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RESUMEN

La agroindustria azucarera de Cuba ha adoptado una nueva estrategia productiva basada en recomendaciones de expertos de las instituciones científicas y la coyun-tura internacional de precios y mercados. Ésta se basa, fundamentalmente, en el incremento de los rendimientos agrícolas y de azúcar, así como en la diversificación de sus producciones, con énfasis en las de alimento, alcohol y biomasa para dife-rentes usos. Para alcanzar tales resultados, se hace necesario garantizar un adecuado manejo fitosanitario de las plantaciones cañeras y de las áreas de semilla, junto a la eficiente producción y recomendación de medios biológicos con el aumento de la eficiencia técnica y económica. Con este fin, se elaboró un Servicio Fitosanitario para la Caña de Azúcar (SEFIT), el cual ofrece recomendaciones para el control de plagas, dirige su trabajo hacia patóge-nos e insectos plagas de primer orden, y registra los agentes nocivos de importan-cia local, o aquellos que constituyen un peligro potencial para el cultivo, lo que permite la interacción directa entre el pro-ductor y el investigador. Aporta, además, los fundamentos metodológicos, para determinar la presencia y magnitud de

Palabras Clave: Caña de azúcar, plagas, sistema de manejo fitosanitario, manejo integrado, Cuba.1Instituto Nacional de Investigaciones de la Caña de Azúcar (INICA). Carretera al Central Manuel Martínez Prieto, Km. 2½,

Edificio IPROYAZ, Boyeros, CP19390, Ciudad de La Habana, Cuba.

E-mail: merida@inica.edu.cu

las plagas; proporciona recomendaciones para disminuir las pérdidas y facilita los elementos básicos del Manejo Integrado, como vía de prevención de la contamina-ción ambiental. Todo esto se regula en un manual de procedimientos y se sustenta en un sistema automatizado, denominado SAFIT, que facilita las recomendaciones para el control de plagas hasta nivel de bloque (unidad mínima de manejo).

INTRODUCCIÓN

Las patologías que afectan al cultivo de la caña de azúcar se han ido incrementando y actualmente existen unas 130 informadas a nivel mundial, pro-ducidas por diferentes microorganismos patóge-nos, trastornos ambientales, plantas parásitas y otras causas. En Cuba, hasta el presente, se han detectado 57 enfermedades, de ellas predominan las causadas por hongos, tales como el carbón y la roya (Chinea y Rodríguez, 2004).

En la actualidad se ha observado un incremento de la enfermedad bacteriana escaldadura foliar, la que ha ocasionado severos daños en Cuba y en diferentes países de Latinoamérica (INICA, 2006).

Por otra parte, los barrenadores, por su impor-tancia económica, encabezan la lista de insectos plagas en el cultivo de la caña de azúcar. Otras plagas que ocupan nuestra atención son los roe-dores, defoliadores, chupadores, elatéridos y

EXPERIENCIA CUBANA EN UN SISTEMA PARA EL MANEJO INTEGRADO

DE PLAGAS EN LA CAÑA DE AZÚCAR

MÉRIDA RODRÍGUEZ, EIDA RODRÍGUEZ, ISABEL ALFONSO Y COLABORADORES1

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nemátodos. El manejo adecuado de los medios biológicos posibilita la disminución de los nive-les poblacionales de estas plagas en el campo y por consiguiente las pérdidas que ocasionan en el cultivo (Álvarez, 2004).

La producción azucarera cubana abarca la mayor parte de las zonas agrícolas del país orga-nizada en empresas y unidades de producción estatales y cooperadas. La aparición reciente de explosiones peligrosas de enfermedades y plagas, unida a la nueva organización de la producción, condujo a la implementación del servicio fitosa-nitario en todas las áreas cañeras de Cuba.

MATERIALES Y MÉTODOS

Para la elaboración de las bases del sistema se compilaron los resultados obtenidos por inves-tigadores y la experiencia de productores vincu-lados a la actividad fitosanitaria cañera, sobre patógenos e insectos plagas de primer orden y de peligro potencial, así como el programa de capacitación del personal vinculado en las dife-rentes instancias.

Se establecieron dos muestreos anuales en todos los bloques, y, en dependencia del tamaño, se evaluaron de 2 a 3 campos. Se tuvo en cuenta: edad de la planta, evento a chequear (enfermedad o plaga), época de plantación y cosecha, número de cortes y época de mayor manifestación de las enfermedades o plagas, en dependencia de la estrategia de corte y plan de siembra. Se utiliza-ron escalas de evaluación de 1 a 4 grados.

