Plan estratégico del Instituto Tecnológico de...

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

Carrera de Administración de Empresas

PLAN ESTRATÉGICO DEL INSTITUTO TECNOLÓGICO DE LIMA

Trabajo de Suficiencia Profesional para optar el Título Profesional

de Licenciado en Administración de Empresas

JULIE HEREDIA VALDIVIA

HERBERT ZUAZO DEL ÁGUILA

Lima - Perú

2017


Índice I. VISIÓN Y MISIÓN ......................................................................................................................... 2

Misión de la Carrera de Hotelería y Turismo .................................................................................. 2

II. MEDIO AMBIENTE EXTERNO ....................................................................................................... 3

Diseño del Medio Ambiente Externo .............................................................................................. 3

Análisis Externo General de la Empresa .......................................................................................... 3

Análisis Externo Específico de la empresa ...................................................................................... 5

Consolidado de oportunidades ....................................................................................................... 6

Consolidado de amenazas ............................................................................................................... 6

III. MATRIZ DE PRIORIDAD DE SITUACIONES ................................................................................ 7

IV. MATRIZ DE EVALUACION DEL FACTOR EXTERNO (EFE) .......................................................... 8

V. MEDIO AMBIENTE INTERNO ....................................................................................................... 9

Organigrama de la Estructura Académica de ITL ............................................................................ 9

Organigrama de la Estructura de la Carrera de Administracion de Hoteles y Restaurantes .......... 9

Análisis interno de la empresa ...................................................................................................... 10

Consolidado de fortalezas ............................................................................................................. 11

Consolidado de debilidades .......................................................................................................... 11

VI. MATRIZ DE EVALUACION DEL FACTOR INTERNO .................................................................. 12

VII. MATRIZ DE EVALUACION DEL FACTOR EXTERNO (EFI) ......................................................... 12

VIII. MATRIZ FODA ........................................................................................................................ 14

IX. MATRIZ INTERNA Y EXTERNA ................................................................................................ 15

X. MATRIZ PEYEA ........................................................................................................................... 16

XI. MATRIZ CUANTITATIVA DE LA PLANEACIÓN ESTRATÉGICA (MCPE) ....................................... 0

XII. EVALUACION DE LAS ESTRATEGIAS SELECCIONADAS ............................................................. 1

XIII. TABLERO DE CONTROL ............................................................................................................ 0


Plan Estratégico del Instituto Tecnológico de Lima Facultad de Administración de Hoteles y Restaurantes

I. VISIÓN Y MISIÓN Instituto Tecnológico de Lima:

Visión Misión Actual Ser un modelo innovador y de

calidad, que desarrolle valores sólidos a nuestros alumnos y colaboradores, acordes con las exigencias del mercado.

Somos profesionales proactivos, emprendedores con orientación al logro de resultados. Trabajamos en base a una organización que se adapta a los cambios, comprometido con el crecimiento sostenido de la Corporación y del País.

Propuesta Ser una institución reconocida a nivel nacional por la formación de profesionales capaces de desarrollarse en cualquier reto laboral.

Somos una institución que brinda conocimiento, competencias y valores propios de una educación de avanzada mediante el desarrollo de la creatividad, tecnología, el éxito empresarial y la educación para el trabajo.

Misión de la Carrera de Hotelería y Turismo La carrera de Hotelería y Turismo quiere dar a sus alumnos un aprendizaje de teoría y práctica en el campo hotelero y turístico, desarrollando profesionales con las competencias necesarias que requiere el campo hotelero.


II. MEDIO AMBIENTE EXTERNO Diseño del Medio Ambiente Externo

Análisis Externo General de la Empresa a. Legal

- Ley Universitaria: La ley indica que la institución educativa tiene la obligación de permitir la permanencia de los alumnos así estos presenten deudas por el pago de la pensión. La institución no puede prohibir ni el ingreso ni la toma de exámenes del ciclo.

- Profesores con estudios universitarios: La ley obliga que los profesores que dicten clases en institutos deben de tener el grado académico de bachiller.

- Certificaciones de la institución: Existe una tendencia en que las instituciones educativas deban tener certificaciones que acrediten que están llevando un modelo educativo acorde a las necesidades del mercado.

Oportunidades Amenazas

O1: Docentes mejores calificados en el mercado. O2: Las instituciones que no sigan los criterios de

calidad descritos en la ley universitaria serán sancionadas y en un lapso aún no determinado podrían cerrarse.

O3: No se otorgarán licencias a instituciones con deficiencia en la implementación de infraestructura y equipamiento, asimismo podrían cerrar instituciones educativas que no cuenten con biblioteca, laboratorio y campus adecuados.

A1: Exigencia de aumento salarial por parte de los docentes.

A2: Aparición de nuevos centros educativos con alta tecnología y equipamiento de primera.

