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OBRAS CLÁSICAS DEL GÉNERO

5

Salmón atlán�co al vapor con salsa de crema 690₽200g

César con pavo 350₽170g

Ensalada griega 330₽180g

Rodaja de Filadelfia 390₽230/50g

Rodaja de California 360₽230/50g

Sopa de crema de hongos

230₽350g

Bocadillo con filete de pollo teriyaki 290₽230/130/30g

Medallones de vaca con salsa de hongos 590₽260g

Bistec del solomillo de cerdo 390₽190/30g

Bistec del solomillo de vaca 290₽Pedido de 100 g

Bistec del filete de pollo 320₽180/30g

Bistec del pavo 350₽190/30g

COCINA RUSA

15

Solianka de carne 160₽260/30g

Pasta de carne del hígado de pollo 150₽200g

Juliana 390₽225g

Ensalada capital con carne de vaca 290₽215g

Croquetas de lucio 330₽170g

ESTILO NÓRDICO

19

Bistec marmoleado Ribeye sobre las piedras 450₽100g de carne cruda

Sopa de crema de calabaza

310₽350/70g

Bistec de atún con ajonjolí rayado 790₽255g

Lucioperca con verduras al es�lo noruego 590₽290g

ITALIA

Carbonara de mineros 330₽290g

Entremés de atún 490₽245/40g

Ensalada con atún y huevo escalfado 450₽240g

César negro con atún 440₽210g

Sopa italiana con huevos de codorniz 150₽290g

Sopa de queso 250₽245/45g

Ensalada en tor�lla con productos del mar 450₽255g

23

Precio por 200g

Dragón de lujo 990₽325/50g

Langos�nos jumbo 390₽230g

Almejas asadas con salsa wasabi 490₽165/45g

Suchiri�o 330₽300/10/50g

JAPÓN

29

Ensalada con fideo celofán 190₽305g

Tobiko gunkan

110₽40/50gGastronomía chino-japonesa gunkan

110₽50/50gEbi gunkan

150₽45/50g

Siake gunkan

130₽45/50g

Unagi gunkan

150₽45/50g

Rodajas

Kappa hosomaki

100₽145/50g

Aguacate hosomaki

150₽150/50g

Unagi hosomaki

270₽165/50g

Siake hosomaki

200₽150/50g

Rodaja Filadelfia black

590₽250/50g

Rodaja dragón

390₽230/50g

Beso de geisha

390₽240/50g Rodaja double fish

360₽220/50g

Miami Beach

450₽220/50g

Rodaja maguro teriyaki

350₽210/50g

Cocidos

Rodaja de salmón picante

280₽220/50g

Rodaja Igai

250₽220/50g

Tocino chicken

190₽220/50g

Rodaja de crema cheese

250₽205/50g

Rodaja fuji

390₽260/50g

Rodaja �fón

360₽265/50g

Rodaja California fraîche

420₽290/50g

Siake cheese

290₽225/50g

Rodaja volcán

390₽260/50g

Hiroshima

370₽275/50g

Calientes

Tempura maguro

200₽220/50g

Tempura picante

280₽250/50g

Tempura Nagoya

360₽250/50g

Tempura Filadelfia

390₽270/50g

Tempura ebi

310₽230/50g

Tempura crema

390₽250/50g

Juegos

Set fish

1250₽850/125g

Set clásico

950₽705/125g

Set kappa

800₽565/125g

Set hot

800₽695/125g

CHINA

61

Su plato ya �ene: Pimienta búlgara, Frijol verde, Cebolla, Zanahoria, Ajo, Jengibre, Ajonjolí

Base

RamenTallarines de arrozArrozSobaUdon

100₽250g

Ración suplementaria

Pollo

80₽40g

Cerdo

100₽40g

Carne de vaca

200₽40g

Productos del mar

140₽30g

Verduras y hongos del árbol shii

70₽40g

De ostras, Teriyaki, Shriracha, Picante, De crema, Chile y mango,Chile y piña, Chile dulce

Salsa

70₽40g

Ajonjolí, Coriandro, Cebolla �erna,Pimienta chile, AjoRaíz de jengibre, Queso parmesano,Hongos del árbol shii

