plan de Adecuacion Del Camal

7/21/2019 plan de Adecuacion Del Camal

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CAMAL MUNICIPAL DE HUANCARAMA 2015

PLAN DE ADECUACIÓN D.S. 015-2012-AG.

NOMBRE DEL ESTABLECIMIENTO: CAMAL “MUNICIPAL DE

HUANCARAMA”

TITULAR : MUNICIPALIDAD DE HUANCARAMA

Médico Veterinario : MVZ. Katherine Aarca Porti!!o

"echa de inicio : #$!io %&'(

"echa de )ér*ino: +e,tie*re %&'-

ARTÍCULOSINCUMPLIDOS

ACCIONESCORRECTIVAS/ETAPAS

FECHA DECUMPLIMIENT

OArt. 23°, !". #$A!%&' N( 5

I)*+%)%!t"-! % B%!Pr"t" % F%!', POES,%"rt' %! )!+%%*%""'.

• Prora*a de Hiieni/aci0n1 !i*,ie/a.

• Prora*a de de2in3ecci0n

• Prora*a dede2in2ectaci0n

• Prora*a de de2rati/aci0n

+etie*re %&'(

Art. 24° Art. 53° I)*+%)%!t"-! %Mt%r+%, %6*' *%r"%

• Cortina2 2anitaria2• Reci,iente2

• P$erta2

• C$chi!!o2.

• Arco de 2ierra.

• 4ancho2.

• )ec!e.

• Ana5$e!e2.

• E2coa2.

• Me2a2 de in2,ecci0n

• Me2a ,ara !a6ado de6i2cera2

Dicie*re %&'(

Art. 31° D% + + %+ *%r'!+• Rea!i/aci0n de! E7a*en

Médico de! ,er2ona!.Ao2to %&'(

Art. 32° I!)%!tr %+ *%r'!+.Ad5$i2ici0n de:

• Uni3or*e de! ,er2ona!.

• 4$ante2.

+etie*re %&'(

'




• Ma2cari!!a.

• Porta c$chi!!o2.

• De!anta!e2.

• Protector de cae!!o.Art. 35° L7' %!8%""-! %

7%9"+'• Rei2tro diario de! !a6ado 1

de2in3ectado de !o2 *edio2de tran2,orte.

Dicie*re

Art. 3:° D%"!' '#+;t'r' %!)+%

#$!io %&'(

Art. 34° O#+;t'r% % %7+"-!!t% )'rt%).

• Rei2tro de ante *orte*.

• Certi8cado 2anitario detran2ito interno 1 dicta*ende acreditaci0n.

Dicie*re %&'(

Art. 51° A*+""-! %+ )!+ %#%! *r"t" % 8%!' %9;%!%.

Dicie*re %&'(

Art. 52° F%!' % 8%r%!t%%*%"%

• Prora*aci0n de horario2e9n e2,ecie.

Dicie*re %&'(

Art. 5<° Atr)%!t' % +' !)+%.L %!%r7"-! "'! *!t++ %!

Dicie*re %&'(

Art. =4° I*,!e*entaci0n de 4$a deRe*i2i0n +anitaria de Matadero

+etie*re %&'(

Art.:5° Hiieni/aci0n de! *atadero +etie*re %&'(Art.:=° I*,!e*entar !iro de rei2trodiario:

• Inre2o de !o2 ani*a!e2

• Di2,o2ici0n 8na! 1de2,acho de !a carne

+etie*re%&'(

Art. ::° Acce2o a !a2 /ona2 de *atadero•

#$!io %&'(

Art.40° ;P$!icaci0n de Horario2 de )raa<o.;I*,!e*entar doc$*entaci0n de,rocedi*iento 1 a$tori/aci0n en e!

+ENA+A= ,ara e! 3aenado de$rencia.

#$!io %&'(

A!%&' 2.N)%r+ 01

A>UA POTABLE.• >tenci0n de! Certi8cado

6iente 5$e acredite 2$,otai!idad.