EMPRESA

Complementos

Banca Competencias

Clientes Proveedores

Sustitutos

Redes Sociales

Medios de Comunicación

Grupos de Interés

Político

Económico

Sociocultural

Tecnológico Ecológico

Legal


b. Tecnológico - Software: Actualmente la institución cuenta con un nuevo software que permite mejor

comunicación entre docente y alumno. El alumno puede visualizar sus notas, indicaciones del docente, acceder a enlaces relacionados al curso e interactuar con el profesor a cualquier hora del día. Asimismo, cuentan con laboratorios con Sistema Opera (programa de Recepción y Reservas que utilizan los hoteles 5 estrellas en el Perú).

- Clases virtuales: Se ha implementado que algunos cursos de la carrera sean 100% virtuales con el propósito de que el alumno pueda llevar más cursos sin que interfiera con su horario de estudio presencial y/o laboral.

- Infraestructura: La institución cuenta con aulas totalmente equipadas para la realización de talleres de cocina, pastelería, bar y hotel (simula la habitación de un establecimiento de hospedaje).

Oportunidades Amenazas O4: Institutos que no cumplan con un adecuado

software, infraestructura y equipamiento. O5: Captación de alumnado que vive en provincia

debido a los cursos virtuales ofrecidos.

A3: Exigencia del gobierno de implementar nueva tecnología y esta sea costosa.

c. Sociocultural

- Convenios nacionales: El instituto cuenta con convenios nacionales con la Universidad Tecnológico de Lima.

- Bolsa de trabajo nacional e internacional: El instituto cuenta con un área especializada para colocar a los alumnos en empresas del rubro de su carrera, pueden ser prácticas o a tiempo completo. Asimismo, los alumnos pueden ser enviados al extranjero para realizar sus prácticas pre profesionales.

Oportunidades Amenazas O6: Institutos que no cuenten con ningún tipo de

convenio. O7: Institutos que no brinde el servicio de colocar

a los alumnos en un puesto de trabajo.

A4: Que ingresen al país institutos de un nivel superior.

A5: Anulación del convenio por conflictos con el país de origen.

d. Económico

- Crecimiento: Crecimiento sostenido de las inversiones en Hoteles y Restaurantes. - Inflación: Se observa que la inflación afecta en las decisiones del consumidor para la

elección del lugar de estudio.

Oportunidades Amenazas O8: Crecimiento sostenido de las inversiones en

hoteles, restaurantes y en la infraestructura nacional de aeropuertos, como el de Lima, Cusco, Pisco y Jauja.

A6: Menor demanda de alumnos por aumento de la inflación ya que tendrían otras prioridades.


Análisis Externo Específico de la empresa

ITL Le Cordon Bleu D’Gallia Factores determinantes del

éxito Peso Calificación Peso

Ponderado Calificación Peso

Ponderado Calificación Peso

Ponderado Competitividad de precios 0.30 3 0.90 3 0.90 4 1.20 Curricula – Convenios 0.15 4 0.60 3 0.45 2 0.30 Infraestructura – Equipamiento 0.25 4 1.00 3 0.75 3 0.75 Ubicación – Cantidad de Campus 0.30 4 1.20 2 0.60 2 0.60 Total 1.00 3.70 2.70 2.85

a. Clientes

- Nivel Socio Económico: La gran mayoría de las personas que suelen estudiar en Institutos, son de clase media o media baja. Ellos buscan en un tiempo corto (3 años) poder tener una carrera técnica para trabajar en el mundo laboral con un título que lo acredite.

- Potencial de Crecimiento: Demanda creciente del sector turismo, el cual abarca no solo hoteles, sino también, restaurantes, bares, cafetería, tipos de turista, infraestructura de aeropuertos, congresos, eventos, etc.


O9: Estudiantes de hogares que pertenecen a los sectores emergentes, que buscan una profesión en el corto plazo, que les permita incorporarse rápidamente al mundo laboral. O10: Demanda creciente del sector empresarial

por profesionales técnicos con buenos niveles de preparación. O11: Desarrollo del rubro dedicado a los congresos

y eventos masivos. O12: Desarrollo de nuevas estrategias del

MINCETUR para atraer a nuevos tipos de turistas : Avistamiento de aves, Turismo de aventura, Turismo gastronómico, etc.

A7: Que el turismo se vea afectado por catástrofes naturales, los cuales impidan que los turistas puedan venir al país.

A8: Grupos subversivos que atenten con la seguridad del país, creando un clima de incertidumbre, temor y violencia en el mundo entero; con lo cual disminuye no solo el turismo, sino también capital extranjero para construir nuevas obras del rubro hotelero.

b. Competencia

- Institutos con carreras afines: Hay varios Institutos con carreras afines y de bajo costo, sin embargo, muchos de ellos se encuentran ubicados en un solo distrito, en cambio ITL cuenta con 4 sedes para mayor movilización de los alumnos y además, las tarifas son por créditos de cursos.

- Universidades con carreras afines: Creciente incremento de Universidades de muy bajo costo cuyas sedes se encuentran en zonas aledañas a ITL.


