Plan de Manejo de Plagas
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Actividad de aprendizaje 3 Evidencia: Limpieza, control de plagas y residuos Presentado por: MAYERLYN RUIZ BECERRA PLAN DE MANEJO DE PLAGAS Criterios para utilizar productos químicos: Los productos químicos a utilizar para el restaurante para controlar las plagas, debe cumplir con los siguientes criterios: Amplio espectro. Cumplimiento con las categorías toxicológicas de acuerdo al lugar ya sea interno o externo: a. Áreas internas: Uso de químicos con categorías toxicológicas III y IV. (Moderada y Ligeramente tóxicos respectivamente) b. Áreas Externas: Uso de químicos con categorías toxicológicas I y II. (Altamente y Medianamente tóxicos respectivamente)
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Actividad de aprendizaje 3Evidencia: Limpieza, control de plagas y residuosPresentado por: MAYERLYN RUIZ BECERRAPLAN DE MANEJO DE PLAGAS
Criterios para utilizar productos qumicos: Los productos qumicos a utilizar para el restaurante para controlar las plagas, debe cumplir con los siguientes criterios:Amplio espectro.Cumplimiento con las categoras toxicolgicas de acuerdo al lugar ya sea interno o externo:
a. reas internas: Uso de qumicos con categoras toxicolgicas III y IV. (Moderada yLigeramente txicos respectivamente)
b. reas Externas: Uso de qumicos con categoras toxicolgicas I y II. (Altamente yMedianamente txicos respectivamente)
Registro y aprobacin por parte del INVIMA o Salud Pblica y del ICA para el caso de losrodenticidas.
Medicin del Nivel de infestacin por plagasDos veces al mes el outsourcing de control de plagas mide el nivel de infestacin por plagas tanto en exteriores como en interiores. Para lo cual existe un mapeo donde se describe la ubicacin de las estaciones y las lmparas atrayentes.
PLAN DE MANEJO DE RESIDUOS Almacenarlos en lugares aislados de las zonas de manipulacin de alimentos y en recipientes apropiados.Lavar y desinfectar los contenedores con frecuencia.Utilizar contenedores exteriores con tapa que impida el acceso de animalesSeleccionar y separar los residuos: papel y cartn, plsticos y envases, vidrio, materia orgnica.Eliminar correctamente los aceites usados: no tirar directamente al alcantarillado, basura o suelo.Utilizar los recipientes con su respectiva sealizacin:
