Oportunidad de Crecimiento Económico en Colombia ...

Revista Cubana de Economía Internacional

RNPS: 2395 ISSN: 2408-9893 NO 3. 2016 Pág. 143-163

REVISTA CUBANA DE ECONOMÍA INTERNACIONAL

http://www.rcei.uh.cu

Oportunidad de Crecimiento Económico en Colombia: Exportación Aguacate Hass a Holanda

Opportunity Economic Growths in Colombia: Hass Avocado

Export Netherlands

Saúl Rick Fernández Hurtado. Postdoc Globalization and Regional Development, Researcher at the Center for Global Studies, Shanghai University (China). Ph.D Management Science and Engineering, Shanghai University (China). Master Economics and International Business, Shanghai University (China). Presidente de la Red de Investigación MIM RED.

[email protected]

………………………………….

Recibido: Octubre, 2016 Aceptado: Noviembre, 2016 _____________________________

Resumen

En este documento, se analizan las posibilidades de exportar Aguacate Hass a

Europa, identificando a Holanda, como un país idóneo para desarrollar esta actividad.

Las exportaciones Colombianas a nivel internacional tenderán a desarrollar vínculos

positivos e incrementar las variables económicas a nivel nacional, por el cual esta se

tendrá un aumento favorable en el sector agro de Colombia, traduciendo estas en una

oportunidad para el crecimiento económico del País, esta dinámica como lo resalta el

estudio descriptivo, maximiza la dinámica economía colombiana respecto al futuro

estable de la población empresarial. Por lo anterior, la socialización de clúster

empresarial es un escenario propicio para la internacionalización de las economías.

Palabras clave: Clúster empresarial, exportación, aguacate hass, economía

internacional

ABSTRACT

In this paper, the possibilities of exporting to Europe Hass Avocado, identifying

Holland, as an ideal country to develop this activity are analyzed. Colombian exports

internationally tend to develop positive links and expand economic variables at the

national level, which is a favorable increase will have on the agriculture sector in

http://www.rcei.uh.cu/

mailto:[email protected]


Saúl Rick Fernández Hurtado


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Colombia, translating these into an opportunity for economic growth, this dynamic as

highlighted by the descriptive study, maximizes the dynamic Colombian economy

compared to stable future of the business population. Therefore, the socialization of

enterprises cluster is an enabling environment for the internationalization of economies.

Keywords: Cluster Enterprises, export, avocado hass, international economics

1. INTRODUCCIÓN

El aguacate Hass Colombiano se empezó a exportar a Europa en año 2009. Según

Gonzalez-Perez, Manotas, & Ciravegna, (2016); Li, He, & Sousa, (2016); ProColombia,

(2015); Yang & Mallick, (2014), las exportaciones de este producto entre 2010 y 2015

han crecido en un 8.217%, y para noviembre de 2015 sumaron US$8,9 millones,

permitiendo que la economía Colombiana eleve su competitividad de

internacionalización de mercados. Es importante resaltar que los países que están

jalonando las exportaciones colombianas de aguacate en los últimos seis años son:

Países Bajos, Reino Unido, España y Francia, estas relaciones bilaterales que tiene

Colombia favorecen a las empresas con visión exportadora, por lo tanto, se tiene la

oportunidad de generar clúster empresarial que permita seguir incrementando las

exportaciones a otros países internacionales.

Últimamente, los hábitos de consumo se están tornando hacia productos nutritivos y

saludables, especialmente en Europa, en donde esta fruta se utiliza principalmente en

ensaladas frías con vegetales, guacamole, para untar, y en la cocina vegetariana;

dado este escenario es relevante aprovechar los recursos e integrar empresas

nacionales que correspondan a su misma actividad empresarial, permitiendo aumentar

ofertas e inversión provocando estrechar las relaciones con países internacionales, y

de este modo permitiendo que la economía colombiana tenga una participación del

sector agro cada vez más dinámico.

