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OFICINA DE TURISMO AUBRAC-LAGUIOLE

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SUMARIO

AUBRAC, UNA TIERRA DE NATURALEZA Y DE TRADICIÓN p.2 DESCUBRIR EL TERRITORIO p.3 DEPORTES p.5 GASTRONOMÍA Y TRADICIÓN p.7 RESTAURACIÓN Y ALOJAMIENTO p.10

ESTACIONES DE ESQUÍ p.15

LLEGAR Y ALREDEDORES p.16

A U B R A C , U N A T I E R R A D E N A T U R A L E Z A Y D E

T R A D I C I Ó N

IMMENSO - INFINITO - ENCANTO - MÁGICO - AUTÉNTICO – SERENO

Un territorio natural : Aubrac es una meseta de basalto a 1,000-1,500 m, de altitud. Aubrac está en una

zona montañosa, ideal para ejercicios, para contemplación, para escapada...

Rodeado de naturaleza, Aubrac es rica en tradiciones, cultura, gastronomía, autenticidad y artesanía...

Una herencia arquitectónica : Iglesias de estilo románico (St Urcize, Nasbinals...), las piedras en bruto

de las casas de los pastores llamados « burons », granjas... arquitectura contemporánea y numerosos

famosos diseñadores, e.g. Starck, Wilmotte, and Raffy han dado a la región, unida a sus tradiciones, una

visión futurista.

La raza Aubrac : una raza bovina cuyas cualidades son muy reconocidas en el sector del ganado.

Cerca de 2000 especies presentes en la meseta.

De las más comunes, como la genciana amarilla o lutea, la arnica montana y el que llamamos aquí té de

Aubrac (o Clinopodium grandiflorum).a las más raras y escasas ; la ligularia sibirica, como también las más

sorprendentes como las carnívoras : las droseras.

Una fauna excepcional : corzos, jabalíes, zorros, búhos leonados, cernícalos, buitres, ciervos cuyas

llamadas se pueden escuchar en el otoño durante la temporada de apareamiento.

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DESCUBRIR EL TERRITORIO

PUEBLO DE LAGUIOLE – 1,000 metros de altura

Se pronuncia "Layole". El nombre viene de una expresión en "occitano"(lengua del sur de

Frnacia) que significa "pequeña iglesia". El símbolo de la ciudad es un toro de bronce esculpido por Georges Guyot en 1947. Se

encuentra ubicado en la plaza principal del pueblo. Este pueblo vio la creación del famoso cuchillo de Laguiole.

El Museo de los cuchillos de Laguiole : Instrumentos, Cuchillos de producción…1

Un museo de: → Una maravillosa colección de cuchillos antiguos

→ La historia del Cuchillo de Laguiole → Una presentación de las diferentes obras de la producción de cuchillería. → Exposición de herramientas forjadas desde los tiempos pasados.

Todo el año, el herrero trabaja el hierro y el fuego con las técnicas tradicionales. En frente del museo se encuentra la escultura del cuchillo Laguiole más grande del mundo!!

Abierto todos los días (excepto el Domingo) de 9:00 a 12:00 y de 14:00 a 18:00 – Todos los días en julio y agosto.

05 65 51 23 47 – www.musee-laguiole.com

La "Coopérative Fromagère Jeune Montagne" 2

En la cooperative puedes aprender los secretos de cómo se hacen el famoso « Aligot » y queso

de Laguiole AOP. Las visitas son gratuitas. Incluyen un vídeo, un recorrido por la lechería seguido de una degustación y la compra de los productos (queso de Laguiole, Aubrac, frescos o congelados Aligot Aubrac) en la tienda al final de la visita.

Horarios : de 8:00 a 12:00 y 14:00 a 18:00. Domingos y días festivos de las 9:00 a 12:00. En Julio y Agosto de 8:00 a 19:00. Grupos con cita previa.

05 65 44 35 54 – www.jeune-montagne-aubrac.fr

PUEBLO DE AUBRAC – 1,312 metros de altura

La existencia de Aubrac ("braco alto", lugar alto) remonta al siglo 12 y su historia está ligada al Camino de Santiago de Compostela. El Via Podensis (desde Le-Puy-en-Velay) es uno de los más

frecuentados de los caminos peregrinos en Francia. Fue clasificado Patrimonio Mundial de la Humanidad por la UNESCO y Gran Ruta Cultural (Consejo de Europa).

