1

PROGRAMA DE

ACTIVIDADES E

ORÇAMENTO 2014

2

Conteúdo INTRODUÇÃO ......................................................................................................................................... 3

I - Programa de Actividades .................................................................................................................... 4

1. Área Administrativa e Financeira ..................................................................................................... 4

1.1. Assuntos Administrativos e de Recursos Humanos .................................................................... 4

1.2. Assuntos Financeiros .................................................................................................................... 5

2. ESTRUTURA DE CONTROLO E CERTIFICAÇÃO ....................................................................................... 5

2.1. CONTROLO E CERTIFICAÇÃO (NP EN 45011) ................................................................................. 5

2.2. LABORATÓRIO ANÁLISE FÍSICO QUIMICA E SENSORIAL ................................................................. 6

2.3. QUALIDADE (NP EN ISO/IEC 17025 E NP EN 45011) ...................................................................... 7

3. Marketing e Relações Publicas ............................................................................................................ 7

3.1. Promoção dos vinhos do dão em mercados de países terceiros .................................................... 8

3.2. Promoção dos vinhos do Dão no mercado interno – União Europeia .......................................... 11

3.3. Promoção dos vinhos do Dão no mercado interno – Portugal ..................................................... 12

3.3.1. DÃO PRIMORES – DECLARAÇÃO DE VINDIMA ...................................................................... 12

3.3.2. ESSÊNCIA DO VINHO - PORTO .............................................................................................. 12

3.3.3. ENCONTRO COM O VINHO E OS SABORES - LISBOA .............................................................. 13

3.3.4. DÃO EM LISBOA .................................................................................................................. 13

3.3.5. FEIRAS TRADICIONAIS DA REGIÃO:....................................................................................... 13

3.4. Concursos .................................................................................................................................. 13

3.5. Incentivo à participação em concursos e provas de notoriedade internacional ........................... 14

3.6. Rota do vinho do dão / welcome center ..................................................................................... 14

3.7. Outras acções de promoção ....................................................................................................... 16

3.8. Acções de formação, informação e comunicação........................................................................ 17

3.9. Outras parcerias e iniciativas ...................................................................................................... 17

4. ORÇAMENTO E RECURSOS ................................................................................................................ 18

4.1. INVESTIMENTOS ........................................................................................................................ 18

4.2. RENDIMENTOS ........................................................................................................................... 18

4.3. GASTOS...................................................................................................................................... 19

4.4. CONCLUSÃO – DEMONSTRAÇÃO DOS RESULTADOS PREVISIONAIS POR NATUREZA .................... 20

3

INTRODUÇÃO

O ano de 2013 foi centrado na implementação das reformas dos procedimentos de

certificação e controle, aprovadas em finais de 2012, pela aprovação de financiamento

e início de implementação da Rota dos Vinhos do Dão e pelo processo de acreditação

da Comissão Vitivinícola Regional do Dão no quadro da NP EN 45011, reforçando-se

assim o reconhecimento externo da aptidão da CVR para o controlo da produção e do

comércio, a certificação, a disciplina e a promoção dos produtos vitivinícolas com

direito a DOP e a IGP da área geográfica “Terras do Dão”. Foi também marcado pelo

processo eleitoral, que culminou na designação de um novo Conselho Geral e na

eleição da Direcção a 30 de Outubro.

O ano de 2014 será marcado por quatro principais linhas de acção.

A primeira tem a ver com o início de um debate estratégico sobre o futuro da Região

Demarcada, que culminará na elaboração de um Plano Estratégico, a ser aprovado

pelo Conselho Geral no curso do actual mandato.

A segunda consiste na acreditação da Câmara de Provadores no quadro da Norma NP

EN/ISO 45011, que instituirá o reconhecimento externo da fiabilidade da análise

sensorial realizada no quadro da actividade certificadora da CVRDão.

A terceira linha de acção consistirá num trabalho junto dos Agentes Económicos no

sentido de ser incrementada a quota-parte de vinhos produzidos na região que é

efectivamente certificada, recuperando-se, designadamente a expressão

anteriormente atingida pelos vinhos certificados como Indicação Geográfica Protegida.

Ou seja colocar a IG Terras do Dão num patamar semelhante ou superior ao atingido

pela IG Beiras.

Por fim, a área da promoção e marketing irá continuar na senda do reforço de

actividades desenvolvidas em 2013, sendo de destacar três principais linhas de acção:

i) a celebração de um Protocolo de colaboração e parceria com a Viniportugal, a fim de

se extraírem todas as sinergias possíveis nas acções promocionais por ela realizadas,

sem prejuízo da decisão de apresentação de uma ou mais candidaturas próprias da

CVR no futuro; ii) a implementação de parte significativa do projecto Rota do Vinho do

Dão, a qual deverá estar plenamente implementada e a funcionar em meados de 2015;

e iii) a realização de um fim de semana dos vinhos do Dão em Lisboa, com provas e

vendas, a repetir anualmente junto do principal mercado de consumo interno.

