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FECHA DE EMISIÓN: 05/02/2014

PERFIL COMPETENCIA OPERADOR DE GRÚA HORQUILLA

FICHA DE PERFIL OCUPACIONAL OPERADOR DE GRÚA HORQUILLA

Sector: AGRÍCOLA

Subsector: AGRÍCOLA TRANSVERSAL

Código: POSA1

Vigencia: 31/08/2017

Sector: AGRÍCOLA Subsector: AGRÍCOLATRANSVERSAL Código: POSA1 EstadoActual: Vigente

Nombre perfil : OPERADOR DE GRÚA HORQUILLAFecha de vigencia: 31/08/2017

Propósito

Ejecutar las actividades de conducir grúa horquilla , movilizar productos y monitorear el funcionamiento y detectar posibles fallas enel funcionamiento de acuerdo a los procedimientos.

Área Ocupacional : N/A

Unidades de competenciaCodigo: Descripción

SA004 OPERAR GRÚA HORQUILLA

SAO001 CUMPLIR NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD

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Contextos de Competencia

Condiciones ysituaciones:

Herramientas, equiposy materiales:

EvidenciasDirectas Indirectasde Producto de Desempeño

• O p e r a n d o g r ú ahorqu i l l a .• E f e c t u a n d o u nchequeo y diagnósticogeneral de la grúa.• P l a n i f i c a n d o e ltrabajo de la jornada.• Cargando productos,insumos y materiales ala grúa.• Estibando carga, yasea en las cámarasfrigoríficas, bodegasy/o despachos.• L e v a n t a n d o ymovi l izando cargadurante la jornada.• Descargando losproductos de la grúa.• O p e r a n d o g r ú ahorquilla en diversasc o n d i c i o n e s ys i t u a c i o n e s , p o rejemplo con el pisomojado, con hielo enlas• cámaras frigoríficas,con tráfico de personasy diversos vehículos, dedía o noche.• Limpiando la grúahorquilla.• R e g i s t r a n d o l ainformación relativa almanejo de la carga conla grúa.• Ba jo p res i ón detrabajo, por ejemplodurante los embarques.

• Uniforme (guantes,antiparras, casco,buzo térmico, overol,• botas o zapatos deseguridad, protectoresauditivos, etc.).• Grúa horquilla dediversas marcas (Yale,TCM, Toyota, Komatsu,Mitsubishi, Linder,entre otros)• Planillas.• Bitácora.• Planillas de registrode datos.• B i t á c o r a d emantenc ión .

• Plani l las deregistro de datos.• Bitácora demantención.

• Observaciones, que incluyan lapreparación de la grúa previo iniciode jornada, conducción, uso de lashorquillas, movilización y transportede productos, estiba y despacho,limpieza y mantención general dela grúa, carga de baterías o gascuando corresponda.• Entrevistas estructuradas con loscontenidos de las unidades decompetencia.• Simulación de habilidades yconocimientos• Fotografías.

• Autoevaluación.• Eva luac ión de Je fedirecto.• Planillas de registro conla información solicitada.• Currículum vitae.• Licencia clase D.• Certificados de cursos decapacitación conducciónde grúa horquilla, manejoseguro, normas de higieney seguridad en la empresa.

Centros de certificación

Rut Nombre Región Teléfono Correo Electrónico

82475900-6 Asociación de Exportadores de Frutas deChile A.G. Región Metropolitana de Santiago smaureira@asoex.cl

Lista Unidades de Competencia

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Nombre UCL: OPERAR GRÚA HORQUILLACódigo UCL: SA004

Fecha de Vigencia: 31/08/2017 Estado Actual: VigenteActividades clave

1.- Preparar grúa horqui l la de acuerdo a losprocedimientos de la empresa.

Criterios de Desempeño:1. La presentación e higiene personal es mantenida de acuerdo a lanormativa establecida.2. Las instrucciones del superior son recibidas o solicitadas.3. Los implementos de seguridad son utilizados de acuerdo a lasespecificaciones.4. El trabajo a realizar durante la jornada se planifica según la orden detrabajo e instrucciones del supervisor.5. Los materiales, utensilios y herramientas a utilizar en la jornada sonsolicitados o retirados según instrucciones y orden de trabajo.6. La grúa horquilla es revisada antes de iniciar la jornada de trabajosegún estándares y manual del fabricante7. La grúa es acondicionada según las normas de seguridad.8. El implemento de levante es preparado según las instrucciones delsuperior directo.

