Programa de asesoría técnica en peces de ornato en la granja acuícola en el municipio del Carmen Tequexquitla

INTRODUCCION:

Cada día es más evidente la necesidad de conocimientos básicos sobre alimentación,

reproducción, preparación e introducción de peces de ornato en un ambiente de bienestar

artificial en población en crecimiento cuyas oportunidades de adquisición son cada día más

ilimitadas, trayendo consigo mas variedad de especímenes que requieren de una mayor

adquisición de conocimientos en la materia, dejando como principales responsables de

muertes a los no conocedores.

Los peces de ornato en México constituye una fuente importante de alimento y exhibición

no sólo a nivel nacional sino también a nivel mundial, así como el apoyo en la generación

de empleos, recreación, comercio y bienestar económico para el país, tomando en cuenta

que ha sido una actividad muy productiva en el pasado, con un adecuado ordenamiento y

legislación siendo útil para generaciones presentes y con los principios de sostenibilidad

pensando en las generaciones futuras. (Sagarpa anuario 2010).

Lamentablemente existe poco conocimiento acerca de la producción, prevención de

enfermedades y manejo de los peces de ornato, por lo que el objetivo de este trabajo fue

realizar el manual de manejo, producción y prevención de las principales enfermedades de

los peces de ornato

ANTECEDENTES:

El término acuicultura, que etimológicamente significa cultivo en el agua, se define como

el uso de tecnologías

En Latinoamérica se reconoce que la acuicultura es una alternativa prioritaria para

incrementar los índices de consumo de proteína de origen animal. (Sagarpa, 2010).

En México la producción de peces de ornato de agua dulce se incremento de 3 a 20

millones, dicha producción tiene un crecimiento sostenido del 14% anual en cuanto a la

comercialización, el 25% corresponde a los organismos vivos $20 mil mdp anuales

incluyendo peceras, filtros y alimento lo cual genera 40 mil empleos directos e ingresos

mayores a 1,600 millones de pesos anuales Durante la primera década la actividad realiza

en 250 granjas en 20 estados del país donde Morelos es el mayor productor de dicha

actividad. (Sagarpa, 2010).

En 8 localidades de 3 municipios (tlaltizapan, ayala y cuautla) se localizan 30 granjas

acuicolas de productores de peces de ornato como son carpa, japones, gupi, cola del angel,

cola de abanico, cabeza de leon, ryukin, caliko, oronda, oronda rojo, ranchu caliku, moro,

telescopio, ciclidos, escalares y botias de una manera tal que por falta de centros de acopio

los precios de cada una de las especies son muy variables, ya que los compradores llegan

hasta las granjas, los cuales son intermediarios, y de acuerdo a la oferta es la demanda, por

lo que es necesario el establecimiento de centros de acopio para establecer un precio de

venta para cada una de las variedades de acuerdo a la dificultad para producirlos,

regularizando el control del intermediarismo (Sagarpa, proyectos 2012).

MARCO TEORICO

En el ámbito latinoamericano se reconoce que la acuicultura es una alternativa prioritaria

para incrementar los índices de consumo de proteína de origen animal y de acuerdo con los

estudios del Proyecto Aquilla ll de la FAO, aun esta pendiente el desarrollo de más del 90%

de potencial latinoamericano en materia acuícola.

La acuicultura en la actualidad, un conjunto de tecnologías que han cobrado importancia

vital, ya que su objetivo es el explotar el medio ambiente acuático, dada la enorme

competencia que existe en el medio terrestre para la producción de alimento para el humano

o la producción de alimento para los animales. Aunque la utilización del agua es también

muy competida, por ejemplo para producción de energía eléctrica o riego, estas actividades

no son excluyentes, sino que pueden llevarse acabo paralelamente como con la generación

de energía o en continuidad, ya que el agua en la que se crían especies acuícolas es, al final

del ciclo, enriquecida orgánicamente, por lo que provee de un riego abonado o permite la

colecta de abono sedimentado para las tierras agrícolas, no solo sin detrimento de la

eficiencia terminal sino con mejoría de la misma en las diferentes actividades.

Por estas razones y además la necesidad de producir proteína de origen animal a bajo costo

para la alimentación de las clases sociales más necesitadas o bien productos suntuarios

como la carpa y trucha, cuya explotación puede ser la base de la economía de un estado en

su totalidad, dada la demanda de los mismos tanto a nivel nacional como internacional.