4

I - PROGRAMA DE ACTIVIDADES

1. ÁREA ADMINISTRATIVA E FINANCEIRA

1.1. ASSUNTOS ADMINISTRATIVOS E DE RECURSOS HUMANOS

Na área administrativa e de recursos humanos, será dada continuidade aos processos

de racionalização de gestão já iniciados, sendo de destacar as seguintes atividades:

a) Criação de um novo módulo no SIV DÃO, especificado de acordo com os requisitos

de acreditação da Câmara de Provadores pela Norma NP 45011.

b) Actualização do PHC decorrente das alterações da legislação na área fiscal, laboral,

e ainda do sistema das taxas sobre os vinhos e produtos vínicos (taxa de

coordenação e controlo e taxa de promoção);

c) Melhoria da articulação operacional das diferentes áreas de serviços da CVR,

designadamente através da integração do Sistema de Informação Vitivinícola do

Dão com o sistema informático da área administrativa e financeira (PHC);

d) Continuação do processo de desmaterialização de documentação relativa aos

serviços prestados pela CVR, que está estreitamente associado à implementação

do SIV Dão e alteração dos procedimentos de certificação;

e) Assegurar a formação profissional que seja necessária às diferentes áreas

operacionais da CVR;

f) Reestruturação funcional e racionalização dos recursos humanos e aplicação das

alterações à legislação laboral;

g) Continuação do levantamento das situações de marcas de vinho registadas em

potencial conflito com a marca colectiva Dão e acção jurídico-administrativa junto

do Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), na sequência do protocolo

de colaboração entre esta entidade e a CVR do Dão celebrado em Julho de 2011.

5

1.2. ASSUNTOS FINANCEIROS

a) Continuação da racionalização e redução de custos em todas as áreas

funcionais da CVR do Dão, designadamente nas comunicações, economato e

fornecimento de serviços externos;

b) Continuação da aplicação do princípio de aquisição de equipamentos, bens de

consumo ou FSE com base na melhor de três propostas;

c) Obras de reparação do património mais degradado, a fim de evitar maior

prejuízo com vista à reavaliação do seu valor, quando a conjuntura económica

o aconselhar;

d) Reparações diversas relativas a equipamentos e viaturas, entre outras.

2. ESTRUTURA DE CONTROLO E CERTIFICAÇÃO

2.1. CONTROLO E CERTIFICAÇÃO (NP EN 45011)

O objectivo para 2014 neste domínio é a manutenção da acreditação e a melhoria

contínua do Sistema de Qualidade da C.V.R. do Dão, como organismo de certificação

de produtos segundo a norma NP EN 45011, permitindo, assim, a transição para a

nova norma ISO/IEC 17065. Deste modo mantém-se reconhecida externamente a

aptidão para o controlo da produção e comércio, a certificação, a disciplina e a

promoção dos produtos vitivinícolas com direito a DOP e a IGP da área geográfica

“Terras do Dão”.

Para execução do seu objectivo as actividades a realizar são:

a) Efectuar o controlo e a certificação dos produtos com direito a DOP ou IGP,

emitindo ou autenticando a respectiva documentação;

b) Proceder à divulgação e promoção dos produtos a certificar;

c) Efectuar a classificação das parcelas das vinhas propostas pelos viticultores

como aptas à produção dos produtos com direito a DOP e IGP;

d) Assegurar um controlo eficaz das existências de produtos vitivinícolas de cada

um dos operadores da sua área de actuação, nomeadamente em sistemas de

conta correntes, devendo, para o efeito, recepcionar e utilizar as declarações

de existências, de colheita e de produção, os documentos de acompanhamento

e os registos vitivinícolas;

e) Demandar judicialmente ou participar dos autores das infracções à disciplina

das DOP e IGP e demais infracções económicas e tributárias, podendo proceder

6

à selagem dos produtos ou à apreensão de documentos e outros objectos que

constituam resultado ou instrumento de prática de infracções detectadas;

f) Aplicar as sanções de natureza disciplinar previstas nos estatutos;

g) Colaborar com os organismos oficiais competentes no âmbito do sector

vitivinícola, exercendo as competências que lhe venham a ser delegadas;

h) Contribuir, para uma melhor coordenação da colocação dos produtos no

mercado, designadamente, através de pesquisa e estudos de mercado;

i) Promover o melhor aproveitamento do potencial de produção;

j) Fomentar a pesquisa e divulgação de métodos e instrumentos, para melhorar a

qualidade dos produtos em todos os estádios da produção, vinificação e

comercialização, que sejam compatíveis com a salvaguarda e a melhoria do

meio ambiente.

