Plan de marketing

INTRODUCCION El negocio de la marca Bembos es un

caso alentador, por el éxito en el díficil entorno económico-social peruano y latinoamericano, en donde se muestra la persistencia y creatividad de empresarios peruanos que han sabido seleccionar correctamente el mercado objetivo e interpretar sus necesidades y gustos.

INTRODUCCION Sin embargo ante la nueva realidad de un

mundo globalizado, Bembos tiene el reto de mantener su posicionamiento y crecer para no ser absorvido por los competidores.

A nivel nacional seguirá incursionando con nuevos mix de productos de sabores locales.

La estrategia es de penetración de mercados en Lima Metropolitana, de nuevos mercados en provincias y particularmente en Latinoamerica con una estrategia de flanqueo.

METAS DE LA EMPRESA.

Bembos está en el negocio de las hamburguesas, su meta es ser líder en el mercado peruano y latinoamericano, brindando un servicio de alta calidad basado en la innovación permanente, la mejor tecnología, limpieza e higiene impecable y alta performance del personal.

ANÁLISIS DEL MERCADO CONSUMIDOR

El mercado de las hamburguesas en el Perú esta constituido por personas y hogares del nivel socio-económico A, B y C, principalmente de Lima Metropolitana.

Los beneficios que busca el consumidor es de disponer de una cómida rápida, higiénicamente confiable, en un lugar cómodo, agradable y entretenido.

 

Para las familia es un lugar de recreación, diversión o distracción en donde puede pasar un momento gratificante. Para las personas además es un lugar de encuentro, reunión o descanso.

Este servicio se busca de manera expresa, como también después de realizar compras, o antes o después de un compromiso social. Para los trabajadores y estudiantes es un refrigerio que reemplaza a un desayuno, almuerzo o cena.

La penetración del producto en el NSE A y B es aproximadamente el 60% en hogares, y 80% en personas de 14 a 25 años; y en el C aproximadamente el 25% de hogares y 60% de personas comprendidas de 20 a 37 años.

El consumo por hogar, en A y B, es aproximadamente 90 hamburguesas por hogar al año, en personas 20 hamburguesas.

El mercado de las hamburguesas mueve anualmente en el Perú entre US$ 23 y US$ 24 millones.

ANÁLISIS DE RESULTADOS Las ventas han ido creciendo,

aproximadamente un 20% anual. La cadena de establecimientos se ha ido expandiendo en Lima Metropolitana, incursionando en el cono Norte como es en el distrito de Los Olivos.

Su participación en el mercado es del 48%. Las utilidades obtenidas son de un millón de

dólares.

Capacidad Humana: Gente joven, entusiasta, con inteligencia

interpersonal, debidamente seleccionado y capacitado, orientado a la atención del cliente.

Capacidad Financiera: No tienen mayores problemas de liquidez, y pueden

honrar sus obligaciones financieras, y a pesar de los crecientes costos que tiene que asumir por factores externos como inflación, tipo de cambio, sin poder aumentar sus precios, sigue siendo una empresa rentable sujeta a credito, respaldado por sus activos y patrimonio. 

Capacidad Comercial:

Un Know How que combina la experiencia internacional de las comidas rápidas adecuada a la capacidad económica de la población peruana y a sus gustos. Constantemente innovan con nuevos productos conjugando sabor peruano con costo adecuado.

Ha sabido diversificar sus productos y servicios con juegos para niños, celebración de cumpleaños infantiles, promociones, delivery, servicio al paso.

ASPECTOS FACTORES INTERNOS

FUERZAS DEBILIDADES

RENTABILIDAD Buena rentabilidad, solidez financiera y liquidez

Necesidad de capital para crecer nacional e internacionalmente

VOLUMEN Líder en el mercado peruano. Mercado peruano reducido, baja economía de escala.Poco conocimiento del mercado internacional.

PRECIO Precios adecuados al mercado objetivo

No poder hacer mayor economía de escala. Costo alto.

PRODUCTO Producto superior, único en el mercado peruano.Locales característicos.Servicio excelente

ASPECTOS FACTORES INTERNOS

FUERZAS DEBILIDADES

MARCA Bien identificado en el mercado peruano

No tiene alcance internacional

ENVASE

PUBLICIDAD Eficiencia en inversión publicitaria

PROMOCIONES Campañas muy bien adecuadas al público consumidor

DISTRIBUCION Buena red de establecimientos en Lima Metropolitana.

Poco conocimiento del mercado internacional.

ASPECTOS FACTORES EXTERNOS

OPORTUNIDADES AMENAZAS

RENTABILIDAD Poca liquidez del sistema bancario y poca líneas de crédito por el riesgo del país.Los crecientes costos de insumos afectan la rentabilidad.Respaldo económico y financiero de las marcas transnacionales.

VOLUMEN Regionalización puede activar la economía de algunas provincias

Costumbres provincianas de siesta y almuerzo en casa.La competencia de marcas internacionales.

PRECIO Los precios de la competencia

PRODUCTO Similitudes de gustos en Bolivia, Ecuador, Chile y Brasil.

ASPECTOS FACTORES EXTERNOS

OPORTUNIDADES AMENAZAS

MARCA La extensión de uso de franquicias

ENVASE

PUBLICIDAD La expansión de los medios de comunicación

Mayor cobertura publicitaria de la competencia obteniendo economías de escala.

PROMOCIONES La promoción de precios de la competencia

DISTRIBUCION Crecimiento de Lima Metropolitana Aumento de puntos de ventas de la competencia

FORMULACION ESTRATEGICA DEL PRODUCTO

Segmento Objetivo a alcanzar:

En el Perú: Familias y personas del nivel

socioeconómico A y B de Lima Metropolitana y Provincias.

En el Extranjero: Familias y personas del nivel

socioeconómico A y B de Bolivia, Chile y Ecuador.

Concepto del producto:

Hamburguesas de carne cocinadas al carbon condimentada al gusto del consumidor local en un ambiente agradable, amplio, gratificante, innovador y juvenil.

 

OBJETIVOS GENERALES DE MARKETING

2002 2003 2004 2005

FACTURACION(Millones de

dólares)

15.4 18.2 22.6 26.0

PARTICIPACION EN EL

MERCADO NACIONAL

50% 52% 52% 54%

PARTICIPACION EN EL

MERCADO INTERNACIONAL

5% 5% 10% 12%

RENTABILIDAD

ESTRATEGIA

• Expandir geográficamente el servicio a nivel nacional e internacional utilizando las franquicias y basado en el posicionamiento y en las características únicas del producto.

• En correspondencia a ello lanzar una campaña publicitaria a nivel regional y sudaméricano utilizando eficientemente los medios televisivos y el brouchet en páginas de internet más visitados por los jovenes américanos.

PLAN TACTICO DE MARKETING

VENTAS

OBJETIVO TACTICA

PRECIOS

OBJETIVO TACTICA

Mantener precios diferenciados con la competencia.

Precios 10% mayor que el competidor por productos similares.

DISTRIBUCIONOBJETIVO TACTICA

Aperturar nuevos establecimientos en provincias y en las capitales de Bolivia, Ecuador y Chile.

Utilizar las franquicias para aperturar establecimientos en Cuzco, Arequipa, La Paz, Quito, Santiago de Chile.

Expander líneas de reparto.

Mejorar y ampliar el servicio de delivery.