Producción de maíz forrajero en La Comarca Lagunera

8/19/2019 Producción de maíz forrajero en La Comarca Lagunera

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IMPORTANCIA Y PRODUCCIÓN DE MAÍZ FORRAJERO (Zea mays L.) BAJO LAS

CONDICIONES CLIMÁTICAS DE LA COMARCA LAGUNERA

Ivonne Estefanía De Los Santos Valenzuela1

INTRODUCCIÓN

La producción de forrajes forma parte de la cadena agroalimentaria de producción de leche de

vaca. La alimentación, donde se incluyen los granos y forrajes, constituyen el principal componente

del costo de producción de cada litro de leche. Por esto, es necesario caracterizar y estudiar los

rendimientos del cultivo del maíz forrajero bajo ciertas condiciones climáticas que podrían limitar o

disminuir el potencial de producción que pudiera tener, con el fin de modificar el manejo

agronómico y eficientar los modelos de producción, así como elegir los genotipos meramente

adaptados al clima de la Comarca Lagunera.

REVISIÓN DE LITERATURA

La Comarca Lagunera, está conformada por

zonas de los Estados de Coahuila y Durango, y

debe su nombre a los cuerpos de agua, es

decir, a las anteriormente existentes trece

lagunas en el área, entre las que estaba la

Laguna de Mayrán, la más grande de

Latinoamérica, que se alimentaba por dos ríos,

el Nazas y el Aguanaval, hasta antes de la

construcción de las presas Lázaro Cárdenas y

Francisco Zarco, que en la actualidad regulan

su afluente por lo que las lagunas han

desaparecido. Del Estado de Durango

comprende: Mapimí, Nazas, Rodeo, Tlahualilo,

Lerdo, Gómez Palacio, San pedro del Gallo,

San Luis del Cordero, General Simón Bolívar y

San Juan de Guadalupe.

1Estudiante de VI semestre de Ing. Agrónomo. Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro – UL. C. P. 27059, Periférico y Carretera a

Santa Fe, Torreón, Coahuila, México. [email protected]

mailto:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]


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Del Estado de Coahuila Comprende: Viesca, San Pedro de las Colonias, Francisco I. Madero.

Torreón y Matamoros.

La Comarca Lagunera es una zona que se caracteriza por sus limitados recursos hidráulicos y por

su clima seco templado. Circundadas por cadenas montañosas con altitudes de 2,800 a 3,700

msnm., cuenta predominantemente con zonas áridas y semiáridas, donde por razones

climatológicas y orográficas se tiene de manera permanente un problema de baja o reducida

disponibilidad de agua La escasa precipitación y características fisiográficas sólo favorecen la

aparición de corrientes intermitentes y efímeras. Las obras de almacenamiento que destacan por

su importancia son: Presa Lázaro Cárdenas “El Palmito”, Mpio de Indé, Presa Francisco Zarco “Las

Tórtolas” Mpio. De Nazas. Presa Ing. Benjamín Ortega Cantero “Agua Puerca”, Mpio. De Mapimí,

Presa Los Naranjos, Municipio de Simón Bolívar y Presa Lic. Francisco González de la Vega

La producción de leche de ganado bovino es una de las principales actividades económicas en laComarca Lagunera, por lo que existe una alta demanda de forraje de calidad, el cual se produce en

condiciones de riego pero con escasa disponibilidad de agua. La producción de forraje se basa en

pocas especies, como maíz (Zea mays L.), sorgo (Sorghum bicolor L. Moench), cereales de

invierno y especialmente alfalfa (Medicago sativa L.), que ocupa 40 % de superficie total forrajera.

CLIMA

La Comarca Lagunera es una zona que se caracteriza por sus limitados recursos hídricos y por

su clima seco muy caluroso en verano y caluroso y frío en invierno. Esta región, que se localiza en

la zona norcentral de México, en llanuras y planicies de una altitud media de 1.100 msnm,

circundadas por cadenas montañosas con de 2.800 a 3.700, consiste predominantemente en

zonas áridas y semiáridas, donde por razones climáticas y de relieve se tiene de manera

permanente un problema de baja o reducida disponibilidad de agua. La escasa precipitación y las

características del terreno sólo favorecen la aparición de corrientes intermitentes y efímeras. Sólo

los principales ríos tienen flujos permanentes.

Geográficamente la región lagunera está formada por una enorme planicie semidesértica de clima

caluroso y con un alto grado de aridez. Esta enorme y comarcana planicie, con grandes llanuras

resecas, bolsones y valles muy extensos, cuenta con pocas prominencias orográficas, pero que

tienen mucha importancia no obstante que son sierras y cerros de mediana elevación.

El clima es árido con lluvias deficientes en todas las estaciones. La temperatura promedio fluctúa

entre los 28 y 40 grados centígrados, pero puede alcanzar hasta 48°C (2008) en verano y -8°C

(1997) en invierno.


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Las condiciones geografías hostiles de la región, son resultado de un clima árido-semiárido, con

fuertes variaciones estacionales y precipitaciones pluviales escasas, concentrada en los meses de

julio, agosto y septiembre, variando desde los 200mm anuales en la parte baja de la cuenca, donde

se localiza la mayor parte de la zona agrícola, hasta los 600mm en la parte alta, ubicada en la

Sierra Madre Occidental, que es donde ocurren las precipitaciones más significativas las cuales

generan los escurrimientos superficiales que se utilizan para la sustentabilidad del riego agrícola en

la Comarca Lagunera.

El clima en la Comarca Lagunera, es muy seco con deficiencias de lluvia en todas las estaciones

del año y presenta temperaturas semicálidas con inviernos benignos. De acuerdo a la clasificación

propuesta por medida et al. (1998) se observan dos tipos de clima dominantes:

Subtrópico árido semicálido en la mayor parte de la región, en donde existe un período de

enfriamiento en uno o varios días con heladas (t


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El clima es seco-semicálido con temperaturas extremosas siendo altas en verano y frías en

invierno, con una temperatura promedio anual de 18-20°C y una precipitación anual de 200 a 300

mm. La flora es típica de matorral desértico con especies características como mezquite,

huizache, palmas y gobernadora; las principales especies son lagartija, liebre, coyote y víbora

En la Comarca Lagunera, la población se encuentra principalmente concentrada en las ciudades

contiguas de Torreón, Gómez Palacio y Ciudad Lerdo. En el Estado de Coahuila se incluyen los

municipios de: Torreón, Matamoros, San Pedro de las Colonias,

Francisco I Madero y Viesca descritos a continuación.