2.2. LABORATÓRIO ANÁLISE FÍSICO QUIMICA E SENSORIAL

(NP EN ISO/IEC 17025)

O objectivo para 2014 inclui a continuação da extensão da acreditação de mais alguns

ensaios físico-químicos para a matriz vinho, vinho espumante e vinho frisante, e a

acreditação do ensaio de análise sensorial, segundo o mesmo referencial normativo. A

manutenção, o desenvolvimento e a melhoria contínua do Sistema de Gestão do

Laboratório, já implementado, continua a ser um objectivo, englobando, quer para os

ensaios físico-químicos, quer para a análise sensorial:

Efectuar o controlo de qualidade de produtos vínicos;

Realizar actividades em conformidade com os requisitos da norma

NP EN ISO/IEC 17025;

Satisfazer as necessidades dos clientes a quem presta serviços;

Melhorar a imagem de credibilidade, confiança e rigor técnico na

prestação dos seus serviços;

Assegurar que o controlo de qualidade dos produtos é efectuado

com rigor técnico;

Obter resultados analíticos de adequada precisão num tempo e

custos aceitáveis, de acordo com normas, regulamentos e

procedimentos experimentais aplicáveis aos ensaios realizados.

7

2.3. QUALIDADE (NP EN ISO/IEC 17025 E NP EN 45011)

No âmbito da componente Qualidade, que engloba todas as acções anteriormente

descritas, é necessária a realização de auditorias, quer para o Sistema de Gestão da NP

EN ISO/IEC 17025, quer para a NP EN 45011, que a seguir se descriminam:

Descrição A realizar em

No âmbito da NP EN 17025:

- Auditoria de Acompanhamento e Extensão IPAC

- Auditoria Interna

Fevereiro

Novembro

No âmbito da NP EN 45011:

- Auditoria Interna

- Auditoria de Acompanhamento

Outubro

Janeiro

3. MARKETING E RELAÇÕES PUBLICAS

Pretende-se com este programa de actividades na área de Marketing e Relações

Públicas para 2014 proporcionar aos produtores e demais agentes económicos da

fileira vitivinícola das DOP Dão e Lafões e da IGP Terras do Dão um conjunto de

instrumentos de promoção e dinamização comercial, através da execução de um leque

diversificado de actividades. Procurar-se-á, muito especialmente, criar contextos de

relacionamento entre produtores e potenciais compradores e reforçar a presença dos

vinhos do Dão na agenda dos meios de comunicação social, sensibilizando a imprensa,

os distribuidores, a restauração, as garrafeiras, o público enófilo, e os consumidores

em geral, para a qualidade e prestígio dos seus produtos vínicos e para a boa harmonia

destes com a gastronomia.

As acções contempladas neste Programa visam, mais concretamente, os seguintes

principais objectivos:

Reforçar o posicionamento da marca colectiva Dão quer a nível nacional quer

internacional;

Estimular a publicação de notícias sobre a fileira vitivinícola da Região;

Aproximar produtores de potenciais compradores, tanto no mercado interno como

externo.

8

Incentivar e organizar visitas de críticos e de potenciais compradores à Região e

provas de vinhos do Dão;

Divulgar os vinhos do Dão junto do consumidor;

Promover os vinhos do Dão junto da restauração e dos canais de distribuição;

Dar continuidade ao trabalho de conferir à Região uma imagem de actualidade e

modernidade, mas herdeira da sua histórica imagem identitária;

Contribuir para um melhor conhecimento e divulgação do Solar do Vinho do Dão,

através da organização e apoio a eventos de relevo económico, cultural e social,

relacionados com a fileira vitivinícola;

A CVR Dão submeteu à CCDR Centro a candidatura do projeto “Rota do Vinho do Dão”,

centrada na qualificação e estruturação da oferta do Enoturismo na Região Demarcada

dos Vinhos do Dão, quer pela criação de condições favoráveis ao surgimento de novos

investimentos e qualificação dos existentes, quer pela consolidação e reforço da

competitividade da oferta turística regional, que foi aprovada.

Com um período de execução de 24 meses (Julho de 2013 a Junho de 2015) o projecto

prevê um investimento total de 428 839,74 euros (362 588,14 euros de investimento

elegível, em função da não elegibilidade do IVA) distribuídos por 17 componentes.

As acções que a seguir se apresentam visam contribuir para a concretização destes

objectivos.

3.1. PROMOÇÃO DOS VINHOS DO DÃO EM MERCADOS DE PAÍSES TERCEIROS

Após o desenvolvimento de acções em Angola, Estados Unidos, Brasil e Canadá no

anos de 2010 a 2012 no âmbito do Projecto de promoção dos vinhos do Dão nos

mercados de países terceiros, financiado pela IFAP e O.C.M. (Organização Comum do

Mercado do Vinho), a CVR do Dão terminou em 2013 a execução da extensão deste

projecto com acções junto dos mercados Russo e Suíço. A eventual apresentação de

uma candidatura da CVR Dão a futuros concursos para financiamento de acções

promocionais nestes mercados, dependerá do interesse que vier a ser manifestado

pelos Agentes Económicos.

