PRESENTACIÓN

Presentacin de PowerPoint

HIPERTIENDA FULL HOME JEFFERSON ALVARADO MARTINEZ Cd. 2901779CAMILO ERNESTO CANO ORTEGA Cd. 2901913TATIANA RODRIGUEZ CHACN Cd. 2902336

Docente:Ing. Luis Enrique Romero Arenas

GENERAL Disear una hipertienda con todos los parmetros y requisitos operacionales, tcnicos y logsticos, ubicado en un mercado colombiano

ESPECIFICOSDisear el edificio para el lote ubicado en la direccin Realizar el coste de la inversin (infraestructura, equipos, inventarios, etc.), requeridos para el funcionamiento del proyecto, y calcular la tasa interna de retorno. Disear el proceso logstico de entrada y salida, segn la rotacin de los productos (Alta, baja, media)Simular el comportamiento de la hipertienda, teniendo en cuenta datos tomados del xito de Centro Comercial Gran Estacin.Implementar un sistema de Enterprise Resources Planning factible, que agilice la organizacin entre el personal, toma de decisiones con respecto a las rdenes de proceso.OBJETIVOSVISITA AL LOTE

MACROLOCALIZACINLocalidad: #13.Nombre: Teusaquillo.Ubicacin: Centro de Bogot y limita, al occidente, con la carrera 68, que la separa de las localidades de Fontibn y Engativ; al sur, con la calle diagonal 22A, que la separa de la localidad de Puente Aranda; al norte, con la calle 63 que la separa de la localidad de Barrios Unidos y al oriente con la avenida Caracas que la separa de la localidad de Santa Fe y Chapinero.

Tiene 6 UPZ, de las cuales 3 son de tipo residencial cualificado, 2 de tipo residencial consolidado, y 1 de tipo predominantemente dotacional. La UPZ

MICROLOCALIZACINDireccin: Calle 26 Cra 57Barrio: Parque Simn Bolvar-CAN

Servicios Pblicos y AlcantarilladoRedes de Transporte Clima: (Temperatura media 14,6 C )Red Financiera

Full Home tiene como misin satisfacer las necesidades, gustos y preferencias del cliente interno y externo, mediante la comercializacin de productos y servicios de excelente calidad, equilibrando calidad y precio. Con un personal capacitado para dar soluciones integrales que generen bienestar, compromiso y trabajo en equipo.MISINPara el 2020 Full Home ser la primera y ms eficiente hipertienda de todo el pas, logrando la distincin tanto de clientes como de proveedores y competidores. Mantener y aumentar, las ventas y el nmero de clientes, con la oferta de mercancas generales.

La visin se valora al cierre de periodo anual, esto con el fin de evaluar el alcance que esta tieneVISINORGANIGRAMA

ServicioCompromisoLiderazgoResponsabilidadResponsabilidad AmbientalTrabajo en equipoLealtadDesarrollo del talento humanoImpulsar el progreso de nuestra comunidadSimplicidad VALORES Y PRINCIPIOSSomos un equipo de trabajo cuyas acciones diarias las ejecutamos con una elevada vocacin de servicio al cliente, basadas en los siguientes principios:Integridad personal: como expresin de disciplina, orden, respeto, honestidad y entusiasmo.Creatividad e innovacin: como parte de nuestro reto diario para el mejoramiento continuo.Servicio oportuno: tener compromiso de ofrecer un servicio oportuno y la ms completa comunicacin al cliente interno y externo.Agilidad en los procesos: como por ejemplo ofreciendo amabilidad en nuestro servicio, conciencia de un trabajo individual y en equipo, libre de errores.POLTICA DE CALIDADSe basa en propuestas de valores diferenciales que cumplan los deseos de los usuarios, adems de establecer el ritmo del mercado ofreciendo las mejores marcas y brindar buenas relaciones con sus clientes, proveedores y empleados.Se pretende ser multi-marca y multi-negocioResponsabilidad Social (programas de nutricin, recreacin y espacios de desarrollo de la personalidad en pro de un desarrollo integral de la infancia en situacin de vulnerabilidad brindados en su Fundacin que adems apoya las ideas, y los proyectos).ESTRATEGIA CORPORATIVACencosud es uno de los ms grandes y prestigiosos conglomerados de retail en Amrica Latina. Contamos con operaciones activas en Argentina, Brasil, Chile, Per y Colombia.COMPETITIVIDAD

