PLAN DE NEGOCIO DE LA EMPRESA - · PDF fileNª IDEAS DE NEGOCIO NECESIDAD ... calidad...
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“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
PLAN DE NEGOCIO
I.-DATOS GENERALES
1.1.-DATOS DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA
1.1.1.- I.E : “Argentina”
1.1.2.- DIRECTORA : Juan Carlos Arias Zumaeta
1.1.3.- DIRECCIÓN : Alfonso Ugarte cdra. 9
1.1.4.- TELEFONO : 431-5205
1.1.5.-DISTRITO Cercado de Lima / 1.1.6.- PROVINCIA: Lima / 1.1.7.- REGIÒN: Lima
1.2.-DATOS DEL ÁREA
1.2.1.-ÁREA : Educación para el Trabajo
1.2.2.- SUB DIRECTOR : Carlos Muños Contreras
1.2.3.- ESPECIALIDAD : Contabilidad
1.2.4.- ASIGNATURA : Contabilidad de Sociedades y Costos
1.2.5.-DOCENTE : Lic. Adolfo E. Canales Zapata
1.3.-DATOS DE LA SECCIÓN
1.3.1.-GRADO : 5°/ 1.3.2.-SECCIÓN: “F” / 1.3.2.-Nª DE ALUMNAS: 6 alumnas
1.4.-DATOS DE LA EMPRESA
1.4.1.- NOMBRE DE LA EMPRESA : “Speciale Fruit” S.A.C.
1.4.2.- LEMA DE LA EMPRESA : Prueba y veras que mi jugo
Natural te va a gustar
1.4.3.- LOGOTIPO DE LA EMPRESA :
1.4.4.- GIRO DEL NEGOCIO : Producción y comercialización
De jugos de frutas naturales
1.4.5.- PRODUCTO A OFRECER : Jugo de fruta
1.4.6.-DIRECCIÓN : Av. La Marina 632
1.4.7.-R.U.C : 201232045607
1.4.8.-TELÉFONO : 579-5021
1.4.9.-E-MAIL : [email protected]
1.5.-DATOS DE LOS GERENTES
CARGO NOMBRES Y APELLIDOS
GERENTE GENERAL Laurente Ñique Karen
GERENTE DE MARKETING Rengifo Delgado Gensy
GERENTE DE PERSONAL Vicente Flores Estephany Milagros
GERENTE DE LOGÍSTICA Mezarina Izquierdo Mayte
GERENTE DE FINANZAS Rosado Castillo Sheila Solimar
GERENTE DE PRODUCCIÓN Rengifo Delgado Gensy
GERENTE DE COMERCIO EXTERIOR Cifuentes Molero Giannela
SECRETARIA Vicente Flores Estephany Milagros
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
II.-MOTIVOS, EXPERENCIAS E HISTORIA DEL NEGOCIO 2.1.- ¿CUÁLES SON LAS RAZONES QUE LES IMPULSA A INICIAR UN NEGOCIO?
*Para satisfacer la gran demanda de nuestro mercado.
*Para que al finalizar el ejercicio obtener ganancias positivas.
* Para dar a los clientes nuevas opciones que le garanticen calidad en el producto
2.2.-¿QUIENES DEL EQUIPO HAN TENIDO EXPERIENCIA EN HABER PARTICIPADO EN
ALGUN NEGOCIO?
NOMBRE EXPERIENCIA
Vicente Flores
Estephany
Milagros
Tuvo experiencia en la elaboración de postres y la venta de estos
Laurente Ñique
Karen Analí
Tuve experiencia en atención al cliente en un restaurant.
Rosado Castillo
Sheila Solimar
Tuvo experiencia en la elaboración y comercialización de empaques de
regalo.
Rengifo Delgado
Gensy
Es promotora de ventas de los productos CyZone
Cifuentes Molero
Giannela
Venta de chocotejas y jugos de fruta
Mezarina
Izquierdo Mayte
Atención al cliente y venta de postres
2.3.-NARRAR LA HISTORIA DE COMO SURGIO LA IDEA DE NEGOCIO Y CÓMO
SE ORGANIZARON
L a idea de negocio surgió una tarde en la cual nos encontrábamos en medio de una
exposición sobre la diversidad de frutas que exportaba el Perú a nivel mundial. Al ver las
grandes posibilidades y facilidades de obtención de materia prima e insumos y los precios
accesibles que nos proporcionaría utilidades positivas nos impulsó a las integrantes de este
grupo a optar a que el giro del negocio debería ser la fabricación y comercialización de
jugos elaborados de forma natural y de buena calidad; sobre todo a precios que sean
competitivos en el mercado.
Una vez ya definida nuestra idea comenzó nuestra planificación y proyección de los
gastos como el estudio del mercado, averiguación de los precios de los materiales que
necesitaremos.
III.-IDENTIFICACIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO
3.1 IDENTIFICACIÓN DE LAS NECESIDADES EN SU CIUDAD
NECESIDADES O PROBLEMAS DE LA CIUDAD
1 Calidad y garantía de los productos que ofrecemos en el mercado.
2 Precios accesibles al cliente.
3 Variedad, novedad e innovación en los productos según el gusto del consumidor.
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
3.2.-.-LLUVIA DE IDEAS DE NEGOCIOS
1. PREPARACIÓN Y VENTA DE JUGOS DE FRUTA
2. PREPARACION Y VENTA DE MOFFIN
3. VENTA DE RASPADILLAS CON FRUTAS EXOTICAS
4. BISUTERIA
5. VENTA DE HELADOS
6. POLOS ESTAMPADOS
7. VENTA DE LLAVEROS
8. PREPARACION DE BEBIDAS EXOTICAS (ALCOHOL)
9. PREPARACION Y VENTA DE CHOCOLATES
10. FOTOS INSTANTANEAS
11. CENTRO DE ESTETICA
12. VENTA DE CARCASA DE CELULARES
13. VENTA DE CHIPS
14. SERVICIOS DE ORGANIZACIÓN DE FIESTAS
*IDEAS DE NEGOCIO
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
Preguntas
Orientadoras/
Ideas
Idea 1 Idea 2 Idea 3 Idea 4 Idea 5 Idea 6 Idea 7 Idea 8 Idea 9 Idea 10 Idea 11 Idea 12 Idea 13 Idea 14 si
no
si
no
si
no
si
no
si
no
si
no
si
no
si
no
si
no
si
no
si
no
si
no
si
no
si
no
Existe una
necesidad que
satisfacer en tu
localidad?
