Presentacion Cacao 19 de Agosto 2012

7/23/2019 Presentacion Cacao 19 de Agosto 2012

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OLUCIÓN Y PERSPECTI

EL SECTOR CACAOTEREN EL ECUADOR”



TEGRANTES:

NURIA ZAMBRANOMARIA LÓPEZ

LADY VERA YESSICA MOSQUERA

19 DE AGOSTO 201



GENERALIDADES DEL CACAO

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CACAO



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CACAO

GENERALIDADES DEL CACA



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ENERALIDADES DEL CACAO



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GENERALIDADES DEL CACAO



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ao “fno o de aroma”

ao “al ranel” o “com!n”"

ATEGORIAS DEL CACA



Son granos producidos por los cacaos variedad

“Forastero”;éstos son utilizados en la fabricaciónde manteca de cacao y de productos que tengan

una elevada proporción de chocolate.

CACAO COMN



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ENERALIDADES DEL CACAO



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MILLAS DEL CACAO

CACAO EN GRANO

PRODUCTOS INTERMEDIOS

LICOR DE CACAOMANTECA DE CACAOPASTA DE CACAO

CACAO EN POLVO COCOLATE



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LUCIÓN ACTUAL DEL SECTCACAOTERO EN ECUADOR



ACIÓN GEOGRHICA DEL SECTOR EN EL ECU

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SUPERHICIE Y PRODUCCIN



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COLOMBIA COSTA RICA

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Asociación Nacional de Exportadores de Cacao

(ANECACAO).Asociación Nacional de Cacaoteros (ASOCACAO).

Asociación de Productores de Cacao Fino y de Aroma

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!nión Nacional de Or"ani#aciones Campesinas

Cacaoteras

ORGANIZACIONES GREMIALES DEL SECTORCACOTERO DEL ECUADOR



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EFPORTACIN DE CACAO



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ESTINO DE LAS EFPORTACIONEECUATORIANAS



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IMPORTACIONES DEL CACAOEN EL MUNDO

Fuente7 *radeap8 "entro de "omercio $nternacional

EVOLUCIÓN DE LAS



EVOLUCIÓN DE LASIMPORTACIONES DEL CACAO

EN ECUADOR

Fuente7 *radeap8 "entro de "omercio $nternacional



IMPORTACIONES DE CACAO ENECUADOR

Fuente7 anco "entral del !cuador



IMPORTACIONES DE CACAO ENECUADOR


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Exportaciones 5.091,85 4.440,04 3.591,28 4.280,43

Importaciones 19.380,45 23.839,50 16.001,16 21.155,33

Saldo "omercial [email protected] 2:.?::8@A 24.@9:8CC 2A.CB@8:9


!laboraci@n7 ,as -utoras

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2007 1.952,19 22,72% "#R$O 2.359,25 13,00%

2008 2.580,77 32,20% #!RI 2.266,78 &3,92%

2009 2.888,74 11,93% "#'O 2.113,09 &6,78%

2010 3.132,99 8,46% ()NIO 2.265,84 7,23%

()IO 2.394,82 3,71%

Fuente7 anco undial

COMPORTAMIENTO Y TENDENCIAS A NIVEL



COMPORTAMIENTO Y TENDENCIAS A NIVELMUNDIAL

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PERSPECTIVAS DEL SECTOR

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PERSPECTIVAS DEL SECTOR



PERSPECTIVAS DEL SECTOR•A+l'!a - 7'>$*7' '($"&a& +"l6#'!a& 7) !al'7a7 )*>"!a7a& )* )!$+)a !$+"&)* )l ,)!a7" '*#)*a!'"*al 7)'%a*7" )* )l !)!',')*#" 7) )?+"#a!'"*)&5

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PROYECCION CRECIMIENTO BCE

AO PORCENTAE

' &%1

' +&'1

'+ +&'1

' +&%1



CONCLUSIONES



CONCLUSIONESEn los tiempos de la colonia el cacao 2ue elprincipal producto "enerador de di3isas yrecursos.

