Objetivos y metas año 2013 Programa Nacional Sanitario Porcino

Ing. Alfredo Acosta B.

Responsable nacional Programa

Agenda # Tema Horario 1 Bienvenida e Inauguración del evento 08H30 - 08H45 2 Programa nacional sanitario porcino objetivos y metas año 2013 08H45 – 10H00

3 Formularios del sistema de vigilancia 10H00 - 10H45 4 Coffe break 10H45 - 11H00 6 Enfermedades rojas del cerdo 11H00 - 12H00 5 Vigilancia en camales 12H00 - 13H00 6 Almuerzo 13H00 - 14H15 7 Diagnóstico del laboratorio de sanidad animal 14H15 - 15H30 8 Implementación Vigilancia salmonellosis 15H30 - 16H30 9 Informe de focos de PPC y vigilancia activa en 2012 16H30 - 17H00 10 Taller control de brotes de PPC 17H00 – 18H30

Metodología de trabajo

• Power Point

• 30 % tiempo asignado

• Expositor

Presentación Magistral

• Lectura y análisis

• 60% tiempo asignado

• Participantes del taller

Trabajo práctico y exposición • Preguntas del

expositor a partipciantes y viceversa

• 10% tiempo asignado

Conclusiones y cierre

Lectura y análisis de información. Apoyo entre pares zonales en análisis de información y estudio de caso. Exposición grupal del caso ingresado.

Resumen • Antecedentes y perspectivas del PNSP.

• Estadísticas nacionales.

• Estrategias Dirección Sanidad Animal 2013.

• Actividades y metas PNSP 2013.

• Estrategia de trabajo puntos focales.

• Supervisión de granjas porcinas.

• Movilización electrónica de animales.

• Estrategia de control de focos de PPC.

• Actividades en Frontera Activa.

PROGRAMA NACIONAL SANITARIO PORCINO

Para mi ???

• 1.- Reducción de la grasa en un 31%.

• 2.- Reducción del colesterol en un 10%.

• 3.- Reducción de las calorías en un 14%.

• 4.- Aumento de la carne magra (baja en grasa) en un 20%.

Consumo per cápita y producción

Producción y consumo mundial de carnes

Carne Producción (millones de Ton)

Consumo (Kg por persona)

Cerdo 103,1 14,72

Pollo 75,2 10,74

Bovino 56,6 8,08

44%

32%

24%

Producción de carnes en el mundo (millones de Ton)

Cerdo

Pollo

Bovino

Rankin País Consumo anual por habitante

# ?? Ecuador 10.4

Programa Sanitario Porcino

DIRECCIÓN DE SANIDAD ANIMAL

SUBPROCESO PROGRAMAS ESPECÍFICOS

Resolución 80 -19.07.2011

La apertura de mercados internacionales y la

importante desaparición de barreras arancelarias,

hacen que cobren mayor importancia las barreras

técnicas no arancelarias, entre las más

importantes… las sanitarias.

OBJETIVO GENERAL

Controlar el status zoosanitario de la producción porcina

del país, cumpliendo la normativa técnica nacional,

liderando la prevención, control y erradicación

enfermedades porcinas en el territorio nacional

OBJETIVOS DEL PROGRAMA

1. Ejecutar eficientemente las actividades del programa gracias a

coordinación y cooperación interinstitucional.

2. Implementar un sistema de educación sanitaria oportuna.

3. Regular las actividades sanitaria en cada estrato productivo.

4. Caracterizar y mantener actualizado el sistema de información

sanitaria porcina.

5. Fortalecer la vigilancia y control zoosanitario para mejorar el

status nacional.

6. Prevención, control y erradicación de enfermedades de alto

impacto económico y limitantes al comercio internacional.

7. Certificar buenas prácticas porcícolas.

INDICADOR DE IMPACTO

Aumento del 20% de la producción nacional de carne de

cerdo, disminución del 20% de la mortalidad por

enfermedades prevenibles por inmunización y la apertura

de mercados internacionales hasta el 2014.

INDICADORES DE RESULTADOS 1 Censo Nacional de Granjas de Ganado Porcino ejecutado en 24 provincias hasta primer

cuatrimestre de 2011.

1 Estudio de caracterización de la población porcina del Ecuador hasta el segundo cuatrimestre

del 2011.

1 Diagnóstico nacional de enfermedades porcinas de interés cuarentenario hasta segundo

cuatrimestre de 2012. (Peste Porcina Clásica, Gastroenteritis transmisible, Aujezsky, PRRS)

50% de disminución en el número de brotes de enfermedades de interés económico-

cuarentenario hasta 2014.

