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Injerto de Corona de Aguacate de Puerto Rico sobre aguacate borde

En mi jardín tengo un total de nueve aguacates y sólo uno está injertado de la variedadFuerte. Los demás son bordes nacidos de una semilla y no están injertados. Varios de ellosme dan grandes cosechas de frutos híbridos de buen tamaño y excelente calidad y los demásproducen frutos pequeños y escasos, aunque hay uno que los da morados con la piel tan finay la pulpa tan mantecosa que me los como a mordiscos sin pelar. Otros dos proceden de lassemillas de dos grandes frutos de 600 gramos de peso que me trajo un señor ya fallecidoque era propietario de una gran finca en la isla caribeña de Puerto Rico. Eran redondeadoscon la semilla no demasiado grande y muchísima pulpa absolutamente deliciosa. Por lascaracterísticas de los frutos y el porte erecto y piramidal de los dos árboles deduzco quepertenecen al cultivar Reed de la variedad guatemalteca, Persea americana var.guatemalensis. Ya tienen 12 años y todavía no han dado ningún fruto. Esta primavera serála segunda vez que florecen. Lógicamente son híbridos como todos los aguacates nacidos desemilla, pero confío en que den frutos de buena calidad parecidos a los de su madreportorriqueña.

Desde hace unos 15 años tengo un aguacate borde sin injertar que me regalaron en unvivero. Siempre ha ido enfermizo. Los mejores años me ha dado como mucho media docenade frutos pequeños y de muy mala calidad. Así que ayer me decidí a injertarlo por el sistema

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de Corona bajo bolsa de plástico con tres púas del aguacate portorriqueño más alto yvigoroso. Como podéis observar a pesar de tener 15 años no supera los dos metros y medioy crece esmirriado con numerosas ramas secas.

Para empezar he cortado toda la copa hasta una altura de unos 120 cms, eliminando todo elramaje y las cicatrices de antiguas ramas secas.

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Superficie del corte bien lisa y sana.

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En la parte baja tenía varias ramas que al acabar los injertos recorté sin eliminarlas del todopara dar una salida a la abundante savia primaveral, hasta que las tres púas hayan agarradoy empiecen a brotar. Podría haberlas eliminado pero correría el riesgo de ahogar al árbolcon su propia savia.

Éstas son las ramas del aguacatero portorriqueño de madre Reed y padre desconocido.

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Con un cuchillo y un mazo hice un corte longitudinal a la corteza hasta llegar a la madera.Luego con la parte posterior del cuchillo de injertar despegué un poco las dos ventanas delcorte.

El paso siguiente consistió en preparar una púa para inserirla en el corte de la corteza delpatrón. Si os fijáis he recortado las hojas más grandes para que la púa no tenga quealimentarlas y concentre sus jugos en sobrevivir.

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El extremo inferior de la púa se corta en bisel hasta la mitad del tallo.

En el otro lado del tallo se corta una lengüeta en forma de boquilla de flauta.

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Así debe quedar la púa que se introduce en el corte del patrón con la lengüeta hacia fuera yel corte grande hacia dentro.

De esta manera el corte grande de la púa entra en contacto con el xilema del cambium delpatrón, es decir, con las células del cambium que se tranforman hacia dentro en madera,mientras que el pequeño corte de la lengüeta entra en contacto con el floema del cambium,cuyas células crecen hacia fuera dando lugar a la corteza.

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Para que lo entendáis la única parte que crece en cualquier árbol es el llamado cambium,que es una finísima capa blanca, tierna y muy jugosa que se encuentra entre la corteza y lamadera, formada por células-madre pluripotenciales. Este cambium tiene a su vez doscapas: una interna que crece hacia dentro y forma la madera y una externa que crece haciafuera y forma la corteza. Así pues, al despegar la corteza del patrón, dejamos a la vista lasdos capas del cambium. Estas dos capas enseguida intentarán reparar la herida. La capainterna llamada xilema crecerá hacia fuera y al hacerlo se encontrará con el corte grande dela púa cuyo cambium también crecerá hacia dentro en un desesperado intento de encontraruna fuente de savia que le permita sobrevivir. Las células cambiales del patrón y la púa seencontrarán, se fusionarán forzadas por la atadura que mantiene los dos tejidos en íntimocontacto y se producirá la unión que permitirá suministrar agua y nutrientes a la púa.

