Pesca

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1 ESPECIES ENCONTRADAS EN EL NORTE DE CHILE

Esta lista de peces no pretende ser una gua cientfica ni mucho menos, solamente buscamos mostrar los principales peces que se pueden capturar en nuestro litoral, con el nico fin de poder entregar informacin en cuanto a su ubicacin y tipos de carnadas a utilizar.

CABALLA

BILAGAY O PINTACHA

CABINZA

VIEJA O MULATA

CORVINA

APAADO

JUREL

PEJESAPO

LENGUADO

BLANQUILLO

SIERRA

PEJERREY

TOYO

HUAQUIL O PICHIBUENO

ROLLIZO

MANTA RAYA

CONGRIO

ACHA

PEJEPERRO

SARGO

CABRILLA

TOMOYO

LISA

BORRACHILLA

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2

BURRITO O CASTAETA

SAN PEDRO O PEJE CHANCHO

PEZ ANGEL O GUITARRA

JERGILLA

BAUNCO O ALPARGATA

CHALACO O CHASQUE

RONCACHO DORADO

CABALLA Son peces pelgicos y costeros, que se distribuyen desde Arica a Talcahuano. Tambin se encuentra en Per y Ecuador.

Donde pescarla: De preferencia en muelles o roqueros de cierta profundidad.

Sitios Recomendados: Puerto histrico, Rinconada, Juan Lpez, Coloso.

Tipo de Carnada: Preferentemente Sardina, jibia, Anchoa y la propia caballa, tambin con chispas pequeas.

Equipamiento: Anzuelos del 8-10 y lienza del .40.-

Observaciones: Peces migratorios, por lo que no siempre se encuentran en los mismos sitios de pesca, el atardecer es el mejor horario para su pesca, siempre a media agua.

Cocina: No es un pez muy bueno para el consumo, si excelente como carnada.

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3 CABINZA Esta especie se distribuye en nuestras costas desde Arica por el norte hasta Corral por el

sur, habitando preferentemente sectores litorales cercanas a playas arenosas a

profundidades que van de los 0-50 metros.

Donde pescarla: Muy frecuentes en la orilla de la playa y roqueros.

Sitios Recomendados: En casi toda la costa de Antofagasta.

Tipo de Carnada: Piure, sardina, anchoa, moluscos.

Equipamiento: Anzuelos del 10 o 12 y lienza del .40.-

Observaciones: Peces de picada muy rpida y fuerte, por lo que hay que estar muy atentos

Cocina: Frito, aunque muy espinoso.

CORVINA La distribucin geogrfica de la especie en Chile va desde Arica por el norte hasta el sur de Chilo por el sur, ocupando generalmente como hbitat reas cercanas a la costa, principalmente en sectores de rompientes y playas arenosas.

Donde pescarla: En playas de olas fuertes y caletones anchos.

Sitios Recomendados: Itata, Chacaya, Hornitos, Quebrada del Buey, las lozas, la portada y playa amarilla.

Tipo de Carnada: Piure, pulga de mar, jibia, nape, Rpalas y seuelos.

Equipamiento: Anzuelos del 8 o 6 y lienza del .50

Observaciones: Peces que dan gran lucha antes de ser capturados.

Cocina: Frito, cebiche, a la olla, etc. Muy apetecido.

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4 JUREL Esta especie se distribuye desde Ecuador hasta el sur de Chile. Se le encuentra hasta los

300 metros de profundidad. La pesquera se desarrolla entre las regiones I y X.

Donde pescarlo: De preferencia en muelles o roqueros de cierta profundidad.

Sitios Recomendados: Balneario Municipal, Puerto histrico, Rinconada, Juan Lpez, Coloso.

Tipo de Carnada: Sardina (En tiras), caballa, chispas y seuelos.

Equipamiento: Anzuelos del 8 o 10 y lienza del .40.sin plomada (Se Chispea)

Observaciones: Pasan en cardumen (Manchas) y responden muy bien a cualquier cosa brillante, andan a ras de superficie, por lo que se debe pescar sin plomo.

