Universidad nacional del centro del Perú

«Año de la promoción de la industria responsable y compromiso climático»

ASIGNATURA: QUIMICA

TEMA: ELEMENTO POTASIO

PROFESOR: PANTOJA ESQUIVEL, RAFAEL

ALUMNA : PAQUIYAURI ILLANES ,NERIDA MIRYAN

SEMESTRE : I B

AÑO:

2014

INTRODUCCION

Es un mineral que esta en abundancia en el ser humano mas que el Ca y P .

En las células el potasio intracelularmente abarcas en 97%y extracelularmente un 3%por ello es conocido como el catión intracelular, además regula el balance hídrico junto con el sodio y participa en la relajación y contracción de loas músculos .

El potasio junto con el Na, Cl pertenece a la familia de los electrolitos , potasio participa en el bomba de sodio y potasio.

Grupo IA

reseña histórica

Descubierto por el británico Humphrey Davy en 1807 .

El potasio (del latín científico potassium) , y éste del neerlandés pottasche, ceniza de pote) nombre con que lo bautizó Humphrey Davy.

Fue el primer elemento metálico aislado por electrolisis en el compuesto (KOH)

propiedades

Pertenece al grupo de los metales alcalinos . Por ello tiene tendencia perder un solo electrón del ultimo nivel.

Su punto de fusión es de 336.53 (K) y punto de ebullición 1032(K)

El sodio y el cloro el potasio Regula la presión osmótica y forma el equilibrio acido – base.

El potasio tiene propiedades alcalinas .

El potasio es un metal sólido, blando, de baja densidad y maleable. Al igual que el Sodio es un regulador de funciones corporales como balance hídrico.

Estructura biológica del potasio

El potasio es un elemento químico de la tabla periódica cuyo símbolo es K y cuyo número atómico es 19. Es un metal alcalino, blanco-plateado que abunda en la naturaleza, en los elementos relacionados con el agua salada y otros minerales.

Elemento en la naturaleza

es relativamente abundante en la corteza terrestre siendo el octavo elemento mas abundante.

No se encuentra libre en la naturaleza, forma parte de minerales como la silvina(clk) ,carnalita y feldespato.

SILVITA CARNALITA FEDESPATO

Porcentaje de potasio en la tierra

• El potasio regula el contenido en agua de las células. Gracias a la llamada bomba de sodio/potasio el organismo mantiene el potasio dentro de las células y el sodio fuera.

• Con el sodio y cloro el potasio regulariza la presión osmótica y forma parte del equilibrio ácido/base. Si en el organismo hay acidosis el potasio abandona la célula. Si hay alcalosis ocurre lo contrario.

• El potasio Incrementa la excitabilidad muscular, en especial del corazón, sistema nervioso y de los músculos.

• Indispensable para el buen funcionamiento del miocardio.

• El potasio forma parte de la construcción de las proteínas: cuando las proteínas se destruyen (catabolismo) el potasio sale de las células; cuando se crean (anabolismo), el potasio acude.

• Interviene en la síntesis del glucógeno.

Funciones

BOMBA DE SODIO Y POTASIO la bomba sodio-potasio se da en las células en proteínas integrales de membrana en la fisiología de las células.

Su función es el transporte de los iones inorgánicos más importantes en biología (el sodio y el potasio) entre el medio extracelular y el citoplasma, proceso fundamental en todo el reino animal.

La bomba expulsa a la matriz extracelular 3 iones sodio (Na+) a la vez que ingresa 2 iones potasio (K+) a través transporte activo (gasto de ATP), manteniendo el gradiente de solutos (escaso sodio y abundante potasio intracelular) y la polaridad eléctrica de la membrana.

Elemento en los Seres vivos

Una persona de 70 kg de peso contiene unos 140 g. de potasio. El 7% se encuentra en el tejido óseo. Un 0,5% en los líquidos intersticiales y linfa. La mayoría del potasio se encuentra ionizado en el interior de las células. Su concentración es más elevadas en los líquidos digestivos que en el plasma.

Fuentes de potasio

El potasio es un alimento específico para el corazón y que se encuentra en los alimentos amargos y en las mayorías de las hierbas. El zumo de manzana y apio provee potasio.

Merluza SalmonBacalaoTruchaSardina

Cangrejo langosta

Pescados y mariscos

FrejolGermen de trigoPlátanoAcelgaFrutos secosCalabazaCocoZanahoriaMelonesCiruelaPasaspapa

vegetallácteos

LecheYogurt

carnes

Ternera PatoPolloPavocerdo

Requerimientos de potasio

Sus necesidades son pequeñas: entre 2000-3500 mg/día. Con una alimentación equilibrada es fácil de conseguir.

Potasio(0.4%)Catión más abundante en el interior de las células; necesario para la conducción nerviosa y la contracción muscular.

Exceso de potasio produce

Hipercaliemia en caso de insuficiencia renal (enfermedad de Addison). Los síntomas del exceso de potasio en estos casos suelen ser cardiovasculares: enlentecimiento del ritmo cardiaco, arritmias, caída de la tensión arterial; incluso puede llegar al paro cardiaco.

hiperpotasemia es un aumento del valor del potasio en el suero sanguíneo por encima de los 5,5 milimoles por litro (mmol/l).

Déficit de potasio en el cuerpo Abusar de laxantes.

Toma prolongada de cortisona.

Por la acción de la insulina en caso de diabetes.

En los trastornos de las glándulas suprarrenales.

Esto se traduce en los siguientes síntomas:

Debilidad muscular, parálisis. Distensión del estómago, atonía del intestino y vesícula biliar.

Insuficiencia cardiaca: dilatación cardiaca, descenso de la tensión arterial (hipotensión), arritmia.

Desequilibrio ácido-base: las células se deshidratan (edemas)

http://www.botanical-online.com/listadealimentosricosenpotasio.htm

bibliografía

http://www.vitonica.com/alimentos/adivina-adivinanza-que-alimento-tiene-mas-potasio

www.botanical_online

Wikipedia

http//saludbio.com/articulo/el-potasio-propiedades-y-funciones

Lasaludylaquimicaenteba.blogspot.com/2013/05/potasio