Plan de Negocio de Comercialización de Alimentos ...

1

Plan de Negocio de Comercialización de Alimentos Saludables para Cachorros Perros y

Gatos

Plan de Negocio

Villada Díaz Laura Camila, 694330

Universidad Cooperativa de Colombia

Facultad de Ciencias Económicas Administrativas y Contables

Villavicencio – Meta

Enero / 2022

2


Gatos

Plan de Negocio


Informe de trabajo de grado como requisito previo para optar al título de Administrador

de Empresas

Asesor

Adriana Isabel Ruiz López

Magister en Gestión Ambiental Sostenible


Facultad de Ciencias Económicas Administrativas y Contables

Villavicencio – Meta

Enero / 2022

3

Autoridades Académicas


Dra. Maritza Rondón Rangel

Rectora

Dr. César Augusto Pérez Londoño

Director Sede Villavicencio

Dra. Lina Paola Vásquez Ávila

Decana (E) Facultad de Ciencias Económicas Administrativas y Contables FACEACO

Dra. Edna Ruth Ayala Millán

Jefe de Programa FACEACO

Dra. Adriana Isabel Ruiz López

Coordinación de Investigaciones Programa Administración de Empresas

Villavicencio, 2021

4

Declaración de Honestidad


Declaro que:

El presente trabajo de grado titulado Plan de Negocio de Comercialización de

Alimentos Saludables para Cachorros Perros y Gatos, se realizó en la modalidad de Plan de

Negocio, donde se hizo respetando derechos intelectuales de terceros, conforme las citas que

constan al interior del documento y la presentación de sus respectivas referencias.

Por tanto, este trabajo es de mi autoría, y en virtud de esta declaración, me responsabilizo

de la información presentada en este documento y declaro que la Facultad de Ciencias

económicas, Administrativas y Contables de la Universidad Cooperativa de Colombia verifica

el cumplimiento de las condiciones mínimas requeridas científicamente y de manejo ético.

5

Tabla de Contenido

Resumen ...................................................................................................................................................... 10

Abstract ....................................................................................................................................................... 11

Introducción ................................................................................................................................................ 12

Planteamiento del Problema y Justificación en Términos de Necesidades y Pertinencia ........................... 13

Justificación ................................................................................................................................................ 14

Objetivos del Proyecto ................................................................................................................................ 15

Objetivo General ................................................................................................................................... 15

Objetivos Específicos ............................................................................................................................ 15

Estado del Arte y Marco Referencial .......................................................................................................... 16

Plan de Negocio ..................................................................................................................................... 16

Para qué Sirve un Plan de Empresa .................................................................................................... 16

Estructura de un Plan de Negocio ....................................................................................................... 17

Metodología ................................................................................................................................................ 19

Resultados ................................................................................................................................................... 20

Estudio de Mercado .................................................................................................................................... 20

Segmento de Mercado ........................................................................................................................ 20

Diseños de Productos ......................................................................................................................... 21

Canales de Comercialización ............................................................................................................. 21

Encuesta ............................................................................................................................................. 22

Matriz DOFA ...................................................................................................................................... 36

Competencia ....................................................................................................................................... 37

Lista de Proveedores .......................................................................................................................... 37

Fijación Precios ................................................................................................................................. 38

Proceso de Compra ............................................................................................................................ 39

Proceso de Venta ................................................................................................................................ 40

Análisis Organizacional y Legal .......................................................................................................... 41

Requisitos Legales .............................................................................................................................. 41

Organigrama ...................................................................................................................................... 41

Cargos y Funciones ........................................................................................................................... 42

Plan de Financiamiento ........................................................................................................................ 45

6

Financiamiento .................................................................................................................................. 45

Servicios públicos .............................................................................................................................. 45

Recurso humano ................................................................................................................................ 46

Inversión ............................................................................................................................................. 46

Ventas Proyectadas ............................................................................................................................ 48

Estados de Resultados ........................................................................................................................ 49

Estado de Situación Financiera ........................................................................................................ 50

TIR y VPN .......................................................................................................................................... 54

Conclusiones ............................................................................................................................................... 55

Recomendaciones ....................................................................................................................................... 56

Aporte Social .............................................................................................................................................. 57

Experiencias Significativas ......................................................................................................................... 58

Divulgación de Conocimiento .................................................................................................................... 59

Referencias .................................................................................................................................................. 61

Anexos ........................................................................................................................................................ 62

7

Lista de Tablas

Tabla 1. Carta de CAT&DOG FOOD........................................................................................................ 20

Tabla 2. ¿En qué rango de edad se encuentra en este momento? ............................................................... 22

Tabla 3. ¿Cuál es su género? ...................................................................................................................... 23

Tabla 4. ¿Nivel socioeconómico al que pertenece? ................................................................................... 24

Tabla 5. Ocupación .................................................................................................................................... 25

Tabla 6. ¿Cuántos perros y gatos tienen en su casa? .................................................................................. 26

Tabla 7. ¿Con que tipo de comida lo alimenta? ......................................................................................... 27

Tabla 8. ¿Con qué frecuencia consume este tipo de producto su mascota? ............................................... 28

Tabla 9. ¿Le gustaría conocer un nuevo producto alimenticio de pastelería y repostería para su mascota?

.................................................................................................................................................................... 29

Tabla 10. ¿Al momento de compra de la comida para la mascota qué características tiene en cuenta? .... 30

Tabla 11. ¿En qué lugar compra este producto? ........................................................................................ 31

Tabla 12. La calidad del servicio recibido en estos establecimientos ha sido ............................................ 32

Tabla 13. ¿Porque motivo compraría un alimento saludable para su mascota? ......................................... 33

Tabla 14. ¿En qué presentación compra? ................................................................................................... 34

Tabla 15. ¿Qué precio está dispuesto a pagar por la comida de su mascota por libra? .............................. 35

Tabla 16. Matriz DOFA ............................................................................................................................. 36

Tabla 17. Lista de proveedores .................................................................................................................. 38

Tabla 18. Lista de precios .......................................................................................................................... 38

Tabla 19. Servicios públicos ...................................................................................................................... 45

Tabla 20. Recurso humano ......................................................................................................................... 46

Tabla 21. Inversión .................................................................................................................................... 46

Tabla 22. Ventas proyectadas .................................................................................................................... 48

Tabla 23. Estado de resultados ................................................................................................................... 49

Tabla 24. Estado de Situación Financiera .................................................................................................. 50

8

Lista de Figuras

Figura 1. Estructura de un plan de negocios .............................................................................................. 18

Figura 2. Diseños de productos .................................................................................................................. 21

Figura 3. ¿En qué rango de edad se encuentra en este momento? ............................................................. 22

Figura 4. ¿Cuál es su género? .................................................................................................................... 23

Figura 5. ¿Nivel socioeconómico al que pertenece? ................................................................................. 24

Figura 6. Ocupación ................................................................................................................................... 25

Figura 7. ¿Cuántos perros y gatos tienen en su casa? ................................................................................ 26