Las dificultades relacionadas con el clima y la inseguridad al caminar a través de la meseta de Aubrac llevaron a un hombre de origen flamenco llamado Adalardo a fundar un hospital en el punto más alto desde 1120. Hoy en día, podemos ver algunos restos: la iglesia de Notre Dame

des Pauvres (siglo 12), la Torre de los Ingleses (Siglo 14) y el Hospital (siglo 15).

1 Ver el mapa en la « Guía de Acogida », Versión Francesa p. 35 :

2Ver el mapa en la « Guía de Acogida », Versión Francesa p. 35 :

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Maison de l’Aubrac

Un espacio temático para vivir y sentir Aubrac en las cuatro estaciones: tienda y librería, exposiciones, informaciones regionales para el turismo. Abierto todos los días del 1 de abril hasta el 11 de noviembre.

05 65 44 67 90 - www.maisondelaubrac.com

El Jardín botánico de Aubrac

Una oportunidad única de explorar más de 600 plantas silvestres, de los cuales más de 30 están protegidas. Abre del 15 de mayo hasta el de septiembre de martes a domingo de 9:00 hasta

18:00. Todos los días en julio y agosto 05 65 44 65 84 - www.aubrac-jardin.org

PUEBLO DE ST CHELY D’AUBRAC

Este pueblo, escondido en el corazón del valle del río La « Boralde », presenta algunos elementos del

patrimonio arquitectónico del siglo XIV hasta hoy, que descubrir en las callejuelas : el puente de los

Pelegrinos (Clasificado Bien Cultural al Patrimonio Mundial de la Humanidad por la UNESCO )., la iglesia

con sus dobles tribunas y su retablo del siglo XIV (uno de los primeros retablos de Europa), los 3

lavaderos, las casas con vigas de madera a la vista….Última parada GR65 (Camino de Santiago) antes el

valle del Lot, un paseo está acondicionado en el pueblo con carteles que explican los sitios más relevantes.

EL CASTILLO DEL BOUSQUET3

Un monumento histórico que data del siglo 14.

Todavía muy bien conservado. Visitas guiadas a partir de 14h30, excepto los martes. Las visitas en grupo se pueden organizar

durante todo el año con cita previa. 05 65 48 41 13

EL CASTILLO DE LA BOISSONADE4

Entre Laguiole y Cassuejouls.

Un monumento histórico que data del siglo 14 y 15. Visitas del uno de Julio al 15 de Agosto,

a partir de las 14:30 excepto los martes 05 65 44 34 45

LA GRANJA “EL DESVÁN DE CAPOU”5 Raymond Capoulade te acoge para :

- Descubrir el « desván de Capou » y su gran colección de más de 1000 objetos de madera.

- Ven y participa al ordeño de los animales. 05 65 44 31 63

3 Ver el mapa en la « Guía de Acogida », Versión Francesa p. 68 Letra « R ».

4 Ver el mapa en la « Guía deAcogida », Versión Francesa p. 68 Letra « Z ».

5 Ver el mapa en la « Guía de Acogida », Versión Francesa p. 68 Letra « V ».

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D E P O R T E S

Senderismo

Aubrac Rando - Guía de montaña local. Estancias durante todos el año / 05 65 48 42 55 o 06 82 21 30 43 - www.rando-aubrac.com

« Le Bureau des accompagnateurs des Monts d’Aubrac » / excursiones guiadas

(patrimonio, flora, fauna) – 06 32 69 02 52 – www.aubracrando.com

Sylvie Michelin - Acompañante Ecologista / 05 65 44 64 47

Paseos, alquiler de Caballo y ponis – 05 65 44 42 18 o 06 80 53 37 30

Escuela de Enganche- Paseo en calesa o viaje en trineo / 05 65 54 11 35 o 06 88 12 30 34

Laguiole Equitación – Paseos, poni bautismo / 05 65 48 21 35 o 06 88 49 91 87

Nord Aveyron Mushing – Descubre el mundo de los perros de trineo / 06 86 66 99 47

Los libros de senderismo son disponibles en la oficina de turismo de Aubrac-Laguiole

(trekking, bicicletas de montaña, senderos, el camino de Santiago…) o en las librerías de Laguiole. Los libros son ilustrados en la p.16 del “Guía de acogida” en Francés.

