PERFIL DE PROYECTO DE BENIFICIO DE CUY.doc

INDICE

Formulado por: Bach. Bertha Prez Aiquipa1. ASPECTOS GENERALES1.1 Nombre del proyectoInstalacin de un Modulo demostrativo para el Beneficio y practicas de Valor Agregado de Animales Menores de la CPIA - UNAJMA, Distrito y Provincia de Andahuaylas - Regin Apurmac1.2 Unidad formuladoraLa Universidad Nacional Jos Mara Arguedas de Andahuaylas de Andahuaylas y la Carrera de Ingeniera Agroindustrias, cuyas caractersticas son:Cuadro N 01 caractersticas de la unida formuladora

Nombre:UNAJMA

Sector:EDUCACION SUPERIOR

Pliego:EDUCACION SUPERIOR UNIVERSITARIA

Direccin:Av. Sesquicentenario S/N

Telfono:983-698132

Persona Responsable:Bach. Beth Prez Aiquipa

Persona Responsable de Formular el proyectoBach. Beth Prez Aiquipa

Fuente: elaboracin propia1.3 Unidad ejecutora

Considerando que la Universidad Nacional Jos Mara Arguedas de Andahuaylas (UNAJMA) a travs de la Carrera de Ingeniera Agroindustrial, tiene como funcin inherente mejorar las condiciones intelectuales de los estudiantes y docentes de la provincia de Andahuaylas, para la formacin de profesionales capaces, en el campo cientfico, tecnolgico y humanstico; con responsabilidad social y competitividad ante un mundo globalizado, propiciando la prctica intensiva de la agroindustria en la regin y del pas.

Se plantea que la UNAJMA en articulacin con el Gobierno Regional de Apurmac sean las encargadas de ejecutar el presente proyecto debido a que cuentan con el personal capacitado y los medios logsticos necesarios.Cuadro N 02 caractersticas de la unidad Ejecutora

Nombre:UNAJMA

Sector:EDUCACION SUPERIOR

Pliego:EDUCACION SUPERIOR UNIVERSITARIA

Direccin:Jr. Constitucin N 409

Telfono:

Persona Responsable:MSc. Augusto Padilla Yepez.

CargoPresidente de la CO UNAJMA

Persona Responsable de ejecutar el proyecto MSc. Augusto Padilla Yepez.

Fuente: elaboracin propia1.4 Participacin de las entidades involucradas y beneficiarias.

Las entidades involucradas en la formulacin del proyecto son la Universidad Nacional Jos Mara Arguedas de Andahuaylas por ser de su competencia, en lo que corresponde a la transferencia de tecnologas y fortalecimiento universitaria estar enmarcado dentro de los ejes de desarrollo que se plantean, e barrio de Santa Rosa como parte de mano de obra en la construccin de los mdulos, los beneficiarios identifican la necesidad de contar con suficiente mano de obra para implementar. Los estudiantes y docentes sern los encargados de la operacin y mantenimiento del perfil de proyecto.

Los principales interesados en la formulacin del proyecto son los beneficiarios de la de la Carrera profesional de Ingeniera Agroindustrial de la UNAJMA quienes priorizaran el proyecto en el ao 2011 para que se pueda ejecutar.

Teniendo en cuenta las consideraciones planteadas se estable el siguiente cuadroCuadro N 03 Participacin de las Entidades Involucrados y Beneficiarios

ITEMENTIDADES INVOLUCRADOS Y BENEFICIARIOSPARTICIPACION

1Universidad Nacional Jos Mara Arguedas de Andahuaylas (UNAJMA)Su participacin es a traves de la Carrera de Ingeniera Agroindustrial con la formulacin del proyecto a nivel perfil

3Barrio de Santa RosaEl proyecto asume como beneficiarios indirectos a las familias dedicadas a las labores de produccin agropecuaria.

Indirectamente se considera como participantes del proyecto a la poblacin de santa rosa

4Beneficiarios Su participacin con el 30 % de aporte en mano de obra no calificada durante la ejecucin del proyecto

Fuente: elaboracin propia1.5 Marco referencial

1.5.1 Antecedentes del Proyecto.

La idea de realizar el proyecto nace de la necesidad sentida de los estudiantes y docentes quienes han priorizado su necesidad con la finalidad de mejorar el logro de Competencias Tcnico Productivas Asociadas a la Transformacin de la Cunicultura1.5.2 Lugar de Ubicacin del Proyecto.

REGION:APURIMAC

PROVINCIA:ANDAHUAYLAS.

DISTRITO:TALAVERA.

LOCALIDAD:SANTA ROSAPara mayor ubicacin la zona de proyecto se muestra en el siguiente mapa.

Mapa N 01 Mapa de ubicacin Apurmac en el Per

La Sede Acadmica y Administrativa de Carrera Profesional de Ingeniera Agroindustrial, est ubicado en el Jirn 28 de Julio N 1103, barrio Santa Rosa del distrito de Talavera.

1.5.3 DISTRITO DE TALAVERA

1.5.3.1 Ubicacin poltica y geogrfica

Poltica: El distrito de Talavera, se encuentra ubicado en la provincia de Andahuaylas, Regin Apurmac; al Nor Oeste de la provincia, flucta desde los 1800 msnm hasta 4100 msnm. Su capital Homnima se ubica a 2820 msnm, sobre la margen del rio Chumbao, que es uno de los afluentes del rio Pampas.

Geogrfica: El distrito de Talavera situada en la parte Nor Oeste del departamento de Apurmac, latitud Sur 133900y longitud Oeste 732534.

Lmites y acceso:

Norte, con los distritos de Pacucha y Andarapa.

Sur, con los distritos de Turpo y Huancaray

Oeste, con el distrito de Santa Mara de Chicmo y Ocobamba de la Provincia de Chincheros.

Este, con el distrito de Andahuaylas.

1.5.3.2 ACCESOS:

Para acceder y llegar al local institucional primero se debe llegar a la ciudad de Andahuaylas y posteriormente al distrito de talavera.

Va terrestre.

La ciudad de Andahuaylas, se articula con la ciudad de Lima, a travs de dos medios de comunicacin, va area y va terrestre; y con la capital de la regin va terrestre como se muestra en el siguiente cuadro, detallando las caractersticas de accesibilidad.

CUADRO N 01- ACCESIBILIDAD

TRAMOLONGITUDHORAS RECORRIDOTIPO DE VIA

Lima Ayacucho563 km08 horasCarretera Asfaltada

Ayacucho Chincheros Andahuaylas280 km12 horasCarretera Afirmada

Lima- Nazca Puquio Pampachiri910 km18 horasCarretera Asfaltada y Afirmada

Andahuaylas Abancay139 km06 horasCarretera Afirmada

Andahuaylas Abancay (Va Huancarama)128 km05 horasCarretera Afirmada

Fuente: Sub Direccin de Transportes y Comunicaciones - Andahuaylas Va area

Se realiza de la ciudad de Lima - Andahuaylas y Andahuaylas- Lima un promedio de tiempo de 50 minutos, a travs del Aeropuerto Jos Mara Arguedas, ubicado en el Centro Poblado de Huinchos y de all a la ciudad de Andahuaylas y Talavera un promedio de 30 minutos.

Acceso a la Sede Institucional.