O13: Institutos de precios bajos que solo cuentan con una sede, mientras que ITL tiene 2 campus.

A9: Creciente incremento de Universidades de muy bajo costo cuyas sedes se encuentran en zonas aledañas a ITL.


Consolidado de oportunidades

O1: Docentes mejores calificados en el mercado. O2: Las instituciones que no sigan los criterios de calidad descritos en la ley universitaria serán sancionadas y en un lapso aún no determinado podrían cerrarse. O3: No se otorgarán licencias a instituciones con deficiencia en la implementación de infraestructura y equipamiento, asimismo podrían cerrar instituciones educativas que no cuenten con biblioteca, laboratorio y campus adecuados. O4: Institutos que no cumplan con un adecuado software, infraestructura y equipamiento. O5: Captación de alumnado que vive en provincia debido a los cursos virtuales ofrecidos. O6: Institutos que no cuenten con ningún tipo de convenio. O7: Institutos que no brinde el servicio de colocar a los alumnos en un puesto de trabajo. O8: Crecimiento sostenido de las inversiones en hoteles, restaurantes y en la infraestructura nacional de aeropuertos, como el de Lima, Cusco, Pisco y Jauja. O9: Estudiantes de hogares que pertenecen a los sectores emergentes, que buscan una profesión en el corto plazo, que les permita incorporarse rápidamente al mundo laboral. O10: Demanda creciente del sector empresarial por profesionales técnicos con buenos niveles de preparación. O11: Desarrollo del rubro dedicado a los congresos y eventos masivos. O12: Desarrollo de nuevas estrategias del MINCETUR para atraer a nuevos tipos de turistas: Avistamiento de aves, Turismo de aventura, Turismo gastronómico, etc. O13: Institutos de precios bajos que solo cuentan con una sede, mientras que ITL tiene 2 campus en todo Lima.

Consolidado de amenazas A1: Exigencia de aumento salarial por parte de los docentes. A2: Aparición de nuevos centros educativos con alta tecnología y equipamiento de primera. A3: Exigencia del gobierno de implementar nueva tecnología y esta sea costosa. A4: Que ingresen al país institutos de un nivel superior. A5: Anulación del convenio por conflictos con el país de origen. A6: Menor demanda de alumnos por políticas económicas inestables. A7: Que el turismo se vea afectado por catástrofes naturales, los cuales impidan que los turistas puedan venir al país. A8: Grupos subversivos que atenten con la seguridad del país, creando un clima de incertidumbre, temor y violencia en el mundo entero; con lo cual disminuye no solo el turismo, sino también capital extranjero para construir nuevas obras del rubro hotelero. A9: Creciente incremento de Universidades de muy bajo costo cuyas sedes se encuentran en zonas aledañas a ITL.


III. MATRIZ DE PRIORIDAD DE SITUACIONES

Oportunidades

POSIBLE EFECTO EN LA ORGANIZACIÓN

ALTA MEDIA BAJA

% DE OCURRENCIAS

ALTA O1, O4, O9, O10, O13 O8

MEDIA O12 O5, O6,O7, O11

BAJA O2, O3

Amenazas

POSIBLE EFECTO EN LA ORGANIZACIÓN

ALTA MEDIA BAJA

% DE OCURRENCIAS

ALTA A1, A9

MEDIA A6, A7, A8

BAJA A2, A3, A4, A5


IV. MATRIZ DE EVALUACION DEL FACTOR EXTERNO (EFE)

Se evaluarán las Amenazas y Oportunidades que tengan: - Nivel de probabilidad de ocurrencia “Alto y Medio” - Posible efecto en la organización “Alto”.

MATRIZ DE EVALUACION DEL FACTOR EXTERNO (EFE)

FACTORES EXTERNOS PONDERACIÓN CLASIFICACIÓN VALOR

OPORTUNIDADES O1: Docentes mejores calificados en el mercado. 0.05 4 0.20 O4: Institutos que no cumplan con un adecuado software, infraestructura y equipamiento. 0.10 4 0.40

O9: Estudiantes de hogares que pertenecen a los sectores emergentes, que buscan una profesión en el corto plazo, que les permita incorporarse rápidamente al mundo laboral.

0.10 3 0.30

O10: Demanda creciente del sector empresarial por profesionales técnicos con buenos niveles de preparación. 0.10 3 0.30

O12: Desarrollo de nuevas estrategias del MINCETUR para atraer a nuevos tipos de turistas: Avistamiento de aves, Turismo de aventura, Turismo gastronómico, etc.