La información de campo se almacenó en una interfase única (Base de Datos Agrícolas por Unidades), la que se procesó de forma automa-tizada, para determinar los índices de afectación por grados, las pérdidas a diferentes niveles y las recomendaciones para el manejo de las plagas y enfermedades.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Para la implementación del trabajo se diseñó un software denominado SAFIT y un manual que describe los procedimientos del servicio, el cual fue denominado SEFIT, cuyo contenido recoge los siguientes aspectos:Capítulo 1Servicio fitosanitario (SEFIT) para la cañaContiene los objetivos, el alcance, funciones dentro del Sistema de Protección Fitosanitaria de la Caña de Azúcar y las acciones del SEFIT. Capítulo 2 Servicio fitosanitario en la unidad productora

Se describen los síntomas o daños, época, tipo de cepa y edad de mayor incidencia de las plagas de primer orden, menores y otras de interés focal, descripción del muestreo, modelo de registro y escala de evaluación. Además, aspectos relaciona-dos con la organización, recepción y entrega de la información fitosanitaria (reportes emergen-tes, mensuales, trimestrales y anuales), análisis y discusión de resultados y las recomendaciones para el manejo. Capítulo 3 Sistema automatizado para el servicio fitosani-tario (SAFIT)

Se detalla el diseño y el esquema general del sis-tema automatizado desde la importación de datos hasta las tablas de los reportes y categorización. Contiene además, entre otros, una base de cono-cimientos y un diccionario de datos.Capítulo 4 Diversificación y control de la calidad de los medios biológicos

Se describen las metodologías para la reproduc-ción de diferentes organismos de interés para el control biológico y el control de su calidad.Capítulo 5 Organismos en cuarentenaSe norman los procedimientos de vigilancia fito-sanitaria para los organismos objeto de cuaren-tena.

Se tiene en cuenta el organismo, así como el grado de afectación de las plantaciones y se emiten recomendaciones de 3 tipos: agronómicas, bioló-gicas y químicas (Tabla 1).

Este Manual facilitó la capacitación de los 1 281 técnicos vinculados a la actividad fitosanitaria cañera (Tabla 2).

Este Servicio se implementó paulatinamente en las empresas de las 13 provincias del país (Tabla 3), lo que permitió determinar el estado fitosanitario por bloque, variedad, cepa, régimen hídrico y suelo. Esta información fue integrada a nivel de unidad productora, empresa, provincia y nación.

En relación con el área muestreada, durante el año 2004 se inspeccionaron 281 254,98 ha, mien-tras que en el 2005 aumentó a 433 798,67 ha lo que representó 65 % de los bloques plantados.

Comportamiento del carbón, la roya y la escal-dadura foliar

En Cuba, en caña de azúcar, se consideran 5 patologías de primer orden: roya carbón, RSD, SAFCA y EF, lo que hace muy difícil establecer pro-gramas de mejoras y el manejo de variedades en la producción.

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última década, unido a la diversificación de las áreas cañeras con otros cultivos, ha contribuido a la disminución de la carga de inóculo en el ecosistema cañero.

El comportamiento de las variedades ante el carbón y la roya (Tabla 4), refleja lo expuesto anteriormente; tal es así, que variedades susceptibles como Ja60-5 y C323-68 (Jorge y col., 2004), manifiestan niveles medios de infección, lo que rati-fica que, el manejo de áreas y variedades plantadas a nivel de empresa, provincia y nación contribuye a la protección de éstas desde el punto de vista epidemiológico, ya que al disminuir la carga de inóculo, es menos probable que las plantas enfer-men.

En Cuba se establece hasta 20 % de área ocupada por una misma variedad, de esta forma se protegen otras bondades que nos brindan las variedades de reacción mode-rada y no se exacerba la susceptibilidad a las enfermedades. (Jorge y col., 2001).

La escaldadura foliar es una enfermedad de peligro potencial y es por ello que desde la aparición de focos, a principios del año 2003, se adoptaron medidas drásticas de erradicación de las plantaciones infectadas, lo que permitió detener la propagación a otras regiones cañe-ras del país. Se destaca que en el 2005 las áreas infectadas no sobrepasaron 1,5 % (Tabla 5).