(Principios de acuicultura, 4 edición).

Peces de ornato más comerciales del mercado

Los peces de ornato de agua dulce con más demanda son el Platy, Guppy, Molly, Espada,

Japonés y la carpa koi debido principalmente a su coloración, fácil reproducción, amplio

rango de aguante a parámetros (T°, Oxigeno, pH).

Temperatura: La temperatura del agua en caso de haber sido sometida de manera artificial

dependerá de calentadores eléctricos de agua los cuales pueden ser manipulados de manera

manual o automática a conveniencia, en el caso del medio ambiente esta determinado por:

clima y velocidad del aire, la temperatura se transmite al agua, la superficie o espejo tendrá

la misma que el medio ambiente externo isoterma eólica.

Peces de agua fría: ecológicamente llamados Estenotérmicos, que resisten pequeños

intervalos de temperatura, usualmente desde los 4 a los 15ºC. Ejemplo: salmónidos (trucha

arcoíris y trucha de arroyo).

Peces de agua cálida: llamados Euritérmicos, que resisten grandes rangos de temperatura,

desde 6 hasta más de 30ºC. En esta categoría se encuentran la mayoría de las especies de la

piscicultura nacional como son: carpa, bagre, lobina negra, mojarra nativa y tilapia.

Peces de aguas tropicales: llamados también Estenotérmicos debido a que resisten

pequeños intervalos de temperatura, que van desde 25 hasta 35ºC. En este grupo destacan

especies de la ictiofauna de centro y Sudamérica como es el guppie, mollie, etc.

Oxigeno: Él oxígeno es inversamente proporcional a la temperatura, esto quiere decir que a

menor temperatura mayor será la concentración de oxígeno en el agua y a mayor

temperatura menor será la concentración de oxigeno en el agua. Debido a ello los

organismos acuáticos se pueden dividir en: altamente oxifílicos, medianamente oxifílicos y

poco oxifílicos.

Acidez y alcalinidad (pH). pH es el logaritmo inverso de los hidrogeniones, el cual mide

la acidez y la alcalinidad del agua, ya que todas las especies susceptibles de ser cultivadas

presentan diferencias en sus requerimientos de este parámetro. El pH óptimo varía según la

especie acuícola, aunque en general, la mayor parte requieren pH neutro.

Salinidad y Dureza: Los elementos denominados “mayores” en el agua de mar y salobre,

tienen como término descriptivo general el de “Salinidad”, que incluye a todas las sales

inorgánicas disueltas considerando también a los carbonatos y bicarbonatos.

Las variaciones de este parámetro escasamente influyen en la productividad primaria y sí

en mayor grado en los procesos de selección de especies. Este parámetro es considerado

como de determinación básica dentro de la hidrología. Existe un nivel límite de 250 mg/l de

cloruros y sulfatos, adecuados para agua de uso doméstico. El agua, de acuerdo con su

contenido en sales, se clasifica en:

Agua dulce: 0 ppm

Agua salada: 12 ppm

Agua marina: 30 ppm

El término de dureza total se refiere a la concentración de iones metálicos bivalentes en el

agua, expresados como miligramos por litro de equivalentes de carbonato de calcio.

Generalmente, la dureza total se relaciona con la alcalinidad total, porque los iones de

alcalinidad y los cationes de la dureza se derivan normalmente de carbonatos de minerales.

De acuerdo con la dureza, las aguas se pueden clasificar en:

Aguas suaves: 0-75 mg/l

Aguas medianamente duras: 75- 150 mg/l

Aguas duras: 150-300 mg/l

Aguas muy duras: > 300 mg/l

La dureza óptima para los organismos acuícolas es de 60 a 120 mg/l y una concentración de

6 mg/l de carbonatos son condiciones impropias para su desarrollo.

Instalación y mantenimiento de un acuario

En general, la acuariofilia se rige por este principio: “Cuanto mas grande el acuario, tanto mas fácil su cuidado”. Mayores volúmenes de agua ofrecen a los peces y plantas condiciones de vida mas estables. Las experiencias acumuladas demuestran que en los recipientes mayores resulta más fácil establecer un equilibrio biológico óptimo.

Un acuario de 80 a 100 litros seria por tanto ideal para introducirse a la afición de la

acuariofilia. Con este tamaño se dispone ya de un cierto margen de libertad con respecto a

las plantas y los animales pudiendo ofrecer condiciones de vida idóneas para los peces.