x x x x x x x x x x x x x x
Existe un
mercado para
este producto o
servicio
x x x x x x x x x x x x x x
Hay una
demanda
insatisfecha
x x x x x x x x x x x x x x
Quieres realizar
este proyecto x x x x x x x x x x x x x x
Es posible
producir el
producto en tu
distrito/región
x x x x x x x x x x x x x x
Este proyecto
permite tener
ganancias
x x x x x x x x x x x x x x
Puntaje total 6 0 6 0 4 2 3 3 5 1 2 4 2 4 6 0 4 2 2 4 5 1 6 0 2 4 6 0
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
Preguntas orientadas / Ideas Idea 1 Idea 2 Idea
3 Idea 4 Idea 5 Idea 6 Idea 7 Idea 8 Idea 9 Idea 10
Disponibilidad local de materias primas 5 5 3 4 5 3 4 4 4 3
Existencia de demanda insatisfecha 3 4 3 4 4 4 3 3 3 3
Disponibilidad de mano de mano de obra calificada 5 3 3 3 4 3 4 2 2 3
Disponibilidad de mano de mano de obra a costo aceptable 4 4 4 4 3 4 3 3 3 3
Tecnología local disponible 5 5 3 4 4 3 3 3 2 4
¿El emprendedor tiene las habilidades para gestionar el proyecto?
5 5 3 4 3 3 3 3 2 2
PUNTAJE TOTAL 27 26 19 23 23 20 20 18 16 18
TABLA DE CALIFICACIÓN
5 muy bueno
4 bueno
3 regular
2 malo
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
1 muy malo
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
Nª IDEAS DE NEGOCIO NECESIDAD QUE SATISFACE
1 Fabricación y comercialización de jugos con frutas
naturales.
Satisfacer las necesidades de
un desayuno al paso, ligero y
saludable.
2 Elaboración y comercialización de ensalada de
fruta.
Refrescarnos y mejorar el
funcionamiento del sistema
digestivo.
3 Comercialización de helados de sabores exóticos. Refrescar y dar un gusto al
paladar del cliente con
deliciosos sabores.
4 Preparación y comercialización de chocolates
navideños.
Endulzar nuestro paladar para
pasar un momento mas
placentero.
3.3.-.-ANÁLISIS DE LA IDEA DE NEGOCIO
PREGUNTAS
IDEA
1
IDEA
2
IDEA
3
IDEA
4
¿EXISTEN CLIENTES PARA TU NEGOCIO?
5 3 4 2
¿QUIEREN REALIZAR ESTE NEGOCIO?
5 4 4 3
¿ESTE NEGOCIOS LES PERMITIRÁ TENER GANANCIAS?
4 3 5 3
¿EXISTE MATERIA PRIMA DISPONIBLE?
5 4 3 4
¿TIENEN PERSONAL ESPECIALISTA?
3 4 3 4
¿TIENEN HERRAMIENTAS, MAQUINARIAS?
4 3 2 4
PUNTAJE TOTAL 26 21 21 20
MUY BUENO 5---BUENO 4---REGULAR 3---MALO 2---MUY MALO 2
3.4.-ELECCIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO:
IDEA DE NEGOCIO NECESIDAD QUE SATISFACE
Fabricación y comercialización de jugos
con frutas naturales.
Satisfacer las necesidades de un
desayuno al paso, ligero y saludable.
3.5.- ¿QUÉ NECESIDAD O PROBLEMA DE TU CIUDAD RESUELVE LA IDEA DE
NEGOCIO SELECCIONADO?
NECESIDAD O PROBLEMA
La idea del negocio seleccionado resuelve el mal hábito alimenticio que se da
mayormente en las mañanas en el desayuno. Un jugo elaborado con fruta tiene un
gran porcentaje nutricional que fácilmente podría reemplazar o complementar un
desayuno cotidiano que muchas veces no es muy sustentable.
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
IV.-EL PROCESO ADMINISTRATIVO ESTRATEGICO 4.1.-ELEMENTOS DEL PROCESO ADMINISTRATIVO
4.1.1.- PLAN ESTRATÉGICO DE LA EMPRESA
4.1.1.1.-ANÁLISIS FODA
4.1.2.-VISIÓN DE LA EMPRESA Para el 2013 “Special Fruit” será una empresa líder y reconocida a nivel del mercado
competente por la calidad del producto. Preferida por los ciudadanos limeños, que de acuerdo a
sus exigencias y sugerencias se vaya fortaleciendo convirtiéndose así más eficiente en este rubro.
4.1.3.-MISIÓN DE LA EMPRESA Contar con personal capacitado en la elaboración de jugos, brindando un servicio de
primera calidad a gusto del cliente. Desarrollando nuevas estrategias de marketing y publicidad;
con la garantía de insumos de primera calidad obteniendo así productos innovadores para
satisfacer al cliente.
4.1.4.-OBJETIVOS a) Captar el 35% del mercado comercial.
b) Incrementar las utilidades a un ritmo del 15%.
c) Satisfacer el paladar de los clientes con nuestros jugos innovadores.
d) Que nuestro producto sea el preferido por la población debido a la calidad y sabores de
los jugos.
4.1.1.5.-NUESTRAS ESTRATEGIAS
* Bajar los precios
* Dar obsequios
* Uso de redes sociales
* Brindar servicios adicionales gratuitos
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
4.1.6.6.-NUESTROS VALORES
Responsabilidad
Respeto
Puntualidad
Compañerismo
Honestidad
4.1.2. DISEÑO DE LA ORGANIZACIÓN
4.1.2.1.-¿CUÁLES SON LAS TAREAS DE CADA ÁREA DE LA EMPRESA?
PRODUCCIÓN:
1. Lavar la materia prima (frutas) con agua purificada y con una gota de cloro para
así eliminar las bacterias que se encuentran en las frutas.
2. Pelar, cortar y picar los insumos con la debida limpieza.
3. Licuar las frutas para obtener jugos de diversos sabores y combinaciones.
4. Servir al cliente con una presentación adecuada y llamativa.
ADMINISTRATIVO:
1. Administrar la empresa de una manera positiva y organizada.
2. Encargarse de llevar óptimamente las finanzas de la empresa.
3. Encargarse de mantener un ambiente agradable para el empleado y mantener
buenas relaciones con ellos.
VENTAS
1. Tratar de buscar proveedores cuyos precios repercutan favorablemente en
nuestros costos de producción.
2. Encargarse de que la publicidad y estrategias de marketing influyan de manera
positiva en las ventas de la empresa.
3. Deben dar un buen trato a los clientes y satisfacer sus expectativas.
4.1.2.3.-DISEÑE DIVERSOS TIPOS DE DEPARTAMENTALIZACIÒN
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
4.1.2.4.-¿QUÉ MANUALES O DOCUMENTOS SE UTILIZARA PARA ORGANIZAR?
