Módulo 4

Objetivos:

Discutir la importancia de la fertilización balanceada de forrajeras

Ofrecer modelos conceptuales y pautas para el manejo de nutrientes en

pasturas sembradas y pastizales

Fertilización de pasturas: aspectos generales

Múltiples beneficios de la nutrición balanceada de

forrajeras

Beneficios

Productividad Calidad de

semilla

Calidad de forraje Respuesta a estrés biótico y abiótico

Eficiencia de uso del agua

Funcionamiento hormonal

Deficiencias nutricionales en recursos forrajeros

En la actualidad existen claras evidencias que la fertilización de pasturas y

verdeos representa una herramienta tecnológica muy efectiva para incrementar

la producción de materia seca y la calidad del forraje en ambientes de la

Región Pampeana

Si bien no se han desarrollado modelos o calibraciones regionales para el

manejo de la fertilización de forrajeras, se dispone de abundante información

que demuestra que en la mayor parte de los casos la fertilización genera un

Aumento significativo y económicamente rentable de la producción forrajera

Para decidir la dosis de nutrientes a aplicar es necesario realizar un

diagnóstico de las deficiencias basado en el uso del análisis de suelos y de

información experimental regional

Una vez determinada la dosis de nutrientes a aplicar, se debe evaluar la

estrategia integral de fertilización teniendo en cuenta el modelo “4C” donde se

define la fuente (tipo de fertilizante), el momento y la forma de aplicación

correctas de acuerdo a las características del sistema de producción

¿Por qué fertilizar recursos forrajeros?

• Mejora en la implantación y establecimiento

• Aumento de la productividad forrajera

• Mejora en valor nutritivo (calidad) del forraje

• Incremento de la producción animal

• Mayor persistencia del recurso forrajero

• Adelanto del momento del primer aprovechamiento del verdeo invernal

• Restauración de la fertilidad del suelo (estabilidad estructural y propiedades relacionadas) impactando en los cultivos de cosecha

• Mejor utilización de eficiencia de uso de otros recursos e insumos: tierra, agua, semilla, labores, etc.

Adaptado de García et al (2002) y Rubio et al. (2012)

Evaluación del recurso forrajero actual

Cantidad y calidad del recurso forrajero

Mantener el recurso forrajero actual Implantar una nueva pastura

Análisis del sistema de producción • Sistema de pastoreo • Productividad • Especies presentes • Estado nutricional del forraje • Aspectos sanitarios

No efectuar modificaciones

Efectuar modificaciones

• Manejo del pastoreo • Control de plagas • Intersiembra

• Fertilización

• Elección de especies • Sistema de implantación • Sistema de pastoreo • Carga animal

• Fertilización

Ipni, Cono Sur

La fertilización en el manejo del recurso forrajero

La fertilización y sus efectos en sistemas ganaderos

Aumento de carga

Intensificación ganadera

Mejora en sostenibilidad de la empresa agropecuaria

Mejora Calidad de forrajes

Aumento de ganancia de

peso

FERTILIZACIÓN DE FORRAJERAS

Mayor producción de MS

Aumento de la producción animal

Sustitución de suplementos

Reducción desbalances de nutrientes

Residualidad a subsistemas

agrícolas

Mejora en tasa de recuperación de fertilidad en suelos degradados

Sustitución de tierras hacia agricultura (diversificación de

actividades)

Fuente: Adaptado de Díaz-Zorita y Duarte (2001)

Aumenta la Receptividad total o estratégica

Menor eficiencia Mayor eficiencia

Marino (2005)

Fertilización y la eficiencia de aprovechamiento del forraje

Manejo de la fertilización nitrogenada

Las deficiencias son generalizadas en suelos de la Región Chaco-

Pampeana

Nutriente estratégico para incrementar la producción de materia de pasturas

puras de gramíneas o pasturas “base gramíneas”, donde las respuestas son

prácticamente lineales

Las leguminosas, en general, cubren su demanda de nitrógeno a partir de la

fijación biológica de nitrógeno (FBN) y por ello no se fertilizan con este

nutriente

En pasturas consociadas, en general, el nitrógeno lo aportan las

leguminosas a travé de la transferencia hacia las gramíneas, sienndo

necesario el aporte de este nutriente cuando hay una baja proporción de

leguminsoas en el tapiz o bien cuando hay claras evidencias de fallas en la

FBN de las leguminosas

Importancia de la fertilización nitrogenada

Pautas de manejo de nitrógeno en pasturas

En regiones húmedas, las eficiencias de uso de nitrógeno son mayores en

aplicaciones a la salida del invierno (25-35 kg MS/kg N)

debido a la baja concentración de nitratos del suelo en comparación con el

otoño o primavera (10-15 kg MS/kg N)

