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NUTRIRICALLETAS

NATURAL MENTE DELICIOSASIGNACIO M. ALTAMIRANONopaltepec, Mx.INTEGRANTESCoordinacin: Profra. Julieta Garca Gaspar

1Siente QU RELACIN TIENE LA ALIMENTACIN CON LA SALUD?

Hoy da, la alimentacin es un tema que suscita polmicas y que se encuentra en boca de todos. Los espectaculares avances que han experimentado las ciencias de la alimentacin y de la nutricin en las ltimas dcadas revelan la importancia que tiene llevar a cabo una alimentacin adecuada como una de las mejores vas de promocin de la salud y del estado fsico y emocional.

Imagina

NOMBRE DEL ENTREVISTADO(A).- ___________________________________1.- Qu comes en la escuela _________________________________________2.- Cada cundo comes frutas y verduras ?______________________________3.- Le das importancia a lo que consumes diariamente?____________________4.- Comes fibra?___________________________________________________5.- Tienes buena digestin?__________________________________________6.- Si te dijeran que hay un producto natural y saludable con el que podras mejorar tu alimentacin lo comeras?____________________________________7.- Te gusta el nopal?_______________________________________________ Los datos obtenidos en la entrevista demostraron que la mayor parte de los alumnos no llevan a cabo una alimentacin adecuada y mucho menos consumen fibra lo cual ayuda a que la digestin se realice de manera correcta es por ello que se determin elaborar un producto rico en fibra, que desempea un papel muy importante para el buen funcionamiento de nuestro organismo.

Nopal El nopal posee propiedades teraputicas comprobadas que se atribuyen a los diversos elementos y componentes nutricionales que se encuentran en l. Entre las ms importantes propiedades para la salud se encuentran: Es fuente importante de fibra; la fibra soluble se ha usado en muchos padecimientos porque su presencia en el tubo digestivo retarda la absorcin de nutrimentos y hace que estos no pasen a la sangre rpidamente (ndice glicmico bajo).

Por todos los beneficios que aporta el nopal se determin elaborar galletas y mermelada para que fueran consumidos por la comunidad escolar.

Haz Se promocionaron las galletas y mermeladas logrando que un gran nmero de alumnos las consumieran y proporcionaran su punto de vista acerca de lo que pensaban del producto, la informacin recabada muestra que al principio no era de su agrado totalmente, pero que poco a poco les fue gustando y pedan el producto, manifestando que su digestin haba mejorado, aquellos alumnos que no consuman fibra de manera constante manifestaron dolor de estmago pues su digestin empez a mejorar y esos sntomas desaparecieron cuando empezaron a consumir el producto de manera ms regular.

Conclusiones Con la puesta en prctica del proyecto se logr contribuir con un granito de arena en el consumo de fibra por parte de los alumnos y de algunos padres de familia lo que dejo un gran sabor de boca para los integrantes del equipo ya que el objetivo se logr, al terminar el proyecto se regalaron copias de las recetas con la finalidad de que los alumnos las elaboren en su casa y las compartan con sus familiares, y por qu no si alguno de ellos quiere comercializarlas para emprender un pequeo negocio lo puede hacer con la seguridad de que el producto es de fcil elaboracin y favorece la salud.