Planeamiento Estratégico Regional y Agronegocios

Value Generation

Planeamiento Estratégico Regional

y AgronegociosProf. Dr. Marcos Fava Neves

Profesor de Planeamento Universidade de Sao Paulo

Director de Markestrat – Centro de Investigación y Proyectos en Marketing y Estrategia

Profesor Invitado de la Universidad de Buenos Aires

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Value Generation

Estructura de la presentación

1 – Nuestro Grupo

Contribuir con el esfuerzo de PROSAP con tres métodos (herramientas)

2 – Planeamiento Estratégico de Cadenas/Clusters

3 – El Método PINS

4 – El Método de Desarrollo Regional

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3

Value Generation

Red de Competencias

Red Internacional

UBAPurdue

Texas A&MWageningen

...

Red Brasileña

ESALQ/USPEAESP/FGVPOLI/USPUFSCar

...

ProfesoresPhD

Fundadores

InvestigadoresSenior

Masters y Doctorandos

Trainees

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Value Generation

Desarrollo de Métodos/Herramientas

en Estratégia e PlaneamientoEstudios e Investigaciones

EducaçãoContinuada Proyectos y ExtensiónEducación Continuada

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Value Generation

Mais de 20 livros PublicadosEstratégia e MarketingAgronegócios, Alimentos, Bebidas e Bio-Energia

Planejamento e Gestão Estratégica de Marketing

NEVES, M. F. São Paulo, Atlas, 2005

Marketing e Estratégia emAgronegócios e Alimentos

NEVES, M. F. & CASTRO L. T. (org), São Paulo: Atlas, 2003. 365 p.

Agronegócios & Desenvolvimento Sustentável

NEVES, M. F. (org) São Paulo, Atlas, 2007

Estratégias para a Laranja no Brasil

NEVES, M. F.; LOPES, F. F. (org). São Paulo: Atlas, 2005.

Estratégias para o TrigoNo Brasil

ROSSI, R. M & NEVES, M.F. (org.) et alli. São Paulo: Atlas, 2004.

Administração de Vendas

CASTRO, L. T & NEVES, M.F.

São Paulo, Atlas 2005.

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Value Generation


Gestão de Negócios em Alimentos

NEVES, M. F.; CHADDAD, F;LAZZARINI, F. São Paulo, Pioneira, 2000

Economia e Gestão dos Negócios Agroalimentares

ZYLBERSZTAJN, D.; NEVES, M. F. São Paulo, Pioneira, 2000

Marketing na Nova Economia

CARVALHO, D.T. ;NEVES, M. F. São Paulo, Atlas, 2000

Planejamento e Gestão Estratégica do Sistema Agroindustrial do Leite no Estado de São Paulo

CAMPOS, E.M. ;NEVES, M. F. São Paulo, SEBRAE, 2007

Vendas! Técnicas paraEncantar seus Clientes

NEVES, M.F., CASTRO, L.T.CONSOLI, M.A. São Paulo, Bookman, 2007

A Revenda Competitiva no Agronegócio

MARINO, M.K. ;NEVES, M.F., São Paulo, Atlas, 2008

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Value Generation

Mais de 100 papers e artigos publicados sobre Marketing e Estratégia Agronegócios, Alimentos, Bebidas e Bio-Energiahttp://www.markestrat.org/publicacoes_todas.php

Agronegócio no Brasil

ZYLBERSZTAJN, D.; NEVES, M. F. (org.). Saraiva: São Paulo, 2005

Gestão da Qualidadeno Agribusiness

ZYLBERSZTAJN, D. & SCARE, R. F. (org.) et alli. São Paulo: Atlas, 2002.

Estratégias para o Leite No Brasil

CONSOLI, M. A.; NEVES, M. F. (org.). Atlas: São Paulo, 2005

Novos Caminhos para aCitricultura

NEVES, M. F.; LOPES, F.F et alli. Atlas: São Paulo, 2007

Marketing & Exportação

NEVES, M.F. & SCARE, R. F. (org.) et alli. São Paulo: Atlas, 2001. 316 p.