Sistema de puntos (productos, viajes, comida, diversin, cultura):ALIANZAS

CADENA DE VALOR

Planeacin EstratgicaEst proyectada a varios aosAmpara a la empresa como una totalidadEs definida por la cima de la organizacin y corresponde al plan mayor

Planeacin Tctica Se da dentro de las orientaciones producidas por la planeacin estratgica. Es conducida y ejecutada por los ejecutivos de nivel medio. Se refiere a un rea especfica de actividad de las que consta la empresa. Se maneja informacin externa e interna.Est orientada hacia la coordinacin de recursos.

NIVELES DE PLANEACIN LOGSTICAPlaneacin Operacional Se da dentro de los lineamientos sugeridos por la planeacin estratgica y tctica. Es conducida y ejecutada por los jefes de menor rango jerrquico. Trata con actividades normalmente programables.Sigue procedimientos y reglas definidas con toda precisin. Normalmente cubre perodos reducidos. Su parmetro principal es la eficiencia.NIVELES DE PLANEACIN LOGSTICAESTUDIO DE MERCADO

ESTRUCTURA DE LA POBLACIN

GRUPOS DE EDAD Y PIRMIDE DE POBLACIN

ALTA: Tienen un ritmo elevado en la dimensin que mide el grado de renovacin de las mercancas.Alimentos, vveres en general. PAN TAJADOProductos farmacuticos, medicinales. DOLEX GRIPARopa exterior para hombres, mujeres y nios. CAMISETA HOMBRECorsetera. MEDIAS VELADAS Artculos de perfumera, cosmticos y aseo personal. JABN DE CUERPO

MEDIA: Son aquellos que no pertenece a ningunas de las otras opciones mencionadas.Productos veterinarios. COMIDA DE GATOElectrodomstico. EQUIPO DE SONIDOLibros, peridicos, materiales y artculos de papelera. CUENTO INFANTIL Artculos de comunicacin. CELULARArtculos de hogar. TAPETE SALA

BAJA: Son aquellos que apenas registran movimientos de entrada y salidaMiscelneas. BOLSA DE REGALOProducto de ferretera. LLAVE BRISTOLArticulo deportivo. BICICLETA

CARACTERSTICAS DEL PRODUCTOFICHAS TCNICAS

FICHAS TCNICAS

FICHAS TCNICAS

FICHAS TCNICAS

FICHAS TCNICAS

FICHAS TCNICAS

FICHAS TCNICAS

FICHAS TCNICAS

FICHAS TCNICAS

FICHAS TCNICAS

FICHAS TCNICAS

FICHAS TCNICAS

Principio del ao: los colombianos compran por necesidad, porque vienen de hacer muchos gastos navideos y de vacaciones, empieza la temporada escolar y suben los precios.Mayo, cuando llegan el Da de la Madre y del Padre.Da de Amor y AmistadDa de los NiosNavidad, el consumo empieza a estar ms motivado por el gusto.

En Colombia la mayor parte de las celebraciones como grados, primeras comuniones, cumpleaos y aniversarios se presentan en el segundo semestre del ao. Y, en este mismo orden, pasan los meses, aumentan los precios y los colombianos tienen que prescindir de compras necesarias y empezar a utilizar su tarjeta de crdito debido a que han comprado en mayor cantidad y ms caro.CICLO DE CONSUMO PROMEDIO EN COLOMBIACICLO DE CONSUMO PROMEDIO EN COLOMBIA

Estrategia de precio: Debido a un portafolio amplio de toda clase de productos se ofrecen y presentan diferentes opciones de precio que sean ms bajos con respecto a la competencia.

Estrategia de publicidad: Ya que es un proyecto nuevo que se realizar en el rea se requiere de medios que permitan dar a conocer al establecimiento por su calidad de servicio y de productos, crear anuncios a travs de medios televisivos y radiales de mayor flujo de televidentes y oyentes, vallas en las principales avenidas. As mismo crear un sitio web.

Asignacin de espacio: Distribuir y disear de manera adecuada cada gndola y estantera de productos, que sean de caractersticas similares y aquellos que sean de mayor consumo colocarlos a la vista para el fcil acceso del consumidor.

