Presentacion fundacion y plantacion
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El secado debe realizarse a la sombra, en sitios aireados o al sol en cortos periodos de tiempo (antes de las 10 de la mañana o después de las 4 de la tarde)
Después del secado se selecciona la semilla manualmente eliminando granos anormales
La semilla normal y recomendada es aquella que tiene forma ovalada y su ranura es recta
SELECCIÓN Y MANEJO DE LA SEMILLA:
SELECCIÓN Y MANEJO DE LA SEMILLA:
• Debe proceder de plantas sanas y frutos maduros
• Debe ser procesada (beneficiada) el mismo día de la recolección
•Eliminar granos vanos, seguidamente despulparlas mediante descerezos adecuados (bajas revoluciones por minuto y pechero de goma), para evitar daños a las semilla
• No debe sobre fermentarse y es necesario lavarlas por lo menos 3 veces con agua limpia
En condiciones naturales los sitios deben ser ventilados, secos, con humedad relativa superior a 70%
La semilla debe ser colocada en sacos de sisal debidamente identificados (variedad, lote, cosecha, entre otros) sobre estibas separadas a 12 cm del suelo y las rumas no deben exceder más de 10 sacos de altura y separadas a 1 m entre ellos Mensualmente debe ser extendida la semilla en finas capas, las cuales se deben renovar con frecuencia para facilitar su aireación, esto debe realizarse bajo sombra, en un lugar seco, limpio y ventilado, luego debe volverse a ensacar y almacenar
ALMACENAMIENTO:
Facilita la transformación del embrión de la semilla en una nueva planta (fosforito o chapola)
Este proceso tiene una duración de 45 a 60 días se establecen en sitios donde se controle el viento, la humedad, sol y acceso de personas y animales a su vez el terreno debe ser plano o ligeramente inclinado, con buen drenaje y cercano a fuentes de agua
GERMINADORES:
Época de establecimiento (debe coincidir con la estación lluviosa) Septiembre-Octubre
Materiales para su construcción: bloques, ladrillos, madera, caña brava, cemento, arena lavado de río y semillas
Dimensiones no exceder de 1,20m de ancho y un largo no mayor de 15m con una altura de 0,20 m
GERMINADORES
Agua caliente, formol o Basamid en dosis de 50 g por m2 al fondo del germinador, seguidamente colocar la arena y aplicar el riego. Tapar con un plástico de polietileno y remover a los 15 días retirar el plástico a los 30 días
Retirar una capa de arena de 1,5 a 2 cm. distribuir la semilla al voleo de la manera más uniforme posible, colocando 1 a 2 Kg. por m2 de germinador, luego cubrir la semilla con la arena retirada, formando una capa de aproximadamente 1,5 a 2 cm.
DESINFECCIÓN DEL SUSTRATO:
A fin de evitar evaporación excesiva del germinador cubrir con pasto que no tenga semilla, hojas de cambur, helecho o una malla plástica
La cobertura debe manejarse con facilidad de manera tal que las plántulas reciban 1-2 horas de luz a partir de las 7 a.m., cada 2 días aumentar el tiempo de exposición en 30 min. hasta llegar a plena exposición solar, condición que se mantendrá hasta el final de esta etapa y durante el vivero
COBERTURA DEL GERMINADOR:
Revisión periódica de la semilla a y aplicación preventiva a los 30 días de funguicidas (Antracol o Dithane M-45) a razón de 3g por litro de agua