Manual de cocina Doña Petita
Manual de cocina de TEREZA OCAMPO
Asesoría de juguería : “EL JUGUITO”
4.1.3.- DIRECCIÓN
4.1.3.1.- ¿QUE ESTRATEGIAS UTILIZAREMOS PARA DIRIGIR NUESTRA EMPRESA Y A LOS TRABAJADORES?
Utilizaremos la motivación a través de incentivos por ventas y un buen clima de
trabajo cooperativo y cordial. Brindar oportunidades de desarrollo y autorrealización
a través de:
* Reconocer los logros.
* Mostrar interés por el trabajador y/o compañero.
* Hacer que se sientan comprometidos con la empresa.
* Hacerlos sentir útiles y considerados.
* Darles la oportunidad de relacionarse con sus compañeros.
* Darle buenas condiciones de trabajo.
* Ofrecerles un buen clima de trabajo.
* Usar metas y objetivos.
4.1.4.--CONTROL
4.1.4.1.-¿CÓMO VERIFICAREMOS QUE SE HA CUMPLIDO TODO LO PLANIFICADO?
En la Junta de participacionistas verificaremos lo logrado, a partir del análisis de los
Estados Financieros al término del ejercicio, y en el volumen de nuestras ventas
veremos reflejado la eficiencia de nuestros trabajadores y la calidad del producto,
principalmente si se han cumplido todos nuestros objetivos propuestos al inicio del
ejercicio.
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
4.2.-PLANEAMIENTO DE AREAS O PLANES FUNCIONALES
4.2.1.-ESTRATEGIAS DE MARKETING
4.2.-PLANEAMIENTO DE AREAS O PLANES FUNCIONALES
4.2.1.-ESTRATEGIAS DE MARKETING
4.2.1.1.-INVESTIGACIÒN DE MERCADO
A.-DISEÑAR UN CUESTIONARIO CON PREGUNTAS QUE NECESITO SABER
DE MIS POSIBLES CLIENTES DEL PRODUCTO QUE VAMOS A OFRECER, PARA SABER SI MI PRODUCTO TENDRA ACEPTACIÓN O NO (ENCUESTA)
B- ¿COMO NOS ORGANIZAREMOS PARA RECOGER LA INFORMACIÓN Y
APLICAR LA ENCUESTA?
NOMBRES TAREAS
Vicente Flores
Estephany Milagros
Distribuyen las encuestas entrevistando a jóvenes de la población. Formula
las preguntas para la encuesta.
Laurente Ñique Karen
Analí
Distribuyen las encuestas entrevistando a jóvenes de la población.
Rosado Castillo Sheila
Solimar
Distribuyen las encuestas entrevistando a jóvenes de la población.
Rengifo Delgado
Gensy
Organiza la información realizando la tabulación con los resultados
Cifuentes Molero
Giannela
Organiza la información realizando la tabulación con los resultados
Mezarina Izquierdo
Mayte
Organiza la información realizando la tabulación con los resultados
1. El mayor porcentaje de nuestros clientes reflejo una cifra del 32% siendo
consumidores entre 10 y 13 años de edad
2. El 76% de las alumnas del colegio Argentina comprarían el producto.
3. El 86% está dispuesto a pagar el precio propuesto por la empresa
4. El 38% de los clientes se acercarían a una tienda(juguería) a consumir nuestros jugos
5. El 60% de los clientes consumen jugos con cierta frecuenta (semanal-diario).
4.2.1.2.-ANALISIS DE LA COMPETENCIA
EMPRESAS
COMPETIDORAS
¿POR QUÉ LE
COMPRAN?
¿DÓNDE VENDE SU
PRODUCTO?
¿A CUÁNTO VENDE
SU PRODUCTO?
Hijos de Fruta Por sus
combinaciones.
Tienda s/. 7.00
Fresh Fruit Por su prestigio. Local s/. 5.00
Bamboli Por su presentación Mini market s/. 4.50
Delicius Fruits Por su sabor Mercado s/. 4.00
4.2.1.3.-PERFIL DEL CLIENTE
¿QUIÉNES SON? Público joven de la I. E. Argentina
¿QUÉ EDAD TIENEN? 14 - 20 años
¿QUÉ NIVEL DE EDUCACIÓN TIENEN? Educación Secundaria
¿CUÁNDO COMPRAN? En el ingreso, recreo y salida del colegio.
¿DÓNDE VIVEN? En diversas localidades de Lima.
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
4.2.1.4.-VENTAJA COMPETITIVA DE LA EMPRESA A.- ¿POR QUÉ LE COMPRARIAN A SU EMPRESA Y NO A LA COMPETENCIA?
1. Porque es un producto innovador con nuevos sabores que deleitan el paladar del
los consumidores, una presentación creativa y llamativa a la vista del público, con
precios cómodos.
2. Porque son nuevas combinaciones de jugos y además con la garantía de una
buena preparación, con limpieza y orden.
B.- CREA UN LEMA, TOMANDO ENCUENTA LAS VENTAJAS QUE TIENE LA EMPRESA
“Prueba y veras, que mi jugo natural te va gustar…”
B.-.-PLAZA O DISTRIBUCIÓN
¿CÓMO SE DISTRIBUIRÁN LOS PRODUCTOS A TUS CLIENTES?
Directamente por las alumnas integrantes del grupo, quienes se encargaran de repartir el
producto en los siguientes puntos de venta:
I.E.” Argentina”
Mercado cercano a nuestra institución educativa.
En las juguerías reconocidas.
¿DÓNDE ESTÁN UBICADOS TUS CLIENTES?
Nuestros clientes se encuentran ubicados en nuestro centro educativo Argentina, institutos
y calles cercanas a nuestra juguería.
C.-.-PRECIO
¿CUÁL ES EL PRECIO PROMEDIO DE LA COMPETENCIA?
EMPRESA : Hijos de la Fruta EMPRESA: Bamboli EMPRESA: Fresh Fruit
S/ 7.00 S/. 4.50 S/. 5.00
¿CUÁNTO CUESTA HACER TU PRODUCTO? – Q’ PALTA
A lo largo de todo el proceso el costo invertido para
elaborar el producto a ofrecer es de S/. 1.93
¿EN CUÁNTO PODRÍAS INCREMENTAR EL PRECIO DE TU PRODUCTO Y OBTENER GANANCIAS?
PRECIO COSTO S/. 1.93
GANANCIA S/. 0.97
PRECIO VENTA S/. 2.90
¿CUÁNTO CUESTA HACER TU PRODUCTO? - BLANCA NIEVE
A lo largo de todo el proceso el costo invertido para
elaborar el producto a ofrecer es de S/. 2.46
¿EN CUÁNTO PODRÍAS INCREMENTAR EL PRECIO DE TU PRODUCTO Y OBTENER GANANCIAS?
