MINISTERIO AGROPECUARIO Y FORESTAL. DIRECCION DE SALUD ANIMAL.

GOBIERNO DE NICARAGUA.MINISTERIO AGROPECUARIO Y FORESTAL.DIRECCION DE SALUD ANIMAL.AREA DE SANIDAD ACUICOLA

Elaborado y Presentado por:

Area de Sanidad AcucolaDepartamento de Vigilancia, Epidemiologa y Campaas

PANAMA(Enero, 2006)

Birmania Martnez Gmez. M. Sc, MTIng. Ictilogo-PiscicultorEspecialista en Medidas Sanitarias y Fitosanitarias

Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Direccin de Salud Animal.MINISTRO

1

Toma de muestra oficial de animales acuticos con fines de certificacin, libre de enfermedades de declaracin obligatoria a la OIE.FUNCIONES DE SANIDAD ACUICOLA.Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Direccin de Salud Animal.

Inspecciones sanitarias mensuales a establecimientos acuicolas.

Aplicacin de normas sanitarias en la importacin y movilizacin de organismos acuticos en el territorio nacional. Toma de muestra oficial de camarn cosechado para anlisis de residuos biolgicos (organoclorinados, organofosforados y antibiticos).Inspecciones sanitarias de origen a establecimientos acucolas con inters de exportar sus productos al pas.

1

FUNCIONES DE SANIDAD ACUICOLA.Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Direccin de Salud Animal.Certificacin sanitarias de establecimientos acucola.Inspecciones sanitarias de origen a plantas procesadoras de alimento para camarn con inters de exportar sus productos al pas.

1

ContinuacinFUNCIONES DE SANIDAD ACUICOLA.Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Direccin de Salud Animal.Implementacin del Plan de Vigilancia Epidemiolgica en las enfermedades del camarn de cultivo.Implementacin del Plan de Residuos Biolgicos y Drogas y Drogas Veterinarias, incluyendo el cloranfenicol y los nitrofuranos.Muestra de Camarn CosechadoMuestra de Alimento Balanceado

1

PRINCIPALES ACCIONESCapacitacin al personal tcnica de los establecimientos en las buenas practicas acuicolas, BPA.Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Direccin de Salud Animal.Diseo de un plan de muestreo para determinar la ocurrencia de las principales enfermedades del camarn de cultivo.Elaboracin de la norma tcnica sanitaria obligatoria nicaragense para la importacin y movilizacin de organismos acuticos en el territorio nacional.

1

PRINCIPALES ACCIONESGobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Direccin de Salud Animal.Elaboracin de un proyecto en la aplicacin de medidas de prevencin y control en los centros de acopio de post larvas silvestres en el litoral del pacifico de Nicaragua. Implementacin de un sistema de registro de los exportadores e importadores de organismos acuticos vivos.

1

HOJA DE REGISTRO. No.

IMPORTACION DE ORGANISMOS ACUATICOS VIVOS

No. Permiso de Importacin:

I. LUGAR Y FECHA:

II. NOMBRE DEL IMPORTADOR:

III. DIRECCION, TELEFON Y FAX:

IV. NOMBRE DEL LABORATORIO ORIGEN:

V. DIRECCION, TELEFONO Y FAX:

VI. NOMBRE CIENTIFICO /COMUN:

VII. ETAPA DEL ORGANISMO:

VIII. PROCEDENCIA:

IX. CANTIDAD DEL ORGANISMO; UNID:

X. CANTIDAD DE BULTOS:

XI DOCUMENTOS PRESENTADOS:

XII. DESTINO:

XIII. FECHA DE EMBARQUE:

OBSERVACIONES:

NOTA:

Esta hoja de Registro ser acompaada de los respectivos requisitos zoosanitarios, establecidos para cada especie, DE ACUERDO a las Normas y Procedimientos de Sanidad Acucola.

FIRMA Y SELLO.

FIRMA

DEPARTAMENTO DE VIGILANCIA

IMPORTADOR.

