Pan Rápido Marroquí
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29/10/2015 . Cocina con Nora (Cocina Marroquí). data:text/html;charset=utf-8,%3Ch3%20class%3D%22post-title%20entry-title%22%20style%3D%22margin%3A%200px%3B%20position%3A%20relative... 1/4 Pan fresco cada día (rápido) 28 Share Hola, Os gustaría comer pan fresco cada día sin tener que preparar la masa diariamente? Pues hoy os traigo el truco.
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29/10/2015 . Cocina con Nora (Cocina Marroquí).
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Pan fresco cada día (rápido)
28Share
Hola,
Os gustaría comer pan fresco cada día sin tener que preparar la
masa diariamente?
Pues hoy os traigo el truco.
29/10/2015 . Cocina con Nora (Cocina Marroquí).
data:text/html;charset=utf-8,%3Ch3%20class%3D%22post-title%20entry-title%22%20style%3D%22margin%3A%200px%3B%20position%3A%20relative... 2/4
Es un pan práctico con menos esfuerzo, porque se prepara la masa
y se guarda en la nevera, y cada día que necesitéis pan, no tenéis
más que coger un bola, aplastarla, dejarla reposar y hornearla.
Este truco lo descubrí en el blog de mi amiga que agradezco mucho
por habérmelo enseñado.
La masa se puede conservar de 1 semana a 10 días en la nevera, y
el pan sale igual de bueno.
Para preparar la masa necesitáis un recipiente de plástico que sea
grande de 8 a 10 litros.
1200 g de harina
2 cucharadas de levadura instantánea (para panes)
1 cucharada de sal
6 cucharadas de aceite de oliva
700 ml de agua tibia
En el recipiente de plástico, mezclar la harina con la sal y la
levadura.
Añadir el aceite y el agua poquito a poco y mezclar con la mano.
La masa tiene que ser muy pegajosa.
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Tapar el recipiente y dejar la masa reposar hasta que suba (de 30
min a 1 hora).
Esta es la masa después del reposo.
Mojar bien la manos con agua y coger de un lado una cantidad de
la masa (intentar no hacer bajar el resto de masa).
Espolvorear la encimera con la harina y formar una bola, aplastarla
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y decorarla haciendo cortes con el cuchillo.
Dejarla reposar antes de hornearla.
Tapar el recipiente y guardar la masa en la nevera hasta próxima
utilización.
El día siguiente sacar la masa, coger una bola, aplastarla, y dejarla
reposar, hornerala....