2.- Conducir grúa horquilla, movilizar productos yregistrar la información de acuerdo a los procedimientosde la empresa.

Criterios de Desempeño:1. La grúa es puesta en marcha según instrucciones del fabricante ynormas de seguridad.2. La grúa horquilla es cargada según las instrucciones del superiordirecto.3. La carga es estibada según las instrucciones del superior directo.4. La carga es levantada y movilizada según las instrucciones delsuperior directo y los procedimientos de la empresa.5. Los productos son descargados según las instrucciones del superiordirecto.6. La grúa horquilla es aseada.7. La grúa es resguardada en el lugar asignado según instrucciones delsuperior directo.8. La información de la operación de la grúa es registrada.

Competencias ConductualesNombre de la Competencia Indicadores de Conducta

Orientación a autocuidado yorden.

• Es la manera en que la forma en que revisa la grúa antes de utilizarla• Es la manera en que maneja la grúa, respetando las normas de seguridad de la empresa y lasnormas del tránsito, asegurándose de no realizar acciones riesgosas que expongan a accidentes alas personas que transitan en el área donde trabaja.• Es la manera en que realiza las secuencias de las maniobras, la forma como desbloquea elsistema de seguridad antes de comenzar a mover la grúa, previniendo cualquier tipo de accidente.• Es la manera en que la forma en que toma y deja la carga respectiva

Responsabilidad

• Es la manera en que revisa la grúa e informar ante cualquier desperfecto a quien correspondapara extender la vida útil de la maquinaria.• Es la manera en trasladar la carga indicada y evitar errores, siguiendo la pauta de trabajoresponsablemente.• Es la manera en que la forma en que apila materiales.• Es la manera en que maneja a la defensiva respetando las leyes del tránsito.• Es la manera en que evita a toda costa trasladar personal con la grúa mientras conduce.• Es la manera en que avisa su presencia con la debida antelación.• Es la manera en que da cumplimiento a las normas de seguridad.• Es la manera en que traslada la carga.• Es la manera en que el candidato estaciona la grúa.• Es la manera en que el candidato realizar los registros pertinentes.

Conocimientos

Conocimientos necesarios para realizar la competencia:

Conocimientos básicos necesarios para realizar la competencia.

Poseer licencia de conducir clase D vigente.●

Leer, escribir y comprender lecturas.●

Conocimientos específicos necesarios para realizar la competencia.

Tipos y partes o componentes de grúas horquillas.●

Funcionamiento de una grúa horquilla, estados y cambios que ocurren durante el mismo.●

La batería: usos y precauciones.●

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Las fajas de trabajo: clases, tipos, usos y precauciones.●

Los tipos de neumáticos: características y presiones de trabajo.●

Propósitos y principios de la mantención de una grúa horquilla.●

Capacidad de la grúa horquilla.●

Prohibiciones durante la conducción.●

Mecánica general.●

Mecánica, hidráulica y electricidad básica de la grúa horquilla.●

Uso de herramientas para la mantención de la grúa.●

Uso de lubricantes.●

Propósitos del uso de equipos de protección personal.●

Cargar combustible en la grúa.●

Procedimientos para reportar problemas.●

Procedimientos de mantención de rutinas operativas.●

Causas y problemas comunes y procedimientos de solución.●

Normativa del tránsito.●

Procedimientos operativos para ingresar y trabajar en espacios confinados, ya sea con o sin personas transitando.●

Normas de higiene y seguridad de la empresa.●

Procedimientos de aseo y limpieza de la maquinaria y del lugar de trabajo.●

Sobre los tipos de carga a trasladar.●

Operaciones básicas en matemáticas.●

Habilidades

N/A●

ORIENTACIONES PARA LA EVALUACIÓN DE COMPETENCIASPara la evaluación en situación real de trabajo Para la evaluación simulada

• Para demostrar la competencia en la unidad serecomienda realizar la observación preparando yacondicionando la grúa antes de operarla y luegotrasladando la carga sol icitada según lasinstrucciones recibidas.• Se le recomienda al evaluador que refleje si elOperador conduce la grúa de manera segurafijándose en las condiciones del entorno y noexponiendo a accidentes a los demás trabajadoresque ejercen sus labores en el área de tránsito.