Figura 8. ¿Con que tipo de comida lo alimenta ......................................................................................... 27

Figura 9. ¿Con qué frecuencia consume este tipo de producto su mascota? ............................................. 28

Figura 10. ¿Le gustaría conocer un nuevo producto alimenticio de pastelería y repostería para su

mascota? ...................................................................................................................................................... 29

Figura 11. ¿Al momento de compra de la comida para la mascota qué características tiene en cuenta? .. 30

Figura 12. ¿En qué lugar compra este producto? ....................................................................................... 31

Figura 13. La calidad del servicio recibido en estos establecimientos ha sido: ........................................ 32

Figura 14. ¿Porque motivo compraría un alimento saludable para su mascota? ....................................... 33

Figura 15. ¿En qué presentación compra? ................................................................................................. 34

Figura 16. ¿Qué precio está dispuesto a pagar por la comida de su mascota por libra? ............................ 35

Figura 17. Proceso de compra .................................................................................................................... 39

Figura 18. Proceso de venta ....................................................................................................................... 40

Figura 19. Organigrama ............................................................................................................................. 41

Figura 20. TIR y VPN ................................................................................................................................ 54

Figura 21. Divulgación de Conocimiento .................................................................................................. 59

9


Gatos

Línea de Investigación: Mi pymes, Innovación, Desarrollo Y Competitividad

Sublínea de Investigación: Mi Pyme Organizacional

Grupo de investigación Adscrito al Programa: G-DOVAZ

Objetivo de Desarrollo Sostenible: Objetivo 12: Producción y Consumo Responsable

10

Resumen

El proyecto busca crear una empresa comercializadora de alimentos saludables para

cachorros perros y gatos en el municipio de Vista Hermosa – Meta, que sea reconocida por sus

diseños únicos en repostería y pastelería de calidad, precios, para poder tener un impacto positivo

en el mercado.

Estará ubicada en la Carrera 50 No 25-30 Centro, es un mercado muy amplio está diseñado

para las familias de estratos 2,3,4, el tipo de investigación que se va a realizar es de tipo descriptivo,

con enfoque cuantitativo, con fuente primaria de acuerdo a la realización de una encuesta, la

población que se tendrá en cuenta son las familias que cuenten con gatos y perros de los barrios

La Macarena, Nuevo Horizonte, El Centro, La Esperanza, la muestra va ser con muestreo no

probabilístico a conveniencia.

Palabras clave:

Alimento saludable, gato, perro, cachorro, pastelería, repostería

11

Abstract

The project seeks to create a marketing company of healthy food for puppies, dogs and cats

in the municipality of Vista Hermosa - Meta, which is recognized for its unique designs in quality

confectionery and pastry, prices, in order to have a positive impact on the market.

It will be located in Carrera 50 No 25-30 Centro, it is a very wide market is designed for

families of strata 2, 3, 4, the type of research to be carried out is descriptive, with a quantitative

approach, with source primary school according to a survey, the population The families that have

cats and dogs from the La Macarena, Nuevo Horizonte, El Centro, and La Esperanza

neighborhoods will be taken into account. The sample will be with non-probabilistic convenience

sampling.

Keywords:

Healthy food, cat, dog, puppy, pastry, confectionery

12

Introducción

La pastelería y repostería para mascotas es un mercado que poco a poco ha venido

desarrollándose como un servicio que otorga experiencias nuevas a las mascotas y sus dueños,

en ciertas ciudades capitales del país, que brindan estos productos, teniendo en cuenta el

crecimiento del sector y su potencial, se puede pensar que, en las ciudades intermedias como el

municipio de Vistahermosa-Meta, se empiece a ofrecer este producto a perros y gatos (Díaz,

2015)

Teniendo en cuenta que cada día las mascotas se convierten en un miembro más en las

familias, se han creado diversos establecimientos con el objetivo de ir incluyéndolos cada vez

más en la comunidad. Esto se ve reflejado en las familias que dan un rol basado en el sustituto

para parejas sin hijos, jóvenes, viudos, divorciados, personas mayores y solteras o en un

complemento en esos hogares con hijos. Este tipo de negocio inicio en países como México y

Madrid como servicio a domicilio de galletas y repostería para perros y ya se encuentra en el

mercado colombiano (Lattanzio, 2018).

Según (Avila, 2016), escribe en su columna titulada “Mascotas en Colombia: cariño con

millones” esto quiere decir que cada día son más las personas que deciden tener mascota en sus

hogares y que según un estudio sacado en esos momentos por Fenalco, han encontrado que más

de la tercera parte de los hogares colombianos han optado por incluir en sus núcleos familiares a

una mascota, lo que indica que aproximadamente 1 de cada 3 familias poseen alguna.

13

Planteamiento del Problema y Justificación en Términos de Necesidades y

Pertinencia

De acuerdo a los cambios que ha generado la globalización las empresas deben buscar

estrategias de innovación, productos nuevos para poder sobre vivir en el mercado, por eso es

necesario realizar un estudio que permita analizar las características del producto de la

competencia, precio, calidad y demanda para poder sobre vivir en un mundo cambiante e incierto.

Un factor que influye al momento de la comercialización de alimento para perros y gatos

es el desconocimiento sobre el tema o asesoramiento al cliente de acuerdo a las necesidades que

requiere para su mascota, esto puede generar en el comprador desconfianza, y rechazo por el

producto.

Muchas personas se preguntan si la comida para perros puede ser la misma para gato

sencillamente cada animal debe consumir su propia comida, es por eso que se decide realizar un

plan de negocio para las dos mascotas con ingredientes diferentes, porque si se mezclan pueden

producir en la animal diarrea, vomito, problemas renales entre otros.

Cuando el animal come en exceso produce gases, estreñimiento y eso es lo que se quiere

evitar con el plan de negocio disminuir el riesgo de problemas alimenticias al momento de

consumir el producto, las porciones de postres van a ser referente a la edad del animal.

Otro problema es la pérdida de apetito, el producto a comercializar es en base de proteínas

bajo de grasas y alto en fibra para estimular una correcta digestión, siempre va ser preferido por

el animal por sus diferentes ingredientes y sabores y garantiza la salud del perro o gato.

Por lo tanto, surge el interrogante de considerar ¿Qué impacto genera la creación de una

empresa comercializadora de alimentos saludables en pastelería y repostería para cachorros

perros y gatos en el Municipio de Vista Hermosa, Meta?

14

Justificación

Hoy en día las familias están en constante mejoramiento de su calidad de vida y salud a

través de la alimentación, de igual manera buscan mejorar la de sus mascotas, por el lapso de

afecto hacia ellos, en muchos casos considerándolo un integrante más de la familia.

Si bien es cierto que a nivel nacional han surgido productos y servicios que tienen como

finalidad la satisfacción de ciertas necesidades en el cuidado de las mascotas, estas ofertas están

enfocadas sobre todo en las ciudades capitales del país, pero que se hace necesario llegar un poco

más a las ciudades intermedias como en este caso del municipio de Vista Hermosa, y porque no

a otras zonas de la región donde están alejadas de las ciudades capitales.

