17/9/2014 Curso: Mercadotecnia turística

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Miércoles 17 septiembre 2014

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Miércoles 17 septiembre 2014

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Información general de la asignatura

Información general de la asignatura

Contenido

Información general de la asignatura Presentación Propósito Competencia general Temario Metodología Evaluación Fuentes de consulta

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Información general de la asignatura

Presentación

¡Bienvenido(a) a la asignatura de Mercadotecnia turística!

La asignatura de Mercadotecnia turística permite que elestudiante conozca las características de un producto turístico,aplique los métodos de fijación de precios y diseñe estrategiasde promoción y publicidad a través de los medios más eficientespara comunicarles a los clientes la existencia de un producto quesatisface necesidades y deseos a un determinado precio.

Esta asignatura se imparte en el cuarto cuatrimestre de la carrera en Administración de EmpresasTurísticas y forma parte del módulo dos de formación disciplinar, se apoya de la asignaturaFundamentos de mercadotecnia que se imparte en tercer cuatrimestre de la misma y tiene comofinalidad brindar las bases para la asignatura de Comercialización de productos y servicios turísticos,aplicando estrategias de mercadotecnia para alcanzar los objetivos de la empresa.

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Información general de la asignatura

Presentación

En la primera unidad, de esta asignatura, se identifican los elementos de los productos y servicios(tangibles o intangibles) el conocimiento de estos elementos permiten al estudiante identificar lasdiferencias entre ellos.

En la segunda unidad se proporcionan los conceptos y características del precio para que a partir deestos conocimientos el estudiante sea capaz de determinar opciones competitivas que cumplan conlas necesidades de los consumidores. Los métodos de fijación de precio son la herramienta que seocupará para realizar las propuestas.

En la tercera y última unidad se unifican los conocimientos adquiridos en la unidad uno y dos paradeterminar la forma de promoción y publicidad enfocadas al mercado turístico y de acuerdo con lanormatividad, control y evaluación de resultados.

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Información general de la asignatura

Propósito

El propósito fundamental de la asignatura consiste en proporcionar los conocimientos y herramientasde la mercadotecnia aplicada al turismo para:

Reconocer la importancia y aplicación de los estándaresde calidad como un instrumento de posicionamiento en elmercado de los productos y servicios turísticos.

Determinar la fijación de los precios con base a laelaboración y combinación de métodos que permitan latoma de decisión de precios competitivos.

Aplicar la promoción, publicidad y otras variablespromocionales en la comunicación integral de las empresasturísticas hacia los consumidores y clientes de las mismas.

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Información general de la asignatura

Competencia general

Aplicar los elementos mercadológicos referentes aproducto, servicio, estándares de calidad, precio yposicionamiento en el mercado, dirigidos a empresasturísticas para el diseño de una campaña publicitariaorientada a un mercado específico, mediante laidentificación de estrategias publicitarias

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Información general de la asignatura

Temario

Como se describió en la presentación, esta asignatura se conforma de tres unidades:

Unidad 1. Producto y servicioUnidad 2. PrecioUnidad 3. Promoción y publicidad

Para conocer el Temario completo consulta el siguiente documento:

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Mercadotecnia turísticaInformación general de la asignaturaTemario

Educación Superior Abierta y a Distancia • Ciencias Sociales y Administrativas

1. Producto y servicio

1.1. Producto físico o tangible 1.1.1.Conceptoyclasificación 1.1.2. Ciclo de vida 1.1.3. Estándares de calidad

1.2. Producto intangible o servicio 1.2.1.Conceptoyclasificación 1.2.2. Producto y Servicio Turístico 1.2.3.Posiciónenelmercado

2. Precio

2.1. Concepto y objetivo 2.1.1. Concepto de precio 2.1.2.Objetivodelafijacióndeprecio 2.1.3.Preciocompetitivo

2.2.Métodosparadeterminarprecios 2.2.1.Fijacióndepreciobasadoencostos 2.2.2.Fijacióndepreciobasadoporrendimientoobjetivo 2.2.3.Fijacióndepreciobasadoenelconsumidor 2.2.4.Fijacióndepreciobasadoenlacompetencia

