Prepara vinagre con cáscaras de plátano _ Elfogondelacocina
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21/05/13 Prepara vinagre con cáscaras de plátano | Elfogondelacocina.com elfogondelacocina.com/prepara-vinagre-con-cascaras-de-platano/ 1/3 anunciate aquí 0 Vinagre de cáscara de plátano Publicado el 17 octubre, 2012 por Martin Bruno Probablemente en tu casa se generen muchas cáscaras de plátano a la semana, que usualmente descartarías, pero con la siguiente receta que te voy a brindar podrás preparar un sofisticado vinagre de cáscara de plátano, con el que, además de reutilizar este producto natural que comúnmente desecharías, podrás realizar un aderezo excelente para acompañar mariscos y pescados. Pruébalo! Ingredientes: 1 librasde cáscaras de plátano 4 tazas de agua ¾ taza de azúcar ¼ cucharadita de levadura ½ cucharadita de vinagre Preparación: Comienza picando las cáscaras de plátano, y colocándolas a fuego medio en una olla con 2 tazas de agua, hasta que hierva. Ahora deberás colar la cocción con ayuda de un cernidor o un paño para separar el jugo de plátano y los restos de cáscaras. Cuando tengas el líquido filtrado, vuelve a colocarlo en una olla limpia, y añádele las otras 2 tazas de agua y el azúcar y coloca todo el preparado a fuego alto, durante unos 10 o 15 minutos. Una vez que esté listo, viértele en un recipiente de vidrio previamente esterilizado, y déjalo que enfríe. Ahora añádele ½ cucharadita de levadura por cada taza de liquido obtenida, dejando que fermente por espacio de una semana. Una vez pasado este tiempo, filtra el preparado para separar el liquido de los grumos y residuos de levadura, y agrégale ½ taza de vinagre por cada taza Hola, necesitaria saber en donde la puedo compra en galicia, o si hay una página de internet muchas gracias. Hola Manuel, gracias por seguir el fogón de la cocina y aportar más información al post. Un saludo. Los hornos solares han evolucionado mucho desde sus orígenes. Ahora incluso disponemos de hornos solares portátiles y plegables que pesan poco más de medio kilogramo y que pueden ser utilizados en cualquier lugar donde brille el sol. Aunque es cierto que en los países en desarrollo destaca su beneficio no hay que olvidar que su uso en los países más ricos, más después de las subidas de impuestos y tasas, está creciendo considerablemente. Los hornos solares nos permiten cocinar sin usar leña, gas, electricidad o cualquier otro combustible o suministro que no sea la luz directa del sol. anunciate aquí anunciate aquí Documentation Plugins Suggest Ideas Support Forum Themes WordPress Blog WordPress Planet Más en Medios y Redes anunciate aquí comentarios comentarios recientes recientes clara dice: 17 OCT Alejandr... dice: 17 OCT Manuel F... dice: 17 OCT autores autores nube nubede detags tags categorías categorías sitios sitios de deinteres interes
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00Vinagre de cáscara de plátanoPublicado el 17 octubre, 2012 por Martin Bruno
Probablemente en tu casa se generen muchas cáscaras de plátano a la semana,
que usualmente descartarías, pero con la siguiente receta que te voy a brindar
podrás preparar un sofisticado vinagre de cáscara de plátano, con el que,
además de reutilizar este producto natural que comúnmente desecharías, podrás
realizar un aderezo excelente para acompañar mariscos y pescados. Pruébalo!
Ingredientes:
1 librasde cáscaras de plátano
4 tazas de agua
¾ taza de azúcar
¼ cucharadita de levadura
½ cucharadita de vinagre
Preparación:
Comienza picando las cáscaras de plátano, y colocándolas a fuego medio
en una olla con 2 tazas de agua, hasta que hierva.
Ahora deberás colar la cocción con ayuda de un cernidor o un paño para
separar el jugo de plátano y los restos de cáscaras.
Cuando tengas el líquido filtrado, vuelve a colocarlo en una olla limpia, y
añádele las otras 2 tazas de agua y el azúcar y coloca todo el preparado a
fuego alto, durante unos 10 o 15 minutos.
Una vez que esté listo, viértele en un recipiente de vidrio previamente
esterilizado, y déjalo que enfríe.
Ahora añádele ½ cucharadita de levadura por cada taza de liquido obtenida,
dejando que fermente por espacio de una semana.
Una vez pasado este tiempo, filtra el preparado para separar el liquido de los
grumos y residuos de levadura, y agrégale ½ taza de vinagre por cada taza
Hola, necesitaria saber en donde la puedocompra en galicia, o si hay una página de
internet muchas gracias.
Hola Manuel, gracias por seguir el fogón de la
cocina y aportar más información al post. Unsaludo.
Los hornos solares han evolucionado muchodesde sus orígenes. Ahora inclusodisponemos de hornos solares portátiles yplegables que pesan poco más de mediokilogramo y que pueden ser utilizados encualquier lugar donde brille el sol. Aunque escierto que en los países en desarrollo destaca
su beneficio no hay que olvidar que su uso enlos países más ricos, más después de lassubidas de impuestos y tasas, está creciendoconsiderablemente. Los hornos solares nospermiten cocinar sin usar leña, gas,electricidad o cualquier otro combustible osuministro que no sea la luz directa del sol.
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Tags: Aderezo, Vinagre, Vinagre de cascara de platano
de liquido.
Tapa con un paño y deja reposar a temperatura ambiente durante unas 2 o 3
semanas, o hasta que adquiera el típico aroma del vinagre, momento en el
cual deberás filtrarlo nuevamente y colocarlo a hervir a fuego alto durante
unos 5 minutos, luego de lo cual cuélalo y almacénalo en un recipiente de
vidrio.
El proceso es un poco largo, pero nada complicado. Solo debes tener un poco de
paciencia y podrás estar aderezando muchas de tus comidas con un exclusivo
vinagre de cáscara de plátano.
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