Las dosis de nitrógeno a aplicar a nivel de lote se determina evaluando as

características del suelo (e.g. nivel de MO, cultivos antecesores, etc.) y el

análisis del contenido de nitrógeno en forma de nitratos en el momento de la

siembra de la pastura (en general hasta 40 o 60 cm)

La aplicación de nitrógeno se puede hacer tanto el momento de la

implantación, como así también sobre pasturas implantadas, e momentos en

donde las plantas se encuentran en activo crecimiento (e.g. durante

primavera)

El fraccionamiento de la dosis de nitrógeno puede ser adecuada para

maximizar el aprovechamiento del nutriente, minimizando pérdidas por

lixiviación de nitratos cuando se esperan condiciones predisponentes

García et al. (2002)

Respuesta a nitrógeno en diferentes recursos forrajeros

García et al. (2002)

Respuesta a nitrógeno en diferentes recursos Forrajeros (Cont.)

Principales fertilizantes nitrogenados utilizados en la

Argentina

Tiosulfato de amonio (12-0-0+ 26S)

Sulfato de amonio

(21-0-0+24S)

UAN 32 (32-0-0)

Fuentes sólidas

Fuentes líquidas

Urea granulada

(46-0-0)

Urea perlada

(46-0-0)

CAN

(27-0-0)

El fósforo es un nutriente clave en pasturas monofíticas de leguminosas, su

adecuada disponibilidad es clave para el normal funcionamiento de las raíces,

el establecimiento de los nódulos y la FBN

En pasturas consociadas la provisión de fósforo es imprescindible para

lograr altas producciones de MS de las leguminosas, que a través de la FBN

son las encargadas de transferir el nitrógeno a las gramíneas para optimizar su

producción de forraje

En pasturas mixtas, el agregado de fósforo permite aumentar la frecuencia

florística de especies de leguminosas en el tapiz, mejorando el valor nutricional

del recurso

La fertilización fosfatada, combinada con nitrógeno, es una herramienta muy

efectiva para maximizar la productividad forrajera de pasturas puras de

gramíneas

Importancia de la fertilización fosfatada

Contenido de fósforo disponible en suelos de la Región

Chaco-Pampeana

La dosis a aplicar en cada lote y/o ambiente se determina en base a la

concentración de fósforo extractable (P Bray 1, 0-20 cm) en el suelo en el

momento de la implantación

El momento tradicional de fertilización con fósforo en pasturas es en el

momento de la siembra (junto o próximo con las semillas), donde la eficiencia

de aprovechamiento es máxima

La refertilización con fósforo en cobertura total (“al voleo”) en primavera en

pasturas establecidas también constituye una práctica efectiva cuando se

busca estimular y/o promover el crecimiento

La dinámica particular del fósforo del suelo (poca movilidad) permite

aprovechar el fenómeno de la residualidad de la fertilización fosfatada

(aumento en la producción de materia seca hasta 2-3 años del momento de

fertilización), permitiendo la aplicación de altas dosis en el momento de la

implantación para cubrir el requerimiento de varios años de producción

Pautas para el manejo de fósforo

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

110

0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60

P Disponible (ppm)

Re

nd

imie

nto

Re

lati

vo

(%

)

Alfalfa

Tréboles y mixtas

Gramineas

Quinteros y Boschetti (2008)

Rendimiento y disponibilidad de fósforo extractable en

el suelo

Rangos críticos de fósforo en el suelo según

componentes de las pasturas

Díaz Zorita (2008) en base a Quintero y otros, 1999; Bordoli, 1998;. ‡ Bordoli, 1998

Eficiencia de uso de fósforo en forrajeras

Rubio et al. (2012)

Criterios o “filosofías” de fertilización fosfatada

Adaptado de Johnston and Murrel (2007) y García et. al (2014)

Re

nd

imie

nto

re

lati

vo (

%)

Contenido de P del suelo

Ren

dim

ien

to r

ela

tivo (

%)

Contenido de P del suelo

Suficiencia

Dosis de P para cubrir demanda inmediata

Maximizar el retorno económico

Aplicaciones de P localizadas

Muestreos de suelo recuentes y exactos

En general dosis inferiores a las extraídas en los granos (generando balances negativos)

