Pinchos de Panquecas Zanahorias
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Pinchos de Panquecas de Zanahoria
Zanahoria mediana picada en trozos muy pequeos, puede ser rallada.
taza de harina de trigo leudante.
tz de leche lquida.
1 huevo mediano.
cdta de bicarbonato de sodio.
2 cdas de mantequilla o margarina derretida.
2 cdas de azcar.
cdta de sal.
cdta de vainilla.
1cda de avena.
1 vara para hacer pinchos.
1 Sartn o plancha.
Cualquier cosa que desees alternar entre las panquecas.
Para hacer estas sencillas y riqusimas panquecas de zanahoria solo necesitas
unir muy bien todos los ingredientes en una licuadora o procesadora de alimentos, dejar
reposar la mezcla 15 minutos y luego en una sartn o plancha caliente echas la mezcla
en pequeos crculos o la figura que desees, la mezcla quedar un poco espesa por lo
cual sern gorditas. A fuego medio-bajo, djalas dorar aproximadamente 3-5 minutos de
cada lado. Al finalizar toma varias panquecas y colcalas en la varita de pincho
alternando con frutas, queso, jamn o lo que desees. Es una receta muy divertida para
nios de 2 hasta 199 aos.