Bienestar - Estado físico

Natación al lago de “Galens” (juegos acuáticos para niños y adultos en verano), zona de

picnic, pesca, caminata alrededor del lago…

Acanthe Bien-Etre – Laguiole – masaje, SPA / 05 65 44 31 33 o 06 82 39 84 50 www.acanthebienetre.com

Aubrac Bien-Etre - Laguiole - Hammam, jet, SPA / 06 23 92 00 52

Espace SPA – Le Relais de Laguiole – Laguiole – Hammam, SPA / 05 65 54 19 66

Terre de Beauté - Laguiole - Hammam, masaje / 05 65 44 25 69

Un moment pour Soi - Laguiole – el cuidado del cuerpo / 05 65 66 49 18 – www.unmomentpoursoi-laguiole.com

Caleden - Chaudes-Aigues – Spa / 04 71 23 51 06 – www.caleden.com

Actividades de ocio

GOLF Mézeyrac-Laguiole - Soulages-Bonneval / 05 65 44 48 48

“Quilles de Huit” - es un juego local. Usted puede ver a los jugadores en Laguiole o Cassuejouls los viernes por la noche

El Lago “picades” – para la pesca a la trucha / 05 65 68 41 52

La granja “Le Verdier” - un día en la granja con los animales / 06 80 11 50 62

La granja “Les Clauzels” – visitar la críanza y producción de leche / 05 65 51 59 78

Aloa Nature - Sainte Geneviève sur Argence - Escalada en Roca, recorridos de aventura,

vía ferrata, descenso de barrancos, Aqua senderismo / 05 65 66 48 19 – 06 30 06 47 32 www.aloa-nature.fr

Asv’Olt - canoe, kayak, raft al largo del valle del Lot / 04 71 49 95 81 – www.asvolt.com

Lobos del Gévaudan – Parque de animales con un centenar de lobos – 04 66 32 09 22 www.loupsdugevaudan.com

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GASTRONOMIA Y TRADICION

Laguiole : La historia del cuchillo

El cuchillo Laguiole es una navaja de muelle francés tradicional de grande calidad.

En el siglo XIX, los primeros cuchillos son sencillos y son llamados “Capuchadou”, inspirados de Catalunya. Son utilizados principalmente para los ganaderos.

En 1828, los primeros fabricantes de cuchillo se instalan en Laguiole. Moulin, Glaize y luego Pierre-Jean Calmels crearon el cuchillo Laguiole. En 1868, Pierre-Jean Calmels ganó una medalla

de plata en Rodez por la gran calidad del cuchillo. En 1840 se añade el punzón : era utilizado por los granjeros para agujerear la panza de las

vacas o las ovejas, que habían comido demasiada hierba fresca a la salida de los establos.

En 1880, añadieron un sacacorchos como consecuencia de la inmigración de los camareros a Paris. La primera guerra mundial provoca la decadencia de la cuchillería de Laguiole.

En 1985 un équipo de apasionados y de electos locales facilitan el regreso de la fabricación del cuchillo de Laguiole en su cuna. Y el milagro opera. La fantástica aventura se perpetua con

éxito. En 1985, Philippe Starck crea una nueva fábrica : « La Forge »(fragua) de Laguiole. Entonces,

numerosos talleres empiezan abrir de nuevo.

El símbolo del cuchillo Laguiole es famoso en el mundo. Crea unos cientos empleos para su fabricación e inspira designers contemporáneos que mezclan

tradición y modernidad.

Los talleres se pueden visitar todo el año y puedes observar a los artesanos a cada etapa de la fabricación.

Laguiole : El queso

El queso no pasteurizado de forma cilíndrica de hasta 45 kg es de leche de vaca pastando a una altitud de al menos 800m.

El queso de Laguiole se hizo por primera vez en el Monasterio de Aubrac “La Dômerie” durante el siglo 19. Después los monjes enseñaron sus métodos a los “buronniers” (agricultores locales). El afinado del queso Laguiole es de 4 a 24 meses. La temperatura debe ser inferior à 14°C.

El queso disfruta de la AOP (Denominación de Origen Protegida) desde 2008. Es posible comprar

en la Cooperativa « Jeune Montagne” el famoso plato regional ; el “Aligot”. Se trata de una preparación local a base de puré de patatas, “Tomme fraîche » de Aubrac” (queso fresco), nata , se puede añadir ajo.