Opción ajustada a arrendamientos de corto plazo

Enriquecimiento y mantenimiento

Dosis que permiten ubicar el P encima del rango crítico

Minimiza el riesgo productivo

Muestreos de suelo menos frecuentes

Se ajusta mas a esquemas de campo propio y suelos poco “fijadores”

Se pueden utilizar diferentes métodos de aplicación

Semilla

Fertilizante

Semilla

Fertilizente

Semilla

Fertilizante

Semilla

Fertilizante

Métodos de aplicación de fósforo

Crédito imagen: Dale Leikam (Kansas State University)

IPNI Cono Sur

¿Cuándo se puede aplicar fósforo al voleo?

Principales fertilizantes fosfatados utilizados en la Argentina

SFS (0-21-0+12S)

Mezclas químicas (e.g. 11-40-0 + 10S)

Microessentials (Mosaic)

FDA (18-46-0) FMA (11-52-0) SFT (0-46-0)

Soluciones fosfatadas ácidas (diferentes formulaciones)

Crédito imágenes: IPNI (Source Specifics) y Mosaic.

Recomendaciones orientativas de dosis de fósforo para maximizar la producción de materia seca

Rubio et al. (2012) en base a información experimental del SE de Buenos Aires

Dosis de fósforo (expresadas como elemento),

para producir 3 toneladas de materia seca

Las dosis están expresas en kg/ha de P2O5 (para expresarlas en kg/ha de

P dividir por 2,3)

Dosis de fósforo considerando un criterio de respuesta económica

Fuente: Recomendaciones de TECNOAGRO S.R.L

Nota: SF: sin historia de fertilización. CF: con historia de fertilización

Las dosis están expresas en kg/ha de P2O5 (para expresarlas en kg/ha de

P dividir por 2,3)

Dosis de fósforo considerando un criterio de respuesta económica (Cont.)

Fuente: Recomendaciones de TECNOAGRO S.R.L

Nota: SF: sin historia de fertilización. CF: con historia de fertilización

Pautas para la fertilización de pastizales

naturales

¿Qué nutrientes limitan la productividad de los pastizales de zonas áridas/semiáridas?

A diferencia de las pasturas sembradas, que se establecen, en general, en

ambientes de buena calidad (inclusive a veces aptos para la implantación de

cultivos de cosecha), los pastizales forman parte de ambientes que

presentan limitaciones edáficas muy considerables

El manejo agronómico de pastizales naturales se debe analizar en el

contexto de las características de cada región geomorfológica, teniendo en

cuenta los factores que regulan la estructura y funcionamiento de los

pastizales naturales

En regiones áridas y semiáridas, la precipitación es el principal factor

determinante de la productividad forrajera, ya que la capacidad de

almacenamiento de los suelos es muy baja debido a la textura arenosa

En la Región Semiárida Pampeana (e.g. La Pampa, San Luis, parte de

Córdoba, Santiago del Estero, etc.), en general la disponibilidad de fósforo

extractable de los suelos es relativamente alta, siendo el nitrógeno el

principal nutriente que regula la productividad de los pastizales naturales

Cuando las precipitaciones acompañan (e.g. “años húmedos”), la

fertilización nitrogenada con dosis bajas de nitrógeno (por ejemplo 50 kg de

N//ha) es una práctica efectiva para incrementar considerablemente la

producción de MS y la eficiencia en el uso del agua del pastizal

Para maximizar el aprovechamiento del nitrógeno se recomienda realizar la

fertilización cuando en momentos de activo crecimiento del pastizal

Para maximizar la eficiencia de uso del nitrógeno aplicado se recomienda

utilizar fertilizantes de baja volatilización como UAN y/o CAN (nitrato de amonio

calcáreo)

La fertilización combinada con nitrógeno y fósforo en suelos con deficiencias

de fósforo también es recomendable para incrementar la producción de MS del

tapiz tanto en el pastizal natural propiamente dicho o para la implantación de

forrejeras exóticas de interés (e.g. megatérmicas)

¿Qué nutrientes limitan la productividad de los pastizales de zonas áridas/semiáridas (Cont.)?

