PLAN ESTRATÉGICO

CHOCOLATERÍA FINA ARTESANAL CHOCOLAMBA

S.A.

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA

CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA

AUTORAS:GABRIELA ALVAREZLORENA CABRERA

NIVEL: SÉPTIMO “E”

TUTOR:DR. FRANKLIN ROBALINO

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

Nuestra empresa CHOCOLAMBA S.A., es una chocolatería fina artesanal ubicada en la ciudad de Ambato, en el sector Nuevo Ambato con dirección Av. Cervantes y

Machángara (Telf.: 032 854-848 / 0987054752).La misma está dedicada a la elaboración y

comercialización de chocolates artesanales, utilizando materias primas nacionales de excelente calidad.

Pensamos en elaborar lo que el cliente quiere y como lo quiere, salvaguardando todos los nutrientes que ofrece

el buen chocolate; sin reemplazar el porcentaje de la manteca de cacao por grasas hidrogenadas, conservantes e ingredientes no puros que resultan perjudiciales para la

salud, perdiendo así el verdadero valor nutritivo del chocolate.

Se busca ofrecer una alternativa a los consumidores para que ellos mismos elijan los sabores, adicionalmente que serán productos únicos, saludables y deliciosos, con una presentación y envoltura apoyada en la línea artesanal al

gusto del consumidor.

MISIÓNProducir chocolates finos artesanales,

elaborados en base a cacao fino de calidad, extractos, rellenos frutales & liquors, con el

fin de satisfacer el paladar de los clientes que degustan de este tipo de confitería exclusiva,

ubicada en el mercado local.

VISIÓNPosicionarnos como una empresa

líder de chocolates finos artesanales, reconocida en los principales centros

de comercialización el año 2014.

OBJETIVO GENERAL:Vender 20.000 cajas de chocolates finos artesanales hasta el año 2014, con el fin de posicionarnos en la mente del consumidor.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS: Lograr el 8,33% de las ventas

mensuales. Difundir al producto en mercados de

mayor acogida. Incrementar el nivel de ventas en

base a la innovación del producto.

ESTRATEGIAS DE LOS OBJETIVOS

Realizar promociones en las que se oferten unidades gratis de acuerdo al volumen de compras.

Efectuar publicidad en diferentes medios de comunicación que se encuentren en boga.

Incrementar nuevos diseños en cuanto a la imagen y presentación del producto.

METAS:Vender 5.000 cajas de chocolates finos

artesanales trimestralmente.Conseguir la permanencia de 30

clientes fijos.Lograr una utilidad de $40.000

mensuales.

ESTRATEGIAS:Efectuar promociones publicitarias de

forma trimestral.Otorgar ofertas a los clientes que han

realizado más de cinco compras.Optimizar recursos en la fabricación del

producto con el fin de reducir costos.

EVALUACIÓN DEL PLAN ESTRATÉGICO

No

PROYECTOS/OBJETIVOS

ESTRATÉGICOS

META TRIMESTRAL

NIVEL CUMPLIMI

ENTO

TIEMPO PLANIFICADO

TIEMPO EJECUTADO

GRADO DIFICULTA

D

RESULTADOS

ALCANZADOS

FUENTES DE

VERIFICACIÓN

1

Vender 20.000 cajas de

chocolates finos

artesanales al año.

Vender 5.000 cajas de

chocolates finos

artesanales cada

trimestre.

El tiempo planificado es un año, comprendido

entre el 01 de enero al 31 de diciembre del

2014.

2

Lograr el 8,33% de las

ventas mensuales.

Realizar promociones en las que se oferten unidades gratis de acuerdo al volumen de compras.

El tiempo planificado es un año, comprendido

entre el 01 de enero al 31 de diciembre del

2014.

3

Difundir al producto en mercados de

mayor acogida.

Efectuar publicidad en diferentes medios de comunicación que se encuentren en boga.

El tiempo planificado es un año, comprendido

entre el 01 de enero al 31 de diciembre del

2014.

4

Incrementar el nivel de ventas

en base a la innovación del

producto.

Incrementar nuevos diseños en cuanto a la imagen y presentación del producto.

El tiempo planificado es un año, comprendido

entre el 01 de enero al 31 de diciembre del

2014.

PLAN ESTRATÉGICO DE: CHOCOLATERÍA FINA ARTESANAL CHOCOLAMBA S.A.PERÍODO DE EVALUACIÓN: DESDE: 1 de octubre del 2013

HASTA: 31 de diciembre del 2014