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Projetos Desenvolvidos pela Equipe Markestrat

Branco Peres Agribusiness

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Value Generation

Projetos Desenvolvidospela Equipe Markestrat

Coopercitrus

Moema Sugar Mill

SP / MS / BA

Pesquisas Econômicas Fundação Instituto de

fipe

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Value Generation


1 – Nuestro Grupo

2 – Planeamiento Estratégico de Cadenas



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Value Generation

Por que planear?

La función de Mercosur en el futuro?

Provedor de alimentos y bioenergia al mundo

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Value Generation

El Heptágono del Consumo

Consumo

Bicombustibles

Urbanización/ Mega Ciudades

Apertura de los Mercados

Cambio de Hábitos de Consumo

Programas Asistencialistas

Crecimiento de la Renta

Crecimiento de la Población

Restricciones Ambientales

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Value Generation

1990 2000 2025

World population (billions) 5,20 6,20 8,30

Food demand(billions of tonnes)

1,97 2,45 3,97

Source:Bourlaug, N., Agroanalysis, Vol 27, no03, Março 2007

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Value Generation

El trabajo de clusters/cadenas y resultados…

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Value Generation

MixMix

Orçam.Orçam.

ControleControle

GestãoGestão

ObjetivosObjetivos

PúblicoPúblico

Estados Unidos

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Collective Actions and Vertical Value Capture

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Value Generation

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Value GenerationTHE INDEPENDENT

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Value Generation

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Value Generation

Como hacer el proceso de mejora competitiva de los clusters ou cadenas con un planeamiento estratégico participativo?

El primero método - GESIS

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Value Generation

12

PRESUPUESTO

Y

MANAGEMENT

11

CONSOLIDACION

DE

PROYECTOS

6 –PROYECTOS DEPRODUCCION

INOVACION

7 – PROYECTOS DE

COMUNICACIONES

8 -PROYECTOS DE

LOGISTICA

9 – PROYECTOS DE

CAPACITACION

10 – PROYECTOS DE GOVERNANCIA y

INSTITUCIONALES

5

ESTRATEGIAS

4

OBJETIVOS

2

ANALISISEXTERNA

(Mercado, Consumidor)

3

ANALISIS INTERNA

Benchmark

1

INTRODUCION

Método de Planeamiento Estrategico de Cadenas/Clusters

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Value Generation

Un poco de resultados…

4 aplicaciones en Brasil

Value Generation

Cooperativa Cooperativa (R$ 5.000) (R$ 5.000)

E. Plásticas E. Plásticas

Importações de Importações de Lácteos (R$ 245) Lácteos (R$ 245)

E. de Vidro E. de Vidro

Queijo Queijo (R$ 5.544 ) (R$ 5.544 )

Manteiga Manteiga (R$ 441) (R$ 441)

PLF (R$ 2.549) PLF (R$ 2.549)

CafeteriasCafeterias

Padarias (R$ 3.250) Padarias (R$ 3.250)

Supermerc. (R$ 15.500) Supermerc. (R$ 15.500)

HipermercadosHipermercados

ConveniênciaConveniência

Mercado InstitucionalMercado Institucional

Refeições ColetivasRefeições Coletivas

Sorveterias Sorveterias

OutrosOutros

CC

OO

NN

SS

UU

MM

II

DD

OO

RR

FF

II

NN

AA

L L

EE

XX

PP

OO

RR

TT

AA

ÇÇ

ÕÕ

EE

SS

MAPEAMENTO DE LA CADENA DEL LECHE BRASILMAPEAMENTO DE LA CADENA DEL LECHE BRASIL

Tradings Tradings

Creme de Leite (R$ 564)Creme de Leite (R$ 564)

Leite em Pó Leite em Pó (R$ 3.654)(R$ 3.654)

Sorvete Sorvete (R$ 2.441) (R$ 2.441)

Panificados Panificados

Doces Doces

IndústriasIndústrias

Leite UHT Leite UHT (R$ 5.874) (R$ 5.874)

Chocolate Chocolate (R$ 1.966 ) (R$ 1.966 )