Torreón es el municipio que en la antigüedad contaba con varias lagunas en la zona, la última la

Laguna de Mayrán, desaparecida ante la utilización de los caudales de los ríos Nazas y Aguanaval

para la irrigación; Tiene una extensión territorial total de 1,947.70 kilómetros cuadrados que

representan el 1.29% de la extensión total del estado. A una altitud promedio de 1,120 metros

sobre el nivel del mar, todo el municipio registra una temperatura media anual superior a los 20 °C,

la precipitación promedio anual es de 200 a 300 mm

Matamoros se encuentra ubicado en la Región Lagunera de Coahuila, en las coordenadas

103°13´42” longitud oeste y 25° 31´41” latitud norte. A una altura de 1100 metros sobre el nivel del

mar. Tiene una extensión de 1,003.70 Kilómetros Cuadrados, y su relieve es plano. La temperatura

promedio anual oscila entre los 22 y 24 grados centígrados. La población del municipio para el año

2005 ascendía a 91,858 habitantes.

San Pedro de las Colonias es una ciudad del estado mexicano de Coahuila, localizada en la

Comarca Lagunera. Es considerada "Cuna de la Revolución Mexicana" iniciada en México en

1910. En esta ciudad se encuentra la que fue casa del ex presidente Francisco I. Madero.

Francisco I. Madero Su extensión territorial es de 4,933.9 km², los cuales representan el

3.26% de la superficie total del estado de Coahuila y a una altitud promedio de 1,100 metros sobre

el nivel del mar. La temperatura promedio anual entre 18 y 20 °C y el resto del territorio es superior

a los 20 °C, 5 la precipitación pluvial 200 mm población es de un total de 51,528 habitantes, de

estos 25,566 son hombres y 25,952 son mujeres

Viesca, está ubicada a 70 km de la ciudad de Torreón Coahuila, su atractivo turístico son las

dunas de Bilbao, donde se han filmado películas nacionales e internacionales. Actualmente cuenta

con 3,472 habitantes.


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En esta zona como se ha podido observar la precipitación es de 200 a 300 mm de lluvia, y la

temperatura en promedio anual es de más de 20ºC lo que da problemas de estrés al Maíz

Forrajero ya que las temperaturas después de los 30º C pueden aparecer problemas serios debido

a mala absorción de nutrientes minerales y agua, y la temperatura en muchas horas al día es

superior a los 30ºC llegando a más de 44ºC veces para la fructificación se requieren temperaturas

de 20 a 32ºC. El Maíz se puede producir bien con suficiente agua lo que en esta zona se tiene

suficiente pero es tal la necesidad de la demanda de forraje por la alta población de ganado bovino

que se ven precisados a producir y el agua se escasea por lo que se está restringiendo su uso, y

comparado con la alfalfa es el maíz el que requiere menos cantidad de agua por lo que van en

aumento las hectáreas en que se siembra y se produce maíz forrajero en la región.

EL CULTIVO DEL MAÍZ

El maíz es el cultivo más importante de México. Además de su presencia diaria en la mesa de lasfamilias mexicanas, la planta es también un excelente forraje para el ganado, especialmente para

las vacas lecheras y los animales de tiro.

La Comarca Lagunera, a nivel nacional es una de las cuencas lecheras más importantes donde se

siembran anualmente un promedio de 15,000 ha de maíz forrajero, donde el 90% de los híbridos

comerciales que se siembran son desarrollados para otras regiones del país y de compañías

multinacionales.

Junto con el sorgo y caña de azúcar, el maíz pertenece a las plantas C4, es decir, plantas cuyo

producto inicial de la fotosíntesis es un compuesto de cuatro moléculas de carbono. No presenta

fotorrespiración y es fotosintéticamente más eficiente (30-40%) que las plantas C3.

Clasificación taxonómica (Robles, 1994)

División tracheophyta

Subdivisión pteropsidea

Clase angiosperma

Subclase monocotiledonae

Reino vegetal

Grupo glumifora

Orden graminales

Familia gramineae

Tribu maydae

Genero zea


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Especie mays

Descripción morfológica

Raíz: sistema radical fibroso, formado por raíces seminales de corta duración, y raíces adventicias:

1) raíces nodales o secundarias y 2) raíces de anclaje. El primer espiral de raíces nodales por lo

general surge dentro de 1 a 2,5 cm de la superficie del suelo, incluso si la semilla se siembra varios

centímetros de profundidad.

Hojas: alargadas, alternas y lanceoladas, nacen en cada nudo y consiste de vaina,

lígula y lámina foliar. La lámina, que puede medir hasta 150 cm de largo, posee

nervaduras paralelas y su superficie es áspera y pubescente. El número de hojas es

variable dependiendo del genotipo y las condiciones agroecológicas, generalmente

entre 20 y 30 hojas.

Inflorescencias: es una planta monoica, es decir la inflorescencia masculina (panícula) y femenina

(espiga, mazorca) se encuentran en la misma planta, pero en sitios diferentes; es una planta de

polinización cruzada o alógama.

La inflorescencia masculina (espiga) se ubica en el ápice del tallo, es ramificada y constituida por

espiguillas que contienen dos flores. Posee una cantidad muy elevada de polen en el orden de 20

a 25 millones de granos de polen.

La inflorescencia femenina (mazorca) corresponde a una espiga cubierta por brácteas u hojas

envolventes. El conjunto de estilos forman la barba de la mazorca. Cada mazorca contiene entre

500 a 1000 óvulos alineados en 16 a 20 hileras de 30 a 50 óvulos cada una. Las mazorcas se

forman en unas estructuras vegetativas denominadas espádices que se disponen de forma lateral.


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Cada flor funcional tiene un ovario simple, el cual genera un estilo que se elonga y emerge a través

de las brácteas en el extremo superior de la mazorca. Los estilos originados por cada flor

femenina, conforman una característica cabellera o barbas en cada mazorca.

Fruto: cariópside. El endospermo se caracteriza por tener una alta

proporción de almidón y baja proteína, por esta razón, en el periodo de

madurez fisiológica a comercial, al perder humedad el grano, se produce

una hendidura en la corona, lo que da una apariencia de dientes. La textura

del grano es blanda y de bajo peso específico.

Etapas fenológicas

Estado Ve: Colocada la semilla 2 a 3 cm de profundidad bajo condiciones óptimas la plántula

emerge a los 4 a 7 días después de la siembra. La radícula es la primera en salir del grano

hinchado al iniciar la elongación, seguida del coleóptilo con la plúmula encerrada (planta

embrionaria), y luego las tres o cuatro raíces seminales (sistema radicular seminal). Al emerger

vive de las reservas almacenadas en el grano.


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Estado V1 – V4: Inicia la formación del sistema radical y la estructura foliar. El punto de

crecimiento se ubica por debajo del suelo durante las primeras 4 semanas.

Estado V5 – V8: En esta etapa se diferencia el primordio floral. Todos los primordios de mazorca

que la planta producirá eventualmente se han iniciado (formado) ahora. La yema apical se

transforma en inflorescencia masculina y las yemas axilares en inflorescencia femeninas. Raíces

profundizan 30 a 35 cm. Rápida formación de hojas. Alta demanda de nitrógeno. Alta demanda de

nitrógeno. La planta acelera el crecimiento vertical. La altura total de la planta arriba del suelo es

de alrededor de 20 cm. La planta completa la diferenciación del número total de hojas. El

aguachinamiento provoca muerte de plantas (punto de crecimiento por debajo o próximo a la

superficie del suelo)

Estado V9 – V16: Comienza el periodo de elongación del tallo. El punto de crecimiento y la

inflorescencia están arriba de la superficie del suelo. Se determina el número potencial de óvulos

en la 1ra mazorca. De los nudos inferiores brotan verticilos radicales que absorben fósforo y otros. Actúan de sostén de la planta. Algunos brotes de mazorca o brotes, los cuales inicialmente

parecen muy similares, son visibles en esta etapa. La pérdida de las dos hojas más bajas puede

haberse presentado ya en la etapa.