EPIDEMIOLOGIAY CAMPAAS

NECESIDADES DE:Implementar el Diagnstico en las enfermedades de peces.Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Direccin de Salud Animal.Capacitar y Actualizar personal del rea de Sanidad Acucola.Intercambiar muestra con laboratorios de referencia.Asesoramiento en la elaboracin y ejecucin de plan de capacitacin a los productores acucola. Armonizar Planes de Vigilancia y Planes de Residuos Biolgicos en la Regin.Participacin en Redes de Expertos para la Actualizacin en temas de Sanidad Acucola.

2003 20042005 2006Condicin Zoosanitaria del pas en materia de Sanidad AcucolaGobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Direccin de Salud Animal.

COLEGIO DE POSTGRADUADOS INSTITUCIN DE ENSEANZA E INVESTIGACINEN CIENCIAS AGRCOLAS

MAESTRA TECNOLGICA EN MEDIDAS SANITARIAS Y FITOSANITARIAS

Ocurrencia de las Enfermedades del Camarn de Cultivo en Nicaragua

Birmania del Rosario Martnez Gmez

Consejero : Dr. Juan L. Reta MendietaAsesor: Ronald Bernal

Abril, 2004

ndiceIntroduccinObjetivosObjetivos EspecficosHiptesisMateriales y mtodosResultados Discusin y ConclusionesAgradecimientos

SITUACION ACTUAL DE LA CAMARONICULTURA.Fuente : ADPESCA, 2001.

Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Direccin de Salud Animal.

1

Fuente : ADPESCA, 2002.

SISTEMA DE CULTIVOS UTILIZADOS EN CAMARONICULTURAGobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Direccin de Salud Animal.

1

EXPORTACION DE CAMARON DE CULTIVO PERIODO 1997 - 2004Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Direccin de Salud Animal.

Aos

Fuente: AdPESCA, 2001

Objetivo General

Determinar la ocurrencia de las enfermedades de declaracin obligatoria a la OIE que afectan al camarn de cultivo en Nicaragua a fin de conocer el estatus sanitario.

Objetivos EspecficosIdentificar las zonas camaroneras con mayor ocurrencia de las enfermedades de la Lista de la Organizacin Mundial de Sanidad Animal, antes conocida como la Oficina Internacional de Epizootia, OIE, denominadas Enfermedad del Sndrome de Taura, TSV, Enfermedad de las Manchas Blancas, WSSV y Enfermedad de la Cabeza Amarilla, YHV, mediante la tcnica de PCR.

Crear una base de dato oficial que permita establecer el sistema de vigilancia epidemiolgica en el camarn de cultivo, para certificar la condicin sanitaria.

Contribuir al sistema de certificacin sanitaria de las granjas camaroneras o zonas del pas con base a los resultados del estudio de investigacin

Hiptesis

La ocurrencia de las enfermedades del camarn de cultivo es igual en las diferentes zonas de Nicaragua.

Materiales y Mtodo Tipo de MuestreoMuestreo al azar

Tcnica del MuestreoAleatorio Simple

Unidad de Muestreo

Periodo del Muestreo

rea bajo Estudio (Zonas)

Poblacin en riesgo

Fraccin de la Muestra

Zona BajaZona MediaZona AltaHonduras Zonas Clasificadas de NicaraguaZona L. PacificoGolfo de FonsecaFuente: rea de Sanidad Acucola, MAGFOR, 2003HONDURASCOSTA RICA

Distribucin de Has.En produccinConcesionadas: 21,351 9,351 (43.8%)Cooperados: 5,9203,619 (61.1%)Empresas y Part: 15,4315,732 (37.1%)

Materiales y MtodoContinuacionFormula CANNON Y ROE (1982)n = (1-(1-a)1/D) (N - (D-1)/2) de donde,n tamao de la muestraa nivel de confianza, 95%=0.95Dnumero de animales enfermos,prevalencia * poblacin.Ntamao de la poblacinPprevalencia estimada, p = 2%

Programa Epidemiolgico Win Episcope 2.0

Proporcin del Muestreo

Zona ClasificadaNo. De GranjasProporcin %Finca a MuestrearBaja8167Media163214Alta193817Litoral del Pacifico71475010045