Leite Pasteur.Leite Pasteur. (R$ 1.431) (R$ 1.431)

Adubos e Defensivos (R$ 79,7) Adubos e Defensivos (R$ 79,7)

Sementes (R$ 88,2) Sementes (R$ 88,2)

Outros EquipamentosOutros Equipamentos

Ordenha e Refriger. (R$ 224,5) Ordenha e Refriger. (R$ 224,5)

Volumoso (R$ 176,8) Volumoso (R$ 176,8)

Vacas/Novilhas (R$ 4.304) Vacas/Novilhas (R$ 4.304)

Ração e Concentrado (R$ 2.143) Ração e Concentrado (R$ 2.143)

Produtos Veterinários (R$ 332) Produtos Veterinários (R$ 332)

Melhoramento Genético (R$ 43,9) Melhoramento Genético (R$ 43,9)

Produtor Independente Produtor Independente (R$ 12.450) (R$ 12.450)

AA

TT

AA

CC

AA

DD

OO

Leite Condensado (R$ Leite Condensado (R$ 862862))

E. Cartonadas E. Cartonadas (R$ 1.408) (R$ 1.408)

Lâminas/Alum. Lâminas/Alum.

Energia (R$ 15) Energia (R$ 15)

Equip. Industr. Equip. Industr.

ImportaçõesImportações

R$ 278 R$ 278

23

CÂMARA SETORIAL DELEITE E DERIVADOS

SECRETARIA DE

AGRICULTURA E ABASTECIMENTO

SCOTSCOTCONSULTORIACONSULTORIA

SCOTSCOTCONSULTORIACONSULTORIA

Agentes Facilitadores (não compram e vendem, apenas prestam serviços)Agentes Facilitadores (não compram e vendem, apenas prestam serviços)

Frete Leite Frete Leite in naturain natura: 995: 995 Combustíveis nas fazendas: 390Combustíveis nas fazendas: 390 Tributos na indústria de laticínios 6.600 Tributos na indústria de laticínios 6.600 Mão de obra nas fazendas: 1.761Mão de obra nas fazendas: 1.761

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Value Generation

Proyectos para remover las limitantes y mejora del entorno competitivo de las cadenas/clusters

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Value Generation

Proyectos Estrategicos

• Trigo• Crecimiento del consumo

de derivados del trigo

• Incremento de la producción de trigo de Brasil

• Estimular investigación

• Plan de comunicación

• Empleo calificado

• Inversión en modernización tecnológica

• Proyecto panadero

• Discutir con instituciones públicas sobre fuentes de financiamiento y temas impositivos

• Naranja

• Quality Management

• Desarrollo de nuevos

canales

• Marketing institucional

• Investigación y

desarrollo (I+D)

• Nuevos productos

• Reducción impositiva

• Sistema de información

• Producción profesional

• Leche• Marketing institucional

• Mejorar la calidad de la

leche

• Mejores sistemas de pago

por calidad

• Producción profesional

• Desarrollo de “Centros de

Inteligencia”

• Financiamiento y créditos

específicos para

productores de leche

• Desarrollo del sistema

brasileño de cooperativas

• Revisar impuestos

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Value Generation

Planeamiento Estratégico de Leche en San Pablo 2010

OrganizaciónVertical

CapacitaciónUnidades Productivas

CapacitaciónUnidades Productivas

Calidad de la Leche PaulistaCalidad de la Leche Paulista

Oportunidades de Mercado

Oportunidades de Mercado

Competitividad en elCampo y en la Industria

Competitividad en elCampo y en la Industria

Estrategias paraCooperativas Paulistas

Estrategias paraCooperativas Paulistas

Exportación de Productos Lácteos

Exportación de Productos Lácteos

Aspectos Legales yTributarios

Aspectos Legales yTributarios

Centro de Inteligencia“CINLEITE”

Centro de Inteligencia“CINLEITE”