Sem prejuízo da decisão de apresentação de uma ou mais candidaturas próprias no

futuro, e a fim de se extraírem todas as sinergias possíveis, irá ser celebrado um

protocolo entre a CVRDão e a Viniportugal (VP), cobrindo os seguintes pontos:

A CVR do Dão apoiará os Agentes Económicos (AE’s) do Dão que estejam

interessados em participar com vinhos com DO Dão e/ou IG Terras do Dão em

9

eventos organizados pela VP nos mercados onde esta opera e que sejam

considerados prioritários e adequados aos interesses específicos da Região

Demarcada. Este apoio traduzir-se-á no co-financiamento dos custos de

inscrição nestes eventos (excluindo custos com viagens, estadia e alimentação);

Mercados prioritários: EUA, Brasil, Canadá, China e Angola; mas também estará

interessada no mercado interno da U.E. e em outros mercados onde a VP

operará em 2014;

A CVR Dão assume a organização e custos de visitas às quintas/adegas e de

provas colectivas para profissionais estrangeiros convidados pela VP para

visitarem o Dão.

A participação em certames, sempre que tenha um mínimo de 5 Agentes

Económicos do Dão, e que deverá ser devidamente assinalada com logótipo da

Região Demarcada.

Acções previstas:

BRASIL

FIND IMPORTERS DAY - Evento destinado a produtores à procura de importador ou

reforço de distribuição no Brasil. Este evento é muito direccionado, com lotação

máxima de 20 empresas, que terão oportunidade de estabelecer reuniões bilaterais

com cerca de 80 importadores/distribuidores de São Paulo e de restantes partes do

Brasil. Os vinhos inscritos serão sujeitos a escrutínio, pelo que só os vinhos com

pontuação acima de determinado nível terão oportunidade de serem apresentados no

evento. Este evento terá lugar no consulado e Portugal em São Paulo a 18 de Março de

2014, mas abarcará importadores/distribuidores de todo o país.

A CVRDão suportará o custo da inscrição até 10 Agentes Económicos, que participem

com vinhos DOP Dão ou IG Terras do Dão.

50 GREAT PORTUGUESE WINES – Trata-se de uma selecção dos melhores vinhos

portugueses que se candidatem, a cargo do Master of Wine Dirceu Viana Júnior. Estes

vinhos serão utilizados nas acções de educação, eventos de consumidor e será o

grande foco das actividades de Relações Públicas em 2014.

Tal como sucede nos cinco concursos mais prestigiados do Mundo, a CVR do Dão

reembolsará o custo de inscrição aos Agentes Económicos que tiverem vinhos

seleccionados nesta lista.

10

ACADEMIA DOS VINHOS DE PORTUGAL- Módulo sobre os Vinhos do Dão

Trata-se de um curso de formação a realizar no Rio de Janeiro para consumidores que

já conhecem vinhos e os vinhos portugueses (nível 3 de exigência), com a duração de 2

horas, a ser ministrado pelo crítico Rui Falcão.

CHINA

PROWEIN CHINA - Presença numa das feiras da China com maior potencial de

crescimento, num mercado de referência, na cidade de Shangai, de 12 a 14 de

Novembro. A Viniportugal terá um Stand 200m2 e a CVR Dão comparticipará em

metade do custo do espaço, na condição de haver um mínimo de 5 Agentes

Económicos num stand colectivo “Vinhos do Dão”.

EUA

FIND IMPORTERS DAY – Trata-se de um evento destinado a produtores à procura de

importador ou reforço de distribuição nos EUA. Este evento é muito direccionado, com

lotação máxima de 20 empresas, que terão oportunidade de estabelecer reuniões

bilaterais com cerca de 80 importadores/distribuidores. Os vinhos inscritos serão

sujeitos a escrutínio, pelo que só os vinhos com pontuação acima de determinado

nível, terão oportunidade de serem apresentados no evento.

A CVRDão suportará o custo da inscrição até 10 Agentes Económicos, que participem

com vinhos DOP Dão ou IG Terras do Dão.

50 GREAT PORTUGUESE WINES – Trata-se de uma selecção dos melhores vinhos

portugueses que se candidatem, a cargo de um reputado especialista. Estes vinhos

serão utilizados nas acções de educação, eventos de consumidor e será o grande foco

das actividades de Relações Públicas em 2014.

Tal como sucede nos cinco concursos e provas mais prestigiados do Mundo, a CVR do

Dão reembolsará o custo de inscrição aos Agentes Económicos que tiverem vinhos

seleccionados nesta lista.

11

3.2. PROMOÇÃO DOS VINHOS DO DÃO NO MERCADO INTERNO – UNIÃO EUROPEIA

União Europeia

Acções Previstas:

ALEMANHA

50 GREAT PORTUGUESE WINES - O Master Sommelier Hendrik Thoma irá seleccionar

os 50 grandes vinhos portugueses para a Alemanha. A apresentação é feita em dois

momentos distintos: uma será uma acção dirigida para consumidores e outra para

profissionais. Esta selecção de vinhos será utilizada nas acções de educação, eventos

de consumidor e será o grande foco das actividades de RP em 2014.

Tal como sucede nos cinco concursos e provas mais prestigiados, a CVR do Dão

reembolsará o custo de inscrição aos Agentes Económicos que tiverem vinhos

seleccionados nesta lista.