El plan de negocio tiene como finalidad la comercialización de alimento saludable en

pastelería y repostería para cachorros gatos y perros en el municipio de Vista Hermosa ubicado

en el departamento del Meta, con el fin de satisfacer una línea diferente en alimentación canina y

felina con productos de primera calidad y acordes a los organismos de las mascotas, teniendo en

cuenta el creciente interés por la comida natural, saludable y que resaltan un momento especial en

la mascota y su grupo familiar.

15

Objetivos del Proyecto

Objetivo General

Diseñar un plan de negocio para comercializar alimento saludable en pastelería y

repostería gatuna y perruna cachorros en el Municipio de Vista Hermosa, Meta.

Objetivos Específicos

Elaborar un estudio de mercado para evaluar la viabilidad de la idea de negocio.

Efectuar un análisis organizacional y legal que ayude a identificar la capacidad operativa.

Evaluar la viabilidad financiera del proyecto para poder llevar a cabo la idea de negocio.

16

Estado del Arte y Marco Referencial

Plan de Negocio

Un plan de negocio "es un documento escrito de manera sencilla y precisa, el cual es el

resultado de una planificación. Este documento muestra los objetivos que se quieren obtener y las

actividades que se desarrollarán para lograr dichos objetivos". (Weinberger, 2009)

El plan de negocio ayuda a determinar la viabilidad de un proyecto, a tomar las mejores

decisiones en donde invertir, identificar las oportunidades y amenazas que se pueden generar para

el éxito del proyecto, también permite estudiar hacia dónde quiere ir y que estrategias va a

implementar para conseguirlo, debe ser corto y preciso para que los objetivos se puedan dar en el

plazo estipulado. La creación de una empresa debe ser planificada, realizar un respectivo estudio

de mercado para analizar cómo se encuentra el producto posicionado en el entorno, su

competencia, demanda, precio.

Según Bóveda (2015), un plan de negocio es un documento donde el emprendedor detalla

sistemáticamente las informaciones del emprendimiento a realizar como ser: el proceso de

generación de ideas, la captación y análisis de la información, evaluación de la oportunidad y los

riesgos, toma de decisión sobre la puesta en marcha de un nuevo emprendimiento, cambio de

planes en empresas constituidas.

El plan de negocio se recomienda que lo haga el mismo empresario que sabe cómo debe

ser plasmada su idea, trazar un mapa que le permita el éxito de la compañía poder crear valor, todo

plan debe ser estructurado a largo plazo.

De igual manera, se puede explicar "un plan de empresa como un instrumento de gestión

de la empresa que sirve de guía para el emprendedor o empresario implemente un negocio. Es

decir, el plan de empresa, es un instrumento de planificación que permite comunicar una idea de

negocio para gestionar su financiamiento". (Andia, Paucara, 2013)

Para qué Sirve un Plan de Empresa

El plan de empresa es una herramienta de comunicación escrita que tiene esencialmente

dos funciones: una que se puede llamar administrativa o interna y otra que es conocida como

financiera o externa. Desde el punto de vista interno, el plan de negocios sirve para, (Weinberger,

2009):

17

Conocer en detalle el entorno en el cual se desarrollarán las actividades de la empresa.

Precisar las oportunidades y amenazas del entorno, así como las fortalezas y debilidades

de la empresa.

Estar atentos a los cambios que pudieran representar una amenaza para la empresa y así

anticiparse a cualquier contingencia que disminuiría la probabilidad de éxito de la empresa.

Dar a conocer cómo se organizarán los recursos de la empresa en función a los objetivos y

la visión del empresario.

Atraer a las personas que se requieran para el equipo empresarial y el equipo ejecutivo.

Evaluar el potencial real de la demanda y las características del mercado objetivo.

Determinar las variables críticas de la empresa y aquellas que exigen un control

permanente, como los puntos críticos en los procesos.

Evaluar varios escenarios y hacer un análisis de sensibilidad en función a los factores de

mayor variación, como podrían ser la demanda, el tipo de cambio, el precio de los insumos

de mayor valor, entre otros.

Establecer un plan estratégico para la empresa y planes de acción de corto y mediano plazo

para cada una de sus áreas funcionales. En este sentido, busca asignar responsabilidades y

coordinar soluciones ante posibles problemas.

Tomar decisiones con información oportuna, confiable y veraz, y no sólo sobre la base de

la intuición, lo que reduce el riesgo del negocio.

Tener un presupuesto maestro y presupuesto por áreas funcionales, que permitan evaluar

el desarrollo de la empresa en términos económicos y prever los requerimientos de capital.

Mostrar la capacidad empresarial del empresario.

Mostrar los posibles resultados de la empresa, en función a simulaciones hechas para

probar distintos escenarios y estrategias.

Estructura de un Plan de Negocio

Según la guía para el desarrollo del micro y pequeña empresa, un plan de negocio contiene

la siguiente estructura:

1. Resumen ejecutivo: resumen y conclusiones.

2. Descripción y visión del negocio: información que permita entender el negocio y la

descripción de los productos y los servicios que ofrece.

18

3. Análisis del mercado: descripción del sector en el que el negocio compite o competirá.

4. Planeamiento estratégico: una estrategia de planeamiento que nos permita saber dónde

estamos y hacia dónde vamos, así como cuáles son nuestras fortalezas y debilidades.

5. Estrategia de comercialización y ventas: estrategia que se va a seguir para distribuir y

vender los productos.

6. Análisis del proceso productivo: cómo se tiene que organizar para producir, qué insumos,

maquinaria, etc., son necesarios.

7. Análisis económico financiero: cuántos ingresos y egresos se va a tener.

Figura 1.

Estructura de un plan de negocios

Nota. Andia & Paucara, (2013)

19

Metodología

El tipo de investigación que se va a realizar es de tipo descriptivo, con enfoque cuantitativo,

con fuente primaria de acuerdo a la realización de una encuesta donde se tomará como base para

analizar qué tan factible es el proyecto en el municipio de Vista Hermosa, la población que se

tendrá en cuenta son las familias que cuenten con gatos y perros de los barrios La Macarena, Nuevo

Horizonte, El Centro, La Esperanza, la muestra va ser con muestreo no probabilístico a

conveniencia.

20

Resultados

Estudio de Mercado

Segmento de Mercado

“CAT&DOG FOOD”, busca comercializar alimentos saludables para cachorros perros y

gatos en el municipio de Vista Hermosa en diferentes presentaciones que sea reconocido por sus

características diferentes en sabores, presentaciones, recetas, ingredientes, precios y gustos.

Estará ubicado Carrera 50 No 25-30 Centro en el municipio de Vista Hermosa – Meta, es

un mercado muy amplio está diseñado para gatos y perros de las familias estratos 2, 3, 4 o clientes

que quieran conocer del producto.

