Postres fciles

En microondas

budin de pan

ISTOCK/JACK PUCCIO/THINKSTOCK

Cada cual tiene sus preferencias a la hora de cocinar. Yo por ejemplo, estoy completamente entusiasmada con las recetas de postres en microondas. Y hace unos das prob una nueva receta que me encant, el budn de pan al microondas, es de lo ms sabroso, y muy sencillo de preparar.

Ests intrigada? Quieres conocer la receta? No te preocupes, ya mismo te la enseo y puedes ponerla en marcha. Vamos a ver entonces cmo hacer budn de pan al microondas.

Ingredientes:

1 taza de caramelo

3 huevos

150 gr de azcar

2 tazas de pan, desmenuzado

1/2 litro de leche

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cuahcarada de ralladura de limn

50 gr de pasas de uva

50 gr de cscara de naranja abrillantada picada

1 cucharada de canela

Preparacin:

Coloca el caramelo en un recipiente grande apto para microondas.

ISTOCK/TRAVELLINGLIGHT/THINKSTOCK

Bate los huevos con el azcar y agrega el pan desmenuzado, la leche, la esencia de vainilla, la ralladura, la canela, las pasas y la cscara de naranja. Mezclar todo hasta incorporar y lleva a la budinera.

Cubre con papel film y cocina a nivel mximo durante 12 minutos. Retira del microondas, deja reposar hasta que enfre y luego desmolda sobra una fuente llana.

Puedes servir este delicioso budn de pan al microondas solo o acompaado con algo de dulce de leche o crema chantilly.

ISTOCK/MSPHOTOGRAPHIC/THINKSTOCK

Ahora que conoces la receta de budn de pan al microondas, intenta otros postres al microondas. Te propongo una torta en taza y flan al microondas. Cul es tu receta al microondas nmero uno? Dinos en los comentarios.

Etiquetas:

BUDIN DE PAN

PASAS DE UVA

POSTRES PARA MICROONDAS

RECETAS DE POSTRES

Hoy Cocinas T: Pudin de

pan en el microondas 8Comentar

Continuamos ampliando la utilidad de nuestro microondas gracias a las recetas que Rodri comparte con nosotros en vuestra seccin Hoy Cocinas T, en esta ocasin nos presenta el Pudin de pan en el microondas, se trata de una receta heredada, la receta de Pudin de pan de su ta Elisa, aunque ella lo elaboraba al bao mara.

El autor del blog El Rincn de Rodri ha adecuado la receta para elaborar el Pudin de pan en el microondas, como veris a continuacin, en menos de un cuarto de hora el pudin estar hecho, luego habr que tener paciencia para dejarlo enfriar antes de disfrutar de la primera cucharada. Merecer la pena probarlo, nosotros no tardaremos mucho, y vosotros?

Ingredientes

100 gramos de pan duro, 1/2 litro de leche, 3 huevos, 7 c/s de azcar, 1 limn (la piel), 4 c/s de caramelo lquido

Elaboracin

En un cazo ponemos a cocer la leche con la piel del limn, despus del hervor retiramos del fuego y sacamos la corteza del limn, aadimos el pan picado y con un tenedor lo deshacemos bien, batimos los huevos con el azcar y lo aadimos a la leche.

Untamos las paredes y el fondo de un recipiente apto para microondas con tapa, con las cucharadas de caramelo. Volcamos la mezcla anterior y lo metemos en el microondas, 5 minutos a 600W y despus 7 minutos a 800W, dejamos enfriar y desmoldamos.

Para desmoldar el Pudin de pan agitamos suavemente de forma circular para que se vaya despegando, si no se despegara fcilmente, podemos pasarle un cuchillo alrededor.

BUDIN DE PAN AL MICROONDAS (Alicia Gallach) 1 de diciembre de 2010 a la(s) 23:39

Ingredientes Caramelo

Azcar 150 g

Agua 5 cdas

Jugo de limn 1/2 cda

Budn

Leche entera 700 cc

Miga de pan lcteo 200 g

Azcar 180 g

Ralladura de 1/2 de naranja

Esencia de vainilla 1 cdita

Huevos 5

Almbar de naranjas

Jugo de naranja 300 cc Azcar 150 g

Caramelo En un molde para flan, apto para microondas volcar el azcar, el agua y el jugo de

limn. Cocinar destapado de 5 a 7 minutos en mximo, dejar enfriar.

Budn En recipiente amplio calentar la leche 3 minutos en mximo destapada, incorporar la

miga de pan desmenuzada, el azcar, la ralladura de naranja, la esencia de vainilla y los

huevos previamente ligados.Verter la mezcla en el molde acaramelado cubrir con film y

cocinar 9 minutos al 50% de potencia y 10 minutos ms al 100% potencia.