Procedimientos del Muestreo Fase de Campo Recoleccin de Muestra Fijacin de Muestra Tipo de Muestra Envo de la Muestra

granja camaroneraMuestra de JuvenilesLitopenaeus vannamei Fijacin de la Muestra con ethanol 96%Envo de la MuestraMuestra de Tejido BranquialMuestra de Pleopodo

Fase de Laboratorio Extraccin de ADN de la muestra Anlisis de PCR, RT-PCR Reactivos Kit IQ-2000, para Nester PCR Resultados( electroforesis en gel de agarosa al 2%)CIDEA-UCAProcedimientos del MuestreoRecepcin de la MuestraExtraccin del ADN de la Muestra

Tcnicas de Diagnostico de Referencia de Acuerdo a la Organizacin Mundial de Sanidad Animal antes conocida como OIE para las enfermedades del camarn

Agente VigilanciaDignsticoTSVRT-PCRRT-PCR, sondas de ADN, AB, HistologaWSSVPCR, ABPCR, sondas de ADN, AB, Histologa, BioensayosYHVRT-PCRPCR, sondas de ADN, AB, Histologa, Bioensayos

Resultados

Los casos positivos encontrados en muestra de juveniles fueron de TSV y WSSV.

El virus de YHV se encontr negativo en todas las muestras de juveniles de camarn.

Las granjas muestreadas correspondieron a las zona Alta, Media y Baja del Estero Real y Litoral del Pacfico.

Se muestrearon 35 granjas camaroneras.

Se elabor una base de datos con los resultados obtenidos.

Resultados (Continuacin)

Once granjas resultaron positivas a TSV y WSSV lo que representa el 31.4% del total de las granjas muestreadas:2 - Zona Alta - Zona Media3 - Zona Baja - Litoral del Pacfico

Diez granjas no se muestrearon porque no se sembraron en el primer ciclo productivo.

Todos los casos positivos fueron semejantes a lo observado en el campo, camarones juveniles que mostraron cuadro clnico de las enfermedades diagnosticadas.