• Rea!i/aci0n de E7?*ene232ico2= 5$*ico2 1

Dicie*re %&'(

%




*icroio!0ico2.• E!aoraci0n de! Rei2tro

diario de *edici0n de c!orore2id$a!.

• Co*,ra de )er*0*etro.

• Ca@era2 di3erenciada2 ,orco!or.

A!%&' 2N)%r+ 02

EFLUENTES ?LÍNEA DEDRENA@E.

• Co!ocaci0n de tra*,a2 ani6e! de ca*a!.

• Ca*io de re<i!!a2.

• Rea!i/aci0n de ,o/a2e2terco!ero2 1 2é,tica2.

Ari! %&'

A!%&' 2N)%r+ 03

ILUMINACIN.• Ad5$i2ici0n 1 co!ocaci0n de

Bore2cente2 en !a2 /ona23a!tante2.

• I*,!e*entaci0n de,rotecci0n de !$*inaria2 1B$ore2cente2.

• Reno6aci0n deBore2cente2.

• Reno6aci0n 1 C$rici0n de!o2 ca!e2.

+etie*re %&'(

A!%&' 2N)%r+ 0< TECLES SISTEMA DERIELERIA.• Pintado de !a e2tr$ct$ra de

2o,orte con ,int$ra2anticorro2i6a2.

• Re$icaci0n ei*,!e*entaci0n de tec!e2.

• +e,araci0n de !a2di3erente2 /ona2 deene8cio con cortina22anitaria2.

• Pintado de ancho2 con

,int$ra anticorro2i6a.

Ari! %&'-

A!%&' 2N)%r+ 05

VENTILACIN.• Co!ocaci0n de *a!!a2.

+etie*re %&'(

A!%&' 2N)%r+ =

EUIPOS MATERIALES EN LAONA DE BENEFICIOI*,!e*entaci0n con:

• 4ancho2

• C$chi!!o2

Dicie*re %&'(




• +ierra

• a!an/a2

• ande<a2

• Reci,iente2 ,ara a2$ra.

• Anda*io2

• Ana5$e!e2• )er*0*etro a*ienta!.

• +e@a!i/aci0n de cada /ona1 2ecci0n.

A!%&' 2N)%r+ 0

AMBIENTE, EUIPOS MATERIALES VETERINARIOS.I*,!e*entaci0n con e5$i,o ,aradi6er2a2 !aore2:

• L$,a

• 4$ante2

• E5$i,o ?2ico de di2ecci0n

•

#erina2= a$<a2hi,odér*ica2= 3ra2co2 1artc$!o2 an?!oo2 ,ara !ato*a 1 re*i2i0n de*$e2tra2

• A!coho!= de2in3ectante2=a,02ito2 1 artc$!o2an?!oo2.

• )er*0*etro c!nico

• E2teto2co,io.

No6ie*re%&'(

A!%&' 3N)%r+ 01

ONA DE ACCESO.• I*,!e*entaci0n de

,edi!$6io2• Identi8caci0n de /ona2 de

acce2o.

Ma1o %&'(

A!%&' 3N)%r+ 02

ONA DE ABASTECIMIENTO.A*,!iaci0n 1 con2tr$cci0n con !a/ona de aa2teci*iento con:

• Pi2o antide2!i/ante

• Con2tr$cci0n de corra!e2de: Rece,ci0n. De2can2o.

Ai2!a*iento. Encierro.

Con2tr$cci0n de techo2. D$cha de ani*a!e2.

Dicie*re %&'-

A!%&' 3!)%r+ 0<

ONA DE FAENADO• +e,araci0n de !a /ona

!i*,ia de !a 2$cia.• Re,araci0n de !o2 ,i2o2 con

+etie*re %&'-




*ateria! re2i2tente=antide2!i/ante=i*,er*ea!e= !a6a!e 1 condec!i6e.

• Pintado de ,arede2 conco!or c!aro 1 anticorro2i6o.

• A$*ento de !a a!t$ra de !a2,arede2.

• Ca*io de re<i!!a2.

• Co!ocaci0n de tra*,a2.

• I*,!e*entaci0n con,edi!$6io2 1 *ani!$6io.