De la ciudad de Andahuaylas a la sede institucional de la Carrera Profesional de Ingeniera Agroindustrial, ubicado en el jirn 28 de julio N 1128, del barrio de Santa Rosa, se efecta a travs de servicios de microbuses de las Empresas de Transportes Seor de Huanca y Seor de los Milagros, que lo efectan un tiempo promedio de 30 minutos. Tambin se puede tomar servicios de taxis que efectan el recorrido en menor tiempo.

Adems se puede indicar que el jirn 28 de julio, es una va de acceso de las comunidades del distrito de Talavera, as como va principal del distrito de Ocobamba y los dems distritos de la provincia de Chincheros.

1.5.3.3 EXTENSIN, ALTITUD Y CLIMA.

La extensin del distrito es de 153.04Km2, representa a nivel provincial el 3.8% de 3987.00Km2, siendo a nivel departamental 0.7% de 20857.06 Km2. La topografa de Talavera esta Conformado por zonas planas, onduladas, accidentadas y agrestes en la zona oeste, presentado quebradas en la configuracin de su territorio.El valle del Chumbao conformado por los cuatro distrito de la provincia de Andahuaylas, San Jernimo, Andahuaylas, Talavera y Santa Mara de Chicmo, tienen una altitud en promedio de 2944 msnm y registra una temperatura promedio anual de 13.13 C, as mismo se registra volmenes de humedad relativa promedios mensuales entre 69% y 74%, teniendo variaciones extremas entre 77.10 % en el mes de marzo y 66.76 % en el mes de noviembre. * Fuente Estacin Meteorolgica Andahuaylas1.5.3 Prioridad y Lineamientos de Poltica Sectorial-Funcional.Cuadro N 04 Responsabilidad Funcional del PIP Menor:Funcin04 AGRARIA

Programa012 PROMOCION Y EXTENSION RURAL

Subprograma0044 EXTENSION RURAL

Responsable Funcional (segn Anexo SNIP 04)AGRICULTURA

El perfil contiene los requerimientos mnimos del Sistema Nacional de Inversin Publica (SNIP)2. IDENTIFICACION

2.1 Diagnostico de la situacin actual

2.1.1 Antecedentes del problema que motiva el proyecto.

La UNAJMA es una universidad pblica ubicada al sur del pas. Cuenta con un total de 2 facultades, ubicadas en diferentes campus, cada una de las cuales cuenta con sus propias instalaciones. Existe un pabelln para la carrera Ingeniera Agroindustrial ya culminado en cuanto a su infraestructura en el cual se llevan a cabo los estudios.

Las facultades son las siguientes:Facultad de Ingeniera (FI): Comprende las carreras de ingeniera Sistemas (con 380 alumnos aproximadamente) e Ingeniera de Agroindustrial (con 400 alumnos aproximados). Esta se ubica en el pabelln de la localidad de Santa Rosa s y cuenta con 60 salones y 06 laboratorios. Su equipamiento es escaso y obsoleto.Facultad de Negocios (FN): Que tiene la carrera de administracin de empresas con 379 alumnos. Esta carrera no cuenta con un pabelln propio, sin embargo esta ubicado en el barrio totoral del distrito de san Jernimo. Su equipamiento es escaso y obsoleto.2.1.2 Aspecto Social

2.1.2.1 Poblacin.

La poblacin de estudiantes y docentes que permanentemente reciben clases segn la memoria del ao 2009 es como se muestra en el siguiente:

2.1.1.2 AUTORIDADES DE LA CPIA

Ing. Tomas Ancco Vizcarra

Coordinador de la Carrera Profesional de Ingeniera Agroindustrial

RESOLUCIN N 085-2009-CO-UNAJMA, de fecha 04 de marzo de 20102.1.1.3 DOCENTES ORDINARIOS NOMBRADOS MSc. Gestin Medio Ambiental

Manuel Octavio Fernndez Ath

Ingeniero Agroindustrial

Gina Genoveva Toro Rodrguez Ingeniero Agroindustrial

David Juan Ramos Huallpartupa Ingeniero en Industrias AlimentariasFredy Taipe Pardo Bilogo

Mara del Carmen Delgado Laime Bilogo

Luz Azucena Torres Rodrguez Ingeniero Agrnomo Magister

Fidelia Tapia Tadeo Licenciado en Educacin

Edgar Luis Martnez Huamn Licenciada en Matemtica

Sandra Salazar Palomino2.1.1.4 DOCENTES CONTRATADOS

Ingeniero Agroindustrial

Flix Emilio Romero Loa Ingeniero Agroindustrial

Ren Pedro Mendoza Lpez Ingeniero en Industrias Alimentarias Carlos Alberto Ligarda Samanez Ingeniero en Industrias Alimentarias Carolina Ziga Lpez. Ingeniero Qumico

David Choque Quispe Ingeniero Qumico

Jos Santos Gutirrez Bustamante

Ingeniero Economista

Hugo Hernn Flores Laime

Ingeniero Mecnico

Rusber Alberto Risco Ojeda. Ingeniero Estadstico e informticoZumilda Ilazaca Cahuata

Ingeniera de Sistemas y Computo Flor de Luz Palomino Valdivia Licenciado en Educacin

Edwin Daniel Flix Benites

Licenciado en Fsica

Jos Rosell Rubio Monteza Licenciada en Educacin

Hada Jesusa Snchez Sez Licenciado en Matemtica

Ronald Edwin Vaca Rosado Economista

Celso Huanca Luque

CUADRO N 05

DOCENTES DE LA CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERA AGROINDUSTRIA SEMESTRE 2009 I

MODALIDADDEDICACIN EXCLUSIVATIEMPO COMPLETOTIEMPO PARCIALTOTAL

NOMBRADO108009

CONTRATADO0100313

TOTAL22

Fuente: Oficina de Recursos Humanos

CUADRO N 06

DOCENTES DE LA CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIA SEMESTRE 2009 II

MODALIDADDEDICACIN EXCLUSIVATIEMPO COMPLETOTIEMPO PARCIALTOTAL

NOMBRADO108009

CONTRATADO0080715

TOTAL24

Fuente: Oficina de Recursos Humanos2.1.1.5 PERSONAL ADMINISTRATIVO CONTRATADO DE LA CPIA

Biloga

Maribel Surichaqui Vivanco

Bachiller en Ciencias Agrarias

Niki Franklin Flores Pacheco2.1.1.6 ESTUDIANTES DE LA CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL

CUADRO N 07

AOSSEMESTRECANTIDAD

20072007-I190

2007-II204

20082008-I241

2008-II271

20092009-I282

2009-II299

Fuente: Oficina de Registros Acadmico2.1.2 Organizacin y Estructura de la Carrera Profesional de Ingeniera Agroindustrial

2.1.2.1 LA CARRERA PROFESIONAL

La caracterstica bsica de la Carrera Profesional de Ingeniera Agroindustrial, est concebida como una de las ramas de la ingeniera dedicada a la enseanza de la aplicacin de los conocimientos cientficos y tecnolgicos dedicados a la produccin y comercializacin de productos alimentarios y no alimentarios , esencialmente para consumo humano, o adicionalmente para consumo animal, sobre la base exclusiva de la utilizacin de la produccin agropecuaria como su materia prima o insumo principal.

2.1.2.2 VISIN

La Carrera Profesional de Ingeniera Agroindustrial es, lder en la formacin de profesionales capaces, en el campo cientfico, tecnolgico y humanstico; con responsabilidad social y competitividad ante un mundo globalizado, propiciando la prctica intensiva de la agroindustria en la regin y nuestro pas.

