OBESIDAD OBESIDAD INFANTIL:INFANTIL:

ESTUDIO enKid. ESTUDIO enKid.

Realizado por:Julia Llinares Realizado por:Julia Llinares LegidoLegido

Mayo 2007Mayo 2007

Epidemiología nutricionalEpidemiología nutricional

INDICEINDICE

IntroducciónIntroducción Revisión bibliográficaRevisión bibliográfica Material y métodos usadosMaterial y métodos usados ResultadosResultados DiscusiónDiscusión Conclusiones y recomendacionesConclusiones y recomendaciones Critica del estudioCritica del estudio BibliografíaBibliografía

INTRODUCCIONINTRODUCCION

Aumento de la obesidad infantil-juvenil en Aumento de la obesidad infantil-juvenil en EspañaEspaña

DesnutriciónDesnutriciónobesidad /Enf. Infecciosasobesidad /Enf. InfecciosasEnf. Enf. CV.CV.

Cambio del concepto de salud: ausencia de Cambio del concepto de salud: ausencia de enfermedadenfermedad promoción de entorno y estilo de promoción de entorno y estilo de vida saludable.vida saludable.

Estudio enKid (1998-2000)Estudio enKid (1998-2000) 13.9% prevalencia 13.9% prevalencia obesidad /6.4% en 1984.obesidad /6.4% en 1984.

26.3%niños españoles >peso recomendado26.3%niños españoles >peso recomendado

REVISION REVISION BIBLIOGRAFICABIBLIOGRAFICA

Obesidad: exceso de peso corporal debido Obesidad: exceso de peso corporal debido fundamentalmente al aumento de tej.adiposo.fundamentalmente al aumento de tej.adiposo.

Obesidad: Obesidad: -enf crónica_relación directa morbi--enf crónica_relación directa morbi-

mortalidad.mortalidad.-enf. Metabólica multifactorial-enf. Metabólica multifactorial

-vinculada al 60% defunciones por -vinculada al 60% defunciones por enfermedades no contagiosas.enfermedades no contagiosas.

-debida principalmente: malos hábitos -debida principalmente: malos hábitos alimentarios y sedentarismo.alimentarios y sedentarismo.

Obesidad infantil: Disminuye calidad de vida, Obesidad infantil: Disminuye calidad de vida, adaptación social y desarrollo psicológico.adaptación social y desarrollo psicológico.

MATERIAL Y METODOSMATERIAL Y METODOS

Estudio transversalEstudio transversal Muestra aleatoria de población española de2-24añosMuestra aleatoria de población española de2-24años Protocolo de estudio: datos personalesProtocolo de estudio: datos personales

análisis ingestaanálisis ingesta cuestionario frecuencia de cuestionario frecuencia de

consumo cuantitativoconsumo cuantitativo Recogida de muestra: entrevista personal en domicilio.Recogida de muestra: entrevista personal en domicilio. Antropometría: peso, talla, IMC, circunferencia brazo, Antropometría: peso, talla, IMC, circunferencia brazo,

cintura y cadera, y diámetro del codo.cintura y cadera, y diámetro del codo. Personal: 43 dietistas-nutricionistasPersonal: 43 dietistas-nutricionistas Trabajo de campo: 1- 05- 1998 / 30- 05- 2000Trabajo de campo: 1- 05- 1998 / 30- 05- 2000 Análisis estadístico con programa WindowsAnálisis estadístico con programa Windows Definición de sobrepeso y obesidad: IMC, y percentil 85 y Definición de sobrepeso y obesidad: IMC, y percentil 85 y

97 como punto de corte respectivamente.97 como punto de corte respectivamente.