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A su vez las células-madre de la capa externa del cambium llamada floema, que crece haciafuera y da lugar a la corteza, también crecerán y al hacerlo se encontrarán con las célulascambiales del pequeño corte de la lengüeta de la púa y nuevamente ambos grupos decélulas-madre se fusionarán y permitirán la circulación de la savia desde las hojas de la púahacia las raíces del patrón, completándose así el ciclo circulatorio de la savia del nuevoárbol mixto.

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Aquí podéis ver la segunda púa ya inserida en el corte.

Las dos púas o ramitas. Falta una tercera para completar el injerto. De esta manera el árbolresultante tendrá una copa equilibrada con tres ramas.

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Corte para inserir la tercera púa.

El injerto de Corona completado. Ya sólo falta la atadura.

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Las tres púas inseridas a una distancia equidistante. Si todo va bien en unos tres o cuatroaños los tejidos de las tres púas cubrirán esta gran superficie lisa y la herida en el patróndesaparecerá.

La tercera púa introducida en el corte en ventana del patrón con el corte biselado grandehacia dentro y el corte de la lengüeta hacia fuera.

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La finalidad de la atadura no es cubrir todo el corte sino juntar íntimamente los tejidos delpatrón y de las púas.

Seguramente sin hacer nada más los tres injertos agarrarían, pero para asegurar el éxito esmejor ser prudentes y "vendar" bien las heridas.

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Las nuevas tendencias de los expertos aconsejan prescindir de la pasta de injertar ysustituirla por plástico, mucho más barato y limpio, sin bacterias ni hongos y sin sustanciasquímicas cáusticas o tóxicas para los tejidos del árbol.

Las plantas tienen mecanismos fisiológicos más que suficientes para curar sus heridas por simismas. No necesitan ni barro, ni mástic químico de injertar, ni cera de abeja. Un simplefilm de cocina o una bolsa de plástico cumplen perfectamente con la misión de cubrir yproteger los cortes y evitar su deshidratación y su contaminación con hongos o bacterias

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que podrían hacer fracasar el injerto.

Hace cincuenta años a mi me gustaban mucho los frutos del jinjolero o azufaifo, pero en lafinca de mi abuelo paterno no había ninguno y yo me moría de ganas de tener uno. Miabuelo, carpintero y campesino, era un gran injertador. Así que un día de mediados deinvierno, a finales de los años sesenta del siglo pasado, le insistí tanto en que me hiciera uninjerto de azufaifo que al final accedió. No teníamos ningún patrón compatible con elazufaifo que sólo se puede injertar sobre otro azufaifo, pero mi abuelo pensó que tal vez unespino albar, al ser tan espinoso como los azufaifos, serviría como patrón. Nos montamos enel carrito tirado por la burrita Margarita y fuimos a buscar unas púas a un azufaifo quecrecía en una finca medio abandonada. Yo estaba rebosante de alegría. Confiabaciegamente en mi abuelo.

Al llegar a nuestra finca dejamos la burrita atada a un árbol para que pastase a gusto y nosacercamos al espino albar que crecía en el centro de la finca. Mi abuelo le cortó la copa conun serrucho y le injertó dos púas de azufaifo. Tras atar los injertos con una cuerda deesparto, de pronto se acordó de que no habíamos traído agua para hacer barro. Así que parasolventar el problema me sugirió que hiciera un pipí sobre la tierra arcillosa recién arada yla amasase para conseguir un poco de barro. Le fui pasando aquella pastita con mis manitasy él fue embadurnando las heridas del injerto hasta cubrirlas por completo. Yo le observabafascinado. Tras medio siglo recuerdo todos los pasos del injerto con todo lujo de detalles.

Estaba rebosante de alegría. Por fin tendría mi propio azufaifo que me daría muchos frutospara comerlos hasta hartarme. Cada día durante las siguientes semanas fuí a ver mi injertomontado en mi bicicleta. La finca distaba unos dos kilómetos del pueblo. Cuando llegaba meacercaba al injerto lleno de ilusión con la esperanza de ver brotar sus yemas.

Y sí, a pesar de ser incompatibles, el milagro se produjo, tal vez por el inmenso cariño conque yo lo miraba y a los 15 días las yemas de las dos púas de azufaifo brotaron. Los brotesabrieron sus hojas y crecieron hasta unos cinco centímetros, pero de pronto laincompatibilidad se manifestó con toda su furia y un día los brotes se secaron de formafulminante. Como podéis suponer quedé desolado. No entendía nada.