El municipio de Vista Hermosa cuenta con una población de 16.565 (2018) de habitantes

entre mujeres y hombres, los productos que se ofrecerán son los que se muestran en la tabla.

Tabla 1.

Carta de CAT&DOG FOOD

Ítem Descripción

1 Pastel crema

2 Pastel fondant

3 Torta fría en crema

4 Postre

5 Cupcakes

6 Mantecadas

7 Galletas

Nota. Elaboración propia

21

Diseños de Productos

Figura 2.

Diseños de productos


Canales de Comercialización

Los canales de distribución que se manejará en la empresa CAT&DOG FOOD, son cartas

con el portafolio de servicio (producto, características, precios) el servicio es personalizado al

momento de la toma de pedido lo pueden hacer presencial o vía telefónica, para agilizar las

entregas al respectivo cliente, adicionalmente se manejará redes sociales WhatsApp, Facebook, se

hará entrega a domicilio, adicional se manejará publicidad de perifoneo, volantes, descuentos,

referidos por barrios.

22

Encuesta

Para la muestra se toman 120 encuestas entre los barrios La Macarena, Nuevo Horizonte,

El Centro, La Esperanza, del municipio de Vista Hermosa – Meta, la muestra va ser con muestreo

no probabilístico a conveniencia. Evaluar la viabilidad comercial y financiera para llevar a cabo el plan

de negocio de comercialización de alimentos saludables para cachorros perros y gatos en el municipio de

Vista Hermosa. Los datos de la encuesta son anónimos, tanto su contenido como los resultados serán

tratados con la máxima confiabilidad.

Tabla 2.

¿En qué rango de edad se encuentra en este momento?

Variables Participación Respuestas

Entre 18 a 27 Años 40% 48

Entre 28-37 Años 25% 30

Entre 38-47 Años 19% 23

Entre 48-57 Años 14% 17

Mayor de 58 Años 2% 2

Total Respuestas 100% 120


Figura 3.

¿En qué rango de edad se encuentra en este momento?


40%

25%

19%

14%

2%

Entre 18-27 Años Entre 28-37 Años Entre 38-47 Años

Entre 48-57 Años Mayor de 58 Años

23

La gráfica anterior muestra que el 40% de encuestados están en el rango de edad entre 18-

27 años, seguido de 28-37 años con una participación del 25%, entre 38-47 años el 19%, entre 28-

37 años 14% y con menor participación mayores es de 58 años, el que más relevancia tuvo fue

entre 18-28 años.

Tabla 3.

¿Cuál es su género?


Femenino 70% 84

Masculino 30% 36

No responde 0% 0



Figura 4.

¿Cuál es su género?


La gráfica anterior muestra que las personas con género femenino tuvieron mayor

relevancia en las encuestas con el 70% (84 mujeres) y el otro 30% (36 hombres) pertenece al

género masculino.

70%

30%

0%

Femenino Masculino No responde

24

Tabla 4.

¿Nivel socioeconómico al que pertenece?


Estrato 1 y 2 70% 84

Estrato 3 y 4 30% 36

Zona rural 0% 0

Total Respuestas 100%


Figura 5.

¿Nivel socioeconómico al que pertenece?


La gráfica anterior muestra que el nivel socioeconómico con mayor relevancia fue estrato

1 y 2 con el 70% de participación y el otro 30% pertenece a los estratos 3 y 4.

70%

30%

0%

Estrato 1 y 2 Estrato 3 y 4 Zona rural

25

Tabla 5.

Ocupación


Estudiante 18% 22

Independiente 40% 48

Dependiente de una empresa 30% 36

Labores de hogar 12% 14



Figura 6.

Ocupación


La gráfica muestra que el 40% de los encuestados son independientes, el 30% son

dependientes de una empresa, el 18% se dedican a los estudios y el otro 12% realizan labores del

hogar.

18%

40%

30%

12%

Estudiante Independiente Dependiente de empresa Labores de hogar

26

Tabla 6.

¿Cuántos perros y gatos tienen en su casa?


Entre 1 y 2 95% 114

Entre 3 y 4 4% 5

Entre 5 y 6 1% 1

Más de 7 0% 0



Figura 7.

¿Cuántos perros y gatos tienen en su casa?


La gráfica anterior muestra que el 95% de las familias cuentan de 1 a 2 entre perros y gatos,

el 4% entre 3 y 4 y el 1% entre 5 y 6 mascotas en casa.

95%

4%

1%

Entre 1 y 2 Entre 3 y 4 Entre 5 y 6 Más de 7

27

Tabla 7.

¿Con que tipo de comida lo alimenta?


Alimentos secos (concentrado) 37% 44

Alimentos semi- secos 20% 24

Alimentos húmedos 15% 18

Alimentos crudos 3% 4

Postres 0% 0

Comida que se prepara en casa 25% 30



Figura 8.

¿Con que tipo de comida lo alimenta


El gráfico anterior muestra que el producto más consumido por perros y gatos son los

alimentos secos (concentrados) con el 37%, el 25% comida que se prepara en casa, el 20%

alimentos semi – secos, el 15% alimentos húmedos el 3% alimentos crudos y el 0% no consumen

postres porque según sus amos nunca han tenido la oportunidad ya que es un producto que no está

disponible en el municipio de Vista Hermosa.

37%

20%

15%

3%0%

25%

Alimentos secos (concentrado) Alimentos semi -secos

Alimentos húmedos Alimentos crudos

Postres Comida que se prepara en casa

28

Tabla 8.

¿Con qué frecuencia consume este tipo de producto su mascota?


Diario 100% 120

De 1 a 2 veces por semana 0% 0

De 3 a más veces por semana 0% 0

Cada 15 días 0% 0

Cada 30 días 0% 0



Figura 9. ¿Con qué frecuencia consume este tipo de producto su mascota?


La gráfica muestra que los cachorros consumen su comida a diario en un 100%.

100%

0%

Diario De 1 a 2 veces por semana

De 3 a más veces por semana Cada 15 días

Cada 30 días

29

Tabla 9.

¿Le gustaría conocer un nuevo producto alimenticio de pastelería y repostería para su mascota?


Si 75% 90

No 20% 24

Tal vez ¿Por qué? 5% 6



Figura 10.

¿Le gustaría conocer un nuevo producto alimenticio de pastelería y repostería para su mascota?


La gráfica muestra que el 75% de las personas si les interesa conocer un producto nuevo a

base de repostería y pastelería para su cachorro, el 20% no les interesa ya que su cachorro está a

acostumbrado a la comida que le dan a diario y el 5% tal vez les gustaría conocer para probar el

producto y que efectos producen en su animal.

75%

20%

5%

Si No Tal vez

30

Tabla 10.

¿Al momento de compra de la comida para la mascota qué características tiene en cuenta?


Precio 17% 21

Marca 15% 18

Sabores 27% 32

Ingredientes 5% 6

Calidad 30% 36

Cantidad 6% 7

Otros 0% 0



Figura 11.

¿Al momento de compra de la comida para la mascota qué características tiene en cuenta?