Tambien Usted puede agregar

Sushi

Siake nigiri

100₽40/50g

Unagi nigiri

180₽40/50g

Hotategai nigiri

190₽40/50g

Siake kunsei nigiri

100₽40/50g

Maguro nigiri

100₽40/50g

Ebi nigiri

100₽45/50g

Gunkan

Maguro gunkan picante

100₽40/50g

Iga gunkan picante

60₽40/50g

Ensalada con calamares y gastronomía chino-japonesa 390₽190g

Ensalada de gastronomía chino-japonesa 250₽185g

Sopa Suimono con salmón, arroz y huevo 250₽340g

Udon con langos�nos en salsa agria dulce 390₽280g

Tori Ju 210₽305g

STREET FOOD

65

Bocadillo cubano con carne de cerdo 350₽230/130/30g

Hamburguesa exclusiva con carne de vaca marmoleada 450₽340/130/30g

Hamburguesa con croqueta de carne de carnero 490₽360/130/30g

Hamburguesa con filete de pollo crujiente 390₽245/130/30g

Hamburguesa con pescado en tor�lla 440₽230/130/30g

Quesadilla con pollo y hongos 330₽240/30g

ADEREZOS

71

Al vapor

Brócoli 150₽150g

En parrilla

BrócoliPimienta búlgaraHongos champiñones

100₽150g

Gohan 50₽250g

En grasa

MENÚ DEPORTIVO

73

Shpinatello 330₽170g

Ensalada con pavo al vapor 340₽230g

Ensalada de verduras frescas 180₽205g

Ensalada con pollo cocido 290₽210g

Sopa con espinaca 120₽300g

Sopa minestrone 120₽240g

Sopa de crema de verduras 120₽280g

Pavo al vapor 390₽155/150/30g

Alforfón con filete de pollo y hongos 250₽320g

Filete de salmón con verduras frescas 790₽230g

Patatas fritas 100₽150g

Patatas idajo 100₽180g

Verduras albardadas 100₽150g

Salsas

De mostaza, De miel y mostaza,Kétchup, De queso, Agrio dulce,César, De ajo, Teriyaki, 1000 islas,De crema, De hongos, Curry, De arándano rojo, Narsharab, Big Tasty, Jack Daniel's, BBQ,Demi-glace, Tártaro,Pantera rosada 50₽30g

MENÚ PARA LOS NIÑOS

75

Ensalada de Shimmer y Shine 140₽180g

Ensalada Mickey Mouse 120₽165g

Sopa Kurochka riaba 80₽260g

Sopa preferida Barboskiny 160₽195g

Sopa Kikoriki 190₽190g

Shashlik de Lun�k 240₽260g

Alyosha Popovich 240₽270g

Macarrones desde el Cesto 150₽205g

Robot ButerBrot 190₽120/80/30g

Mini Mouse 240₽270g

Friksiki 80₽120g

Helado 50₽50/10g

BEBIDAS

77

CALORÍAS

78

ColiflorVainitaPimienta búlgara 100₽150g

ColiflorVainitaCalabacín

150₽150g

Ebi hosomaki

210₽155/50g

Rodaja de gastronomía chino-japonesa

350₽245/50g

Rodaja bonita

290₽230/50g

Arroz japonés cocido, rebozado con ajonjolí

Limonadas caseras

De limón

De naranja

De toronja

Mojito

De guinda

De pera y granadina

Jugo recién exprimido

De manzana 160₽0,2l

De naranja

De toronja

De zanahoria

150₽0,2l

160₽0,2l

100₽0,2l

90/280₽0,35/1,5l

Smoothi

Zarza

De apio y kiwi

De naranja y toronja

De banana y caramelo

De fresa

De guinda

Ba�dos de leche

De fresa

De vainilla

De banana

De chocolate

De pera y vainilla

Pistachos y coco

Refresco

De arándano rojo

De espino amarillo

0,35/1,5l 120/290₽

0,35/1,5l 100/300₽

0,35/1,5l 120/450₽

0,35/1,5l 100/320₽

0,35/1,5l 100/310₽

0,2l 100₽

0,2l 150₽

0,2l 60₽

OBRAS CLÁSICAS DEL GÉNERO

CL

AS

SIC

Los habitantes del Norte ruso han sabido desde la an�güedad que se debía buscar las perlas en los ríos donde entra el pez real – el salmón. Esto dio lugar a que la perla naciera en las agallas de salmón. Nadando en el mar durante varios años el salmón lleva consigo una chispa de perla, y cuando regresa al río, entonces en un día solar templado encuentra en el fondo las conchas abiertas, y en las más bonitas de estas coloca con cuidado la estrellita de perla.