REINO UNIDO

PROVA ANUAL DE LONDRES- Realização de 1 prova em Londres destinada a

profissionais com a presença de 100 produtores. À semelhança de 2013, o evento irá

realizar-se no The Royal Horticultural Lindley Hall em Westminster. Para além das

mesas de produtores haverá lugar a mesas temáticas. Serão criadas 2 VIP Sessions

num formato de lounge exclusivas para jornalistas e críticos de vinho sobre temáticas

específicas. Área aberta aos jornalistas para entrevistas com produtores.

A CVRDão financiará metade do custo do espaço (mesa) até um máximo de 5 Agentes

Económicos com vinhos DOP Dão ou IG Terras do Dão.

12

3.3. PROMOÇÃO DOS VINHOS DO DÃO NO MERCADO INTERNO – PORTUGAL

PORTUGAL

3.3.1. DÃO PRIMORES – DECLARAÇÃO DE VINDIMA

Será realizada no mês de Maio, no dia 19, a quarta edição do evento Dão Primores –

Declaração de Vindima, destinada a apresentar os vinhos da última campanha a grupos

de profissionais (líderes de opinião e jornalistas) e a clientes potenciais como

garrafeiras, restaurantes, escanções, compradores da grande distribuição, etc., e que

tem constituído um evento de grande sucesso e único em Portugal.

A edição de 2014 será organizada com base no seguinte modelo:

- Conferência sobre um tema de interesse para o sector, a ser proferida por uma

personalidade de reconhecido renome

- Abertura oficial da Declaração de Vindima 2013, seguida pela intervenção de dois

prestigiados profissionais que apresentarão, respectivamente, o ano vitícola e o perfil

geral dos vinhos da colheita

- Entrega aos convidados de uma “Declaração de Vindima”, onde se resumem os

pontos mais relevantes da vindima de 2013 no Dão, em termos de vinha e de vinhos,

assinada pelo Presidente da CVR e pelos dois especialistas convidados; e oferta de uma

garrafa de vinho da colheita de 2012, resultante do lote formado pelas quantidades

oferecidas pelos produtores que participaram na edição do ano anterior.

- Mostra de vinhos com prova livre de amostras da vindima de 2013, em que cada

agente económico que se inscreva dispõe de uma pequena mesa para apresentar os

seus vinhos

- Disponibilização de buffet aos convidados e agentes económicos.

3.3.2. ESSÊNCIA DO VINHO - PORTO

A CVR Dão propõe-se organizar pela quarta vez consecutiva um espaço colectivo

Vinhos do Dão, em sala exclusiva, no evento “Essência do Vinho”, organizado pela

Essência dos Eventos, no Palácio da Bolsa no Porto. A participação neste evento inclui,

também publicidade e divulgação dos vinhos do Dão em todos os meios de

comunicação do evento.

13

3.3.3. ENCONTRO COM O VINHO E OS SABORES - LISBOA

A CVR do Dão propõe-se organizar novamente, um espaço colectivo vinhos do Dão no

evento organizado pela Revista de Vinhos em Lisboa, e que tem constituído um

considerável sucesso.

3.3.4. DÃO EM LISBOA

Este evento será realizado anualmente em Lisboa, onde os visitantes poderão

conhecer pessoalmente os produtores de vinhos do Dão presentes, provar os seus

vinhos e no final, se pretenderem podem adquiri-los directamente ao produtor, a

preço especial de evento.

Associados aos produtores de vinhos estarão outros produtos endógenos desta

Região, como o queijo Serra da Estrela, a maçã bravo de Esmolfe, os enchidos e algum

artesanato de referência, assim um espaço de restauração com gastronomia típica da

Região.

Haverá um espaço a funcionar para a realização de acções paralelas, como cursos de

iniciação à prova, provas de vinho comentadas, ligações vinho e gastronomia e outras,

dirigidas a jornalistas e a consumidores finais.

Dada a importância de que este evento se reveste para a promoção do Vinho do Dão e

da Região (Rota do Vinhos do Dão), a CVR do Dão efectuará uma sólida aposta na

dinâmica deste evento. Complementarmente será desenvolvido um vasto programa de

comunicação, no sentido de proporcionar a produtores e participantes uma maior

visibilidade e cobertura mediática.

A realização desta acção está dependente da obtenção de financiamento.

3.3.5. FEIRAS TRADICIONAIS DA REGIÃO:

Feira de São Mateus – Viseu;

Feira do Vinho de Nelas;

Prova de vinhos dos produtores do concelho de Penalva do Castelo;

Jardins Efémeros – Viseu.

3.4. CONCURSOS

A CVR do Dão irá reorganizar os concursos “Os Melhores Vinho do Dão no Produtor –

Dão Primores“ e “Os Melhores Vinhos do Dão Engarrafados”. O concurso dos vinhos

no produtor será realizado por ocasião do Dão Primores, sendo atribuídos aos

vencedores os respectivos diplomas, mas não dando direito à atribuição de medalhas

para colocar nas garrafas.