Resultados de las Zonas Muestreadas

Grfico1

22

25

32

29

33

32

42

40

29

35

42

Grfico2

TSVWSSV

22

25

32

29

33

32

42

40

29

35

42

Enfermedad

Salinidad %o

Relacin Enfermedad-Salinidad

Grfico3

11

44

22

20

WSSV

TSV

Zonas Muestreadas

Resultados

Hoja1

Granja AfectadasEnfermedadSalinidad %oZona

WSSVTSV

FRIXANegPos22Alta

La EsperanzaPosNeg25Alta

PonderosaPosPos32Media

Yang de NicaraguaPosPos29Media

El Buen PastorPosPos33Media

La ViejanaPosPos32Media

CAMPANegPos42Baja

SHINS SING INTERNACIONALPosNeg40Baja

LIMASAPosPos29Baja

NICARAGUA CAMARONERAPosNeg35Litoral Pacifico

CAMARONAL DE NICARAGUAPosNeg42Litoral Pacifico

ZonaWSSVTSV

Alta11

Media44

Baja22

Litoral del Pacfico20

Hoja2

Hoja3

rptGranjas

ZonaNumeroNombreEstanquesAreaProm, HaHa

Alta

1Lucrecia Lindo

2Herrera Membreo13030

3Maria Jos Garay22346

4San Jos de Tonala248.597

5Frixa2443.21036.8

6Gregorio Santo350150

7Caf 121122

8Brisas Marina59.447

9Frankling Ling418.272.8

10UCA0

11Fornos12525

12Humberto Estrada343.3129.9

13Uprocam0

14El Porvenir0

15La Esperanza22448

1623 de Diciembre

TOTAL1704.5

Media

17San Marino23153451704.5

18Maricultura del Golfo18122162432.66

19Acuacultura Torrecilla8252001165.8

20Ponderosa916.42147.78482

21Dos Aguas4583605784.96

22El Semillal169144

23Amberes0

24Playa Grande0

25Los Piches51260

26Juperty930270

27Cultimar0

28Yang de Nicaragua1416224

29Pedro Joaquin Chamorro442.72170.88

30El Buen Pastor2110210

31La Viejana242.585

32Acuamar

TOTAL2432.66

Baja

33Campa6612.3811.8

34Shing Sing Internacional1510150

35Las Rosas188144

36Limasa61060

37Puerto Castilla0

38Mangle Altos327224

TOTAL1165.8

Litoral Pacfico

39Nicaragua Camaronera (3)258.12203

40Terramar21363

41Camaronal de Nicaragua11777

42PROCALSA81188

43Nicamar (4)25.511

44ECAGOLSA5840

45Poneloya (Luis La Fuente)

TOTAL482

Grfico1

Grfico2

29649

9351

5784

Grfico3

Grfico4

29649

9351

5784

39000

Grfico5

9351

5784

39000

Areas

Hctareas

Area Muestreada Vrs Area de Produccin en el Cultivo del Camarn en Nicaragua, Ha

rptGranjas (2)

ZonaNumeroNombreEstanquesAreaProm, HaHa

Alta

1Lucrecia Lindo

2Herrera Membreo13030

3Maria Jos Garay22346

4San Jos de Tonala248.597

5Frixa2443.21036.8Area sin Cultivar29,649

6Gregorio Santo350150Area de Produccion9,351

7Caf 121122Area Muestreada5,784

8Brisas Marina59.447Area Potencial39,000

9Frankling Ling418.272.8

10UCA0

11Fornos12525

12Humberto Estrada343.3129.9

13Uprocam0

14El Porvenir0

15La Esperanza22448

1623 de Diciembre

TOTAL1704.5

Media

17San Marino23153451704.5

18Maricultura del Golfo18122162432.66

19Acuacultura Torrecilla8252001165.8

20Ponderosa916.42147.78482

21Dos Aguas4583605784.96

22El Semillal169144

23Amberes0

24Playa Grande0

25Los Piches51260

26Juperty930270

27Cultimar0

28Yang de Nicaragua1416224

29Pedro Joaquin Chamorro442.72170.88

30El Buen Pastor2110210

31La Viejana242.585

32Acuamar

TOTAL2432.66

Baja

33Campa6612.3811.8

34Shing Sing Internacional1510150

35Las Rosas188144

36Limasa61060

37Puerto Castilla0

38Mangle Altos327224

TOTAL1165.8

Litoral Pacfico

39Nicaragua Camaronera (3)258.12203

40Terramar21363

41Camaronal de Nicaragua11777

42PROCALSA81188

43Nicamar (4)25.511

44ECAGOLSA5840

45Poneloya (Luis La Fuente)

TOTAL482

Geo-referenciacin de las granjas camaroneras muestreadasHONDURASCOSTA RICA

Plan de Vigilancia Epidemiolgica en la Enfermedades del Camarn de Cultivo

Octubre, 2005Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Direccin de Salud Animal.

Capacidad de Diagnstico Oficial en el Laboratorio Nacional de Diagnstico Veterinario Toma y Envo de Muestra Oficial

Personal Capacitado

Equipos

Utensilios y Materiales

Resultados

Los casos positivos encontrados en muestra de camarones juveniles fueron de WSSV.

El virus de TSV se encontr negativo en todas las muestras de juveniles de camarn en el segundo ciclo productivo.

El virus de YHV se encontr negativo en todas las muestras de juveniles de camarn.

Las granjas muestreadas correspondieron a las zona Alta, Media y Baja del Estero Real y Litoral del Pacfico.

Se muestrearon 32 granjas camaroneras.

Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Direccin de Salud Animal.

Resultados (Continuacin)

Diecisis granjas resultaron positivas a WSSV lo que representa el 50% del total de las granjas muestreadas: 4 - Zona Alta 7 - Zona Media 4 - Zona Baja 1 - Litoral del Pacfico

Trece granjas no se muestrearon porque no se sembraron en el segundo ciclo productivo.