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La raza del ganado Aubrac

Esta raza es originaria de los montes de Aubrac, en el sur del Macizo Central, en los departamentos de Aveyron, Cantal, Lozère y Haute-Loire (Mézenc).

Los cuernos en forma de lira, de capa color trigo harinero, el contorno de la nariz y de los ojos blancos, las extremidades negras, son las caractéristicas principales de la raza Aubrac sin olvidar

sus ojos maquillados que la hacen única y muy fotogénica.

Sus cualidades maternales, sus aptitudes lecheras confirmadas, su fuerza para andar, su excelente fecondidad, sus grandes facilidades en parición y lactancia, su longevidad (edad media

de desecho : 10 años), su regularidad en parir, la simplicidad de su comportamineto crean una raza de madres eficaz en la economía de producción de carne. Los ganaderos de la Aubrac privilegian una cría extensiva que valoriza animales alimentados

casi exclusivamente con hierba y forrajes producidos en la finca. Los terneros son criados bajo la madre.

Visitas de las granjas

“Buron de Caméjane”

En el corazón del Aubrac, Maurice y sus "buronniers" te invitan a compartir unos

momentos de la vida tradicional en una antigua quesería (vacas de ordeño y elaboración de queso Laguiole). ¡No te olvides el cuchillo y el tenedor!

El plato local "Aligot" + queso Laguiole = 12 € También se puede comprar queso.

05 65 48 01 41 – www.buron-en-aubrac.com

Productos locales

Aubrac Aligot Sarl - prepara/cocina las especialidades locales para sus animaciones. 05 65 44 35 54 - www.jeune-montagne-aubrac.fr

Aubrac Artizana - las especialidades locales (aligot, Queso, jamón) Tienda en linea : www.aubrac-artizana.com / 05 65 44 24 40

Carnicería Thierry Poujoulat (Jamón, tripas, paté…) 05 65 48 12 87

Anne y Pascal Aurita panadería: pan de masa fermentada, fouace, kouglof, macarrones.

05 65 44 31 09 - www.maison-auriat.fr

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Coopérative Fromagère Jeune Montagne – El Queso Laguiole AOP (Denominación de Origen Protegida), La “Tomme fraiche de l'Aubrac”, el “Aligot” y la “Truffade”. Abierto todo el

año, taller de fabricación, degustación y película / 05 65 44 35 54 - www.jeune-montagne-aubrac.fr

Quesería de l’Ecir – Queso suave y cremoso vendido en la “Coopérative Jeune Montagne” 05 65 44 35 54

La Cave de Sergio - Vino / 05 65 44 98 70 – www.lacavedesergio.fr

“La Fouace de Laguiole” Sarl Roux - Pan, “fouace”( especialidad : tipo bollo), y una

gran selección de pasteles locales Posibilidad de venta en linea – www.la-fouace-de-

laguiole.fr - 05 65 44 33 30.

El Hotel restaurante tienda” l’Aubrac”: las especialidades locales (carne…) 05 65 44 32 13 - www.hotel-aubrac.fr

Les Buronniers – Tienda de queso, productos regionales – En el centro del pueblo, productos locales y venta de queso / 05 65 44 25 12 – www.lesburonniers.fr

Les Gourmands disent Aubrac - Levezou - productos agrícolas seleccionados por los agricultores / 05 81 36 50 05 – www.gourmandsaubrac-levezou.com

Carnicería “Maison Conquet” : sello de aprobación para la carne vacuna, carne de la

raza Aubrac, el mejor salchichón Gault&Millau 1986 y 1991. Venta en linea: www.maison-conquet.fr / 05 65 51 51 04 / 05 65 44 31 93

“Maison de l’Aubrac” - alimentos y bebidas de la región, también se pueden probar

tartas de verduras o pasteles con productos locales en un lugar acogedor y tranquilo con hermosa vista sobre la meseta...05 65 44 67 90 – www.maisondelaubrac.com

La Drosera Gourmande - platos locales, pâté, foie gras, confit, mollejas. 05 65 54 11 18 - venta línea : www.la-drosera-gourmande.com

Simply Market - Supermarket - Mazars Fabien (sección de alimentos locales) – 05 65 44 36 41

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Artesanos creativos

Lyseth Creation - Joyería artesanal de los metales, especialmente plata y bronce. 05 65 44 24 11

L’Atelier - Joyería artesanal. Creaciones a base de cuerno, madera, acero.