SALMÓN

ATLÁNTICO AL

VAPOR CON SALSA

DE CREMA

Filete de salmón atlán�co, preparado al vapor con crema y vino blanco. Sirven con una mezcla de ensalada, las algas marinas y los huevos de codorniz

690₽200g

5

CÉSAR CON PAVO

Mezcla de ensalada enderezada con salsa césar. Sirven con picatostes, tomates cherry, pavo asado en parrilla y huevos de codorniz. Se reboza con queso parmezano

170 g350 ₽

ENSALADA GRIEGA

Ensalada ligera de vegetales frescos con queso brinza aderezado con aderezo aromá�co, con base de aceite de oliva

180 g330 ₽

7

La “Bata roja”recomienda

RODAJA DE CALIFORNIA

Rodaja con langos�na, aguacate, pepino y mayonesa en caviar tobiko

230/50 g360 ₽

RODAJA DE FILADELFIA

Rodaja con queso crema y pepino, con la parte superior de filete de salmón

230/50 g390 ₽

8


BOCADILLO CON FILETE

DE POLLO TERIYAKI Bocadillo con pan americano, con filete de pollo, con salsa teriyaki y verduras. Sirven con salsa picante y patatas idajo

230/130/30 g290 ₽

SOPA DE CREMA

DE HONGOSSopa de crema de champiñones con base de crema y patatas aldeanas. Sirven con picatostes

350 g230 ₽

9


MEDALLONES DE VACA

CON SALSA DE HONGOSSolomillo de ternero �erno con salsa de crema y hongos con verduras

260 g590 ₽

10

BISTEC DEL

FILETE DE POLLOBistec del filete de pollo, asado en parrilla con especias italianas. El aderezo a su selección sirven aparte

180/30 g320 ₽

11

BISTEC DEL

SOLOMILLO DE CERDO Bistec del solomillo, asado en parrilla con especias aromá�cas. El aderezo a su selección sirven aparte

190/30 g390 ₽

BISTEC DEL

SOLOMILLO DE VACABistec del solomillo de vaca, asado en parrilla con especias italianas. El aderezo a su selección sirven aparte

Precio por 100 gPedido de 200 g 290 ₽

12

BISTEC DEL PAVO

Bistec del pavo, asado en parrilla con hierbas francesas. El aderezo a su selección sirven aparte

190/30 g350 ₽

13 14

COCINA RUSA

RU

SS

IASOLIANKA

DE CARNE

Sopa nutri�va, espesa y aromá�ca con carne ahumada. Sirven en el puchero con crema agria

160₽260/30g

¡Ah, cocina rusa – alma generosa!¡Nos recibes con pan y salEn casa lentamente!¡Estás contenta a cualesquier visitantes,Estás dispuesta a acoger a todos!¡Y extender el mantel maravillosoSobre una mesa larga!

15

ENSALADA CAPITAL

CON CARNE DE VACACarne de vaca �erna con verduras mezcladas con mayonesa casera. Sirven con pan de cereales

215 g290 ₽

CROQUETAS DE LUCIO

Croquetas preparadas al vapor, con salsa de pescado, hojas frescas de lechuga y tomates cherry

170 g330 ₽

18

PASTA DE CARNE

DEL HÍGADO DE POLLO

Pasta de carne más �erna con queso crema y baguete crujiente

200 g150 ₽

JULIANAEntremés caliente con filete de pollo y hongos de bosque en salsa de crema, asado con queso

225 g390 ₽

17


ESTILO

NÓRDICO

La historia del origen de bistec está llena de leyendas. Durante los �empos de Roma An�gua en los templos era común a oficiar el rito de sacrificio. Los sacerdotes asaban en parrillas grandes trozos de carne de vaca para después depositarlos en aras de sacrificio. Un sacerdote tomó el trozo de carne teniendo intención de trasladarlo, pero la carne resultó ser muy caliente y cayó de las manos. De inmediato acercó las manos hacia los labios para enfriarlas, y observó que en los dedos quedaba el jugo de carne. Estaba sorprendido por el aroma sorprendente y no se abstuvo de probar ¿qué sabor tenía el plato descubierto por él?