Estado VT: La inflorescencia masculina o panoja, normalmente se hace visible entre las últimas

hojas de la planta, 7 a 10 días antes de que aparezcan los estilos de la inflorescencia femenina.

Periodo de mayor requerimiento de nutrimentos. Se inicia cuando la última rama de la panoja está

visible y los estigmas de la mazorca aún no han emergido (no son visibles). Normalmente

comienza 2-3 días antes de la emergencia de estigmas. En este estadio la planta alcanza la altura

máxima (todos los entrenudos elongados) y el área foliar máxima (todas las hojas completamente

desplegadas).

Estado R1: Los estilos de los óvulos basales de la mazorca son los primeros y las estilos de los

óvulos de la punta de la mazorca son los últimos en alargarse

Etapa de polinización: El polen derramado por las flores masculinas y conducidas por el viento,

se deposita sobre los estilos. Estos son receptivos a todo su largo, y por ser de carácter

mucilaginoso (húmedos y pegajosos), permiten la adherencia y germinación del polen. Cada estilo

puede ser colonizado por varios granos de polen, pero sólo uno de ellos, luego de germinar,penetrará al interior a través de su tubo polínico; éste se elonga hasta alcanzar al óvulo y

fecundarlo

Estado R2: Los granos en R2 son blancos por fuera y recuerdan a una ampolla en su contorno. El

endospermo y su ahora abundante fluido interno es claro en su color y el embrión diminuto


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Estado R3: Mazorca en máximo tamaño. Acumulación de almidón en el endospermo. Los estilos

han completado sus funciones y ahora se secan y adquieren un color café. Sustancia lechosa con

gran cantidad de azucares. Principios de cuerpos de almidón y proteínas. Nueva planta: embrión

diferenciado y cuarta hoja presente

Estado R4: Desaparecen azucares, reemplazados por dextrinas y luego por almidón. Se acumula

en la corona. Crecimiento rápido del embrión, hojas embrionarias totalmente diferenciadas y raíces

seminales iniciado Los granos a lo largo de la mazorca empiezan a dentarse o secarse en la punta.

Estado R5: Embrión maduro con cinco hojas diferenciadas. Acumulación de materia seca a punto

de terminar. Condiciones ambientales determinan tamaño del grano

Estado R6: Acumulación de materia seca ha cesado. El hillium o hilio se torna negro. El grano

pierde humedad. Alcanza el peso seco máximo cuando la humedad llega a un nivel inferior a 35%.

El grano entra en etapa de inactividad.


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Condiciones edafoclimáticas

El maíz exige un clima relativamente cálido, y agua en cantidades adecuadas. La mayoría de los

genotipos y variedades de maíz se cultivan en regiones de clima caliente, y de clima subtropical

húmedo adaptados también a regiones semiáridas.

El Maíz requiere una temperatura de 25 a 30ºC, así como bastante incidencia de luz solar, para

que se produzca la germinación en la semilla la temperatura debe situarse entre los 15 a 20ºC,

llega a soportar temperaturas mínimas de 8ºC y a partir de los 30ºC, pueden aparecer problemas

serios debido a mala absorción de nutrientes minerales y agua, para la fructificación se requieren

temperaturas de 20 a 32ºC. Es un cultivo exigente en agua en el orden de unos 5 mm al día, las

necesidades hídricas van variando a lo largo del cultivo y cuando las plantas comienzan a nacer se

requiere menos cantidad de agua manteniendo una humedad constante; en la fase del crecimiento

vegetativo es cuando más cantidad de agua se requiere. Se adapta muy bien a todos tipos de

suelo, pero suelos con PH de 6 a 7 son a los que mejor se adapta, también requiere suelosprofundos, ricos en materia orgánica, con buena circulación del drenaje para no producir

encharques que originen asfixia radicular.

Los mayores rendimientos se obtienen con 11 y 14 horas luz por día.

Fotoperíodo: Es una planta de día corto (


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Su requerimiento promedio de agua por ciclo es de 650 mm. Es necesario que cuente con 6-8

mm/día desde la iniciación de la mazorca hasta el grano en estado masoso. Los periodos críticos

por requerimiento de agua son en general el espigamiento, la formación de la mazorca y el llenado

de grano.

El uso consuntivo varía de 410 a 640 mm, con valores extremos de 300 a 840 mm. La deficiencia

de humedad provoca reducción en el rendimiento de grano en función de la etapa de desarrollo; en

el periodo vegetativo tardío se reduce de 2 a 4% por día de estrés, en la floración de 2 a 13% por

día de estrés y en el llenado de grano de 3 a 7% por día de estrés.

El periodo más crítico por requerimiento hídrico es el que abarca 30 días antes de la polinización,

ahí se requieren de 100 a 125 mm de lluvia. Con menos de esta humedad y con altas temperaturas

se presenta asincronía floral y pérdida parcial o humedad y con altas temperaturas se presenta

asincronía floral y pérdida parcial o total de la viabilidad del polen.

Humedad ambiental: Lo mejor es una atmósfera moderadamente húmeda.

Temperatura: La temperatura óptima para la germinación está entre 18 y 21ºC; por debajo de

13ºC se reduce significativamente y de 10ºC hacia abajo no se presenta germinación.

La mayoría de los procesos de crecimiento y desarrollo en maíz están fuertemente influidos por

temperaturas entre 10 y 28ºC. En condiciones de campo donde las plantas están sujetas a

fluctuaciones de temperatura, la tasa máxima de asimilación resultó independiente de la

temperatura arriba de 13ºC.

Tanto la fotosíntesis como el desarrollo de maíz son muy lentos a 10ºC y alcanzan su valor máximo

de 30 a 33ºC. La temperatura base o umbral mínima de desarrollo es de 10ºC para cultivares que

se adaptan a regiones tropicales y subtropicales.

El maíz prácticamente no se siembra donde la temperatura media es menor a 19ºC o donde la

temperatura media nocturna durante los meses de verano, cae por debajo de los 13ºC. Las áreas

de mayor producción de maíz están donde los isotermas de los meses más cálidos varían de 21 a

27ºC y un periodo libre de heladas de 120 a 180 días.

Para genotipos que se adaptan a regiones templadas o valles altos, la temperatura base es de

alrededor de 7ºC. La temperatura umbral máxima para desarrollo en genotipos subtropicales es de

30ºC. La temperatura umbral máxima para el desarrollo en genotipos adaptados a valles altos es

de 27ºC. La temperatura media diaria óptima es de 24-30ºC, con un rango térmico de 15 a 35ºC.