La gráfica muestra que los amos de los cachorros el 30% al momento de compra del

alimento detallan la calidad del producto, el 27% se fija en el sabor del concentrado, el 17% en el

precio, el 15% en la marca, el 6% en la cantidad.

17%

15%

27%

5%

30%

6%

0%

Precio Marca Sabores Ingredientes Calidad Cantidad Otro

31

Tabla 11.

¿En qué lugar compra este producto?


Veterinaria 5% 6

Tienda de barrio 79% 95

Supermercado 16% 19

Otro 0% 0



Figura 12. ¿En qué lugar compra este producto?


La gráfica anterior muestra que el 79% de las familias compran la comida de sus cachorros

en tiendas de barrios, 16% en supermercados y el 5% compran en las veterinarias donde atienden

a sus cachorros.

5%

79%

16%

0%

Veterinaria Tienda de barrio Supermercado Otro

32

Tabla 12.

La calidad del servicio recibido en estos establecimientos ha sido


Deficiente 0% 0

Regular 5% 6

Bueno 90% 108

Excelente 5% 6



Figura 13.

La calidad del servicio recibido en estos establecimientos ha sido:


La gráfica muestra que el 90% los servicios que les han prestado en los establecimientos

es bueno, con un mismo porcentaje el 5% es excelente y el otro 5% es regular.

0%

5%

90%

5%

Deficiente Regular Bueno Excelente

33

Tabla 13.

¿Porque motivo compraría un alimento saludable para su mascota?


Salud 70% 84

Gusto 16% 19

Experiencia 14% 17

Otro 0% 0



Figura 14.

¿Porque motivo compraría un alimento saludable para su mascota?


La gráfica muestra que el 70% de las personas compran un alimento saludable por salud

para su cachorro el 16% por gusto y el otro 14% por experiencia.

70%

16%

14%

0%

Salud Gusto Experiencia Otro

34

Tabla 14.

¿En qué presentación compra?


¼ 2% 2

½ 35% 42

1 libra 58% 70

Bulto 5% 6

Otro 0% 0



Figura 15.

¿En qué presentación compra?


La gráfica muestra que el 58% compra comida para su cachorro en presentación por libras,

el 35% de 1/2, el 5% compra bulto de concentrado, el 2% en ¼.

2%

35%

58%

5%

0%

1/4 1/2 1 Libra Bulto Otro

35

Tabla 15.

¿Qué precio está dispuesto a pagar por la comida de su mascota por libra?


Entre 2000 a 5000 50% 60

Entre 6000 a 8000 20% 24

Entre 9000 a 11.000 15% 18

Más de 12.000 de acuerdo al producto 15% 18


Figura 16.

¿Qué precio está dispuesto a pagar por la comida de su mascota por libra?


La gráfica muestra que las familias están dispuestas a pagar por el producto de su cachorro

entre 2.000 a 5.000 con un 50% de participación, el 20% entre 6.000 a 8.000, el 15% entre 9000 a

11.000 y con igual porcentaje más de 12.000 de acuerdo al producto.

50%

20%

15%

15%

Entre 2000 a 5000 Entre 6000 a 8000

Entre 9000 a 11.000 Más de 12.000 de acuerdo al producto

36

Matriz DOFA

Tabla 16.

Matriz DOFA

Debilidades Amenazas DO FA

Desconocimient

o en los manejo

de canales de

venta

Competencia D4O2. Se debe realizar

promociones

constantes de combos o

unidad del producto

que permitan la

satisfacción del cliente

y ayude al aumento de

ventas

F1A3 Se deben diseñar estrategias

de marketing para que las personas

conozcan el producto y tenga

mayor rotación, obsequiar

degustación a clientes que no

conocen el producto para

motivarlos a que hagan sus

compras y fidelizarlos como

clientes.

No contar con

un local propio

Productos

sustitutos

D4O1. La empresa esa

constante innovación

esto permite atraer

nuevos clientes y

contar con flujo de

efectivo para suplir las

necesidades de la

empresa

F1A3 Siempre van a existir

barreras para entrar en

determinado mercado o

competencia que ofrece productos

a más bajo precio pero la empresa

se caracteriza por un producto de

alta calidad a un buen precio.

Poca experiencia

en el mercado

Barreras para

entrar en el

mercado

D3O3 La empresa

cuenta con poca

experiencia es

importante la búsqueda

de nuevos mercados

para posicionar la

marca a nivel local y

nacional

F3A1 De acuerdo a las exigencias

del mercado es importante que las

empresas estén en constante

innovación para que la

competencia no influya en las

ventas

Poco flujo de

caja para

compra de

productos

Baja rotación de

la mercancía

Restricción en la

movilidad

Medidas

gubernamentale

s para

comercializar el

producto

Fortaleza Oportunidades FO DA

Amplio

portafolio de

servicio

Innovación

constante

productos y

servicios

F1O3 La empresa

cuenta con un amplio

portafolio de servicio

que le ayuda a tener

ventaja competitiva

ante su competencia y

abrir nuevos mercados

de acuerdo a su

posicionamiento

D5A5 Es importante en parqueo en

puntos estratégicos y que no

afectan la movilidad para evitar

decomisos y pago de patios del

camión

37

Personal

capacitado

Precios y

promociones

F1O4 Con el amplio

portafolio que cuenta la

empresa se puede tener

mayor satisfacción

hacia al cliente ya que

tiene varias opciones al

momento de su compra

D3A1 La competencia se vuelve

una amenaza fuerte ya que la

empresa tiene poca experiencia y

reconocimiento en el mercado.

Diseños

novedosos en el

producto a

ofrecer

Apertura de

nuevos

mercados

F2O5 La empresa

cuenta con personal

altamente capacitado y

esto crea ventaja para

realizar alianzas con

empresas que necesiten

de nuestro servicios y

productos

D2A3 La movilidad del camión

genera una debilidad ya que los

clientes quieren un local que

respalde el producto que se les

ofrece Cuidado del

medio ambiente

Satisfacción del

cliente

Atención al

cliente

Alianzas

estratégicas con

veterinarias


Competencia

La empresa no cuenta con competencia directa, en el municipio de Vista Hermosa no existe

una empresa que brinde el servicio de repostería y pastelería para perros y gatos. La empresa más

cercana se encuentra en Villavicencio – Meta, y es llamada LiciousPET la actividad económica

que desarrollan es la fabricación y comercialización de tortas para perros, ponqués, snacks,

galletas, pastelería canina, repostería para mascotas, está ubicada en la Calle 39ª Paraíso Jordán,

los precios de los productos se encuentran entre $25.000 a $80.000 en tortas.

En la actualidad existen muchos productos que el cliente puede sustituir, con el propósito

de satisfacer la necesidad alimenticia de su cachorro como lo es comida preparada en casa,

alimentos secos, crudos, semi húmeda etc.