3. Promoción y publicidad

3.1. Publicidad 3.1.1. Concepto y objetivos 3.1.2.Clasificación 3.1.3.Normatividad 3.1.4. Relaciones públicaszzzz 3.1.5.Promocióndeventas 3.1.6. Mercadotecnia directa

3.2.Estrategiasdeelaboracióndeunacampañapublicitaria 3.2.1. Objetivo 3.2.2.Metodologíaparaeldiseñodeunacampañapublicitaria 3.2.3.Plandemedios 3.2.4. Presupuestos

3.3.Controlyevaluación 3.3.1.Evaluacióndelplandemedios 3.3.2.Evaluaciónderesultados 3.3.3.Reorientacióndelacampaña

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Información general de la asignatura

Metodología

La asignatura de Mercadotecnia turística tiene unmarco metodológico de enseñanza y aprendizajebasado en estudios de casos, donde interviene lacomprensión, análisis y aplicación de los diferenteselementos mercadológicos que se revisará en eldesarrollo de la asignatura, para que con base a lapercepción y las características situacionalespresentadas en cada una de las actividades sepresenten soluciones eficientes.

Los conceptos y herramientas se desarrollarán a través de actividades individuales, y encolaboración con el (la) Facilitador(a) y los(as) compañeros(as).

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Información general de la asignatura

Metodología

El marco metodológico de la asignatura Mercadotecnia turística descansa en un estudio de caso, actividades individuales, en colaboración con el Facilitador(a) y los(as) compañeros(as) enriqueciendo las investigaciones con las aportaciones de cada uno de ellos, es decir, concomentarios positivos que aporten a los trabajos, esto con el objeto de fomentar y/o despertar en losestudiantes el análisis de información.

Continuando con la forma de trabajo, es necesario señalar que al término de cada unidad, habrá unaautoevaluación la cual servirá como parámetro de conocer lo aprehendido para sí mismos, teniendo laposibilidad de revisar los avances y alcances para poder emitir un juicio respecto al aprendizaje ydetectar aquellas áreas de oportunidad que se tendrán que revisar para ser reforzadas con apoyo delfacilitador(a).

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Mercadotecnia turísticaMetodología de trabajoForma de trabajo

Educación Superior Abierta y a Distancia • Ciencias Sociales y Administrativas

Como parte de la evaluación, cada unidad contempla en su actividad integradora:

Unidad 1. Producto y servicio

En esta unidad revisarás la aplicación de estándares de calidad de la industria turística para hacer más competitiva la oferta de los productos y servicios.

Unidad 2. Precio

En esta unidad realizarás ejercicios cuantitativos y cualitativos para la fijación de precios competitivos en el mercado.

Unidad 3. Promoción y publicidad

Realizarás la evaluación de una campaña promocional a partir de un estudio de caso considerando la información obtenida en tus investigaciones.

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Evaluación

En el marco del Programa de la ESAD, la evaluación se conceptualiza como un proceso participativo,sistemático y ordenado que inicia desde el momento en que el estudiante ingresa al aula virtual. Por loque se le considera desde un enfoque integral y continuo.

Por lo anterior, para aprobar la asignatura, se espera la participación responsable y activa delestudiante así como una comunicación estrecha con el facilitador para que pueda evaluarobjetivamente el desempeño. Para lo cual es necesaria la recolección de evidencias que permitanapreciar el proceso de aprendizaje de contenidos: declarativos, procedimentales y actitudinales.

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Información general de la asignatura

Evaluación

La evaluación es parte del proceso de aprendizaje, en el que la retroalimentación permanente esfundamental para promover el aprendizaje significativo y reconocer el esfuerzo. Es requisitoindispensable la entrega oportuna de cada una de las tareas, actividades y evidencias así como laparticipación en foros y demás actividades programadas en cada una de las unidades, y conforme alas indicaciones dadas. La calificación se asignará de acuerdo con la rúbrica establecida para cadaactividad, por lo que es importante que el estudiante la revise antes realizarla.