0.10 4 0.40

O13: Institutos de precios bajos que solo cuentan con una sede, mientras que ITL tiene 2 campus en todo Lima. 0.15 3 0.45

AMENAZAS A1: Exigencia de aumento salarial por parte de los docentes. 0.10 4 0.40 A6: Menor demanda de alumnos por políticas económicas inestables. 0.05 3 0.15 A7: Que el turismo se vea afectado por catástrofes naturales, los cuales impidan que los turistas puedan venir al país. 0.05 4 0.20

A8: Grupos subversivos que atenten con la seguridad del país, creando un clima de incertidumbre, temor y violencia en el mundo entero; con lo cual disminuye no solo el turismo, sino también capital extranjero para construir nuevas obras del rubro hotelero.

0.05 3 0.15

A9: Creciente incremento de Universidades de muy bajo costo cuyas sedes se encuentran en zonas aledañas a ITL. 0.15 3 0.45

TOTAL 1.00 3.40

- Se ha obtenido el 3.40 como promedio, siendo 2.5 el valor aceptable del promedio ponderado,

por lo cual este puntaje indica que la organización tiene una posición fuerte. - Una de las mayores amenazas detectadas es el aumento en la inflación, esto podría afectar en

la inscripción de los alumnos ya que podrían decidir no estudiar, asimismo los que están estudiando podrían decidir no matricularse.

- Asimismo, otra amenaza es la existencia de grupos subversivos el mismo que afectaría a la institución haciendo que disminuya el turismo, por lo cual la carrera ya no sería una de las más importantes en la institución.

- Asimismo las oportunidades tienen una puntuación (2.05) mayor al de las amenazas (1.35).


V. MEDIO AMBIENTE INTERNO Organigrama de la Estructura Académica de ITL

Fuente: ITL (Instituto Tecnológico de Lima).

Organigrama de la Estructura de la Carrera de Administracion de Hotelería y turismo


Análisis interno de la empresa a. Gerencia: La empresa tiene 33 años en el mercado peruano brindando enseñanza a personas

interesadas en lograr un grado académico. Desde ese entonces ha contado con una plana gerencial enfocada en lograr los objetivos y estrategias para seguir creciendo y permanecer con la excelencia que los caracteriza.

Fortalezas Debilidades

F1: Gran trayectoria en el rubro de Educación. F2: Alta experiencia en el manejo de planes estratégicos,

objetivos medibles y pronósticos. F3: Excelente nivel de lealtad y coordinación entre los

miembros de la empresa.

D1: Durante los últimos años se ha visto una alta rotación del personal.

b. Sistemas y procesos: Acaban de adquirir nuevos sistemas que facilitan la comunicación entre

todas las áreas de la empresa. Además, permite que los estudiantes realicen sus tareas y clases de manera rápida y sencilla.


F4: Implementación de softwares que facilitan la comunicación entre todas las áreas de la empresa.

F5: Los alumnos gracias a la implementación de los softwares pueden realizar sus tareas y clases de manera rápida y sencilla.

D2: Al ser nuevos los softwares originan que los procesos sean lentos, ya que recién se está aprendiendo a usarlos.

D3: Molestia por parte de los alumnos, ya que les cuesta adaptarse a este cambio.

c. Convenios: Los estudiantes tienen como ventaja ser parte de un Instituto de gran prestigio y

que cuenta con convenios nacionales e internacionales. Dentro de los convenios nacionales están las siguientes instituciones educativas: Le Cordon Bleu, D´Gallia y la UPC. En cuanto a los convenios internacionales se cuenta con los siguientes: Southern New Hampshire, Les Roches, La Trobe, y Kendall College.


F6: Los estudiantes tienen como ventaja ser parte de un Instituto de gran prestigio y que cuenta con convenios nacionales e internacionales.

F7: Dichos convenios tienen costos especiales por tratarse de egresados de ITL.

D4: No hay convenios internacionales con países vecinos (Sudamérica).


d. Acreditaciones: La empresa cuenta con acreditaciones que son certificaciones que indican que se está cumpliendo con los estándares de calidad exigidos para el rubro de educación como el CONEACES.


F8: ITL cuenta con la acreditación nacional del CONEACES (Consejo de Evaluación, Acreditación y Certificación de la Calidad de la Educación Superior No Universitaria).

e. Docentes Certificados:

Fortalezas Debilidades F9: La carrera de Hotelería cuenta con que más de la

mitad de sus profesores han sido certificados con lo cual pueden dictar en cualquier parte.

D6: Los docentes podrían exigir un aumento de sueldo y horas cada ciclo.

Consolidado de fortalezas

F1: Gran trayectoria en el rubro de Educación. F2: Alta experiencia en el manejo de planes estratégicos, objetivos medibles y pronósticos. F3: Excelente nivel de lealtad y coordinación entre los miembros de la empresa. F4: Implementación de softwares que facilitan la comunicación entre todas las áreas de la empresa. F5: Los alumnos gracias a la implementación de los softwares pueden realizar sus tareas y clases de manera rápida y sencilla. F6: Los estudiantes tienen como ventaja ser parte de un Instituto de gran prestigio y que cuenta con convenios nacionales e internacionales. F7: Dichos convenios tienen costos especiales por tratarse de egresados de ITL. F8: ITL cuenta con la acreditación nacional del CONEACES (Consejo de Evaluación, Acreditación y Certificación de la Calidad de la Educación Superior No Universitaria). F9: La carrera de Hotelería cuenta con que más de la mitad de sus profesores han sido certificados por el CHE (Certified Hospitality Educator). Con lo cual pueden dictar en cualquier parte del mundo y son reconocidos.