Lista de Proveedores

En cuanto a la búsqueda del producto, existen diferentes proveedores que pueden

satisfacer las necesidades que se necesitan, a pesar que la empresa está iniciando operaciones y

la demanda es poca, se tiene la ventaja de poder seleccionar el proveedor que más convenga.

38

Tabla 17.

Lista de proveedores

Ítem Proveedor Dirección - Teléfono Productos Precios

1 FESTITORTAS Calle 10 Barrio Centro - Vista Hermosa

- 3223568290

Pastelería

y

repostería

$4000 a $20.000

2 SAN CHOPAN Cr 10 No. 11 17 B.Centro-Vista

Hermosa - 3203340737 Panadería $500 a $5.000

3

DONAS,

TORTAS,

CUPCAKES

Calle 30 # 9-40 Granada - 3143664267

pastelería

y

repostería

$10.000 a $18.000

4 THE KING

CAKE Cr 6 7-65 San Martin - 3209362375

pastelería

y

repostería

$25.000 a $35.000

5

PANADERIA

REINA DE

SAN MARTÍN

Calle 9 #5-21 San Martin - 3176491210

pastelería

y

repostería

$15.000 a $30.000


Fijación Precios

Tabla 18.

Lista de precios

Ítem Descripción Valor

1 Pastel crema mini 10.000

2 Pastel crema 1/4 15.000

3 Pastel crema 1/2 18.000

4 Pastel crema libra 35.000

5 Pastel fondant mini 12.000

6 Pastel fondant 1/4 17.000

7 Pastel fondant 1/2 20.000

8 Pastel fondant libra 37.000

9 Torta fría 7 onzas 9.000

10 Torta fría 1/4 16.000

11 Postre 7 onzas 8.000

12 Cupcakes 6.000

13 Mantecadas porción 1.500

14 Galletas carita perro 2.000

15 Galletas carita gato 2.000


39

Proceso de Compra

El proceso inicia desde una orden de compra para realizar las respectivas cotizaciones, y

comprar al proveedor que mejor precio dé, luego de hacer la respectiva compra llega el producto

para ser revisado que llegue en buenas condiciones, almacenarlo si lo requiere donde

corresponda en nevera o vitrina, se da por terminada la compra, y se espera cuando se necesite el

siguiente pedido de acuerdo a la necesidad del cliente.

6

7

8 Cotización

Orden

pedido

Inspección del

producto

Contenid

o del

pedido

Notificación del

pedido

Almacenami

ento del

producto

Llegada

del

producto

Si

Si

No

Figura 17.

Proceso de compra

40

Proceso de Venta

El proceso inicia al momento que llega el cliente, se le muestra la carta o las opciones para

que haga el respectivo pedido, se revisa la disponibilidad del producto para entrega inmediata o si

no se debe mandar a elaborar para ser entregado al cliente.


Figura 18.

Proceso de venta

41

Análisis Organizacional y Legal

Requisitos Legales

Elegir el nombre de la empresa y asegurarse de que este esté disponible.

Crear los estatutos de la empresa.

Diligenciar el pre – RUT (Se realiza en la cámara de comercio).

Hacer la inscripción en el registro (El valor del impuesto del registro corresponde al 0.7% del

monto total indicado. La Cámara de Comercio analizará los estatutos presentados antes de

aprobar la inscripción.)

Abrir una cuenta bancaria a nombre de la empresa (Con el certificado bancario se debe acudir

a las oficinas de la DIAN para sacar el RUT definitivo de la empresa.)

Presentar el RUT en la cámara de comercio (De esa manera, el certificado de existencia y

representación legal del negocio tomarán un estatus oficial).

Obtener la resolución de la facturación (Necesitas ese documento para cobrar por los

servicios prestados, aunque previo al trámite ya podrás comenzar a contratar empleados.).

(Diaz, 2020)

Organigrama


Gerente –

Representante legal

Secretaria auxiliar

contable

Vendedoras

Figura 19.

Organigrama

42

Cargos y Funciones

Cargo: Gerente – Representante legal

El Gerente General actúa como Representante Legal de la empresa, fija las políticas

operativas, administrativas y de calidad en base a los parámetros fijados por la Empresa.

Es responsable, por los resultados de las operaciones y el desempeño organizacional, dirige y

controla las actividades de la empresa.

Ejerce autoridad funcional sobre el resto de cargos ejecutivos, administrativos y

operacionales de la organización.

Actúa como soporte de la organización a nivel general, es decir a nivel conceptual y de

manejo de cada área funcional, así como con conocimientos del área comercial y de

aplicación de nuestros productos y servicios.

Es la imagen de la empresa en el ámbito externo, provee de contactos y relaciones

empresariales a la organización con el objetivo de establecer negocios a largo plazo, tanto de

forma local como a nivel nacional.

Su objetivo principal es el de crear un valor agregado en base a los productos y servicios que

se ofrece, maximizando el valor de la empresa.

Funciones:

Liderar el proceso de planeación estratégica de la organización, determinando los actores

críticos de éxito, estableciendo los objetivos y metas específicas de la empresa.

Desarrollar estrategias generales para alcanzar los objetivos y metas propuestas.

A través de sus subordinados vuelve operativos a los objetivos, metas y estrategias

desarrollando planes de acción a corto, mediano y largo plazo.

Crear un ambiente en el que las personas puedan lograr las metas de grupo con la menor

cantidad de tiempo, dinero, materiales, es decir optimizando los recursos disponibles.

Implementar una estructura administrativa que contenga los elementos necesarios para el

desarrollo de los planes de acción.

Preparar descripciones de tareas y objetivos individuales para cada área funcional liderada

por su gerente.

43

Definir necesidades de personal consistentes con los objetivos y planes de la empresa.

Seleccionar personal competente y desarrollar programas de entrenamiento para potenciar

sus capacidades.

Ejercer un liderazgo dinámico para volver operativos y ejecutar los planes y estrategias

determinados.

Desarrollar un ambiente de trabajo que motive positivamente a los individuos y grupos

organizacionales.

Medir continuamente la ejecución y comparar resultados reales con los planes y estándares

de ejecución (autocontrol y Control de Gestión).

Otras actividades:

Supervisa constantemente los principales indicadores de la actividad de la empresa con el fin

de tomar decisiones adecuadas, encaminadas a lograr un mejor desempeño de la empresa.

Mantiene contacto continuo con proveedores, en busca de nuevas tecnologías o materias

primas, insumos y productos más adecuados.

Decide cuando un nuevo producto o servicio que ha de ingresar al mercado.

Se encarga de la contratación y despido de personal, llevando a cabo procesos de

reclutamiento y selección del personal.

Está autorizado a firmar los cheques de la compañía, sin límite de monto.

Cualquier transacción financiera mayor como obtención de préstamos, cartas de crédito,

asignación de créditos a clientes, etc. deben contar con su aprobación.

Cargo: Secretaria auxiliar contable

Funciones:

Recibe, examina, clasifica, codifica y efectúa el registro contable de documentos.

Revisa y registra, comprobantes, cheques y otros registros con las cuentas respectivas.