PRECIO COSTO S/. 2.46
GANANCIA S/. 1.23
PRECIO VENTA S/. 3.69 - S/. 3.70
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
¿CUÁNTO CUESTA HACER TU PRODUCTO?
A lo largo de todo el proceso el costo invertido para elaborar
el producto a ofrecer es de S/. 2.39
¿EN CUÁNTO PODRÍAS INCREMENTAR EL PRECIO DE TU PRODUCTO Y OBTENER GANANCIAS?
PRECIO COSTO S/. 2.39
GANANCIA S/. 1.20
PRECIO VENTA S/. 3.59 / 3.60
D.- PROMOCIÓN
¿QUÉ MEDIOS PUBLICITARIOS UTILIZARÁS PARA HACER CONOCER TU PRODUCTO?
Campañas publicitarias, pegado de afiches en bodegas, mercados y lugares
estratégicos para la venta de nuestro producto.
Repartiendo volantes a la población joven para que así nuestro producto sea
conocido y consumido.
¿QUÉ OFERTAS SE HARÁN?
Las ofertas que se harán son:
*Combos
* 2 x 1
* Por la compra de 5 jugos te regalamos un vaso de jugo.
DISEÑA UN VOLANTE O AFICHE:
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
¿CÓMO SERÁ EL PROCESO DE VENTAS?
DISEÑE EL VESTIDO DE LOS VENDEDORES:
La jefatura de ventas diseñara un proceso publicitario, son las siguientes:
Promocionando de a pie el producto (delivery).
Ofreciendo promociones.
Publicitando en internet.
Distribuyendo volantes y afiches.
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
PRODUCTO
NIVELES DEL PRODUCTO Jugo de palta: Q’Palta!
PRODUCTO BÁSICO Palta
PRODUCTO REAL
MARCA EMPAQUE
NOMBRE LOGOTIPO - ISOTIPO LEMA ENVASE ENVOLTURA ETIQUETADO EMBALAJE DE ENVIO
Q’ PALTA!
PRUEBA
Y VERAS
QUE MI
JUGO TE
VA A
GUSTAR
VASO CON
TAPA Y CON UN
SORBETE DE
FORMAS
VARIADAS
-
Llevará un sticker
con el logo de la
empresa
-
COMPOSICIÓN QUÍMICA PRESENTACIÒN
COLOR SABOR OLOR PESO TAMAÑO FORMA TEXTURA
ES UN COLOR
CREMA
Leche
condensada
Huele a palta
½ DE LITRO
15 CM APROX.
Líquida
Cremosa
El jugo será elaborado
instantáneamente y servido
en un vaso de ½ de litro
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
PRODUCTO
NIVELES DEL PRODUCTO Jugo de mango: Mangomanía
PRODUCTO BÁSICO Mango
PRODUCTO REAL
MARCA EMPAQUE
NOMBRE LOGOTIPO - ISOTIPO LEMA ENVASE ENVOLTURA ETIQUETADO EMBALAJE DE ENVIO
Mangomanía
PRUEBA
Y VERAS
QUE MI
JUGO TE
VA A
GUSTAR
VASO CON
TAPA Y CON UN
SORBETE DE
FORMAS
VARIADAS
-
Llevará un sticker
con el logo de la
empresa
-
COMPOSICIÒN QUÍMICA PRESENTACIÒN
COLOR SABOR OLOR PESO TAMAÑO FORMA TEXTURA
Es de color
naranja
Sabe a mango
Huele a
mango
½ DE LITRO
15 CM APROX.
Líquida
Cremosa
El jugo será elaborado
instantáneamente y servido
en un vaso de ½ de litro
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
PRODUCTO
NIVELES DEL PRODUCTO Jugo de Guanábana: Blanca Nieve
PRODUCTO BÁSICO Guanábana
PRODUCTO REAL
MARCA EMPAQUE
NOMBRE LOGOTIPO - ISOTIPO LEMA ENVASE ENVOLTURA ETIQUETADO EMBALAJE DE ENVIO
Blanca Nieve
PRUEBA
Y VERAS
QUE MI
JUGO TE
VA A
GUSTAR
VASO CON
TAPA Y CON UN
SORBETE DE
FORMAS
VARIADAS
-
Llevará un sticker
con el logo de la
empresa
-
COMPOSICIÓN QUÍMICA PRESENTACIÒN
COLOR SABOR OLOR PESO TAMAÑO FORMA TEXTURA
Es de color
blanco
guanábana
Huele a
guanábana
½ DE LITRO
15 CM APROX.
Líquida
Cremosa
El jugo será elaborado
instantáneamente y servido
en un vaso de ½ de litro
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
CUESTIONARIO DE ENCUESTA
Objetivo: Averiguar la aceptación del público de la idea de negocio: Jugos de fruta natural Agradeceremos responder las preguntas con la mayor sinceridad posible
Somos de la empresa “Special Fruit” y queremos introducir al mercado un nuevo producto, se trata de Innovadores jugos elaborados en base a frutas frescas y naturales con divertidas combinaciones y nuevos sabores que encantaran a su paladar
DATOS GENERALES *Edad: 6-9….. 10-13….. 13 -15…. 15-17……. *Sexo: Femenino…….. Masculino……….. *Grado de estudio: Primaria………. Secundaria………. 1.- ¿Compraría usted, este producto o servicio? Mostrar el producto SI __ NO__ 2.- Compraría este producto por su Precio __ calidad __ diseño__ cantidad __ 3.- ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar a pagar por el producto? S/ 1,50 __ S/ 2,50 __ S/ 3,00 ___ S/ 3,50 __ 4.- ¿Dónde lo adquiere? Tienda…… Mercado……. Minimarket……. 1.5.- ¿Con qué frecuencia consumiría este producto? Al mes…….. Semanal ……. Diario…….
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
EDAD
SEXO
NIVEL
¿Compra
ría usted,
este
producto
o
servicio?
2.-Compraría este producto por
su...
3.-¿Cuánto estaría
dispuesto a pagar
por el producto?
4.-¿Dónde lo adquiere?