A continuación, se desarrolla el documento, el cual está dividido en tres secciones,

incluida esta introducción. En la segunda sección se encuentra desarrollada la

investigación; en donde en primera instancia se analiza el sector y su comportamiento,

se elabora la ficha técnica y el plan exportador, determinando la clasificación

arancelaria del aguacate, así como la oferta y demanda a nivel mundial, diseñando un

plan de comercialización. Adicionalmente, se plantean estrategias de mercadeo, se

investigan las regulaciones gubernamentales y por último, se establece un precio

competitivo. Finalmente, en la sección tres se presentan las conclusiones.

2. EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A HOLANDA

2.1 Información del sector Sector del aguacate




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En la actualidad el sector del aguacate en Colombia se encuentra poco estructurado,

debido a que no existe una agremiación empresarial que impulse o incentive la

producción, comercialización y exportación del producto (Integración horizontal), por

ende, generando una cultura clúster permitirá estructurar la integración de empresas

productoras y facilitar la integración a mercados bajo la participación en inversión,

estudios de mercados así como también a compartir la misión y visión empresarial.

Lo anterior se debe a varios factores, tales como: La atomización (provocada, en

parte, por el difícil acceso y tenencia de tierra), baja capacidad financiera de los

agricultores para acceder al crédito, poca implementación de tecnología, y de

herramientas y procesos adecuados para desarrollar grandes proyectos productivos.

A nivel internacional el problema se centra en la baja competitividad comparada con

grandes países productores como México, debido a que las pocas empresas

nacionales que se atreven a internacionalizarse fracasan en el tiempo, y renuncian a

los contratos a largo plazo, debido a que se enfrentan a este proceso de manera

individualista. Además, los canales de comercialización están poco estructurados. La

falta de ―imagen – país‖ asociada a los productos priorizados, es otro de los aspectos

a superar. Esto conlleva a visualizar la cooperación de empresas nacionales y entre

empresas de la misma región latinoamericana, permitiendo aumentar empresas

participantes y llegar a los escenarios de internacionalización de empresas, esto

permitiendo obtener un desarrollo nacional y regional (Latinoamérica) contribuyendo a

la competitividad y productividad.

Cultivo de aguacate en Colombia

Colombia, gracias a las diferentes zonas de producción, altitudes y variedades

disponibles de aguacate, cuenta con una variada producción de aguacate entre las

que se puede destacar: Antillana, guatemalteca o mexicana e híbridos. Las variedades

más cultivadas en Colombia son Lorena, Trinidad, Booth-8, Fuerte, Hass, Trapo,

Santana, Colinred y Ettinger como lo muestra la Figura 1.

Respecto al Hass, actualmente en Colombia se producen 5.500 hectáreas de este tipo

de aguacate, de estas; 2.300 están en Antioquia (en El Retiro, La Ceja, Guarne, San

Vicente, Rionegro, Marinilla, Sonsón, Abejorral y Jardín), 2.000 en el Tolima y 420

hectáreas en Cauca (Perilla & Diaz, 1998; Diaz, Perilla, & Rojas, 2001; Asohofrucol,

2013).




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Figura 1. Principales ciudades productoras de aguacate hass en Colombia Fuente: Asohofrucol, (2013)

Como se observa en la siguiente Tabla 1, Colombia exporta principalmente aguacate

a: Paises Bajos, Reino Unido, España, Francia entre otros, por lo tanto, es pertinente

que la dinamica de exportacion aumente la competitividad y productividad del sector

agro, y este dinamice la empleabilidad generando un contexto positivo ante la mirada

de las economias internacionales, por lo que este modelo de internacionalización

mejora el futuro de la economia nacional como tambien de la región latinomaericana.

En ese ranking las exportaciones dirigidas a Paises Bajos se incrementaron para el

2015, pasando de USD FOB 2.852.147 en el 2014 a USD FOB 6.162.028 en 2015,

con una variacion de 116,05%. En cuanto a las unidades enviadas se puede observar

que su variacion tambien fue relevante, siendo este 143,89%, pasando de 1.369.058

kg en el 2014 a 3.338.981 kg para el 2015, permitiendo tener mayor estabilidad

economica en Colombia.




