1. Esta vez vamos a conversar sobre laalimentacin del pollo de engorde, que como ya hemos dicho en otras oportunidades no es lo mismo que hablar sobre nutricin... En la granja de produccin de pollos de engorde se prepara la vida del animal varias semanas antes de que llegue o se establezca en el galpn, es as como el granjero debe preparar con una semana de antelacin el sitio de recepcin de los pollitos y garantizar uno de los puntos de produccin ms importantes en el manejoproductivo: la alimentacin. Esta incluye el consumo de alimento y agua para llevar un pollito de 50-60 gramos hasta pollos de 2 kilos o ms en un lapso promedio de 6 semanas o 39-42 das. Dependiendo por supuesto, de diversos factores adicionales, como son la raza, el manejo, la salud, el ambiente, etc. Primero que todo, el granjero debe recibir el alimento adecuado para iniciar al pollito. Luego asegurarse que ste lo consuma y finalmente que lo convierta en carne a corto plazo. Y como se inicia esto? bien... El granjero verifica la cantidad de pollitos que va a recibir en granja, calcula el consumo del alimento iniciador (considerando la poca del ao) durante 21 dias, luego calcula el suministro de alimento de engorde durante 32-35 das, despus prepara el lugar de recepcin del alimento, que debe ser un sitiolimpio, seco, libre de roedores e insectos, de facil acceso y con buena iluminacin. Tabla 1.- Consumo Regular de pollos de Engorde en granja Pollito hasta 7 das: ad libitum (a voluntad) Pollito de 7 a 14 das: 50 - 60 grs dario por animal Pollito de 14 a 21 das: 60 - 100 grs diario Pollo de 21 a 28 das: 100 - 130 grs diario Pollo de 28 a 35 das: 150 - 180 grs diario Pollo de 35 a 42 das: 180 - 220 grs diario Nota: depende de varios factores que incluyen calidad del alimento, factores ambientales y condiciones sanitarias entre otras. En forma ms general se calcula que un pollo en toda su vida consume de 3,8 a 4 kg de alimento asi que se multiplica por la cantidad de pollos y sabr la cantidad de alimento en total que se va a necesitar. Debe revisar tambin los tanques de agua y hacer los clculos de consumo promedio (considerando la poca del ao) para garantizar el completo balance entre el consumo del alimento y el agua requerido para el proceso productivo. Los tanques de agua deben estar limpios, desinfectados, tapados y preferiblemente a la sombra al igual que las tuberas que accesan el agua a los galpones. Tabla 2.- Consumo promedio de Agua de 1000 pollos de engorde, raza pesada a temperatura ambiental de 30C Pollitos hasta 7 das: 30 litros/da Pollito de 7 a 14 das: 100 litros/da Pollito de 14 a 21 das: 175 litros/da Pollo de 21 a 28 das: 270 litros/da Pollo de 28 a 35 das: 335 litros/da Pollo de 35 a 42 das: 387 litros/da 2. Nota: estos valores pueden variar de acuerdo a ciertas condiciones como salud, variaciones de temperatura y otros. Comprobado todo esto, el galponero revisa ahora los comederos y bebederos de recepcin que suelen ser de galn para el agua y de platn para el alimento. Se asegura la completa desifeccin y operatividad de los mismos e inicia el proceso de instalacin en el rea de recepcin de pollitos dentro del galpn. La ubicacin correcta de los comederos y bebederos debe ser la que abarque en forma circular y alternadamente la totalidad de los pollitos cerca de cada criadora, considerando que cada comedero de platn y cada bebedero de galn puede cubrir hasta 100 pollitos. Mi experiencia me permite recomendar la eliminacin total de las esquinas hasta que el pollito tenga al menos 7 das de nacido, cuando se retirar tambin el material de recepcin (criadoras, bebederos de galn y comederos de platn). El alimento y el agua debe tener, a su vez, la textura y las cualidades organolpticas adecuadas para garantizar el consumo por parte del animal. A los 7 das se ubicarn los comederos colgantes a la altura del lomo del pollito (considerando los pollitos de bajo porte), al igual que los bebederos ya sean tipo Plasson o de canal. El suministro debe considerar las horas de calor por lo que normalmente recomiendo en horas de la madrugada y a final de la tarde, mientras que el movimiento consumo-estimulante de los comederos por parte del galponero es preferible durante horas nocturnas sobretodo en el trpico. Ahora bien, la conversin es un parmetro muy importante para determinar los gastos operativos de la produccin, considerando que esto significa que por cada kilo de alimento consumido se obtiene un peso alcanzado, o sea: es la relacin entre la cantidad de alimento en kilo que se necesita para producir un kilo de carne (convertir o transformar el alimento en carne), dando como resultado un valor absoluto. Este valor mientras mas elevado es, mayor es el costo de produccin pues se sabe que el 80% de los costos radica en la alimentacin. Cualquier duda, dispuesta a aclarar El 30 % de su peso actual. O sea, si pesa un medio kilo come 150 grs