8 campañas sanitarias de vacunación contra PPC hasta 2014.

15% de Predios libres de Cisticercosis Porcina certificados hasta segundo semestre 2013, y un

30% hasta primer semestre 2014.

1,5% de disminución de las importaciones de productos porcinos, a causa de desabasto interno

para el 1014.

100% del control de pérdidas producidas por el contrabando de cerdos vivos desde el Perú hasta

el 2014.

1700 Explotaciones porcícolas bajo control oficial de AGROCALIDAD.

CENSO

Población0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

350.000

300.000-350.000 250.000-300.000 200.000-250.000 150.000-200.000 100.000-150.000 50.000-100.000 0-50.000

0

20

40

60

80

100

1. Censo por provincia vs Densidad (cerdos/km2)

2.- Sistemas de producción Número de UPA´s por sistemas de producción

Traspatio (0-10); 65,95%

Familiar (11-30); 33,87%

Comercial (31-300); 0,16%

Industrial (>300); 0,02%

Otros; 0,18%

Traspatio (0-10) Familiar (11-30) Comercial (31-300) Industrial (>300) Total 159793,695 82067,8477 384 55 242.301

Traspatio (0-10) 78%

Familiar (11-30) 3%

Comercial (31-300) 3%

Industrial (>300) 16%

Otros 19%

Traspatio (0-10) Familiar (11-30) Comercial (31-300) Industrial (>300) Total 1.095.476 39151 51296 220344 1.406.267

2.- Sistemas de producción

Número de cerdos por sistemas de producción

2.- Sistemas de producción

TM producidas por sistemas de producción

Traspatio (0-10) Familiar (11-30) Comercial (31-300) Industrial (>300) Total 88.915,30 4.594,67 8.989,17 33.069,21 136134,6169

Traspatio (0-10) 66%

Familiar (11-30) 3%

Comercial (31-300) 7%

Industrial (>300) 24%

Otros 31%

• Estrategias Dirección de Sanidad Animal

• Planificación POA-GPR metas provinciales

Alineación

Actividades planta central

Resultados nacionales

Diseño de estudios

Seguimiento nacional

a programas

y proyectos

Toma de muestras

Inspecciones

Operativos

Reducción de la

incidencia de

enfermedades

Actividades provinciales

POA PROVINCIAL

POA NACIONAL

PROCESOS DESCONCENTRADOS DIRECCIÓN UNIDAD TÉCNICA PROYECTOS Y ACTIVIDADES CLAVES

Certificación Zoosanitaria

Acceso a mercados internacionales

Inspección de mercancías pecuarias en empresas exportadoras2

Supervición de centros y establecimientos para exportación

Control y erradicación de enfermedades animales

Control de enfermedades de Bovinos (BBB y TBB)

Certificaciones y recertificaciones de predios libres de brucelosis y/o tuberculosis bovina

Toma de muestras para estudio de VA para Brucelosis bovina Toma de muestras para estudio de VA para Tuberculosis bovina

Control de enfermedades de Bovinos (Rabia Bovina)

Toma de muestras de murciélagos hematófagos para estudio de VA para Rabia

Georeferenciación de refugios de murciélagos hematófagos Vacunación de especies susceptibles a Rabia Bovina Operativos de captura de hematófagos

Control de enfermedades de Equinos

Toma de muestras para estudio de VA para equinos Catastro e Inspección de predios equinos

Control de enfermedades de Porcinos

Catastro e inspección de granjas granjas porcinas Toma de muestras para estudios de VA para porcinos

Control de Enfermedadesde Aves Toma de muestras para estudio de VA para aves Catastro e inspección de granjas avícolas

Control de enfermedades Capacitación a productores sobre enfermedades de control oficial

Cuarentena Animal

Control de Material reproductivo Catastro e inspección de centros de material genético Control de Movilización interna Emisión de certificados sanitarios de electrónicos de movilización Seguimiento cuarentenario post entrada de animales

Controles de seguimiento cuarentenario de importaciones de animales vivos desde CAN y Terceros países

Vigilancia Zoosanitaria

Monitoreo y Vigilancia de enfermedades animales

Atención de notificaciones de los animales terrestres - Neurológicas Atención de notificaciones de los animales terrestres - Otras patologías Atención de notificaciones de los animales terrestres - Peste porcina clásica Atenciones de notificaciones de los animales terrestres - Vesiculares Supervisiones a camales Supervisiones a ferias de comercialización de ganado Supervisiones a industrias lácteas

Seguimiento y evaluación de ejecución

técnica

Integración entre POA y GPR (Nacional

y provincial)

Seguimiento a indicadores de

gestión (Provincial) a través del SIZSE

Implementación de cuadro de mando integral el SIZSE

(Seguimiento provincial. 25 ind)

Piloto de supervisión nacional zonal

(Acompañamiento y corresponsabilidad).