Emplazamiento: un lugar adecuado para colocar el acuario se puede encontrar casi en

cualquier sitio. Todo lo que se necesita es una base plana, libre de vibraciones y una caja de

enchufe que este cerca. Procure proteger a su acuario de la luz solar directa, ya que la

radiación solar favorece la proliferación de las algas, y además puede calentar demasiado el

agua.

También debe tener en cuenta el peso: Al peso del recipiente vacío hay que añadirle su

decoración y un kilogramo de peso por cada litro de agua. Debido a ello, el soporte ha de

ser lo suficientemente fuerte y estable. Una lancha de espuma rígida colocada entre el

soporte y el acuario evita esfuerzos puntuales y compensa posibles irregularidades.

Instalación: Instintivamente se pensara que la acuariofilia es un pasatiempo algo costoso y

difícil, pero la realidad es bien distinta; cualquier persona puede practicar la acuariofilia.

Instalar un acuario comunitario es cosa sencilla y nada complicada. Con haber respetado

algunos requisitos básicos, los cuidados que el acuario requiere no son complicados ni

consumen mucho tiempo.

La clave del éxito radica en un concepto sencillo: el agua las plantas, los peces y toda la

dotación tiene que formar un autentico conjunto. El acuario es un sistema en el cual se

establece un equilibrio biológico óptimo, esto empieza desde el correcto acondicionamiento

del tanque comunitario

Sustrato de fondo: este cumple dos funciones: suministra el agarre necesario a las raíces

de las plantas y es el espacio vital para los microorganismos, tan importantes para el

equilibrio biológico óptimo.

El suelo de fondo ideal es grava lavada, con granulometría de 3 a 6 mm. La grava no cede

materias nocivas al agua, no la ensucia ni se compacta dada su granulometría. Ahora bien,

esta grava de rio, de cantera o de cuarzo es prácticamente estéril de modo que no aporta a

las raíces de las plantas los nutrientes que necesitan.

Por razones ópticas conviene que el suelo ascienda ligeramente hacia atrás. Además de esta

manera se evita que as partículas de suciedad se acumulen en los rincones posteriores de

difícil acceso, siendo más fácil la limpieza del sustrato o fondo.

Agua: es el elemento vital numero uno de los peces por lo que sus condiciones optimas son

igual de importantes para la población de peces que una alimentación especifica.

En el tratamiento del agua de la lleve se utilizan varios aditivos por ejemplo, el cloro para

que sea higiénicamente limpia. Pero para los peces este cloro es absolutamente perjudicial,

incluso en pequeñísimas concentraciones. Además de incrustaciones en las cañerías el agua

de grifo arrastra metales pesados que también son tóxicos para los peces.

Por ello, el agua de llave requiere un trata miento preliminar para adecuarla a las exigencias

de los peces. El cloro tiene que ser neutralizado y hay que desintegrar los metales pasados

nocivos como el cobre y el plomo.

Raíces y piedras: en la decoración puede dar rienda suelta a su imaginación siempre y

cuando el pez disponga de espacio para nadar y lugares recónditos las raíces y piedras

deben limpiarse afondo con agua caliente o un cepillo o hervirse. Emplee únicamente

piedras que no cedan sustancias de ninguna clase al agua, no siendo adecuados minerales y

piedras con incrustaciones metálicas. Al estar decorando no olvide que los calentadores,

filtros y difusores necesitan su espacio

Técnica: Los peces tropicales están acostumbrados a una cierta temperatura del agua así

que se recomiendan los calentadores introducir calefacción. Los calentadores cilíndricos

son los mas recomendables por ser pequeños y discretos a la vez potentes y seguros.

A la larga ningún acuario puede funcionar sin que se esté filtrando permanentemente el

agua. El filtro retine las materias en suspensión y mantiene cristalina el agua. Pero mucho

más importante aun es su segunda función: mediante el filtro se desintegran biológicamente

las excreciones perjudiciales e los peces, convirtiéndose en compuesto inocuos.

Iluminación: para el acuariófilo la iluminación es importante por razones estéticas: gracias

a ellas plantas y peces se aprecian en toda su belleza. La luz adecuada influye

decisivamente en el crecimiento de las plantas. Si se carece de la fuente de luz correcta, o si

es demasiado débil, las platas dejan de crecer, se atrofian y ya no pueden cumplir con sus

importantes tareas en el acuario.