La temperatura media óptima se encuentra entre 18 y 24ºC y la máxima umbral para desarrollo

entre 32 y 35ºC. El maíz es esencialmente una especie de clima cálido y semicálido. La


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combinación de temperaturas por arriba de 38ºC más estrés hídrico durante la formación de

mazorca y el espigamiento impiden la formación de grano. Mientras que temperaturas inferiores a

15.6ºC retrasan significativamente la floración y la madurez. Rango 10-38ºC, dependiendo de las

variedades; la media debe ser superior a 20ºC, con un óptimo para fotosíntesis entre 25 y 35ºC.

Prefiere noches relativamente frescas, pero con temperaturas mayores a 16ºC. Presenta

termoperiodismo. Temperaturas medias superiores a los 26.5ºC reducen los rendimientos unitarios.

Las áreas con mayores rendimientos en Estados Unidos tienen temperaturas medias entre 20 y

24ºC, con temperaturas nocturnas de 15ºC.

La temperatura óptima diaria de siembra a germinación es de alrededor de 25.8ºC; de germinación

a la aparición de la inflorescencia femenina entre 25 y 30 ºC y desde ese periodo a la madurez del

grano se consideran óptimas una mínima de 21ºC y una máxima de 32ºC.

Luz: Necesita abundante insolación para máximos rendimientos, por ello no son aptas las regiones

con nubosidad alta. La intensidad óptima de luz está entre 32.3 y 86.1 lux.

Textura de suelo: Prefiere suelos franco-limosos, franco-arcillosos y franco-arcillo-limosos.

Profundidad del suelo: Aunque en suelos profundos las raíces pueden llegar a una profundidad

de 2 m, el sistema, muy ramificado, se sitúa en la capa superior de o.8 a 1 m, produciéndose cerca

del 80% de absorción del agua del suelo dentro de esta capa. Normalmente el 100% del agua se

absorbe de la primera capa de suelo, de una profundidad de 1 a 1.7 m.

Salinidad: Este cultivo se considera moderadamente sensible a la salinidad. La disminución del

rendimiento como consecuencia del aumento de la salinidad del suelo es la siguiente: 0% para unaconductividad eléctrica de 1.7 mmhos/cm; 10% para 2.5 mmhos/cm, 25% para 3.8 mmhos/cm;

50% para 5.9 mmhos/cm y 100% para 10 mmhos/cm.

pH: Puede producirse con éxito en suelos con pH de 5.5 a 8.5, aunque es muy sensible a la

acidez, especialmente con la presencia de iones de aluminio.

Drenaje: Requiere buen drenaje, ya que no tolera encharcamientos. Suelos inundados por más de

36 horas suelen dañar a las plantas y su rendimiento final.

PRINCIPALES PLAGAS DEL MAÍZ

El control de plagas es indispensable para evitar pérdidas importantes de rendimiento.

Gusano cogollero (Spodoptera frugiperda): Es la plaga más importante del maíz, afecta al

cultivo desde que emerge hasta que alcanza una altura de 50 cm. Los gusanos se


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albergan en el cogollo de la planta del cual se alimentan causando daño a las hojas que

posteriormente emergerán reduciendo el rendimiento del cultivo. El control se debe

efectuar cuando el 20% de las plantas presenten daño.

El gusano cogollero es de origen tropical y afecta casi todas las zonas productoras, ataca

con más rigor las siembras tardías en las costas y las regiones cálidas de riego. Menos

infestados son los maizales de los altiplanos. Esta plaga es considerada la más importante

del maíz en México, las pérdidas causadas por el insecto pueden llegar hasta el 60 por

ciento; el ataque del cogollero disminuye al entrar las lluvias o al alcanzar las plantas un

metro de altura. Es necesario controlarla para evitar mayores afecciones a los productores

agrícolas. Esta plaga causa mayor daño cuando se encuentra en su estado larval, se

alimenta de las inflorescencias sin desarrollar de plantas jóvenes. Esa acción de

alimentación sobre hojas que están enrolladas sobre sí mismas, genera un daño

simultaneo sobre varios de los pliegues, confiriéndole a la planta una apariencia muypeculiar, ya que al desplegarse, como consecuencia de su emergencia y crecimiento, las

hojas muestran un conjunto bastante simétrico de perforaciones o agujeros. En presencia

de más de una larva grande, la zona del cogollo de la planta se muestra con una

apariencia sucia, con excrementos, y las hojas que emergen lo hacen ya no con las

perforaciones señaladas, sino desgarradas y, en algunos casos, llegan a presentar trozos

de tejidos colgantes. Cuando el maíz es pequeño un ataque masivo de gusano cogollero,

puede defoliar las plantas totalmente. Si las plantas están más grandes y no pueden ser

cortadas, las defoliaciones pueden llegar hasta el extremo de permanecer solo la

nervadura central, y reponerse la planta sin una reducción en el rendimiento.

Descripción: El adulto es una polilla gris con manchas claras en el primer par de alas

(machos). Las hembras son de color uniforme. Larvas de color gris verdoso con tres

bandas claras a lo largo del dorso. En la cabeza exhibe una sutura en forma de Y invertida.

Control cultural: Rotación de cultivos, Evitar altas densidades de siembra, Buena

fertilización balanceada

Control biológico: Predadores: crisopas, míridos, antocóridos, redúvidos, nábidos,cicindélidos, carábidos y coccinélidos. Parasitoides: Telenomus, Archytas, Eucelatoria,

Winthemia, Enicospilus, Campoletis, Chelonus.

Control químico: Endosulfán, Malatión, Cloropirifós, Metomilo y Metamidofós en dosis de

0.3 a 0.4 l/ha, también los hay en presentaciones granuladas las cuales se aplican al

cogollo con un salero.


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En los estados de México e Hidalgo se atiende este problema a través de la Campaña de

Manejo Fitosanitario del Maíz.

Pulgón (Rhopalosiphum maydis): El pulgón más dañino del maíz. Se alimenta de la savia

provocando una disminución del rendimiento final del cultivo, además es transmisor de

virus al extraer la savia de las plantas atacando principalmente al maíz dulce, esta última

especie tampoco ocasiona graves daños debido al rápido crecimiento del maíz.

Descripción: Cuerpo de forma alargada y color verde azulado. Antenas, patas, sifones y

cola de color verde oscuro. Las antenas son cortas. La zona que rodea los sifones es de

un tono más oscuro que el resto del cuerpo.

Biología: Las hembras dan lugar directamente a ninfas vivas no ponen huevos; los machos

son escasos y se han encontrado hembras no reproductivas.

Control cultural: Eliminar las malas hierbas de la familia de las gramíneas de géneros como

Setaria, Echinochloa, Shorgum, etc., que sirven de hospedante al pulgón.

Control biológico: Coccinélidos (Coccinella septempunctata, Adonia variegata), dípteros

sírfidos, neurópteros, himenópteros parasitoides, carábidos, estafilínidos, arácnidos y

hongos entomopatógenos.