Consolidado de debilidades D1: Durante los últimos años se ha visto una alta rotación del personal. D2: Al ser nuevos los softwares originan que los procesos sean lentos, ya que recién se está aprendiendo a usarlos. D3: Molestia por parte de los alumnos, ya que les cuesta adaptarse a este cambio. D4: No hay convenios internacionales con países vecinos (Sudamérica). D5: Los docentes podrían exigir un aumento de sueldo y horas cada ciclo.


VI. MATRIZ DE EVALUACION DEL FACTOR INTERNO

RECURSOS CAPACIDADES ¿VALIOSA? ¿DIFICIL DE

IMITAR?

¿POSEIDA POR

POCOS?

¿INSUSTITUIBLE? IMPLICANCIA COMPETITIVA

GERENCIA

F1: Gran trayectoria en el rubro de Educación.

SI SI NO NO VENTAJA COMPETITIVA TEMPORAL

F2: Alta experiencia en el manejo de planes estratégicos, objetivos medibles y pronósticos.


F3: Excelente nivel de lealtad y coordinación entre los miembros de la empresa.

SI NO NO NO PARIDAD COMPETITIVA

SISTEMAS Y PROCESOS

F4: Implementación de softwares que facilitan la comunicación entre todas las áreas de la empresa.


F5: Los alumnos gracias a la implementación de los softwares pueden realizar sus tareas y clases de manera rápida y sencilla.


CONVENIOS

F6: Los estudiantes tienen como ventaja ser parte de un Instituto de gran prestigio y que cuenta con convenios nacionales e internacionales.


F7: Dichos convenios tienen costos especiales por tratarse de egresados de ITL.


ACREDITACIONES


SI SI SI NO VENTAJA COMPETITIVA TEMPORAL

DOCENTES CERTIFICADOS

F9: La carrera de Hotelería cuenta con que más de la mitad de sus profesores han sido certificados por el CHE (Certified Hospitality Educator). Con lo cual pueden dictar en cualquier parte del mundo y son reconocidos.

SI SI SI NO VENTAJA COMPETITIVA TEMPORAL

VII. MATRIZ DE EVALUACION DEL FACTOR EXTERNO (EFI)

Se evaluarán las Amenazas y Oportunidades que tengan: - Nivel de probabilidad de ocurrencia “Alto y Medio”. - Posible efecto en la organización “Alto”.

MATRIZ DE EVALUACION DEL FACTOR INTERNO (EFI)

FACTORES INTERNOS PONDERACIÓN CLASIFICACIÓN VALOR

FORTALEZAS F1: Gran trayectoria en el rubro de Educación. 0.10 4 0.40


F2: Alta experiencia en el manejo de planes estratégicos, objetivos medibles y pronósticos. 0.09 3 0.27

F6: Los estudiantes tienen como ventaja ser parte de un Instituto de gran prestigio y que cuenta con convenios nacionales e internacionales. 0.10 4 0.40


0.10 4 0.40

F9: La carrera de Hotelería cuenta con que más de la mitad de sus profesores han sido certificados con lo cual pueden dictar en cualquier parte del mundo. 0.10 4 0.40

DEBILIDADES

D1: Durante los últimos años se ha visto una alta rotación del personal. 0.10 2 0.20 D2: Al ser nuevos los softwares originan que los procesos sean lentos, ya que recién se está aprendiendo a usarlos. 0.07 1 0.07

D3: Molestia por parte de los alumnos, ya que les cuesta adaptarse a este cambio. 0.07 1 0.07

D4: No hay convenios internacionales con países vecinos (Sudamérica). 0.07 1 0.07

D5: Los docentes podrían exigir un aumento de sueldo y horas cada ciclo. 0.10 2 0.20

TOTAL 1.00 2.88

- Se ha obtenido el 2.88 como promedio, siendo 2.5 el valor aceptable del promedio ponderado,

por lo cual este puntaje indica que la organización tiene una posición interna fuerte. - Las mayores fortalezas que se tienen son: la trayectoria en el rubro de educación y los

convenios y certificaciones que tiene la institución. - Asimismo, se detectaron dos amenazas fuertes como la rotación del personal y la posible

exigencia de aumento de sueldo por parte de los profesores, lo que conlleva a realizar estrategias que nos permitan mitigar este riesgo.