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Información general de la asignatura

Evaluación

A continuación se presenta el esquema general de evaluación:

Cabe señalar que para aprobar la asignatura, se debe de obtener la calificación mínima indicada porla ESAD.

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Información general de la asignatura

Evaluación

De acuerdo al esquema de evaluación, es necesario describir la actividad de autorreflexión:

Autorreflexión

Esta etapa será un proceso a través del cual el estudiante valora cómo asume su responsabilidad enel aprendizaje, con la finalidad de estimular y desarrollar habilidades que le ayudarán a generar suconocimiento y calidad en el trabajo en equipo.

Consistirá en un foro a través del cual se participará de manera crítica en un proceso de reflexión quepermita comprender la actitud, calidad y empeño en cada una de las actividades y los requisitos de lamisma.

Da clic en Fuentes de consulta. 4 de 4

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Información general de la asignatura

Fuentes de consulta

Cordero, R. J. (2008). Marketing Estratégico en Turismo. México: Trillas.

Fisher. L., J, E. (2004). Mercadotecnia. México : Mc Graw Hill.

Kotler, P. A. (2006). Fundamentos de Marketing. México: Mc Graw Hill.

Kotler, P.(2011) Marketing para el turismo. México: Prentice.

Kotler, P., Browen, J.(2011). Mercadotecnia para Hotelería y Turismo. México: Prentice Hall.

Santesmases, M. M. (2009). Fundamentos de Marketing. México: Editorial Pirámide.

Para comenzar el estudio de la asignatura, da clic en Unidad 1. Producto y servicio. 1 de 1

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Carrera:

Administración de empresas turísticas

Cuatrimestre:

Cuarto

Programa de la asignatura:

Mercadotecnia turística

Clave:

110920414/ 120920414

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Información general de la asignatura Índice

a. Ficha de identificación b. Descripción c. Propósito d. Fundamentación de la asignatura e. Competencias generales f. Temario g. Metodología de trabajo h. Evaluación i. Fuentes de consulta

a. Ficha de identificación

Nombre de la Licenciatura o Ingeniería:

Administración de empresas turísticas

Nombre del curso o asignatura Mercadotecnia turística

Clave de asignatura: 110920414/ 120920414

Seriación: Se recomienda cursar Fundamentos de mercadotecnia de tercer cuatrimestre

Cuatrimestre: Cuarto

Horas contempladas: 72

b. Descripción La asignatura de Mercadotecnia turística pretende que el estudiante conozca las características de un producto turístico, aplique los métodos de fijación de precios y diseñe estrategias de promoción y publicidad a través de los medios más eficientes para comunicarles a los clientes la existencia de un producto que satisface necesidades y deseos a un determinado precio. Esta asignatura se imparte en el cuarto cuatrimestre de la carrera en Administración de empresas turísticas y forma parte del módulo dos de formación disciplinar, se apoya de la asignatura Fundamentos de Mercadotecnia que se imparte en tercer cuatrimestre de la misma y tiene como finalidad brindar las bases para la asignatura de Comercialización de Productos y Servicios Turísticos, aplicando estrategias de mercadotecnia para alcanzar los objetivos de la empresa. En la primera unidad se identifican los elementos de los productos y servicios (tangibles o intangibles) el conocimiento de estos elementos permiten al estudiante identificar las diferencias entre ellos.

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En la segunda unidad se proporcionan los conceptos y características del precio para que a partir de estos conocimientos el estudiante sea capaz de determinar opciones competitivas que cumplan con las necesidades de los consumidores. Los métodos de fijación de precio son la herramienta que se ocupará para realizar las propuestas. En la tercer y última unidad se unifican los conocimientos adquiridos en la unidad uno y dos para determinar propuestas considerando la promoción y publicidad enfocado al mercado turístico y de acuerdo con la normatividad, control y evaluación de resultados.

c. Propósito El propósito fundamental de la asignatura consiste en proporcionarte los conocimientos y herramientas de la Mercadotecnia Turística para:

Tener la capacidad de diferenciar el producto y servicio, así como reconocer la importancia y aplicación de los estándares de calidad como un instrumento de posicionamiento en el mercado de los productos y servicios turísticos.

