PROGRAMA DE ALIMENTACION ESCOLAR 2003. UAA-GT-PRONAA MISION Niños y niñas en edad pre-escolar y...
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PROGRAMA DE PROGRAMA DE ALIMENTACION ESCOLARALIMENTACION ESCOLAR
20032003
UAA-GT-PRONAAUAA-GT-PRONAA
MISIONMISION
Niños y niñas en edad pre-escolar y escolar con igualdad de oportunidades para acceder a una mejor calidad de vida
UAA-GT-PRONAAUAA-GT-PRONAA
VISIONVISION
Educación, Salud y PRONAA
en concertación con otros actores sociales conjugan sus esfuerzos para brindar atención
integral (alimentación, educación y salud), para mejorar el desarrollo físico - mental de los
niñ@s en edad pre- escolar y escolar, a fin de contribuir a un mejor rendimiento escolar, evitar
deserción y repitencia escolar.
UAA-GT-PRONAAUAA-GT-PRONAA
OBJETIVOOBJETIVO
Contribuir a mejorar el rendimiento escolar o y asistencia al centro educativo de los (as) niños y niñas, proporcionando raciones de alimentos que aporten como mínimo el 24% de los requerimientos de energía diaria y el 50% de los requerimientos de proteínas diarias.
UAA-GT-PRONAAUAA-GT-PRONAA
GRUPOS DE ATENCIONGRUPOS DE ATENCION
REFRIGERIOS + ALMUERZO
ESCOLAR
(CEIS/PRONOEIS/ Programas no Escolarizados de Educación
Inicial)
NIÑOS Y NIÑAS DE 03- 05 AÑOS DE EDAD
DESAYUNO ESCOLAR
ALMUERZOS ESCOLARES
(incluye Centros Educativos
Especiales)
NIÑ@S Y ADOLESCENTES DE 06 – 12 AÑOS DE
EDAD
UAA-GT-PRONAAUAA-GT-PRONAA
CRECIMIENTO DEL PROGRAMACRECIMIENTO DEL PROGRAMA
975.012
2.644.000
0 500.000 1.000.000 1.500.000 2.000.000 2.500.000 3.000.000
2002
2003
nº de beneficiarios
UAA-GT-PRONAAUAA-GT-PRONAA
PROGRAMA DE ALIMENTACION PROGRAMA DE ALIMENTACION ESCOLARESCOLAR
NIVELES EDUCATIVOS
PROYECTOS BENEFICIARIOS RACIONES T.M. INVERSION
(S/.)
CEIS Y PRONOEIS
REFRIGERIO + ALMUERZO ESCOLAR 410,553 56`656,314 13`427,546 32`486,985
DESAYUNOS ESCOLARES 1`691,128 233`375,664 43` 610,832 150`123,400 PRIMARIA
ALMUERZOS ESCOLARES 542,313 74`839,194 14`219,447 27`622,301
TOTAL GENERAL 2` 643,994 364`871,172 71`257,825 210`232,686
UAA-GT-PRONAAUAA-GT-PRONAA
COSTO RACIONCOSTO RACION
PROYECTO CANASTA Costo
/ración /día
REFRIGERIOS
+ ALMUERZO ESCOLAR
(CEIS/PRONOEIS/ Programas no
Escolarizados de Educación Inicial)
Alimento Enriquecido
Cereales + Menestras + Aceite + Azúcar + Proteína de origen
animal
0.573
UAA-GT-PRONAAUAA-GT-PRONAA
…….COSTO RACION.COSTO RACION
PROYECTO CANASTA Costo
/ración /día
ALMUERZOS ESCOLARES
(incluye Centros Educativos
Especiales)
Cereales + Menestras + Aceite + Azúcar + Proteína de origen animal
0.37
UAA-GT-PRONAAUAA-GT-PRONAA
……..COSTO RACION..COSTO RACION
PROYECTO CANASTA Costo
/ración /día
Alimento Enriquecido
Galleta Fortificada 0.57
Alimento Enriquecido
Pan Fortificado 0.65
Leche Fresca
Pan Fortificado 0.76
DESAYUNO ESCOLAR
Leche UHT Pan Fortificado 0.93
UAA-GT-PRONAAUAA-GT-PRONAA
COSTO POR TIPO DE RACION (S/.)
0,570,65
0,76
0,93AE+G
LF+P
AE+P
UHT+P
UAA-GT-PRONAAUAA-GT-PRONAA
ADQUISICION DE LECHEADQUISICION DE LECHEMODALIDAD DE COMPRA PRODUCTO
G.L. DE ADQUISICION
CANT. T.M. MONTO S/.
CANT. T.M. MONTO S/.