Todos los casos positivos fueron semejantes a lo observado en el campo, camarones juveniles que mostraron cuadro clnico de la enfermedad diagnosticadas.

Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Direccin de Salud Animal.

Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Direccin de Salud Animal.

Grfico2

4

7

4

1

WSSV

Zonas Muestreadas

Resultados

RESULTADOS DE ZONAS MUESTREADASAo 2005

Hoja1

Granja AfectadasEnfermedadSalinidad %oZona

WSSV

CAMPAPos10Baja

Shin Chin InternacionalPos16Baja

Playa GrandePos0Media

Los PichesPos8Media

Brisas MarinaPos4Media

El Buen PastorPos8Media

Mangle AltoNeg15Baja

FRIXAPos0Alta

San MarinoPos10Media

Dos AguaPos15Media

Carlos FonsecaPos8Alta

Herrera MembreoPos2Alta

ManglaresPos7Baja

San Jos de TonalPos6Alta

Yang de NicarguaPos33Media

TerramarPos15Litoral Pacifico

ZonaWSSV

Alta4

Media7

Baja4

Litoral del Pacfico1

Hoja2

Hoja3

Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Direccin de Salud Animal.

Grfico2

4

7

4

1

WSSV

Zonas Muestreadas

Resultados

RESULTADOS DE ZONAS MUESTREADAS

Hoja1

Granja AfectadasEnfermedadSalinidad %oZona

WSSV

CAMPAPos10Baja

Shin Chin InternacionalPos16Baja

Playa GrandePos0Media

Los PichesPos8Media

Brisas MarinaPos4Media

El Buen PastorPos8Media

Mangle AltoNeg15Baja

FRIXAPos0Alta

San MarinoPos10Media

Dos AguaPos15Media

Carlos FonsecaPos8Alta

Herrera MembreoPos2Alta

ManglaresPos7Baja

San Jos de TonalPos6Alta

Yang de NicarguaPos33Media

TerramarPos15Litoral Pacifico

ZonaWSSV

Alta4

Media7

Baja4

Litoral del Pacfico1

Grfico3

1422

1420

4741

Zona Alta

Zona Media

Zona Baja

Zona Litoral del Pacfico

Enfermedad por zonas

Resultados

Resultados Comparativos Ao 2004-2005

Hoja2

Zonas20042005

WSSVTSVWSSV

Zona Alta114

Zona Media447

Zona Baja224

Zona Litoral del Pacfico201

Hoja3

Relacin con la Empresa Privada

Participacin en la Comisin Nacional de Sanidad Acucola

Participacin en la Elaboracin de Norma Tcnica Obligatoria para la Importacin y movilizacin de organismos acuticos en el Territorio Nacional.

El estudio realizado fue financiado por las empresas acucola CAMARONES DE NICARAGUA, FARALLON AQUACULTURE DE NICARAGUA, AQUACULTURA TORRECILLA, SAHLMAN SEAFOODS

El Plan de Muestreo ha sido financiado por las empresas acucola CAMARONES DE NICARAGUA, SALHMAN SEAFOODS, FARALLON AQUACULTURE DE NICARAGUA, INVERSIONES SAN MIGUEL, NICARAGUA SUGAR y AQUACULTURA TORRECILLA.

Coordinacin y Reconocimiento del Diagnstico de las Universidad Centroamericana y Universidad Nacional Autnoma de Nicaragua.

PRINCIPALES LOGROS.Reconocimiento de FDA por las Buenas Prcticas Acucolas.AREA SANIDAD ACUICOLAGobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Direccin de Salud Animal.

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Publicacin de la Norma Tcnica Sanitaria en la importacin y movilizacin de organismos acuticos en el territorio nacional.Ley 291- Ley Bsica de Salud Animal, Sanidad Vegetal y su Reglamento. Gaceta #99 29 Mayo 2002 Norma Tcnica Obligatoria Nicaragense. 11003-01 aprobada el 3 Sep. del 2001.Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal. Direccin de Salud Animal.

1

GRACIAS