2.1.2.3 MISIN

Formar Ingenieros Agroindustriales con conocimientos slidos para la produccin, conservacin, transformacin y comercializacin de los diferentes recursos agrcolas, pecuarios, forestales, pesqueros e hidrobiolgicos, mejorando la calidad de vida de la poblacin, con docentes altamente capacitados e involucrados en la investigacin y el desarrollo de la regin y del pas.

2.1.3 Finalidad y Objetivos FINALIDAD

La Carrera Profesional de Ingeniera Agroindustrial tiene como finalidad la formacin profesional integral en lo cientfico, tecnolgico y humanstico, incentivando actuar con creatividad, criticidad e innovacin en el campo de la Agroindustria. Cuyas acciones est sustentada en valores ticos que permitan lograr profesionales responsables y competitivos, con un compromiso en contribuir activamente en la transformacin de la realidad social e impulsar el desarrollo sostenido de nuestro pas. OBJETIVOS

Los egresados adquirirn conocimientos e instrumentos del campo agroindustrial especializndose en las diversas areas que comprende la Carrera, as como habilidades y destrezas que les permitan ser competitivos.

El egresado deber conocer y comprender los fundamentos tericos y tcnicos de la especialidad incidiendo en la resolucin de problemas sociales y culturales con criterios cientficos, tecnolgicos, culturales y ticos.2.1.4 RECURSOS ECONOMICOS

La Carrera Profesional de Ingeniera Agroindustrial recibe recursos econmicos de dos fuentes de financiamiento:

EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICA

NFuente de FinanciamientoMontos

01Recursos Ordinarios

5.1Remuneraciones

5.3 Bienes y Servicios

6.7Bienes de Capital

873,459.00

417,883.00

335,740.00

119,836.00

02Recursos Directamente Recaudados

5.3Bienes y Servicios.

61,363.00

61,363.00

Fuente: Oficina de Planificacin y Autoevaluacin UNAJMA

Los recursos econmicos asignados, son destinados a las inversiones que se efectan como construccin de aulas, laboratorios, ambientes administrativos as como su implementacin permanente. Adems con estos recursos econmicos se efectan los pagos de remuneraciones del personal docente y administrativo as tambin se adquieren los insumos, materiales y enseres para el funcionamiento acadmico y administrativo de la Carrera durante el ejercicio fiscal 2008.

2.1.5 Marco jurdico.La Carrera Profesional de Ingeniera Agroindustrial tiene como marco jurdico.

La Constitucin Poltica del Estado

Ley Universitaria N 23733

Ley de Creacin de la Universidad Nacional Jos Mara Arguedas N 28372

Resolucin N 135-2006-CONAFU, que aprueba el PDI

Resolucin N 280-2006-CONAFU

El Estatuto de la Universidad.

Para su funcionamiento se rige por Resolucin N 280-2006-CONAFU del 25 de agosto de 2006, que autoriza el funcionamiento de la UNAJMA, as como el Proyecto de Desarrollo Institucional aprobado Mediante Resolucin N 280-2006-CONAFU y el Reglamento Interno de Personal aprobado mediante RESOLUCIN N 0471-2008-PCO-UNAJMA.2.1.6 Estructura OrganizacionalPROPUESTA DE ORGANIGRAMA DE LA CARRERA

2.1.2.5 Actividad Pecuaria

La actividad pecuaria es complementaria a la agricultura y es fundamentalmente de carcter intensivo media, donde la oficina de Servicios Generales se dedican a la crianza de animales como el cuy ,conejo, alpaca, etc. de baja calidad gentica (hbridos), lo que incide en la produccin y productividad pecuaria, sobre todo la carcaza de cuy. Segn la oficina de Servicios Generales, la carrera profesional de Ingeniera Agroindustrial de la UNAJMA registra una poblacin pecuaria como se muestra a continuacin.

Cuadro N 08 produccin de especies pecuarias CPIA-UNAJMA

ESPECIEUNIDADES SACAPRODUCCION RENDIMIENTO KG/CAB.PRECIO UNITARIO

CUY233-1.1510

CONEJO7-2.845

ALPACA410 -1530150

TOTAL

Fuente: elaboracin propia2.1.2.6 Tcnicas de alimentacinLa produccin de animales menores es intensiva, se utilizan bsicamente pastos naturales en su alimentacin, utilizando pastos en algunos casos mejorados (avena, alfalfa) Existe un ingeniero agrnomo quien se dedica bsicamente al sistema de manejo y alimentacin de los animales.2.1.2.7 Actividad Agrcola y FrutcolaLa actividad agrcola constituye una principal fuente de ocupacin en los estudiantes y docentes beneficiarios, la produccin es destinada al principalmente a la comercializacin y en mnima escala se dan los alumnos que realizan practicas en el laboratorio. A nivel de la universidad se cuenta con 7 Has. de superficie total bajo riego, se tiene la informacin de la campaa agrcola 2008 2010 y es como se muestra a continuacin.Cuadro N 09 produccin de cultivos campaa agrcola 2008-2010 CPIA- UNAJMA

CULTIVOSSIEMBRA (HAS O UNID.)COSECHA (HAS)PRODUCCION (TM)PRECIO EN CHACRA (KG)

QUINUA PASANCAYA1/41/4-3.5

QUINUA BLANCA DE JUJY1/41/4-3.5

MAIZ AMILACIO332.811.5

ZAPAYO MACRE15UNID.---

ZAPAYO CRESPO15UNID.---

MANZANA50 UNID.---

DURAZNO50 UNID.---

LIMON28 UNID.---

CHIRIMOYO12 UNID.---

PALTO FUERTE25 UNID.---

PALTO JAZ25 UNID.---

LUCMO10UNID.---

Fuente: elaboracin propia

2.2.1 Zona y Poblacin Afectadas

La zona afectada son los alumnos del primero al decimo semestre de la carrera profesional de ingeniera agroindustrial del distrito y provincia de Andahuaylas - Regin Apurmac. La poblacin de referencia, est constituida por toda la poblacin estudiantil de la carrera profesional de ingeniera agroindustrial, teniendo en cuenta la tasa de crecimiento estudiantil por semestre y los posteriores beneficiarios de los colegios y de otras carreras profesionales.

2.2.1.1 ESTUDIANTES DE LA CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL

CUADRO N 10

AOSSEMESTRECANTIDAD

20072007-I190

2007-II204

20082008-I241

2008-II271

20092009-I282

2009-II299

Fuente: Oficina de Registros Acadmicos CUADRO N 11

Fuente: Oficina de Registros AcadmicosCuadro N 12 Estructura de la poblacin por edades posterior beneficiarioEdadCasos%Acumulado %

0-444,46110.61%10.61%

05-Sep54,96113.12%23.74%

Oct-1459,40614.18%37.92%

15-1944,80710.70%48.61%

20-2432,4497.75%56.36%

25-2927,1126.47%62.83%

30-3424,8475.93%68.76%

35-3925,5466.10%74.86%

40-4420,1454.81%79.67%

45-4917,3204.13%83.81%

50-5414,3193.42%87.23%

55-5911,5282.75%89.98%

60-6411,5782.76%92.74%

65-699,7172.32%95.06%

70-747,4431.78%96.84%

75-795,9481.42%98.26%

80-843,6990.88%99.14%

85-892,1430.51%99.65%

90-947540.18%99.83%

95-996990.17%100.00%

Total418,882100.00%100.00%

Fuente: Censo 2005

Cuadro N 13 Estructura de poblacin por edades por provincia- distrito posterior beneficiario PROVINCIA Y DISTRITOPOBLACIN TOTAL 1/ 2005GRUPOS DE EDADMUJERES DE 15 A 49 AOSSUPERFICIE TOTAL 2/ Km2POBLACIN URBANA 3/ 1993 (%)Tasa de Mortalidad Infantil 4/ 1996 Desnutricin Crnica 5/ 1999 (%)