LECHE FRESCA AREQUIPA 942.50 941,509.48 962.00 952,380.00
BAGUA 177.50 186,375.00 477.89 501,048.45
CAJAMARCA 493.44 493,440.00 1,824.21 1,824,211.00
CHICLAYO 729.56 911,953.44 1,200.50 1,500,627.50
CHIMBOTE 363.75 691,125.00
MADRE DE DIOS 201.93 288,523.15 222.04 336,164.02
MOQUEGUA 285.24 328,673.19 319.09 366,951.20
MOYOBAMBA 449.05 702,216.25 523.29 758,771.95
PUCALLPA 55.13 75,182.00
TACNA 435.50 398,937.50 528.73 486,431.60
Total LECHE FRESCA 4,133.60 5,017,935.00 6,057.75 6,726,585.72
LECHE PASTEURIZADA CHIMBOTE 187.50 356,250.00 686.87 1,305,049.20
MOYOBAMBA 141.28 254,311.20 331.59 596,869.20
Total LECHE PASTEURIZADA 328.78 610,561.20 1,018.46 1,901,918.40
BOLSA LECHE UHT CALLAO 3,525.73 6,673,798.01 6,563.89 12,432,006.71
Total LECHE UHT 3,525.73 6,673,798.01 6,563.89 12,432,006.71
Total general 7,988.11 12,302,294.21 13,640.10 21,060,510.83
LEY 27060
LEY 27060
2002 2003
UAA-GT-PRONAAUAA-GT-PRONAA
…….ADQUISICION DE LECHE.ADQUISICION DE LECHE
PRODUCTOG.L. DE
ADQUISICIONCANT. T.M. MONTO S/.
LECHE FRESCA AREQUIPA 2.07 1.15
BAGUA 169.23 168.84
CAJAMARCA 269.69 269.69
CHICLAYO 64.55 64.55
CHIMBOTE
MADRE DE DIOS 9.96 16.51
MOQUEGUA 11.87 11.65
MOYOBAMBA 16.53 8.05
PUCALLPA
TACNA 21.41 21.93
Total LECHE FRESCA 46.55 34.05
LECHE PASTEURIZADA CHIMBOTE 266.33 266.33
MOYOBAMBA 134.70 134.70
Total LECHE PASTEURIZADA 209.77 211.50
LECHE UHT CALLAO 86.17 86.28
Total LECHE UHT 86.17 86.28
Total general 70.75 71.19
incremento %
UAA-GT-PRONAAUAA-GT-PRONAA
RACION REFERENCIAL
DESAYUNOS ESCOLARES
TIPO COMPONENTES
RACION CANTIDADg/p/día ENERGIA ENERGIA PROTEINA PROTEINA
kcal % del requer. g % del requer.
RACION A
Leche Fresca Ultrapasteurizada (UHT) saborizada y vitaminizada 250 175 7,0Pan escolar fortificado 70 280 7,0
320 455 22,8 14,0 50,0
RACION BLeche Fresca cruda/pasteurizada 250 158 7,8Pan escolar fortificado 70 280 7,0
TOTAL 320 438 21,9 14,8 52,7
RACION C Enriquecido Lácteo 50 215 7,3Pan escolar fortificado 70 280 7,0
TOTAL 120 495 24,8 14,26 50,9
RACION D Enriquecido Lácteo 50 215 7,26Galleta escolar fortificada 70 300 6
TOTAL 120 515 25,8 13,26 47,4
PROMEDIO 476 23,79 14,07 50
ENERGIA, % 24%
PROTEINA, % 50%
COBERTURA PROMEDIO DE LA RACION
AL REQUERIMIENTO
UAA-GT-PRONAAUAA-GT-PRONAA
RACION REFERENCIAL
ALMUERZO ESCOLAR
GRUPO ALIMENTO
RACION ( g/ persona/ día )
ALMUERZOCEREALES arroz, cebada, maíz, quinua,
cañihua,kiwicha, trigo u otro de disponibilidad local
100
MENESTRA arveja, frijol, garbanzo, habas, lenteja, pallares, tarhui, soya u otra de disponibiliad local
35
PROD. ANIMAL conserva de pescado u otro hidrobilógico 25GRASA aceite vegetal 15AZUCAR 15
TOTAL 190
ENERGIA, % 35%
PROTEINA, % 83%
COBERTURA PROMEDIO DE LA RACION AL
REQUERIMIENTO
UAA-GT-PRONAAUAA-GT-PRONAA
GRUPO ALIMENTO RACION
( g/ persona/ día )REFRIGERIO
Mezcla fortificada 50HARINAS / CEREALES de maíz, de trigo, sémola,
de plátano, de yuca, fariña, chuño, maca, papa seca u otra de disponibilidad local
AZUCARGRASA aceite vegetal
ALMUERZOCEREALES arroz, cebada, maíz,
quinua, cañihua,kiwicha, trigo u otro de
disponibilidad local
90
MENESTRA arveja, frijol, garbanzo, habas, lenteja, pallares, tarhui, soya u otra de
disponibiliad local
15
HARINAS de maíz, de trigo, sémola, de plátano, de yuca, fariña, chuño, maca, papa seca u otra de disponibilidad local
27
PROD. ANIMAL conserva de pescado 25GRASA aceite vegetal 15AZUCAR 15TOTAL 237
RACION REFERENCIALCOMEDOR INFANTIL y CEIs y PRONOEIS
CEI / PRONOEI (1)
ENERGIA (kcal) 923PROTEINA (g) 24,9ENERGIA, % 60%
PROTEINA, % 104%(1)niños menores de 6 años
ENERGIA, kcal 1.550PROTEINA, g 24
TOTAL DE
COBERTURA PROMEDIO DE LA RACION AL
REQUERIMIENTO
PROMEDIO REQUERIMIENTO --
Recommended Dietary Allowances RDA