Si se observa ataque de sancocho (Rhizoctonia, fusarium, entre otros) suspenda los riegos, y trate el foco
CUIDADOS DEL GERMINADOR:
Los primeros 4 a 7 meses de su desarrollo, las plántulas reciben cuidados especiales en riego, fertilización, control de malezas, y de plagas
Las labores de vivero se realizan al final del periodo lluvioso (Noviembre, Diciembre)
Selección del sitio: buen drenaje, ligeramente inclinado, fuente de agua permanente con capacidad mínima de 1 litro de agua por bolsa, ser accesible, y estar cercado
Materiales requeridos: tierra de buena calidad (franco-arcillosa) con buen contenido de materia orgánica (2 partes de tierra por una parte de materia orgánica) el pH ideal se ubica entre 5,5 a 6,5
Tamaño de las bolsas de 20-22 cm. de alto y 12-14 cm. de diámetro ( 2 kg. Aproximadamente)
ESTABLECIMIENTO DE VIVEROS:
No exceder de 20-25 m de largo y de 8 a 10 bolsas de frente
Dejar calles de separación entre canteros alrededor de 40 a 60 cm. de ancho
Llenado de bolsas a ¼ de capacidad agregar alrededor de 2 a 3 g de Superfosfato triple, (una tapa de refresco) mezclar bien y terminar de llenar
TRANSPLANTE A LA BOLSA:
Aplicar riego abundante a la bolsa
Abrir un hoyo en el centro de la bolsa con una estaca de punta aguda (8 a 10 cm. de profundidad)
Sembrar la plántula hasta el cuello de la raíz y apretar, procurando no dejar cámaras de aire
CANTEROS:
• RIEGO: en época de verano regar diariamente en horas de la mañana
• CONTROL DE PLAGAS: cada 10 a 12 días efectuar control con una mezcla preparada de un funguicida + 100 g de Urea + 100 g de Sulfato de Magnesio para 10 litros de agua.
• Los funguicidas pueden ser: Antracol o Dithane M-45, en dosis de 30 g; Cupravit o Cobox, usando 50 g, o Benlate 6 g en 10 lt de agua para el control de Cercospora principalmente. En caso de deficiencia de Cinc, agregar a la mezcla 5 g de cinc. Si hay presencia de plagas (escamas, minador) aplicar Lebaycid en dosis de 10 cc a la mezcla de 10 litros
• FERTILIZACION: con formulas ricas en N y cantidades equitativas de Fósforo y Potasio, aplicando 3 g por bolsa 3 semanas después del transplante y repetir la aplicación cada 2 meses. Realizar aplicaciones foliares. Regar el día anterior a estas labores en horas de la tarde y durante el día de su aplicación no se debe regar
MANEJO AGRONOMICO DEL VIVERO:
Antes de la siembra. Hacer una limpia manual. Dejar crecer ,los rebrotes entre 10-20 cm y aplicar 2 litros /200 de agua de Paraquat o Glifosato
Durante los 2 primeros años: en el primer año no se recomienda aplicar herbicidas y todas las limpias deben hacerse de forma manual. Después del primer año, para ahorrar tiempo y bajar costos, se puede alternar el control químico y manual
Plantaciones después de 2 años: previo a la limpia manual dejar crecer los rebrotes de 10-20 cm
Alternativa 1. hacer una aplicación de Paraquat a razón de 1,5 litros/200 litros de agua, hacer una 2da aplicación al reaparecer los rebrotes. Alternar con controles manuales
Alternativa 2. aplicaciones de Glifosato en dosis de 1 a 2 litros en 100 litros de agua. Alternar con controles manuales
PLANTACIONES.
