Presentación cocinas

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COCINAS SOLARES PDC – 2 I.E.S. LA MOLA - NOVELDA

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Page 1: Presentación cocinas

COCINAS SOLARES

PDC – 2

I.E.S. LA MOLA - NOVELDA

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El curso pasado comenzamos un proyecto de dos años en el que pretendíamos trabajar temas relacionados con el medio ambiente y la sostenibilidad.

En el curso 2009-2010 realizamos una depuradora y en este curso hemos realizado dos tipos de cocinas solares. IE

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Nuestro objetivo es conseguir

construir una cocina solar para

comprobar que se puede cocinar

aprovechando los rayos del sol y su

potencia calorífica.

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El primer tipo ha sido una cocina

construida entera por nosotros, desde

su estructura hasta la fijación del

material reflectante.

El segundo tipo ha sido una cocina

donde aprovechamos la estructura de

un paraguas para darle forma

parabólica.

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En todas las cocinas podremos

cocinar cualquier tipo de alimento,

preparar cualquier tipo de comida,

aunque su tiempo de cocción sea un

poco más lento que el de cualquier

cocina convencional. IES

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Cocina Solar 1

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La primera cocina que

presentamos es la conocida como

DATS (Double-Angled Twelve-Sided )

Su diseño es similar al de una

cocina solar parabólica de foco

profundo. IES

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No llega a formar una parábola de

verdad, sino que tiene múltiples

paneles situados alrededor del

recipiente de cocción.

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La cocina DATS emplea 24 paneles

reflexivos pequeños para concentrar así

luz extra.

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En esta cocina se puede cocinar en

dos ángulos (45º y 60º) y su propia

forma le da una rigidez muy grande,

por lo que puede ser construida a

partir de cartón.

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Los materiales que hemos utilizado

han sido: cartón, papel de aluminio,

cola blanca, cinta adhesiva de papel y

un cordón (cuerda fina o hilo gordo).

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Cortamos 12 trozos de cartón a la

medida de 24 cm de ancho y 61 cm de

largo.

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Cada uno de los paneles tiene la siguiente forma y dimensiones:

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Después hemos dado forma a los trozos de

cartón que hemos recortado.

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A continuación le hemos echo unos

agujeros para poder unir todos los

trozos con una cuerda fina.

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Antes de unir los cartones tuvimos

que moldear un poco el cartón y las

orejeras para poder unir con la cuerda.

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Unimos los cartones con celo ancho.

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Cortamos el papel de aluminio a la

medida necesaria

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Pegamos el papel de aluminio sobre

la estructura.

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La estructura se mantiene

gracias a un cordón que une todos los

paneles de 45º unidos por la base de la

cocina.

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Mediante las orejeras hemos unido

todos los cartones con una cuerda .

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Pintamos con un spray anti-calórico la cacerola

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Cubrimos el trípode de papel de

aluminio.

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Después pusimos el trípode en los

agujeros de la estructura y colocamos

la cacerola.

Lo comprobamos al sol y esperamos

a ver si funcionaba o no.

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Cocina solar cartón

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Se puede alcanzar una

temperatura máxima de 140 ºC

dentro de un recipiente de cocción

vacío.

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Hemos comprado un paraguas de

diez varillas, dos botes medianos de

cola blanca y 60 m de papel de

aluminio.

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Primero hemos tomado las medidas

de las varillas del paraguas, y las

hemos utilizado para cortar las mismas

medidas de papel de aluminio.

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A continuación hemos cortado 10

trozos en forma de triángulo para pegar

cada trozo de papel de aluminio a cada

una de las telas que sujetan las varillas.

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Page 32: Presentación cocinas

Una vez cortadas colocamos las tiras

de papel de aluminio recortadas en el

interior del paraguas pegándolas de la

mitad hacia el centro.

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De nuevo cogemos las medidas de

la parte de la mitad hacia fuera del

paraguas y con el papel de aluminio,

vamos cortándolas y las vamos pegando

como las anteriores también con cola

blanca.

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Luego colocamos la cinta americana

por los bordes del paraguas y por los

huecos que quedan entre un trozo de

papel de aluminio y otro.

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Después hemos comprobado con

un láser a que altura se concentran los

rayos reflejados por el papel de

aluminio.

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Cortamos el mango del paraguas

con una sierra manual.

Lijamos el agujero que hemos

hecho al cortar el mango del paraguas.

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Page 39: Presentación cocinas

Tomamos las medidas para colocar

un trípode en medio del paraguas y

cortamos tres agujeros.

Pintamos con un spray anti-calórico

la cacerola. Al ser de color negra

absorbe más el calor.

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Cubrimos el trípode de papel de

aluminio.

Después pusimos el trípode en los

agujeros del paraguas y colocamos la

cacerola.

Lo comprobamos al sol y esperamos

a ver si funcionaba o no.

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Cocina solar 10 varillas

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Cocina Solar 3

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Los materiales necesarios son los

siguientes:

Un paraguas de 16 varillas.

Cinta adhesiva plateada.

Un trípode

Una cacerola

Un spray anti-calórico

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Pegamos la cinta adhesiva en el

interior de la tela del paraguas.

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Con una sierra manual cortamos el

mango del paraguas y hacemos dos

orificios en cada extremo. Prensamos

la punta para que quepa en la

superficie cortada y podamos utilizar

el mango para plegar el paraguas. IES

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Hacemos tres agujeros en el

paraguas para poner el tripode.

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Colocamos papel de aluminio por

todo el trípode.

Ponemos el trípode en el paraguas, y

la cacerola encima del trípode.

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Pintamos con spray anti-calórico la

cacerola.

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Cocina solar 16 varillas

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Colocamos la cocina solar al sol

para comprobar su funcionamiento.

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Para comprobar la efectividad de nuestras cocinas solares hemos realizado una prueba poniendo 1 litro de agua en cada una de las cacerolas.

Con la ayuda de Datastudio y sus sensores de temperatura hemos visto la evolución de la temperatura a lo largo del tiempo.

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Detalle

proceso

medición

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Una vez realizada la medición, se puede hacer la comparativa de las tres curvas.

Como se puede observar la cocina que más efectividad ha dado ha sido la construida sobre un paraguas de 16 varillas.

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Después la construida entera por los alumnos, y por último la construida a partir de un paraguas de 10 varillas.

De todas formas los recipientes que contenían el agua no eran exactamente iguales, y el punto de localización de los rayos reflectados no era exacto, siendo factores que pueden influir en el resultado.

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Las conclusiones que podemos extraer son las siguientes:

Se puede cocinar con las cocinas solares.

La superficie de reflexión influye en el resultado.

La nubosidad del día es muy importante.

La localización de la cacerola es determinante en el resultado.

El material reflectante utilizado modifica el tiempo de calentamiento

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