Cocina: Frito, a la olla.

LENGUADO De cuerpo achatado y forma ovoide, el lenguado posee una boca dentada con labios protrctiles. Cazador por excelencia, una de sus cualidades ms destacadas es que puede mimetizarse tomando la tonalidad de la arena o las piedras desde donde acecha, posee un lado pigmentado en donde estn sus dos ojos y un lado completamente blanco que es sobre el cual se apoya en el fondo.

Donde pescarlo: Playas de Arena y cerca de las rocas (Trminos de playa).

Sitios Recomendados: Las Lozas, Chacaya, Hornito, Los Choros, Mejillones.

Tipo de Carnada: Pejerreyes (pequeos de 12 cms) y Rpalas.

Equipamiento: Anzuelos del 6 o 8 (Dependiendo de los pejerreyes) y lienza del .40.

Observaciones: Pesca muy difcil que requiere de cierta experiencia y destreza.

Cocina: Frito, cebiche, a la olla. Pez muy apetecido

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5 SIERRA Peces de cuerpo muy alargado, tableado y levemente comprimido. La cabeza termina en

un filudo vrtice, la boca terminal es grande. Estos Peces se encuentran a una superficie

no superior a los 200 m, distribuyndose desde Per por el norte hasta Tierra del Fuego

por el sur.

Donde pescarlo: De preferencia en muelles o roqueros de cierta profundidad.

Sitios Recomendados: Balneario Municipal, Puerto Viejo, Rinconada, Playas de oleaje Tranquilo...

Tipo de Carnada: Pejerreyes, Anchoas, Rpalas y Chispas.

Equipamiento: Anzuelos del 6 o 8 y lienza del .50.

Observaciones: Se debe utilizar Chicote de Acero por que corta muy fcilmente la lnea.

Cocina: A olla, Frito.

TOYO Tiburones de mediano tamao, color caf plomizo cuando est fresco, cabeza pequea y hocico moderadamente largo y angulado. Cuerpo fusiforme con un notable levantamiento dorsal a la altura de la primera aleta dorsal. Dos aletas dorsales no precedidas por espinas.

Esta especie de tiburn presenta hbitos pelgicos costeros, encontrndose a profundidades que van desde los 10 a 100 metros. Se distribuye desde las Islas Galpagos (Ecuador) por el norte, hasta el extremo sur-austral de Chile.

Donde pescarlo: De preferencia en playas de arena o grandes pozones.

Sitios Recomendados: Quebrada del Buey, Rinconada, Las Lozas, el Sendero, Km 92.

Tipo de Carnada: Sardinas, Caballa.

Equipamiento: Anzuelos del 1 al 4 dependiendo del tamao a buscar y lienza de 1 mm.

Observaciones: Requiere cierta experiencia por lo que incluso puede llegar a ser peligroso pescarlo sin conocer cmo actuar.

Cocina: Requiere cierta preparacin (Rebosar en leche), pero bien cocinado es muy delicioso (Albacorilla).

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6 ROLLIZO

De Cuerpo alargado, frente aplastada. Presenta dos bandas longitudinales de

manchas claras irregulares sobre la lnea lateral. Perfil dorsal y ventral casi recto. Labio superior grueso y amarillento. Aleta dorsal nica y larga.

Se encuentra de Arica a Magallanes; tambin en las costas de Per. Habita preferentemente roqueros cercanos a la costa.

Donde pescarlo: Roqueros de Baja Profundidad

Sitios Recomendados: Rinconada, Juan Lpez, Sendero, Sector el Cobre.

Tipo de Carnada: Sardinas, Piure, Jibia.

Equipamiento: Anzuelos del 8 al 10 dependiendo del tamao a buscar y lienza del 0.40.

Observaciones: Si uno se demora demasiado en traerlo se encueva fcilmente.

Cocina: Bastante bueno Frito.

BLANQUILLO

Esta especie habita principalmente aguas someras asociadas a fondos rocosos

y/o arenosos. La distribucin geogrfica de la especie en Chile va desde Arica por el norte hasta Chilo, a profundidades que generalmente se encuentra

entre los 15 y 25 metros.