5.-¿Con qué
frecuencia
consumiría este jugo?
si no precio calidad diseño cantidad 1.50 2.50 3.00 3.50 mercado tienda minimarket Mes Semanal Diario
6 - 9
10
M 5
P 3 3 3 3 3 3
S 2 1 1 1 1 1 1 1 2
F 5 P 3 2 1 1 1 1 1 2 3 3
S 2 2 2 2 1 1 2
10-13
16
M 8
P 5 4 1 3 1 1 2 3 3 2 3 2
S 3 3 2 1 1 2 1 2 2 1
F 8 P 4 2 2 4 2 2 1 1 2 2 2
S 4 3 1 1 3 1 3 2 1 1 2 2
13-15 11
M 6 P 2 2 1 1 2 2 1 1
S 4 2 2 3 1 2 2 1 3 3 1
F 5 P 3 1 3 2 1 3 2 1 2 1
S 2 2 1 1 2 2 2
15-17 13
M 5 P 2 2 2 2 1 1 1 1
S 3 2 1 1 2 3 3 2 1
F 8 P 3 3 2 1 1 2 1 1 1 2 1
S 5 4 1 2 3 1 4 2 3 3 2
TOTAL
50 50 50 38 12 28 9 3 10 7 13 16 14 17 19 14 20 22 8
*PROCESAMIENTO Y TABULACIÓN DE DATOS
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
S/.3.70
S/.2.90
S/.3.60
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
4.2.2.-ESTRATEGIA DE PRODUCCIÓN A .-DISEÑO DEL PRODUCTO
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS:
Frutas seleccionadas y frescas.
Azúcar blanca.
Leche
Agua purificada.
Vasos y sorbetes con el debido control sanitario.
Implementos de los trabajadores (Mandiles, guantes, y gorro).
B.-.-PROCESO PRODUCTIVO:
1. Lavar la materia prima (frutas) con agua purificada y con una gota de cloro para así
eliminar las bacterias que se encuentran en las frutas.
2. Pelar, cortar y picar los insumos con la debida limpieza.
3. Licuar las frutas para obtener jugos de diversos sabores y combinaciones.
4. Servir al cliente con una presentación adecuada y llamativa.
C.-DISTRIBUCIÓN DEL ESPACIO EN EL ÁREA DE TRABAJO Y DIAGRAMA DEL RECORRIDO:
También tenemos los tipos de sorbetes que acompaña al envase como
presentación final del producto para brindarle al cliente una buena calidad del producto que esta consumiendo.
Su presentación es original , ya que es practico y hace que el
cliente se lleve una buena impresión desde su presentación .
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
D.-MATERIA PRIMA O INSUMOS A UTILIZARSE
-Q’ PALTA!
MATERIA PRIMA E
INSUMOS
CANTIDAD POR
UNIDAD
UNIDADES POR
PRODUCIR
NECESIDAD DE
MATERIALES
Palta 1/4 palta 36 9 paltas
Plátano 50 g 36 2 kg
Leche 3 onzas 36 6 bolsas
Azúcar 3 cucharadas 36 2 kg
Agua 1/2 litro 36 18 litros
Vasos 1 vaso 36 36 vasos
Sorbete 1 sorbete 36 36 sorbetes
-MANGOMANÍA
MATERIA PRIMA E
INSUMOS
CANTIDAD POR
UNIDAD
UNIDADES POR
PRODUCIR
NECESIDAD DE
MATERIALES
Mango 1 mango 42 42 mangos
Fresa 50 g 42 2 ¼ kg
Leche 3 onzas 42 7 bolsas
Azúcar 3 cucharadas 42 2 ½ kg
Agua 1/2 litro 42 21 litros
Vasos 1 vaso 42 42 vasos
Sorbete 1 sorbete 42 42 sorbetes
-BLANCA NIEVE
MATERIA PRIMA E
INSUMOS
CANTIDAD POR
UNIDAD
UNIDADES POR
PRODUCIR
NECESIDAD DE
MATERIALES
Guanábana 1/4 kg 42 10 ½ kg
Hielo 100 g 42 4.2 kg
Leche 3 onzas 42 7 bolsas
Azúcar 3 cucharadas 42 2 ½ kg
Agua 1/2 litro 42 21 litros
Vasos 1 vaso 42 42 vasos
Sorbete 1 sorbete 42 42 sorbetes
E.-MAQUINARIAS Y EQUIPO A UTILIZAR:
MAQUINARIAS Y EQUIPOS CANTIDAD REQUERIDA
Licuadora 1 licuadora
E.-HERRAMIENTAS A UTILIZAR:
HERRAMIENTAS CANTIDAD REQUERIDA
Cuchillo 4 cuchillos
Tabla de picar 2 tablas de picar
Recipiente 6 recipientes
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
1 mango sin piel
50g de fresas
3 onzas de leche
Azúcar
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
En el vaso de la licuadora verter la leche
fresca.
Incorporar la pulpa de mango y fresas
previamente lavadas y picadas.
Añadir el azúcar.
Licuar, verter en un vaso y a disfrutar.
LISTO
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
4.2.3.-ESTRATEGIA DE FINANZAS A.-. ¿CÓMO FINANCIAREMOS NUESTRO NEGOCIO?
Nuestro negocio será financiado con bienes dinerarios: S/.10.00 cada integrante
del grupo y con bienes no dinerarios: maquinaria (licuadora, tabla de picar,
cuchillos), y el stand. S/10.00 cada integrante del grupo
B.-¿QUÉ LIBROS CONTABLES LLEVAREMOS?
Registro de Compras.
Registro de Ventas.
Libro Diario
Planilla de Remuneraciones
C.-¿QUÉ BANCOS NOS PODRÍAN PRESTAR?
BCP
SCOTIABANK
CAJA TRUJILLO
CAJA METROPOLITANA DE LIMA
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
Costo Variable Total
100.90
Totales
Costo unitario de producción: CTU = 2.46 CFU + CVU
0.06 + 2.40
=
.