Revisa y registra nóminas, planillas de pagos, honorarios y pagos de seguridad social.

Archiva documentos contables para uso y control interno.

Elabora y verifica relaciones de gastos e ingresos.

Revisa y realiza la codificación de las diferentes cuentas bancarias.

44

Registra los comprobantes de ingresos por conceptos de pagos de ventas realizadas por

ventas en el mes.

Participa en la elaboración de inventarios.

Cumple con las normas y procedimientos en materia de seguridad integral, establecidos por

la organización.

Realiza el control necesario de cartera de clientes mensuales de la empresa.

Mantiene en orden equipo y sitio de trabajo, reportando cualquier anomalía.

Realiza cualquier otra tarea afín que le sea asignada.

Cargo: Asesoras comerciales (vendedoras)

Funciones:

Programar, organizar, dirigir, controlar y evaluar la atención y satisfacción del cliente.

Manejo de agendas y visitas de clientes.

Atención al cliente.

Aseo del establecimiento.

Publicidad en redes sociales.

45

Plan de Financiamiento

Financiamiento

Banco $25.000.000

Socio 1 $25.000.000

Servicios públicos

Tabla 19.

Servicios públicos

Descripción Valor

Internet y parabólica $ 80.000

Plan minutos $ 55.000

Luz $ 150.000

Agua $ 55.000

Gas $ 15.000

Total $ 355.000


46

Recurso humano

Tabla 20.

Recurso humano

ítem Cargo Cantidad Salario Total

1 Gerente - Administrador 1 $ 1.015.000 $1.015.000

2 Secretaria auxiliar contable 1 $ 1.015.000 $1.015.000

3 Asesoras comerciales (vendedoras) 3 $ 1.015.000 $3.045.000

Total $5.075.000


Inversión

Tabla 21.

Inversión

ACTIVOS FIJOS

Ítem Descripción Cant Valor unitario Valor total

1 Vitrinas 3 $ 400,000 $ 1,200,000

2 Nevera exhibidora 1 $ 2,500,000 $ 2,500,000

3 Escritorio 2 $ 350,000 $ 700,000

4 Computador 3 $ 1,500,000 $ 4,500,000

5 Estante metálico 5 $ 60,000 $ 300,000

6 Mesas rimas 5 $ 60,000 $ 300,000

7 Sillas rimas 20 $ 20,000 $ 400,000

8 Sillas para escritorios 2 $ 250,000 $ 500,000

9 Caja registradora 1 $ 500,000 $ 500,000

47

Total activos fijos $ 10,900,000

ACTIVOS - GASTOS PREOPERACIONALES

ITEM DECRIPCIÓN CANT VALOR UNITARIO VALOR TOTAL

1 Constitución de la empresa 1 $ 500,000 $ 500,000

2 Estudio de mercado 1 $ 500,000 $ 500,000

Total gastos pre operacionales $ 1,000,000

CAPITAL DE TRABAJO

ITEM DECRIPCIÓN Meses VALOR UNITARIO VALOR TOTAL

1 Servicios públicos 6 $ 355,000 $ 2,130,000

2 Salarios del personal 3 $ 5,075,000 $ 15,225,000

3

Compras de productos pastelería y

repostería 1 $ 13.010.000 $ 13.010.000

4 Dotación del personal 4 $ 100,000 $ 400,000

5 Arriendo 3 $ 700,000 $ 2,100,000

6 Publicidad 1 $ 750,000 $ 750,000

7 Implementos de aseo 3 $ 50,000 $ 150,000

8 Cuota bancaria 6 $ 500,000 $ 3,000,000

9 Papelería 3 $ 50,000 $ 150,000

Total capital de trabajo $ 36.915.000

TOTAL INVERSIÓN $ 48.815.000


48

Ventas Proyectadas

Tabla 22.

Ventas proyectadas

DESCRIPCION UNID PRECIO

UNITARIO TOTAL VENTA 1 AÑO

Pastel crema mini 200 $ 10.000 $ 2.000.000

$ 242.520.000

Pastel crema 1/4 100 $ 15.000 $ 1.500.000

Pastel crema 1/2 100 $ 18.000 $ 1.800.000

Pastel crema libra 100 $ 35.000 $ 3.500.000

Pastel fondant mini 200 $ 12.000 $ 2.400.000

Pastel fondant 1/4 70 $ 17.000 $ 1.190.000

Pastel fondant 1/2 70 $ 20.000 $ 1.400.000

Pastel fondant libra 50 $ 37.000 $ 1.850.000

Torta fría 7 onzas 100 $ 9.000 $ 900.000

Torta fría 1/4 70 $ 16.000 $ 1.120.000

Postre 7 onzas 100 $ 8.000 $ 800.000

Cupcakes 200 $ 6.000 $ 1.200.000

Mantecadas porción 100 $ 1.500 $ 150.000

Galletas carita perro 100 $ 2.000 $ 200.000

Galletas carita gato 100 $ 2.000 $ 200.000

TOTAL 1.660 $ 208.500 $ 20.210.000

AÑO Porcentaje Valor % Total

1 $ 242.520.000

2 5% $ 12.126.000 $ 254.646.000

3 7% $ 17.825.220 $ 272.471.220

4 8% $ 21.797.698 $ 294.268.918

5 8% $ 23.541.513 $ 317.810.431

Total $ 1.381.716.569


49

Estados de Resultados

Tabla 23.

Estado de resultados

INGRESOS

Ventas brutas 242,520,000

Ventas Netas 242,520,000

Costo de Ventas 0

Costo de ventas 0

UTILIDAD BRUTA 242,520,000

GASTOS OPERATIVOS

Gastos de venta

Sueldos y salarios 36,540,000

Publicidad 750

Dotación personal 400

Constitución empresa 500

Estudio de mercado 500

Total Gastos de venta 38,690,000

Gastos administrativos

Sueldos y salarios 13,195,000

Papelería 600

Aseo 600

Arriendo 8,400,000

Servicios Públicos 4,260,000

Total Gastos Administrativos 27,055,000

TOTAL GASTOS OPERATIVOS 65,745,000

UTILIDAD OPERATIVA 176,775,000

Gastos financieros

Gastos y productos financieros 25,000,000

Intereses 1,750,000

50

Total Gastos Financieros 26,750,000

UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS 150,025,000

Impuestos sobre el ingreso $49,508,250.00

Total impuestos $49,508,250.00

UTILIDAD NETA $100,516,750.00


Estado de Situación Financiera

Tabla 24.