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Tabla 1. Exportaciones de aguacate (2015)

Cabe resaltar que Paises Bajos se consolida como el principal destino de las

exportaciones de aguacate tanto en su valor FOB, como en unidades exportadas, su

participacion para el 2015 en USD FOB y Kg Netos es de 59,95% y 60,24%

respectivamente.

2.2 Ficha técnica y plan exportador

Ficha técnica del aguacate tipo HASS:

Tipo: Fruta

Nombre común: Aguacate, Palta

Nombre Científico: Persea Americana

Familia: Lauraceae

Historia del aguacate

Persea americana, o el aguacate, se cree que se originó en el estado de

Puebla, México, hace 10.000 años, aunque la evidencia fósil sugiere especies

similares fueron mucho más extendidas hace millones de años, que se producen hasta

el norte de California, en un momento en que el clima de esa región era más acogedor

para ellos.

Las civilizaciones precolombinas lo cultivaban desde el rio Bravo (norte de México)

hasta Guatemala.

Se divide en tres variedades: Mexicana, Guatemalteca y Antillana.

Las tres razas de Persea americana se fueron mezclando naturalmente entre ellas por

medio de su propio sistema de reproducción. El resultado de estas fusiones,

https://es.wikipedia.org/wiki/Estado_de_Puebla

https://es.wikipedia.org/wiki/Estado_de_Puebla

https://es.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9xico

https://es.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9xico




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producidas por medio de la polinización cruzada, dio origen a incontables variedades

híbridas naturales indefinidas.

A partir de la década del 1.900 se comenzaron a seleccionar los ejemplares de esta

especie con mejores atributos para ganar consumidores en los mercados, dando

origen a los distintos cultivos que encabezaron los mercados mundiales de este

producto hasta los años 1.930. Las nuevas variedades se comercializaron bien hasta

que en 1.935 se patentó en Estados Unidos una nueva variedad llamada Hass, de

progenitores desconocidos, originada en La Habrá, un lugar de California, donde

Rudolph Hass la detectó entre los árboles de su huerto (Sánchez, Mijares, López, &

Barrientos, 2004; Gonzalez-Perez et al., 2016).

Propiedades del aguacate:

Según Diaz et al., (2001); Herald, (2015); :

Es rico en ácido oleico (un tipo de ácido graso monoinsaturado). Este tipo de

ácido graso ayuda a controlar de manera adecuada los niveles de colesterol.

Es una fruta muy rica en fibra, por lo que ayuda a saciar nuestro apetito y a

evitar el estreñimiento.

Ayuda a controlar los niveles de glucosa (azúcar) en sangre.

Es rico en ácido fólico (imprescindible en el embarazo).

Es rico en vitamina C (gran antioxidante).

Es también rico en vitamina D (fundamental para la salud de los huesos).

Muy rico en vitamina E (otro potente antioxidante además de ser imprescindible

para el organismo, principalmente a nivel neurológico y hematológico).

Debido a que su pulpa posee un gran valor nutritivo es muy recomendado su

consumo en las dietas vegetarianas.

Por tanto, se puede concluir que el aguacate es una fruta de gran interés nutricional,

muy recomendable a cualquier edad, pero en especial durante el embarazo y la

lactancia.

Plan de exportación:

Pasos para exportar

1. Ubicación de la partida y sub partida arancelaria

2. Registro como exportador

3. Estudio de mercado y demanda potencial

4. Procedimientos de vistos buenos ICA, INVIMA

5. Certificado de origen

https://es.wikipedia.org/wiki/Polinizaci%C3%B3n_cruzada

https://es.wikipedia.org/wiki/Estados_Unidos

https://es.wikipedia.org/wiki/Palta_Hass

https://es.wikipedia.org/wiki/California




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6. Procedimientos aduaneros de despacho ante la Dian: una vez tenga lista la

mercancía y según el término de negociación Incoterms utilizado si es del caso

utilice un agente de carga (vía aérea) o agente marítimo para la contratación

del transporte internacional.

