$176,544 mdp*

PIB2

31%PIB

primario

2

64.1millones de

hectáreas para ganadería

1

1.06millones

de unidades productoras

1788 mil

empleos 3

P R I N C I PA L E S E S TA D O S P RO D U C TO R E S P O R P RO D U C TO 3

No. de terrenos productores

193

213,587Leche caprino

Caprino

Leche bovinomdp

$2649.5millones de toneladas

P RO D U C C I Ó N 2 0 1 7 3

En conjunto, las hectáreas para ganadería equivalen al tamaño de Francia.

Participación en el valor de la producciónI N F R A E S T RU C T U R A Y T E C N O LO G Í A 3

centros de investigación de I+D 5

12

centros de sacrificio animal1,143

puntos de venta al mayoreo89

Puntos de Verificación e Inspección Zoosanitaria para animales (PVIZA)

15

Estaciones Cuarentenarias para Exportación (ECE)

11

M U N D I A L M E N T E , C O M O P R O D U C T O R M É X I C O E S E L : 3

huevo para plato carne de ave carne de bovino miel

7

5

8

6

13

8

E X P O RTAC I O N E S 2m d d

2 0 1 4

2 0 1 5

2 0 1 6

2 0 1 7

$2,505

$2,729

$2,534

$2,788

M U N D I A L M E N T E , C O M O E X P O R T A D O R M É X I C O E S E L : 4

carne bovina fresca y refrigerada miel natural carne porcina

m d d

I N V E R S I Ó N E X T R A N J E R A D I R E C TA TOTA L AC U M U L A DA 61999- 2017

$2,338

$780

$664.332%

62%Notas: *Abarca únicamente las actividades primarias de cría y explotación animal, más no el procesamiento y elaboración de productos derivados.

**Carne en canal. Fuentes: 1. INEGI, 2016. / 2. INEGI, 2017. / 3. SIAP, 2017. / 4. ProMéxico con información de Trade Map, 2017. / 5. Texas A&M University, 2016. / 6. SE, 2017. / 7. UNA, 2017. / 8. FIRA, 2017. / 9. USDA, 2018. / 10. INEGI, Encuesta Nacional Agropecuaria, 2017.

La industria avícola mexicana invierte en bioseguridad,modernización de la planta productiva, plantas de incubación,

rastros de gallina, biodigestores e industrialización de la pollinaza. 7

El buen trabajo de los servicios veterinarios mexicanos garantiza regiones libres de enfermedades. 7

México está libre de fiebre porcina clásica, permitiendo que medio centenar de plantas Tipo Inspección Federal (TIF) puedan certificar carne de cerdo para exportar. 9

Desde 2015, México tiene un saldo

superavitario en la balanza comercial de

carne de bovino. 8

Coahuila

Zacatecas

27%

12%

20%

Lana Hidalgo

46%

Bovino Veracruz

14%

Guajolote Yucatán

17%Porcino

Ave

Huevo

Miel

Leche bovino

Jalisco

21%

12%

54%

11%

20%

Leche caprino Guanajuato

27%

Ovino Estado de México

15%

Elaboración de leche y derivados lácteos

Matanza, empacado y procesamiento de carne de ganado, aves y otros animales comestibles

Cría y explotación de animales

Explotación de porcinos Explotación avícola

Bovino 45.6%Ave 33.2%Porcino 18.4%Ovino 1.6%

Bovino** 30.1%

Ave** 23.4%

Leche bovino

Huevo para plato

16.7%

12.4%

Porcino**

Otros**

14.7%

2.6%

P r i n c i p a l e s p ro d u c t o s

2 0 1 7

Leche, lácteos, huevos y miel Animales vivos

Carne y despojos comestibles

25%

62%

13%

Principales destinos exportadores: 3

Estados Unidos, Canadá, Japón,China y Alemania.

En 2017 se exportaron 839 mil cabezas de ganado bovino en pie, siendo Chihuahua,

Sonora y Tamaulipas los principales estados exportadores. 3

mdp$42321.5 millones de toneladas

Participación en el total nacional

PECUARIOS E C T O R

E N M É X I C O

MÁXIMO

MÍNIMO

UNIDAD DE INTELIGENCIA DE NEGOCIOSUIN

A N I M A L E S V I V O S

P R O D U C T O S D E R I V A D O S

4

Caprino 0.9%

de las unidades productoras desparasita y vacuna al ganado 10

73%