Ahora puedes calcular el Precio de Venta Unitario: PVU
PV= 3.69 = 3.70 CTU + Ganancia
2.46 + 1.23
ANEXO C: PROYECCIÓN DE VENTAS EN NUEVOS SOLES
Nº PRODUCTO Precio de
Venta 1 2 3 4 5 6 TOTAL
1 Blanca nieve 3.70 155.40
155.40 155.40 155.40 155.40 155.40 932.40
CFU = 0.06
Costos Fijos
2.50
Totales
42
42
CVU = 2.40
Totales
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
ESTUDIO ECONÓMICO
ANEXO A: PROYECCIÓN DE LAS VENTAS EN UNIDADES
PROYECTO " Special Fruit”
PROYECCIÓN DE VENTAS - PERIODO DE 23 de setiembre A 24 de noviembre
PERÍODOS
N° PRODUCTO 1 2 3 4 5 6 TOTAL
1 Blanca nieves 42 42 42 42 42 42 252
UNIDADES TOTALES 42 42 42 42 42 42 252
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
Costo unitario de producción:
CTU = 2.39 CFU + CVU
0.08 + 2.31
=
Ahora puedes calcular el Precio de Venta Unitario: PVU
PV= 3.59 = 3.60 CTU + Ganancia
2.39 + 1.20
ANEXO C: PROYECCIÓN DE VENTAS EN NUEVOS SOLES
Nº PRODUCTO Precio de
Venta 1 2 3 4 5 6 TOTAL
1 MangomanÍa 3.60 151.20 151.20 151.20 151.20 151.20 151.20 907.20
CFU =0.08
Costos Fijos
3.50
42
Costo Variable Total
97.10
Totales
42
CVU = 2.31
Totales
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
. ESTUDIO ECONÓMICO
ANEXO A: PROYECCIÓN DE LAS VENTAS EN UNIDADES
PROYECTO "Special Fruit”
PROYECCIÓN DE VENTAS - PERÍODO DE 23 de setiembre A 24 de noviembre
PERIODOS
N° PRODUCTO 1 2 3 4 5 6 TOTAL
1 mangomanía 42 42 42 42 42 42 252
UNIDADES TOTALES 42 42 42 42 42 42 252
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
Costo unitario de producción:
CTU = 1.93 CFU + CVU
0.10 + 1.83
=
Ahora puedes calcular el Precio de Venta Unitario: PVU
PV= 2.90 CTU + Ganancia
1.93 + 0.97
ANEXO C: PROYECCIÓN DE VENTAS EN NUEVOS SOLES
Nº PRODUCTO Precio de
Venta 1 2 3 4 5 6 TOTAL
1 Q’ palta! 2.90 104.40 104.40 104.40 104.40 104.40 104.40 626.40
CFU =0.10
Costos Fijos
3.50 Totales
36
Costo Variable Total
65.72
Totales
36
CVU = 1.83
Totales
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
ESTUDIO ECONÓMICO
ANEXO A: PROYECCIÓN DE LAS VENTAS EN UNIDADES
PROYECTO "Special Fruit”
PROYECCIÓN DE VENTAS - PERIODO DE 23 de setiembre A 24 de noviembre
PERIODOS
N° PRODUCTO 1 2 3 4 5 6 TOTAL
1 Q’ palta! 36 36 36 36 36 36 216
UNIDADES TOTALES 36 36 36 36 36 36 216
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
Diario General de Noviembre a Diciembre del 2012 1
RUC: 2010046831
Libro Diario
Empresa Special Fruit SAC.
RUC: 2010046831
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
Diario General de Noviembre a Diciembre del 2012 02
RUC: 2010046831
1
10 Efectivo y equivalentes de Efectivo 60 .00
10.1 Caja
33 Inmueble, maquinaria y equipos 60 .00
Muebles y enseres
33.5 A Capital 120.00
50 Capital social
50.1 Por el activo y capital al inicio del presente
01/11 Ejercicio contable.
2
65 Otros gastos de Gestión 10.00
65.3 Suscripciones y cotizaciones 4.00
65.9 Otros gastos de Gestión 6.00
46 A Cuentas por pagar diversas- terceros 10.00
46.9 Otras cuentas por pagar diversas
02/11 Por la provisión de los gastos de constitución o
del presente mes.
3
94 Gastos de Administración 5.00
95 Gastos de Ventas 5.00
79 A Cargas Imputables a ctas de costos y gastos 10.00
02/11 Por el destino del gasto al centro de costos
4
46 Cuentas por pagar diversas- terceros 10.00
46.9 Otras cuentas por pagar diversas
10 A Efectivo y equivalentes de Efectivo 10.00
10.1 Caja
02/11 Por cancelación de los gastos de constitución
5
60 Compras 472.24
60.2 Materia Prima
60.3 Materiales Auxiliares
42 A Cuentas por pagar comerciales- terceros 472.24
42.1 Boletas fact y otros comprobantes por pagar
30/11 Por la provisión de la compra de materia prima
y suministros del pte. Mes
6
Van al folio nº03 622.24 622.24
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
Diario General de Noviembre a Diciembre del 2012 03
RUC: 2010046831
Vienen del folio nº02 622.24 622.24
24 Materias Primas 247.80
24.1 Materias primas para prod. Manufacturados
25 Materias Auxiliares, suministros y repuestos 224.44
25.1 Materiales auxiliares
61 A Variación de Existencias 472.24
61.2 Materia Prima
61.3 Materiales Auxiliares, suministros y repuestos
30/11 Por el destino de materia prima y suministros a
almacén
7
42 Cuentas por pagar comerciales-terceros 472.24
42.1 Boletas fact. Y otros comprobantes por pagar
10 A Efectivo y equivalentes de efectivo 472.24
10.1 Caja
30/11 Por la cancelación a nuestros proveedores
8
63 Gastos de Servicios Prestados por Terceros 10.80
63.1 Transporte, correos y gastos de viaje.
42 A Cuentas por pagar comerciales-terceros 10.80
42.1 Boletas fact. Y otros comprobantes por pagar
30/11 Por la provisión de la prestación de servicios
9
42 Cuentas por pagar comerciales-terceros 10.80
42.1 Boletas fact. Y otros comprobantes por pagar
10 A Efectivo y equivalentes de efectivo 10.80
10.1 Caja
30/11 Por el pago de los servicios de luz y agua
10
65 Otros gastos de gestión 8.00
65.1 Seguros
42 A Cuentas por pagar comerciales-terceros 8.00
42.1 Boletas fact. Y otros comprobantes por pagar
30/11 Por la provisión de mat auxiliares de pte mes
11
Van al folio nº4 1596.32 1596.32
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
Diario General de Noviembre a Diciembre del 2012 04
RUC: 2010046831
Vienen del folio nº3 1596.32 1596.32
94 Gastos de Administración 4.00
95 Gastos de Ventas 4.00
79 A Cargas Imputables ctas de costos y gastos 8.00
30/11 Por el destino del gasto al centro de costos
12
42 Cuentas por pagar comerciales-terceros 8.00
42.1 Boletas fact y otros comprobantes por pagar
10 A Efectivo y equivalentes de efectivo 8.00
10.1 Caja
30/11 Por pago de la compra de utiles de escritorio
13
62 Gastos de Personal, directores y agentes 33.00
62.1 Transporte, correos y gastos de viaje
41 A Remuneraciones y Participaciones por pagar 33.00
41.1 Remuneraciones por pagar
30/11 Por provisión de planilla de salarios pte mes
14
41 Remuneraciones y Participaciones por pagar 33.00
41.1 Remuneraciones por pagar
10 A Efectivo y equivalentes de efectivo 33.00
10.1 Caja
30/11 Por la cancelación de la planilla de salarios
15
61 Variación de Existencias 472.24
61.2 Materias primas
61.3 Materiales auxiliares, suministros y repuestos
24 A Materias primas 247.80
24.1 Materias primas para prod. Manufacturados
25 A Materiales auxiliares, suministros y repuestos 224.44
25.1 Materiales auxiliares
30.11 Por la salida de los materiales a producción
16
92 Costos de producción 523.24
92.2 Materias primas 247.80
Van al folio nº5 2673.80 2150.56
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
Diario General de Noviembre a Diciembre del 2012 05
RUC: 2010046831
Vienen del folio nº4 2673.80 2150.56
92.3 Suministros diversos 242.44
92.4 Gastos de personal 33.00
79 A Cargas imputables a ctas de costos y gastos 523.24
79.1 Cargas imputables a cta. De costos y gastos