Control químico: Engeo (Thiametoxan + Lamdacihalotrina)

Araña roja (Olygonychus mexicanus): Ácaro que vive en el envés de las hojas y se

alimenta de la savia causando manchas amarillentas que van extendiéndose hasta cubrirla

por completo. Este ácaro ataca al cultivo durante las épocas más calientes y secas del

ciclo del cultivo e inicia su ataque en las hojas inferiores de la planta. El control de la araña

roja se lleva a cabo con insecticidas sistémicos como oxidemeton metilo (0.4 kg de i.a/ha),

ometoato (0.42 kg de i.a/ha) y dimetoato (0.25 kg de i.a/ha). El criterio para iniciar el control

es cuando aparecen las primeras colonias de la plaga en las hojas inferiores.

En general, el control de plagas se realiza en forma integral lo cual involucra el control biológico,

químico y mecánico. Los productores realizan el muestreo “5 de oros” dos veces por semana el

cual consiste en revisar 5 plantas al azar en cada uno de los cinco sitios de nuestro cultivo con el

fin de detectar los insectos o daños a tiempo y así controlarlo cuando sea su umbral económico

(10% de hojas infestadas para araña roja) esto de acuerdo al estadio de la planta el control en


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forma muy sensible en las primeras etapas del estado fonológico del maíz ya que cuando está el

maíz crecido puede resistir más número de insectos. El control se hace para la araña roja, gusano

cogollero, principalmente.

El control biológico lo realizan con algunas especies de insectos benéficos como Chrisopas siendo

esta de cuatro tipos algunas se liberan siendo estas de laboratorio y otras están al natural en el

medio ambiente. También hay las avispitas que al igual que la anterior algunas especies se

encuentran en forma natural y otras son producidas en el laboratorio las cuales son liberadas.

Normalmente las infestaciones inician en las orillas de los lotes donde existen caminos de

terracería, usualmente empiezan por las hojas inferiores y prosiguen hacia arriba.

RIEGOS

El maíz es un cultivo exigente en agua en el orden de unos 5 mm al día. Los riegos puedenrealizarse por aspersión y a manta. El riego más empleado últimamente es el riego por aspersión.

Las necesidades hídricas van variando a lo largo del cultivo y cuando las plantas comienzan a

nacer se requiere menos cantidad de agua pero sí mantener una humedad constante. En la fase

del crecimiento vegetativo es cuando más cantidad de agua se requiere y se recomienda dar un

riego unos 10 a 15 días antes de la floración.

Durante la fase de floración es el período más crítico porque de ella va a depender el cuajado y la

cantidad de producción obtenida por lo que se aconsejan riegos que mantengan la humedad y

permita una eficaz polinización y cuajado. Por último, para el engrosamiento y maduración de la

mazorca se debe disminuir la cantidad de agua aplicada.

Un riego de aniego de 20 cm de lámina más 4 riegos de auxilio con lámina de 15 cm. cada uno, en

las etapas de desarrollo, encañe, prefloración y formación de grano.

Para producir el maíz forrajero para ensilaje se requieren cinco riegos de una lámina de 10-12 cm.

El primer riego es el de presiembra, el primer riego de auxilio se aplica a los 30-35 días, el segundo

a los 55 días, el tercero cuando inicia la floración femenina (Jilotear), el cual es muy importante

para tener una buena polinización y formación del grano, el cuarto riego se aplica a los 20 días

después, cuando el elote se está formando y llenando grano, este riego es muy importante para

tener una buena producción de mazorcas. La cantidad de agua y la frecuencia de riegos varían de

acuerdo a la cantidad de lluvia que se reciba durante el ciclo vegetativo y la distribución de la

misma. El tipo de suelo también influye, los suelos arenosos requieren riegos más frecuentes que

los que requieren los suelos francos o arcillosos.


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PRODUCTIVIDAD DEL MAÍZ FORRAJERO

El cultivo de maíz para la producción de grano se encuentra distribuido a través del mundo y se

estima que una superficie mayor de 100 millones de hectáreas son sembradas anualmente. Se

tienen estadísticas poco precisas sobre el área destinada a la producción de maíz forrajero,

particularmente empleado en la alimentación del ganado. En el ganado vacuno, aparte de ser

utilizado bajo la forma de granos, el maíz encuentra un amplio uso como forraje verde y ensilado.

El cultivo de maíz para forraje provee un alto rendimiento de biomasa por unidad de área, desde

40-95 t/ha, en un corto tiempo, y el valor nutritivo va de bueno a excelente, dependiendo de la

atapa en crecimiento en que se encuentre el cultivo en el momento de la cosecha. Cuando el maíz

está entre el estado lechoso y pastoso duro, la planta está en su condición óptima para la cosecha

y conservación.

En México, en el ciclo agrícola 2008-2009, se cosecharon 2’949,967 ha, de las cuales 402,385

corresponden a la producción de forrajes, y la superficie para maíz forrajero fue de 28,212 ha.

La Comarca Lagunera es una de las cuencas lecheras más importantes a nivel nacional, donde se

siembran aproximadamente 24,000 ha de maíz forrajero. En esta región la producción promedio/ha

es de 51 ton de forraje fresco y 15 ton de forraje seco, con un rango entre 24 y 35% de materia

seca, en función de las características de la variedad y cuando se corta en la etapa adecuada para

ensilaje, pero con un manejo adecuado se pueden obtener producciones mayores.

Debido a la alta disponibilidad de radiación solar en la región lagunera durante el período libre de

heladas, la productividad del maíz es alta y resultados de investigación indican que es posibleobtener un potencial de hasta 8 ton/ha de forraje fresco y 24 ton/ha de forraje seco (30% MS), con

un contenido de grano de 45-50%.

En el mercado existen un gran número de variedades de maíz, para hacer una elección correcta se

debe tomar en cuenta varios aspectos, entre los más importantes están: que sea una variedad que

soporte altas densidades de población, que tenga adaptación a la altitud del área de siembra y con

ciclo vegetativo acorde a la fecha de siembra

IMPORTANCIA DEL MAÍZ COMO FORRAJE

La utilización de maíz forrajero para la alimentación del ganado ha sido y sigue siendo una de las

prácticas que mejores resultados han dado, debido a su alto rendimiento, valor nutritivo y la

posibilidad de almacenarse como ensilaje para épocas de escasez.


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Este forraje se proyecta como una opción muy importante para el cambio de patrón de cultivos

forrajeros, sustituyendo parcialmente otras especies altamente demandantes de agua, como la

alfalfa. El maíz forrajero presenta varias ventajas que determinan su utilización, entre las que

destacan la versatilidad de su empleo, ya que el ganado lo consume en verde, seco y ensilado.

El ensilaje del maíz juega un papel muy importante en la dieta diaria de los rumiantes como una

excelente fuente de energía y fibra necesaria para un funcionamiento normal del rumen. Es una de

las alternativas en dos de las actividades ganaderas más importantes en nuestro país: la

producción especializada de leche y engorda de ganado en corrales.