Ahora lo recuerdo todo con lágrimas en los ojos por la emoción. Ya sé por fin la causa de larepentina muerte de mi ansiado injerto de azufaifo. El sistema inmune del patrón de espinoalbar reaccionó con violencia contra los tejidos del intruso, sintetizó fito-anticuerpos derechazo en grandes cantidades y bloqueó el paso de savia hacia las dos púas de azufaifo.Ocurrió lo mismo que pasaría si a cualquiera de nosotros nos trasplantasen la pata de uncanguro. Nuestro sistema inmune lo rechazaría de forma violenta y la pata se gangrenaría a

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los pocos días.

Las heridas perfectamente vendadas.

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El film de cocina es muy maleable y permite cubrir y cerrar herméticamente la gran heridadel corte del patrón.

Atadura circular de las tres púas para evitar que el viento las arranque hasta su perfectoagarre.

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Detalle de la atadura que no estrangula la circulación de la savia de las púas, sólo lasmantiene en su sitio.

Finalmente recorté un poco las ramillas que crecen en la parte inferior del patrón para darsalida a la savia. Cuando las púas hayan agarrado y sus yemas empiecen a brotar, eliminaréestas ramillas.

Guía de campo: cómo realizar injertación en paltos, variedad Hass

Herramientas y materiales de injertación

Para realizar la labor de injertación en especiesfrutales como el palto, se recomienda contarcon las herramientas y los materialesadecuados, de manera de disminuir los riesgosde accidentes y realizar un trabajo de buenacalidad. A continuación se detallan losmateriales y herramientas requeridos,incluyendo las recomendaciones para su uso ycuidados adecuados.

La tijera de punta fina sirve para recolectar las púas, su mecanismo de corte se conocecomo cizalla o "Bypass", en el cual una lámina de metal afilada se desliza sobre otra láminaprovocando el corte.

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Es importante la mantención de las tijeras. Para lograr esto es requisito guardarlas limpias.Se deben lavar con agua añadiendo un detergente suave (procurando remover los restos desavia que quedan adheridos), utilizando una esponja o un cepillo, teniendo el cuidado deenjuagar con suficiente agua y secando bien antes de guardarlas para evitar oxidaciones.

Para una mayor protección, se puede aplicar enlas hojas aceite anticorrosivo de baja viscosidad,aumentando su vida útil. Es recomendabledesinfectar las tijeras, cada vez que se usan,para evitar la propagación de enfermedadesentre un árbol y otro. Al término de la faena sedebe sumergir por 2 a 3 minutos en hipocloritode sodio al 5%. Cabe destacar que períodos másprolongados pueden provocar un deterioro deéstas por el alto poder de oxidación del cloro.

Otro desinfectante es el yodo agrícola, su modo de acción activa los mecanismos de defensade la planta, produciendo fitoalexinas que contrarrestan el ataque de los patógenos. Serecomienda usarlo antes de comenzar con la faena y aplicarlo de forma regular mientras setrabaja. El material recolectado se debe mantener a una temperatura baja y en buenascondiciones de humedad de manera de evitar la deshidratación, Es por esto que durante larecolección se debe contar con un contenedor térmico o cooler, y posteriormente deben sermantenidos en un refrigerador convencional a una temperatura promedio de 5 - 7ºC. Laspúas deben ser envueltasenpape/absorbentehúmedoylimpio.

Existen múltiples marcas y modelos de navajas injertadoras. la más fácilmenteidentificable es la que posee una pequeña muesca en forma de semicírculo en la partedelantera superior de la hoja y una espátula de punta obtusa en el otro extremo, la cualsirve para separar la corteza del portainjerto una vez hecho el corte y así facilitar laintroducción en ella del material a injertar.

Al adquirir una navaja injertadora se debeconsiderar que existen normas de calidad en lafabricación de cuchillos. Se recomiendancuchillos de acero inoxidable que tenganincorporados en su fabricación los tratamientosde HTemple" y "Revenido". Este procesoconsiste en someter al metal a cambios detemperaturas controlados, de manera de

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uniformar la estructuración interna de la hoja,logrando una dureza óptima en el rango de 58 a 60 unidades Rockwell.

Otras herramientas de injertación:

El mercado mundial ofrece diferente tipos de herramientas, que reemplazan y mejoran lasalternativas en uso, manteniendo el principio básico de contar con un implemento afilado,para hacer calzar el injerto en el porta injerto. La herramienta Grafting tool "Omegascissor" de China realiza cortes con calce perfecto entre la púa y el portainjerto de undiámetro similar. La tijera Grafting Shears"' de Nueva Zelanda, facilita los cortes en biselrequeridos en la injertación de púas.