Exactamente por este caso el sacerdote que asaba la carne, sin sospecharlo él mismo, llegó a ser el desubridor de los bistecs, y desde entonces suelen considerar que el bistec es un trozo de carne de vaca preparado a fuego abierto.

BISTEC MARMOLEADO

RIBEYE SOBRE

LAS PIEDRAS

Es un plato más sabroso y refinado, preparado del borde grueso que está en la parte de espalda. El aderezo a su selección sirven aparte

450₽100g de carne cruda

Precio por 200g

NO

RD

IC

CU

ISIN

E

RIB

S

trend

19

La “Bata roja” recomienda el

grado de asado Medium Well

SOPA DE CREMA

DE CALABAZASopa de crema de calabaza con base de leche de coco con una nota de jengibre. Sirven con pan tostado de queso

350/70 g310 ₽

ENSALADA EN TORTILLA

CON PRODUCTOS DEL MAR

Mezcla de ensalada, verduras frescas aderezadas con salsa agria ligera, almejas y langos�nos, asados en el sartén wok con aceite de oliva. Sirven con tor�lla mexicana

255 g450 ₽

21


LUCIOPERCA CON

VERDURAS AL ESTILO

NORUEGOCurry de pescado con leche de coco con verduras

290 g590 ₽

BISTEC DE ATÚN CON

AJONJOLÍ RAYADO Atún suculento, ape�toso con salsa de soja dulce con ajonjolí rayado de nueces. Sirven con hojas frescas de lechuga y salsa de firma

255 g790 ₽

22

CÉSAR NEGRO CON ATÚNAtún marinado con zumo de limón, hojas de lechuga crujientes, tomates cherry y huevos de codorniz. Sirven con salsa césar y se reboza con el queso parmesano

210 g440 ₽

26

ENTREMÉS DE ATÚN

Filete �erno de atún, envuelto en una rodaja con relleno de guacamole. Sirven con una mezcla de ensalada, tomates cherry y salsa especial cocinero chef

245/40 g490 ₽

ENSALADA CON ATÚN

Y HUEVO ESCALFADO

Atún marinado asado con verduras. Sirven con una mezcla de ensalada, tomates, aceitunas y huevo escalfado. Se adereza con salsa de firma

240 g450 ₽

25

SOPA ITALIANA CON

HUEVOS DE CODORNIZSopa con caldo de pollo, pasta tallarines, filete de pollo y huevos de codorniz

290 g150 ₽

28

SOPA DE QUESO

Sopa �erna de cuatro �pos de queso. Sirven con huevo y panecillo

245/45 g250 ₽

27

JAPÓNPara los japoneses el dragón personifica las fuerzas potentes divinas que pueden traer tanto el bien como el mal. Si tratar al dragón con todos los respetos debidos, entonces este puede agradecer generosamente al hombre, por eso los dragones son fabulosamente ricos. El lugar de un respeto especial de Dragón como una divinidad se considera la prefectura Kanagawa donde “residen” los dos Dragones de Japón más famosos – el de cinco cabezas en la isla Enoshima (no lejos de la capital An�gua la ciudad de Kamakura), y el de nueve cabezas en el lago Asinoko en los montes Hakone.

DRAGÓN DE LUJO

Rodaja con langos�nos asados en aceite calentado, queso crema y la parte superior del filete de anguila. Está cubierta con salsa unagi y se reboza con ajonjolí

990₽325/50gJA

PA

N

29


ENSALADA CON FIDEO

CELOFÁNTallarines transparentes con verduras frescas y zanahoria coreana, aderezados con salsa chili mango

305 g190 ₽

SUCHIRITTO Rodaja con tor�lla mexicana con filete de pollo, arroz y verduras

300/10/50 g330 ₽

32

LANGOSTINOS JUMBOLangos�nos asados con rallado crujiente en aceite calentado. Sirven con salsa agria dulce