0 - 6 7 - 1365 y ms

ANDAHUAYLAS151721235282988210005360283987.0029.373.548.5

ANDAHUAYLAS353995595667415189163370.0359.961.040.7

ANDARAPA8075120016686661760172.057.485.058.5

CHIARA1686263300203358148.9249.379.153.6

HUANCARAMA8092124616475421861153.0419.077.244.3

HUANCARAY49607489965001034112.2011.279.254.8

HUAYANA132919824912230296.8755.2104.641.8

KISHUARA8189139217704791816309.917.384.857.1

PACOBAMBA619194412504901368245.904.276.151.2

PACUCHA10403139821397872495170.398.978.152.3

PAMPACHIRI3062531567326606602.5016.783.453.9

POMACOCHA1172179223131242129.1960.7114.853.9

SAN ANTONIO DE CACHI3683674762333779178.786.679.157.5

SAN JERONIMO17884306134878004529237.4238.081.754.3

SAN MIGUEL DE CHACCRAMPA240138051215049883.3727.665.460.5

SANTA MARIA DE CHICMO11052159422697092617162.1420.572.448.3

TALAVERA183892697345814004473148.1238.059.934.5

TUMAY HUARACA1981318392181423446.7118.4113.564.2

TURPO4687713951374992121.6718.785.267.0

KAQUIABAMBA308639756829471297.798.976.340.9

Fuente: CENSO 2005 (preliminar)

2.2.2 Gravedad de la situacin que se intenta modificar

Los componentes del presente proyecto estn orientados a suficiente logro de competencias tcnico productivas asociadas a la transformacin de la cunicultura por parte de los estudiantes y docentes de la Carrera Profesional de Ingeniera Agroindustrial de la UNAJMA, distrito y provincia de Andahuaylas Apurmac atraves de unas adecuadas condiciones para realizar prcticas experimentales asociadas a la cunicultura en la CPIA UNAJMA

2.2.3 Intereses de los Grupos Involucrados

El siguiente cuadro muestra los intereses de los grupos involucrados as como los problemas percibidos por cada semestre.

Cuadro N 12. Intereses de los grupos involucrados

GRUPOINTERESESPROBLEMA PERCIBIDO

Estudiantes de Carrera Ingeniera. Agroindustrial de la

UNAJMARecibir una adecuada informacin profesional que le permita adquirir las competencias que se demandan en el mercado laboral.Inadecuada currcula, infraestructura y equipos, as como docentes con metodologas educativas poco actualizadas.

Docentes de Carrera Ingeniera. Agroindustrial de la

UNAJMAPercibir remuneraciones similares a las de sus colegas de otras universidades y aumentar la permanencia en los puestos laborales.Bajo nivel de ingresos y corta duracin del empleo.

Autoridades universitarias

Mejorar el prestigio de la carrera a nivel regional y nacional.Bajo desempeo de los docentes y pobres niveles de actualizacin, especializacin y contribucin cientfica.

Personal administrativo

Mejorar los procesos administrativosEl inters principal de las autoridades se centra en los aspectos acadmicos

dejando de lado los administrativos.

Fuente: elaboracin propia

2.3 Definicin del problema y sus causas

2.3.1 Problema central

En reunin con los representantes de centro federado de la Carrera Profesional de Ingeniera Agroindustrial y la Unidad Formuladora, se ha determinado el problema central que viene a ser las Inadecuadas condiciones para realizar prcticas experimentales asociadas a la cuyicultura en la CPIA- UNAJMA del Distrito y Provincia de Andahuaylas.2.3.2 Anlisis de Causas

Luego de una lluvia de ideas se ha determinado las causas que son los siguientes:2.3.2.1 Causas Directas A. Causa Directa 1: Deficiente almacenamiento de la carcaza de cuy No existe un rea adecuado para el almacenamiento para la carcaza de cuy

B. Causa Directa 2: Inadecuadas prcticas de transformacin productiva a partir de la carcaza de cuy No existe un modulo adecuado para transformacin productiva para la carcaza de cuy

El 51.2% de los estudiantes no conocen sobre la transformacin de la carcaza de cuy.

C. Causa Directa 3: Insuficiente produccin y manejo tecnolgico en cuniculturaExiste bajo nivel de manejo sistemtico en la produccin, alimentacin y sanidad en la cunicultura2.3.2.2 Causas Indirectas

A. Causa Indirecta 1: Inadecuado sistema de recepcin, beneficio y almacenamiento de la carcaza de cuyNo existe un rea adecuado para recepcin, beneficio y de igual manera para el almacenamiento de carcaza de cuy con mayor composicin nutricional.

B. Causa Indirecta 2: Limitado acceso a equipos e insumos para el beneficio del cuy y generacin de valor agregado

A la carcaza de cuy no esta dando ningn valor agregado solo benefician en calidad cuy vivo.Tambin existe un limitado acceso a equipos y materiales para la diversificacin de productos a base de cuy.

C. Causa Indirecta 3: Escasa transferencia tecnolgica en generacin de valor agregado a partir de la carcaza de cuy No existe una transferencia tecnolgica para generacin y diversificacin de la carcaza de cuy2.4.3 Anlisis de Efectos2.4.3.1 Efectos Directos

A. Efecto Directo 1: Obtencin de resultados ambiguos o errneos producto de un deficiente anlisis durante las prcticas de cunicultura

La inadecuada gestin de los estudiantes y docentes de la zona del proyecto trae como consecuencia un dficit durante las prcticas de animales menores, lo cual contribuye a los estudiantes un mal conocimiento de la zona del proyectoD. Efecto Directo 2: Bajo nivel acadmico en la formacin prctica que se imparte.

Por el inadecuado sistema de recepcin, beneficio y almacenamiento de la carcaza de cuy trae como efecto al bajo nivel acadmico en la formacin practica de los egresados.2.4.3.2 Efectos Indirectos

A. Efecto Indirecto 1: Desprestigio de los egresados de la UNAJMA

Las Inadecuadas prcticas de transformacin productiva a partir de la carcaza

de cuy y el limitado acceso a equipos e insumos para el beneficio del cuy trae como consecuencia mal prestigio de los egresados. B. Efecto Indirecto 2: Difcil acceso de los graduados para insertarse en el mercado laboral competitivo.

C. Efecto Final: insuficiente logro de competencias tcnico productivas asociadas a la transformacin de la cunicultura por parte de docentes y estudiantes de la UNAJMA, distrito y provincia de Andahuaylas Apurmac.De no solucionarse el problema central y cada uno de sus causas fundamentales darn lugar al insuficiente logro de competencias tcnico productivas asociadas a la transformacin de la cunicultura de los egresados.

ARBOL DE CAUSA EFECTO

2.5 Definicin del Objetivo General, Medios y Fines

2.5.1 Objetivo General

En base al anlisis del problema central se ha determinado que el objetivo central de perfil es Adecuadas condiciones para realizar prcticas experimentales asociadas a la cunicultura en la CPIA - UNAJMA. Al cual se llegara por medio de diversas acciones que se plantearan segn el rbol de medios y fines.