Tijera injertadora "Omega scissor" y Tijera "Hand held grafting shears"

Corte con ªOmega scissor"

Se utiliza una amarra o cinta para conseguir una buena sujeción del injerto. A través de lahistoria se han utlllzado distintos materiales. En la actualidad la tecnología nos permitedisponer de materiales con alta calidad. Debe ser flexible, para que se ajuste mejor almaterial que se está injertando, evitando la oxidación y la pérdida de humedad en el sitio deunión. La cinta tipo film cumple con ese requisito, sujetando al injerto con la presión

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adecuada para evitar el estrangulamiento a medida que crece. Se remmienda usar 3 capasde film alrededor del brote injertado.

El filo de la navaja debe ser recto y prolijodesde principio a fin, porque determina lacalidad del corte. La mantención del filo de lanavaja, requiere del uso de una piedra deasentar de grano fino, la cual se sumerge enagua por 5 minutos antes de usar y se enjuagajunto a la navaja constantemente. La navaja sedesliza con un movimiento suave en la direcciónopuesta a la que apunta el filo de la hoja, con un

ángulo de elevación de 12°-15º, lo que significa que una hoja de 10 mm de ancho se debeinclinar en 2-2,5 mm.

La pasta sellante o cera se utiliza para evitarla entrada de agua y de organismos patógenosentre el injerto y el portainjerto. Se utilizaprincipalmente en injertaciones en campocuando los materiales a injertar son de distintodiámetro, después de un rebaje en una labor dereinjertación o de recuperación de huertos. Lapasta comúnmente utilizada es una mezcla de 1kg de pez castilla (destilado de una resinanatural obtenida de coníferas) junto con 300 g de cera de abeja y 25 g de vaselina sólida. Lamezcla se prepara en un recipiente metálico, sometido a una fuente de calor, esperando quelos componentes se derritan y se genere una mezcla uniforme. Antes de aplicar sobre elinjerto se deja enfriar hasta una temperatura aproximada de SOºC a SSºC, cuando la pastaadquiere una viscosidad característica que posibilita su aplicación en el injerto sinescurrimiento fuera del mismo. Esta condición se alcanza después de enfriar por 20 minutosa temperatura ambiente.

Existen pastas sellantes elaboradas con resinas artificiales, cuya ventaja es que norequieren tratamiento térmico. Debido a que no hay antecedentes sobre su uso en eldesarrollo de los injertos, se recomienda el uso de pastas sellantes naturales

Consideraciones:

El uso de tijeras y navajas de calidad ayuda a realizar cortes adecuados y con menor

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esfuerzo, disminuyendo los problemas de salud de los injertadores, por ejemplo, losque se asocian a tareas repetitivas, tales comotendinitis, o artritis en el largo plazo.Es importante proteger las manos, con guantes o dedales, ya que se trabaja conherramientas con filo, de manera tal de evitar cortes y accidentes.Es fundamental tener siempre a mano un botiquín con al menos los elementos básicospara entregar primeros auxilios frente a algún corte o lesión: antisépticos (jabón, aguaoxigenada, alcohol y povidona) y material de protección (gasa, algodón, tijeras,guantes, amarra para torniquete, parches y cinta adhesiva).Para disminuir los riesgos asociados al utilizar herramientas con filo, que legalmenteson consideradas armas blancas, es recomendable que se defina quién es el jefe acargo de la operación y quién es el encargado de los materiales al iniciar la labor. Elprimero debe supervisar si los trabajadores se encuentran aptos física y mentalmentepara realizar la injertación sin peligro, designar las tareas y supervisar el trabajotécnico. El segundo debe distribuir y luego colectar las herramientas que se usarándurante la jornada.

Fotografías

Contacto entre patrón y púa

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Amarres deficientes. (A) Amarro muy suelto. (B) Estrangulación del patrón conamarre muy tenso. (C) Amarre muy tenso, con posterior muerte de púa.

Fracaso en la unión del injerto. (A) Púa injertada muerta; (B) Púa ubicada al centrodel portainjerto, no hay contacto entre las zonas cambiales; (C) Verificación delinjerto fallido.

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Formación de callo

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Caída de peciolos, 10 días después de injertación.

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Púa con escaso desarrollo de yema terminal ("yema puntiaguda")

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De izquierda a derecha: púas 1 y 2: con escaso desarrollo de yemas, púas 3 y 4: condesarrollo adecuado para injertación, púa 5: con yemas florales no recomendablepara la injertación.

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Secuencia de recolección de material. (A) Selección del material a recolectar. (B)Púa recolectada. (C) Púa con peciolos recortados. (D) Púas envueltas en papelabsorbente húmedo.

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Fotos: INIA Chile

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