230 g390 ₽

31

ALMEJAS ASADAS

CON SALSA WASABIAlmejas kiwi picadas en trozos pequeños, asadas en salsa picante. Sirven con hojas frescas de lechuga y tomates cherry

165/45 g490 ₽

ENSALADA CON CALAMARES

Y GASTRONOMÍA

CHINO-JAPONESAMezcla de ensalada, aderezada con salsa fraîche de naranja y aceite de oliva, calamar cocido, algas de gastronomía chino-japonesa y tomates cherry. Se reboza con ajonjolí

190 g390 ₽

SOPA SUIMONO CON

SALMÓN, ARROZ Y HUEVO Sopa japonesa a base de caldo Dashi. Filete de salmón, arroz japonés, hongos champiñones, huevo y algas marinas nori

340 g250 ₽

34

TORI JUFilete de pollo, glaseado en salsa agria dulce en una almohada de arroz cocido con pimienta búlgara. Sirven con pepino y hongos del árbol shii

305 g210 ₽

ENSALADA DE

GASTRONOMÍA

CHINO-JAPONESAEnsalada tradicional de algas marinas aderezadas con salsa de nueces y rebozada con ajonjolí

185 g250 ₽

33

36

UDON CON LANGOSTINOS

EN SALSA AGRIA DULCE Tallarines japoneses preparados en el sartén wok con verduras, langos�nos, naranja y jengibre, aderezados con salsa dulce chile

280 g390 ₽

35

SUSHI A SELECCIÓN

Sushi picante con atún

MAGURO GUNKAN PICANTE40/50 g

100 ₽

Sushi con langos�no

EBI GUNKAN45/50 g

150 ₽

Sushi con salmón

SIAKE GUNKAN45/50 g

130 ₽

Sushi con anguila

UNAGI GUNKAN45/50 g

150 ₽

Sushi con algas de gastronomía chino-japonesa

GASTRONOMÍA

CHINO-JAPONESA

GUNKAN

50/50 g

110 ₽

Sushi con anguila

UNAGI NIGIRI40/50 g

180 ₽

Sushi con atún

MAGURO NIGIRI40/50 g

100 ₽

Sushi con salmón ahumado

SIAKE KUNSEI NIGIRI40/50 g

100 ₽

Sushi con langos�no

EBI NIGIRI40/50 g

100 ₽

37

Sushi picante con almejas

IGA GUNKAN PICANTE40/50 g

60 ₽

Sushi con caviar tobiko

TOBIKO GUNKAN 40/50 g

110 ₽

Sushi con salmón

SIAKE NIGIRI40/50 g

100 ₽

Sushi con pec�nidos

HOTATEGAI NIGIRI40/50 g

190 ₽

38

AGUACATE HOSOMAKI

Rodaja clásica con aguacate

150/50 g150 ₽

SIAKE HOSOMAKI

Rodaja clásica con salmón

150/50 g200 ₽

40

RODAJAS

KAPPA HOSOMAKI

Rodaja clásica con pepino

145/50 g100 ₽

UNAGI HOSOMAKI

Rodaja clásica con anguila

165/50 g270 ₽

EBI HOSOMAKI

Rodaja clásica con langos�nos

155/50 g210 ₽

39

RODAJA

FILADELFIA BLACKRodaja con langos�no, arroz japonés, pintada con �nta de sepia, aguacate, queso crema, envuelta con salmón

250/50 g590 ₽

42


41

RODAJA BONITA Rodaja picante con recortes de atún con salmón, pepino y queso crema

230/50 g290 ₽

44

RODAJA DRAGÓN Rodaja con queso crema, pepino y la parte superior de anguila, cubierta con salsa unagi y rebozada con ajonjolí

230/50 g390 ₽

RODAJA DE GASTRONOMÍA

CHINO-JAPONESARodaja con la parte superior de salmón y gastronomía chino-japonesa con queso crema y aguacate, cubierta con salsa de nueces

245/50 g350 ₽

43

RODAJA MAGURO TERIYAKIRodaja con atún fresco, pimienta búlgara, queso crema y mezcla de ensalada, cubierta con salsa teriyaki