2.5.2 Anlisis de Medios

2.5.2.1 Medios de Primer Nivel

A. Medio de Primer Nivel 1: Adecuado almacenamiento de la carcaza de cuy

En cuanto los estudiantes tengan adecuadas rea de almacenamiento. Existir un alto valor nutritivo de carcaza de cuy

B. Medio de Primer Nivel 2: Mejores prcticas de transformacin productiva a partir de la carcaza de cuyCuando exista un modulo demostrativo para la transformacin de carcaza de cuy se realizaran mejores practicas productivas.C. Medio de Primer Nivel 3: Suficiente produccin y manejo tecnolgico en cunicultura. Los estudiantes y docentes podrn ver la calidad en la carcaza de cuy en comparacin con cuyes de una baja produccin y un nivel bajo de manejo tecnolgico.2.5.2.2 Medios fundamentales

A. Medio Fundamental 1: Adecuado sistema de recepcin, beneficio y almacenamiento de la carcaza de cuy

B. Medio Fundamental 2: Suficientes acceso a equipos e insumos para el beneficio del cuy y generacin de valor agregado

C. Medio Fundamental 3: Mejor transferencia tecnolgica en generacin de valor agregado a partir de la carcaza de cuy 2.6.3 Anlisis de Fines

2.6.3.1 Fines Directos

A. Fin Directo 1: Obtencin de resultados precisos y buenos productos de un buen anlisis durante las prcticas de cuniculturaB. Fin Directo 2: Mejor nivel acadmico en la formacin prctica que se imparte.

2.6.3.2 Fines Indirectos

A. Fin Indirecto 1: Prestigio de los egresados de la UNAJMA

B. Fin Indirecto 2: Fcil acceso de los graduados para insertarse en el mercado laboral competitivo. C. Fin ltimo: suficiente logro de competencias tcnico productivas asociadas a la transformacin de la cunicultura por parte de docentes y estudiantes de la UNAJMA, distrito y provincia de Andahuaylas - ApurmacARBOL DE MEDIOS Y FINES

2.6 Objetivo del proyecto

2.6.1 Objetivo General

El objetivo general del proyecto es contribuir las Adecuadas condiciones para realizar prcticas experimentales asociadas a la cunicultura en la CPIA

UNAJMA del Distrito y Provincia de Andahuaylas.

2.6.1.1 Objetivos Especficos

Los objetivos especficos son los siguientes: Adecuado sistema de recepcin, beneficio y almacenamiento de la carcaza de cuy

Suficiente acceso a equipos e insumos para el beneficio del cuy y generacin de valor agregado.

Mejor transferencia tecnolgica en generacin de valor agregado a partir de la carcaza de cuy

ARBOL DE MEDIOS Y ACCIONES

2.6.3 Alternativas de solucin

Considerando que las acciones complementarias se realizaran en conjunto y las acciones sustitutas conllevan a ser ejecutadas por separado se plantea las siguientes alternativas de solucin:

Alternativa I

La propuesta, tiene como finalidad mejorar competencias tcnico productivas asociadas a la transformacin de la cunicultura a travs del acceso a los servicios bsicos y capacitacin para el mejoramiento comprende las siguientes acciones:

Construccin de un modulo demostrativo para beneficio de animales menores

Adquisicin de un modulo demostrativo para el procesamiento de carcaza de cuy con tecnologa ALTA

Implementacin de un programa de fortalecimiento a la investigacin y contribucin intelectual

Implementacin de programas de pasantas y ctedras compartidas asociados a procesos productivos Promocin de becas y becas para diplomados en investigacin cientfica

Concepcin de la alternativa I

Las estudiantes y docentes accedern a un modulo demostrativo para beneficio y para la transformacin de animales menores para mejor calidad de la carcaza y dar un mayor valor agregado para conocimiento mas amplioAlternativa II

La propuesta considera las mismas acciones que la alternativa I, la diferencia radica en la accin de adquisicin de un modulo demostrativo para el procesamiento de carcaza de cuy con tecnologa MEDIA.Concepcin de la alternativa II

Tiene la misma concepcin que la alternativa I.

3. FORMULACIN

3.1 Ciclo del proyecto y su horizonte de evaluacin

3.1.1 Horizonte del proyecto.

Se plantea un horizonte de vida de 10 aos en total, el proceso de preinversin e inversin durar un periodo de 03 aos, mientras el proceso de post inversin tendr una duracin de 07 aos, el horizonte de vida del proyecto se plantea en base al siguiente cuadro:cuadro N 13 Horizonte de Evaluacin del Proyecto

ITEMFACTORESVIDA UTIL% IMPORTANCIAPONDERACION

1Duracin del activo principal1080 %8

2Mercado107 %0.7

3Tecnologa75 %0.35

4Financiamiento55%0.25

5Proyectos similares103 %0.3

HORIZONTE DEL PROYECTO10010.00

Fuente: Elaboracin propiaLas fases de preinversin, inversin y post inversin se definen como sigue:

3.1.1.1 Fase de pre inversin

Es la primera etapa del proyecto en donde se considera la realizacin del estudio de perfil que tendr una duracin de 03 meses, en el ao cero.

3.1.1.2 Fase de inversin.

En esta fase todas las actividades programadas se desarrollan como:

Elaboracin de expediente tcnico o estudios definitivos en un tiempo de duracin de 02 meses, en el ao cero.

Ejecucin del proyecto que tendr una duracin de 34 meses.

3.1.1.3 Fase de post inversin.

Esta es la etapa posterior a la inversin y se da la operacin y mantenimiento del proyecto a partir del primer ao hasta los 10 aos de vida til del proyecto.

cuadro N 14 Esquema de fases y etapas del proyecto

FASES DEL PROYECTO

ETAPAS DEL PROYECTOPRE INVERSIONINVERSIONPOST INVERSION

AO - 0AO 0 -2AO 1 - 10

PERFIL

EXPEDIENTE TECNICO

EJECUCION DE OBRA

IMPLEMENTACION Y PROMOCION DE BECAS EN INVESTIGACIN CIENTFICA INTELECTUAL

OPERACIN Y MANTENIMIENTO

Fuente: Elaboracin propia

3.2 Anlisis de la demanda

La demanda del proyecto esta determinada en funcin de los servicios que el proyecto ofrecer, los cuales se determinan en los siguientes tems.

3.2.1. Servicios que el proyecto alternativo ofrecer

De las alternativas establecidas en el tem 2.6.3 se aprecia que los servicios que el proyecto ofrece son.cuadro N 15 Servicios que el Proyecto Ofrece

ITEMDESCRIPCION DE LOS SERVICIOSUNIDAD DE MEDIDAALTERNATIVA IALTERNATIVA II

1Construccin de un modulo demostrativo para beneficio de animales menores.N MODULOSxx

2Adquisicin de un modulo demostrativo para el procesamiento de carcaza de cuy con tecnologa ALTAN MODULOSx

3Adquisicin de un modulo demostrativo para el procesamiento de carcaza de cuy con tecnologa MEDIAN DE PERSONASx

4Implementacin de un programa de fortalecimiento a la investigacin y contribucin intelectualMODULOSxx

5Implementacin de programas de pasantas y ctedras compartidas asociados a procesos productivosN DE PERSONASxx

6Promocin de becas y becas para diplomados en investigacin cientficaN DE PERSONASxx

Fuente: Elaboracin propia3.2.2. Diagnstico de la situacin actual y sus determinantes.