El objetivo perseguido cuando se realizar el ensilaje es conseguir una concentración suficiente de

ácido láctico, producido como resultado de la presencia de microorganismos para inhibir otras

formas de actividad microbiana y conservar de este modo el producto hasta el momento en que

sea necesario su uso.

Tiene un alto valor energético debido a su alta concentración de glúcidos en la planta y almidones

en el grano, su contenido de proteína es aceptable y tiene buena cantidad de caroteno.

Comparándolo con otros forrajes, el maíz aporta más nutrientes digestibles totales y una mayor

disponibilidad de energía para el animal, así mismo presenta un bajo contenido de carbohidratos

estructurales (40% de hemicelulosa), lignina y un contenido relativamente alto de carbohidratos no

estructurales (46% azúcares hidrosolubles y almidón), mientras que el nivel de proteína es de 9%.

Actualmente el maíz es quizá el forraje que ensilan con más frecuencia los ganaderos,

especialmente los productores de leche. Las razones de esto son diversas, pero se pueden

sintetizar en las siguientes:

Se reduce al máximo la mano de obra necesaria para alimentar al ganado, debido a que es

posible mecanizar totalmente el proceso, desde la preparación del terreno para la siembra

hasta el suministro del ensilado a los animales.

Existen en el mercado híbridos de maíz adaptados a la casi totalidad de las zonas donde el

cultivo de este forraje es posible.

La conservación del forraje es fácil y escasa las pérdidas de sustancias nutritivas desde su

recolección hasta su consumo.

Permite aprovecha al máximo el número de unidades alimenticias que una hectárea puededar, al cosechar el maíz en el momento de su máximo valor alimenticio como forraje.

En la actualidad, es posible hacer una ración equilibrada a base de maíz como único

forraje, complementado con otros alimentos concentrados y minerales en el momento de

ensilar.


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La disminución de la digestibilidad por el hecho de ensilar es prácticamente nula y la

reducción en el consumo es la menor de todos los ensilados.

GANADO HOLSTEIN

El sistema de producción de leche en la Comarca Lagunera es de tipo intensivo, con ganado de

raza Holstein estabulado, alimentado con forrajes de corte y concentrados. Se abastece de forraje

producido localmente y comprado fuera de la región. La mayoría de los productores emplean

inseminación artificial y también, la transferencia de embriones. Se cuenta con atención veterinaria

preventiva y mano de obra especializada o cuando menos de cierta experiencia. La producción

requiere de forrajes abundantes y de buena calidad que se complementan con alimento

concentrado basado en granos; utiliza mucha agua para bebida y limpieza, pero sobre todo para el

cultivo de forraje. Debido a la estabulación, se produce una gran cantidad de estiércol cuya

eliminación es costosa. El ganado lechero regional ha crecido de 75,092 cabezas en 1981 a231,713 en 2010.

En la Comarca Lagunera la ganadería lechera es intensiva o tecnificada, se desarrolla el tipo de

ganadería que se ubica principalmente sobre extensiones comparativamente reducidas pero bien

irrigadas, con una producción moderna y de carácter industrial. La infraestructura disponible se

caracteriza por contar con modernas salas de ordeña y equipo tecnificado para el posterior

enfriamiento de la leche; en este tipo de infraestructura la mano de obra utilizada es mínima,

adquiriendo el producto un alto valor agregado por el nivel de calidad que se obtiene en estos

procesos. La reproducción y el mejoramiento de la base genética de los animales se dan por medio

de la inseminación artificial.

La producción de leche en Región Lagunera cuenta con un desarrollo importante toda vez que se

caracteriza por ser una de las cuencas lecheras más importantes en el país en donde


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paulatinamente sigue en aumento la adopción de los sistemas especializado (estabulado) y semi-

especializado.

El tipo de ganado en producción es principalmente de la raza Holstein y en menor proporción

Jersey y Suizo. La alimentación se basa en el uso de forrajes verdes y ensilados, complementados

con alimentos balanceados (de 5 a 6 kg/vaca) y esquilmos agrícolas mezclados con maíz molido.

La producción de leche por período de lactancia va, en los sistemas semi-tecnificados, de 2,800 a

3,300 litros por vaca y en los tecnificados de 4,400 a 5,200. La ordeña en su mayoría se realiza de

manera mecanizada localizándose establos con sistemas altamente tecnificados.

La raza Holestein friesian se originó en dos provincias septentrionales de Holanda: Frisia

occidental y país bajo del Norte o North Holland.

La holandesa es la más pesada de las razas “lecheras”; presenta dos variantes en cuanto a color

de pelaje: el pinto blanco con negro, y el blanco con rojo. La variante dominante es el pinto blanco-

negro, siendo de carácter recesivo la variante con rojo. Dentro de la variante pinto de negro, la

cantidad de negro presenta un gran espectro, encontrándose así animales muy negros con

algunas manchas blancas o viceversa, animales casi blancos con algunas pintas negras; sin

embargo, un porcentaje elevado de animales muestra un equilibrio en el color. No hay animales

enteramente blancos ni enteramente negros. Los cuernos están siempre presentes aunque el

descorné es práctica común.

Características:

Cuerpo anguloso, amplio, descarnado, considerando el periodo de lactancia. Cuello largo descarnado, bien implantado.

Capacidad corporal relativamente grande en proporción al tamaño, barril profundo y

medianamente ancho, cinchera grande.

Ubre de gran capacidad y buena forma, fuertemente adherida, pezones medianos y

colocación en cuadro y bien aplomada e irrigada.

La raza Holandesa, Holstein o Frisona, es la más productiva de todas las razas lecheras. El

promedio de producción de la raza en Holanda es de 6000 kg y en los E.U.A. se estima entre 7500

y 9000 kg, encontrándose fácilmente hatos con promedio en el rango de los 10 a 12000

kg/lactancia/vaca. Baste decir que a la fecha la vaca más notable en cuanto a rendimiento lechero

pertenece a esta raza; su nombre: Arlinda Ellen, que produjo en una lactación 25 300 kg de leche

en 365 días netos.

Características de peso y altura

Al nacer, los becerros pesan entre 38 y 24 kg, y las becerras entre 34 y 38 kg.


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Al primer parto, la vaquilla de 24 meses debe pesar como mínimo, 520 kg para

considerarla con buen desarrollo corporal en dicha etapa.

Los machos sometidos a engorda están en condición y peso óptimos entre los 11 y 12

meses pesando entre 272 y 320 kg.

PROCESO DE ENSILAJE

El ensilaje es el método para conservar el maíz y otros cultivos en húmedo y se logra al bajar el pH

de la masa de forraje mediante la producción de ácido láctico que se genera por la fermentación

anaeróbica de los carbohidratos hidrosolubles presentes en la planta. Dentro del silo el pH baja

entre 3.8 y 5.0 lo que detiene la actividad de microorganismos que inducen a la pérdida de calidad

del forraje. Para ensilar el maíz, éste se pica, se coloca en el silo, se compacta para eliminar el aire

y se cubre para crear las condiciones anaeróbicas.