7. Medios de pago

8. Procedimiento cambiario reintegro de divisas.

Los pasos de exportación son de gran relevancia con el propósito de tener dinámica

en la economía Colombiana, y estar de acuerdo a los protocolos internacionales.

Análisis

La exportación de aguacate tipo Hass colombiana está dirigida principalmente a

Francia, Reino Unido y países bajos. Para este análisis se identifica a Holanda, como

el país destino.

Criterios de selección

Se decide realizar la exportación con destino a Holanda puesto que ocupa uno de los

primeros puestos en cuanto al consumo de dicho producto y como socio estratégico de

Colombia en materia comercial, además de su cultura y estabilidad económica, es una

buena opción.

Ruta exportadora: Buenaventura-Rotterdam

Producto: Aguacates (HASS) frescos

La negociación se desarrolla en Holanda a un término de negociación CIF, el

medio de pago es estipulado en carta de crédito pues es un documento que

brinda mayor seguridad.

Cantidad: 40 toneladas en un contenedor refrigerado (REEFER-RF) de 40‖ en

el cual caben 1.000 cajas es decir 24.000 unidades del producto.

Precio kilo: $11.500/kilo

Precio de cada caja: Con el alveolo de 24 cavidades $380

Peso de cada aguacate: 230-330 gramos

Peso de cada caja: 11 kilogramos cargada

Cantidad de cajas por estiba: 30

Medidas de la caja: 60cm*40cm*22cm

Consideraciones:

La empresa transportadora cobra USD $1.450 por las 40 toneladas

La empresa aseguradora cobra USD$350 por las 40 toneladas

Rentabilidad: 55%

Principales compradores potenciales

1. The greenery: Principal empresa holandesa que importa y exporta frutas y

hortalizas. La firma busca incrementar sus volúmenes de compra de aguacates

tipo HASS actualmente su principal proveedor es Brasil.




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2. Grupo Ahold: Es una de las principales distribuidoras de alimentos.

3. Grupo laaurus: También se conoce como de las principales distribuidoras de

alimentos.

Documentación

Factura comercial en esta debe ir término INCOTERM y la moneda a utilizar.

Documentos fitosanitarios: ICA, INVIMA.

Documento de transporte.

Certificado de origen.

Perfil de la oferta exportable

El clima tropical de Colombia, los pisos térmicos y las tierras ricas en nutrientes

permiten que Colombia cuente con ofertas de frutas y hortalizas frescas

durante épocas distintas a las de otros países.

Perfil del consumidor

Es el cliente Europeo, se caracteriza por ser más receptivo frente a los sabores y

presentaciones, es el más exigente frente a la inocuidad de los productos.

Es un mercado muy estricto en los contenidos máximos de residuos químicos en los

productos frescos y es el lugar del mundo donde se ha desarrollado el consumo con

un mayor vigor de productos ecológicos o productos ''limpios''.

Principales clientes: Capacidad de importación de $678.805.000 Euros.

Los mercados mayoristas.

Las tiendas especializadas

Los supermercados.

Mercados de frutas locales.

Los restaurantes, hoteles.

Venta por unidad.

El grado de desarrollo del Aguacate debe permitir el transporte y la manipulación, de

manera que llegue satisfactoriamente al lugar de destino:

Enteras sin heridas.

De aspecto fresco y consistencia firme.

Sanas, libres de ataques de insectos o enfermedades.

Limpias.




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Libres de magulladuras.

Por lo anterior, el sector agro de Colombia brinda oportunidades en la exportación de

este dado su gran diversidad de frutas y otros como el aguacate, permitiendo tener

diversidad de consumidores a nivel internacional.

Empaque y rotulado:

Los empaques deben ser resistentes, de cartón corrugado, madera o la

combinación de ellos con capacidad de 20kg de Aguacate.