05 65 66 34 91 – www.latelier-bijoux.fr

Los talleres de cuchilleros - Algunos talleres de cuchillería se pueden visitar ; representados con una abeja en el mapa p.34-35 en la "Guía de acogida", versión francesa.

Los números se refieren a las diferentes tiendas que venden cuchillos de Laguiole. Las informaciones sobre las visitas, horarios … p. 31-33 (Guía Versión francesa).

Comercios y artesanía

Arnal Maruéjouls Cayrou Architecto – renovación, construcción / 05 65 67 02 12

Michel Pigot - Compañía eléctrica / 05 65 44 31 90 - www.michel-pigot-electricite-electromenager.fr

SARL Aubrac-Energies - Calefacción, sanitario, aire acondicionado / 05 65 48 42 91

SARL Leymarie Construction - albañilería, rehabilitación, embaldosado /

05 65 44 35 50

Com’en Aubrac – asesoramiento en comunicación / 05 81 36 12 07 – www.com-en-aubrac.fr

Les Trésors d’Elia - Decoraciones, regalos... / 05 65 44 33 49 Maison D’Evamel – vajilla, regalos... / 05 65 44 33 29

www.evamel.jaimecuisiner.com

Fabienne Peret - peluquería / 05 65 44 39 93

Chardaire Brigitte - peluquería / 05 65 48 43 85

SMF Coiffure Sandra et Marie - peluquería / 05 65 48 93 28

Sophie Coiffure - peluquería / 05 65 44 68 46

Galerie du Taureau – Boutique du Buffadoo – Galería de Arte / 06 80 06 72 04

Aubrac Sport - Ropa, zapatos, accesorios.../ 05 65 51 55 82

Bleu Myrtille - ropa para adultos y niños / 05 65 44 38 68

Dessus Dessous – Lencería / 05 65 44 98 27

Boutique Mellencamp - “Estret le Cuir” – ropa de cuero / 05 65 54 10 57 www.estret-le-cuir.com

Campus Laguiole – Ropa par mujer y hombre / 05 65 51 67 23 www.campus-laguiole.com

Chaussures Joulia -Zapatos / 05 65 48 48 70 - www.chaussaubrac.com

Nathalie Boutique – Ropa escocés, irlandés y austriaco de estilo / 05 65 54 10 21

Unicor - Point Vert – jardín, mascotas, bricolaje… / 05 65 44 33 39

Le Fil à Linge – lavandería y Costura / 05 65 48 13 89

L’Epicerie Bio & La Librairie de Laguiole – Librería, tienda de comestibles orgánicos /

05 65 48 42 55

Les Meubles de l’Aubrac – cocina, muebles a medida … 05 65 48 40 72

Laguiole Cycles et motoculture - reparaciones, ventas, bicicletas 05 65 51 51 84

Par Monts et Par Vues – óptico / 05 65 48 93 36 – www.parmontsetparvues.fr

Maison de la Presse - periódicos, libros, papelería, mapas, guías / 05 65 51 51 95 Maison de l’Aubrac – Librería, libros regionales / 05 65 44 67 90 -

www.maisondelaubrac.com

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R E S T A U R A C I O N Y A L O J A M I E N T O

= precios habitaciones = precios comida = acceso WIFI = admite animales

= Hoteles y restaurantes

Hoteles y Restaurantes

Laguiole

Hôtel**** Restaurante*** Bras / 05 65 51 18 20 – www.bras.fr

: 295€ a 448€ / : 134€ a 213€

Hotel*** Régis / 05 65 44 30 05 – www.hotel-regis-laguiole.com

: 55€ a 135€

Hôtel*** Restaurante Best Western Le Relais de Laguiole / 05 65 54 19 66

www.relais-laguiole.com

: 90€ a 165€ / : 25€ a 45€

Hôtel*** Restaurante Gilles Moreau / 05 65 44 31 11 – www.gilles-moreau.fr

: 54€ a 135€ / : 30€ a 70€

Hôtel*** Restaurante L’Aubrac / 05 65 44 32 13 – www.hotel-aubrac.fr

: 50€ a 65€ / : 13,50€ a 32€

Auberge du Combaïre / 05 65 44 33 26 – www.aubergeducombaire.fr

: 45€ a 55€ / : 20€ a 26€

Hôtel Restaurant La-Ba / 05 65 51 68 30 - www.la-ba.fr

: 49€ a 64€ / : 15€ a 20€

Montpeyroux

Hôtel Aygalenc, La Vitarelle / 05 65 44 34 17 : 40€ a 42€

Saint Chély d’Aubrac

Hôtel** Restaurante des Voyageurs / 05 65 44 27 05 www.hotel-conserverie-aubrac.com