El proceso permite almacenar alimento en tiempos de cosecha conservando calidad y

palatabilidad, lo cual posibilita aumentar la carga animal por hectárea y sustituir o complementar

concentrados. Su calidad es afectada por la composición química de la materia a ensilar, el clima y

los microorganismos empleados, entre otros.

En las ganaderías modernas los forrajes son segados en la fase donde el rendimiento y el valor

nutritivo están al máximo y se ensilan para asegurar un suministro continuo de alimento durante el

año. El ensilaje se almacena en silos que permiten mantener la condición anaerobia, existen

varios tipos y la escogencia del apropiado depende del tipo de explotación ganadera, recursos

económicos disponibles y topografía del terreno entre otros.

Las cosechas más importantes para el ensilaje a nivel mundial son las de maíz, alfalfa y pastos,

aunque también se ensilan trigo, sorgo y algunas legumbres

Este tipo de alimento se emplea para manejar ganado en forma intensiva, semi-intensiva o

estabulada.

Características del maíz a ensilar

El momento óptimo de corte del maíz para su ensilaje, se sitúa entre el 30 y el 35% de contenidoen materia seca, tanto desde el punto de vista productivo como de la calidad del forraje. En el

primer caso, un contenido más elevado en materia seca conlleva una planta cada vez más seca,

donde el incremento en el peso de la espiga y grano se contrarresta con la senescencia de las

partes vegetativas de la planta, por lo que la producción se estabiliza para luego empezar a

disminuir. En cuanto a la calidad, es indudable que con la madurez disminuye la digestibilidad de la

MS de la fracción vegetativa y de la propia pared celular, pero esta disminución se ve compensada


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Ventajas y desventajas

Entre las ventajas que tiene el ensilaje de forraje se hallan las siguientes:

Permite almacenar alimentos que no pueden ser henificados por su alto contenido de

humedad, como sucede con los productos agroindustriales, la torta de soya o de algodón,las cáscaras de frutas, los granos de cervecería y otros granos, algunos subproductos de

pescado y otros muchos.

Se pueden almacenar los recursos alimenticios por periodos prolongados sin que varíe su

composición y calidad nutricional.

Se obtienen beneficios de los excedentes de forrajes, pastos y desechos agroindustriales

ensilados durante el invierno, intensificando así la producción forrajera y aumentando la

carga animal por hectárea.

Se distribuye eficientemente el alimento durante todo el año, especialmente en la época

crítica de escasez. Se minimiza la pérdida de algunas partes de la planta que no son aprovechadas en otros

tipos de conservación de forraje.

Sin embargo, el ensilaje también tiene ciertas desventajas, pues requiere inversiones

considerables (tractor, cosechadora, picadora, silo) o su equivalente en servicios de alquiler y hay

pérdidas por descomposición si el material a ensilar no es almacenado correctamente.

Tipos de silo

El silo es la instalación en que tiene lugar el proceso de fermentación del material y el posterioralmacenamiento del ensilado para emplearse en las épocas de escasez de alimento. Los tipos de

silos varían según su forma y otras características, y su elección dependerá del suelo, de las

instalaciones y de las condiciones económicas con las que se cuente; sin embargo, entre los silos

más empleados en las industrias ganadera y agrícola se enlistan los siguientes:

Silo en montón: Es el más económico ya que no necesita ninguna construcción particular,

pero el material ensilado debe consumirse rápidamente. Consiste en amontonar y apisonar

sobre una superficie plana el material, cubriéndolo posteriormente con plástico y

asegurando su perímetro con tierra. Silo en trinchera o zanja: Es una zanja cubierta con plástico y luego con una capa de tierra;

debe tener canaleta para el escurrimiento de agua.

Silo en torre: Son torres de almacenamiento con zonas independientes de llenado y

descarga.

Silo bunker: Son construidos sobre el suelo y están constituidos por dos muros laterales

paralelos, ligeramente inclinados y abiertos en los extremos.


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Silo u horno forrajero: Es un silo rústico tipo trinchera, fácil de construir y relativamente

económico. Consiste en cavar un hoyo cuadrado o rectangular, con una ligera pendiente

en el piso y un canal interior para el drenaje con el fin de eliminar líquidos y evitar la

pudrición.

El llenado y tapado del silo debe realizarse lo más rápido posible para eliminar el aire de la masa

de forraje y evitar pérdidas de nutrientes. La forma correcta de llenar el silo es esparciendo capas

de maíz picado de una altura no mayor a 0.3 m y apisonarla con el tractor para extraer el aire de la

masa de forraje. Una vez que se ha llenado el silo, éste se debe tapar con un plástico y colocar

sobre él, llantas o una capa de tierra de 3-5 cm para evitar que entre al aire al silo.

Esta actividad debe realizarse en un máximo de cinco días, esto es importante para eliminar lo más

pronto posible la respiración celular que continua después de cosechada la planta. Después de

cosechada la planta sus células continúan respirando consumiendo los carbohidratos que utilizan

las bacterias formadoras de ácido láctico, reduciendo por ende la producción de ácido láctico y laadecuada fermentación del forraje. Otro efecto de la respiración es que eleva la temperatura del

silo afectando negativamente la cal i dad del forraje porque se forman compuestos nitrogenados

indigestibles y aumentan los componentes fibrosos de la planta. El buen sellado del silo es

importante para evitar la entrada del aire y la proliferación de levaduras y mohos que consumen

carbohidratos y elevan la temperatura del silo.

El ensilado de maíz tarda aproximadamente 21 días en completar el proceso de fermentación y

estar listo para su uso, a partir de aquí la forma en que se extrae el forraje determina que la calidad

del ensilaje se conserve o se deteriore. Una vez que el silo se abre hay que minimizar el contacto

con el forraje ensilado con el aire para evitar el crecimiento de levaduras y mohos que consumen

los azúcares y otros nutrientes de la planta. El forraje debe extraerse del silo diariamente en la

cantidad necesaria para alimentar los animales por ese día, El corte de la cara del silo debe ser

uniforme y en los silos de trinchera o de pila, el ancho de corte mínimo de la cara es de 15 cm por

día.

Siempre, después de remover el forraje se debe tapar la cara del silo para reducir su exposición al

aire.

CALIDAD Y APORTE NUTRICIONAL

La altura de corte es un factor muy importante al momento de cosechar maíz para ensilar. En

experiencias de campo se ha visto que muchas veces el productor de maíz es una persona

independiente del productor lechero. La persona que produce el maíz, naturalmente desea obtener


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altos rendimientos, por lo tanto cosechan el maíz a una altura de 10-20 cm. Desde el punto de vista

nutricional, esta altura de corte demerita el valor nutritivo, en otras palabras, si se cosecha a una

altura mayor se puede obtener un maíz que producirá ensilado de mayor calidad.

