NO.14. ABRIL 2013

SFL-09 la mejor opción: El arroz al silo y la plata al bolsillo Página 4

Fórmula perfecta = fertili-zante + abono orgánicoPágina 8

PUBLICACIÓN BIMESTRAL. CIRCULACIÓN GRATUITA.

Nuevas moléculas combatenmejor a las enfermedades

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Índice de contenido

EDICIÓn no.14Editorial

NO.14. ABRIL 2013

SFL-09 la mejor opción: El arroz al silo y la plata al bolsillo Página 4

Fórmula perfecta = fertili-zante + abono orgánicoPágina 8

PUBLICACIÓN BIMESTRAL. CIRCULACIÓN GRATUITA.

Nuevas moléculas combatenmejor a las enfermedades

El campo nunca descansa y el productor tampoco puede darse el lujo de quedarse atrás frente a la competencia. Por eso, es impor-tante que trate de sacarle todo el rendimiento posible a la inversión que hizo.

En esta edición sacamos a la luz un estudio que se hizo en tres pro-piedades independientes para saber cómo se comportaba la semi-lla certificada frente a la semilla pirata. El resultado se puede calcu-lar en dólares. Se trata una diferencia que a ningún agricultor caerá mal.

También, contamos la historia de Xavier Albán, un joven productor de banano que ha alcanzado la excelencia en producción orgánica de esta fruta. Por eso, este joven productor y su familia decidieron incursionar en palma de aceite, aunque eso no ha quitado su esen-cia de bananero de corazón.

En otro tema, hablamos sobre la importancia de conocer cómo fun-ciona el fertilizante y el abono orgánico y cómo esta combinación no solo resulta más lucrativa, sino que hasta ahorra gastos.

También tenemos nuestras secciones tradicionales de los eventos en los que INDIA, la división agrícola de PRONACA, ha formado par-te; así como una serie de recetas de sencilla preparación para ali-mentar bien a la familia ecuatoriana.

¡Hasta la próxima!

© PRONACA 2013Todos los derechos reservados a PRONACA

Comentarios y sugerenciasproagro@pronaca.com

• Editorial 3

• Semillas 4SFL-09 la mejor opción: El arroz al silo y la plata al bolsillo

• Emprendedores 6“Las plantas que tienen buena raíz no se caen”

• Nutrición agrícola 8Fórmula perfecta = fertilizante + abono orgánico

• Salud agrícola 10Nuevas moléculas en el combate de las plagas

• Agro ecuatoriano 12El teléfono aliado del productor ecuato-riano

• Trabajando con el Agricultor 14

• Recetas 15

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greso adicional para el agricultor de USD 156/Ha contra los USD 40/Ha que le cues-ta adicional el cultivo por el uso de mejor semilla (Si se asume que la semilla certifi-cada cuesta USD 70,00 y la reciclada USD 50,00). Es decir que la inversión del uso de semilla certificada aporta al ingreso del agricultor con USD 116/Ha.

Adicionalmente a esto hay que considerar que la pureza de la semilla (de acuerdo a las normas de calidad) la hace estar libre de enfermedades y malezas nocivas que sería un gasto adicional de USD 50,00 lo que no se da con Semilla Certificada. Esto al final sumando la ganancia de sembrar semilla certificada nos da un total de USD 166.00 de beneficio por hectárea

Siempre se ha hablado de los beneficios de sembrar semilla certificada. Ya sabe-mos que da más sacas por hectárea, y que muchas variedades son más resisten-tes a las enfermedades y al acame.

Pero, ¿cuál es el beneficio económico que el productor recibe?

Para contestar esta pregunta los ingenie-ros de INDIA, la división agrícola de PRO-NACA, realizaron un estudio de campo en tres zonas productivas durante el año anterior, para sacar cálculos reales de los beneficios de usar semilla certificada ver-sus la semilla pirata.

Las semillas se sembraron en invierno 2012, desde el 20 de diciembre en ade-

lante en 3 localidades, teniendo en cuen-ta que el ciclo de arroz para su cosecha es 120 días.

En las tres localidades se tuvo 2 hectá-reas: 1 para semilla certificada SFL-09 y otra para semilla reciclada. Ambas hectá-reas tuvieron el mismo tratamiento.

Los resultados obtenidos después de la siembra dan como promedio 7,51% más de rendimiento de la semilla certificada SFL-09 sobre la reciclada. Para sacar ese promedio se sumaron los resultados de cada localidad que fueron 4,84%, 8,20% y 10% y se dividió para 3.