Deben permitir una adecuada aireación del producto.

Debe ser construido en material resistente a impactos y vibraciones que

ocurren durante el transporte.

Los empaques deben brindar la suficiente protección al producto, de manera

que se garantice la manipulación, el transporte, y la conservación de las frutas.

El contenido de cada empaque debe ser homogéneo en cuanto a origen,

variedad, categoría, color y calibre.

Los materiales utilizados deben ser nuevos, limpios y no ocasionar ningún tipo

de alteración al producto.

2.3 Calificación arancelaria

Posición arancelaria: 0804400000

Clasificación: Frutas frescas

Línea de producto: Frutas tropicales

Mercado de exportación: Países Bajos

Palabras clave: Aguacate Hass, Persea americana

Según la regulaciones arancelarias, tienen implicaciones en la gestión de

empresas al momento de realizar actividades de internacionalización (Lai,

2007); (Lee, 2012).




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Holanda se ha caracterizado por ser uno de los mayores destinos de la fruta, un

impuesto al valor agregado del 6% y un arancel del 0%, por el sistema general de

preferencias (SGP).

Este país se diferencia por ser re- exportador, posee algunos de los mayores puertos

en la Unión Europea. (Róterdam).

2.4 Análisis estratégico del mercado

Aspectos demográficos

Holanda está ubicado al oeste de Europa, bordeando el mar del Norte, entre Bélgica y

Alemania.

Su ubicación favorable con respecto al interior de Europa y su maciza infraestructura,

con puertos principales como el puerto de Róterdam y el aeropuerto de Schiphol, han

contribuido a que los Países Bajos se hayan convertido en un importante centro de

distribución.

Con una población de 17’016.967 estimado a julio de 2016 y un PIB de $832.6 billones

(2015), Holanda es la sexta economía más grande de la Unión Europea, donde

desempeña un importante papel como centro europeo de trasporte, con un alto

superávit comercial, relaciones laborales estables, y buen desempeño. Se centra en la

industria de procesamiento de alimentos, productos químicos, refinamiento de petróleo

y maquinaria eléctrica.

Su política monetaria es controlada por el Banco Central Europeo por ser parte de la

zona euro (moneda nacional).

Según Stapelbroek, (2012); Hartman & Weststeijn, (2013), La balanza comercial de

Holanda durante 2015 fue positiva pues sus exportaciones ($488.3 billones) fueron

ligeramente mayores que sus importaciones ($404,6 billones), las primeras

compuestas principalmente de maquinaria y equipo y las segundas por productos

alimenticios y prendas de vestir.

Aspectos políticos

Holanda está formado por una monarquía constitucional y sus políticas liberales han

llamado la atención mundial particularmente en el área de consumo de drogas,

prostitución y eutanasia. La política de su gobierno se caracteriza por un esfuerzo de

alcanzar amplio consenso en decisiones importantes, dentro de la comunidad política

y de la sociedad en su totalidad.

Dentro de su formación política, la Reina desempeña el poder ejecutivo y ratifica la

libre elección del Primer Ministro por el pueblo. El poder legislativo está representado

por lo que hoy en día se denominan Estados Generales (Parlamento). Y el poder




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judicial es representado por la asambleas Provisionales, las cuales también son

elegidas por sufragio directo.

Aspectos culturales

Según Peltokorpi & Froese, (2012); Hotcourses Latinoamerica, (2016), los holandeses

se toman la puntualidad en las reuniones de negocios muy en serio, y esperan lo

mismo de los demás. Si va a demorarse más de cinco minutos, es recomendable que

llame para avisar. De igual modo, se toman los compromisos tanto o más en serio. No

haga promesas que no pueda cumplir. Un acuerdo verbal tiene el mismo valor que un

contrato firmado, incluso desde el punto de vista legal.

Los holandeses no toleran la mentalidad impositiva, sino que valoran el diálogo y

procuran que todas las partes lleguen a un acuerdo. Una vez se han tomado las

decisiones pertinentes, estas se llevan a cabo de forma rápida y eficiente. También es

un país bastante seguro, con una baja tasa de criminalidad que inspira tranquilidad y

confianza (Tabla 2).

