Presentación de PowerPoint - El portal único del …...mexicana, en el que se dan a conocer los...
Transcript of Presentación de PowerPoint - El portal único del …...mexicana, en el que se dan a conocer los...
Julio 2018
Comisión de Operación Sanitaria
Dirección Ejecutiva de Programas Especiales
COMERCIO INTERNACIONAL
APERTURA DE MERCADOS PARA PRODUCTOS
DE LA PESCA Y MOLUSCOS BIVALVOS DE
ORIGEN MEXICANO
2
• El sistema nacional de control de alimentos amplía su alcance cuando
los productos que se elaboran en territorio nacional son exportados y
comercializados en otros países.
• Diferentes autoridades en todo el mundo requieren que la autoridad del
país de origen, ofrezca garantías mediante diferentes mecanismos
siendo uno de los principales el contar con un sistema de certificación.
• Dentro de las atribuciones de la COFEPRIS se encuentra expedir
certificados oficiales de condición sanitaria de procesos, productos,
métodos, instalaciones, servicios o actividades para consumo humano
reguladas por la dependencia, incluyendo lo referente a alimentos.
COMISIÓN FEDERAL PARA LA PROTECCIÓN CONTRA
RIESGOS SANITARIOS - COFEPRIS
VALOR DE LAS EXPORTACIONES DE ALIMENTOS DE MÉXICO
Enero a Noviembre de 2017
Valor total de las exportaciones:
• 28,385 millones de dólares.
Principales productos exportados en el
Periodo*:
* Fuente INEGI
Grupo de productos Valor (en millones de
dólares)
Frutas y frutos comestibles 6 136 319
Hortalizas, plantas, raíces y tubérculos 6 007 017
Bebidas y vinagre 5 226 922
Preparaciones de cereales o leche 1 798 397
Carnes y despojos comestibles 1 584 639
Preparaciones de hortalizas, frutos,
plantas 1 498 303
Azúcares y artículos de confitería 1 490 639
Preparaciones alimenticias diversas 931 038
Pescados, crustáceos y moluscos 870 296
Cacao y sus preparaciones 630 331
Cereales 593 909
Café, té, yerba mate y especias 474 025
Certificación para exportación de
Productos de la Pesca a otros mercados
Bajo los distintos certificados otorgados por la COFEPRIS, se exportan
este tipo de productos a países de todo el mundo, como por ejemplo a
los países integrantes de la Unión Europea, la República Popular
China, Brasil, Colombia, Vietnam, Taiwán y Japón, entre otros.
Existen tres modalidades de certificados, de acuerdo con el requerimiento específico del país de destino:
1. Certificado de Libre Venta.
2. Certificado de Análisis de Producto.
3. Certificado de Conformidad de Buenas Prácticas Sanitarias.
5
1. Certificado de Libre Venta (o sólo exportación)
6
El documento se emite a solicitud del exportador, cuando la
autoridad sanitaria del país importador solicite un documento
emitido por la autoridad sanitaria mexicana, donde se indique
que el o los productos que en él se señalen, se venden
libremente en la República Mexicana, o que son fabricados
exclusivamente para exportación.
2. Certificado de Análisis de Producto
7
Se expide cuando la autoridad sanitaria del país importador
solicita un documento emitido por la autoridad sanitaria
mexicana, en el que se dan a conocer los resultados de los
análisis de laboratorio, considerando el lote del producto
muestreado y las especificaciones sanitarias establecidas en la
legislación sanitaria nacional.
3. Certificado de Conformidad de Buenas Prácticas Sanitarias
8
• Se emite por requerimiento del país importador;
• Avala que el producto a exportar se realiza bajo buenas
prácticas sanitarias y de ser el caso, utilizando un sistema de
Análisis de Riesgo, Identificación y Control de Puntos Críticos
(HACCP);
• Se basa en el cumplimiento con la legislación sanitaria
mexicana y con la del país a donde se realizará la exportación
(por ejemplo, exportaciones de productos pesqueros y
moluscos bivalvos).