Haciendo números vemos que este por-centaje de +7,51% en promedio es un in-

SFL-09 la mejor opción: El arroz al silo y la plata al bolsillo

El uso de semillas certificada realmente lleva más dinero a su billetera. Presentamos los resultados de un análisis que se hizo en invierno para saber cómo se estaban comportan las semillas en distintos ambientes.

semillas certi�cadas semillas recicladas

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Produccíon semillacerti�cada (Sacas/Ha)

Produccíon semillareciclada(1era)(Sacas/Ha)

Productor 1 Productor 2 Productor 30

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Produccíon semillacerti�cada (Sacas/Ha)

Produccíon semillareciclada(1era)(Sacas/Ha)

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cos, cuya distribución se realiza comple-tamente en mercados extranjeros.

Es un trabajo que requiere de mucho cuidado. Xavier cuenta que no hay que temerle al concepto de plantación orgá-nica ya que simplemente se deben to-mar más cuidados con las plantas. Cada semana, dice este productor, en la finca se hace un control individual por planta para prevenir el aparecimiento de enfer-medades y así prevenirlas a tiempo.

Junto a su familia Xavier ha diseñado un plan para tener plantas saludables que reduzcan la incidencia de enfermedades. Ellos han confiado en los fertilizantes Ya-raMila y abonos orgánicos que distribuye INDIA, la división agrícola de PRONACA, como Bioway y Ecoabonaza.

Xavier dice que con estos productos sí

Es una extensión de banano que parece interminable. En las plantas, los racimos cuelgan protegidos por fundas, identi-ficados con distintos colores que deter-minan cuándo se los cosechará. Es un trabajo que nunca para, es una faena que inicia temprano en la mañana.

Xavier Albán está acostumbrado a ma-drugar. Desde niño su padre le enseñó cómo se debía trabajar la tierra. Constan-cia y dedicación, trabajo duro y parejo son las claves del bananero de corazón. A sus 28 años, Xavier conoce perfectamen-te esta fórmula y por eso ha incursionado en otros mercados.

Hace dos años, en la finca San Luis, ubi-cada entre Quinindé y La Unión, en la provincia de Esmeraldas, se inició con el cultivo de banano orgánico, es decir, cul-tivado sin la adición de productos quími-

ha visto diferencias: “La planta proyecta más, hay más crecimiento de la raíz en-tonces la planta no se cae. Suele suceder que por falta de raíz la planta es débil y cuando viene el agua se ablanda y va al suelo”.

La exportadora que compra la produc-ción de la finca San Luis regularmente hace controles de calidad en raíces y ho-jas, para comprobar que en la plantación no se utilicen químicos dañinos. Afortu-nadamente nunca han tenido problemas con estos controles, debido a que los pro-ductos que utilizan tienen franja verde. “A eso se debe el sabor más dulce que tiene el guineo que producimos”.

En la finca San Luis cierran diariamente 3 contenedores de 960 cajas que van pale-tizadas, pero van a elevar la producción a 7 contenedores. “Por eso, dice Xavier Al-bán, compramos producto de PRONACA”.

“Las plantas que tienen buena raíz no se caen”

Una familia que se ha dedi-cado con esmero a la produc-ción de banano ha llegado a nuevos niveles de excelencia.

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También es importante que la coro-na (el terreno que se encuentra en un radio de dos metros del tronco) esté limpia de maleza porque robará los nu-trientes de la palma. Hay que recordar, que la principal masa radicular se en-cuentra en esta zona.

Al ser un cultivo perenne que se cose-cha cada quince días, la palma de acei-te extrae constantemente nutrientes esenciales del suelo que muchas veces son desperdiciados sino se realizan buenas prácticas del cultivo.

Los especialistas explican que para pre-venir que el suelo se empobrezca hay que realizar podas periódicamente. Además, es importantísimo que se eli-minen las hojas viejas y muertas ya que suelen atraer vectores de contagio de enfermedades.

Fórmula perfecta = fertilizante + abono orgánico

Uso de Una buena materia orgánica en el suelo (con muchos microorganismos benéficos) ayuda a mine-ralizar la parte química.

Sin embargo, cuando su suelo ha empobrecido de materia orgánica muchos agricultores trabajan con productos “crudos” como urea, muriato de potasio, fósforo, roca fosfórica

que no son asimilados por el cultivo de manera inmediata y puede tardar hasta seis meses.