Tabla 2. Matriz DOFA

Fuente: Elaboración propia (2016)

2.5 Análisis estratégico de la oferta y la demanda

En Colombia se desarrollan políticas a favor del sector agrícola, puesto que este es

uno de los sectores primordiales en nuestra economía es por esto que se creó La

organización de la Cadena Productiva del Aguacate constituida en junio de 2008, está

representada a través de un Consejo Nacional; conformado por 15 miembros que

representan los sectores productivos de insumos, viveros y productores.

El Consejo Nacional del Aguacate busca promover el mejoramiento de la

competitividad y la sostenibilidad del subsector del Aguacate en Colombia, así mismo




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servir como órgano consultivo del Gobierno Nacional en materia de políticas y

programas para el desarrollo del subsector y ser un espacio de diálogo y concertación

entre los diferentes eslabones de la Cadena y el Gobierno.

Por lo anterior cabe mencionar los sectores del país que se dedican a la producción de

aguacate:

Costa Atlántica: Bolívar, Sucre, César y Magdalena.

Centro-Occidente (Eje-cafetero): Antioquia, Caldas, Risaralda, Quindío y Valle

del Cauca.

Centro-Sur: Tolima, Huila, Cauca.

Centro-Oriente: Santander, Norte de Santander, Boyacá y Cundinamarca.

El país cuenta con aproximadamente 8.800 hectáreas de aguacate en producción, en

65 municipios de 9 departamentos.

Durante el primer trimestre del año 2013 Colombia exportó hacia Europa 25

contenedores de aguacate Hass.

Colombia participa con el 5,7% de la producción mundial y de acuerdo a la FAO es el

quinto productor mundial (Ilustración 1).

Ilustración 1. Países productores de aguacate

Principales consumidores de aguacate colombiano en el mundo




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Europa: Holanda, Francia, España, Reino Unido

Norte América: Canadá, EEUU

Asia: Japón, Corea Del Sur

Las exportaciones colombianas de aguacate Hass a la Unión Europea, con ventas por

US$4,6 millones en el primer trimestre de 2015, superaron lo realizado en todo el año

anterior; lo cual, hace prever que al terminar el año, los productores tendrán mejores

resultados.

De acuerdo con la Oficina de Asuntos Internacionales del Ministerio de Agricultura a la

Unión Europa se le exporta el 99% del aguacate Hass de Colombia, gracias a que

cumple con los requisitos sanitarios.

Los principales destinos son: Holanda, Reino Unido, España y Francia.

En el mercado mundial el comercio alcanza una cifra cercana a los $US$ 3 mil

millones y sólo en la Unión Europa la cifra es de unos US$1.500 millones.

2.6 Plan de comercialización

Tendencias de consumo

El comportamiento del consumidor Holandés está delimitado por aspectos tales como

los hábitos, creencias y costumbres arraigadas en ellos. Las tradiciones culinarias son

difíciles de cambiar y muchas veces el consumidor tendrá preferencia por las frutas o

vegetales con las que se encuentra habituado. Sin embargo, la creciente tendencia

hacia el cuidado de la salud, así como por comprar productos de países en vía de

desarrollo en donde se cultivan productos orgánicos, favorece el consumo de frutas y

vegetales provenientes estos. Por su puesto, el factor ingreso precio influye en este

consumo, gracias a que este tipo de productos tienden a tener un costo elevado.

Tres factores que marcan la tendencia del consumidor son:

Salud por consumir ciertos productos

Nivel de satisfacción

Conveniencia en precios

Los consumidores holandeses son motivados por aspectos que hagan que el

producto tenga un mayor agregado y no solamente por el precio de los mismos.

(CORPEI, Rosales, Cuásquer, & Galarza, 2009).