ENFERMEDADES DEL CAFETO
Nombre común y científico
Principales características
Daño Control
Roya.Hemileia vastatrix
Ataca fundamentalmente las hojas Produce manchas de 1 2 cm. de diámetro, lisas y amarillas en el haz y recubiertas de un polvillo amarillento anaranjado en el envés
Las hojas afectadas caen prematuramenteRetardo de crecimiento en plantas jóvenes Muerte regresiva de las ramas en plantas viejas
Aspersiones con funguicidas protectores a base de cobre. Fungicidas granulados a base de Triadimenol (Bayfidan) en dosis de 8,5 g/planta combinado con fertilizante 5 gr/plantaUso de variedades resistentes
Llaga macana (Cáncer del tronco) Ceratocystis fimbriata
El tallo es el órgano mas afectado y toma una coloración oscura, dividida por líneas claras (color de la cebra)
Amarillamiento del follajeGran defoliaciónFrutos de tamaño anormal y amarillamiento prematuro
Podar las partes enfermasArrancar y quemar los cafetos enfermosDesinfección de las herramientas
ENFERMEDADES DEL CAFETO
Nombre común y científico
Principales características
Daño Control
Llaga negra.Rosellinia bunodes
La corteza se desprende con facilidad y se reduce a polvo negroRaíz con manchas de diferentes tamaños y de formas irregularesEn raíces secundarias es mas notorio el color oscuro
Caída total del follajeLos frutos se momifican y se desprenden con facilidad
Construir drenajesArrancar plantas enfermas y quemarlasTratar con cal la zona infectada a razón de 2 Kg. x m2 Fumigar el hoyo un mes antes del resiembro con Oxicloruro de Cobre 500 gr./100 lts de agua aplicar 2 lts por hoyo
Llaga EstrelladaRosellinia pepo
Síntomas semejantes a la llaga negraDebajo de la corteza de la raíz se presentan manchas en forma de estrella con sus ejes blancos
Amarillamiento del follaje Muerte de las ramas
Idem anterior
ENFERMEDADES DEL CAFETO
Nombre común y científico
Principales características
Daño Control
Mal del tallueloRhizoctonia solani
Lesiones color café oscuro en la base del tallito, las plantas se marchitan y Mueren Se presenta en forma de parches en los germinadores
Perdida de las chapolas o fosforito s afectados
Desinfección de la semilla y de los germinadoresEvitar excesos de humedadSembrar las semillas en hileras
AntracnosisColletotrichum
coffeanum
En los bordes de las hojas terminales se observan manchas amarillo-parduscas con el centro de color grisáceo y puntos negros
Defoliación intensaPaloteoMuerte regresiva de los cafetosDestrucción de flores Pudrición del fruto
FertilizaciónControl de malezasControl químico Benlate, Daconil o Difolatan de 60 a 500g en 100 lts de agua. Solos o combinados con Fosfato diamònico 2Kg por 100 l de agua. Esta contraindicado el uso de productos cùpricos
ENFERMEDADES DEL CAFETO
Nombre común y científico
Principales características
Daño Control
PhomaPhoma sp
Se inicia en la punta de brotes y ramas tiernas secándose y alcanza al tallo principalCausa momificación de frutos jóvenes
Necrosamiento de las hojas apicales y brotes más tiernos del tallo
principal y ramas primarias
Benlate en dosis de 60 gr/100 lts de agua Captan 450gr/100 lts de agua
FumaginaCapnodium sp
Hojas, ramas, y frutos se cubren de una película negra que es el micelio del hongo
Clorosis general, y debilitamiento de la planta. Afecta el desarrollo de
brotes foliares y flores
Controlar áfidos y escamasAplicar Oxicloruro de cobre 500 gr /100 lts de agua + 50 cc de adherente
ENFERMEDADES DEL CAFETO
Nombre común y científico
Principales características
Daño Control
Cercospora.Cercospora coffeicola
Hojas con puntos necróticos color café oscuro o negro.En frutos verdes aparecen círculos rojos y caen
Provoca una intensa defoliaciónDisminución notable en la producción
Aplicación de productos a base de cobre 500gr/100 lt de aguaBenlate 60 gr/100 lt de agua + 50 cc de adherente
GoteraMycena citricolor
Manchas circulares de color pardo en hojas de 1 a 2 mm de diámetro cambian a color grisEn ramas manchas alargadas y de color pardoEn frutos pequeños manchas color pardo oscuro y luego negros
DefoliaciónCaída de frutosLos frutos enfermos no despulpan bien
Control preventivo: entresaque y poda del sombrío y de los cafetosControl Químico: Oxicloruro de Cobre 5 gr/lt agua + 50 cc de adherente. Caldo Bordeles
PLAGAS DEL CAFETO
Nombre común y científico
Principales características
Daño Control
Palomillas de la raíz:
a. Toumeyella spb. Pseudococcus
brevipesc. Neorhizoeccus
coffea
d. Pseudococcus
lanatus
a. Forma redondeada color marrón,ubicada en el cuello de la raíz.b. Cuerpo blando color rosado en raíz
principal y secundariasc. Cuerpo blando color blanco hialinod. Cuerpo blando color blanco
apariencia lanosa, en raíces secundarias
Succionan saviaDebilitamiento de la planta:- Hojas cloróticas- Tallos delgados- Baja producción
- Muerte de la planta
Enterrar de 20 a 30 cm de profundidad Fosfuro de aluminioBasudín 2,5 cc /Lt de aguaAplicar en la base de la planta y sus alrededores
Minador de la hoja.Leucoptera coffeella
Adulto. Mariposa muy pequeña color blanco plateado. Tiene hábitos nocturnos. El estado larval es el causante del daño
Ciclo de vida: 1 mes aprox.
