Principios del Método Biointensivo
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Agricultura ecológica (orgánica) en pequeña escala Aprovecha la naturaleza para dar alta productividad en poco espacio Casi totalmente sustentable – muy pocos insumos externos Reconstruye y mejora la fertilidad del suelo Desarrollado bajo una gran filosofía sobre la situación del mundo -->> Enfocado al autoconsumo y mini- comercialización Dieta completa en el menor espacio posíble ¿Qué es el Método Biointensivo?
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Introducción a los principios del del Método Biointensivo.1. Preparación Profunda del Suelo2. Uso de la Composta3. Uso de Semilleros4. Siembra Cercana5. Asociación de Cultivos6. Rotación de Cultivos7. Cultivo de Composta8. Cultivo de Dieta9. Uso de Semillas Criollas10. Integración de Todos los PrincipiosMétodo de Cultivo BiointensivoCentro de Recursoshttp://www.cultivobiointensivo.net/
Transcript of Principios del Método Biointensivo
Agricultura ecológica (orgánica) en pequeña escala
Aprovecha la naturaleza para dar alta productividad en poco espacio
Casi totalmente sustentable – muy pocos insumos externos
Reconstruye y mejora la fertilidad del suelo
Desarrollado bajo una gran filosofía sobre la situación del mundo -->>
Enfocado al autoconsumo y mini-comercialización
Dieta completa en el menor espacio posíble
¿Qué es el Método Biointensivo?
Características del Método Rendimientos más altos que la
agricultura mecanizada convencional
Basado en prácticas ancestrales de Mesoamérica, China, Grecia y Europa
Produce alimentos sanos y nutritivos
Cultiva no alimentos, sino suelo
Consumo de 1/3 de agua
No usa fertilizantes ni plaguicidas químicosPor pura mano de obra
“Si cultivamos el suelo, el suelo nos dará alimentos parasiempre”
1. Preparación Profunda del Suelo
2. Uso de la Composta
5. Asociación de Cultivos
6. Rotación de Cultivos
9. Uso de Semillas Criollas
8. Cultivo de Dieta
3. Uso de Semilleros
10. Integración de todos los principios
7. Cultivo de Composta
4. Siembra Cercana
Principios del Método Biointensivo
Hasta 60 cm de profundidad
¿Sí usted fuera una planta, cómo le beneficiariala preparación profunda?
Incorpora aire al suelo
Las plantas “respiran, comen y beben” por las raíces.
Profundidad que alcanzan las raíces de varias hortalizas comunes.
Raíces
1) Preparación Profunda
Forma cama elevada
30
60
90
120
150
180
210
240
270
300
cm Maíz dulce Lechuga Tomate
Raíces
Zanahoria Coliflor Remolacha
30
60
90
120
150
180
210
240
270
300
cm
Raíces
El suelo vivo
Raíces
En una cucharada de suelo fértil puede existir más seres vivos que seres humanos en todo
nuestro planeta.
1 g de suelo contiene : 800,000 algas 1 000 000 de algas
unicelulares1 000 000 de hongos 10 - 20 000 000 de
actinomicetos000 000 000s de bacterias
En 1 hectárea: 2 000 000 000 de insectos alados(~1.5 manzanas) 3 500 000 de lombrices de tierra
000 000 000s de insectos
La lombriz
El Suelo Vivo
¿Qué afecta la vida en el suelo?, ¿Qué la favorece?
¿Qué podemos hacer?
¿Para qué?
Descomponen la materia orgánica
La lombriz
“Fabrican” comida para las plantas, hormonas, antibióticos, vitaminas y hacen disponibles los minerales.
El Suelo Vivo
La lombriz es una fabrica de nutrientes
Su excremento es: 5 veces más rico en calcio utilizable7 veces más rico en fósforo disponible11 veces más rico en potasio
que el suelo del lugar.
En 1 ha, las lombrices mueven entre 1 200 y 15 000 kg de suelo por año.
Remueve y airea la tierra, mejora la textura del suelo, favorece el crecimiento de las raíces y disminuye la perdida de humedad del suelo.
Mide en ~10 cm de largoLa Gigante Sudafricana hasta 7 m de largo y 2-3 cms de grosor
Suelo con lombrices: absorbe 5 cm de agua en menos de 1 min Un Suelo sin lombrices: absorbe 5 cm de agua en hasta 2 horas !!!