• Pintado de !a2 ,$erta2 con,int$ra anticorro2i6a.

• Co!ocaci0n de ,rotectore2,ara !a2 6entana2.

A!%&' 3,

N)%r+ <.1

SECCIN DE ATURDIMIENTO.• I*,!e*entaci0n de! ca<o de

at$rdi*iento.• Co!ocaci0n de di2,o2iti6o

,ara 2$2,ender.• E! at$rdi*iento 2e rea!i/ara

con !a ener6aci0n con,$nti!!a.

Dicie*re %&'(

A!%&' 3N)%r+ <.2

SECCIN DE SAN>RADO.• Zoni8caci0n de! ?rea.

• Co!ocaci0n de tec!e.

• Ad5$i2ici0n de c$chi!!o2.

Dicie*re%&'(

A!%&' 3N)%r+ <.3

SECCIN DE ESCALDADO PELADO.

• Co!ocaci0n de tina dee2ca!dar.

• Ad5$i2ici0n de *e2a ,ara,e!ado.

• Co!ocaci0n de tec!e.

#$nio %&'-

A!%&' 3N)%r+ <.< <.5

SECCIN DE DE>ELLO DESUELLO.

• I*,!e*entaci0n de tec!e.

• I*,!e*entaci0n con

2o,orte ,ara !a2 cae/a2• I*,!e*entaci0n de

c$chi!!o2 ,ara cada acci0n.

#$nio %&'-

A!%&' 3N)%r+ <.=

SECCIN DE EVISCERADO.• Ad5$i2ici0n de ande<a2 1

reci,iente.• Ad5$i2ici0n de coche2 de

tra2!ado.

#$nio %&'-

(




A!%&' 3N)%r+ <.

SECCIN DE DIVISINA6"-! % %rr.

• Adec$ar !a /ona de oreo.

• ande<a ,ara e2teri!i/aci0nde 2ierra.

Dicie*re %&'(

A!%&'3N)%r+ <.:

SECCIN DE EVALUACINPOST MORTEM.

• Ad5$i2ici0n de *e2a2.

• Ad5$i2ici0n de ,ercha2.

Dicie*re %&'(

A!%&'3N)%r+ <.4

SECCIN DE LIMPIEA DE LACARCASA.

• Ad5$i2ici0n de tan5$e2,ara é,oca2 de 2eca.

Dicie*re %&'(

A!%&' 3N)%r+ <. 10

SECCIN DE LIMPIEA DEMENUDENCIA.

• I*,!e*entaci0n con $n?rea ,ara !a !i*,ie/a de

*en$dencia2.• Ad5$i2ici0n de a!an/a.

• Ad5$i2ici0n de *e2a.

• I*,!e*entaci0n con a$aca!iente.

#$nio %&'-

A!%&' 3N)%r+ <.11

SECCIN DE PESADO NUMERACIN

• Ad5$i2ici0n de a!an/a.

• Ad5$i2ici0n de ancho2.

Dicie*re %&'(

A!%&' 3N)%r+ 05

ONA DE OREO• I*,!e*entaci0n con

2o,orte2• Ad5$i2ici0n de ancho2.

• Ad5$i2ici0n de ter*0*etroa*ienta!.

Dicie*re %&'(

A!%&' 3N)%r+ 0:

ONA DE EMBARUE• I*,!e*entaci0n con $n

?rea. #$nio %&'-

A!%&' 3N)%r+ 04

ONA DE PIELES• I*,!e*entaci0n con $na

/ona.• Ad5$i2ici0n de a!an/a.

Dicie*re %&'(

A!%&' 3N)%r+ 10 ONA DE NECROPSIA• I*,!e*entaci0n con $na

/ona.• Ad5$i2ici0n de *e2a.

Mar/o %&'-

A!%&' 3N)%r+ 11

ONA DE INCINERACIN DI>ESTOR

• I*,!e*entaci0n con $na/ona de incineraci0n.

-




• )er*0*etro.

• Re!o<.A!%&' 3N)%r+ 12

ONA DE RESIDUOS SLIDOS

)I)ULAR MEDIC> VE)ERINARI>

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