2.7 Marketing

Descripción del producto:




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El aguacate pertenece a la familia de las lauráceas, en la cual se encuentran especies

de importancia económica, productoras de aceites esenciales como el alcanfor,

especias como la canela y maderas finas.

El fruto es una baya con una sola semilla, muy variable en tamaño, forma y

características de su piel, pulpa y semilla. Al madurar la piel de los frutos puede ser de

color verde a morado oscuro casi negro dependiendo de la variedad, estos tienen

formas variables que van desde redondos a fuertemente aperados, con un largo

cuello. La pulpa suele ser de color verde claro a amarillo verdoso, de consistencia

mantecosa, muy nutritiva y con un llamativo sabor a nuez, tiene muy poca riqueza en

azucares, siendo su contenido en proteínas el más elevado de todas las frutas frescas,

destacando también, la riqueza en sales minerales, ácidos orgánicos (fólico y otros) y

vitaminas liposolubles (Viveros Brokaw, 2009).

Características de Presentación del producto

A diferencia de lo que sucede con las frutas conservadas, el consumo de frutas

frescas en la Unión Europea ha aumentado en los últimos años. Este comportamiento

se deriva principalmente de la tendencia generalizada de los consumidores por buscar

productos saludables.

Canales de distribución y segmentos de mercado:

El canal de distribución para frutas frescas en la Unión Europea se basa

principalmente en grandes importadores y agentes, que se encargan de comprar la

fruta a los productores directamente y distribuirla en supermercados, mayoristas y

minoristas (tiendas especializadas, centros de distribución local, restaurantes y

hoteles).

Por otro lado, Proexport, (2011), hoy ProColombia; Gu & Tse, (2015); Obadia, Bello, &

Gilliland, (2015); Li et al., (2016) afirman, que los distribuidores se encargan de otras

labores asociadas a la distribución del producto como la maduración, el

almacenamiento y la preparación de la mercancía para luego ser re-exportada a otros

países, generalmente dentro de la Unión Europea.

Ilustración 2. Protocolo de Internacionalización.

Fuente: Elaboración propia (2016)

Vías de acceso:

Según ProColombia, (2016), Países Bajos cuenta con:




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Ilustración 3. Medios de Acceso a Mercado

Servicios Marítimos

Los Países Bajos cuentan con una excelente infraestructura portuaria, tienen más de

40 puertos entre principales y auxiliares. Una de las mayores fortalezas de Holanda es

contar con el puerto de Rótterdam, puesto que es este el principal de Europa y del

mundo, donde la mayoría de líneas marítimas conectan y distribuyen carga a

diferentes lugares en el mundo.

Costa Atlántica: existen seis navieras que ofrecen servicios directos con

destino a Rotterdam y origen en Cartagena y Santa Marta, con tiempos de

tránsito desde los 11 días; la oferta se complementa con rutas que tienen

conexiones en Panamá, hacia Rotterdam y Ámsterdam, con tiempos de

tránsito desde los 13 días.

Buenaventura: Existen Cuatro navieras con destino hacia Rotterdam y

Ámsterdam, de las cuales una presta un servicio directo con tiempo de tránsito

de 18 días. La restantes ofrecen servicio con cambio de buque en Perú y

Panamá.




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Servicios Aéreos:

En cuanto a las posibilidades para acceder a los Países Bajos vía aérea, cuenta con

27 aeropuertos, de los cuales el más importante es el Aeropuerto Internacional de

Ámsterdam, que es el tercer aeropuerto más grande de Europa en volúmenes de

carga, sirve de conexión a diferentes destinos de Europa y el mundo Ilustración 3.

La capacidad de bodega de los aviones disponibles desde Colombia hacia

Ámsterdam, no sólo suplen la demanda de las exportaciones hacia este país, sino que

también soporta de manera significativa el transporte de exportaciones colombianas al

resto del continente Europeo.