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Value Generation

Viabilidade Relevância Total LegendaREG Regulamentação 5,6 8,6 47,6COO Coordenação da cadeia 7,4 9,1 66,7QUA Gestão da qualidade 6,2 7,5 46,7CAN Desenvolvimento de novos canais 5,6 8,4 46,5MKT Marketing institucional 7,0 9,1 63,9P&D Pesquisa & Desenvolvimento 5,1 6,3 32,3REC Captação de recursos 5,7 9,4 53,8IMP Redução de impostos 5,2 8,3 42,9INF Sistema de informação 7,4 8,5 62,7PRO Tecnificação da produção 5,2 6,8 35,3

PRIORIZAÇÃO DE PROJETOS

Projetos

Mapa Percentual dos Projetos Priorizados

0

5

10

0 5 10

Via

bilid

ade

Relevância

1ª ONDA

2ª ONDA

Proyectos Principales de la Naranja em Brasil

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La importancia de la difusión de la información…

Como transferir y fortalecer capacidades a las provincias?

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Comunicación

Distribución y Logística

Gente

AmbienteInstitucional

Coordinación

Tecnología

Innovación

Proyectos Estratégicos...

A cada ano…Mejoramiento de la cadena

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Value Generation


1 – Nuestro Grupo




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Value Generation

Nuestra experiencia en lo nordeste de Brasil…

Región desfavorecida…

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Value Generation

8.514.215

981.100

638.400

334.100

100

11,5

7,5

3,9

Área (km2) %

BrasilSemi-árido

Bacia do São Francisco

Bacia do Parnaíba

169.799.170

22.471.340

12.767.639

3.152.771

População (2000)

100

13,2

7,5

1,9

%BrasilSemi-árido

Bacia do São Francisco

Bacia do Parnaíba

Brazilian Semi-Arid

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Value Generation

Fonte: Prof. Marcos Fava Neves

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Value Generation

Que método/herramienta utilizado para el desarrollo?

El segundo método - PINS

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I

- Inter- organizaciones-Visión de las cadenas-Transferencia de tecnología y especificaciones requeridas-Cooperativas-Asociaciones-Gobierno-Bancos Públicos

P

N

-Procura ganancias-Control de costos-Innovaciones-Búsqueda permanente por competitividad-Calidad

S

- Medioambiente-Fair trade-Orgánico-Empleo-Desarrollo Social-Desarrollo Local-Condiciones de trabajo

INTEGRADO SUSTENTABLES

Producción Propia

Grandes Productores

Cooperativas Asociaciones

Pequeños Productores

Ancla

Mercado Externo

Mercado Interno

Canales Tradicionales

Canales Foodservice

Canales Tradicionales

Canales del Foodservice

Consumidor Final

P

- Rigor de análisis-Rigor de análisis de mercadeo-Organización (cronograma de implementación)

PROYECTO

Fuente: Prof. Marcos Fava Neves

DE NEGOCIOS

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Value Generation

Usa diversos arranjos para obter seus suprimentos, inclusive com assentamentos, através de um contrato de gestão;

São 130 famílias, em 5 assentamentos, iniciando-se em 2000. 27 famílias compartilham 12ha em 4 áreas (total de 48 ha) e conseguem uma renda de R$ 700/adulto/mês.

CALIMAN Y SOCIEDAD

PORTIFÓLIO DE PRODUTOS

CERTIFICAÇÕESA CALIMAN E A SOCIEDADEA EMPRESAFonte: Prof. Marcos Fava Neves

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Different colors correspond to different phenological phases. São Francisco River allows the vineyard irrigation.

WinterWinter

SpringSpring

SummerSummer

AutumnAutumn

Continuous Cycle

New Latitude Viticulture

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New Latitude Viticulture

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“It’s a respectable and deliberately modern wine” Jancis Robinson, MW – wine critic

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Un clúster es una sumatoria de PINS correlatos (relacionados)…

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1 – Nuestro Grupo




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Aleviating Poverty


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Produção Própria

Grandes Produtores

Cooperativas Associações

ProdutoresPerímetros

Âncora

Produção Própria

Grandes Produtores



Âncora

Produção Própria

Grandes Produtores



Âncora

Produção Própria

Grandes Produtores



Âncora

EXPO$

CIDADE

$

$

$

$

EXPO

EXPO

EXPO

EX

PO

PROD


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Como hacer el proceso de desarrollo de regiones y provincias con vision y estrategia, con politica publica?