Estrategias para mejoramiento de desempeño

Estrategias para mejoramiento de desempeño (Cont.)

Mejoramiento de la

Capacitación técnica

Curso básico virtual de inducción al Servicio Oficial

Veterinario

Virtual

(35 horas)

5 Cursos de especialización

(Semi presencial)

90 horas

Fortalecimiento del trabajo con puntos focales provinciales

Proceso técnico de selección para

Pasantías, grupos de trabajo y

reconocimientos

DIRECCIÓN

UNIDAD TÉCNICA PROYECTOS Y ACTIVIDADES CLAVES

INDICADOR DE LOS PROYECTOS Y ACTIVIDADES CLAVES

MEDIO DE VERIFICACIÓN META ANUAL DE LOS PROYECTOS Y ACTIVIDADES CLAVES

Control y erradicación de enfermedades animales

Control de enfermedades de Porcinos

Catastro e inspección de granjas granjas porcinas

No de granjas porcinas inspeccionadas

Formulario de levantamiento catastral e inspección de predios

1.928

Toma de muestras para estudios de VA para porcinos - 2500 muestras tomadas

No de muestras tomadas en campo

Formulario de vigilancia activa

2.576

Vigilancia Zoosanitaria

Monitoreo y Vigilancia de enfermedades animales

Atención de notificaciones de los animales terrestres - Peste porcina clásica

N° de reportes de atención inical a eventos sanitarios

Formulario de vigilancia pasiva

95

ESTRUCTURA META

ANUAL ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMB

RE OCTUBRE NOVIEMB

RE DICIEMBR

E

AZUAY 40 4 4 4 4 2 2 4 4 4 4 2 2 BOLÍVAR 52 5 5 5 5 3 3 5 5 5 5 3 3 CAÑAR 72 7 7 7 7 4 4 7 7 7 7 4 4 CARCHI 52 5 5 5 5 3 3 5 5 5 5 3 3 CHIMBORAZO 80 8 8 8 8 4 4 8 8 8 8 4 4 COTOPAXI 40 4 4 4 4 2 2 4 4 4 4 2 2 EL ORO 244 25 25 25 25 11 11 25 25 25 25 11 11 GALÁPAGOS 60 6 6 6 6 3 3 6 6 6 6 3 3 GUAYAS 120 12 12 12 12 6 6 12 12 12 12 6 6 IMBABURA 88 9 9 9 9 4 4 9 9 9 9 4 4 LOJA 80 8 8 8 8 4 4 8 8 8 8 4 4 LOS RÍOS 60 6 6 6 6 3 3 6 6 6 6 3 3 MANABÍ 168 17 17 17 17 8 8 17 17 17 17 8 8 MORONA SANTIAGO 100 10 10 10 10 5 5 10 10 10 10 5 5 NAPO 32 3 3 3 3 2 2 3 3 3 3 2 2 ORELLANA 108 11 11 11 11 5 5 11 11 11 11 5 5 PASTAZA 40 4 4 4 4 2 2 4 4 4 4 2 2 PICHINCHA 128 13 13 13 13 6 6 13 13 13 13 6 6 SANTA ELENA 32 3 3 3 3 2 2 3 3 3 3 2 2 SANTO DOMINGO 128 13 13 13 13 6 6 13 13 13 13 6 6 SUCUMBIOS 60 6 6 6 6 3 3 6 6 6 6 3 3 TUNGURAHUA 72 7 7 7 7 4 4 7 7 7 7 4 4 ZAMORA CHINCHIPE 72 7 7 7 7 4 4 7 7 7 7 4 4

Catastro e inspección de granjas porcinas

ESTRUCTURA META

ANUAL ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMB

RE OCTUBRE NOVIEMB

RE DICIEMBR

E

AZUAY 1 1 BOLÍVAR 1 1 CAÑAR 2 1 1 CARCHI 0 CHIMBORAZO 15 1 2 1 3 7 1 COTOPAXI 2 1 1 EL ORO 1 1 ESMERALDAS 2 2 GALÁPAGOS 0 GUAYAS 5 1 2 1 1 IMBABURA 1 1 LOJA 0 LOS RÍOS 4 1 2 1 MANABÍ 10 7 1 1 1 MORONA SANTIAGO 4 1 1 1 1 NAPO 5 4 1 ORELLANA 8 2 2 2 1 1 PASTAZA 5 2 1 2 PICHINCHA 4 1 1 1 1 SANTA ELENA 2 1 1 SANTO DOMINGO 3 1 2 SUCUMBIOS 11 1 3 1 1 1 2 2 TUNGURAHUA 3 1 1 1 ZAMORA CHINCHIPE 6 1 1 2 1 1