Se ha observado en investigaciones, que cosechando maíz a una altura de aproximadamente 40-

50 cm se puede mejorar el contenido energético (ya que la cantidad de almidón es mayor), el

contenido de fibra disminuye y se obtiene mejor digestibilidad comparado con maíz que se cosechó

con una altura de corte de 10 a 20 cm aproximadamente.

Al momento de compactar el maíz en el silo, el tamaño de partícula es muy importante. Para

ensilar maíz se recomienda un tamaño de partícula de .95 a 1.27 cm, generalmente se redondea a

1 a 1.5 centímetros. Si se utilizan cosechadoras con procesador o roladora se puede optar por un

tamaño mayor (aprox. 2 cm). Si el tamaño de partícula es demasiado grande se va a dificultar la

compactación porque queda mucho aire atrapado entre las capas de maíz picado. Si queda mucho

aire se producirá una fermentación aerobia que es perjudicial para un buen ensilado.

El híbrido ideal para ensilaje debería contemplar la alta producción de forraje de calidad, al menos

40-50% de grano a la cosecha, que la planta se conserve verde en el momento del corte, que la

fracción del tallo sea muy digestible y que la planta sea resistente a algunas enfermedades,

principalmente fungosas.

En general se puede afirmar que un maíz apto para ensilaje debe mostrar un rendimiento óptimo

de materia seca digestible, ser de fácil cosecha y preservación, permitir una elevada ingesta y ser

eficientemente utilizado por los rumiantes. Un ideotipo de maíz forrajero puede interpretarse como

aquella planta capaz de generar altos rendimientos de MS. Debe poseer un período de crecimiento

prolongado para la zona considerada, alta inserción de la espiga, tallos y raíces fuertes, hojas

todavía verdes al momento de madurez fisiológica del grano, alto rendimiento de grano y elevado

valor nutritivo por unidad de peso del forraje.

El valor nutritivo de los ensilajes está determinado principalmente por la composición del forraje al

momento de la cosecha y por las modificaciones químicas que toman lugar durante el proceso de

ensilado. El valor nutritivo del ensilaje es siempre menor en relación al material de origen, siendo

la magnitud de estos cambios dependiente de las medidas que se adopten para conducir el

proceso de conservación técnicamente en la forma más adecuada.

Las determinaciones analíticas mínimas necesarias para poder valorar un ensilado desde el punto

de vista nutricional son pH y su contenido de principios nutritivos (materia seca, cenizas, proteína

bruta, fibra neutro detergente y digestibilidad con celulasa de la misma). En la actualidad el pH es

una variable que sirve como referencia un indicador de la calidad fermentativa en ensilados con


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bajo contenido de MS. Asimismo el indicador más adecuado para determinar la calidad de

fermentación de ensilajes sería el contenido de ácidos orgánicos indisociados.

MATERIALES Y MÉTODOS

UBICACIÓN DE LA COMARCA LAGUNERA

La Comarca Lagunera se localiza en la parte central de la porción norte del país, entre el suroeste

de Coahuila y el noreste de Durango. Se localiza entre los meridianos 102º22’ y 104º47’ de

longitud oeste, y los paralelos 24º 22’ y 26º 23’ latitud norte. La altura media sobre el nivel mar es

de 1,139 metros. Cuenta con una extensión montañosa y una superficie plana donde se localizan

las áreas agrícolas, así como las áreas urbanas. Debe su nombre a las anteriores existentes trece

lagunas en el área, entre las que estaban la laguna de Mayrán, la más grande de América Latina

que se alimentaba por los ríos Nazas y el Agua Naval.


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La Comarca Lagunera está conformada por las ciudades de Torreón, Gómez Palacio, Ciudad

Lerdo. Es la novena Zona Metropolitana más poblada de México. La Laguna es considerada una

de las conurbaciones más jóvenes y de mayor crecimiento en México. La Comarca Lagunera sigue

siendo la novena conurbación más poblada de México.

Está integrada por 15 municipios, 10 del Estado de Durango y 5 del Estado de Coahuila.


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RESULTADOS

En base a la revisión de literatura se ponen a discusión los siguientes parámetros climáticos comparativos entre la Comarca Lagunera y el maízforrajero, con el fin de saber si éste es apto para la región o no.

VARIABLE CLIMÁTICA *COMARCA LAGUNERA MAÍZ FORRAJERO OBSERVACIONES

Presión atmosférica (Mb) 889.2 Mb - No se tiene observación al respecto.

Temperatura (°C) 28-40°C 25-30ºC

Es apto para cultivarse en la CL, sinembargo como se puede observar,las temperaturas máximas de laregión sobrepasan a las soportadaspor el maíz. Para que el cultivopueda desarrollarse adecuadamentees necesario un oportuno suministrode agua para compensar la pérdidade agua por la evapotranspiracióndebido a las altas temperaturas, asícomo cultivar variedades mejoradasy adaptadas a la región con el fin deevitar daños fisiológicos.

Humedad relativa (%) 50% 60-70%

La influencia repercute en laliberación del polen y la polinización,por lo tanto se recomienda cultivarvariedades mejoradas y adaptadas ala región con el fin de evitar dañosfisiológicos.

Velocidad del viento (km/h) 5.7 km/hViento fuerte aumenta la

evapotranspiración.Es apto para la región, ya que elfactor viento no es limitante.

Dirección del viento - - No se tiene observación al respecto.


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*Nota: Datos de medias anuales

Precipitación (mm) 200-300 mm 500-800 mm

No es apto para cultivarse en la CL,hablando de maíz para temporal, yaque la precipitación media anual dela región no abastece los mm que elmaíz necesita a lo largo de su ciclovegetativo, por esto el maíz que secultiva en la región es bajocondiciones de riego de bombeo,sólo de esta manera es como sepuede suministrar la cantidad deagua necesaria para el correctodesarrollo del cultivo, y para obtenerel máximo rendimiento se sugierecultivar variedades mejoradas, máseficientes y adaptadas a la regióncon el fin de evitar daños fisiológicos.

Fotoperíodo (horas luz/día) 10.62-13.67 horas luz/día 12-14 horas luz/díaEl cultivo de maíz es óptimo para laCL, ya que se satisface casi porcompleto las horas luz requeridas.

Evaporación (mm) - - No se tiene observación al respecto.


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CONCLUSIÓN

En base al cuadro comparativo, se puede concluir que el cultivo y la producción de maíz forrajerobajo las condiciones climáticas de La Laguna, está a un 90%, ya que básicamente el 10% restantese debe a las limitaciones hídricas que se tienen, y por lo tanto para que el cultivo pueda expresartodo su potencial, es necesario el empleo de las técnicas de manejo intensivas, en cuanto a

hidratación se refiere; para tener un manejo eficiente es necesario recurrir al empleo de variedadesde maíz resistentes a sequías y condiciones adversas del ambiente, así como asegurar que estasmismas hayan sido desarrolladas y evaluadas en sitios donde las condiciones medioambientalessean similares a las de la región.

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Producción de maíz forrajero en La Comarca Lagunera

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