Plantear la fijación de los precios en base a la elaboración y combinación de métodos que te permitan la toma de decisión de precios competitivos.

Conocer y aplicar la promoción, publicidad y otras variables promocionales en la comunicación integral de las empresas turísticas hacia los consumidores y clientes de las mismas.

d. Fundamentación de la asignatura La Mercadotecnia Turística se define como una actividad organizacional de las empresas turísticas que se adapta de forma sistemática y coordinada a las necesidades sociales de los consumidores de productos y/o servicios turísticos con el objetivo de alcanzar la satisfacción óptima de sus necesidades y deseos. Con este fin la Mercadotecnia Turística toma elementos de la Mercadotecnia General para establecer los programas, planes y sistemas que permitan alcanzar la satisfacción del consumidor de productos y/o servicios turísticos, la determinación competitiva de sus precios y la comunicación efectiva de las características y beneficios de su oferta. Dado que los productos y servicios turísticos difieren de los productos y servicios generales, se requiere de manera específica entender y aplicar la mercadotecnia en el turismo, por ejemplo una experiencia de vuelo en globo, es un producto turístico el cual está integrado por varios servicios turísticos como son, transportación, alimentación, adiestramiento, video y fotografía de la experiencia y en algunos casos, dado que la actividad se desarrolla a temprana hora del día se requiere del servicio de hospedaje, a su vez estos servicios turísticos están integrados por productos como son; los alimentos y bebidas, el automóvil en que se transporta a los turistas, la cama y los blancos de la habitación donde se hospedan, entre lo más común en productos.

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Este producto es ofertado para generar ingresos y utilidades a quienes lo venden, determinarlo requiere de diversos métodos que permiten el establecimiento eficiente y rentable de su precio, que sea competitivo en el mercado para ser adquirido por los clientes, pero sin una comunicación eficiente de la existencia del producto y su tarifa a través de la publicidad y la promoción, no se lograría el objetivo de la empresa turística al ofrecer dicho producto turístico. Por lo tanto habrás de retomar los conocimientos obtenidos en la asignatura de Fundamentos de Mercadotecnia del Tercer Cuatrimestre, los cuales te orientarán a aplicar los elementos mercadológicos en organizaciones que conforman el sector turístico de manera específica y el desarrollo de Mercadotecnia Turística te servirá de fundamento para llevar a cabo la asignatura de Séptimo Cuatrimestre Comercialización de Productos y Servicios Turísticos.

e. Competencias a desarrollar Competencia General: Aplicar los elementos mercadológicos referentes a producto, servicio, estándares de calidad, precio y posicionamiento en el mercado, dirigidos a empresas turísticas para el diseño de una campaña publicitaria orientada a un mercado específico, mediante la identificación de estrategias publicitarias. Competencias específicas de unidad

Identificar las diferencias entre productos y servicios turísticos, para establecer las particularidades mercadológicas de cada uno, mediante la consideración de estándares de calidad y posición en el mercado.

Analizar las características de los precios para determinar opciones competitivas que cumplan las necesidades del consumidor, mediante la identificación de los métodos de fijación de precios.

Distinguir los procesos de la promoción, publicidad y otras variables promocionales para diseñar una propuesta de campaña mercadológica dirigida al mercado turístico, mediante la aplicación de las estrategias requeridas.

f. Temario Unidad 1. Producto y servicio 1.1. Producto físico o tangible

1.1.1. Concepto y clasificación 1.1.2. Ciclo de vida 1.1.3. Estándares de calidad

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1.2. Producto intangible o servicio 1.2.1. Concepto y clasificación 1.2.2. Producto y Servicio Turístico 1.2.3. Posición en el mercado

2. Precio 2.1. Concepto y objetivo

2.1.1. Concepto de precio 2.1.2. Objetivo de la fijación de precio 2.1.3. Precio competitivo

2.2. Métodos para determinar precios 2.2.1. Fijación de precio basado en costos 2.2.2. Fijación de precio basado por rendimiento objetivo 2.2.3. Fijación de precio basado en el consumidor 2.2.4. Fijación de precio basado en la competencia