VIII. MATRIZ FODA

FACTORES INTERNOS

FACTORES EXTERNOS

FORTALEZAS F1: Gran trayectoria en el rubro de Educación. F2: Alta experiencia en el manejo de planes estratégicos, objetivos medibles y pronósticos. F6: Los estudiantes tienen como ventaja ser parte de un Instituto de gran prestigio y que cuenta con convenios nacionales e internacionales. F8: ITL cuenta con la acreditación nacional del CONEACES. F9: La carrera de Hotelería cuenta con que más de la mitad de sus profesores han sido certificados por el CHE. Con lo cual pueden dictar en cualquier parte del mundo y son reconocidos.

DEBILIDADES D1: Durante los últimos años se ha visto una alta rotación del personal. D5: Los docentes podrían exigir un aumento de sueldo y horas cada ciclo.

OPORTUNIDADES O1: Docentes mejores calificados en el mercado. O4: Institutos que no cumplan con un adecuado software, infraestructura y equipamiento. O9: Estudiantes procedentes de sectores emergentes, que buscan una profesión en el corto plazo, que les permita incorporarse rápidamente al mundo laboral. O10: Demanda creciente del sector empresarial por profesionales técnicos con buenos niveles de preparación. O12: Desarrollo de nuevas estrategias planteadas por el MINCETUR para atraer a nuevos tipos de turistas: Avistamiento de aves, Turismo de aventura, Turismo gastronómico. O13: Institutos de precios bajos que solo cuentan con una sede, mientras que ITL tiene 4 campus en todo Lima.

F – O 1. Desarrollar un plan de marketing en el cual se destaque la calidad y prestigio de la Institución, así como también de la plana de colaboradores a tiempo completo y parcial. (F1, F2, F9, O1). 2. Invertir en medios de comunicación y redes sociales donde la Institución sea un referente por haber obtenido acreditaciones nacionales e internacionales. Además, se podría mencionar todos los beneficios que ofrece la Institución. (F6, F8, O12, O13). 3. Desarrollar programas de charlas vocacionales en los sectores emergentes donde se dará a conocer las bondades de ITL. (O4, O9, O10).

D – O 1. Realizar actividades de integración con todo el personal de ITL. (O1, D1) 2. Incentivar con bonos aquellos profesores que salgan mejores calificados en las encuestas que se les hace a los alumnos por ciclo (O1, D5). 3. Capacitar a todo el personal de alta y mediana empresa para lograr los objetivos trazados. (O1, D1). 4. Realizar un aumento de sueldo a todos los colaboradores para fidelizarlos con la empresa (O1, O10, D1, D2).

AMENAZAS A1: Exigencia de aumento salarial por parte de los docentes. A6: Menor demanda de alumnos por políticas económicas inestables. A7: Que el turismo se vea afectado por catástrofes naturales, los cuales impidan que los turistas puedan venir al país. A8: Grupos subversivos que atenten con la seguridad del país, creando un clima de incertidumbre, temor y violencia en el mundo entero; con lo cual disminuye no solo el turismo, sino también capital extranjero para construir nuevas obras del rubro hotelero. A9: Creciente incremento de Universidades de muy bajo costo cuyas sedes se encuentran en zonas aledañas a ITL.

F – A 1. Resaltar la necesidad de las empresas por contratar a personal de mando medio. (F1, F6,A9). 2. Invertir en medios de comunicación y redes sociales donde la Institución sea un referente por haber obtenido acreditaciones nacionales e internacionales. Además, se podría mencionar todos los beneficios que ofrece la Institución. (F8, F9, A9). 3. Realizar proyecciones semestrales/anuales sobre concurrencia del alumnado basado en índices económicos u ocurrencias sociales que puedan afectar al instituto. (A6, A8,F2). 4. Realizar análisis sobre cómo afectarían los desastres naturales y posibles planes de contingencia. (A7, F2)

D –A 1. Realizar actividades de integración con todo el personal de ITL. (A1, D1). 2. Incentivar con bonos aquellos profesores que salgan mejores calificados en las encuestas que se les hace a los alumnos por ciclo (A1, D1).


IX. MATRIZ INTERNA Y EXTERNA

En la matriz EFE se obtuvo una ponderación de 3.40 y en la matriz EFI 2.88 lo cual ubica a la empresa en el cuadrante de “Crecer/Construir” La estrategia a aplicarse es la de “Desarrollo de producto” ya que se desea abarcar un mayor mercado valiéndonos de que es un instituto con trayectoria en el mercado, experiencia en el rubro y reconocido por la sociedad. Estrategias específicas de la Matriz interna y externa: - Modificación o adaptación de los productos actuales, con nuevas características o atributos. - Invertir el capital necesario para lograr el desarrollo de productos innovadores. - Buscar la rentabilidad creciente ingresando a nuevos mercados para hacer nuevos tipos de

productos que se comercialicen de manera rentable.

3.40

4

3

3 2

2

1

PON

DERA

CIÓ

N D

EL E

FE

PONDERACIÓN DEL EFI

2.88

Alto

Bajo

Medio

Fuerte Promedio

Crecer / Construir

Débil

Conservar / Mantener

Cosechar / Desinvertir


X. MATRIZ PEYEA

Posición estratégica interna Posición estratégica externa

Posición Financiera (F.F.) Estabilidad del Entorno (E.E.)