En zonas húmedas de la Región Pampeana, como en la Pampa Deprimida

(Buenos Aires), los pastizales cubren extensas áreas con suelos inundables

(hidromorfismo) y afectados por sales (halomorfismo), denominados

comúnmente como “suelos bajos”

Los suelos de la Pampa Deprimida son genéticamente deficientes en fósforo,

por lo cual la fertilización fosfatada genera aumentos considerables de MS

sobre todo en aplicaciones de finales de primavera o en el verano

Investigaciones realizadas en esta región detectaron aumentos de entre 30 y

60% en la producción de MS en por la aplicación combinada de

nitrógeno y fósforo al final de la primavera, donde las gramíneas con

metabolismo fotosintético C4 (de crecimiento principalmente estival) fueron

la que evidenciaron la mayor respuesta en crecimiento

La fertilización nitrogenada de agropiro (gramínea exótica tolerante a suelos

salino-alcalinos) también ha demostrado ser una tecnología recomendable en

la zona, inclusive mostrando una respuesta prácticamente lineal en un amplio

rango de dosis (desde 30 a 180 kg de N/ha)

¿Qué nutrientes limitan la productividad en la Pampa Deprimida?

Pautas para optimizar la nutrición

de la alfalfa

Requerimientos agroecológicos de la alfalfa

Condición de fertilidad del suelo

Textura variable (ideal franca)

Elevada estabilidad de agregados

Resistencia mecánica menor a 2 Mpa

Ausencia de impedancias mecánicas y/o capas

extremadamente arcillosas

Sin limitaciones por hidromorfismo

Actividad microbiana y presencia de mesofauna

Acidez y saturación de bases

pH 6,5-7

Saturación de bases >60%

Disponibilidad de recursos

Agua (70 mm/ton MS) Fósforo (P Bray 1 ≥ 25-30 ppm) Azufre Boro

Requerimiento de nutrientes de la alfalfa

Nutriente Requerimiento Absorción (1)

N 27 405

P 2,5 37

K 21 315

Ca 12 180

Mg 3 45

S 3,5 52

B 0,03 0,45

Cu 0,007 0,105

Fe 0,040 0,6

Mn 0,025 0,37

Mo 0,0003 0,005

Zn 0,015 0,225

IPNI Cono Sur (2012)

(1) Producción de 15 ton/ha/año

Rafaela (Vivas y col. 2003), Pergamino (Cam.Semilleristas, inédito), S.A.de

Areco (Mousegne, inédito),

General Villegas (Barraco y col. 2003), América (Díaz-Zorita y col., inédito)

y Balcarce (Cangiano y Gonzalez, 2004).

Impacto productivo de la inoculación de alfalfa

Propiedades de la tecnología de peleteado

Fuente: Forratec-Nitragin

Avances en tecnología de peleteado

Fuente: Forratec-Nitragin

y = 0.34x + 56.73

R2 = 0.79

y = 0.30x + 40.65

R2 = 0.82

0

50

100

150

200

250

300

0 100 200 300 400 500 600

Semillas sembradas/m2

Pla

nta

s lo

gra

das/m

2Nitragin Cover Tech®

Sin peleteary = 0.34x + 56.73

R2 = 0.79

y = 0.30x + 40.65

R2 = 0.82

0

50

100

150

200

250

300

0 100 200 300 400 500 600

Semillas sembradas/m2

Pla

nta

s lo

gra

das/m

2Nitragin Cover Tech®

Sin peletear

Peleteo Nitragin

Argentina, 5 sitios, Campañas 2004 y 2005

Al peletear aumenta la implantación independientemente de la densidad de semillas sembradas.

Impacto del peleteo en la implantación

Díaz-Zorita et al. (2012)

¿Qué otros nutrientes limitan la

producción de forrajeras en la

Región Pampeana?

Deficiencias de azufre en forrajeras

Si bien el nitrógeno y el fósforo son los nutriente que limitan en mayor

medida la productividad forrajera en la Región Pampeana, las deficiencias de

azufre se han expandido notablemente sobre todo en suelos pobres en MO, con

prolongada historia agrícola y/o degradados

El agregado de azufre mejora la eficiencia de uso del nitrógeno de

las gramíneas (kg de MS generada por kg de nitrógeno aplicado), ya que

ambos elementos comparten procesos bioquímicos y fisiológicos similares a

nivel de las plantas

El azufre participa en el proceso de fijación biológica de nitrógeno (FBN), y

por consiguiente una adecuada nutrición azufrada es clave para optimizar este

proceso que presenta una alta correlación con la producción de MS

Las respuestas mas contundentes y consistentes a la aplicación de azufre

se observaron en alfalfa, en donde se logra maximizar la respuesta con dosis

del orden de 30-40 kg/de azufre/ha en el momento de la implantación

En pasturas consociadas o en praderas de gramíneas, las dosis de

azufre orientativas se ubican en 20-25 kg/ha, aunque deben ser evaluadas en

cada situación particular según las características del suelo, región

agroecológica y nivel de productividad del recurso forrajero

Fertilizantes azufrados utilizados en la Argentina

Crédito imágenes: IPNI (Source Specifics) y Mosaic.

