Comidas Salvadoras La familia esta ms tiempo en casa y realiza mucha actividad. El club, la pile, etc, implica gasto extra de energa. Aqu les propongo unas recetas salvadoras que estn en el ranking de las preferidas por grandes y chicos. Hoy, con un alimento sper nutritivo y reparador la avena. A Saber Comer avena regularmente es bueno, porque es una de las mejores fuentes de fibra soluble. Slo provee 4 kilocaloras por gramo, adems contiene vitaminas del complejo B, vitaminas A y E, y minerales como el calcio, hierro, magnesio, zinc, potasio y sodio, que forman parte de una buena alimentacin. Es importante mencionar que contiene polifenoles, que son importantes porque ofrecen un efecto protector en contra de procesos patolgicos como el desarrollo de la arterosclerosis. Mucha gente piensa que engorda, lo cual est totalmente alejado de la verdad.La avena por s sola no engorda si es parte de una alimentacin saludable con balance y moderacin. Combinada con frutas y verduras este cereal ayuda al sistema digestivo a funcionar mejor y favorece la sensacin de saciedad.Tradicionalmente, la avena se consume en el desayuno, pero es muy verstil y hay otras maneras de comerla.Pizza De AvenaIngredientes Masa1 taza de agua3 tazas de avena tradicional1 cucharadita de polvo para hornear2 cucharadas de ssamo molidoSal marina a gustoCubierta3 cucharadas de aceite de oliva virgen1 cebolla en aros150 g de tofu desmenuzado2 tomates en rodajasAceitunas negras y albahaca fresca a gustoPreparacinCombinar en un bol los ingredientes de la masa y unir con las manos hasta obtener un bollo. Extender con palote y colocar en una pizzera aceitada. Cocinar en horno moderado 15 minutos.Rehogar la cebolla en el aceite caliente, extender sobre la masa cocida, salpicar con el tofu, cubrir con las rodajas de tomate y llevar a horno moderado 5 mas. Terminar con aceitunas y hojas de albahaca.