Para llenar esa deficiencia se desarrolló Bioway, que es un abono orgánico rico en microorganismos benéficos que devuelven la vida que ha perdido el terreno. Acelera la mineralización para que

los nutrientes estén más rápido disponibles para la planta. También ayuda a la mineralización de los residuos de poscosecha.

Bioway debe ser aplicado caliente. Después de su fabricación y embalaje se recomienda su uso en tres o cuatro días.

El cultivo de palma es muy generoso por la cantidad de fruta que da y por los réditos económicos que genera. Sin embargo, esas mismas cualidades son las que exigen que el productor tenga un cuidado especial con la tierra que le da el sustento.

Uso de

Uso de

Trabaja en el cultivo para mejorar la parte física del suelo, la estructura. Hay suelos que son trabajados año tras año y tienden a ero-sionarse y a empobrecer, ya que si se cose-cha cada semana o cada quince días quiere decir que hay nutrientes que salen del suelo y no se recuperan, especialmente nitrógeno, que se extrae en forma de fruta.

Eso es lo que se debe reponer al suelo para que se mantenga un equilibrio y no haya deficiencias.

Eso se llama tasa de extracción de nutrien-tes. De manera general, la piña, plátano, pal-ma, todos tienen una extracción de nutrien-tes que hay que reponer para evitar pérdidas de producción.

Los agricultores ven que un año la produc-ción es excelente pero poco a poco va bajan-do. Eso es lo que repara Ecoabonaza.

Este fertilizante trabaja directamente con los abonos orgánicos ya que aporta los macro-nutrientes que la palma necesita. Debido a sus necesidades específicas de nutrición, existe un paquete completo de YaraMila que aportan distintos nutrientes en las distintas fases de crecimiento de la palma.

Es preferible hacer un análisis foliar y de sue-lo para saber exactamente cuál es el produc-to que se debe aplicar, para que el productor no desperdicie recursos.

Una vez hecho esto, los técnicos recomien-dan, de manera general, YaraMila Complex para una plantación que está en etapa de vivero. Para el trasplante se recomienda Yara-Mila Unik 16. Al iniciar la etapa de desarrollo se recomienda YaraMila Actyva, y para cuan-do inicia la producción YaraMila Hydran.

En fases de producción alta (plantaciones que superan los 8 años) se recomienda Yara-Mila Integrador. Si el terreno tiene deficien-cias de boro, calcio y nitrógeno lo mejor es utilizar YaraMila Nitrabor.

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tores puedan mezclarlos con insecticidas y abonos foliares y así ahorrar dinero al hacer una sola aplicación.

Los productos usados en el programa son de altísima calidad ya que son de tecnología japonesa. Son moléculas únicas de Sumito-mo Corporation del Ecuador y distribuidas por INDIA, la división agrícola de PRONACA.

El programa Tasube está conformado por los tres fungicidas, que actúan en conjun-tamente en la protección de los principales órganos de las plantas. Los productos que conforma el programa Tasube son:

El uso de nuevas moléculas en la agricultura es muy importante ya que son nuevas herra-mientas para controlar los diferentes proble-mas fitosanitarios del agro.

Las nuevas moléculas de fungicidas ayudan a tener un control eficaz contra las enferme-dades del cultivo de arroz. El uso de los fun-gicidas genera resistencias en los hongos, y, por ende, incrementa las enfermedades de los cultivos.

Con nuevos ingredientes activos y usando como base la rotación de estos, bajamos la incidencia de enfermedades a la vez que in-crementamos la producción, ya que plantas sanas van a tener mejores rendimientos.

Tasube es un programa de manejo integra-do de enfermedades en el cultivo de arroz, funciona con la eficacia de los productos para controlar los hongos que afectan al cultivo a la vez que hace una rotación de productos de diferentes modos y meca-nismos de acción, pero sin dejar de lado la importancia que tiene el medio ambiente, y, por sobre todo, cuida a los aplicadores y consumidores, ya que los productos del programa Tasube son ambientalmente se-guros, tienen baja toxicidad como lo indica la franja azul que poseen de acuerdo con las regulaciones de Agrocalidad.

Son productos de alta compatibilidad con otros agroquímicos, para que los agricul-

nuevas moléculas en el combate de las plagas

El campo diariamente se renueva en todas las áreas, por eso, es importante estar al día con el avance de las enfer-medades que cambian constantemente. Para acabarlas, los laboratorios de Sumitomo Corporation permanente-mente están desarrollando nuevas moléculas para combatir las enfermedades.