210/50 g350 ₽

MIAMI BEACHRodaja cubierta con salmón, langos�no, anguila, cubierta con dos salsas y rebozada con caviar tobiko y ajonjolí

220/50 g450 ₽

4645

RODAJA DE SALMÓN

PICANTE Rodaja con la parte superior de salmón, queso crema, tor�lla y salsa picante

220/50 g280 ₽

BESO DE GEISHA Rodaja picante con queso crema, pepino, salmón, y dos �pos de salsa

240/50 g390 ₽


4847

RODAJA DOUBLE FISHRodaja con salmón fresco y ahumado, queso crema y cebolla �erna

220/50 g360 �

50

COCIDOS

RODAJA IGAIRodaja asada con carne de almejas, pepino, queso crema, salsa picante y caviar tobiko

220/50 g250 ₽

49

RODAJA

DE CREMA CHEESE Rodaja asada con dos �pos de queso y salmón

205/50 g250 ₽

52

RODAJA VOLCÁNRodaja asada picante con anguila, salmón y queso crema

260/50 g390 ₽

TOCINO CHICKENRodaja asada con pollo, tocino y queso, con salsa picante

220/50 g190 ₽

51

SIAKE CHEESERodaja asada con salmón, queso procesado y dos salsas

225/50 g290 ₽

HIROSHIMARodaja muy picante con pimienta chile, lechuga, queso crema, almejas y salmón

275/50 g370 ₽

54

RODAJA FUJIRodaja asada con salmón, langos�no y queso

260/50 g390 ₽

RODAJA TIFÓNRodaja asada picante con mayonesa, caviar tobiko, langos�nos y salmón

265/50 g360 ₽

RODAJA CALIFORNIA

FRAÎCHERodaja con dos �pos de queso, langos�nos, salmón, aguacate y mayonesa

290/50 g420 ₽

53

TEMPURA MAGURO Rodaja templada con atún, queso crema y takuan

220/50 g200 ₽

56


CALIENTES

55

TEMPURA EBI

Rodaja templada con langos�nos, queso crema, aguacate, pepino y caviar tobiko

230/50 g310 ₽

TEMPURA CREMA

Rodaja templada con anguila, salmón, queso crema y aguacate

250/50 g390 ₽

TEMPURA

FILADELFIARodaja templada con salmón, pepino y queso crema

270/50 g390 ₽

58

НАgОЯ ТЕМПУ�АТепlый ₽оll с уg₽ем и lососем, томатами, зеlеным lуком, посыпанный па₽мезаном

250/50 g360 ₽

TEMPURA PICANTERodaja templada picante con salmón, pepino y queso crema, cubierta con salsa picante

250/50 g280 ₽

57

SET CLÁSICO1 ración de rodaja dragón;1 ración de rodaja Filadelfia;1 ración de kappa hosomaki;1 ración de ebi nigiri;1 ración de siake nigiri

705/125 g950 ₽

SET KAPPA 1 ración de siake hosomaki;1 ración de ebi hosomaki;1 ración de unagi hosomaki;1 ración de gastronomía chino-japonesa gunkan;1 ración de tobiko gunkan

565/125 g800 ₽

60

SET FISH1 ración de rodaja de gastronomía chino-japonesa;1 ración de siake cheese;1 ración de rodaja double fish;2 raciones de siake nigiri;2 raciones de ebi nigiri;Sirven con algas marinas

850/125 g1250 ₽

SET HOT 1 ración de rodaja crema cheese;1 ración de rodaja Hiroshima;0.5 de ración de tempura ebi;0.5 de ración de tempura picante

695/125 g800 ₽

59

JUEGOS


CHINADiciendo “tallarines” nos imaginamos unas cintas largas de masa. Pero una vez estos tenían el aspecto de unos trocitos pequeños de masa cocidos en agua hirviendo, en el sartén wok. Este plato se llamaba mien pien (面片,mian pian), y hasta ahora se prepara en algunas regiones de China.

Ya no es importante para la historia de wok cuándo y por qué comenzaron a extender la masa y cortar en las cintas. Ahora incluso preparan los tallarines con una longitud hasta varios metros. Los chinos los consideran el símbolo de longevidad, por eso para no acortarse la vida, no los rompen.El plato recibió el nombre de una vajilla en la que era preparado – el sartén wok. Su popularidad en China es comparable con la popularidad de tallarines. En éste los cocen, asan, fríen, ahuman, cocen a fuego lento.

