PAISAJES Y GASTRONOMÍA DE LA MANCHA

SU GASTRONOMÍA ES DELICIOSA

IMAGEN TÍPICA DE LA MANCHA

LAS AMAPOLAS ALEGRAN LOS CAMPOS

DOS CULTIVOS TIPICOS DE LAS TIERRAS MANCHEGAS

CEREALES VIÑAS

COLORES LLAMATIVOS Y EXQUISITO SABOR

LLANURA MANCHEGA

SU GASTRONOMÍA

TIZNAO

3 CEBOLLETASAJOS (UNA CABEZA)2 PATATAS (OPCIONAL)4 PIMIENTOS SECOS CHORICEROSCAYENA, PIMIENTO SECO PICANTE O GUINDILLA SECA.ACEITE DE BACALAO EN SALAZÓN, MEDIO KILOOLIVA VIRGEN EXTRA AGUA Y SAL

ASADILLO

ingredientes4 pimientos rojos 6 tomates, 2 ajos, una cucharadita de comino 2 huevos cocidos,sal y aceite de oliva.

PISTO

IngredientesTomates madurosAceitePimientos verdessal

GACHAS

125 gr de harina de almortas (1 cucharada por persona)3 dientes de ajos 2 lonchas de panceta, 2 chorizos frescos600 gr de agua,600 gr de agua, extra,Ingredientessal, pimentón (dulce o picante según el frío que haga)guindilla (opcional)

Ingredientes

ROSQUILLAS

Ingredientes6 huevos1 vaso de aceite frito.1 vaso de leche1 vaso de azúcarralladura de limón6 gaseosas azules6 gaseosas blancasharina (la que admita), aprox. 1, 200 kg