Larvas forman minas o galeríasReducción del área foliar activa
Caída prematura de las
hojas
Lebaycid: 0,8 a 1,2 lts/HaClorpirifos: 1-1,5 Lt/HaAmbush 200 cc/Ha Decìs 200-300 cc/Ha
PLAGAS DEL CAFETO
Nombre común y científico
Principales características
Daño Control
Escamas (verde,coma,globosa,algodonosa)Coccus viridis
Formas ovaladas y globosas localizadas en bordes, ramas tiernas, pecíolos y nervaduras central de las hojas
Succionan savia Amarillamiento de las hojas
° Succionan savia° Amarillamiento de las hojas° Producen secreciones azucaradas que favorecen el desarrollo de FUMAGINA
Aspersiones con: Lebaycid 2 cc / lt. Agua. Dimecron: 1 cc / lt. Agua. Basudin 1 cc lt/ agua
NemátodosMeloidogyne spp
Diminutas larvas que se reproducen por huevos°Excretan una saliva que produce hinchazones o tumores
Se introducen en la raíz y succionan la savia; la planta pierde anclaje
Furadán 10-20 gr/plantaTemik 5-15 grs/planta
PLAGAS DEL CAFETO
Nombre común y científico
Principales características
Daño Control
BachacosAtta sp
Construyen hormigueros subterráneos con muchas galerías
Cortan las hojas Pueden provocar defoliación de toda la planta
Clorpirifos, Atilan, Sevin y Lebaycid en polvo
Gusanos cortadoresAgrotis repletaFeltia sppProdenia eridania
Larvas de color marrón o NegroAdulto es una mariposa de hábitos nocturnos
Se alimentan de los tallos jóvenes y los cortan
Aspersiones al suelo de:Dipterex o Dipel
GrillosGryllus sp
Cuerpo color marrón antenas largas y patas posteriores grandes
Perforan las hojasComen yemas y brotes terminales
Lebaycid 0,1 a 0,2 lt /Ha agregar 50 cc de adherente
Gorgojo o perforador de los granosAraecerus fasciculatus
Pequeños escarabajos de color marrónLarvas de color blanco con cabeza amarilla
Perforan el café beneficiado Las larvas roen y comen el albumen, convirtiendo los granos en polvo
Tratamiento químico con Fosfuro de aluminio
ASPECTOS BASICOS DE LA BROCA DEL CAFÉ (Hypothenemus hampei Ferrari)
Nombre Científico: Hypothenemus hampei
Nombre vulgar: Broca del café
Orden: Coleoptera
Familia: Curculionidae
Sub-Familia: Scolytinae
Género: Hypothenemus
Especie: hampei Ferrari
Broca en el ombligo o Corona
Broca penetrando el fruto del café
Destrucción parcial o total de la almendra
ALTITUDm
TEMPERATURAº C
HUEVO(DIAS)
LARVA(DIAS)
PUPA(DIAS)
ADULTO(DIAS)
1080 28 6 12 5 5
1200 27,5 15 20 10 -
1600 19 17 42 21 10
3400 21 16 32 16 -