30/11 Por la producción del período
17
21 Productos terminados 523.24
21.1 Productos manufacturados
71 A Variación de la producción almacenada 523.24
71.1 Variación de productos terminados
30/11 Por la transferencia de producción a almacén
18
62 Gastos de personal, directores y gerentes 11.00
62.1 Remuneraciones
41 A Remuneraciones y Participaciones por pagar 11.00
41.1 Remuneraciones por pagar
30/11 Por provisión de la planilla de sueldos pte mes
19
94 Gastos de Administración 11.00
79 A cargas imputables 11.00
30/11 Por el destino del gasto al centro de costos
20
41 Remuneraciones y Participaciones por pagar 11.00
41.1 Remuneraciones por pagar
10 A Efectivo y equivalente de efectivo 11.00
10.1 Caja
30/11 Por el pago de la planilla de sueldos
21
12 Cuentas por cobrar comerciales terceros 822.00
12.1 Boletas fact. Y otros comprobantes por cobrar
70 A Ventas 822.00
70.1 Mercadería
30/11 Por la provisión de las ventas del pte mes
22
Van al folio nº6 4052.04 4052.04
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
Diario General de Noviembre a Diciembre del 2012 06
RUC: 2010046831
Vienen del folio nº 5 4052.04 4052.04
10 Efectivo y equivalentes de efectivo 822.00
10.1 Caja
12 A Cuentas por cobrar comerciales terceros 822.00
12.1 Boletas, fact y otros comprobantes por cobrar
30/11 Por el cobro de las ventas del pte. Mes
23
68 Valuación y deterioro de activos y provisiones 7.20
68.1 Depreciación
39 A Depreciación, amortización y agotamientos 7.20
39.1 Depreciación acumulada
30/11 Por la depreciación de maquinaria del pte año
24
60 Compras 944.48
60.2 Materia prima
60.3 Materiales auxiliares suministros y repuestos
42 A cuentas por pagar comerciales terceros 944.48
42.1 Boletas, fact y otros comprobantes por cobrar
30/12 Por la provisión de la compra de materia prima
suministros del pte. Mes
25
24 Materias Primas 495.60
24.1 Materias primas para prod. Manufacturados
25 Materias auxiliares, suministros y repuestos 448.88
25.1 Materiales auxiliares
61 A Variación de existencias 944.48
61.2 Materias primas
61.3 Materiales auxiliares, suministros y repuestos
30/12 Por el destino de la compra de materia prima y
materiales auxiliares a almacén
26
42 Cuentas por pagar comerciales terceros 944.48
42.1 Boletas, fact y otros comprobantes por pagar
10 A Efectivo y equivalente de efectivo 944.48
10.1 Caja
Van al folio nº7 7714.68 7714.68
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
Diario General de Noviembre a Diciembre del 2012 07
RUC: 2010046831
Vienen del folio nº6 7714.68 7714.68
30/12 Por el pago a nuestro proveedores el pte mes
27
63 Gastos de servicios prestados por terceros 21.60
63.1 Transporte, correo y gastos de viaje
42 A Cuentas por pagar comerciales terceros 21.60
42.1 Factura, boleta y otros comprobantes por pagar
30/12 Por la provisión de prestación de servicios
28
42 Cuentas por pagar comerciales terceros 21.60
42.1 Factura, boleta y otros comprobantes por pagar
10 A Efectivo y equivalente de efectivo 21.60
10.1 Caja
30/12 Por la cancelación de luz y agua del pte mes.
29
65 Otros gastos de gestión 16.00
65.1 Seguros
42 A Cuentas por pagar comerciales terceros 16.00
42.1 Factura, boleta y otros comprobantes por pagar
30/12 Por provisión de materia auxiliares de pte mes
30
94 Gastos de administración 8.00
95 Gastos de venta 8.00
79 A Cargas imputables a cta de costos y gastos 16.00
30/12 Por el destino del gasto al centro de costos
31
42 Cuentas por pagar comerciales terceros 16.00
42.1 Factura, boleta y otros comprobantes por pagar
10 A Efectivo y equivalente de efectivo 16.00
10.1 Caja
30/12 Por la cancelación de la compra del pte mes
32
62 Gastos de personal, directores y gerentes 66.00
62.1 Remuneraciones
41 A Remuneraciones y participaciones por pagar 66.00
Van al folio nº8 7871.88 7871.88
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
Diario General de Noviembre a Diciembre del 2012 08
RUC: 2010046831
Vienen del folio nº7 7871.88 7871.88
41.1 Remuneraciones por pagar
30/12 Por provisión de la planilla de salarios pte mes
33
41 Remuneraciones y participaciones por pagar 66.00
41.1 Remuneraciones por pagar
10 A Efectivo y equivalente de efectivo 66.00
10.1 Caja
30/12 Por pago de planilla de salarios del pte mes
34
61 Variación de existencia 944.48
61.2 Materias primas 495.60
61.3 Materiales auxiliares, suministros y repuestos 448.88
24 A Materias primas 495.60
24.1 Mat. primas para productos manufacturados
25 A Materiales auxiliares, suministros y repuestos 448.88
25.1 Materiales auxiliares
30/12 Por salida de los materiales a producción
35
92 Costos de producción 1046.48
92.1 Materias primas 495.60
92.3 Suministros diversos 484.88
92.4 gastos de personal 66.00
79 A Cargas imputables a cta de costos y gastos 1046.48
79.1 Cargas imputables a cuenta de costos y gastos
30/12 Por la producción del periodo
36
21 Productos terminados 1046.48
21.1 Productos manufacturados
71 A Variación de producción almacenada 1046.48
71.1 Variación de productos terminados
30/12 Por la transferencia de producción a almacén
37
62 Gastos de personal, directores y gerentes 22.00
62.1 Remuneraciones y participaciones por pagar
Van al folio nº9 10997.32 10975.32
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
Diario General de Noviembre a Diciembre del 2012 09
RUC: 2010046831
Vienen del folio nº8 10997.32 10975.32
41 Remuneraciones y participaciones por pagar 22.00
41.1 Remuneraciones por pagar
30/12 Por provisión de la planilla de sueldos pte mes
38
94 Gastos de administración 22.00
79 A Cargas imputables a cta de costos y gastos 22.00
30/12 Por el destino del gasto al centro de costos
39
41 Remuneraciones y participaciones por pagar 22.00
41.1 Remuneraciones por pagar
10 A Efectivo y equivalente de efectivo 22.00
10.1 Caja
30/12 Por pago planilla de remuneraciones pte mes
40
12 Cuentas por cobrar comerciales terceros 1644.00
12.1 Fact, boletas y otros comprobantes por cobrar
70 A Ventas 1644.00
70.1 Mercadería
30/12 Por la provisión de las ventas del pte mes
41
10 Efectivo y equivalente de efectivo 1644.00
10.1 Caja
12 A Cuentas por cobrar comerciales terceros 1644.00
12.1 Fact, boletas y otros comprobantes por cobrar
30/12 Por cobro de las ventas del pte mes
42
68 Valuación y deterioro de activos y provisiones 14.40
68.1 Depreciación
39 A Deprec, amortización y agot. acumulado 14.40
39.1 Depreciación acumulada
30/12 Por la depreciación de maquinaria del pte año
43
69 Costos de venta 1569.72
69.2 Productos terminados
Van al folio nº10 15913.44 14343.72
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
Diario General de Noviembre a Diciembre del 2012 10
RUC: 2010046831
Vienen del folio nº9 15913.44 14343.72
21 A Productos terminados 1569.72
21.1 Productos manufacturados
30/12 Por el costo de las ventas del pte ejercicio.