Estado de Situación Financiera

ACTIVO Activo Circulante Inversiones a corto plazo Cuentas por cobrar Inventario $13,010,000

Total Activo Circulante $13,010,000

Activo Fijo Equipo de oficina $1,900,000

Equipo de computación y comunicación $4,500,000

Equipo de montaje $4,500,000

Depreciación acumulada $900,000

Total Activo Fijo $11,800,000

TOTAL DEL ACTIVO $24,810,000

PASIVO Pasivo Circulante Intereses por pagar $1,750,000

51

Total Pasivo Circulante $1,750,000

CAPITAL CONTABLE Capital social $50,000,000

Total Capital contable $50,000,000

SUMA DEL CAPITAL CONTABLE $50,000,000

Total Pasivo + Patrimonio $51,750,000


Flujo de efectivo

54

TIR y VPN

Figura 20. TIR y VPN

55

Conclusiones

Se hicieron las investigaciones pertinentes para la toma de decisiones al momento de hacer

el proyecto en base al estudio de mercado que se realizó, a que familias iba dirigido la creación de

los productos saludables de pastelería y repostería para perros y gatos.

Por otro lado, se espera que los objetivos se den en el tiempo esperado y la empresa obtenga

la rentabilidad esperada para su socio. Para el primer objetivo se realizó una investigación de

mercado de acuerdo a una encuesta donde participaron 120 personas y con esto se pudo evidenciar

y analizar las expectativas de cada cliente de acuerdo a la necesidad de sus cachorros de los estratos

2, 3 y 4 donde se obtuvo que las personas encuestadas con mayor porcentaje de participación se

dio en las edades de 18 a 27 años, el género que mayor relevancia tuvo fue el femenino con el 70%

de participación, el nivel socioeconómico con mayor participación en las encuestas es el estrato 1

y 2, el alimento más consumida por los cachorros son los alimentos secos como lo es el

concentrado, el 75% de la población si le gustaría conocer un producto a base de pastelería y

repostería.

Además se realizó un análisis interno y externo para identificar las debilidades, amenazas,

fortalezas y oportunidades a las que se enfrenta la empresa, se tuvo en cuenta los proveedores que

pueden suplir el producto de acuerdo a las especificaciones indicadas por cada producto, se fijó

precios en base al estudio que se hizo en comparación a la competencia y costos de cada producto

que se pueden ser modificados si se requieren en algún momento, el plan de negocio no cuenta

con competencia en el municipio de vista hermosa ya que la empresa que fabrica y comercializa

este tipo de producto se encuentra ubicada en la ciudad de Villavicencio.

En el segundo objetivo se realiza el análisis organizacional y legal, los requisitos para crear

una empresa en Colombia, organigrama y funciones del personal de apoyo. Para el tercer objetivo

se realiza el plan financiero en el cual se identifica la materia prima, herramientas y equipos,

recurso humano, se identificó las fuentes de financiación e inversión del proyecto para revisar si

es un proyecto es viable para su socio generando una TIR del 79% esto quiere decir que si es

factible invertir en el plan de negocio.

56

Recomendaciones

Para el plan de negocio que se desarrolló se presentó contratiempo al momento de realizar

la encuesta ya que el país está presentando una situación crítica de acuerdo al virus Covid-19 donde

la población toma precaución para no ser contagiado, se esperaba recolectar más información para

la muestra del proyecto, pero no fue posible de acuerdo a la población que se tomó como estudio,

se tiene la perspectiva que con los resultados obtenidos se lleven a cabo los objetivos de dicho

estudio.

57

Aporte Social

Lo que se espera con el proyecto es generar empleo directo e indirecto, ayudar al

crecimiento económico del municipio de Vista Hermosa, Meta, se espera aumentar la demanda de

los productos que impactes en el mercado. Se tiene una población bastante amplia para dar a

conocer el producto y la visión es expandir el mercado a otro departamento y municipios que se

pueda llegar a competir con precios y producto.

58

Experiencias Significativas

Con la investigación que se realizó a él plan de negocio para comercializar alimento

saludable en pastelería y repostería gatuna y perruna cachorros en el Municipio de Vista Hermosa,

Meta; se pudo evidenciar la segmentación de clientes que hay en el mercado, precios,

competencias, productos sustitutos, requisitos legales para crear una empresa en Colombia,

generando en mi como profesional una experiencia significativa de llevar los conocimientos

teóricos a la práctica.

59

Divulgación de Conocimiento

El evento en el que tuve la oportunidad de participar fue el 4to Encuentro Interinstitucional

de Semillero de Investigación de la Universidad Autónoma de Bucaramanga que se realizó el día

02 de noviembre del 2021, donde se expuso el plan de negocio de la comercialización de alimentos

saludables para cachorros perros y gatos del municipio de Vista Hermosa, Meta, donde se quiere

dar a conocer productos de repostería y pastelería para perros y gatos.

Fue una experiencia motivadora y agradable para mi vida porque a los jurados les llamo la

atención del producto que se quiere comercializar en el municipio de Vista Hermosa, aunque es

proyecto preliminar que a futuro puede ser una realidad ya que no se cuenta con una competencia

directa y puede tener buen impacto en el mercado.

También se le agradece a la docente Adriana Isabel Ruiz López por su apoyo incondicional

para que la exposición fuera todo un éxito.

Dejo constancia de las diapositivas presentadas y aprobadas.

Figura 21. Divulgación de Conocimiento

61

Referencias

Andía W, Paucara E. (2013). Industrial Data. Los planes de negocios y los proyectos de inversión:

similitudes y diferencias. Industrial Data, vol. 16, núm. 1, enero-junio, 2013, pp. 80-84.

Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Ávila, R. (2016). Mascotas en Colombia: cariño con millones.

https://www.semana.com/opinion/columnistas/articulo/mascotas-en-colombia-carino-

con-millones-por-raul-avila/224703/

Bóveda A, Oviedo L. (2015). Guía Práctica para la Elaboración de un Plan de Negocio.

https://www.jica.go.jp/paraguay/espanol/office/others/c8h0vm0000ad5gke-

att/info_11_03.pdf

Diaz, J. (06 de abril de 2020). Trámites y certificados necesarios para crear una empresa en

Colombia. Emprendices: https://www.emprendices.co/tramites-certificados-crear-

empresa-colombia/

EMPRETEC. Manual de guía para la elaboración de plan de negocio

https://www.sdgfund.org/sites/default/files/PS_%20MANUAL_Panama_%20plan%20de

%20negocios.pdf

Weinberger K. (2009). Plan de Negocios. http://www.crecemype.pe/portal/

images/stories/files/plan_negocios.pdf

https://www.jica.go.jp/paraguay/espanol/office/others/c8h0vm0000ad5gke-att/info_11_03.pdf

https://www.jica.go.jp/paraguay/espanol/office/others/c8h0vm0000ad5gke-att/info_11_03.pdf

https://www.sdgfund.org/sites/default/files/PS_%20MANUAL_Panama_%20plan%20de%20negocios.pdf

https://www.sdgfund.org/sites/default/files/PS_%20MANUAL_Panama_%20plan%20de%20negocios.pdf

62

Anexos

63

Anexo 1. Certificado de Laura Camila Villada Díaz como Ponente en el 4to Encuentro

Interinstitucional de Semilleros de Investigación

Plan de Negocio de Comercialización de Alimentos ...

Documents

Transcript of Plan de Negocio de Comercialización de Alimentos ...