FUENTE: OIRSA 1981, CENICAFE 2000,ANACAFE
ESTADOS DE DESARROLLO DE LA BROCA A DIFERENTES CONDICIONES
EDAFOCLIMATICAS
FECHA DE OBSERVACION
ESTADO DEL FRUTO
N° DE DIAS DESPUES DE LA
FLORACION
PROCEDIMIENTO DE PENETRACION
2 MESES DESPUES DE LA FLORACION
PRINCIPAL
ACUOSO 57 BROCA PERFORA Y ABANDONA EL FRUTO
10 DIAS DESPUES SEMI-LECHOSO 97 BROCA PERFORA Y ABANDONA EL FRUTO
10 DIAS DESPUES LECHOSO 107 BROCA PERFORA Y SE QUEDA EN LA GALERIA DE
PENETRACION1 MES DESPUES SEMI-
CONSISTENTE137 LA BROCA COMIENZA A
PREPARAR SU CAMARA DE OVIPOSICION
10 DIAS DESPUES CONSISTENTE 147 HUEVOS Y LARVAS
2 MESES DESPUES DURO PERO NO MADURO
207 TODOS LOS ESTADOS Y EL ENDOSPERMO DESTRUIDO
18 DIAS DESPUES DURO MADURO 227 TODOS LOS ESTADOS Y EL ENDOSPERMO DESTRUIDO
DAÑOS OCASIONADOS POR LA BROCA DEL CAFÉ DE ACUERDO AL ESTADO
FISIOLOGICO DEL FRUTO
FUENTE: PENADOS ,H Y FLORES.REVISTA CAFETALERA ANACAFE. GUATEMALA (1977)
DISTRIBUCION GEOGRAFICA DE LA BROCA A NIVEL MUNDIAL
GABON 1901
MALASIA 1904
JAVA Y SURINAM 1910
BRASIL 1913
VIETNAM 1919
MEXICO 1920
GUATEMALA 1923
EL SALVADOR 1936
HONDURAS 1938
NICARAGUA Y ECUADOR 1988
COLOMBIA 1989
VENEZUELA 1995
PRESENCIA DE LA BROCA EN VENEZUELA
TACHIRA 1995
BARINAS 1996
MERIDA 1998
TRUJILLO 2000
PORTUGUESA 2000
LARA 2000
YARACUY 2000
MIRANDA 2000
SITUACION ACTUAL DE LA BROCA EN VENEZUELA
PLANTAS HOSPEDERAS DE LA BROCA DEL CAFE
CAFÉ (Coffea sp.) tanto especies silvestres como cultivadas (frutos)
OTRAS PLANTAS DONDE SE ALOJA LA PLAGA TAMBIEN:Zarzamora Rubus sp. (Mayne)Vid Vitis lanceolaria (Arens)Crotolaria Crotolaria sp.Leucaena Leucaena glaucaAcacia Acacia decurrensGandul Cajanus cajans (Campo)Arvejas Pisum sativum (De Oliveira)Maiz Zea mays (De Oliveira)Maní Arachis hipogea (De Oliveira)
OBJETIVOS DEL PROGRAMA PARA LA PREVENCION Y CONTROL DE LA
BROCA EN VENEZUELA
EVITAR LA DISPERSION DE LA PLAGA DE AREAS AFECTADAS HACIA AREAS LIBRES, A TRAVES DE UN PLAN ESTRATEGICO DE MANEJO INTEGRADO DE LA BROCA DEL CAFÉ EN VENEZUELA
ADIESTRAR AL PERSONAL TÉCNICO Y PRODUCTORES SOBRE EL MANEJO INTEGRADO DE LA PLAGA
INCENTIVAR A PRODUCTORES, VIVERISTAS ,TRANSPORTISTAS Y GENERACIÓN DE RELEVO SOBRE LA PROBLEMÁTICA DE BROCA A TRAVÉS DE CAMPAÑAS DIVULGATIVAS Y EDUCATIVAS
CONTROLQUIMICO
RECOLECC. G. BROCADOS
TRAT. TÉRMICO
CONTROL
BIOLOGICO
LEY DE S
ANIDAD
RESOLUCIONES C
UAENT . CO
NT
RO
L EN
D
EP
ÓS
ITO
S
PRÁCT. CULTURALES
MANEJO AGRON.