As mismo instalar equipos o cmaras de seguridad que permitan detectar y llevar un control de las posibles personas que cometan delitos dentro del almacn.ESTRATEGIAS DE MERCADODEMANDA TOTAL

PRONSTICO

PLAN DE VENTAS

DEMANDA POR PRODUCTO

DEMANDA POR PRODUCTO

Rotacin alta: PAN TAJADO: Pan tajado tostado y bolsa polietileno de baja densidad de calibre 3.DOLEX GRIPA: Pastillas, empaque de polipropileno aluminizado.CAMISETA HOMBRE: Camiseta, etiquetaMEDIAS VELADAS: Medias, empaque cartn calibre 2. Bolsa plstica.JABN DE CUERPO: sebo, aceite de soya, glicerina, miel y papel esmaltado.

Rotacin media: COMIDA DE GATO: Comida de gato seco y en grano, empaque de polipropileno aluminizado.EQUIPO DE SONIDO: Equipo de Sonido, caja de cartn corrugado calibre 5, proteccin en icopor, manual de instruccin.CUENTO INFANTIL: Cuento infantil.CELULAR: Celular, caja de cartn corrugado calibre 5, proteccin en icopor, manual de instruccin.TAPETE SALA: Tapete, etiqueta.

Rotacin baja: BOLSA DE REGALO: Bolsa de regalo en papel, etiqueta.LLAVE BRISTOL: Herramienta, soporte cartn, empaque polietileno, etiquetaBICICLETA: Bicicleta, cartn corrugado calibre 5, manual de instruccin.REQUERIMIENTOS DE PRODUCTOSLos estndares de servicio al cliente cooperan con Marketing para: Determinar las necesidades y requerimientos del cliente para la logstica del servicio al cliente Determinar la respuesta del cliente al servicio Fijar los niveles de servicio al cliente

Transporte Seleccin del modelo y servicio de transporte Consolidacin del flete Rutas del transportador Programacin de los vehculos / Seleccin del equipo Procesamiento de quejas / Auditoras de tarifas

Manejo de inventarios Polticas de almacenamiento de materias primas y bienes terminados Estimacin de ventas a corto plazo Mezcla de productos en los centros de aprovisionamiento Nmero, tamao y localizacin de los puntos de almacenamiento Estrategias a tiempo, de sistema push y de sistema pullCADENA DE SUMINISTROFlujo de informacin y procesamiento de pedidos Procedimientos de la interfaz pedidos de venta-inventarios Mtodos de transmisin de informacin de pedidos Reglas de pedidos

Almacenamiento Determinacin de espacios Distribucin de las existencias y diseo del punto de descarga Configuracin del almacn Colocacin de las existencias

Manejo de materiales Seleccin del equipo Polticas de reemplazo de equipos Procedimientos de levantamiento de pedidos Almacenamiento y recuperacin de existencias CADENA DE SUMINISTROCompras Seleccin de la fuente de suministros Momento correcto para comprar Cantidades a comprar Embalaje de proteccin diseado para: Manejo Almacenamiento Proteccin por prdidas y daos Cooperacin con produccin y operaciones para: Especificar cantidades adicionales Secuencia y rendimiento del tiempo de produccin Programacin de suministros para produccin y operaciones Mantenimiento de informacin Recopilacin, almacenamiento y manipulacin de la informacin Anlisis de datos

CADENA DE SUMINISTROPRESUPUESTOELEMENTOS DE OFICINA

ELEMENTOS DE OFICINA

ELEMENTOS DE OFICINA

ELEMENTOS DEL ALMACN

ELEMENTOS DEL ALMACN

ELEMENTOS ENTRETENIMIENTO



ELEMENTOS DE SERVICIO

ELEMENTOS DE SERVICIO

PRESUPUESTO DE INGRESOS

RETORNO DE LA INVERSIN

El retorno de esta inversin o Tasa Interna de retorno (TIR) se evalu a una recuperacin de 3 aos, el resultado de este es que con un inters entre 16% y 17% se recuperara el total de la inversin y ya se empezara a generar ganancias el proyecto de la hipertienda.INDICADORES DE PRODUCTIVIDAD

Objetivo del plan estratgico:Convertir la marca FULL HOME en una cadena de almacenes a nivel nacional en los prximos 10 aos, aprovechando oportunidades que traer el mercado, especialmente por los Tratados de Libre Comercio firmados en los recientes aos, dndoles as el mejor servicio y surtido a nuestros clientes.