El 99,97% de los estudiantes y docentes no tienen mdulos adecuados para el beneficio y transformacin de cuy los cuales representan 404 estudiantes y docentes en total distribuidas en 10 semestres. La poblacin que demanda en el beneficio y transformacin de cuy, es de 380 estudiantes matriculados; de los cuales 40 estudiantes representan la poblacin cuyos alumnos solo accedern a las prcticas de beneficio y transformacin de cuy durante el desarrollo de cursos electivos Por otro lado para Promocin de becas y becas para diplomados en Investigacin cientfica solo accedern 5 docentes y 5 estudiantes.La implementacin de un programa de fortalecimiento a la investigacin y contribucin intelectual.3.2.3. Poblacin de referencia

La poblacin de referencia es la poblacin estudiantil de la UNAJMA y la poblacin posterior que comprende entre los edades 15 34 aos, como se muestra en los cuadros 12 y 13 segn fuente CENSO 2005 de la provincia de Andahuaylas y sus distritos que provienen de los diferentes colegios y universidades nacionales y privados que desean seguir una carrera profesional.3.2.3.1 Poblacin potencialLa poblacin potencial son los estudiantes de la Carrera profesional de Ingeniera Agroindustrial de la UNAJMA y es como se muestra en el cuadro N 05,06 y 07 (Poblacin estudiantil y docentes) dicha poblacin se calcula tomando como base memoria del ao 2008 y 20093.2.3.2 Poblacin neta La poblacin neta son los estudiantes del noveno semestre de Ingeniera Agroindustrial de la UNAJMA dicha poblacin se calcula tomando como base el silabo de la asignatura mencionado productos crnicos

3.2.4. Poblacin demandante sin proyecto

La poblacin demandante sin proyecto es de 581 estudiantes y docentes y esta constituida por alumnos matriculados que estudian y docentes que desarrollan las clases permanentemente en la carrera profesional de Ingeniera Agroindustrial beneficiarios y es como se detalla en el cuadro N 07. (Estudiantes matriculados), dicha poblacin estudiantil esta distribuida en 10 semestres con 40 60 alumnos por semestre.3.2.5. Poblacin demandante con proyecto

La poblacin demandante con proyecto esta constituida por aquellos estudiantes que reciben clases permanentemente y espordicamente en la zona del proyecto, de acuerdo con el cuadro N 07. e proyecta la poblacin demandante con proyecto y es como se muestra en el siguiente cuadro.

Fuente: elaboracin propia3.2.6. Los servicios demandados sin proyecto

En cuanto a los servicios demandados sin proyecto se considera cero por cuanto la cobertura de las instituciones pblicas y privadas en gestin predial es mnima. 3.2.7. Los servicios demandados con proyecto

Los servicios demandados con proyecto para cada alternativa se proyecta considerando que se mantiene constante para el horizonte de evaluacin del proyecto a excepcin de la poblacin que demanda y es como se muestra en los siguientes cuadros:cuadro N 17 Servicios demandados con proyecto alternativa I

ITEM

DESCRIPCION DE LOS SERVICCCIOS DEL PROYECTOUNIDAD DE MEDIDA

12345678910

1Construccin de un modulo demostrativo para beneficio de animales menores.N MDULOS1

111111111

2Adquisicin de un modulo demostrativo para el procesamiento de carcaza de cuy con tecnologa ALTAN MDULOS1

111111111

3Implementacin de un programa de fortalecimiento a la investigacin y contribucin intelectualN ESTUDIANTES955955955995955995995955955955

4Implementacin de programas de pasantas y ctedras compartidas asociados a procesos productivosN ESTUDIANTESY DOCENTES990990990990990990990990990990

5Promocin de becas y becas para diplomados en N ESTUDIANTES investigacin cientficaN ESTUDIANTES55

55555555


cuadro N 17 Servicios demandados con proyecto alternativa II

ITEM


12345678910


111111111

2Adquisicin de un modulo demostrativo para el procesamiento de carcaza de cuy con tecnologa MEDIAN MDULOS1

111111111



5Promocin de becas y becas para diplomados en N ESTUDIANTES investigacin cientficaN ESTUDIANTES55

55555555


3.3 Anlisis de la oferta

En cuanto a la instalacin de mdulos para el beneficio del cuy y transformacin, crianza de animales menores, parcelas demostrativas para la diversificacin de productos, la oferta en la zona del proyecto es cero.

3.3.1 Diagnstico de la oferta

La oferta en capacitaciones como ya se mencion en el rea del proyecto es considerada como nula, en cuanto a los otros servicios como la instalacin de mdulos demostrativas, mdulos de crianza de animales menores, mdulos para la transformacin de carcasa de cuy, tambin es considerada como no habida, por cuanto las instituciones que intervienes en el rea no tienen los componentes planteados.

3.3.2 La oferta optimizada por tipo de servicio

La oferta optimizada por tipo de servicio se muestra en el siguiente cuadro para cada alternativa del proyecto.cuadro N 19 oferta optimizada por tipo de servicio alternativa I Y II

ITEM


12345678910


2Adquisicin de un modulo demostrativo para el procesamiento de carcaza de cuy con tecnologa

ALTAN MDULOS0000000000

3Adquisicin de un modulo demostrativo para el procesamiento de carcaza de cuy con tecnologa MEDIAN MDULOS0000000000



6Promocin de becas y becas para diplomados en

N ESTUDIANTES investigacin cientficaN ESTUDIANTESY DOCENTES0000000000


3.4 Balance oferta demanda por tipo de servicio.

El balance oferta demanda se realiza considerando la oferta optimizada y la demanda con proyecto y se muestra en los siguientes cuadros.

cuadro N 20 Balance de oferta demanda por tipo de servicio alternativas I Y II

TEM

DESCRIPCION DE LOS SERVICIOS DEL PROYECTOUNIDAD DE MEDIDAOFERTA OPTIMIZADADEMANDACON

PROYECTOBRECHA

1Construccin de un modulo demostrativo para beneficio de animales menores.N MDULOS01-1

2Adquisicin de un modulo demostrativo para el procesamiento de carcaza de cuy con tecnologa

ALTAN MDULOS01-1

3Adquisicin de un modulo demostrativo para el procesamiento de carcaza de cuy con tecnologa MEDIAN MDULOS01-1

4Implementacin de un programa de fortalecimiento a la investigacin y contribucin intelectualN ESTUDIANTES0955-955

5Implementacin de programas de pasantas y ctedras compartidas asociados a procesos productivosN ESTUDIANTESY DOCENTES0990- 990

6Promocin de becas y becas para diplomados en

investigacin cientficaN ESTUDIANTES05-5

Fuente: Elaboracin propiaComo se aprecian en los cuadros anteriores existe demanda insatisfecha por tipo de servicio para cada proyecto alternativo

3.4.1 Metas globales y parciales del proyecto

Con el fin de contribuir a mejorar el desarrollo intelectual de los estudiantes y docentes dedicados a la agropecuaria de la carrera profesional de ingeniera agroindustrial de la UNAJMA de Andahuaylas, los servicios que cada proyecto alternativo ofrecer son:

ALTERNATIVA IConstruccin de un modulo demostrativo para beneficio de animales menores, cubrir el 100 % del dficit de la demanda insatisfecha para lo cual se plantea construir, por tanto el proceso de sensibilizacin cubrir 380 estudiantes y 24 docentes. Adquisicin de un modulo demostrativo para el procesamiento de carcaza de cuy con tecnologa ALTA, el proyecto cubrir el 100% de la demanda insatisfecha, se har una adquisicin de un modulo para el procesamiento y diversificacin de la carcaza de cuy con mayor calidad que se requiere, teniendo en cuenta que la demanda insatisfecha. Implementacin de un programa de fortalecimiento a la investigacin y contribucin intelectual, el proyecto cubrir el 100% de la demanda insatisfecha, promocionando becas para investigacin, produccin intelectual, estudios de post grado para los docentes y capacitando en investigacin cientfica. Implementacin de programas de pasantas y ctedras compartidas asociados a procesos productivos, cubrir el 100% de la demanda insatisfecha, se plantea realizar pasantas a otras universidades del pas y viajes de estudio.