Por este motivo, no son aptas las lámparas incandescentes. Dan poca luz pero demasiado

calor. A continuación presentamos tres tipos de las distintas posibilidades de iluminación:

Tubos fluorescentes es la iluminación más frecuente, muy rentable, buena luz.

Desventaja: poco a poco pierden la intensidad luminosa, aunque no detectable para

el ojo humano, por lo que deben sustituirse a mas tardar después del año.

Lámparas de mercurio de alta presión: ofrecen un buen rendimiento luminoso.

Pierden menos su intensidad luminosa que los tubos fluorescentes. Desventaja: son

caras.

Focos de alógeno: solo recomendables en casos excepcionales. si bien ofrecen un

rendimiento luminoso muy económico, envejecen rápidamente (solo aprox. 1000

horas de alumbrado).

Lo que hay que tener en cuenta es la potencia luminosa la regla empírica dice: como

mínimo 0.5 watts por litro de agua. La duración diaria de alumbrado debe ser de unas 12 a

14 horas por día

Tiempo de maduración: Antes de introducir a un pez en un acuario recién instalado, hay

que esperar de 3 a 4 semanas. Durante este tiempo el acuario es “biológicamente activo”.

Los útiles microorganismos se establecen en el acuario ante todo en el filtro y en el suelo de

fondo multiplicándose convenientemente.

Para poder desintegrar biológicamente las sustancias perjudiciales procedentes de los

excrementos de los peces, las sobras de comida y las partículas vegetales muertas, se

necesita una cantidad suficiente de bacterias en el filtro

Sin estos microorganismos no seria posible establecer el equilibrio biológico tan necesario

para los peces y las plantas.

Requerimientos Importante

Acuario

Formula de calculo (kg. o lts.)Longitud (cm) X ancho (cm) X altura (cm)

1000Importante: el armario que soporta el acuario

tiene que poder resistir el peso total.Grava Emplear grava lavada con una granulometría

de 3 a 6 mm.Material decorativo Limpiar a fondo las raíces (madera de pino) y

piedras (lava, pizarra - ¡No utilizar caliza!)Plantas acuáticas Cumplen funciones biológicas importantes.

Calefacción Regla empírica: 1 vatio de potencia por cada litro de agua.

Termómetro Controlar diariamente la temperatura del agua de aprox. 25°C.

Tapa con iluminaciónRegla empírica: 0.5 vatios de potencia por

cada litro de agua de acuario. Iluminar cada día de 12 a 14 horas. Cambiar los tubos fluorescentes mínimo una vez al año.

Reloj conmutador Cuida automáticamente de periodos regulares de luz

Bomba de aire Limpiar filtros cada 2 a 3 semanas según la necesidad

Filtro Acciona varios filtros y difusores que aportan oxigeno al agua

Limpia fondos o sifónAspirar con regularidad los depósitos de

suciedad. Para efectuar simultáneamente la limpieza del suelo de fondo y la renovación

del agua.

PecesAtención: Antes de poblar el acuario. Este

necesita madurar de 3 a 4 semanas, para que sea biológicamente activo.

Transporte e introducción en el acuario: Al comprar los peces se le entregara con una

bolsita de transporte. Los peces no deben quedar demasiado tiempo en este recipiente ya

que cuanto mas tiempo en este recipiente más oxigeno deberá contener para que los peces

puedan sobrevivir el transporte sin sufrir daños.

La introducción de peces en el acuario es una fase sensible que requiere varios pasos. Para

que los peces no sufran un shock a cambio de los cambios repentinos, se coloca la bolsa de

transporte en el acuario durante unos 20 minutos, durante este tiempo se producirá una

compensación de la temperatura.

Después de ha de vaciar un tercio del agua de transporte a un recipiente aparte y se

sustituye por agua del propio acuario. De este modo los peces se acostumbran poco a poco

a las nuevas condiciones acuáticas.

Repita este proceso después de un cuarto de hora. Algo mas tarde los peces estarán

óptimamente preparados para su traslado definitivo.

Procure que el agua de transporte no entre en su acuario, ni que los peces entren sin antes

haber pasado por este proceso, sus peces se sentirán a gusto y agradecerán el correcto

transporte adueñándose sin demora de su nuevo habitad.

