¿Quienes Somos?

Somos un equipo de consultores de alimentos que ofrecemos servicios de consultoría para:

• Start-ups • PYMES (pequeñas y medianas empresas)• compañías consolidadas• Instituciones y empresas publicas o mixtas

Nos enfocamos en las áreas de:• investigación y desarrollo de nuevos productos• desarrollo e implementación de procesos de producción• aseguramiento de calidad y seguridad alimentaria• estrategias comerciales y de proveeduría a lo largo de toda la

cadena productiva.

¿Quienes Somos?

• Misión:

Ofertar consultoría para el desarrollo y soporte técnico de la industria alimenticia, brindando servicios y know how de calidad e innovación.

• Visión:

Ser la consultora de alimentos # 1 en Sud America generando soluciones que apoyen el crecimiento de nuestros clientes.

Porque utilizarnos?

• Profesionales de la industria alimentaria con más de 10 años de experiencia en investigación y desarrollo de productos, procesos y empaques para la industria de alimentos y food service.

• Emprendedores con experiencia internacional en compañías multinacionales en mercados desarrollados y emergentes de gran reconocimiento como PepsiCo-Tricon (KFC, Pizza Hut, Taco Bell), Arla Foods amba, Subway Restaurants, Friesland-Campina B.V.

• Contactos con industrias alimenticias, proveedores de equipos, ingredientes, empaques, brokers y distribuidores a nivel de Sur América, USA, Europa y Asia.

• Capaces de generar soluciones y estrategias adaptables a la realidad y condiciones de manufactura del mercado local para generar productos innovadores con valor agregado que brinden rentabilidad a las empresas. Habilidad para sintetizar y analizar información clave que permita ver nuevos modelos de negocio e ideas con alto potencial que empaten con las tendencias del mercado y de la industria.

• Experiencia de trabajo con equipos multifuncionales a todo nivel de la organización lo cual nos permite integrar herramientas e implementar estrategias con fluidez y compromiso del personal.

Servicios

• Diagnostico del cliente– Revisión y Análisis de los procesos, portafolio de productos y

desempeño actual del negocio.– Identificación de cuellos de botella operativos y reducción de

costos mediante reingenierías.

• Investigación y Desarrollo– Diseño e innovación de productos de acuerdo a las necesidades

de cada cliente.– Reingeniería y mejoramiento de productos y procesos.– Implementación de herramientas e indicadores de desempeño.– Soporte en planta para análisis de laboratorio y pruebas piloto.– Documentación, registro y comunicación de los resultados en

cada etapa del proyecto para la toma de decisiones.

• Abastecimiento de proveedores– Enlace del proyecto con fabricantes y distribuidores claves y

disponibles en el mercado nacional. Ejemplo: materias primas, equipos, empaques, ingredientes y servicios de laboratorio, manufactura y diseño.

• Desarrollo de Negocios– Asesoría en la planificación estratégica y proyección de crecimiento

del negocio para la generación de productos con valor agregado.– Análisis estratégico del mercado y las tendencias de la industria.– Formación de alianzas estratégicas para el crecimiento del negocio.

Ejemplos: joint ventures, fusiones, desarrollo de brokers en mercados extranjeros.

– Preparación de ofertas para posibles adquisiciones de compra o venta.

• Franquicias– Preparación técnica para que su negocio se convierta en

franquicia. Ejemplo: creación de manuales de proceso, especificaciones técnicas y estandarización de procesos.

– Vinculación con casas de franquicias globales para el desarrollo de su negocio.

• Preparación para certificación de BPM´S y HACCP – Estandarización de procesos.– Desarrollo de la documentación y registro de los procesos.

• Capacitación– Transferencia de conocimiento y know how técnico y comercial.– Entrenamiento en el manejo de proyectos.– Cursos de aseguramiento de Calidad, BPM´S y seguridad

alimentaria.

Contactos

Ing. Felipe Guevara C.

• Gerente General• Cel: +593 93 443422• Email: felipe@alimlogia.com• Skype: felipe6708AK

Ing. Gabriela Piedra-Massie

• Consultora Asociada• Cel: +593 96 353632• Cel USA: +1 561 900 4621• Email: gabriela@alimlogia.com• Skype: gabypiedra

Direccion Oficinas: Los Aceitunos E5-52 y Av. Eloy Alfaro, dep2, Quito-Ecuador