El tercero método - DeReg

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Value Generation• Relevamiento de productos y precios• Oportunidades de crecimiento• Barreras existentes en el mercado1. Demandas de Mercado

• Evaluación de las potencialidades• Lento obstáculo / Puntos débiles y acciones de corrección• Evaluación Clima / Suelos / Agronómica• Estudios existentes• Entrevistas / observación• ¿Qué es lo que existe?

2. Potencial Regional de Producción

• Diseños preliminares• Proceso de selección con base en beneficios regionales u otras

características únicas3. PINS Posibles

4. PINS Priorizados

• Atracción y selección ancla• Atracción y selección de proveedores integrados• Viabilizar el financiamiento• Programa de capacitación de los productores• Asociación de integrados• Firma de los contratos

5. Implementación de los PINS

• Gobernancia / Consejo / Estatuto• Monitoreo desempeño

6. Monitoreo de los PINS

Nuestro Método (Herramienta) de Desarrollo Regional

• Detalle• Operaciones Integradas• Modelo de Financiamiento• Modelo de Contratos• Viabilidad financiera y económica• Paquete financiero ofrecido• Paquete de beneficios fiscales y otros dados por el sector público

INICIATIVA

DESARROLLO REGIONAL


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Value Generation

Consideraciones Finales

• La necesidad de desarrollo de Mercosul como productor mundial de alimentos y bioenergía

• La necesidad de planear (método GESIS)

• La necesidad de atracción de inversiones (método PINS)

• La necesidades de desarrollo regional (método DeReg)

Gracias por la invitación! Suceso!!!

parabienes a el PROSAP

www.favaneves.org

[email protected]

Value Generation

Slides para Trabajo

Prof. Dr. Marcos Fava [email protected]

Value Generation

Trabajo -Montando un Plan Estratégico para la

Cadena/ClusterObjetivos:

a) Aplicar el método GESisb) Interactuar con los participantes

c) Trabajar en equipo

Prof. Dr. Marcos Fava [email protected]

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Value Generation

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PRESUPUESTO

Y

MANAGEMENT

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CONSOLIDACION

DE

PROYECTOS

6 –PROYECTOS DEPRODUCCION

INOVACION

7 – PROYECTOS DE

COMUNICACIONES

8 -PROYECTOS DE

LOGISTICA

9 – PROYECTOS DE

CAPACITACION

10 – PROYECTOS DE GOVERNANCIA y

INSTITUCIONALES

5

ESTRATEGIAS

4

OBJETIVOS

2

ANALISISEXTERNA

(Mercado, Consumidor)

3

ANALISIS INTERNA

Benchmark

1

INTRODUCION

Método de Planeamiento Estrategico de Cadenas/Clusters

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•...

•...

•...

• Hacer una lista de proyectos y acciones relacionadas a las amenazas y oportunidades identificadas.

• ....

• ....

• ....

•...

•...

•...

2 - O Que hacer en la analice externa de la Cadena

PEST

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Value Generation

3 - O Que hacer en la analisis interna de la Cadena

• x • x

• x

Débile

sFu

ert

es

Acciones y Proyectos

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Value Generation

4 - Objetivos para la Cadena/Cluster

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Value Generation

6 – Decisiones/Proyectos de Producción, de Productos, investigación y Desarrollo e Innovaciones.

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Value Generation

7 – Decisiones/Proyectos de Comunicaciones

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Value Generation

8 – Decisiones/Proyectos de Distribución y Logística

(Incluyendo Exportaciones)

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9 – Decisiones/Proyectos de Capacitación de la Cadena Productiva/

Recursos Humanos

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Value Generation

10 – Decisiones/Proyectos de Coordinación/Governancia

y Adecuación al Ambiente Institucional

Planeamiento Estratégico Regional y Agronegocios

Documents

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