7/23/2019 Practica 1 Organica 3.OBTENCION DE BENZOINA A PARTIR DE BENZALDEHIDO

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INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERIA

QUIMICA E

INDUSTRIAS EXTRACTIVAS

**Laboratorio de qumia

or!"#ia**

Practica1: Obtencin de

benzoina a partir debenzaldehdo.

Equipo: 3

INTEGRANTES:

ESCAANTE ORTEGA ISA!E "E #ES$SPERE% &RANCO "E!ORA 'ASSAN"RA

T(E% GIR)N GRACE ISA!E

PROFESOR:ENRIQUE CEVADOMAYA.

GR*PO: +I,-

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Practica 1:obtencion de benzoina a partirde benzaldehdo.

Objetivos espe!"ios:

1.Obtener una hidroxicetona (benzoina) a partir de in aldehdo.

2.Interpretar las reacciones de adicin de carbaniones.

3. Establecer criterios de coparacin entre el !todo de obtencin de

benzoina en el laboratorio " el proceso industrial #ue se ilustra.

$. %escribirlos di&erentes tipos de e#uipo utilizados en el proceso

industrial para esta sntesis.

'. identi&icar ediante pruebas especi&icas el producto obtenido.

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Prctica *o.1:+O,-E*I/* %E ,E*0OI* P-I %E ,E*0%E45%O6

IN#RODUCCI$N

El 7rupo carbonilo caracterizado por un doble enlace carbono8ox7eno se encuentra presente

en una 9ariedad de 7rupos &uncionales entre los cuales se cuentan los aldehdos " cetonas.

a reacti9idad de los aldehdos " cetonas se ori7ina esencialente en la estructura del 7rupo

carbonilo #ueal estar constituido por un enlace polar se coporta coo electr&ilo en el

ncleo de carbono con car7a parcial positi9a. a insaturacin en el enlace carbono8ox7eno

unida a la encionada polaridad del enlace perite la adicin de un nucle&ilo. Entre los

copuestos carbonlicos los aldehdos " cetonas se coportan #uicaente de anera

siilar " por ello se estudian de anera paralela.

El benzaldehdo no tiene hidr7enos ; " por lo tanto no se dieriza (condensacin aldlica8

ldehdos " cetonas condensan en edios bsicos &orando aldoles). El benzaldehdo en

solucin &uerteente bsica coo otros aldehdos #ue carecen de hidr7enos ; pasa por la

reaccin de annizaro dando alcohol benclico " benzoato de sodio.

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Des%&&o''o e(pe&i)e*t%'

= >ontar el e#uipo de acuerdo con la &i7ura 2?.

= %isol9er en el atraz baln 17 de cianuro de potasio en 'l de a7ua " a7re7arle una

solucin de @l de benzaldehdo en 3A l de alcohol etlico.

Condensacin

= e&luBar calentando a &ue7o directo durante 3A inutosC coenzando a contar el

tiepo en el oento #ue

= cae la priera 7ota del &luBo.= Pasar el contenido del atraz a un 9aso de precipitados.

= En&riar el contenido del baso en baDo de hielo a7itando constanteente " &iltrar el

precipitado &orado.

Purificacin del producto

= a9ar con 2Al de a7ua helada para eliinar excedentes de cianuro (olor a

alendra aar7a). *.

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Obse&v%io*esl oento de %isol9er en el atraz baln el de cianuro de potasio en el a7ua " a7re7arle

una solucin de benzaldehdo en alcohol etlico. la solucin se torno aarilla 9erdosa .

esta con el paso del tiepo " del re&luBo coenz a espesarse " tornarse aarilla clara.

al e&luBar " calentando a &ue7o directo la solucin se busco tenerla a una teperatura de

ebullicin de los sol9entes en este caso del alcohol el cual osila9a entre ?@ " @A F .

a priera 7ota cae despu!s de 1A inutos " a partir de eso se todo un tiepo de 3A

inutos con esto la solucin cada 9ez se tornaba as clara hasta lle7ar a un blanco o

aarillo u" claro.

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