Sistema de Certificación para exportación de Productos de la Pesca y
Moluscos Bivalvos
* Plantas procesadores y buques congeladores de productos de la pesca
** Productos de la pesca y Moluscos bivalvos
*** Exclusivamente procesadores de moluscos bivalvos
107 empresas listadas **
109 empresas listadas *
8 empresas Listadas ***
* Datos a julio de 2018
84 empresas listadas *
Productos Pesqueros exportados a la Unión Europea
(Toneladas)
1 Fuente: COFEPRIS julio 2018 *Pescado distinto a los Túnidos
Año Pulpo Túnidos Camarón Langosta Calamar Otros* Aceite de
pescado TOTAL
2013 6,425 11,783 223 40 71 190 - 18,732
2014 8,329 16,711 218 82 220 380 - 25,940
2015 8,545 10,863 857 45 - 801 - 21,111
2016 7,136 11,132 1,411 61 - 713 355 20,808
2017 5,847 9,816 3,277 48 - 589 111 19,688
20181 1,587 6,649 110 6 - 544 73 8,969
TOTAL 37,869 133,941 12,015 538 9,203 2,840 466 196,872
* Hasta junio
Años
232
7987
2841 2740
583
928
1278
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
8000
9000
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*
Ton
elad
as
EXPORTACIONES DE PRODUCTOS DE LA PESCA A LA REPÚBLICA POPULAR CHINA PERIODO 2012 - 2018*
EXPORTACIONES DE PRODUCTOS DE LA PESCA A LA REPÚBLICA POPULAR CHINA PERIODO 2012 - 2018*
EXPORTACIONES DE PRODUCTOS DE LA PESCA A LA REPÚBLICA POPULAR CHINA
PERIODO 2012 - 2018*
* Hasta junio AÑO
TO
NE
LA
DA
S
Apertura de nuevos mercados en el último año
En septiembre de 2017 se iniciaron las primeras exportaciones a Brasil (sardina congelada).
En 2017 la Autoridad Canadiense otorga el reconocimiento al PMSMB, como equivalente en
materia de inocuidad y protección a la salud pública.
En diciembre de 2017 se recibió la auditoría de las autoridades rusas, en espera del
dictamen correspondiente
Se mantiene un trabajo permanente en materia de reconocimiento de equivalencia del
sistema de control sanitario con autoridades internacionales y validez de la certificación que
emite la COFEPRIS en sus diferentes modalidades.
Apertura de nuevos mercados-Agenda
1. Ampliación y apertura de nuevos mercados:
• Apertura del mercado ruso para productos de la pesca incluidos moluscos bivalvos
• Ampliación del mercado de Brasil para productos de la pesca de acuacultura y moluscos
bivalvos
• Ampliación del mercado de la Unión Europea para la exportación de moluscos bivalvos.
2. Reducción de visitas de verificación de los países de Centroamérica mediante el reconocimiento
de equivalencia del sistema de certificación para exportación.
3. Mejora continua de procesos del sistema de certificación mediante:
• Reducción de tiempos de respuesta administrativos.
• Inclusión de nuevas especies considerando aspectos como temporalidad de productos y
pesca incidental.
• Ampliación de la cobertura y estandarización de verificación considerando los principales
estados exportadores para mantener el flujo ininterrumpido de exportaciones.
• Ampliar la cobertura analítica en los laboratorios de la Red.
4. Fortalecimiento de coordinación interinstitucional con otras Secretarías que intervienen en la
cadena de producción.
• Es política de la COFEPRIS apoyar a los procesadores para que
cumplan los requisitos sanitarios aplicables, y con ello accedan a los
mercados internacionales.
• Dentro de las acciones para lograrlo se encuentra esta misma
Conferencia del PMSMB, que busca ser un foro de discusión sobre
distintos temas de interés al sector productivo.
Acercamiento con el sector
• Con el sector pesquero en general, desde 2013 se realizan
regularmente reuniones de seguimiento y atención de
necesidades de los productores.
• Esta cercanía con el sector ayuda a la definición de
actividades prioritarias de la COFEPRIS en la apertura de
mercados internacionales y también al fortalecimiento de la inocuidad de los productos que se comercializan en México.
Acercamiento con el sector
• Asimismo, COFEPRIS participa en reuniones convocadas por otras
dependencias sobre temas relacionados con el sector pesquero, y
organiza capacitaciones dirigidas específicamente para
procesadores.
• Otro aspecto que la dependencia ha considerado es estandarizar los
criterios con las Autoridades Sanitarias Estatales en materia de
verificación y dictamen de áreas de cosecha, embarcaciones, plantas de proceso y centros de distribución.
Acercamiento con el sector
• Adicionalmente, COFEPRIS pondrá en su página Web más
información sobre los temas de exportación de productos de
la pesca, para que pueda ser consulta con la industria.
• Además se mantendrá la atención puntual a los
requerimientos derivados de las auditorias a nuestro sistema
de certificación, y la gestión para solucionar aspectos que
afectan las exportaciones, como es lo relacionado a los
requerimientos de sanidad acuícola requerida por Canadá y
Brasil (aspecto responsabilidad del SENASICA), o la
incorporación de especies en el listado establecido por la República Popular China.
Acercamiento con el sector
Todo lo anterior para mantener la rectoría de la COFEPRIS
como Autoridad Sanitaria responsable en la materia, y con ello
mantener e incrementar las exportaciones de productos mexicanos.
GRACIAS
Álvaro Israel Pérez Vega
Comisión de Operación Sanitaria
Dirección Ejecutiva de Programas Especiales