Situacin actual:FULL HOME es una marca nueva en el mercado, en estos momentos contara con una hipertienda ubicada en la localidad de Teusaquillo, prxima a la gobernacin de Cundinamarca. La ventaja de FULL HOME frente a otras grandes superficies, se encuentra en la bsqueda que el cliente se deleite el comprar causado por nuestras instalaciones y nuestro personal altamente capacitado.

PLANEACIN ESTRATGICADOFA

ESTRATEGIASEstrategias de marketing (DO)Disminuir poco a poco los costos de operacin estimulando el comercio electrnico, para llegar a mercados fuera de la localidad en la que se encuentra la tienda y afuera de Bogot.Realizar publicidad por medio de redes sociales como Facebook, twitter y YouTube

Estrategia de Producto (FO)Uso de Web-K para el manejo de inventarios y as disminuir el tamao de la bodega, optimizar el uso del espacio y disminuir los costos de almacenamiento

Estrategia de Marca (FA)Para 4 aos cubrir a toda Bogot con 2 tiendas ms, as como MedellnCubrir para compras virtuales en 3 aos a toda la regin de Cundinamarca y a 5 aos todo el Valle de Aburra

Estrategia de PrecioPago por medios electrnicosTarjeta para compras en todo el almacn y tiendas que funcionan en FULL HOMEDas de descuentos especiales para los clientes

Estrategia de PromocinNegociar con YouTube y Facebook, publicidad del almacn, as como en medios tradicionales de publicidad como radio y voz a voz.

PLANEACIN DE VENTASSe harn reuniones con nuestros proveedores de productos de alta rotacin, para comparar los pronsticos de ventas tanto de ellos, como los nuestros, para hacer negociaciones en nmero de unidades a vender, crecimiento de mercado, apoyos logsticos de ambas partes y espacio que utilizaran los proveedores en la hipertienda. Las proyecciones y acuerdos se realizaran con al menos 2 meses de anticipacin, para evitar complicaciones en el cumplimiento de unidades o retrasos en las mismas.

PLANIFICACIN Y CONTROL DE PROVEEDORESSeleccin:Al buscar darle a nuestros clientes el mejor surtido debemos buscar variedades, pero en las cantidades exactas. Los proveedores se seleccionaran si cumple todos los aspectos tcnicos para el cumplimiento en al menos un 98% de las unidades establecidas en el momento de la negociacin y que cumpla todos los aspectos legales como lo son el establecimiento legal del negocio y la legalidad de las operaciones de mismo. Como valor agregado se tendrn en cuenta en el momento de la seleccin os proveedores que tengan certificaciones en sus procesos.

Evaluacin de proveedores El proceso de evaluacin de proveedores debe tener seguimiento a lo largo del tiempo, estos deben mejorar sus resultados en el cumplimiento de los criterios de evaluacin. Todo proveedor con Orden de Compra y/o Contrato efectivo en el periodo de evaluacin, el proceso se realizara semestralmente.Las evaluaciones realizadas a los proveedores, consideran criterios especficos como calidad, precio, tiempo de respuesta, etc. Estos criterios se evalan en una escala de 1 a 5, donde el 5 es el mximo posible y 1 el menor valor posible.

Evaluacin de Proveedores de ProductosLa evaluacin resulta de la informacin ingresada por el rea usuaria, al sistema de evaluacin , para cada producto crtico con Orden de Compra emitida o Contrato Vigente, y una vez que la recepcin de un producto se haya realizado. Los criterios, su definicin y la escala de puntaje, para el caso de proveedores de Bienes y/o Productos son los siguientes:

PLANIFICACIN Y CONTROL DE PROVEEDORES

PLANEACIN DE INVENTARIO

PAN TAJADODOLEX GRIPACAMISETA HOMBREPLANEACIN DE INVENTARIOMEDIAS VELADASJABON DE CUERPOCOMIDA DE GATO

PLANEACIN DE INVENTARIOEQUIPO DE SONIDOCUENTO INFANTILCELULAR

RUTAS DE SUMINISTRO

RUTAS DE SUMINISTRO

RUTAS DE SUMINISTRO

RUTAS DE SUMINISTRO

RUTAS DE SUMINISTRO

RUTAS DE SUMINISTRO

RUTAS DE SUMINISTRO

RUTAS DE SUMINISTRO

RUTAS DE SUMINISTRO

RUTAS DE SUMINISTRO

RUTAS DE SUMINISTRO

RUTAS DE SUMINISTRO

RUTAS DE SUMINISTRO

FUNDAMENTOS DE ALMACENAMIENTO Actividades que ocurren en Full Home:Recepcin Pre empaque (opcional)AcomodoAlmacenamientoPreparacin de pedidosEmpaque y/o marcado de precios (opcional)Clasificacin y/o recoleccinEmbalaje y despacho

CAPACIDAD DE ALMACENAMIENTO Espacio bruto, expresado en metros cuadrados: son las dimensiones totales del sitio (dentro de las paredes)Metros cbicos brutos: son las dimensiones de todo el espacio vertical y horizontal del sitio. Prdida estructural: es el espacio que ocupan los postes, columnas, paredes intermedias, baos y cualquier otra estructura del edificio.Espacio de apoyo: oficinas, espacio para equipo de la bodega, reas de operaciones (clasificacin, empaque), etc.Metros cuadrados netos: Es el espacio real de almacenamiento..Metros cbicos netos: son las dimensiones de todo el espacio vertical y horizontal, menos las obstrucciones superiores (lmparas, tuberas, vigas, etc.) y la prdida estructural.

CAPACIDAD DE ALMACENAMIENTO Espacio bruto, expresado en metros cuadrados: son las dimensiones totales del sitio (dentro de las paredes)Metros cbicos brutos: son las dimensiones de todo el espacio vertical y horizontal del sitio. Prdida estructural: es el espacio que ocupan los postes, columnas, paredes intermedias, baos y cualquier otra estructura del edificio.Espacio de apoyo: oficinas, espacio para equipo de la bodega, reas de operaciones (clasificacin, empaque), etc.Metros cuadrados netos: Es el espacio real de almacenamiento..Metros cbicos netos: son las dimensiones de todo el espacio vertical y horizontal, menos las obstrucciones superiores (lmparas, tuberas, vigas, etc.) y la prdida estructural.

Largo X Ancho: 87.47 m x 22 m = 1924.34 Metros cuadradosLargo X Ancho X Alto: 87.47 m x 22 m x 9m = 17319.06 Metros cbicos.Total de metros cuadrados del sitio-(prdida estructural + espacio de apoyo):1924.34 m2 (128 m2 + 368 m2) = 1428.34 m2

CAPACIDAD DE ALMACENAMIENTO Finalmente para el clculo de nmero de pallets, mdulos e hileras se realiz el siguiente clculo a partir de los 1428.34 m2 De espacio netoAplicamos la frmula para calcular el tamao de un almacn S= Superficie Total = K*A*AL= Largo = K*AA= Ancho =L*A K= La relacin entre la longitud del ancho y el largo K=2, significa que L es 2 veces la longitud del ancho, K=3, 3 veces la longitud del ancho as sucesivamente, el valor de K vara en funcin del ancho de los pasillos y stos varan en funcin del equipamiento para manipular los pallets. Los valores habituales son: K=2 para el uso de retrctilesK=3 para el uso de trilateralesK=4 para el uso de transe levadores

Aplicando estas frmulas tenemos que:S=1428.32 m2La relacin K es igual a 4.Se desean precisar 64 mdulos A= (1428.32/4)^1/2 = 18.89 metros en principioL= 18.89 metros * 4 = 75.58 metros en principioCalculo del nmero de mdulos por hilera= 75.58 metros / 2.4 metros (Ancho del estante)=32 Mdulos por hilera Calculo del nmero de hileras= 64 mdulos / 32 mdulos por hilera= 2 hilerasCalculo total de mdulos= 32 Mdulos por hilera * 2 Hileras = 64 MdulosCalculo de nmero de estibas= 64 Mdulos * 12 Estantes por modulo