SOBA CON CARNE

CONSTRUCTOR

CH

IN

ALos platos wok son tarjeta de visita de la culinaria china y asiá�ca

61


PLATOS DE WOK

SU PLATO YA TIENE

Pimienta búlgaraFrijol verdeCebollaZanahoriaAjoJengibreAjonjolí

RAMEN

UDON

SOBA

BASE

TALLARINES DE ARROZ

ARROZ

POLLO

CARNE DE VACA PRODUCTOS DEL MAR

CERDO

RACIÓN SUPLEMENTARIA

80₽40g

100₽40g

200₽40g

140₽30g

VERDURAS Y HONGOS DEL ÁRBOL SHII

70₽40g

De ostras TeriyakiShrirachaPicanteDe cremaChile y mangoChile y piñaChile dulce

70₽40g

SALSA

TAMBIEN USTED PUEDE AGREGAR

AjonjolíCoriandroCebolla tiernaPimienta chileAjoRaíz de jengibreQueso parmesanoHongos del árbol shii

64

100₽250g

66

STREET FOODBOCADILLO

CUBANO CON

CARNE DE CERDO

Baguete pequeño, carne de cerdo suculenta glaseada con salsa BBQ, pepino marinado, queso cheddar, verduras y patatas idajo con salsa chile dulce

350₽230/130/30g

Desde la an�güedad el street food se consideraba una comida simple y se vendía en las calles por muy poco precio. También había una opinion que tal comida era propia sólo a una gente que no disponía de grandes recursos. La Roma An�gua no fue excepción. Allí la gente que no tenía hornos a su disposición, se alimentaba de las gachas de trigo que se vendían en las calles de poblado, y bebían solamente el bodrio de garbanzo.

El “Street-food” hoy en día es una perfecta idea para los amantes de comes�bles, pues en cada país se puede encontrar una gran selección de cocina, que refleja la historia y cultura de la región.

ST

RE

ET

65

HAMBURGUESA CON

PESCADO EN TORTILLACroqueta de pescado al vapor, pepino fresco, tomate, iceberg, queso crema, hash brown. Se envuelve en tor�lla mexicana con queso. Sirven con patatas a su selección y salsa chile dulce

230/130/30 g440 ₽

QUESADILLA CON

POLLO Y HONGOSTor�lla mexicana con queso con relleno de filete de pollo más �erno, verduras con queso gouda y salsa de tomate

240/30 g330 ₽

68

HAMBURGUESA

CON FILETE DE POLLO

CRUJIENTEPanecillo fresco, filete de pollo suculento cubierto con salsa de nueces, pepino fresco, tocino, ensalada crujiente iceberg. Sirven con salsa tártara y patatas a su selección

245/130/30 g390 ₽

HAMBURGUESA EXCLUSIVA

CON CARNE DE VACA

MARMOLEADAPanecillo preparado según una receta especial, croqueta suculenta de carne del borde grueso, pepino marinado, salsa demi-glace, tomate, ensalada crujiente iceberg y queso procesado. Sirven con patatas a selección y salsa de queso

340/130/30 g450 ₽

67

70

HAMBURGUESA CON

CROQUETA DE CARNE

DE CARNEROPanecillo fresco caramelizado en salsa del cocinero chef, croqueta picada de carne de carnero, pimienta búlgara, cebolla roja, ensalada iceberg, queso procesado y tomate. Sirven con patatas a su selección y salsa chile dulce

360/130/30 g490 ₽

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AL VAPOR

ColiflorVainita

Pimienta búlgara

EN PARRILLA

ColiflorVainita

Calabacín

SALSAS

De mostazaDe miel y mostaza

KétchupDe queso

Agrio dulceCésarDe ajo

Teriyaki1000 islasDe cremaDe hongos

CurryDe arándano rojo

NarsharabBig Tasty

Jack Daniel'sBBQ

Demi-glaceTártaro

Pantera rosada

50₽

30g

100₽

150g

100₽

150g

VERDURAS ALBARDADAS

150 g100 ₽

72

BrócoliPimienta búlgara

Hongos champiñones

150₽

150g

Brócoli

150₽

150g

ADEREZOS

GOHAN Arroz japonés cocido, rebozado con ajonjolí

250 g50 ₽

PATATAS FRITAS150 g100 ₽

Patatas idajo180 g100 ₽

71

ENSALADA

CON PAVO AL VAPOR Mezcla de ensalada, aderezada con aceite de oliva y naranja fraîche, tomate, pepino, pimienta búlgara y ejote