: 51€ a 54€ / : 14€ a 26€

Hôtel** Restaurante Les Coudercous / 05 65 44 27 40 – www.lescoudercous.fr

: 46€ a 83€ / : 12.50€ a 30€

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Soulages-Bonneval

Hôtel*** Restaurante - Golf de Mézeyrac / 05 65 44 41 41 www.hotel-laguiole.com

: 59€ a 180€ / : 17€ a 32€

Hôtel Restaurante Auberge du Moulin / 05 65 44 32 36

: 40€ a 45€ / : 13€ a 28€

Restaurantes - Bares

Cassuéjouls

Bar Restaurante «Chez Colette» / 05 65 44 33 71 : 16.50€ a 18.50€ Curières

Restaurante Le Petit Creux / 05 65 44 30 60 : 13€ a 30€

Laguiole

Auberge du Combaïre / 05 65 44 33 26 : 20€ a 28€

Auberge du Taureau / 05 65 48 44 77 : 17€ a 38€

Bar Brasserie Loto Café Français / 05 65 44 30 04 : 12,50€

Bar Tabac Brasserie du Foirail / 05 65 44 33 32 : 13€

L’Ame gourmande / 05 65 54 19 66 : 25€ a 45€

Le Comptoir / 05 65 48 05 43 : 8€ a 13€

Bar-Restaurante L’Aubrac / 05 65 44 32 13 : 13,50€ a 32€

Restaurante Gilles Moreau / 05 65 44 31 11 : 30€ a 70€

Montpeyroux

Le Relais de la Vitarelle, La Vitarelle / 05 65 44 36 01 : 12€ a 30€

Saint Chély d’Aubrac

Bar-Restaurante Les Coudercous / 05 65 44 27 40 : 13€ a 30€

Maison de l’Aubrac, Aubrac /05 65 44 67 90 : 7€ (carta)

« Burons » restaurantes típicos (en antiguas casas donde se fabricaba el queso)

Le Buron de la Sistre / 05 65 44 26 46 : 23€ a 36€

Le Buron de l’Aubrac / 05 65 44 21 63 / 06 88 36 87 10 : 15€ a 26€

Le Buron des Bouals / 06 18 73 97 25 : 13€ a 18€

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Alojamiento y desuyuno

Curières

Nadège Cécille – Château du Puech / 06 09 04 17 91- www.chateaudupuech.fr

+ desayuno = 150€ a 250€

Laguiole

A la Ferme de Moulhac / 05 65 44 33 25 / 06 07 30 55 77 - www.fermedemoulhac.fr

+ desayuno = 86€ a 135€

Aux Caprices d’Aubrac / 05 65 48 26 09 / 06 87 27 44 82 - www.caprices-aubrac.fr

+ desayuno = 80€ a 120€

Michel Chayrigues / 05 65 44 33 33 / 06 77 00 53 87 - www.chateaudebouet-aubrac.fr

+ desayuno = 63€

Les Granges d’Ucafol / 09 62 12 10 85 - www.gitelesgrangesucafol-laguiole.com

+ desayuno = 55€ a 65€ : 14€

L’Ostal del Combaire / 05 65 44 33 26 / 06 86 69 00 78 - www.chambresdhotesenaubrac.fr

+ desayuno = 60€

Montpeyroux

Christiane et Christian Pègues – Ferme d’Esparou / 05 65 44 37 74 / 06 41 85 24 44

www.ferme-esparou.com + desayuno = 61€ : 22€

La Caminade - Le Bousquet / 05 65 44 87 95/06 72 44 22 03 – www.lacaminade-aubrac.com