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(Hymexasol) Es un producto único en el mer-cado debido a su ingrediente activo y a sus propiedades de fungicida, enraizador y bioesti-mulante. Este producto se lo aplica durante los primeros 15 días del cultivo, ya sea en siembra directa o al trasplante, ya que al ser un fungi-cida aseguramos que la planta vaya protegida desde sus inicios, es muy eficaz para controlar patogenos del suelo, incluyendo Rizoctonia, que es una de las enfermedades más impor-tantes en el cultivo de arroz en los últimos

(Metominostrobin) Es un fungicida sistémico de amplio espectro que nos ayuda a controlar las principales enfermedades del cultivo de arroz. El producto ingresa a la planta trabajan-do así de manera curativa, a la vez actúa de ma-

(Actidione-Albesilate) Es un fungicida de am-plio espectro, de acuerdo a sus características físico químicas es un producto de barrera cu-ticular, lo que quiere decir que se sitúa en la cutícula de la hoja, dando días de control. Al ser de amplio espectro, controla casi todo tipo de patógenos que se encuentren en el cultivo, principalmente aquellos que van a causar el

tiempos; por su propiedad de enraizador hace que el cultivo desarrolle rápidamente su siste-ma radicular y así obtener plantas mas vigoro-sas y bien nutridas desde las primeras etapas de desarrollo; por su propiedad de bioestimu-lante este producto actúa sobre el sistema in-munológico de las plantas, aumenta la toleran-cia a los patógenos así como a las condiciones ambientales y hace que todos los nutrientes que la planta absorbe sean mejor asimilados.

nera preventiva y protectante ya que controla los patógenos que aún no han ingresado a la planta. Se recomienda aplicar entre los 35 y 40 días del cultivo.

complejo de manchado del grano. El produc-to es multisitio, es decir, que actúa sobre varios procesos fisiológicos del hongo, haciendo que no pueda generar resistencia al mismo. Va di-rigido a proteger el grano, por lo que se reco-mienda aplicar cuando el cultivo comienza a florecer, es decir, a los 60 o 70 días.

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cializados de cada zona y producto.

Ellas son el vínculo que entre cliente y técnico. Además, son las encargadas de realizar un seguimiento de los trámites, también receptan las órdenes de compra de los clientes comerciales y facilitan la información del papeleo necesario para aquellos clientes que buscan crédito, así como también pueden gestionar solucio-nes logísticas e inquietudes varias.

El turno de atención de llamadas es de 08:00 a 17:00, con receso de 13:00 a 14:00, durante ese tiempo se canalizan solicitu-des y se los atiende vía correo electróni-co. La época de más flujo de llamadas es el invierno, por eso, si llaman en invierno, tenga paciencia, que la atención de las chicas de INDIA, vale la pena.

Con una sonrisa, Johana Figueroa y Elena Wong, que pertenecen al Centro de coor-dinación logística de INDIA, la división agrícola de PRONACA, contestan las pre-guntas que llegan a la nueva línea 1800-463 427, que funciona desde el 2012.

Es la línea que se ha puesto al servicio de los clientes del servicio agrícola de arroz y maíz que cumplan con los requisitos del terreno, tener más de 10 hectáreas de (PPC) para sembrar; o menos de 10 hec-táreas (PI) con quienes INIDIA se compro-mente a comparar la producción.

A diario reciben muchas llamadas de clientes que buscan semillas certificadas, o de productores que quieren pertene-cer a los planes de integración de INDIA, y que se mueven en el programa de la

Rueda del Éxito. “A la gente le gusta que nosotros le compremos la cosecha, la mayoría de productores dicen, yo siem-bro, pero luego ¿a quién le vendo?” Este mecanismo favorece a todos.

Ellas cuentan que hace algunos años se inauguró el call center, que ahora se ha convertido en una línea gratuita 1800 para atención al productor agropecuario. Los servicios que se atienden son solici-tudes de productos como semillas, ferti-lizantes, abonos orgánicos y productos para combatir las plagas del campo.

Normalmente, después de recibir la lla-mada del cliente, preguntan los datos del agricultor, el área, cuánto quiere sembrar.

Ellas le contactan con los técnicos espe-

El teléfono aliado del agricultor ecuatoriano

En Durán funciona el centro de atención telefónica de INDIA, la división agrícola de PRONACA, que recepta pedi-dos de insumos y guía a los productores que quieren pertenecer a los programas de integración.