RESULTADOSRESULTADOS Prevalencia: 13.9%_ mayor Prevalencia: 13.9%_ mayor

en en ♂♂ Importancia del nivel Importancia del nivel

sociocultural y económicosociocultural y económico Relación obesidad/ Relación obesidad/

geografía españolageografía española Hábitos alimenticios:Hábitos alimenticios:

-Ingesta -Ingesta grasasgrasas

-Desayuno-Desayuno-Consumo -Consumo

frutas y verdurasfrutas y verduras

Estilo de vida: -Ejercicio Estilo de vida: -Ejercicio físicofísico

-Fumadores-Fumadores -Televisión-Televisión

   Total (%)Total (%) Varones Varones (%)(%)

Mujeres Mujeres (%)(%)

   13,913,9 15,615,6 12,012,0

Edad Edad (año(año

s)s)

        

2-52-5 11,111,1 10,810,8 11,511,5

6-96-9 15,915,9 21,721,7 19,819,8

10-1310-13 16,616,6 21,921,9 10,910,9

14-1714-17 12,512,5 15,815,8 9,19,1

18-2418-24 13,713,7 12,612,6 14,914,9

DISCURSIONDISCURSION

Obesidad población española infantil-juvenil _ especial Obesidad población española infantil-juvenil _ especial atención:atención:

-Fc. Que aumentan obesidad-Fc. Que aumentan obesidad-Fc. Que previene obesidad-Fc. Que previene obesidad

Para prevenir y solucionar es necesario comprender las Para prevenir y solucionar es necesario comprender las causas:causas:

-Factor hereditario-Factor hereditario-Entorno obesogénico-Entorno obesogénico

1.Deportes y ocio1.Deportes y ocio2.Alimentos ricos en Cal promovidos 2.Alimentos ricos en Cal promovidos

por intereses económicos por intereses económicos 3.Educación e información3.Educación e información4.Familia4.Familia

CONCLUSIONES Y CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONESRECOMENDACIONES

Aumento progresivo de obesidad Aumento progresivo de obesidad infantil en Españainfantil en España

Consumo elevado de alimentos con Consumo elevado de alimentos con alta densidad energética: Fc. De alta densidad energética: Fc. De riesgo para la obesidad.riesgo para la obesidad.

Ingesta excesiva de alimento Ingesta excesiva de alimento industriales incremento de obesidad industriales incremento de obesidad infantil infantil

Necesidad de cambios en los hábitos Necesidad de cambios en los hábitos alimenticios y estilo de vida.alimenticios y estilo de vida.

CRITICA DEL ESTUDIOCRITICA DEL ESTUDIO

Población a estudio muy heterogéneaPoblación a estudio muy heterogénea Ausencia de pruebas bioquímicas: Ausencia de pruebas bioquímicas:

descartar patologíasdescartar patologías Ausencia de técnicas que hagan Ausencia de técnicas que hagan

distinción entre masa grasa y masa distinción entre masa grasa y masa magra.magra.

Poca difusión de los resultados y Poca difusión de los resultados y ausencia de cambios a nivel nacional.ausencia de cambios a nivel nacional.

BIBLIOGRAFIABIBLIOGRAFIA -Obesity in Europe: The Case For Action. IOTF. 2002.-Obesity in Europe: The Case For Action. IOTF. 2002. -Diet, nutrition & the prevention of chronic diseases-Diet, nutrition & the prevention of chronic diseases, ,

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septiembre 2005 - ISSN: 1577-0354.septiembre 2005 - ISSN: 1577-0354. -AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDAD -AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDAD

ALIMENTARIA. Estrategia NAOS para la nutrición, ALIMENTARIA. Estrategia NAOS para la nutrición, actividad física y prevención de la obesidad. Madrid: actividad física y prevención de la obesidad. Madrid: Ministerio de Sanidad y Consumo; 2005.Ministerio de Sanidad y Consumo; 2005.

-Dr. Javier Aranceta. Unidad de Nutrición Comunitaria. -Dr. Javier Aranceta. Unidad de Nutrición Comunitaria. Subárea Municipal de Salud -Pública. Bilbao. Dietética Subárea Municipal de Salud -Pública. Bilbao. Dietética y Nutrición Humana. Universidad de Navarray Nutrición Humana. Universidad de Navarra

http://cdeporte.rediris.es/revista/revista19/artobesidadhttp://cdeporte.rediris.es/revista/revista19/artobesidadl0.html0.htm