• En el caso de realizar una evaluación simulada podría el candidatoacondicionar la grúa y conducirla.• También enfrentarlo a distintas condiciones de conducción que requieranel análisis por parte de éste: alto tráfico de personas en el área, piso mojado,término de combustible, etc.• El lugar donde se realizará la función debe contar con la infraestructuranecesaria para poder desarrollar todos los criterios de evaluación indicadosen la unidad de competencia y representar claramente una situación real detrabajo, no aplicando para este punto una evaluación entregando ejemplos oponiendo al trabajador en situaciones ficticias, la simulación debe serrealizada en un lugar donde se represente una situación real en el contextodel perfil ocupacional.

Nombre UCL: CUMPLIR NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDADCódigo UCL: SAO001

Fecha de Vigencia: 31/08/2017 Estado Actual: VigenteActividades clave

1.- Mantener la presentación personal

Criterios de Desempeño:1. Reunir la ropa de trabajo según instrucciones del superior directo y normas de laempresa.2. Usar correctamente la ropa de trabajo, según instrucciones del superior directo yprocedimientos de la empresa.3. Mantener una presentación personal acorde al trabajo desempeñado, segúninstrucciones del superior directo, normas y procedimientos de la empresa.4. Guardar en los casilleros asignados todas aquellas pertenencias cuyo ingreso estéprohibido a la planta de proceso según instrucciones del superior directo yprocedimientos de la empresa.

2.- Respetar y mantener normas de higiene

Criterios de Desempeño:1. Lavar las manos con agua y jabón, según instrucciones del superior directo,normas y procedimientos de la empresa.2. Higienizar las manos en una solución gel desinfectante, según instrucciones delsuperior directo y procedimientos de la empresa.3. Mantener la sanitización de las manos, según instrucciones del superior directo yprocedimientos de la empresa.4. Mantener las conductas de higiene, según instrucciones del superior directo yprocedimientos de la empresa.5. Comunicar la existencia de enfermedades infecto-contagiosas o heridas según losprocedimientos de la empresa.

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Nombre UCL: CUMPLIR NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDADCódigo UCL: SAO001

Fecha de Vigencia: 31/08/2017 Estado Actual: VigenteActividades clave

3.- Respetar normas de seguridad ymantener un comportamiento adecuado

Criterios de Desempeño:1. Seguir las indicaciones para entrar y salir del puesto de trabajo, segúninstrucciones del superior directo y procedimientos de la empresa.2. Permanecer en el lugar de trabajo, según normas de seguridad y procedimientosde la empresa.3. Identificar, comprender y respetar la señalética de la empresa según las normas deseguridad, instrucciones del supervisor y procedimientos de la empresa.4. Actuar en forma correcta en caso de emergencia, según las normas yprocedimientos de la empresa.5. Mantener una conducta apropiada en el trabajo, según las normas yprocedimientos de la empresa.

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Competencias ConductualesNombre de la Competencia Indicadores de Conducta

Higiene, Orden y Seguridad Es el conjunto de conocimientos,habilidades y actitudes orientadas a mantener el orden e higienepersonal y del lugar de trabajo, con la finalidad de garantizar un

producto alimentario inocuo, asegurando el bienestar de laspersonas, terceros y entorno, previniendo riesgos en condiciones