+ desayuno = 48€ a 65€

Saint Chély d’Aubrac

Michèle et Robert Azam / 05 65 44 26 05 / 06 78 13 46 47

+ desayuno = 58€ a 62€

Christine Brunier – La Tour des Chapelains / 05 65 51 64 80 / 06 69 14 33 38

www.tour-chapelains.fr + desayuno = 65€ a 76€

M.O et Christian Conquet – Ferme de Vernholes / 05 65 48 70 19 / 06 77 74 43 43

+ desayuno = 56€

L’Annexe d’Aubrac / 05 65 48 78 84 / 06 75 88 41 19 – www.lannexedaubrac.com

+ desayuno = 105€ a 200€ : 15€ a 35€

Relais Saint Jacques / 05 65 44 79 83 / 06 47 32 04 08 – www.chambre-hote-saint-chely.fr

+ desayuno = 50€ a 60€ : 13€

Alpuech

Air Aubrac / 05 65 44 33 64 / 06 78 67 05 55 - www.airaubrac.fr

+ desayuno = 70€ a 106€ : 24€

La Terrisse

Le Mas de Rigoulac / 05 65 66 37 54 / 06 82 39 84 50 - www.lemasderigoulac.fr

+ desayuno = 125€ a 145€ : desde 35€

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Albergues

Laguiole

Le Gîte & La Librairie de Laguiole / 05 65 48 42 55 - www.legitedelaguiole.com

: 16€ a 21€/persona

Domaine du Vayssaïre / 05 65 48 44 69

: 15€ a 20 €/persona : 8€ a 16€/persona

Gite d’étape Lou Vayssaïre / 05 65 51 51 81 / 06 33 54 04 34

www.domaineduvayssaire-aubrac.com

: 18€ a 21€ /persona : 8€ a 16€

Les Granges d’Ucafol / 09 62 12 10 85 - www.gitelesgrangesucafol-laguiole.com

+ desayuno : 26€ a 30€ : 12€

Saint Chély d’Aubrac

Gite d’étape La Tour des Chapelains / 05 65 51 64 80 / 06 69 14 33 38

+desayuno : 25€/persona

Gite d’étape Le chemin / 06 76 17 22 36 / 05 65 44 20 08 : 15 €/persona

Gite d’étape Royal Aubrac / 05 65 44 28 41 – www.royal-aubrac.com

+desayuno : 29.50€/persona : sobre reserva

Gîte d’étape Sarbonnel / 05 65 44 81 89 / 06 70 20 61 93 - gitesarbonnel.jimdo.com

: 13€/persona

Gîte d’étape communal / 05 65 44 21 15

: 12.50€ to 15.50€/persona

Gîte d’étape communal La Tour des Anglais, Aubrac / 05 65 44 28 42

: 10€/persona

Soulages-Bonneval

Les Gîtes de l’Aubrac - Cabels / 05 65 44 42 18 / 06 80 53 37 30 - www.gite-laguiole.com

: 9€ a 18€/persona : 14€ a 19€

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Residencias colectivas

Laguiole

Residencia de vacaciones “Fleurs d’Aubrac”***/ 05 65 51 22 90

05 65 58 46 01 (reservaciones) - www.soleilevasion.fr

: 44€ a 58€ / : 14€ a 18€

Chalet du Rouergue, Station Le Bouyssou / 05 65 44 34 95

05 65 77 36 00 (reservaciones) www.vacancespourtous.fr

: 27€ a 39€ / : 10€ a 12€

Cámping

Laguiole

Cámping Municipal “Les Monts d’Aubrac” / 05 65 44 39 72 (abierto desde el primero de

Mayo hasta el 15 de septiembre) ; 05 65 51 26 30 (para informaciones).

: 10€/2 personas Área de libre drenaje en la entrada del camping

St Chély d’Aubrac

Cámping Municipal / 05 65 44 21 15 (oficina de turismo) / 05 65 44 27 08 (Ayuntamiento)

: 9€/2 personas Abra desde principios de mayo a 31 de agosto

En las granjas

La Crestilie 05 65 44 31 63 : 10.50€ a 12.50€ /2 personas

Al lago de “La Selve”, Montpeyroux

Camping La Romiguière***/ 05 65 44 44 64 / 06 50 94 96 16 – camping.laromiguiere.fr

: 14€ to 26,50€

Areas de Autocaravanas

Laguiole

La Montagnette, Les Clauzades / 05 65 44 39 38 / 06 38 74 75 89 Abierto todo el año.

