Para empezar

Nuestra huerta

Continuamos con

Pastel de cabracho dos salsas

13.90 €

Ensalada mixta

8.20 €

Calamarcitos andaluza

14.60 €

Gambas blancas de Huelva

24.50 €

Surtido de Jamón, Lomo y Queso

24.50 €

Pulpo de Pedrero con aceite virgen

y pimentón de la Vera

32.00 €

Jamón Ibérico de Bellota

24.50 €

Ensalada Urogallo (lechuga, york, pollo,

manzana, zanahoria, huevo y salsa rosa)

9.20 €

Plato especial Urogallo (huevos fritos

con patatas fritas, lonchas de jamón

ibérico y pimientos de Guernika)

18.50 €

Almejas al gusto (marinera, verde o

al vino blanco con ajo y perejil)

24.50 €

Anchoas de Santoña y

Boquerones en Vinagre

18.30 €

Croquetas caseras (de jamón y huevo al

tío Pepe o de cabrales con manzana)

14.20 €

Nuestros guisos

Pescados

Carnes

Entrecot de vaca a la parrilla

22.90 €

Merluza rellena con centollo con

salsa de carabineros

24.90 €

Solomillo estilo Urogallo al hojaldre

con foie de pato y salsa Oporto

24.90 €

Fabada asturiana con su compagno

14.50 €

Bacalao al gusto (pil-pil, club ranero,

vizcaína)

22.90 €

Taquitos de solomillo a la sartén

salteados con ajos tiernos

22.90 €

Solomillo de vaca a la parrilla

23.30 €

Cogote de merluza con bilbaina

24.90 €

Cachopo asturiano (2 pers.)

23.90 €

Chuletillas de cordero lechal

19.90 €

Callos de Tineo con mucho morro

13.20 €

Lenguado de Avilés a la plancha

25.50 €

• Paté Casero con Salsa Agridulce con Fideos de Cítricos

• Caña de Lomo Reserva

• Queso Manchego Curado

• Patatas Bravas o Cabrales

• Patatas Urogallo

• 1/2 Pulpo de Pedrero con Aceite Virgen y Pimentón de la Vera

• Pulpo a la Parrilla sobre Papas Revolconas y Dos Ajadas

• Boquerones a la Andaluza

• Calamarcitos de Potera a la Andaluza

• Criollos de Buey Wagyu Estilo Urogallo

• Lacón Cocido en Casa con Patatinas

• Mollejitas de Lechal Plancha

• Taquitos de Solomillo con Ajetes Tiernos

• Hamburguesa Infantil Urogallo de Black Argus (150 grs.)

• Bocaditos de Merluza con Piperrada

• Fritos de Pixín con Piperrada

• Risotto de Boletus con Aceite de Trufa Bca.

Picoteo13.90 € 24.50 € 16.50 € 6.00 € 6.00 € 18.00 € 20.00 € 11.00 € 14.60 € 9.90 € 13.90 € 17.80 € 22.90 €12.00 €23.30 €24.90 €18.50 €

Tostas frías y calientes

• Paté Casero Caramelizado

• Jamón Ibérico con Tomate Rallado

• Queso Curado con Tomate Rallado

• Chaska con Gulas y Mahonesa Ligera de Oliva

• Anchoas con Boquerones

• Pimientos Asados con Atún

• Salmón Ahumado con Queso Mascarpone y Aguacate

Frías

Calientes

6.20 €8.90 €6.90 €6.90 €6.20 €6.20 €6.90 €

• Gambas con Gulas al Ajillo

• Lacón Casero con Queso de Tetilla

• Pollo con Queso Edam y Salsa Mostaza

• Chistorra con Huevo de Codorniz y Pimientos de

Guernika

• Solomillo de Buey con Salsa de Pimienta

• Chipirones a la Plancha con Aceite de Perejil

• Brandada de Bacalao con Pil-Pil

• Secreto Ibérico con Salsa de Oporto y Cebolla

Caramelizada

9.30 €6.90 €6.90 €6.90 €

8.70 €7.20 €7.20 €8.70 €

• Vainilla de Tahiti

• Café Capuchino

• Chocolate Guanaja

• Yogurt Búlgaro con Frambuesa

• Manzana con Sidra

• Piña

• Coco

• Leche merengada

• Sorbete de Limón al Cava

• P.X. Néctar de González Byass (D.O. Jerez)

• Moscatel de Gran Feudo de Chivite (D.O. Navarra)

• Licor de Café Lua Jamaica Blue Montain (Galicia)

• Licor de Crema de Chocolate y Cerezas “La Fama”

Helados

Licores

5.30 €5.30 €5.30 €5.30 €5.30 €5.30 €5.30 €5.30 €

3.90 €4.30 €4.10 €6.70 €3.90 €

Postres

Filloas “blondas” rellenas de crema

pastelera sobre chocolate caliente

5.90 €

Arroz con leche al estilo asturiano

5.90 € Tarta de queso con arándanos

6.90 € Flan Urogallo (min. 4 pers.)

15.90 €