Atención a notificaciones

ESTRUCTURA META ANUA

L ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO

SEPTIEMBRE

OCTUBRE NOVIEMB

RE DICIEMBR

E

AZUAY 80 20 20 20 20 BOLÍVAR 76 19 19 19 19 CAÑAR 80 20 20 20 20 CARCHI 20 5 5 5 5 CHIMBORAZO 76 19 19 19 19 COTOPAXI 40 10 10 10 10 EL ORO 72 18 18 18 18 ESMERALDAS 56 14 14 14 14 GALÁPAGOS 4 1 1 1 1 GUAYAS 72 18 18 18 18 IMBABURA 68 17 17 17 17 LOJA 72 18 18 18 18 LOS RÍOS 4 1 1 1 1 MANABÍ 28 7 7 7 7 MORONA SANTIAGO 52 13 13 13 13 NAPO 52 13 13 13 13 ORELLANA 260 65 65 65 65 PASTAZA 84 21 21 21 21 PICHINCHA 736 184 184 184 184 SANTA ELENA 440 110 110 110 110 SANTO DOMINGO 32 8 8 8 8 SUCUMBIOS 96 24 24 24 24 TUNGURAHUA 60 15 15 15 15 ZAMORA CHINCHIPE 52 13 13 13 13

Muestras tomadas para vigilancia activa

• Estrategias de coordinación con Puntos Focales

• ZIMBRA

• Dropbox

• SIZSE

PUNTOS FOCALES SANITARIOS

Beneficios:

• Capacitación continua: el funcionario punto focal tendrá capacitaciones del

programa de forma continua, con participación de profesionales

especialistas en el tema.

• Seguimiento por parte de los responsables nacionales de programas

específicos.

Responsabilidades:

• - Compromiso anual con el coordinador provincial y responsable del

programa a nivel nacional, se podrán realizar cambios de acuerdo al

desempeño realizado.

Verticalidad:

• Existirá una comunicación permanente entre punto focal y responsable

nacional, pero el órgano regular será siempre respetado entre la Dirección

de Sanidad Animal y la Coordinación Provincial.

Misión y visión del programa:

• El funcionario designado deberá mantener sus conocimientos actualizados

en cuanto al programa.

Especialistas a nivel local:

• El funcionario a nivel local, mantendrá un perfil de especialista en estos

temas y apoyará en la coordinación del programa a su cargo.

Capacitador local:

• El funcionario deberá replicar los conocimientos obtenidos dentro del

programa a los funcionarios de las oficina locales, debiendo llevar registros

de asistencia de los funcionarios capacitados a través del SIZSE.

Responsabilidad y estrategia local:

• El funcionario será el responsable de definir las estrategias locales de

ejecución del programa, en concordancia con los objetivos nacionales y

deberá documentar el trabajo realizado, llevando registros de las

actividades del programa, así como el cumplimiento de los objetivos y

metas propuestas.

• Será llamado de atención por fallas graves en la ejecución del programa en

su provincia, en corresponsabilidad con el Responsable pecuario y/o

Coord. Provincial.

• Carpeta compartida con Doc del programa

• Sincronización de agendas a través de ZIMBRA

• Supervisión de granjas porcinas

• Movilización electrónica de animales

Encuesta

Nacional

sanitaria de

granjas

porcinas

2010

1740 Granjas

identificadas.

2012

(actualizació

n zona 7)

1928 granjas

PORQUÉ SUPERVISAR LAS GRANJAS

•Control sanitario de producción primaria

•Mejorar condiciones de productivas

•Primer eslabón para el control de movilización

•Preparación para programa de control de Peste porcina

clásica

•Cumplimiento a Ley de sanidad animal

ESTRATEGIA DE SUPERVISIÓN DE GRANJAS

•Basado en encuesta de granjas porcinas 2010

•Estrategia conjunta con el sector productivo ASPE

•Programa de capacitación teórico práctico para personal

de campo certificando a funcionarios como “Inspectores de

granjas porcinas” .