Valor de activos totales en la empresa 6 Aumento de precios por inflación -3

Actual capital de trabajo 4 Precio de los competidores -5

Porcentaje de pasivos del 40% 3 Disminución de la demanda -3

Nuevos competidores -3

Promedio 4.33 Promedio -3.50

Ventaja Competitiva (V.C.) Fuerza de la Industria (F.I.)

Participación en el mercado -1 Potencial crecimiento del mercado 4

Producto ofrecido al alumnado -1 Facilidad de ingreso al mercado 5

Homologación de proveedores -5 Estabilidad financiera 4

Tecnología de avanzada utilizada en la institución -2

Certificación de profesores -2

Promedio -2.20 Promedio 4.33

Cálculo:

Eje “x”: 4.33 - 3.50 = 0.83

Eje “y”: 4.33 – 2.20 = 2.13


El resultado nos ubica en el cuadrante de Estrategia Agresiva. Se ha elegido la estrategia de “Diversificación relacionada”.

• Capacitación en la Gerencia y Colaboradores de la Empresa.

• El uso de las competencias organizacionales generales como resultado de las habilidades gerenciales de los altos directivos y expertos funcionarios de la empresa.

(0.83;2.13)

XI. MATRIZ CUANTITATIVA DE LA PLANEACIÓN ESTRATÉGICA (MCPE)

Peso

Desarrollo de Producto

Diversificación relacionada

Factores clave CA TCA CA TCA

OPORTUNIDADES O1: Docentes mejores calificados en el mercado. 0.05 X X 4 0.20 O4: Institutos que no cumplan con un adecuado software, infraestructura y equipamiento. 0.10 2 0.20 X X O9: Estudiantes de hogares que pertenecen a los sectores emergentes, que buscan una profesión en el corto plazo, que les permita incorporarse rápidamente al mundo laboral. 0.10

4

0.40

O10: Demanda creciente del sector empresarial por profesionales técnicos con buenos niveles de preparación. 0.10 3 0.30 1 0.10 O12: Desarrollo de nuevas estrategias del MINCETUR para atraer a nuevos tipos de turistas: Avistamiento de aves, Turismo de aventura, Turismo gastronómico, etc. 0.10 2 0.20 1 0.10

O13: Institutos de precios bajos que solo cuentan con una sede, mientras que ITL tiene 2 campus en todo Lima. 0.15 4 0.60 1 0.15 AMENAZAS

A1: Exigencia de aumento salarial por parte de los docentes. 0.10 2 0.20 X X A6: Menor demanda de alumnos por aumento de la inflación ya que tendrían otras prioridades. 0.05 2 0.10 2 0.10 A7: Que el turismo se vea afectado por catástrofes naturales, los cuales impidan que los turistas puedan venir al país. 0.05 2 0.10 2 0.10

A8: Grupos subversivos que atenten con la seguridad del país, creando un clima de incertidumbre, temor y violencia en el mundo entero; con lo cual disminuye no solo el turismo, sino también capital extranjero para construir nuevas obras del rubro hotelero. 0.05

2

0.10

1 0.05

A9: Creciente incremento de Universidades de muy bajo costo cuyas sedes se encuentran en zonas aledañas a ITL. 0.15 3 0.45 3 0.45 FORTALEZAS

F1: Gran trayectoria en el rubro de Educación. 0.10 4 0.40 4 0.48 F2: Alta experiencia en el manejo de planes estratégicos, objetivos medibles y pronósticos. 0.09 4 0.36 4 0.40 F6: Los estudiantes tienen como ventaja ser parte de un Instituto de gran prestigio y que cuenta con convenios nacionales e internacionales. 0.10 4 0.40 4 0.48

F8: ITL cuenta con la acreditación nacional del CONEACES (Consejo de Evaluación, Acreditación y Certificación de la Calidad de la Educación Superior No Universitaria). 0.10 4 0.40 4 0.48

F9: La carrera de Hotelería cuenta con que más de la mitad de sus profesores han sido certificados con lo cual pueden dictar en cualquier parte del mundo y son reconocidos. 0.10 4 0.40 4 0.48

DEBILIDADES D1: Durante los últimos años se ha visto una alta rotación del personal. 0.10 3 0.30 3 0.30 D2: Al ser nuevos los softwares originan que los procesos sean lentos, ya que recién se está aprendiendo a usarlos. 0.07 2 0.14 2 0.14 D3: Molestia por parte de los alumnos, ya que les cuesta adaptarse a este cambio. 0.07 2 0.14 2 0.14 D4: No hay convenios internacionales con países vecinos (Sudamérica). 0.07 2 0.14 2 0.14 D5: Los docentes podrían exigir un aumento de sueldo y horas cada ciclo. 0.10 2 0.30 2 0.30 6.13 5.07


XII. EVALUACION DE LAS ESTRATEGIAS SELECCIONADAS

Desarrollo de Producto - Modificación o adaptación de los productos actuales,

con nuevas características o atributos. - Invertir el capital necesario para lograr el desarrollo de

productos innovadores. - Buscar la rentabilidad creciente ingresando a nuevos

mercados para hacer nuevos tipos de productos que se comercialicen de manera rentable.