3. Promoción y Publicidad 3.1. Publicidad

3.1.1. Concepto y objetivos 3.1.2. Clasificación 3.1.3. Normatividad 3.1.4. Relaciones públicas 3.1.5. Promoción de ventas 3.1.6. Mercadotecnia directa

3.2. Estrategias de elaboración de una campaña publicitaria 3.2.1. Objetivo 3.2.2. Metodología para el diseño de una campaña publicitaria 3.2.3. Plan de medios 3.2.4. Presupuestos

3.3. Control y evaluación 3.3.1. Evaluación del plan de medios 3.3.2. Evaluación de resultados 3.3.3. Reorientación de la campaña

g. Metodología de trabajo

La asignatura de Mercadotecnia Turística tiene un marco metodológico de enseñanza y aprendizaje basado en estudios de casos, donde interviene la comprensión, análisis y aplicación de los diferentes elementos mercadológicos que veras en el desarrollo de la asignatura, para que en base a tu percepción y las características situacionales presentadas en cada una de las actividades presentes soluciones eficientes.

Los conceptos y herramientas se desarrollaran a través de actividades individuales, y en colaboración con el (la) Facilitador(a) y los(as) compañeros(as). Enriqueciendo las

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investigaciones con las aportaciones de cada uno de ellos, es decir, con comentarios positivos que aporten a los trabajos, esto con el objeto de fomentar y/o despertar en los estudiantes el análisis de información. Al término de cada unidad, habrá una autoevaluación la cual servirá como parámetro de evaluación por sí mismos, teniendo la posibilidad de revisar sus avances y alcances para poder emitir un juicio respecto de tu aprendizaje y detectar aquellas áreas de oportunidad que tendrás que revisar para ser reforzadas con apoyo de tu facilitador. Para la evaluación final de cada unidad, se desarrollará una actividad integradora, en la Unidad I, plantearás la aplicación de estándares de calidad de la industria turística para hacer más competitivo la oferta de los productos y servicios y lograr un mejor posicionamiento de los mismos. En la Unidad II desarrollarás ejercicios cuantitativos y cualitativos para la fijación de precios competitivos en el mercado y atractivos para los consumidores y clientes de las empresas turísticas, en la Unidad III, desarrollarás una Campaña Promocional efectiva, la cual se deberá de analizar y retroalimentar en base a las condiciones situacionales que se presenten con la información obtenida en tus investigaciones. Es fundamental que siempre estés en contacto con tu facilitador(a) quien será tu guía en el proceso de aprendizaje, te revisará tus trabajos y te hará observaciones para una mayor claridad y comprensión de tus actividades, asignándote una calificación por tu labor y emitiendo una retroalimentación sobre tus avances.

h. Evaluación En el marco del Programa de la ESAD, la evaluación se conceptualiza como un proceso participativo, sistemático y ordenado que inicia desde el momento en que el estudiante ingresa al aula virtual. Por lo que se le considera desde un enfoque integral y continuo. Por lo anterior, para aprobar la asignatura, se espera la participación responsable y activa del estudiante así como una comunicación estrecha con su facilitador para que pueda evaluar objetivamente su desempeño. Para lo cual es necesaria la recolección de evidencias que permitan apreciar el proceso de aprendizaje de contenidos: declarativos, procedimentales y actitudinales. En este contexto la evaluación es parte del proceso de aprendizaje, en el que la retroalimentación permanente es fundamental para promover el aprendizaje significativo y reconocer el esfuerzo. Es requisito indispensable la entrega oportuna de cada una de las tareas, actividades y evidencias así como la participación en foros y demás actividades programadas en cada una de las unidades, y conforme a las indicaciones dadas. La calificación se asignará de acuerdo con la rúbrica establecida para cada actividad, por lo que es importante que el estudiante la revise antes realizarla. A continuación presentamos el esquema general de evaluación:

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ESQUEMA DE EVALUACIÓN

Evaluación continua

Interacciones individuales y colaborativas

10%

Tareas 30%

E-portafolio. 50%

Evidencias 40%

Autorreflexiones 10%

Examen 10%

CALIFICACIÓN FINAL 100%

Cabe señalar que para aprobar la asignatura, se debe de obtener la calificación mínima indicada por la ESAD.