UBICACIN DE EXISTENCIAS



FORMAS DE ALMACENAMIENTO

ESTANTERAS

ESTANTERAS

BAHAS Y MODULOS

BAHAS 1ER PISO 2DO PISO

PREPARACIN DE PEDIDOS La preparacin de pedidos exige las siguientes operaciones: Recopilacin de pedidos (captura de datos). Gestin de los pedidos (sistema de preparacin). Elaboracin de los documentos de preparacin. Extraccin (picking).Traslado a la zona de expedicin. Verificacin y acondicionamiento de los pedidos. Las mercancas se someten a diferentes manipulaciones hasta que son entregadas al cliente o direccionadas en el punto de venta: Picking. Embalado- Etiquetado pesado. Consolidacin del pedido. Traslado a la zona de expedicin. Agrupamiento por destinos. Verificacin. En cuanto a las tcnicas de rotulado podemos encontrar: Manual: sta se lleva a cabo por el operario encargado de la labor para el alistamiento previo del tipo de rtulo que le corresponde al producto.Mecnico: funciona mediante un programa que permite graduar la velocidad de etiquetado, codificado o rotulado, tambin ajustar tamao de acuerdo a lo que se desea indicar en el empaque del productoCLASIFICACIN DE LOS PRODUCTOS

PLANOSIMULACIN

La simulacin en promodel se adjunta en el CD

CDIGO DE BARRAS

CDIGO DE BARRAS

SISTEMA DE INFORMACINFull Home maneja el Sistema de informacin por medio de un ERP Prosof para facturacin y contabilidad. Es un sistema de facturacin completo y fcil, de usar que administra y hace un seguimiento de las facturas independiente del sistema operativo con el que trabaje la mquina. En l se pueden realizar: Aadir fcilmente varios usuarios y habilite acceso remotoPermitir crear facturas que puede imprimir, enviar por correo electrnico o fax directamente a sus clientes para acelerar el pago.Facturas, cotizaciones y pedidos rpidamenteAutomatizar facturas recurrentes y plantillasCreacin de informes le permite llevar un seguimiento de los pagos, cuentas atrasadas, desempeo del equipo de ventas y muchoCaractersticas del software para facturacinCreacin fcil de facturas, cotizaciones y pedidosPersonalizacin de facturas como logotipo, encabezado, notas y msGuardar o enviar facturas como archivos PDFEnvo de correo electrnico o fax directamente desde la aplicacinProgramacin de facturas recurrentesEnvo automtico de estados de cuenta a clientes con pagos atrasadosCompatible con varias tasas impositivas por pases donde es requerido Compatible con facturacin para mltiples empresasEl acceso web permite que varios usuarios dentro de la organizacin inicien la sesin de manera segura y lo usen a travs de la red o incluso InternetAcceso mvil a travs de la interfaz Creacin de informes de contabilidad, vendedores, facturas no pagadas y msSe integra conInventorapara mantener datos del inventario en todos los aspectos de su negocio

SISTEMA DE INFORMACINEn el programa se puede: Actualiza Plan de CuentasActualiza Terceros o BeneficiariosConsulta Terceros InformesGenerador de GrficosGenerador de BalancesGenerador de AuxiliaresActualiza Usuarios del SistemaCambio de EmpresasActualizacin del Color de FondoEnviar un CorreoRealiza Copia de SeguridadDirectorio Telefnico

SISTEMA DE INFORMACINAsignacin de terceros a centros de costos.Documentos Auto codificados

SISTEMA DE INFORMACINNmero de Existencias, Inventarios y balance:

RED DE DISTRIBUCIN

RED DE DISTRIBUCINTARIFAS

EMPAQUE DE PRODUCTOSEl empaque cumple con las siguientes caractersticas:a) Es nuevo; b) Est construido con materiales inertes e inocuos y libres de residuos de fabricacin; c) Permite su manipulacin y estibamiento durante el transporte y el almacenamiento; d) Cuenta con un diseo que permite la ventilacin del producto en caso de requerirlo; e) Tiene las medidas que le permite modular con las estibas de acuerdo con la Norma ISO 3394; f) No supera los lmites de peso mximo establecidos por la OIT y el Ministerio de Salud, hoy Ministerio de la Proteccin Social; g) Antes de ser utilizado est correctamente almacenado para garantizar la conservacin de sus propiedades y evitar la contaminacin con agentes biolgicos y qumicos; h) Contiene en forma impresa los datos del fabricante del empaque,

EMBALAJE DE PRODUCTOS

INDICADORES DE GESTIN




MEDICIN DEL SERVICIO

CUESTIONARIO

HISTOGRAMA DE FRECUENCIA

NIVELES DE SERVICIO

CADENA DE FRIO

CADENA DE FRIO

EN LAS FRUVER

Los vehculos deben pre-enfriarse antes de ser cargados.