La roya y el carbón son enfermedades que llevan más de dos décadas establecidas en el país; sin embargo, en los últimos años se observa una disminución de su propagación, como consecuencia de la introducción en la producción de variedades resistentes. La apli-cación de las medidas asumidas en el SEFIT (Tabla 1), con el manejo de variedades en la

ENFERMEDAD

MEDIDAS DE CONTROL

carbón Saneamiento de plantones enfermos y demolición (incineración o aplicación de Glifosato).

Manejar variedades

Escaldadura foliar (EF)

roya Adelantar cosecha

Raquitismo de los retoños (RSD)

Rehabilitar las áreas afectadasSíndrome del Amarilla-miento Foliar de la Caña de Azúcar (SAFCA)

Otras enfermedades

PLAGA

BarrenadoresAplicar medios biológicos(Lixophaga, Tetrastichus y otros)

DefoliadoresEliminar residuos de cosecha, barreras mecánicas, riego, y aplicar medios biológicos (Apanteles sp)

ElatéridosAplicar medios químicos Regent 5G (16 kg/ha) y biológicos (Metarhizium)

RoedoresAplicar medios químicos (Klerat) y biológicos (Biorat)

Tabla 1Principales medidas en el SEFIT para el Manejo integrado de enfermedades

y plagas de la caña de azúcar

Nota: Las columnas Empresa y Unidad se refieren a directivos y técnicos integrales. La columna Zona indica técnicos y activistas fitosanitarios.

Provincia Empresa Unidad Zona Total

Pinar del Río 2 30 9 41La Habana 4 73 14 91Matanzas 5 105 14 124Cienfuegos 5 56 23 84Villa Clara 10 129 23 162Sancti Spíritus 2 28 31 61Ciego de Ávila 4 69 18 91Camagüey 8 117 22 147Las Tunas 4 105 11 120Holguín 5 69 58 132Granma 5 64 25 94Santiago de Cuba 5 66 39 110Guantánamo 1 16 7 24Nación 60 927 294 1281

Tabla 2Personal capacitado en el periodo de implementación

del SEFIT

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VARIEDAD

CARBÓN (% INFECCIÓN) ROYA (ÍNDICE DE INFECCIÓN)