Almbar de naranja Colocar el jugo de naranja y el azcar en una cacerolita y dejar reducir

hasta espesar.

Montaje Retirar, enfriar en la heladera, desmoldar y servir acompaado con el almbar de

naranjas.

CUPCAKES DE NARANJA (SIN LECHE Y SIN MANTEQUILLA) por mycupcaketime Bueno pues he decidido hacer estos cupcakes de naranja sin leche y sin mantequilla..

es posible?????

claro que es posible y ademas quedan deli deli deli, de repitis y todo!!!!

lo he decidido por que una amiga tendra el cumple de su hijo en un mes y ella quiere que yo le haga los

cupcakes, torta, cake pops, etc, pero la condicion es. no leche, puesto que algunos chiquitines son alergicos a la leche..

asi que me he dado a la tarea de investigar sobre productos sin leche, o como por que o como se podria

remplazar la leche en una torta o cupcake..

y..

despues de varias revisiones saque mi propia conclusion y receta

y aqui la traigo para compartir:

BIZCOCHO:

Necesitaremos:

Buenos como es una prueba he sacado la receta de solo 6 cupcakes, pero si ustedes desean hacer 12 le doblan

la cantidad de ingredientes y asi por si desean alimentar un batallon!!! :)

1 huevo

80 gr de azucar blanca

50 gr de aceite de olivo o aceite vegetal (el de girasol tambien sirve)

75 ml de zumo de naranja (si se quiere que sepa a naranja) (pues es de naranja :p)

pero si quieres menos fuerte el sabor puedes usar la mitad

100 gr de harina para todo proposito

ralladura de naranja (opcional)

10 gr de polvo para hornear

Precalentamos el horno a 180 C o 350 F

tamizamos el polvo para hornear, la harina y la ralladura de naranja (si decidiste usarla)

batimos el huevo y el azucar a velocidad medio baja, de 3 esta bien, hasta que este cremoso, eso nos va a

tomar como 5 minuticos

le agregamos el aceite y la naranja, pero no podemos dejar de batir

luego incorporamos los ingredientes tamizados

y batimos hasta que se incorporen todos los ingrediente como por 5 minutos mas

y ya es super facil la mezcla!!!!!

divinos los papelitos (pirotines) que he conseguido!!!!!

bueno cuando alistemos el molde con los papelitos para cupcakes servimos la mezcla en cada uno no mas de

3/4 del la totalidad por que ellos van a crecer y si ponemos mucho luego se nos salen y nos quedaran un poco

feos!!!

y al horno por 20 minutos!!!

ya sabes el truco del palito :) (meter un palillito o la punta de un cuchillo y si sale limpio es por que ya estan)

mientras estan en el orden estuve pensando que les iva a poner encima, pues butter cream seria imposible por

que tiene leche y hasta ahora no se preparar uno sin mantequilla (dejaria de ser crema de

mantequilla..mmmmmm ????) bueno en fin!!!

lo que se me ocurrio fue amasar un poco de pasta de azucar

aplanarla con un rodillito!!!

y sacar con unos moldecitos que tenia unas bolitas para decorar, solo tenia blanco pero pense que de colores

nos huebiran quedado mas divinos de lo normal!!!

cuando termines de sacar la bolitas de la pasta de azucar ve corriendo al horno y saca los cupcakes !!!!! que

por poco se me queman por estar distraida amasando!!!

luego para rellenarlos usamos el descorazonador y si no tienes puedes usar un cuchillito y le sacamos el

centro con mucho cuidado

le ponemos fresa a unos y chocolate a otros!!!

y asi no mas ya dan ganas de comerlos!!!

luego los empezamos a decorar con las moneditas de pasta de azucar y bueno en mi caso les deje caer un poco

de sprinkles, pero para que se peguen con un pincelito mojas un poco la pasta de azucar y asi se quedaran

pegado de por vida!!!!

han salido unos cupcakes deliciosos listos para que mi amiga los pruebe y me mande hacer mil!!! :)

si los tratan en la casa envienme fotos para poder subirlas al blog ;)

feliz tarde !!! y digo feliz por que si, hoy si salio el sol!!!