•Aplicación de Manual de procedimientos e Instructivos de

trabajo para optimizar procedimiento

•Indicadores de gestión medibles a través de GPR

•Reportes en campo a través de sistema SIZSE

•Programa de eventos de socialización de ventajas de

registrarse en AGROCALIDAD.

http://sistemas.agrocalidad.gob.ec/sizse

• Predisposición y acercamiento

PRODUCTOR

• Inspección y acompañamiento sanitario

AGROCALIDAD • Alternativas

ambientales

MINISTERIO AMBIENTE

OBLIGACIONES DE LA GRANJA BAJO CONTROL OFICIAL

1. Informar sobre abandono de la actividad.

2. Eliminar adecuadamente animales que hayan resultado positivos a enfermedades

de notificación obligatoria.

3. Permitir la entrada (acordada y considerando vacio sanitario) y facilitar el trabajo

del personal técnico autorizado de AGROCALIDAD.

4. Poner a disposición del inspector de AGROCALIDAD la información requerida y

brindarle todas las facilidades para realizar la inspección.

5. Informar de forma inmediata a AGROCALIDAD a través de sus oficinas

provinciales y línea de contacto 1-800 MAGAP sobre la sospecha, aparecimiento o

presencia de brotes de enfermedades.

6. Colocar en un lugar visible el correspondiente permiso de funcionamiento y placa

de registro.

BENEFICIOS DE LA GRANJA BAJO CONTROL OFICIAL

1. Movilización y comercializar sus animales normalmente. Autorización de uso del

sistema para granjas industriales.

2. Posibilidad de recibir préstamos a través de las entidades crediticias estatales y

privadas, por su cumplimiento sanitario de acuerdo al Art. 16 de la Ley de Sanidad

Animal.

3. Información en cuanto a los programas de control y erradicación de enfermedades

para la especie porcina.

4. Recibir información de las notificaciones e información sanitaria oficial a través de

su correo electrónico.

5. Recibir anualmente las siguientes publicaciones:

– Manual para el registro de granjas porcinas

– Manual reconociendo la Peste Porcina Clásica

– Información sobre Buenas prácticas porcinas

Certificados sanitarios de movilización

electrónica

0

50000

100000

150000

200000

250000

300000

350000

ESPAC 2009

ENSGP 2013

3% 5% 7%

67%

17% 12%

19%

4%

27%

6%

42%

97%

67%

54%

14% 7%

100%

37% 41%

25%

Comparativo # animales ESPAC vs ENSGP

%

Nacional 1418263,33 375191 26%

Población porcina ESPAC – ENSGP 2012

Loja El Oro

Zamora

116707

44452

11994,33333

4153

43075

4387

Comparativo Población porcina

# de cerdos Según ESPAC 2009 Cerdos en provincia 2012

Población porcina ESPAC – ENSGP 2012

Loja

El Oro

Zamora

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Loja; 0,035584841

El Oro; 0,969022766

Zamora; 0,365756051

% censado ENSGP 2012

Número de animales y número

de granjas

Provincia Total animales

Total de granjas

AZUAY 2.905 25 BOLIVAR 3.006 34 CAÑAR 2.356 53 CARCHI 8.081 34 CHIMBORAZO 11.849 90 COTOPAXI 24.438 26 EL ORO 43.075 403 ESMERALDAS 21.644 161 GALAPAGOS 1.148 40 GUAYAS 38.622 109 IMBABURA 3.171 71 LOJA 4.226 82 LOS RIOS 6.139 50 MANABI 10.954 167 MORONA SANTIAGO 3.047 82 NAPO 1.836 21 ORELLANA 2.391 92 PASTAZA 1.654 31 PICHINCHA 20.610 113 SANTA ELENA 13.149 12 TSACHILAS 137.534 496 SUCUMBIOS 3.193 56 TUNGURAHUA 2.443 52 ZAMORA CHINCHIPE 4.434 56 Total general 371.905 2.356

Estrategia de control de focos de PPC

Actividades en frontera activa

Problema:

Disminución de la rentabilidad, Disminución producción (cierre de granjas), Afectación estatus sanitario, Aumento incidencia de enfermedades

Estrategia de control de importaciones y cerdos en frontera

Coordinación con instituciones públicas y Asociaciones

Actualización de registro de granjas e identificación de animales

Control de movilización en frontera y carretera

Control en ferias y camales

ESTRATEGIA DE CONTROL SISTEMA SANITARIO PORCINO EN

FRONTERA ACTIVA CON PERÚ

TAREA

En el foro del PNSP en el SIZSE, escribir un resumen de las

actividades y metas de su provincia para el año 2013 con

respecto al Programa Sanitario porcino.

“Provincia-(Comentario)”

• « Locura es hacer los mismo una y otra

vez, y esperar resultados distintos »

Albert Einstein (1879 – 1955)

Gracias por su atención