http://www.microessentialsmosaic.com/seccionme.aspx

Fuentes sulfatadas (solubles)

Mezclas químicas NPS (S como sulfato y Sº micronizado)

Yeso agrícola

(0-0-0+15-17%S)

SFS

(0-9-0+12%S) Tiosulfato

o de amonio

(26% de S)

Sulfato de amonio

21-0-0+24%S)

Recurso Forrajero Zona Eficiencia de

Uso

(kg MS/kg

nutriente)

Referencia

Alfalfa Centro Santa Fe 106-133 Fontanetto et al., 2004

Alfalfa Centro Buenos

Aires

163 Carta et al., 2001

Pastura consociada Oeste Buenos Aires 39 Bono et al., 1997

Avena y centeno Oeste Buenos Aires 32 Quiroga y,Vallejo 2001

Moha Centro-Oeste

Buenos Aires

73 Carta et al., 2004

Respuesta a azufre en especies forrajeras

Deficiencias de micronutrientes en forrajeras

Así como las deficiencias de nitrógeno, fósforo y azufre limitan la

productividad y calidad forrajera de la mayor parte de los sistemas pastoriles

de la Región Pampeana, las deficiencias de micronutrientes no tienen el

mismo grado de prevalencia regional, pero pueden restringir marcadamente la

producción de MS en determinadas cultivos forrajeros y zonas de producción

Información experimental proveniente del INTA (EEA Rafaela y Gral. Villegas),

demuestra la importancia del boro en la nutrición de la alfalfa, sobre todo cuando

forma parte de un “paquete nutricional” que incluye la inoculación (para

Maximizar la FBN) y la aplicación de fósforo y azufre

Las plantas forrajeras bien nutridas con boro mejoran la producción de MS,

y adquieren una mayor tolerancia al estrés biótico y/o abiótico

(e.g. plagas/enfermedades, sequía, golpe de calor, entre otros)

En pasturas de alta productividad de alfalfa, estudios realizados en el INTA

Rafaela hallaron buenos resultados del agregado de 1,5-2 kg de boro/ha,

fraccionado en 4 aplicaciones anuales vía foliar utilizando Solubor® (borato soluble) como fertilizante

Deficiencias de micronutrientes en forrajeras (Cont.)

En regiones semiáridas y/o sub-húmedas en donde se realiza producción de

forraje en secano (ya sea con pasturas sembradas o pastizales), hay menor

información y evidencia experimental de deficiencias de micronutrientes,

posiblemente debido a la menor producción de MS en estos ambientes y la

capacidad de los suelos de satisfacer la demanda de los micronutrientes

Además de las deficiencias de boro, algunos trabajos en alfalfa y en otros

recursos forrajeros reportaron respuestas al agregado de zinc en programas de

fertilización balanceada

El contenido de zinc de los suelos se ha reducido muy marcadamente por

el uso agrícola, afectando actualmente una porción muy considerable de la

Región Pampeana, existiendo claras evidencias de respuesta a la fertilización

en cultivos extensivos como maíz, siendo escasa aún la información en otros

cultivos de grano o en recursos forrajeros

Debido a la prevalencia regional de las deficiencias de Zn en los suelos de la

Región Pampeana, se recomienda explorar a campo la fertilización con 1-2 kg

de Zn/ha/año, siempre en el marco de una fertilización balanceada donde se

incluya nitrógeno (aportado o proveniente de la FBN), fósforo y azufre

como “base nutricional”

Contenidos de Zn disponible en suelos prístinos y bajo uso

agrícola en la Región Pampeana

Fuente: Sainz Rozas et al. (2011)

Suelos agrícolas: 1.3 ± 1.4 Suelos prístinos: 4.6 ± 3.6

Suelos prístinos Suelos bajo agricultura

Fuente: Sainz Rozas et al. (2011)

Suelos agrícolas: 1.2 ± 0.5 Suelos prístinos: 1.8 ± 0.8

Suelos prístinos Suelos bajo agricultura

Contenidos de B disponible en suelos prístinos y bajo uso

agrícola en la Región Pampeana