CUPCAKES DE NARANJA (SIN LECHE Y SIN MANTEQUILLA) por mycupcaketime Bueno pues he decidido hacer estos cupcakes de naranja sin leche y sin mantequilla..

es posible?????

claro que es posible y ademas quedan deli deli deli, de repitis y todo!!!!

lo he decidido por que una amiga tendra el cumple de su hijo en un mes y ella quiere que yo le haga los

cupcakes, torta, cake pops, etc, pero la condicion es. no leche, puesto que algunos chiquitines son alergicos a la leche..

asi que me he dado a la tarea de investigar sobre productos sin leche, o como por que o como se podria

remplazar la leche en una torta o cupcake..

y..

despues de varias revisiones saque mi propia conclusion y receta

y aqui la traigo para compartir:

BIZCOCHO:

Necesitaremos:

Buenos como es una prueba he sacado la receta de solo 6 cupcakes, pero si ustedes desean hacer 12 le doblan

la cantidad de ingredientes y asi por si desean alimentar un batallon!!! :)

1 huevo

80 gr de azucar blanca

50 gr de aceite de olivo o aceite vegetal (el de girasol tambien sirve)

75 ml de zumo de naranja (si se quiere que sepa a naranja) (pues es de naranja :p)

pero si quieres menos fuerte el sabor puedes usar la mitad

100 gr de harina para todo proposito

ralladura de naranja (opcional)

10 gr de polvo para hornear

Precalentamos el horno a 180 C o 350 F

tamizamos el polvo para hornear, la harina y la ralladura de naranja (si decidiste usarla)

batimos el huevo y el azucar a velocidad medio baja, de 3 esta bien, hasta que este cremoso, eso nos va a

tomar como 5 minuticos

le agregamos el aceite y la naranja, pero no podemos dejar de batir

luego incorporamos los ingredientes tamizados

y batimos hasta que se incorporen todos los ingrediente como por 5 minutos mas

y ya es super facil la mezcla!!!!!

divinos los papelitos (pirotines) que he conseguido!!!!!

bueno cuando alistemos el molde con los papelitos para cupcakes servimos la mezcla en cada uno no mas de

3/4 del la totalidad por que ellos van a crecer y si ponemos mucho luego se nos salen y nos quedaran un poco

feos!!!

y al horno por 20 minutos!!!

ya sabes el truco del palito :) (meter un palillito o la punta de un cuchillo y si sale limpio es por que ya estan)

mientras estan en el orden estuve pensando que les iva a poner encima, pues butter cream seria imposible por

que tiene leche y hasta ahora no se preparar uno sin mantequilla (dejaria de ser crema de

mantequilla..mmmmmm ????) bueno en fin!!!

lo que se me ocurrio fue amasar un poco de pasta de azucar

aplanarla con un rodillito!!!

y sacar con unos moldecitos que tenia unas bolitas para decorar, solo tenia blanco pero pense que de colores

nos huebiran quedado mas divinos de lo normal!!!

cuando termines de sacar la bolitas de la pasta de azucar ve corriendo al horno y saca los cupcakes !!!!! que

por poco se me queman por estar distraida amasando!!!

luego para rellenarlos usamos el descorazonador y si no tienes puedes usar un cuchillito y le sacamos el

centro con mucho cuidado

le ponemos fresa a unos y chocolate a otros!!!

y asi no mas ya dan ganas de comerlos!!!

luego los empezamos a decorar con las moneditas de pasta de azucar y bueno en mi caso les deje caer un poco

de sprinkles, pero para que se peguen con un pincelito mojas un poco la pasta de azucar y asi se quedaran

pegado de por vida!!!!

han salido unos cupcakes deliciosos listos para que mi amiga los pruebe y me mande hacer mil!!! :)

si los tratan en la casa envienme fotos para poder subirlas al blog ;)

feliz tarde !!! y digo feliz por que si, hoy si salio el sol!!!

Receta de bizcochuelo al microondas Por: Escarlata 20/6/2011 13:345 Comentarios

Como siempre decimos, en el microondas podemos hacer de todo.

Receta Receta de bizcochuelo al microondas

Claro si tienes acceso a una cocina o estufa tradicional, es usual hacerlo en ella, pero si

vivimos en un mini piso o la cocina casera no es lo nuestro, seguro por lo menos tenemos un

microondas. Entonces igualmente podernos hacer un bizcochuelo para despus rellenar y

decorar a nuestro gusto.

INGREDIENTES

4 huevos

120 gramos de azucar

120 gramos de harina leudante

cucharadita de esencia de vainilla

PASOS

1. 1. Separa las yemas de las claras, bate las claras a nieve y agrega la mitad del azcar, bate hasta formar merengue. Pasa la cuarta parte de esta preparacin a otro recipiente, agrega las yemas y el resto del azcar. Bate hasta punto cinta (bien consistente y de color blanco). Agrega la vainilla y mezcla ambos batidos. Tamiza la harina e incorprala en forma de lluvia mezclando con la ayuda de un batidor de varillas.

2. 2.

Toma un molde adecuado para microondas de veintids centmetros de dimetro por ocho de alto, forra la base con papel manteca y cocina por cuatro minutos al sesenta por ciento de potencia, luego otros cinco minutos al cien de potencia, deja reposar cinco minutos y luego desmolda.