Área de libre drenaje, en la entrada del camping. Abierto todo el año. 2€

Aparcamientos libres, en los pueblos.

Casas rurales

Consulta la lista en la «Guía de acogida», versión francesa p. 45-53.

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E S T A C I O N E S D E E S Q U Í

Estación de esquí de Brameloup

Las Condiciones de nieve se consultan en invierno en : www.brameloup.com

05 65 44 27 31. Dirección: Brameloup - 12470 Saint-Chely d'Aubrac

Estación de la naturaleza a lo largo del año, y en invierno:

- 8 pistas de esquí alpino (1 bebé, 3 verde, 1 azul, 3 rojas) - 2 pistas de esquí de fondo

- 3 senderos de raquetas de nieve

Pista de trineo, carrera transfronteriza, jardín de nieve infantil. El picnic en una sala de entrada libre, reserva para grupos.

En la estación: alojamientos, restaurantes, alquiler de equipos

Alquiler de equipos

Skimium JBQ12 Querherno Brameloup / 05 65 44 86 37 o 06 76 84 11 75 – www.jbq12.com

Estación de esquí de Laguiole

Para informaciones sobre la estación de esquí (actividades, tiempo o cualquier otra

información) no dude en llamar al 05 65 44 39 62 (de 9:00 a 5:30)

Esquí alpino - 14 pistas de descenso (5 de ellas equipadas con Innivación artificial)

- 11 remontes - 1 pista de trineos

161 km de senderos señalizados a través el “Campo del Aubrac”. Brameloup (18km), Laguiole (50km).

Senderos para todos los niveles. Marcado en verde, azul, rojo, y negro. Senderos conectados con los diferentes centros indicados por los polos de color amarillo.

Un itinerario para caminantes Un itinerario señalizado especial para los caminantes se ha creado en el “Bouyssou”

para los que quieren disfrutar caminando por la nieve. Te recordamos que para el acceso a las pistas de esquí, debes estar equipado de un paquete válido.

Raquetas de nieve Un señalizado para los senderistas con raquetas de nieve también es disponible (30Km)

Alquiler de equipos

La Maison du Ski - Laville/Sports / 05 65 48 44 13 – 06 07 30 55 83

Chalet de La Source / 05 65 44 57 42

Skimium JBQ12 Querherno Laguiole / 06 76 84 11 75 o 06 07 84 54 57 – www.jbq12.com

Escuela de esquí : 06 87 95 10 70

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LLEGAR Y ALREDEDORES

Por Carretera

- A75 (Autopista) - N9 El Norte de la Salida: n°28

En St Flour (A 65 km de Laguiole).

El Sur de la salida: n°42

En Séverac le Château (A 55 km de Laguiole).

- N88 Rodez (A 55 km de Laguiole)

En Taxi

Carabasse Geneviève : 05 65 44 33 34

En Autobús

- Línea Rodez – Espalion – Laguiole :

Un viaje por día

- Línea St Chély d’Aubrac – Espalion :

Sólo durante la escuela. Informaciones : 05 65 77 10 55

- Estación de autobús a Rodez : 05 65 68 11 13

En tren

Estación de Rodez :

Rodez-Toulouse línea

Rodez-Béziers línea

Rodez-Paris línea

Estación de St Flour y Aumont- Aubrac

Línea Clermont-Ferrand – Millau – Béziers

Número de teléfono nacional : 36 35

Por Aire

- Rodez-Marcillac Airport / 05 65 76 02 06

- Paris Orly-Rodez (Vuelo diario)

Brit Air / 05 65 42 20 30

- London Stansted-Rodez (desde Marzo)

- Dublin- Rodez (desde Junio)

- Bruxelles – Rodez (desde Marzo)

- Ajaccio – Rodez

Ryanair/Tel: 0892 562 150

Office de Tourisme Aubrac-Laguiole Place de la Mairie 12210 Laguiole

Tél. 0033 (0)5 65 44 35 94

Bureau d’Accueil de Saint Chély d’Aubrac Rue de la Tour

12470 Saint Chély d’Aubrac Tél. 0033 (0)5 65 44 21 15

tourisme@aubrac-laguiole.com

www.aubrac-laguiole.com