Existe una amplia oferta de servicios aéreos desde Colombia hacia los Países

Bajos, ya que varias aerolíneas cubren esta ruta, algunas de ellas con servicios

directos, llegando en la mayoría de las veces a Ámsterdam como hub en toda

Europa y otras rutas con conexiones en Miami, Paris, Milán, Madrid, Antillas

Holandesas, Londres, Luxemburgo, Frankfurt, entre otros.

2.8 Regulaciones gubernamentales

Acuerdo comercial con la unión europea:

El consumo de frutas frescas en la unión europea ha aumentado en los últimos años,

comportamiento que se deriva de la tendencia generalizada de los consumidores por

buscar productos saludables, la búsqueda de nuevos sabores en este tipo de

productos ha llevado a la población a consumir en mayor proporción frutas exóticas.

Con la globalización y el conocimiento de nuevas culturas se han impulsado

significativamente el consumo de variedades de nuevas frutas las cuales son pocos

convencionales como: maracuyá, uchuva, pitahaya, granadilla y AGUACATE.




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Los consumidores europeos demandan cada vez más los productos que cuenten con

certificaciones como:

Requisitos sanitarios y fitosanitarios

Para lograr la exportación de frutas frascas hacia los países de la Unión Europea, se

deben cumplir los requisitos exigidos por la Comisión Europea:

Regulaciones sobre la higiene en productos alimenticios a través de todas y

cada una de las fases de la cadena de producción, y la implementación general

de los procedimientos que tienen como base los principios HACCP.

Requisitos generales para la importación de alimentos incluidos en la ley

general de alimentos de la UE, Así como los relacionados con el principio de

trazabilidad.

Regulaciones relacionadas con niveles máximos de residuos, contaminantes, y

pesticidas; contaminación microbiológica y radioactiva.

Normas de calidad para la comercialización de frutas frescas.

Consideraciones especiales para los productos orgánicos.

2.9 Precios

Con base en esta investigación se puede determinar que:

1. Se debe trabajar de la mano con Procolombia, para exponer en las ferias del

exterior el producto, sus beneficios y rentabilidad.

2. Hacer alianzas de distribución con los mayores distribuidores de fruta en

Holanda.

3. Holanda es un país con una población que se cuida mucho, de forma sana y

saludable, por eso prefieren este tipo de productos.

Con esta información y según la investigación de precios que se llevó a cabo por los

demás exportadores del aguacate se determina un valor de $11.500/Kilo.

Precio del Euro (18-10-2016): $3.216,17

Con base al precio del dólar, podemos determinar que el valor en euros para el kilo de

aguacate es de €3.58.




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3. CONCLUSIONES

A pesar de que el sector agrícola en Colombia, no está sumamente

desarrollado (con una mayor tecnificación), el país cuenta con muchas ventajas

a nivel comparativo y competitivo, las cuales se pueden aprovechar para

incursionar en los mercados internacionales, valiéndose de los acuerdos

comerciales que se han negociado con diversos países y bloques comerciales.

Día a día, las tendencias hacia el cuidado de la salud se marcan con más

fuerza, el aguacate Hass por sus beneficios nutricionales, es un producto que

satisface esta demanda mundial creciente.

Después investigar y analizar, se identificó a Holanda como el país destino

para la exportación de Aguacate Hass Colombiano, aprovechando las ventajas

arancelarias que proporciona el acuerdo comercial con la unión europea, en

donde el sistema general de preferencias concede un 0% de arancel para este

tipo de productos.

Otra ventaja por aprovechar es la calidad del producto, la cual cumple con los

estándares internacionales. Las certificaciones y registros sanitarios, permiten

la internacionalización del Aguacate Hass Colombiano.

El gobierno, ha venido desarrollando políticas en pro del sector agrícola, con el

fin de aumentar la productividad del país y el nivel de competitividad, lo que se

traduce en mayores oportunidades para incursionar en los mercados

internacionales, y posicionarnos.

Para llevar a cabo la exportación, se encontraron varias vías de acceso,

determinando la vía marítima como la mejor opción en base a la cadena de

distribución física y logística, estimando una rentabilidad del 55%.

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