14

Concurso “A Melhor Vinha do Dão”

Será realizada a terceira edição deste concurso, procurando-se motivar os produtores

para a importância de uma boa viticultura como base da qualidade dos vinhos.

A Gala “Os Melhores do Dão” realizar-se-á no dia 24 de Outubro.

3.5. INCENTIVO À PARTICIPAÇÃO EM CONCURSOS E PROVAS DE NOTORIEDADE

INTERNACIONAL

A CVR do Dão pretende continuar a incentivar e apoiar a presença de vinhos do Dão

nos cinco mais mediáticos e prestigiados Concurso Internacionais de Vinhos, que em

2013 ganharam 154 medalhas.

Assim, para o ano de 2014, a CVR do Dão continuará a suportar o custo com a inscrição

de vinhos certificados por esta Entidade Certificadora (DOP Dão e IG Terras do Dão)

desde que tenham alcançado prémios de medalhas de Ouro, Prata ou Bronze nos

seguintes concursos internacionais (máximo três prémios por cada Concurso):

Challenge International du Vin – Bordéus

Concours Mondial de Bruxelles

The International Wine Challeng – Londres

IWSC - The International Wine and Spirits Competition – Londres

Decanter World Wine Awards - Londres

3.6. ROTA DO VINHO DO DÃO / WELCOME CENTER

A Rota do Vinhos do Dão, projecto da responsabilidade da CVR do Dão, foi aprovada

pela CCDRC em Junho de 2013. Centrado na qualificação e estruturação da oferta do

enoturismo da Região Demarcada de Vinhos do Dão, a Rota pretende criar condições

favoráveis ao surgimento de novos investimentos e reforço da competitividade da

oferta turística regional, além de ser um importante meio de promoção dos Vinhos do

Dão. Com um Investimento total de 428.839,74 euros, a implementação deste projecto

conta com o apoio financeiro do PO MAIS CENTRO e da CIM Dão Lafões. Esta última

instituição irá auxiliar no financiamento da componente nacional.

15

Investimento Elegível

(sem IVA)

FEDER: 85% Investimento Elegível (sem

IVA)

Contrapartida Nacional: 15% Investimento

Elegível (sem IVA)

CIM Dão Lafões (51% da

comparticipação nacional)

CVR Dão (49% da

comparticipação nacional)

362.588,14€ 308.199, 92€ 54.388, 22€ 27.737, 99€ 26.650,23€

A Região Demarcada do Dão é uma das regiões vitivinícolas mais importantes e

prestigiadas do país. Acresce que a possui inegáveis qualidades turísticas, que

merecem ser mais exploradas. A cultura do vinho tem fortes raízes. Apesar desse

potencial, o Enoturismo não foi ainda trabalhado por muitos vitivinicultores da Região.

A Rota dos Vinhos do Dão foi um projecto que se tentou implementar há mais de dez

anos, mas que acabou por não ter concretização.

A Rota dos Vinhos do Dão tem que congregar vontades dos produtores e Instituições

(Entidades responsáveis pela promoção turística, Câmaras Municipais, Associações de

Desenvolvimento Local e outros) com o objectivo de exaltar a identidade própria da

Região do Dão, em torno dos seus principais valores (paisagem, património cultural,

gastronomia e outros) fazendo com que uma visita à Região seja uma mais-valia. O

pólo dinamizador, de todo este projecto, será o Solar do Vinho do Dão.

O projecto está distribuído pelas seguintes 17 componentes de investimento:

1. Estudo de definição, estruturação e gestão da Rota dos Vinhos do Dão:

2. Assistência técnica na concepção, implementação e avaliação

3. Welcome Center Rota dos Vinhos do Dão (adaptação de instalações, mobiliário

e equipamento)

4. Welcome Center Rota dos Vinhos do Dão (sistema de som)

5. Welcome Center Rota dos Vinhos do Dão (plataforma tecnológica)

6. Qualificação dos aderentes

7. Apoio técnico ao processo de certificação

8. Plano de MK, criação de marca, imagem gráfica e plano de comunicação e

meios

9. Plataforma Web

10. Filme promocional e recolha fotográfica

11. Material promocional (impressão de publicações)

12. Produção de sinalética da Rota

13. Campanha nos Media

14. Eventos enogastronómicos e culturais, conferências e participação em feiras

16

a. Eventos enogastronómicos que conjuguem o vinho do Dão e a

gastronomia tradicional, baseados na utilização de produtos endógenos.

Organização de 2 edições: jantares vínicos de caça em colaboração com

a Academia Gastronómica e Cultural da Caça;

b. Eventos culturais que associam o vinho do Dão e a cultura,

designadamente a música através da realização de concertos. Incluem

performances artísticas e provas de vinho. Organização de três edições

Poderão ter lugar no Welcome Center ou nos Aderentes da Rota.

