OBESIDAD

PATOLOGIA DEL ADULTO MAYOR

ALTA DENSIDAD CALORICA

GRASAS AZUCARES LIBRES

BAJAS EN FIBRAS

15 A 49B AÑOS• 24,5

31 % TIENEN SOBREPESO• 9% OBESIDAD I >30

IMC ½ MUJERES COLOMBIANAS

OBJETIVOS

DIETA EDUCACION

DEFINICION Y ASPECTOS CONSEPTUALES OBESIDAD

DESEQUILIBRIO

AUMENTO 20% O MAS

PORCENTAJE ELEVADO

DE GRASA

GENERALIZADO

LOCALIZADO

• FISIOLOGICOS• PUBERTAD• GESTACION • MENOPAUSIA• EDAD

• PSICOLOGICO• QUE SE COMPENSA

EN LA ALIMENTACION

• SISTEMA NERVIOSO CENTRAL

• HIPERFAGIA

• GENETICOS• HORMONALES• CELULAS ADIPOSAS• HIJOS/PADRES

ENDOCRINOSALMACENAMI

ENTO DE TEJIDO

ADIPOSO

METABOLICOSALMACENAMIE

NTO ENERGETICODESVIACION

TRIGLICERIDOS Y

ALMACENAMIENTO

ACTIVIDAD FISICALEVE

SEDENTARISMONUTRICIONALESRN- LACTANCIA

PREESCOLARGESTACION

FACTORES DE RIESGO

laboratorios

Colesterol total

Colesterol HDL

triglicéridos

Acido úrico

Colesterol LDL glicemia

DIAGNOSTICOGrasa corporal y la

distribución

La edad inicio de la obesidad

Alteraciones físicas o emocionales

clasificación I.MC (Kg /m2) Riesgo de comorbilidad Riesgo de otros problemas clínicos

Normal 18,5 a 24,9

Sobrepeso 25 a 29,9 Aumentado

Obesidad clase I 30 a 34,5 Moderado

Obesidad clase II 35 a 39,9 Severo

Obesidad clase III > de 40 Muy severo

Clasificación mayores de 18 años

CARACTERISTICAS DE LA DIETA

Menores de 5 añosDisminución azucares dulces y golosinas

En adelanteRestricción hipocalórica 800 a1000 día

normoproteica 10/12 % -8/10%Normograsa 20/30%

Colesterol < 300 mg día

EscolaresNo menos de 1200 calorías

Carbohidratos80-100 no CHO alto aporte de fibra 20-25gr

1 kg semanaAdaptación metabólica

GRACIAS