230 g340 ₽

PAVO AL VAPOR

Filete �erno de pavo, preparado con verduras al vapor. Sirven con salsa agria dulce

155/150/30 g390 ₽

MENÚ DEPORTIVO

SHPINATELLO

Espinaca calentada en aceite de oliva y colocada en capas con queso parmesano

330₽

170g

ENSALADA DE

VERDURAS FRESCAS

Ensalada crujiente iceberg, pepino fresco, pimienta búlgara, tomate y cebolla roja. Se adereza con aceite de oliva

180₽

205g

ENSALADA CON

POLLO COCIDO

Filete de pollo cocido, ensalada iceberg, tomates cherry y huevos de codorniz. Se adereza con aceite de oliva y se reboza con queso parmesano

290₽

210g

SOPA CON ESPINACA

Caldo casero con filete de pollo, espinaca, verduras u huevo

120₽

300g

SOPA MINESTRONE

Sopa de verduras con champiñones, repollo, frijol, pimienta búlgara y apio

120₽

240g

SOPA DE CREMA

DE VERDURASBrócoli, coliflor, cebolla y patatas. Sirven con huevos de codorniz

120₽

ALFORFÓN CON

FILETE DE POLLO

Y HONGOSAlforfón con filete de pollo estofado y hongos

250₽

320g

FILETE DE SALMÓN

CON VERDURAS

FRESCASSalmón preparado al vapor. Sirven con verduras frescas y salsa del cocinero chef

790₽

230g

280g

73

ALYOSHA POPOVICH

Croqueta suculenta de pavo con puré ligero y tomate

270 g240 ₽

SHASHLIK DE LUNTIK

Filete de pollo suculento, asado en parrilla con patatas fritas y kétchup

260 g240 ₽

MENÚ PARA LOS NIÑOS

ENSALADA

DE SHIMMER Y SHINEFilete de pollo cocido con verduras frescas y hojas de lechuga

140₽

180g

ENSALADA

MICKEY MOUSEHojas de repollo chino, aderezadas con salsa de mayonesa y queso, filete de pollo cocido, gajos de naranja, pepino y pimienta búlgara

120₽

165g

SOPA

KUROCHKA RIABASopa con base de caldo casero con filete de pollo

80₽

260g

SOPA PREFERIDA

BARBOSKINYSopa de hongos con champiñones, cebolla, patatas y crema

160₽

195g

SOPA KIKORIKI Sopa de 4 �pos de queso, crema, cebolla y patatas

190₽

190g

MACARRONES

DESDE EL CESTOEspague� con pollo, huevo y salsa de crema

150₽

205g

ROBOT

BUTERBROTBocadillo con filete de pollo cocido, repollo chino y pepino. Sirven con patatas fritas y kétchup

190₽

120/80/30g

MINI MOUSE

Mini pizza con filete de pollo, queso gouda, tomates cherry y dos �pos de salsa

240₽

270g

FRIKSIKI

Patatas fritas crujientes con salsa a selección

80₽

120g

75

HELADO 50₽

50/10g

BEBIDASJUGO RECIÉN EXPRIMIDO

De manzana De naranja De toronja De zanahoria

REFRESCO

De arándano rojo De espino amarillo

60₽

0,2l

LIMONADAS CASERAS

De limón De naranja De toronja

Mojito De guinda De pera y granadina

SMOOTHIEZarza

De apio y kiwiDe naranja y toronja

De banana y caramelo De fresa

De guinda

100₽

0,2l

BATIDOS DE LECHE

De fresaDe vainillaDe banana

150₽

0,2l

De chocolateDe pera y vainillaPistachos y coco

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CALORÍASen platos de 100g.

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