Promocin de becas y becas para diplomados en investigacin cientfica, el proyecto cubrir el 100% de la demanda insatisfecha, se plantea promocionar de estudios de diplomado para estudiantes y docentes.ALTERNATIVA II

Cubrir el 100% de la demanda insatisfecha, conforme se muestra en la alternativa I, se diferencia de la anterior en el mdulo demostrativo para el procesamiento de carcaza de cuy con tecnologa MEDIA, se plantea la instalacin de un modulo con una tecnologa mediana.3.5 cronograma de acciones

El cronograma de acciones para cada alternativa es como se muestra en los siguientes cuadros.

Cuadro N 21 Cronograma de acciones alternativas I y II

AOS

ITEMDESCRIPCIONUNIDAD DE MEDIDAMETAS012345678910

I.PREINVERSION

1.1PerfilDOC. TEC.1

II.INVERSION

2.1EXPEDIENTE TECNICODOC. TEC.1

2.2CONSTRUCCIN DE UN MODULO DEMOSTRATIVO PARA BENEFICIO DE ANIMALES MENORES.1

2.3ADQUISICIN DE UN MODULO DEMOSTRATIVO PARA EL PROCESAMIENTO DE CARCAZA DE CUY CON TECNOLOGA 1

2.4ADQUISICIN DE UN MODULO DEMOSTRATIVO PARA EL PROCESAMIENTO DE CARCAZA DE CUY CON TECNOLOGA MEDIA 1

2.5IMPLEMENTACIN DE UN PROGRAMA DE FORTALECIMIENTO A LA INVESTIGACIN Y CONTRIBUCIN INTELECTUAL955

2.6IMPLEMENTACIN DE PROGRAMAS DE PASANTAS Y CTEDRAS COMPARTIDAS ASOCIADOS A PROCESOS PRODUCTIVOS990

2.7PROMOCIN DE BECAS Y BECAS PARA DIPLOMADOS 5

2.8GASTOS GENERALESGLOBAL1

2.9SUPERVICIONGLOBAL1

2.1LIQUIDACION DOC. TEC.1

III.POST INVERSION

3.1OPERCION Y MANTENIMIENTOGLOBAL1

Fuente: Elaboracin propia3.6 Costos del proyecto a precios de mercado

Los costos de cada alternativa se han determinado teniendo en cuenta los metrados y requerimientos de cada una de las acciones. Los resmenes se muestran en los siguientes cuadros. 3.6.1 Costos del proyecto a precios sociales y privados alternativa I

4.7 Flujo de costos incrementales a precios de mercado

El flujo de costos incrementales a precios de mercado se determina por la diferencia entre el costo con proyecto y el costo sin proyecto y es como se muestran en los siguientes cuadros.

Los costos sin proyecto se consideran como cero ( 0 ) debido a que en la actualidad los estudiantes y docentes no cuentan con el servicio que el proyecto ofrecer.

5. EVALUACION

5.1 Flujo de ingresos

5.1.1 ingresos con proyecto

El proyecto no genera ingresos econmicos toda vez que los componentes son de carcter cualitativo, por otro lado no se tiene estudios e investigaciones realizados en el rea de influencia del proyecto respecto a los ahorros que las familias incurren por concepto de salud. Se plantea que a travs del presente proyecto se elabore el estudio a fin de determinar los ingresos de las familias provenientes por los ahorros en salud, nutricin, preparacin de alimentos, etc.

5.1.2 Ingreso sin proyecto

Igualmente sin la intervencin del proyecto las familias no generan ingresos econmicos por las actividades planteadas en el proyecto sin embargo incurren en gastos por salud, alimentacin, etc.

5.1.3 Ingresos incrementales

No se considera en el presente proyecto por la descripcin anterior

5.2 Evaluacin econmica a precios de mercado

Para la evaluacin econmica se considera el flujo de ingresos incrementales a precios de mercado comparados con el flujo de precios incrementales a precios de mercado a una tasa de oportunidad de capital de 11% anual, la bondad del proyecto se mide a travs de los indicadores VAN y TIR conforme a las siguientes expresiones.

Donde:

T = ltimo periodo de la vida til del proyecto

iop= Tasa de oportunidad del capital

BNi= Beneficios netos del periodo

VAN = Valor actual neto.

La tasa interna de retorno es calculado para el VAN = 0

Para el presente proyecto no se realiza la evaluacin econmica debido a que el proyecto no genera ingresos econmicos y el flujo de fondos netos se considera para todo el horizonte del proyecto con signo negativo e igual al cuadro N 38 y 39.

5.3 Estimacin de costos sociales

Para la estimacin de los costos a precios sociales se considera el factor de conversin el mismo que es determinado a travs de la siguiente relacin matemtica:

Donde:

Fc = Factor de Conversin

t = Tasa de impuestos

Dichos factores se muestran en los cuadros de los anlisis de costos unitarios adjuntos en los anexos.

Los cotos a precios sociales se muestran en los siguientes cuadros.

5.4 Flujo de costos a precios sociales

El flujo de costos incrementales a precios sociales, para cada alternativa se muestra en los siguientes cuadros.

5.5 Evaluacin social

Para la evaluacin social del proyecto se determina por el mtodo de costo efectividad, el mismo que se basa en identificar los beneficios del proyecto a travs del coeficiente entre el VACTS (valor actual de costos sociales totales) y el ndice de efectividad; el ndice de efectividad para el presente proyecto se considera a la poblacin que recibe las capacitaciones en los diferentes componentes los mismos que ascienden a 955, por otro lado el VACST se determina por la siguiente expresin.

Donde:

VACST = Valor actual de costos sociales totales

FCSTt = Flujo de costos sociales totales del periodo t

n = Horizonte de evaluacin del proyecto

TSD = Tasa social de descuento

La evaluacin costo efectividad se muestran en los siguientes cuadros

CONCLUSIN:

Como resultado de la comparacin de los ratios de Costo/efectividad valorados a precios sociales se han obtenido los indicadores de ambas alternativas que se muestran en el Cuadro siguiente:

Comparacion indicador costo efectividad

ALTERNATIVA IALTERNATIVA II

VACSTS/. 870,624.24 S/. 872,558.48

POBLACIONS/. 990.00 S/. 990.00

C/ES/. 879.42 S/. 881.37

Donde se aprecia que la alternativa I es la que tiene menor ratio costo efectividad lo que quiere decir la inversin por cada beneficiario es menor respecto a la alternativa II

5.6 Anlisis de sensibilidad

Se ha efectuado una simulacin considerando que, las variables sensibles de cambio en el tiempo son los costos de inversin y el N de beneficiarios, el anlisis de sensibilidad se realiza a travs del mtodo deterministico de la tabla de Excel para cada alternativa, considerando una variacin del 10% anual en ambas variables sensibles al cambio. El anlisis de sensibilidad para ambas alternativas se muestra a continuacin:

5.7 Seleccin de la mejor alternativa del proyecto

De acuerdo a la evaluacin social a travs de la metodologa costo efectividad y el anlisis de sensibilidad, la alternativa mas viable es la alternativa I, debido a que incurre en menores costos de inversin y operacin y mantenimiento, las caractersticas de dicha alternativa

3.8 Anlisis de impacto ambiental del proyecto seleccionado

Por la naturaleza del proyecto los impactos ambientales que se puedan producir durante todas las etapas del proyecto son imperceptibles, debido a que no cambia los patrones culturales ni los desplaza de su hbitat a la poblacin, no altera el medio ambiente de manera negativa ms por el contrario el desarrollo de capacidades en gestin ambiental permitir en un mediano largo plazo disminuir la contaminacin de suelos por el uso de agroqumicos.