El cargue y descargue debe hacerse con la mayor celeridad posible, y los recorridos ente el cuarto fro y el vehculo deben de ser muy cortos.

Debe verificarse la temperatura del producto y el vehculo antes de cargar y/o descarga.

EN LAS FRUVER

ALMACENAMIENTO DE FRUVER

EN CARNICOS

EN PESCADOS

EN PESCADOS

EN QUESOS

WMS (Warehouse Management System)Reducir los costos de operaciones logsticos.Optimizar las tcnicas y los movimientos de almacenaje y transporte interno.Controlar el stock en tiempo real. Optimizar los recursos tcnicos y humanos.Aumentar la productividad.Reducir drsticamente los errores humanos.Mejorar el control de los procesos y recursos disponibles,Garantizar la calidad para el cliente.Agilizar y optimizar el flujo de materiales, y la informacin de los mismos.

WMS (Warehouse Management System)Administracin de los productos: Administra toda la informacin del producto, incluyendo: Nombre, cdigo de barras marca registrada, unidad de medida y fotografa del producto. Consulta del Producto Ofrece una consulta rpida acerca de la informacin del producto.Lista de precios: Permite definir, tantas listas de precios como el usuario necesite, asociando a cada vendedor o cliente.Transferencia entre almacenes: Permite guardar todas las transferencias entre almacenes.Operaciones de Inventarios: mantiene actualizados los balanceos del inventario de productos en tiempo real.

ITF (Interleaved Two of Five)

Para la localizacin y ubicacin de nuestros productos, hemos enumerado en la bodega el nmero total de bahas el cual ser de 10 y cada una cuenta con tres mdulos, los cuales a su vez cuentas con tres estantes, estarn enumerados de izquierda a derecha, mientras que el almacn contara con 58 mdulos. EQUIPOS Y MANEJO DE MATERIALES

EQUIPOS Y MANEJO DE MATERIALES



TIPOS DE AGRUPAMIENTO DE CARGAS

TIPOS DE AGRUPAMIENTO DE CARGASCargas generales: Estn constituidas por productos heterogneos ya sean semielaborados y elaborados, necesitan embalaje y medios unitarizadores para su transporte, los volmenes de transportacin sin de medios a bajos, el valor de la carga es de medio a alto, se transportan en medios de transporte convencionales o multipropsito bajo el esquema de transportaciones regulares. Cargas masivas: Estn constituidas por productos homogneos, ya sean semi-elaborados y materias primas, no necesitan de embalaje ni de medios de unitarizacion para su trasporte, los volmenes de transportacin so e medios a altos, el valor de la carga es de medio a bajo.Cargas de rgimen especial: Cargas perecederas y frgiles, cargas peligrosas y animales vivos.RED DE DISTRIBUCIN DE PEDIDOS PARA BODEGA-ALMACEN

ZONAS DEL ALMACNZona de carga y descarga.Zona de almacenamiento. Zonas especiales.Zona de picking.Zona de recepcin y control.ZONAS DEL ALMACN

DISEO DE PASILLOS- ALMACNPasillo de aspiracin: Es el ms ancho (9 metros como mximo y 5.5 metros como mnimo)

Pasillos principales: Son de una dimensin un poco menor que el pasillo de aspiracin. Son ms largos, pero nunca ms anchos.

Pasillos de acceso: Son los ms estrechos y menos profundos del establecimiento. Ubicados transversalmente sobre los principales. DISEO DE PASILLOS - ALMACN

DISEO DE PASILLOS - BODEGACalle Principal: De 3.8 hasta 6 mCalle Ancha: De 2.5 hasta 3.8 mPasillo estrecho para mquina: Hasta 1.7 mPasillo estrecho manual: Mximo 1.20 mPaso de personal: Como mnimo 0.8m.DISEO DE PASILLOS - BODEGA

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