Colaboração do Conservatório de Música de Viseu

c. Duas conferências sobre o tema do Vinho e do Enoturismo)

d. Feiras e Certames (Exemplos: Encontro com o Vinho e Sabores, Essência

do Vinho, Bolsa Turismo de Lisboa, Dão Primores)

15. Relações Públicas e assessoria de comunicação

16. Recursos humanos

17. Deslocações e estadias

A implementação do projecto da Rota do Vinho do Dão, está estruturado segundo três

eixos prioritários, em particular:

a) “Definição, Estruturação e Gestão”, incorporando as componentes de

investimentos 1 e 2.

b) “Demonstração e Disseminação de Boas Práticas”, integrando as componentes

de investimento da 3 à 7.

c) “Promoção e Maerketing”, incorporando as actividades previstas e as

componentes de investimento da 8 à 15.

d) Por último a execução e implementação dos três eixos referidos será

assegurada por uma equipa técnica, contando com a contratação de um

técnico de turismo afecto integralmente à Rota do Vinho do Dão e outros

recursos humanos da CVR com afectação parcial.

3.7. OUTRAS ACÇÕES DE PROMOÇÃO

Ciclo de conferências

Será organizado um programa de conferências sobre questões relacionadas como o

vinho, quer em termos económicos, quer culturais, e que terminarão com

apresentação e degustação de vinhos de um ou mais produtores. Prevêem-se realizar

em 2014:

Logística da exportação do vinho na perspectiva do mercado global;

17

Participação pró-activa em feiras e certames internacionais;

Marketing e Imagem dos vinhos do Dão;

Vinho e Turismo: perspectivas para o Enoturismo na Região do Dão;

Compreender o mercado - causas das diferenças na percepção dos atributos do

vinho entre os consumidores, os distribuidores e os produtores

3.8. ACÇÕES DE FORMAÇÃO, INFORMAÇÃO E COMUNICAÇÃO

Na continuidade das acções desenvolvidas em anos anteriores, propõe-se:

• Edição do Guia de Produtores dos Vinhos do Dão;

• Assegurar a criação e gestão de um banco de imagens de vinhas, castas e

Enoturismo, bem como de pessoas em diferentes momentos de consumo, para

utilizações diversas;

• Continuação da edição de uma Newsletter electrónica com frequência trimestral;

• Produzir com periocidade informação estatística sobre os principais mercados de

exportação dos vinhos do Dão;

• Continuar a patrocinar eventos culturais, desportivos e outros, divulgando junto do

público as qualidades e potencialidades dos vinhos DOP Dão;

• Aproveitar eventos existentes e associar-lhes o Vinho do Dão;

• Continuar a apoiar a Confraria dos Enófilos do Dão e a Ordem Soberana dos

Cavaleiros de Sto. Urbano e S. Vicente, nas acções desenvolvidas e as actividades

do Centro de Estudos Aquilino Ribeiro em especial os “Serões Aquilinianos”.

3.9. OUTRAS PARCERIAS E INICIATIVAS

À semelhança de anos anteriores pretende-se:

• Colaborar com as diferentes Associações de Desenvolvimento do território no

sentido de obtermos mais-valias para a concretização dos objectivos promocionais

do vinho do Dão;

• Continuar a atribuir uma bolsa de estudos ao melhor aluno do curso de agronomia,

no ramo de viticultura e Enologia da Escola Superior Agrária do Instituto Superior

Politécnico de Viseu, na sequência do Protocolo de colaboração entre as duas

instituições assinado em 2011.

• Seminários de divulgação de conhecimentos e tecnologias em parceria com

entidades especializadas

• Participação no estudo e preparação de uma parceria com a Direcção Regional de

Agricultura e Pescas do Centro, o Instituto Politécnico de Viseu, a CIM Dão-Lafões e

18

outras entidades, com vista à revitalização do Centro de Estudos Vitivinícolas do

Dão.

4. ORÇAMENTO E RECURSOS

4.1. INVESTIMENTOS

Estima-se que o investimento para o ano de 2014 seja efectuado em activos fixos

tangíveis (AFT) e activos intangíveis (AI): para os AFT temos edifícios e outras

construções (componente específica da Rota do Vinho do Dão - Welcome Center), os

equipamentos para o laboratório (básico), equipamento administrativo, equipamento

de transporte (substituição de duas viaturas de mercadorias obsoletas por uma nova);

para os AI temos os programas de computadores (componentes específicas da Rota do

Vinho do Dão - software da Plataforma Web) e upgrades aos sistemas já existentes.

4.2. RENDIMENTOS

Para o ano 2014, a previsão de rendimentos para as análises (preços e procedimentos)

foi estimada com base na execução verificada em 2013 já com reflexos das alterações

no processo de certificação e também com implicação directa na quebra de outras

receitas, designadamente, deslocações e ajudas de custos.

Em volume, estima-se um fornecimento de selos com base no decurso do ano corrente

e tendo em conta que a actual crise económica se tem reflectido numa redução dos

vinhos de valor mais elevado onde se destacam os certificados com DOP. No caso dos

IG, estima-se um fornecimento de volume superior comparativamente ao ano corrente

e anterior, com relevância para a capacidade de 5 litros como contrapartida e

consequência da redução da taxa de certificação.