Donde pescarlo: Roqueros de Baja Profundidad

Sitios Recomendados: Rinconada, Juan Lpez, Sendero, Sector el Cobre.

Tipo de Carnada: Sardinas, Piure, Jibia.

Equipamiento: Anzuelos del 8 al 10 dependiendo del tamao a buscar y lienza del 0.40.

Observaciones: Si uno se demora demasiado en traerlo se encueva fcilmente.

Cocina: Carne Blanca muy sabrosa.

HUAQUIL O PICHUBUENO

Peces muy habituales en toda la costa del norte de Chile, de hocico pequeo

situado en la parte baja de la cabeza, se especializan en la captura de pulgas de mar y pequeos moluscos.

Donde pescarlo: Playas de arena fina y con cierto oleaje.

Sitios Recomendados: Las Lozas, Chacaya, Itata.

Tipo de Carnada: Sardinas, Piure, Jibia, pulga.

Equipamiento: Anzuelos del 10 al 12 y lienza del 0.40.

Observaciones: De picada muy rpida muy similar a la pesca del tomoyo.

Cocina: Carne Blanca muy sabrosa pero con muchas espinas.

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7 APAADO

Pez de la familia Serranidae conocido vulgarmente con el nombre de apaado.

Su distribucin geogrfica en Chile se extiende entre Arica y las cercanas de Quintero por el sur, siempre en los fondos sublitorales rocosos, donde durante

el da se encuentra en el interior de cuevas .Sus grandes ojos

sugieren hbitos nocturnos.

Donde pescarlo: En roqueros y Caletones profundos-

Sitios Recomendados: Sendero, Sector el Cobre, Sur de Tocopilla

Tipo de Carnada: Sardinas, Anchoa y Principalmente Cangrejos.


Observaciones: De picada fuerte y rpida para luego encuevarse.

Cocina: Carne muy sabrosa para todo tipo de preparaciones.

BILAGAY

El "bilagay " o "pintacha" como se denomina en la zona norte, es un pez de

extraordinaria belleza. Frecuentemente nada en pequeos cardmenes entre o en las vecindades de bosques de huiros, donde busca una variada gama de

alimentos que incluye pequeos crustceos , caracoles , gusanos, etc.

Donde pescarlo: En roqueros y Caletones poco profundos

Sitios Recomendados: Sector del Puerto, Sector el Cobre, Km 92.

Tipo de Carnada: Sardinas, Anchoa, Piure, Cangrejos.


Observaciones: De picada fuerte y rpida para luego encuevarse.

Cocina: Carne sabrosa para frer.

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8 CABILLA ESPAOLA La "cabrilla espaola" es una especie de la familia Serranidae, cuya distribucin geogrfica se extiende a lo largo de la costa pacfica entre el extremo austral de Chile y Panam, alcanzando tambin las islas de Juan Fernndez. Habita preferentemente sobre los fondos rocosos.

Donde pescarla: En rocas cerca de las playas, caletones y salientes al mar.

Sitios Recomendados: Sector El Cobre, Sendero, La Virgen, Km 92, etc.

Tipo de Carnada: Sardina o Anchoa, piure, Cangrejo, Jibia.

Equipamiento: Anzuelos del 8 y lienza del .50.-

Observaciones: Buscarlos por los bordes de rocas con huiros, preferir das de agua algo turbia.

Cocina: Carne muy sabrosa, muchas espinas.

TOMOYO

Se distribuye en las costas de Chile desde Arica a Talcahuano, habitando en

sectores del intermareal rocoso a profundidades que no superan los 20 metros. Generalmente se les encuentra en forma individual, asociados a posas

intermareales.

Donde pescarla: En rocas cerca de las playas, pequeos caletones.

Sitios Recomendados: Juan Lpez, Rinconada, Las Cruces, Sendero, etc.

Tipo de Carnada: Sardina o Anchoa, piure, Cangrejo, Jibia, Casi de todo.