AÑO GRADO DE RESISTENCIA

AÑO GRADO DE RESISTENCIA2004 2005 2004 2005

B63118 7,7 3,4 S 20,92 17,86 R

C120-78 6,6 1,4 R 12,89 5,20 MR

C266-70 6,4 2,4 R 3,63 4,79 R

Ja60-5 5,6 2,3 S 21,39 8,47 S

CP52-43 5,1 2,2 R 21,52 3,44 R

C86-456 5,1 1,7 R 4,50 1,89 R

C1051-73 5,0 3,0 R 11,29 5,68 MR

Ty70-17 4,9 0,8 S 7,67 2,67 R

C323-68 4,9 2,2 R 16,63 6,12 S

C87-51 4,6 3,1 R 12,45 2,27 R

C86-503 3,3 1,0 R 4,71 5,71 R

My5514 3,0 0,9 R 13,87 5,88 S

B80250 3,0 1,3 R 7,40 4,26 R

Ja64-19 3,0 1,0 R 12,06 4,43 MR

C86-12 2,8 1,4 R 4,19 1,83 R

C1616-75 2,7 0,0 S 0,00 0,62 R

SP70-1284 2,2 1,4 R 21,00 10,15 R

C90-530 1,9 1,7 R 1,81 8,52 MR

B7274 1,8 1,7 R 1,29 3,37 R

C85-102 1,7 1,2 R 3,96 0,60 R

C137-81 1,6 0,9 R 8,48 5,47 R

C90-469 0,9 1,9 R 4,40 0,42 R

Co997 0,9 1,0 R 1,76 1,68 R

C88-380 0,3 2,0 R 2,89 11,10 R

Provincia2002 2003 2004 2005

Empresas%

Empresas%

Empresas%

Empresas%

Total Imp. Total Imp. Total Imp. Total Imp.P.del Río 3 1 33,3 3 1 33,3 3 3 100 3 3 100,0La Habana 6 2 33,3 6 3 50,0 6 3 50 6 3 33,3Matanzas 8 8 100,0 8 7 87,5 8 8 100 8 8 100,0Cienfuegos 13 1 7,7 13 6 46,2 13 7 100 4 4 100,0Villa Clara 7 2 28,6 7 13 185,7 7 13 100 10 10 100,0S. Spíritus 5 1 20,0 5 5 100,0 5 5 100 4 4 75,0C. de Ávila 6 1 16,7 6 6 100,0 6 6 100 4 4 100,0Camagüey 9 1 11,1 9 8 88,9 9 9 100 9 7 77,8Las Tunas 5 1 20,0 5 5 100,0 5 4 80 6 3 50,0Holguín 7 1 14,3 7 5 71,4 7 7 100 7 5 71,4Granma 6 2 33,3 6 5 83,3 6 6 100 6 6 100,0S. de Cuba 7 1 14,3 7 6 85,7 7 7 100 7 7 100,0Guantánamo 3 2 66,7 3 3 100,0 3 3 100 3 3 100,0Nacional 85 24 28,2 85 73 85,9 85 81 95 77 67 84,4

Tabla 3Evolución de la implementación del sistema fitosanitario

Imp. = implementado

Tabla 4Comportamiento de las variedades ante el carbón y la roya

Leyenda: R= resistente, MR= medianamente resistente y S= susceptible

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Las variedades más afectadas en producción han sido la SP70-1284, C87-51 y C120-78, en el resto la infección no superó 1 % (Tabla 6).

La propagación del Barrenador en el año 2004 se manifestó en 35 % del área muestreada, donde sólo 3,0 % resultó intenso. Valores similares fueron registrados en el 2005. La sensible reducción en la intensidad se debe al sostenido trabajo desarro-llado por más de 20 años del Programa Nacional de Lucha Biológica, donde se liberan anualmente alrededor de 50 millones del efectivo control biológico Lixophaga diatraeae (Rodríguez y Álva-rez, 2005).

En relación con los roedores la propagación fue en 28 % del área en el 2004, disminuyendo a 20 % en el 2005, lo que está relacionado con la campaña de desratización que se desarrolla en el sector poblacional con el producto biológico cubano BIORAT (Tabla 7).

Respecto a las variedades, se conoce en con-diciones naturales el comportamiento ante el Barrenador, sin embargo, no existen estudios que definan el grado de resistencia.

Las variedades más afectadas por el Barrenador, en condiciones de producción, han sido C120-78, CP52-43, SP70-1284 y Ja60-5, mientras que por roedores la C1616-75, C137-81, Ja60-5 y C85-102 (Tabla 8).

Tabla 5Propagación a nivel nacional de escaldadura

foliar (ha)

CategoríaESCALDADURA FOLIAR

2004 % 2005 %

Ligero 2 364,1 0,28 4 961,2 0,51

Medio 5 057,6 0,59 7 907,3 0,81

Intenso 17 070,3 2,01 13 633,0 1,40

Comportamiento de las Plagas: Barrenador, Roedores, Defoliadores y Elatéridos

En el caso de las plagas se consideran al barre-nador Diatraea saccharalis Fab., defoliadores de los géneros Leucania y Mocis, los elatéridos Cono-derus y Megapenthes y los roedores, los de mayor importancia económica.

INFECCIÓN (%)

VARIEDAD 2004 2005 VARIEDAD 2004 2005

SP70-1284 1,68 - Ja60-5 0,18 -

C87-51 1,17 0,10 C90-530 0,14 -

C120-78 1,15 0,01 Ty70-17 0,10 -

C85-102 0,89 0,65 My5514 0,10 -

C86-12 0,72 0,05 B7274 0,09 -

Ja64-19 0,41 - B63118 0,08 0,08

C266-70 0,36 0,01 CP52-43 0,08 0,04

C323-68 0,33 0,04 C86-456 0,04 -

C86-503 0,25 - B80250 0,03 0,14

C1051-73 0,22 0,01 Co997 0,02 0,01

Tabla 6Comportamiento de las variedades

ante la escaldadura foliar Tabla 7Propagación a nivel nacional del Barrenador

y Roedores (ha)

CategoríaBARRENADORES

2004 % 2005 %

Ligero 266 822,4 31,37 295 892,7 30,42

Medio 18 488,6 2,17 26 354,6 2,71

Intenso 25 818,7 3,04 33 066,1 3,40

CategoríaROEDORES

2004 % 2005 %

Ligero 185 837,1 21,85 104 217,4 10,72

Medio 33 906,6 3,99 38 473,3 3,96

Intenso 37 855,2 4,45 58 936,9 6,06

BARRENADOR ROEDORES

2004 2005 2004 2005

Variedad % Int. Variedad % Int. Variedad II Variedad II

C120-78 2,98 B63118 1,40 C1616-75 8,71 C85-102 7,13

CP52-43 2,79 Otras 1,18 C137-81 6,78 Otras 6,60

SP70-1284 2,49 C88-380 1,12 Ja60-5 6,33 B63118 5,75

Tabla 8Comportamiento de las variedades ante el Barrenador y Roedores

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Es poco significativa la incidencia de los defoliadores y elatéridos, ya que sólo se registró una propa-gación de 4 y 2 % del área, respectivamente, (Tabla 9).