44
71 Variación de la producción almacenada 1569.72
71.1 Variación de productos terminados
69 A Costos de venta 1569.72
69.2 Productos terminados
30/12 Por el ajuste del costo de las ventas
45
79 Cargas imputables a cuenta de costos y gastos 1636.72
92 A Costos de producción 1569.72
94 A Gastos de administración 50.00
95 A Gastos de venta 17.00
30/12 Por el ajuste de la clase 9 al cierre del ejercicio
46
89 Determinación del resultado del ejercicio 1636.72
60 A Compras 1416.72
62 A Gastos de personal, directores y gerentes 132.00
63 A Gastos de servicios prestados por terceros 32.40
65 A Otros gastos de gestión 34.00
68 A Valuación y deterioro de activos y provisiones 21.60
30/12 Por cancelación de los gastos al cierre del ejer.
47
70 Ventas 2466.00
89 A Determinación del resultado del ejercicio 2466.00
30/12 Por cancelación de ingresos al cierre de ejerc.
48
89 Determinación del resultado del ejercicio 829.28
59 A Resultados acumulados 829.18
30/12 Por el resultado obtenido en el ejercicio
49
39 Deprec, amortización y agotamiento acumulado 21.60
50 Capital 120.00
Van al folio nº11 24193.48 24051.88
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
Diario General de Noviembre a Diciembre del 2012 11
RUC: 2010046831
Vienen del folio nº 10 24193.48 24051.88
59 Resultados acumulados 829.28
10 A Efectivo y equivalente de efectivo 910.88
33 A Inmuebles, maquinarias y equipos 60.00
30/12 Por el cierre de las cuentas activas pasivas y
Patrimonio a valores históricos.
50
25022.76 25022.76
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
Al 31 de Diciembre del 2012
Ventas netas
S/. 2.466,00
Costo de ventas
1.570,00
UTILIDAD BRUTA
896,00
Gastos de operación:
Gastos de venta
17,00
Gastos de administración
50,00
RESULTADO DE OPERACIÓN
67,00
Otros ingresos y egresos:
Ingresos financieros
-
Gastos financieros
Otros ingresos y egresos varios neto
-
UTILIDAD (PERDIDA) ANTES DE
829,00 PARTICIPACION E IMPUESTO A LA RENTA
IMPUESTO A LA RENTA NETA
UTILIDAD DEL EJERCICIO
S/. 829,00
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
4.2.4.-ESTRATEGIA DE PERSONAL
A.-.¿CÓMO SELECCIONAREMOS A NUESTRO PERSONAL?
Seleccionaremos a nuestro personal de acuerdo a sus habilidades y
experiencias en el campo laboral y en la preparación de jugos, Según sus
capacidades serán colocadas en los puestos de trabajo en los que se puedan
desenvolver con habilidad y destreza.
B. ¿CUÁLES SERÁN LOS PUESTOS DE TRABAJO QUE EXISTIRÁN?
PRODUCCIÓN:
Lavadores
Peladores
Cortador y preparador
VENTAS:
Impulsadora-Cajera
C. ¿CUÁL SERÁ EL HORARIO DE TRABAJO?
Lunes a Viernes: 7:00 am - 5:00 pm
Sábado: 7:00 am - 3:00 pm
D. ¿CÓMO CONTROLAREMOS LA ASISTENCIA DE PERSONAL?
Se instalara un tarjetero de control del horario de llegada y salida de los
trabajadores. E .-¿QUÉ ACTIVIDADES REALIZAREMOS PARA EL BIENESTAR DEL PERSONAL?
Las actividades que realizaremos será:
Brindaremos capacitaciones para su mejor desempeño laboral.
Daremos incentivos a los trabajadores que destacan en su área de
trabajo.
Otorgaremos bonificaciones cuando las ventas del mes sean satisfactorias
para la empresa.
ADMINISTRATIVO: Gerente-contadora
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
4.2.5.-ESTRATEGIA DE LOGÍSTICA A. ¿QUÉ CRITERIOS TENDRÁS EN CUENTA PARA REALIZAR LAS COMPRAS Y PORQUE?
El criterio fundamental será que la materia prima adquirida sean productos de
calidad, que respeten las normas del control sanitario y los precios de estos no
deben ser costosos, porque de esta manera beneficiara nuestros costos de
producción, tendríamos un buen margen de utilidad.
B.-¿QUIÉNES SERÁN MIS PROVEEDORES?
PROVEEDOR MATERIA PRIMA
Mercado Mayorista de Frutas –
Puente Piedra
Mercado Central de Lima.
Frutas: paltas y fresas.
Envases: vasos de colores y sorbetes
divertidos.
C.-DISEÑE EL PLANO DEL ALMACÉN CON SUS DIVERSAS ZONAS
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
D. ¿CUÁLES SERÁN LOS MEDIOS DE TRANSPORTE QUE UTILIZARÁN?
El medio de transporte a utilizar será un servicio de taxi confiable que nos
permitirá transportar la materia prima e insumos al establecimiento de
producción y comercialización.
E.-Diseñe el medio de transporte que utilizarás
“ADMINISTRACIÓN, FORMANDO FUTURAS EMPRESARIAS”
ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA:
“Special Fruit” S.A.C.