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MANABÍ.- En el recinto Lechugal de Afuera, de Mocache, se realizó un día de campo para presentar a los productores de la localidad los híbridos de maíz P3862 y 30F35. Además, con los 75 asistentes se realizó la transferencia de tecnología para mejorar los cultivos.

STO. DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS.- En marzo se realizó el Congreso Nacional de Palma Aceitera, organizado por Ancupa, donde los representantes de INDIA enseñaron de manera técnica las ventajas que tienen los productos que distribuyen.

MANABÍ.- La bella ciudad de Manta acogió durante dos días a expertos cafeteros de Brasil, Colombia, Francia entre otros. El objeti-vo fue inaugurar por primera vez un Seminario de Nutrición de Café, organizado por la reconocida empresa multinacional YARA

MANABÍ.- Durante el I Seminario de Nutrición de Café organizado por Yara, el equipo de INDIA, la división agrícola de PRONACA, pudo compartir sus conocimientos con varios expertos internacionales y con 120 técnicos del MAGAP.

Envíenos su nombre, ciudad y correo electrónico a: sconsumidor@pronaca.com

para recibir la edición digital de la revista PROAGRO.

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Calorías por porción: 197

25 min 6 porciones

Calorías por porción: 389

15 min 6 porciones

Para más recetas y sugerencias llámenos al 1800 776 622

1 lb fritada Mr. Chancho cortada en cubos2 diente ajo machacados1 rama de cebolla blanca Hortana, picada1 taza de cerveza 1 taza de leche de coco1 cucharada de mostaza Gustadina Sal y comino al gusto

Preparación

Poner la carne en una paila, agregar sal, comino, cebolla, ajo y cerveza. Cocinarla y dorarla, revolviendo constantemente. Ya dorada la carne, agregar la leche de coco y un poco de mostaza, y revolver hasta que espese.

Preparación

Salpimiente las chuletas, agrégueles sal de ajo y dórelas en aceite caliente 5 minutos. En una olla pequeña con achiote dore cebolla blanca, mote, huevos, leche, salpimiente y cocine 4 minutos aproximadamente. En un plato coloque chuleta, mote y decore con perejil.

20 min 4 porciones$1.02

Ingredientes1 libra de chuletas Mr. Chancho 2 cucharadas de aceite de girasol Gustadina 1 cucharada de achiote ½ cebolla blanca Hortana, picada muy �no3 huevos Indaves 1 cucharada de leche 3 tazas mote cocido1 cucharadita de perejil liso Hortana, picado �namente1 cucharadita de sal de ajo Sal y pimienta al gusto

Ingredientes

Chuleta conmote guisado

Calorías por porción: 348

Cerdoencocado

1 libra de hueso carnudo Mr. Chancho2 cucharadas de aceite de girasol Gustadina 4 cucharadas de arroz Gustadina 1 cebolla blanca Hortana1 cebolla paiteña picada en cubos pequeños1 pizca orégano seco 1 rama/s perejil liso Hortana 1 pizca pimienta negra al gusto1 pimiento verde Hortana, picado en cubos pequeños2 plátano verde cortados en láminas �nas1 pizca sal al gusto1 tomate riñón Hortana, sin piel y sin semillas

Preparación

Cocine el hueso en 3 litros de agua con la cebolla blanca, zanahoria y perejil. Después de 8 minutos incorpore el arroz y el orégano. Cuando esté lista, pique la carne y reserve aparte. Dore la cebolla, pimiento, tomate y carne e incorpore al caldo. Recti�que la sal y pimienta. Sirva con chi�es.

Ingredientes

Sopa dechi�es

1 paquete de 300g de chorizo parrillero Fritz3 tazas de pasta corta½ taza de tomates cherry 1 cucharadas de ajo picado2 cucharadas de cebolla perla picada6 cucharadas de salsa spaghetti Gustadina

Preparación

Cocine la pasta en agua hirviente con sal hasta el punto deseado. Saltee con aceite las cebollas, ajo, tomates cherry, incorpore el chorizo cortado en rodajas, la salsa spaghetti y 2 tazas de agua caliente, deje reducir hasta que espese y sirva sobre la pasta caliente. Decore con hojas verdes.

Ingredientes

Pasta conchorizo

Calorías por porción: 268

por porción

$0.52por porción

$0.56por porción

45 min 4 porciones$0.80por porción