En la re"ión Costa se encuentra la mayorsuper4cie cosec5ada de cacao& 6ue en el ''*re"istro el -'1 de la super4cie total a ni3el

nacional.

7as exportaciones del cacao y sus deri3ados5an re"istrado un crecimiento constante

durante el per8odo '',/''& con un

CONCLUSIONES



CONCLUSIONESEstados !nidos es el primer pa8s importadordel cacao ecuatoriano& con una participaciónen el '' de '.-1 y una tasa decrecimiento en '',/'' del ,.-1.

A ni3el mundial& los importadores m9srepresentati3os de cacao en "rano son: Pa8ses;a<os& re"istrando una participación en las

importaciones mundiales en el '' de .$1

Ecuador es importador de cacao& de c5ocolatey dem9s preparaciones alimenticias 6ue

conten"an cacao& tasa de crecimiento del 1



GRACIAS

ti d l l i l i d= d >



tiempos de la colonia y en las primeras d=cadas como rep>ao 2ue el principal producto "enerador de di3isas y recursoción de los primeros ?ancos& instituciones de cr=dito& casa

das a la exportación e importación@ tam?i=n 2ue el soporteo pol8tico y económico de los "o?iernos.

e"ión Costa se encuentra la mayor super4cie cosec5ada deel ''* re"istro el -'1 de la super4cie total a ni3el nacio

lidad el culti3o ocupa una super4cie de aproximadamente stri?uidas en las pro3incias de la Costa& Sierra y parte del

3incias 6ue tienen mayor extensión en los culti3os son la p

os con un +%1 del total sem?rado& uayas con el % 1& Baaldas el -1 y El Oro el %1.

portaciones del cacao y sus deri3ados 5an re"istrado un cr

nte durante el per8odo '',/''& con un crecimiento del



Estados !nidos es el primer pa8s importador del cacao ecuatoriano& con una participación en el '' de '.-1 y una tasa de crecimiento en '',/'' del ,.-1. 7e si"ue de cerca olanda con una participación en '' de .-

y con un crecimiento de +'.*1.

A ni3el mundial& los importadores m9s representati3os de cacao en "rano sonPa8ses ;a<os& re"istrando una participación en las importaciones mundiales eel '' de .$1 y una tasa durante '',/'' de ++1@ Estados !nidos& conuna participación en las importaciones mundiales en el '' de +1 y una ta

durante '',/'' de +1.

Ecuador es importador de cacao& de c5ocolate y dem9s preparaciones alimenticias 6ue conten"an cacao& las importaciones de este sector 5an ido increment9ndose a una tasa de crecimiento del 1 durante el per8odo del 'al ''.



incipales pro3eedores de cacao& de c5ocolate y dem9s preparacionesnticias 6ue conten"an cacao son pa8ses latinoamericanos: C5ile& Colom?ia&tina& ;rasil& entre otros.

or tiene un saldo de4citario con relación al comercio de c5ocolate ypreparaciones alimenticias 6ue conten"an cacao&

el cual se 5a idoentando en los >ltimos aDos& en el '' Ecuador exportó .-'&+ miles

lares e importó .%%&++ miles de dólares& re"istrando as8 un saldo comerciali3o de ,.-$&*' miles de dólares.

e<orar su saldo en la ?alan#a comercial Ecuador de?er8a industriali#ar lastaciones de cacao y aDadirles 3alor para de<ar de ser exportadores de ?ienesrios y as8 apro3ec5ar las cualidades del cacao ecuatoriano o?tener una mayoripación en el mercado mundial del c5ocolate y sus deri3ados.



r de 6ue la tendencia de los precios del "rano de cacao es creciente&s de crecimiento son cada 3e# m9s pe6ueDas y lle"a en el '' a la tasa -.,

el ;anco Central del Ecuador para el '/' el sector a"ropecuario:

no& ca2= y cacao tendr9n un crecimiento de .%1 en '& +1 en '@ +1+ y +.%1 en '.

uerdo a los resultados de la encuesta de coyuntura del ;CE los productoresao pre3=n para este aDo ' un aumento de *1 en el 3olumen de producció

Presentacion Cacao 19 de Agosto 2012

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