Quanto ao valor das taxas de certificação, foram considerados os actuais, com

excepção dos relativos às capacidades igual ou superiores a 3 litros para os vinhos IGP,

cuja taxa proposta é ser metade da actual; ou seja considera-se que para estas

capacidades a taxa deverá corresponder a 37,5% (3/8) da taxa aplicada aos DOP,

continuando em 3/4 para as restantes capacidades. Os valores das taxas a vigorar em

2014 são os constantes do quadro seguinte, em função da capacidade ou recipiente.

19

Recipientes / Capacidade DOP DÃO DOP LAFÕES IGP TERRAS DO DÃO

Igual ou inferior a 0,25 l 0,008750€/unidade 0,008750€/unidade 0,006563€/unidade a)

Superior a 0,25 l e igual ou inferior a 0,5 l 0,017500€/unidade 0,017500€/unidade 0,013125€/unidade a)

Superior a 0,5 l e igual ou inferior a 1 l 0,035000€/unidade 0,035000€/unidade 0,026250€/unidade a)

Superior a 1 l e inferior a 2 l 0,070000€/unidade 0,070000€/unidade 0,052500€/unidade a)

Igual ou Superior a 2 l e inferior a 3 l 0,035000€/litro ou fracção

0,035000€/litro ou fracção

0,026250€/litro ou fracção a)

Igual ou superior a 3 litros 0,035000€/litro ou fracção

0,035000€/litro ou fracção

0,013125€/litro ou fracção b)

(a) (a taxa de certificação IGP é igual a 3/4 da DOP)

(b) (a taxa de certificação IGP é igual a 3/8 da DOP)

Quanto às transferências do IVV, destaca-se uma diminuição em relação aos anos

anteriores por ter terminado a actividade da actualização do cadastro, que implica

também uma redução dos custos, enquanto consequência directa da rescisão da

prestação de serviços com a equipa afecta à actividade.

No que respeita aos projectos co-financiados pela União Europeia e pelo IVV, as

receitas previstas decorrem da programação dos mesmos.

4.3. GASTOS

Neste orçamento destacam-se a diminuição de gastos com o pessoal e ligeiro aumento

das depreciações/amortizações em resultado de novos investimentos.

Nos gastos com o pessoal prevê-se uma redução líquida de 2 pessoas. Apesar de haver

3 pedidos de aposentação que aguardam publicação, vai ser contratado apenas 1

colaborador.

Os gastos com limpeza e higiene aumentam, pelo facto de se contratar uma empresa

especializada em alternativa à contratação de uma funcionária para substituir as duas

que agora se reformaram.

Em contrapartida prevê-se um aumento dos gastos resultantes do orçamento de

marketing, essencialmente resultante do Projecto da Rota do Vinho do Dão.

20

4.4. CONCLUSÃO – DEMONSTRAÇÃO DOS RESULTADOS PREVISIONAIS

POR NATUREZA

A terminar importa sublinhar que o presente orçamento, apresenta um resultado

líquido de euros 5.046, resultante de três factores fundamentais, aprovados no início

do actual mandato:

a) sustentabilidade financeira;

b) redução dos custos operacionais;

c) maximização dos recursos próprios da CVR em acções de promoção e

investimento através de candidaturas, sempre que possível a programas de co-

financiamento da União Europeia e do Estado Português.

21

Viseu, 12 de Novembro de 2013

A Direcção

Professor Doutor Arlindo Cunha

Engº António Mendes

Engº Rui Ribeiro

2012 2013 2014

RENDIMENTOS E GASTOS Execução Orçamento

Vendas e Serviços Prestados 864.191 899.398 754.750

Subsidios à exploração 163.417 753.401 229.319

Custo das mercadorias vendidas e das matérias consumidas 10.180 10.214 10.001

Fornecimentos e serviços externos 538.249 1.220.456 525.795

Gastos com o pessoal 449.014 422.289 415.073

Perdas por imparidade

Outros rendimentos e ganhos 64.168 67.820 37.906

Outros gastos e perdas 7.380 6.090 6.100

Resultado antes de depreciações, gastos de financiamento e impostos 86.953 61.570 65.006

Gastos / reversões de depreciação e de amortização 83.855 57.808 60.360

Resultado operacional (antes de gastos financeiros e impostos) 3.099 3.762 4.646

Juros e rendimentos similares obtidos 0 1.500 1.600

Juros e gastos similares suportados 1.488 1.200 1.200

Resultado antes dos impostos 1.611 4.062 5.046

Imposto sobre o rendimento do periodo

Resultado liquido do periodo 1.611 4.062 5.046

CASH-FLOW 85.466 61.870 65.406

DEMONSTRAÇÃO DOS RESULTADOS PREVISIONAIS-EXECUÇÃO CVR do DÃO 2014

Orçamento

Aprovado