CONTROL LEGAL: (Ley sobre Defensas Sanitarias)
Circular SASA que restringe la movilización de café en
cualquiera de sus formas
Decreto de la Gobernación del Estado N° 007 de fecha 09-
01-2001
CONTROL CULTURAL:
Regulación de sombra
Control periódico de malezas
Cosecha fitosanitaria permanente
Fertilización y renovación de cafetales viejos
PARASITOIDES:
Heterospilus coffeicola Schniedeknecht
Prorups nasuta Waterson
Cephalonomia stephanoderis Betrem
Phymastichus coffea HONGO ENTOMOPATOGENO:
• Beauveria bassiana
ENEMIGOS NATURALES DE LA BROCA DEL CAFÉ
CONTROL BIOLOGICO
CONTROL BIOLOGICO:
Uso del hongo B. bassiana en dosis de 400 g/Ha más
adherente y humedad superior a 80%
Al momento de la floración principal, después de formado
el fruto, al realizar cosecha fitosanitaria y en granos pintones
CONTROL ETOLOGICO:
Empleo de trampas artesanales a base de mezcla de
alcohol etílico y metilico
Colocar 20 trampas x Ha o más dependiendo del uso que
se les de a las mismas
CONTROL ETOLOGICO
DISPENSADOR DE MEZCLA DE
ALCOHOLES ETILICO Y METILICO
TRAMPA ARTESANAL
VENTANAS
TAPA
ENVASE
DESECHABLEAGUA
JABONOSA
CONTROL QUIMICO:
Uso focalizado de insecticidas a base del ingrediente
activo Clorpirifos
Tratamiento a sacos usados o café almacenado con
Fosfuro de aluminio a dosis de 1 Tableta por cada 1000
sacos tratados o 1 pastilla por cada 4 sacos contentivos de
café
14071
36
Municipios Con cafè Con Broca
MUNICIPIOS DE VENEZUELA CON CAFÉ (TOTALES, PRIORITARIOS CON CAFÉ Y
AFECTADOS CON BROCA)
FUENTE: SASA/DIRECCION DE SANIDAD VEGETAL/DIVISION DE CONTROL FITOSANITARIO 2001
(Actualizado hasta el 14-05-2001)
20
12
8
Est ados Sin Broca Con Broca
ESTADOS DE VENEZUELA CON CAFÉ (TOTALES, AFECTADOS CON BROCA Y LIBRES)
FUENTE: SASA/DIRECCION DE SANIDAD VEGETAL/DIVISION DE CONTROL FITOSANITARIO 2001
(Actualizado hasta el 14-05-2001)
186.097,30
25.213,96
Sup. Cosechada (Ha) Sup. Con Broca (Ha)
SUPERFICIE COSECHADA Y SUPERFICIE AFECTADA CON BROCA EN VENEZUELA
FUENTE: SASA/DIRECCION DE SANIDAD VEGETAL/DIVISION DE CONTROL FITOSANITARIO 2001
(Actualizado hasta el 14-05-2001). ANUARIO ESTADISTICO M.A.C. 1996
FORTALEZAS Y DEBILIDADES
FORTALEZAS DEBILIDADES PERSONAL TECNICO
DISPONIBILIDAD ECONOMICA
CONTRATACION DE PERSONAL
CAPACITACION
FORMACION DE COMITES MUNICIPALES Y LOCALES
EXISTENCIA DE NORMATIVAS LEGALES
ESCASA ORGANIZACIÓN DE LOS PRODUCTORES
BAJO NIVEL TECNOLOGICO
PLANTACIONES VIEJAS
ELEVADOS COSTOS DE PRODUCCION
BAJA PRODUCTIVIDAD
OPORTUNIDADES Y AMENAZAS
OPORTUNIDADES AMENAZAS AVANCES TECNOLOGICOS
ES UN RUBRO BANDERA
CONVENIOS INTERINSTITUCIONALES
ASESORIA INTERNACIONAL
BAJO PRECIO DEL CAFÉ
POCA COOPERACION
COSTO DE LA TECNOLOGIA
POLITICAS AGRICOLAS
POR SU ATENCION
GRACIAS...