Diversificación Relacionada - Capacitación en la Gerencia y Colaboradores de la

Empresa. - El uso de las competencias organizacionales generales

como resultado de las habilidades gerenciales de los altos directivos y expertos funcionarios de la empresa.

Objetivo Estratégico

* Desarrollar un plan de marketing en el cual se vea cuáles son los productos más solicitados por los ingresantes a Instituciones del medio.

* Capacitar a todo el personal de alta y mediana empresa para lograr los objetivos trazados.

Ventas * Aumentar en un 10% los postulantes a la carrera de Administración de Hoteles y Restaurantes

* Lograr un crecimiento del 15% anual en postulantes a la carrera de Hotelería. * Invertir en medios de comunicación y redes sociales donde la Institución sea un referente por haber obtenido acreditaciones nacionales e internacionales. Además, se podría mencionar todos los beneficios que ofrece

Operaciones * Invertir en medios de comunicación y redes sociales donde la Institución sea un referente por haber obtenido acreditaciones nacionales e internacionales. Además, se podría mencionar todos los beneficios que ofrece la Institución.

* Aumentar el personal en un 10% para poder implementar los nuevos softwares de manera eficaz y eficiente.

Recursos Humanos

* Capacitar al área de ventas para lograr un mayor margen de postulantes.

* Realizar un aumento del 5% al sueldo de todos los colaboradores de la empresa para fidelizarlos con la empresa.

Finanzas * Reducir costos fijos para tener mayor margen en crear nuevos productos.

* Asignar un aumento del 5% a aquellos colaboradores que trabajen los fines de semana.

XIII. TABLERO DE CONTROL

Se ha considerado la estrategia genérica de “Desarrollo de Producto” la cual está orientada a adaptar y desarrollar el producto según el mercado lo solicite teniendo como objetivo el “Desarrollar un plan de marketing en el cual se vea cuáles son los productos más solicitados por los ingresantes a Instituciones del medio”.

Aprendizaje y

crecimiento

Metas Medidas Medio Área Personal de marketing con experiencia

Se aumentará un 20% del personal de Marketing.

Proceso de selección especializado.

Gerencia de Marketing

Capacitaciones sobre atención al cliente.

Bono de productividad que equivalente al 100% del sueldo.

Medición mensual sobre calidad en la atención

Gerencia Comercial

Capacitaciones sobre técnicas de ventas y retención de clientes

Incrementar las ventas en un 10%

Capacitaciones anuales.

Gerencia Comercial

Procesos Internos

Metas Medida Medio Área Optimizar los procesos de marketing.

Aumentar la eficiencia y eficacia en un 100% de los miembros del área de Marketing.

Revisión de procesos actuales.

Gerencia de Marketing

Obtener información acerca de los productos más solicitados por el mercado.

Reducir en un 98% el margen de error en los pronósticos a realizarse.

Estudio de mercado. Gerencia de Marketing

Cliente

Metas Medida Medio Área Incrementar el número de alumnos en el año.

Incremento del 10% del alumnado.

Mantener estándares de calidad en la enseñanza.

Gerencia Comercial

Fidelizar al cliente. Encuestas al final de cada ciclo sobre la satisfacción al cliente.

Incrementar actividades de recreación con el alumnado.

Gerencia de cada facultad.

Financiero

Metas Medida Medio Área Incrementar ingresos por ventas anuales

Ingresos anuales Mantener estándares de calidad en la enseñanza.

Gerencia Finanzas

Reducción de cuentas por cobrar

Reducir las cuentas por cobrar a 120 días.

Incrementar la fuerza de cobranzas.

Gerencia Finanzas


PERSPECTIVA FINANCIERA

PERSPECTIVA CLIENTES

PERSPECTIVA DE PROCESOS INTERNOS

PERSPECTIVA DE APRENDIZAJE Y DESARROLLO

Personal de MKT con

experiencia

Capacitaciones sobre atención

al cliente

Capacitaciones de técnica de

ventas y retención de

clientes

Optimizar procesos de MKT

Obtención de información de

productos solicitados por el

mercado

IMAGEN Y FIDELIZACIÓN

Incrementar número de clientes Fidelizar clientes

Incrementar ingresos por ventas anuales

Reducción de cantidad y periodo de las cuentas por cobrar

“Desarrollo de Producto” con el objetivo el “Desarrollar un plan de marketing en el cual se vea cuáles son los productos más solicitados por los ingresantes a Instituciones del medio”.

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