Tema:

Plan Estratégico de

Restaurante Temático

Regional

I. ESTRATEGIAS GENÉRICAS COMPETITIVAS

VENTAJA COMPETITIVA

Liderazgo en Costos

Diferenciación

Enfoque en Costos

Enfoque en Diferenciación

CALIDADCOSTO

ALCANCE DEL

MERCADO

AMPLIO

ANGOSTO

II. ANÁLISIS FODA

Amplia gama de comida peruana. (variedad)

Diferenciación e Innovación.

Infraestructura y ambiente agradable .

Precio adecuado para el público objetivo.

Altos estándares de calidad en el servicio, con personal

capacitado en atención al cliente y manejo de alimentos.

FORTALEZAS

Economía local en crecimiento.

Incremento de la cultura de comer fuera de casa.

Accesibilidad a préstamos bancarios y/o cajas.

Inexistencia de competencia directa.

Variedad de proveedores e insumos.

OPORTUNIDADES

Capital insuficiente.

No participa en todos los niveles económicos.

Ser poco conocidos en el mercado.

Falta de un local que se adecue a nuestro negocio.

No contar con una movilidad propia para el traslado de

nuestros insumos.

DEBILIDADES

Abundante competencia indirecta.

Fenómenos naturales.

Crisis económicas.

Incremento en los costos de insumos.

Inseguridad Ciudadana.

AMENAZAS

F D

O

A DAFA

DOFO

II. ESTRATEGÍAS FODA

FORTALEZAS - OPORTUNIDADES

Para los nuevos mercados por incursionar, tenemos una novedosa

infraestructura y ambiente agradable, nuestra mejor arma para

lograr una gran aceptación en nuestros clientes.

Teniendo en cuenta que la cultura de comer fuera de casa esta

aumentado, brindamos a las familias, una diversa gama exquisita de

comida peruana.

Nos presentamos ante la inexistencia de competencia directa;

aprovechamos esta variable; y brindamos a los clientes altos

estándares de calidad en el servicio, para la satisfacción de sus

expectativas.

FORTALEZAS - AMENAZAS

Apostamos por una propuesta diferente, en la cual brindamos una

amplia variedad de platos típicos Peruanos, por lo que no

tenemos una competencia netamente directa.

Proponemos una adecuada infraestructura, que cuente con

todos las normas de seguridad requisitos establecidos por ley para

prevenir algún tipo de accidente y resguardar la seguridad de

nuestros clientes.

Hemos establecido precios acorde a realidad económica de

nuestro público local, y tomando en consideración la fluctuación

de ésta.

DEBILIDADES - OPORTUNIDADES

Aprovechar los préstamos bancarios que podamos

obtener para superar nuestras deficiencias

económicas.

Al ser una empresa única, y brindar una opción diferente

e innovadora, captaremos las expectativas de nuestropúblico objetivo, y ganaremos clientes.

Solicitar un préstamo a cualquier entidad bancaria, para

la compra de una movilidad que nos ayude a trasladar

nuestros insumos.

DEBILIDADES - AMENAZAS

Debido al insuficiente capital para cumplir con todas

nuestras expectativas como empresa, nos sometemos a

que nuestra competencia indirecta nos tome la

delantera.

Al no contar con una movilidad propia ,tenemos quecontar con más capital para el traslado de nuestros

insumos.

La inseguridad ciudadana que actualmente se está

presentando, hace que los consumidores (familias),

acudan mayormente a restaurantes que queden cerca

a sus hogares.

III. ALIANZAS ESTRATÉGICAS

Proveedores

Empresa de movilidad (Taxis)

Empresa de seguridad

Ofrecemos:

Amplia variedad de comida Peruana (3 Regiones)

Servicio innovador

Infraestructura Novedosa

IV. FUENTE DE VENTAJAS COMPETITIVAS

Diversificación Valor Agregado