BARRENADOR ROEDORES

2004 2005 2004 2005

Variedad % Int. Variedad % Int. Variedad II Variedad II

Ja60-5 2,21 B7274 1,12 C120-78 4,42 B7274 5,71

C87-51 1,98 C120-78 1,09 C86-456 4,20 C266-70 5,35

C86-503 1,88 SP70-1284 1,03 Co997 4,09 Ja60-5 3,84

Ty70-17 1,85 C86-503 1,03 C88-380 3,81 C90-469 3,58

B7274 1,68 C1051-73 0,82 Ty70-17 3,63 C137-81 2,50

Ja64-19 1,64 C266-70 0,80 B80250 3,45 My5514 2,44

C266-70 1,60 C86-12 0,69 B7274 3,25 Ja64-19 2,10

C86-12 1,44 Ty70-17 0,67 B63118 2,79 C87-51 1,91

C1051-73 1,35 CP52-43 0,65 C266-70 2,74 SP70-1284 1,90

C323-68 1,27 C90-469 0,65 C323-68 2,15 CP52-43 1,90

C90-530 1,08 Ja60-5 0,64 C90-469 1,92 C88-380 1,87

C85-102 1,01 C85-102 0,56 C86-12 1,77 C86-503 1,86

My5514 0,95 Ja64-19 0,54 C87-51 1,75 Co997 1,84

Otras 0,90 C90-530 0,52 CP52-43 1,25 C86-456 1,83

C90-469 0,85 C87-51 0,47 SP70-1284 1,13 C1051-73 1,58

B63118 0,66 C323-68 0,46 My5514 1,11 C120-78 1,55

C1616-75 0,58 B80250 0,44 C1051-73 0,94 C323-68 1,48

C86-456 0,47 C1616-75 0,41 C85-102 0,76 C86-12 1,46

C137-81 0,36 C137-81 0,33 C86-503 0,71 B80250 1,45

B80250 0,27 Co997 0,32 Ja64-19 0,65 C1616-75 1,41

C88-380 0,21 My5514 0,32 Otras 0,27 Ty70-17 1,27

Co997 0,17 C86-456 0,15 C90-530 0,21 C90-530 7,13

Continuación de la Tabla 8

Leyenda: % Int.= Porcentaje de intensidad total, II = índice de intensidad.

Tabla 9Propagación a nivel nacional de Defoliadores y Eláteridos (ha)

Categoría

DEFOLIADORES ELATÉRIDOS

2004 % 2005 % 2004 % 2005 %

Ligero 26 337,76 3,10 43 942,28 4,52 13 469,88 1,58 18 330,71 1,88

Medio 501,43 0,06 2 701,57 0,28 - - 300,49 0,03

Intenso 243,47 0,03 1.201,79 0,12 - - 199,72 0,02

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ductivos de las unidades de producción, debido a una mejor organización de la gestión fitosanitaria, la adopción de medidas en el momento preciso, la organización de la actividad, la capacitación del personal vinculado y la protección de toda el área cañera de Cuba.

BIBLIOGRAFÍA

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CONCLUSIONES

• Se diseñó e implementó por primera vez para la caña de azúcar un Servicio Fitosanitario, SEFIT, que permite diagnosticar y determinar los niveles de infección e infestación de las enfer-medades y plagas informadas, así como preve-nir la aparición de organismos exóticos hasta la unidad mínima de manejo en la estructura organizativa de producción cañera, procesando la información y emitiendo recomendaciones mediante el software SAFIT.

• Se determinaron las principales enfermedades y plagas presentes en el país, su propagación y las variedades más afectadas. Las medidas de manejo integrado adoptadas para el control contribuyeron a la disminución de la propaga-ción de éstas en los diferentes años evaluados.

• Todos estos beneficios incidieron favorable-mente en el incremento de los resultados pro-