La Composta
La Lombriz de Tierra
Doble Excavación
2) Composta
Forma de reciclar los nutrientes que se sacan de la tierra, volviéndolas a ella misma
Mejor abono que el hombre puede producir
4 ingedientes: Material madura (“seca”)Material inmadura (“verde”)SueloAgua
Se produce los ingredientes para la composta en el mismo huerto
Composta
SALUD DEL SUELO
1. Devuelve nutrientes al suelo
2. Hace nutrientes más disponibles
3. Promueve vida microbiótica
4. Neutraliza toxinas
ESTRUCTURA DEL SUELO
1. Retiene humedad
2. Mejora drenaje3. Oxigena suelo4. Deshace arcilla5. Une arena6. Previene erosión
Además, no contamina ni el suelo ni el agua, ni el aire ni los cultivos, ¡jamás!
10 Funciones de la Composta
3) Semilleros
Almácigos
Almacigos
Almácigos
Semillero Siembra DirectaPlantines saludables transplantadas
No toda semilla germinará
Microclima Expuesto al viento y el sol
Suelo suelto Suelo compactado por agua
Composta fresca al transplantar Nutrientes se oxidan
Ahorra agua Necesita más agua
Ahorra espacio Necesita más espacio
4) Transplante Cercano
Siembra cercana, foto
Secciones
Transplante Cercano
10 y 40
Foto Cama
Cuando las plantas estén maduraslas hojas deben tocarse
Menos plagas
Menos hierbas
Mayor producción
Se crea un microclima
Las raíces aprovechan mejor los nutrientes
Menos evaporación, menos consumo de agua
Tresbolillo
Transplante Cercano
Tabla de distancias para la siembra cercanaHortalizas y granos más comunes
Cultivo
AcelgaAjo ArrozBetabelBrócoliCacahuate (maní)CalabacitaCamoteCebada y centenoCebolla de raboCebolla comúnChileCol de BruselasColiflorEspinacaFríjol rojo o negroGarbanzoGirasol
Distancias
2010101038234625137.51030453815151060
Cultivo
HabaLechugaLentejaMaízMelónMijoNaboOkraPapa IrlandesaPepinoPerejilQuínoaRábanoRepolloSoyaTomateTrigoZanahoria
Distancias
2025104038181030253013305381550138
cmcmcmcmcmcmcmcmcmcmcmcmcmcmcmcmcmcm
cmcmcmcmcmcmcmcmcmcmcmcmcmcmcmcmcmcm
5) Asociación de Cultivos
Distancias
6) Rotación de Cultivos
F D
L
Consumidores Fuertes
Consumidores
Ligeros
Cultivos Donantes
Rotación de CultivosRotación de Cultivos
Consumidores Fuertes (o voraces)
F
Cultivos Donantes D
Consumidores Ligeros L
F – D – L
Granos y Hortalizas
Legumbres (frijoles, habas)
Raíces (camote, papa, yuca)
3 tipos de cultivo :
7) Cultivo de Composta
Cultivo de Composta
“Alimento para el suelo”
Materia madura (“seca”), o carbono
para fijar el Nitrógeno de la materia verde.
Para lograr la sustentabilidad debemos producir estos materiales en nuestro huerto.
8) Cultivo de Calorías
Cultivo de Calorías
Sustentabilidad
“Alimento para la gente”
Comer primero, luego vender excedentes
Cultivos de Composta y Calorías
(granos menos frijoles/soya)
50 %
Cultivos de Altas Calorías (camote, papa)
30 %
Otros Cultivos (hortalizas, frijoles, soya, flores)
20 %
~4 camasIntegralidad
Maíz
Maicillo
AjoPuerro
Papas
Hortalizas
9) Semillas de Polinización Abierta
Tipos de SemillasTipos de Semillas
NativasNativas Únicas, deben preservarseÚnicas, deben preservarse
Criollas: Criollas: Adaptadas, deben preferirseAdaptadas, deben preferirse
Híbridas: Híbridas: Su casta no es fielSu casta no es fiel
TransgénicasTransgénicasGenes ManipuladosGenes Manipulados
Terminator Terminator Germinación programadaGerminación programada
Semillas Hibridas vs P.A.
¿Cuantas variedades de maíz conoce?¿Cuántas variedades de arroz conoce?¿Cuántos cultivos usa un campesino?
Quién controle las semillas controlará todo
Terminator
Tan sólo 10 empresas controlan 95% del mercado mundial de semillas comerciales. Tiene un valor de $ 30 000 million. Hace 30 años había 7 000 compañías.
Semillas de Polinización AbiertaSemillas de Polinización Abierta
¿Transgénicos?
Diversidad
Los principios no funcionan por separado
Prevención
10) Integración de Principios10) Integración de Principios
Sistema integral
Omitir un principio, puede ser deterior rápidamente el suelo
¡¡ Composta es CLAVE !!
La versión original de esta presentación se puede descargar gratuitamente del:
Centro de Recursos del
Método de Cultivo Biointensivowww.cultivobiointensivo.net
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¡¡ Gracias por su esfuerzo en difundir el Método de Cultivo Biointensivo !!
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