2. E STRUCTURA Y P ROPIEDADES DE P ROTEÍNAS Purificación de LDH de músculo de Gallus gallus.
Pollo blanco fresco - GRUPO VMR...Gallus Gallus es la marca con la que se identifica la variedad de...
Transcript of Pollo blanco fresco - GRUPO VMR...Gallus Gallus es la marca con la que se identifica la variedad de...
Pollo blanco fresco
Gallus Gallus es la marca con la que se identifica la
variedad de pollo blanco fresco de Grupo VMR.
Dentro del surtido de productos Gallus Gallus se
pueden encontrar diferentes tipos de canales de pollo
perfectamente calibrados así como todo el despiece
del ave y sus vísceras.
Los productos Gallus Gallus están disponibles en
diferentes formatos que se adaptan a las necesidades
de los diferentes tipos de clientes. Así, se pueden
encontrar productos Gallus Gallus envasados tanto en
formato granel como en formato destinado a la venta
asistida y al libre servicio.
2
3
Canal de pollo............................................................................................
Gallina pesada...........................................................................................
Gallina semipesada..................................................................................
Pechuga de pollo.....................................................................................
Filetes finos de pechuga de pollo.......................................................
Solomillos de pollo..................................................................................
Contramuslos de pollo...........................................................................
Carne de contramuslo de pollo..........................................................
Filetes de contramuslo de pollo..........................................................
Piernas de pollo........................................................................................
Cuartos traseros de pollo......................................................................
Jamoncitos de pollo................................................................................
Alas de pollo 3 falanges.........................................................................
Alas de pollo pequeñas.........................................................................
Blanquetas de pollo................................................................................
Medianas de pollo...................................................................................
Higaditos de pollo...................................................................................
Mollejas de pollo......................................................................................
Corazones de pollo..................................................................................
Cuellos de pollo........................................................................................
Patas de pollo.............................................................................................
4
4
4
5
5
6
6
7
7
8
8
9
9
10
10
10
11
11
12
12
12
Índice de productos
Canal de pollo
Calibre: 1.500 - 1.700 g
Formato: Caja: 9 uds.
Calibre: 1.700 - 2.000 g
Formato: Caja: 8 uds.
Calibre: > 2.000 g
Formato: Caja: 6 uds.
Calibre: > 2.400 g
Formato: Caja: 5 uds.
4
Gallina pesada
Flowpack: 1 unidad
Caja: 2 unidades
Gallina semipesada
Flowpack: 3 unidades
Pechuga de pollo
Bandeja: +/- 5 kg
Bandeja: +/- 500 g
4 5
Filetes finos de pechuga de pollo
Bandeja: +/- 5 kg - 60 unidades
Bandeja: +/- 500 g
6
Solomillos de pollo
Bandeja: +/- 5 kg
Bandeja: */- 1,5 kg
Bandeja: +/- 500 g
Contramuslos de pollo
Bandeja: +/- 5 kg
Bandeja: +/- 500 g
6 7
Carne de contramuslo de pollo
Bandeja: +/- 5 kg
Bandeja: +/- 500 g
Filetes de contramuslo de pollo
Bandeja: +/- 5 kg
Bandeja: +/- 500 g
8
Piernas de pollo
Bandeja: +/- 5 kg - 14 unidades
Bandeja: +/- 500 g
Cuartos traseros de pollo
Bandeja: +/- 5 kg
Bandeja: +/- 500 g
9
Jamoncitos de pollo
Bandeja: +/- 5 kg
Bandeja: +/- 500 g
Alas de pollo 3 falanges
Bandeja: +/- 5 kg
Bandeja: +/- 500 g
10
Alas de pollo pequeñas
Bandeja: +/- 5 kg
Blanquetas de pollo
Bandeja: +/- 5 kg
Medianas de pollo
Bandeja: +/- 5 kg
Bandeja: +/- 1,5 kg
11
Higaditos de pollo
Bandeja: +/- 5 kg
Bandeja: +/- 500 g
Mollejas de pollo
Bandeja: +/- 5 kg
Bandeja: +/- 500 g
12
Corazones de pollo
Bandeja: +/- 5 kg
Bandeja: +/- 500 g
Cuellos de pollo
Bandeja: +/- 5 kg
Bandeja: +/- 500 g
Patas de pollo
Bandeja: +/- 5 kg
Bandeja: +/- 500 g
www.grupovmr.com