seguras e inseguras. Se preocupa por cumplir las normas yprocedimientos

• Reúne adecuada y cuidadosamente su ropa de trabajo,tomando en cuenta el tipo de labor a efectuar antes de iniciar sujornada.• Utiliza su uniforme completo durante su jornada de trabajo enla planta (delantal, cotona, polera, overol, buzo, ropa térmica,gorro con malla o toca para el pelo, guantes, botas o zapatos deseguridad, lentes de protección, mascarilla, protectoresauditivos), cumpliendo con las exigencias de la empresa y losclientes.• Usa responsablemente su uniforme, cuidando que la toca ogorro con malla para el pelo cubra totalmente el cabello, que eldelantal quede bien cerrado y que la ropa de trabajo semantenga siempre limpia.• Se preocupa constantemente de mantener una buenapresentación personal (uñas cortas, limpias y sin esmaltes, pelocorto, ausencia de barba y/o bigote en el caso de los hombres,pelo tomado, no usar maquillaje en el caso de las mujeres, nousar accesorios, entre otros)• No ingresa elementos ajenos a los requeridos en el trabajotales como ropa, relojes, joyas, maquillajes, celulares, alimentos,bolsos, equipos de audio, termos, envases, elementos cortantes,cigarrillos, encendedores y/o fósforos, entre otros, guardandooportuna y correctamente sus pertenencias en el lugar asignadopor la empresa.• Lava minuciosa y prolijamente sus manos, respetando la formay los tiempos indicados por la empresa, para asegurar lainocuidad del producto a manipular.• Higieniza correctamente sus manos, tomando en cuenta lasinstrucciones de la empresa y de aseguramiento de calidad,especialmente las personas que tengan un contacto directo conel alimento.• Mantiene una adecuada higiene de sus manos, impidiendo sucontaminación y lavándolas periódicamente, antes y después deir al baño.• Se preocupa diaria y responsablemente de mantener su aseo ypresentación personal durante toda la jornada laboral.• Mantiene constante y respetuosamente las conductas delimpieza y sanidad en el lugar de trabajo, que incluyen no comeralimentos, masticar chicles, ingerir líquidos, escupir, estornudary/o toser sobre el alimento (o superficies que se contacten conéste), ducharse todos los días.• Usa correctamente el uniforme, sacándose el delantal o cotonaantes de ir al baño y durante el horario de almuerzo o descansos.• Comunica rápida y responsablemente las enfermedades oheridas, evitando probables contagios a otras personas yposibles contaminaciones del alimento.• Transita correctamente, caminando por los sectores asignadosy señalados durante todo el trayecto, desde el ingreso a lacentral hasta su lugar de trabajo.• Permanece constantemente en el lugar de trabajo asignado.• Comunica oportuna y justificadamente sus salidas del lugar detrabajo.• Respeta responsablemente los horarios de entrada, salida, dealmuerzo y descansos.• Mantiene un comportamiento adecuado y correcto, que incluyeno correr, gritar, cantar, fumar, ingerir alcohol, botar basura alsuelo, dejar el lugar de trabajo sucio, ingresar con animales a laplanta, comercializar especies dentro del lugar de trabajo, entreotros.• Respeta las normas de la empresa indicadas en las señaléticas,no pasa debajo de líneas de proceso, no utiliza maquinarias y/oimplementos que no correspondan a su función, no usapantalones anchos, vestidos largos, zapatos abiertos, con taco ybufandas, entre otros.• Transita con precaución en zonas cercanas a movimiento devehículos.• Solicita y utiliza oportuna y responsablemente los elementos debotiquín (mascarilla, parche curita, alcohol) cuando los necesita.• Actúa responsable y acertadamente en situaciones deemergencia, tales como incendios, temblores, accidentes entreotros.• Se mantiene permanentemente atento y lúcido a lascondiciones del entorno durante la jornada de trabajo.• Mantiene una conducta respetuosa con los demás, que incluyeno hacer bromas, zancadillas, gritar, silbar, acosar, amenazar,pelear, piropear, entre otros.

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Conocimientos

Conocimientos necesarios para realizar la competencia:

Conocimientos reglamentarios necesarios para realizar la competencia.

Conoce avisos o señaléticas.●

Conoce procedimientos de la empresa.●

Conoce Normas de higiene de la empresa.●

Conoce Normas de seguridad de la empresa.●

Procedimientos a seguir en caso de emergencia.●

Buenas Prácticas de Manufactura o HACCP.●

Habilidades

Actúa prudentemente de acuerdo a las normas en casos de emergencia.●

Comunica con rapidez inconvenientes suscitados en la jornada de trabajo.●

Lee y/o Interpreta avisos o señaléticas.●

Lee y/o entiende procedimientos de la empresa.●

Mantiene una conducta de respeto hacia los demás.●

ORIENTACIONES PARA LA EVALUACIÓN DE COMPETENCIASPara la evaluación en situación real de trabajo Para la evaluación simulada

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