Del cuadro anterior se aprecia que el impacto es neutro en el medio fsico natural, sin embargo existe un impacto positivo en los medios biolgico y social que es importante para la sociedad.

1.9 Conclusiones y recomendaciones

De la evaluacin del proyecto se observa que el costo de inversin por beneficiario efectivamente es de 879.42 nuevos soles, el costo de inversin es 368,641.29 de nuevos soles el mismo que se distribuye en los siguientes componentes: Adecuado sistema de recepcin, beneficio y almacenamiento de la carcaza de cuy

Suficiente acceso a equipos e insumos para el beneficio del cuy y generacin de valor agregado


El proyecto desarrolla capacidades de fortalecer sus conocimientos a los alumnos y docentes de la carrera Ingeniera Agroindustrial, la instalacin de mdulos de beneficios, transformacin, Implementar programas de fortalecimiento a la investigacin y pasantas de ctedras compartidas asociados a procesos productivos, promocionar becas y becas para diplomados en investigacin cientfica tienen como objetivo que a partir de ello contribuir las Adecuadas condiciones para realizar prcticas experimentales asociadas a la cuyicultura en la CPIA - UNAJMA del Distrito y Provincia de Andahuaylas.

Como nica recomendacin es fundamental que el presente proyecto sea financiado e implementada en conjunto toda vez que los componentes son complementarios entre si, a fin de que se logre suficientemente las competencias tcnico productivas asociadas a la transformacin de la cunicultura por parte de docentes y estudiantes beneficiarios.

5.10 Marco lgico

Es como se muestra en el siguiente cuadro:

ACTA DE COMPROMISO DE OPERACIN Y MANTENIMIENTO Los alumnos y docentes de la carrera profesional de Ingeniera Agroindustrial de la UNAJMA del distrito y provincia de Andahuaylas regin Apurmac tenemos conocimiento del proyecto Instalacin de un Modulo demostrativo para el beneficio y prcticas de valor Agregado de Animales Menores de la CPIA - UNAJMA, Distrito y Provincia de Andahuaylas - Regin Apurmac que la carrera profesional de Ingeniera Agroindustrial ; por lo que nos comprometemos con la Operacin y Mantenimiento de dicho proyecto, por lo que suscribimos el presente acta en seal de conformidad, en fecha 01 de diciembre del 2010.

DOCENTES

TCNICO ADMINISTRATIVO III

AUXILIAR DE LABORATORIO II

COORDINACIN DE LA CPIA

MEDIO FUNDAMENTAL 2

Suficiente acceso a equipos e insumos para el beneficio del cuy y generacin de valor agregado

ACCION 3.1.

Implementacin de un programa de fortalecimiento a la investigacin y contribucin intelectual

ACCION 2.1

Adquisicin de un modulo demostrativo para el procesamiento de carcaza de cuy con tecnologa ALTA

ACCION 3.2

Implementacin de programas de pasantas y ctedras compartidas asociados a procesos productivos

ACCION 2.2

Adquisicin de un modulo demostrativo para el procesamiento de carcaza de cuy con tecnologa MEDIA

ACCION 3.4

Promocin de becas y becas para diplomados en investigacin cientfica

ALTERNATIVA I

ALTERNATIVA II

ACCION 1.1

Construccin de un modulo demostrativo para beneficio de animales menores

MEDIO FUNDAMENTAL 1 Adecuado sistema de recepcin, beneficio y almacenamiento de la carcaza de cuy

Suficientes acceso a equipos e insumos para el beneficio del cuy y generacin de valor agregado

MEDIO FUNDAMENTAL 3


SUFICIENTE LOGRO DE COMPETENCIAS TECNICO PRODUCTIVAS ASOCIADAS A LA TRANSFORMACION DE LA CUYECULTURA POR PARTE DE DOCENTES Y ESTUDIANTES DE LA UNAJMA, DISTRITO Y PROVINCIA DE ANDAHUAYLAS - APURMAC

Mejor nivel acadmico en la formacin prctica que se imparte.

Fcil acceso de los graduados para insertarse en el mercado laboral competitivo.

Obtencin de resultados precisos y buenos productos de un buen anlisis durante las prcticas de cunicultura

Adecuadas condiciones para realizar prcticas experimentales asociadas a la cunicultura en la CPIA - UNAJMA

Adecuado almacenamiento de la carcaza de cuy

Suficiente produccin y manejo tecnolgico en cunicultura


Adecuado sistema de recepcin, beneficio y almacenamiento de la carcaza de cuy

Mejores prcticas de transformacin productiva a partir de la carcaza de cuy

Prestigio de los egresados de la UNAJMA

EXITO DE LOS EGRESADOS Y ESTUDIANTES DE LA UNAJMA

Limitado acceso a equipos e insumos para el beneficio del cuy y generacin de valor agregado

Bajo nivel acadmico en la formacin prctica que se imparte.

Difcil acceso de los graduados para insertarse en el mercado laboral competitivo.

Deficiente almacenamiento de la carcaza de cuy

Insuficiente produccin y manejo tecnolgico en cuyicultura

Escasa transferencia tecnolgica en generacin de valor agregado a partir de la carcaza de cuy

Desprestigio de los egresados de la UNAJMA

FRUSTRACION DE LOS EGRESADOS Y ESTUDIANTES DE LA UNAJMA

ANDAHUAYLAS, NOVIEMBRE DEL 2010

PERFIL DE PROYECTO: Instalacin de un Modulo demostrativo para el Beneficio y practicas de Valor Agregado de Animales Menores de la CPIA - UNAJMA, Distrito y Provincia de Andahuaylas - Regin Apurmac.

Inadecuado sistema de recepcin, beneficio y almacenamiento de la carcaza de cuy

Inadecuadas prcticas de transformacin productiva a partir de la carcaza de cuy

Inadecuadas condiciones para realizar prcticas experimentales asociadas a la cuyicultura en la CPIA - UNAJMA

Obtencin de resultados ambiguos o errneos producto de un deficiente anlisis durante las prcticas de cunicultura

INSUFICIENTE LOGRO DE COMPETENCIAS TECNICO PRODUCTIVAS ASOCIADAS A LA TRANSFORMACION DE LA CUYICULTURA POR PARTE DE DOCENTES Y ESTUDIANTES DE LA UNAJMA, DISTRITO Y PROVINCIA DE ANDAHUAYLAS - APURMAC

44

_1306594963.unknown

_1307369029.unknown

_1307742836.unknown

_1306707882.unknown

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PERFIL DE PROYECTO DE BENIFICIO DE CUY.doc

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