Equipamiento: Anzuelos del 12 al 10 y lienza del .40.-

Observaciones: Peces de picada muy rpida para luego encuevarse.

Cocina: Carne muy sabrosa, muchas espinas.

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9 LISA En Chile se distribuye desde Arica a Valdivia. Habita en fondo arenoso y fangoso, a

baja profundidad. Presenta migraciones, remontando los ros y retirndose hacia el mar

a una distancia variable del litoral para desovar. Esta especie se alimenta de pequeos

crustceos o algas que flotan en la superficie.

Donde pescarla: En playas de oleaje tranquillo, bahas y puertos.

Sitios Recomendados: Balneario Municipal, Puerto Viejo, Las Lozas.

Tipo de Carnada: No pica, por lo que se debe Garabatear desde la orilla.

Equipamiento: Anzuelos del 8 al 6 (Garabatos) y lienza del .40.-

Observaciones: Al ser Garabateado de cualquier lado, la lucha que da es impresionante.

Cocina: Carne muy grasosa, solamente a la olla.

PEJERREY Peces epipelgicos que viven prximos a la costa, entre 0 y 50 m de profundidad,

formando pequeos cardmenes, asociado con sardina y anchoveta. Su rea de

dispersin se extiende en la costa Pacfica desde el Per hasta el Estrecho de

Magallanes.

Donde pescarla: Principalmente en muelles.

Sitios Recomendados: Balneario Municipal, Puerto Viejo, Coloso.

Tipo de Carnada: Piure, Sardina, Jibia.

Equipamiento: Anzuelos del 16 al 14 y lienza del .30., preferentemente sin plomo-

Observaciones: Andan en cardmenes, por lo que hay que esperar la "mancha".

Cocina: Bastante buenos, se fren completos.

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10 PEJESAPO Esta especie se distribuye en las costas de Chile desde Arica hasta Valdivia. Hbitos

gregarios; abunda en fondos de piedras durante todo el ao, sobre todo en las

rompientes. Es comn verlos sobre las rocas, pasando largo tiempo fuera del agua.

Donde pescarla: Buscar caletones profundos o entradas de Agua fuertes.

Sitios Recomendados: Sendero, Isla Santa Mara, Sector el Cobre

Tipo de Carnada: No Pica

Equipamiento: Chinguillos de distintos tipo

Observaciones: Se debe ser silencioso, porque se asustan fcilmente.

Cocina: Bastante buenos en sopa.

VIEJA COLORADA - MULATA Estas especies se encuentran en la costa de Chile y Per. En nuestro pas ha sido

registrada entre Arica y el extremo Austral, habitando la zona litoral principalmente

entre rocas, a una profundidad de 5 a 15 m.

Donde pescarla: Buscar caletones profundos o roqueros profundos (cerca de los huiros).

Sitios Recomendados: Sector del puerto, Sendero, Sector el Cobre.

Tipo de Carnada: Sardina, Anchoa, Piure.

Equipamiento: Anzuelos del 6 al 4, Lienza de 0.80 mm.

Observaciones: Generalmente no se siente la picada, porque succionan la carnada (bajan la lnea y se siente como si estuvisemos trabados).

Cocina: Muy grasoso, solamente en sopa.

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11 MANTA RAYA Se distribuye para las costas de Chile desde Arica por el extremo norte hasta la zona del

Golfo de Arauco por el sur.

Donde pescarla: Playas de arena y grandes pozones

Sitios Recomendados: Quebrada del Buey, Rinconada, Las Lozas, el Sendero, Km 92.

Tipo de Carnada: Sardina, Anchoa.

Equipamiento: Anzuelos del 4 al 1, Lienza de 1.20 mm.

Observaciones: Requiere cierta experiencia por lo que incluso puede llegar a ser peligroso pescarlo sin conocer cmo actuar.

Cocina: Requiere cierta preparacin (Rebosar en leche), pero bien cocinado es muy delicioso (Carne Roja).

BORACHILLA Bentnicos, en pozas del litoral rocoso hasta los 20 metros de profundidad. Se

encuentra entre Arica y el Tabo.

