Producción marisquera en Galicia

Fernando F. Domonte

Marisco

Moluscos

Bivalvos

Gasterópodos

Cefalópodos

Crustáceos

Decápodos

Cirrípedos

Equinodermos

Equinoideos

Holoturoideos

Cnidarios

EQUINODERMOSProducción media anual en el periodo 2005-2014

ESPECIE CANTIDAD EN Kg IMPORTE EN €Ourizo (Paracentrotus lividus)

649.157 1.689.456

GASTERÓPODOSProducción media anual en el periodo 2005-2014

ESPECIE CANTIDAD EN Kg IMPORTE EN €Caramuxo (Littorina littorea)

2.550 7.167

Lapas(Patella spp.)

2.737 6.274

Peneira (Haliotis tuberculata)

62 1.118

MOLUSCOS BIVALVOS (Especies principales)Producción media anual en el periodo 2005-2014

ESPECIE CANTIDAD EN Kg IMPORTE EN €Mexillón (Mytilus galloprovincialis)

246.588.864 122.148.465

Ameixa fina (Ruditapes decussatus)

718.223 15.306.821

Ameixa babosa (Venerupis pullastra)

1.083.348 13.671.408

Ameixa xaponesa (Ruditapes philippinarum)

1.791.282 11.831.588

Ameixa rubia (Venerupis romboides)

571.811 4.247.031

Berberecho/Croque(Cerastoderma edule)

3.101.672 13.678.994

Navalla (Ensis arcuatus)

262.722 2.428.139

Vieira (Pecten maximus)

134.023 530.638

MOLUSCOS BIVALVOS (Especies secundarias)Producción media anual en el periodo 2005-2014

ESPECIE CANTIDAD EN Kg IMPORTE EN €Ameixa bicuda (Venerupis aurea)

17.243 80.753

Berberecho rabioso (Glycimeris glycimeris)

44.520 36.747

Longueirón (Ensis Siliqua)

61.057 515.701

Longueirón vello (Solen marginatus)

3.743 13.154

Ostra plana (Ostrea edulis)

30.548 134.892

Ostra rizada (Crassostrea gigas)

24.579 25.014

Volandeira (Aequipecten opercularis)

274.975 550.627

Zamburiña (Chlamys varia)

758 3.466

Reló (Dosinia exoleta)

203.885 360.497

Cadelucha / Coquina(Donas trunculus)

12.430 364.855

Cornicha (Spisula solida)

8.379 47.931

MOLUSCOS CEFALÓPODOSProducción media anual en el periodo 2005-2014

ESPECIE CANTIDAD EN Kg IMPORTE EN €Pulpo/Polbo(Octopus vulgaris)

2.627.602 13.159.934

Pulpo cabezón(Eledone cirrhosa)

1.538.560 1.650.595

Lura/Calamar(Loligo vulgaris)

364.284 1.821.198

Choco(Sepia officinalis)

540.907 2.425.230

Choquiño(Sepia elegans)

1.102 3.110

Chopiño(Sepiola rondeleti)

56.822 228.255

Pota común(Illex coindetii)

47.152 98.840

Pota pequena(Todaropsis eblanae)

4.204.756 6.488.186

Pota voadora(Illex illecibrosus)

953.344 1.475.013

Puntilla(Alloteutis media)

16.214 96.244

CRUSTÁCEOSProducción media anual en el periodo 2005-2014

ESPECIE CANTIDAD EN Kg IMPORTE EN €Centola(Maja squinado)

293.573 3.065.208

Boi(Cancer pagurus)

12.505 92.913

Cangrexo real(Chaceon affinis)

325 1.396

Nécora(Nécora púber)

114.237 1.862.239

Langosta(Palinurus elephas)

3.436 80.861

Lumbrigante(Homarus gammarus)

2.814 61.114

Cigala(Nephrops norvegicus)

633.147 8.674.769

Camarón común(Palaemon serratus)

75.282 2.281.081

Camarón de poza(Palaemon elegans)

868 5.483

Gamba branca(Parapenaeus longirostris)

441 3.054

Percebe(Pollicipes pollicipes)

374.537 10.247.278

EL MEJILLÓN Y LOS DEMÁS MARISCOSProducción media anual en el periodo 2005-2014

MARISCOS CANTIDAD EN Kg IMPORTE EN €Mexillón 246.588.864 122.148.465Moluscos bivalvos 8.119.746 63.828.256Moluscos cefalópodos 10.350.743 27.446.605Crustáceos 1.511.165 26.375.396

MARISCOS CANTIDAD EN Kg IMPORTE EN €Mejillón 246.588.864 122.148.465Restantes mariscos 19.981.654 117.650.257TOTAL

266.470.518239.798.722

ANATOMÍA DE LA VIEIRA

VIEIRAS: ENTERA Y EVISCERADA