Autorreflexión Esta etapa será un proceso a través del cual el estudiante valora cómo asume su responsabilidad en el aprendizaje, con la finalidad de estimular y desarrollar habilidades que le ayudarán a generar su conocimiento y calidad en el trabajo en equipo. Consistirá en un foro a través del cual participaras de manera crítica en un proceso de reflexión que te permita comprender tu actitud, calidad y empeño en cada una de las actividades y los requisitos de la misma.

i. MATERIALES DE APOYO Bibliografía básica - Cordero Ramírez Javier. (2008). Marketing Estratégico en Turismo. México: Trillas. - Fisher Laura, J. E. (2004). Mercadotecnia. México: Mc Graw Hill. - Kotler Philip, A. (2006). Fundamentos de Marketing. Mexico: Mc Graw Hill. - Kotler Philip (2011) Marketing para el turismo. México: Prentice - Kotler Philip, Browen John (2011). Mercadotecnia para Hotelería y Turismo. México: Prentice Hall. - Santesmases Mestre Miguel (2009). Fundamentos de Marketing. Editorial Pirámide. Bibliografía complementaria - Llamas Arjona Concha, (2009), Marketing y Gestión de la Calidad Turística. Madrid: Liber Factory. - Feijoo, José Luis (2008). La Gestión aplicada a Hotelería y Turismo: con herramientas de estrategia de Marketing, RRHH y Negociación. Editorial Ugerman. - Molina, Sergio (2007). Política Turística de México. Editorial Trillas - Ramírez Cavassa, Cesar Eduardo (2007). Marketing Turístico. México: Trillas. Documentos electrónicos y páginas web - Los estándares de calidad en el servicio, extraído de www.marketingdeservicios.com (Diciembre de 2001), recuperado el 06 de octubre de 2011 de: http://www.toptenms.com/archivos/777/descargas/estandares1.pdf - El producto, bienes y servicios Recuperado el 06 de octubre de 2011 de http://moodle.unid.edu.mx/dts_cursos_mdl/AN/MV/MVS05/ActDes/MVS05Producto.pdf

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- Ciclo de vida del producto. Recuperado el 06 de octubre de 2011 de: http://www.infomipyme.com/Docs/DO/Offline/Ciclo%20de%20vida%20del%20producto.pdf - Estrategias en el Área de Operaciones. Recuperado el 6 de octubre de 2011 de: www.ucema.edu.ar/~pdel/GO-MADE-Sem1-Estrategia.ppt - Evolución histórica del marketing. Capítulo 6. Recuperado el 6 de octubre 2011 de: http://www.mailxmail.com/curso-evolucion-historica-marketing/producto-turistico - Desarrollo de productos turísticos. Recuperado el 6 de octubre 2011 de: http://www.sernatur.cl/institucional/archivos/Marketing-y-Promocion/DESARROLLO-PRODUCTOS-TURISTICOS.pdf - Estrategias de posicionamiento de mercado. Recuperado el 6 de octubre de 2011 de: http://www.galeon.com/henderlabrador/hender_archivos/Pocisionamiento.pdf - María del Mar Sarro, Marketing de servicios, “Aplicación del Marqueting a los servicios” recuperado el 06 de octubre de: https://docs.google.com/viewer?a=v&q=cache:7r27pI-Hp4EJ:www.uah.es/empresariales/estudiantes/material_didactico/marketing_tema1.ppt+APLICACI%C3%93N+DEL+MARKETING+A+LOS+SERVICIOS&hl=es&gl=mx&pid=bl&srcid=ADGEESjHu2JldP19L-_GcHol0uEBWZolPNx-pPzXtJgrX-GMeGdsF6MHQ65R7o5c9FMp0vnz0C1YTVVW3SZbqihDKWYZ2g3pxqLpZ3ciAFiSj3hIykqQRBLHmHQGBqu2Ykh2nMi_ce2F&sig=AHIEtbRc8Lcm2NFtAlZ-H15GFuO5n0atRw&pli=1