Donde pescarla: Roqueros de poca profundidad

Sitios Recomendados: Rinconada, Juan Lpez, Sendero, Etc. Muy Abundante

Tipo de Carnada: Sardina, Anchoa, Piure, Jibia, como casi de todo.

Equipamiento: Anzuelos del 12 al 8, Lienza de .40 mm.

Observaciones: Comen casi de todo y en pozas claras se pueden ver cuando pican.

Cocina: Pez no comestible.

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12 CONGRIO Peces de la familia de las anguilas, parientes de las Morenas presentes en casi todo nuestro litoral, habitualmente se presentan tres especies el congrio Colorado, el dorado y el Negro siendo el primero ms grande.

Donde pescarla: Roqueros de gran profundidad (ms de 10 metros)

Sitios Recomendados: Lobo Muerto, Cobre, Taltal, Tocopilla.

Tipo de Carnada: Sardina, Anchoa, cangrejo

Equipamiento: Anzuelos del 6, Lienza de .80 mm.

Observaciones: Requiere de mucha paciencia y prctica ya que si se encueva es casi imposible sacarlo.

Cocina: Pez muy apetecido, los entendidos dicen hay que refrigerarlo 2 das antes de consumirlo para lograr un mejor sabor.

ACHA Pez muy escaso que rara vez sobrepasa los 12 kilos, su carne es una de las ms

apetecidas del mercado.

Donde pescarla: Caletones anchos y profundos, rompientes de playas rocosas

Sitios Recomendados: Sectores cercanos a Tocopilla, desembocadura del rio Loa.

Tipo de Carnada: Jibia, cangrejo

Equipamiento: Anzuelos del 6-8, Lienza de .60 mm.

Observaciones: De gran fuerza y velocidad en la huida

Cocina: Pez muy apetecido, es difcil encontrarlo a la venta.

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13 PEJEPERRO su mandbula tiene colmillos muy grandes de ah su nombre, el macho es de color negro

y suele alcanzar los 10 kilos, la hembra de color rojo y algo ms pequea

Donde pescarla: Caletones profundos, huirales, zonas mucha corriente.

Sitios Recomendados: Sectores cercanos a Tocopilla, el cobre

Tipo de Carnada: Cangrejo, loco, jibia, sardinas

Equipamiento: Anzuelos del 6-8, Lienza de .80 mm.

Observaciones: En la huida "cabecea" fuertemente hacia abajo

Cocina: Pez muy apetecido, especial para caldillos.

SARGO Pez muy comn en las playas arenosas del norte de chile, se alimenta principalmente de

crustceos muy cerca de las orillas de playas especialmente cuando el mar esta movido.

Se debe intentar pescarlo con bastante plomo para evitar que se mueva la armada y a no

ms de 15 metros de la orilla, ubicando los pozos que se encuentren en las playas o

lugares donde convergen dos olas, existen alguna subespecies conocidas como sargo

jote, sargo pea, sargo plateado que mantienen la misma forma pero varia un poco la

coloracin.

Donde pescarla: Playas arenosas, de preferencia con rompiente fuerte

Sitios Recomendados: Las lozas, itata, chacaya, km 92

Tipo de Carnada: Piure, pulga blanda, sardinas trozada, jibia.


Observaciones: Pez muy rpido en la huida y de mucha fuerza

Cocina: De carne muy sabrosa aunque con abundantes espinas.

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14 Burrito o castaeta Frecuente en zonas de requeros y bahas, se presentan en grandes cardmenes siempre a flor de agua, de aproximadamente unos 15 cms. es un pez muy rpido y su nombre (castaeta) probablemente provenga del rpido sonido de aleteos que genera fuera del agua que recuerda las castaetas.

Donde pescarla: Roqueros de oleaje suave, molos y muelles

Sitios Recomendados: Coloso, Rinconada, Juan Lpez, Sector del Puerto

Tipo de Carnada: Pulga, piure, almeja, jibia


Observaciones: Pesca similar al pejerrey, siempre a flor de agua donde se vea el cardumen

Cocina: Demasiado pequeo

SAN PEDRO O PEJE CHANCHO

En los especmenes juveniles se presenta una hermosa coloracin de franjas amarillas,

mientras que cuando adulto se torna negro con lunares de color blanco, pez de mucha

fuerza, ligeramente comprimido lateralmente pero muy robusto.

Donde pescarla: En zonas de rocas en medio de la rompiente de playas.

Sitios Recomendados: La portada vieja, la rinconada

Tipo de Carnada: Pulga, piure, almeja, jibia


Observaciones: Escaso en cantidad, da una buena pelea en su captura.

Cocina: Bastante sabroso

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15 Pez Guitarra y Pez ngel

Ambas especies son muy similares, la parte delantera se asemeja a una manta raya y la

posterior a un tiburn, de la familia de los escualos ambas especies recorren la costa en

busca de carroa y poseen una fuerza increble por lo que su captura es muy similar a la

del toyo.

Donde pescarla: En playas de oleaje moderado, pozones de orilla y canalones.

Sitios Recomendados: Las lozas, Hornitos, Kms 92.

Tipo de Carnada: Jibia, sardina, anchoa, almeja, cangrejo.

Equipamiento: Anzuelos del 6 al 8, Lienza de .60 mm. al 1 mm

Observaciones: No muy rpidos en su desplazamiento pero muy poderosos.

Cocina: No es apetecido para la cocina por lo que se sugiere liberar vivos.

Jergilla

Vive en colonias en donde existe solamente una hembra reproductiva que se distingue

fcilmente por su marcada tonalidad amarilla (jergilla reina), el resto de los individuos

presenta coloracin caf moteada.

Donde pescarla: en medio de huirales y roqueros con algo de corriente y profundidad

Sitios Recomendados: Sector Caleta el cobre, los metales, sendero



Observaciones: Bastante peleadores y pesados en la recogida, tiende a encuevarse.

Cocina: Carne poco apetitosa.

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16 Baunco o Mojonero

De color plomizo oscuro, labios gruesos y proyectados, cuerpo robusto y aplanado, ojos azules, habita en roqueros y playas de oleaje fuerte, tiende a encontrarse en grandes cantidad en los emisores de aguas servidas.

Donde pescarla: Roqueros y playas de oleaje fuerte, cerca de emisores

Sitios Recomendados: Kms 92, las lozas, sector balneario y puerto.

Tipo de Carnada: Jibia, pulga de mar, sardina, anchoa, almeja, cangrejo.


Observaciones: Muy fuertes y tiradores en la captura.

Cocina: Carne poco apetitosa, se puede consumir si se captura lejos de las ciudades.

Chalaco o Chasque (Vieja en el sur)

Similar al tomoyo, pero este presenta unos pequeos cachos en la parte superior de su

cabeza, la coloracin puede variar de acuerdo al fondo donde se encuentra, pudiendo

encontrarse de colores caf oscuro hasta albinos.

Donde pescarla: Roqueros poco profundos, playa con piedras y huiros

Sitios Recomendados: Kms 92, Cobre, rinconada, Coloso .......muy abundantes



Observaciones: Generalmente se siente una fuerte picada y tiende a refugiarse en las rocas, por su gran hocico muchas veces viene clavados desde el mismo

estmago.

Cocina: Carne blanca bastante sabrosa

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17 Ronchacho, Corvinilla o Canque

Tiende a confundirse con la corvina, pero el ronchacho posee el hocico ms chico y

oblicuo hacia abajo, sus aletas son de color negro (y no amarillas como la corvina) y

presenta escamas bastante grandes y gruesas, su nombre deriva del sonido similar a un

ronquido que emiten fuera del agua.

Donde pescarla: Playas con rompiente fuerte y requeros con canales

Sitios Recomendados: Kms 92, las lozas, hornitos, la portada, el blanco



Observaciones: De picada rpida y violenta ofrecen una buena pelea.

Cocina: Carne blanca pero de sabor bien marcado, muy por debajo de la calidad de la corvina.

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