Alimentación: La naturaleza ofrece a los peces una gran variedad de alimentos. Según la

especie, estos alimentos incluyen diversos componentes que puedes ser algas, plantas,

larvas de mosquitos, insectos, otros peces y a veces hasta los congéneres.

La alimentación es variada y contiene todo lo que los peces necesitan para su salud y

vitalidad: vitaminas, proteínas, hidratos de carbono, materias fibrosas y grasas

Los alimentos para los peces de ornato deben estar extensos de gérmenes patógenos. En el

espacio vital cerrado que es el acuario, las enfermedades se propagarían rápidamente y toda

la población podría enfermar.

Los diferentes peces tienen en parte exigencias distintas en cuanto al alimento: los peces

fitófago necesitan otra alimentación que los que son omnívoros. Los peces que se

mantienen cerca del fondo necesitan un alimento que descienda hasta el mismo, etc.

Alimente a sus peces varias veces al día. El tracto gastrointestinal no puede digerir mucho

alimento de una sola vez, de modo que excreta el excedente sin haberlo digerido. Así los

peces excretan menos, y el agua no es contaminada adicionalmente con los desperdicios

orgánicos.

Los alimentos deben asegurar lo siguiente: los peces han de mantenerse sanos y activos,

deben desarrollar un comportamiento natural y desplegar todo su amplio colorido. Una

alimentación correcta es la mejor garantía para tener peces sanos y vigorosos.

Factores que afectan:

Exceder la limpieza del acuario elimina las bacterias encargadas de la degradación

de los excrementos de los peces ocasionando altos niveles de nitritos → nitratos →

amonio.

No hacer limpieza del acuario al menos 4 veces por mes excede los contaminantes

del agua y enfermedades

Las altas temperaturas del agua disminuye la cantidad de oxigeno disuelto.

Depredación entre especímenes.

Mala introducción de los peces.

Recomendaciones:

Distribuir el sustrato de fondo hasta 5 cm de altura y llenar con agua de grifo usando

anticloro hasta la mitad.

Llene un cubo de platico con agua del grifo atemperada y prepárela con anticloro de

acuerdo la concentración que indique. Llene el acuario hasta la mitad. Si se coloca

un plato al fondo se evitara que la grava se remueva.

Introduzca los materiales a decorar y plantas previamente lavados

Introduzca y ponga en uso el sistema de calefacción, filtro, bomba e iluminación

Deje que el acuario repose de 3 a 4 semanas (todavía no poblado de peces).

Alimente a los peces varia veces al día eso ayuda a digerir menos y a no contaminar

el agua.

Día tras día el alboroto que arman los peces durante su alimentación diaria

viene a ser un espectáculo fascinante. Pero aun que les resulte difícil no les de

demasiado alimento de una sola vez por que igual el exceso de alimento

contamina el agua. Lo recomendable es dar de 2 a 3 veces por dia una

cantidad pequeña

Utilice envases pequeños para guardar su alimento ya que se mantiene

siempre fresco.

Instalaciones para explotación

Para el establecimiento de una explotación acuícola es indispensable tomar en cuenta tres aspectos fundamentales como son: el agua, las comunicaciones y el tipo y tamaño del terreno.

Agua Las fuentes de agua pueden ser muy diversas, teniendo características especiales, estas fuentes son:agua de lluvia: Se emplea básicamente para acuacultura extensiva o de subsistencia, de temporal, en donde se emplean solamente especies rústicas, enestanques profundos.agua de pozo artesanal: Las características del agua del pozo artesanal son: baja cantidad de nutrientes, pobre en oxígeno, alta transparencia y dependiendo de su cause puede estar contaminado con desechos orgánicos, insecticidas, etc.Por tal razón, es necesario hacer un estudio de contaminantes del agua antes de utilizarla en las explotaciones.agua de pozo artesiano: Las características del agua del pozo artesiano son: abundante cantidad de agua, que puede ser empleada prácticamente para cultivos de tipo intensivo, en cuanto a sus características fisicoquímicas se tienepoca cantidad de oxígeno, poca cantidad de nutrientes, alta transparencia y muy poca contaminación del agua.agua de manantial: Cuando llueve, el agua que cae en la superficie se filtra dentro del suelo y/o corre a lo largo de ésta. Parte del agua que se filtra dentro del suelo, es absorbida por la capa mas alta y otra corre por debajo, cuando el agua se encuentra con una capa de roca impermeable, corre haciendo un manto acuífero subterráneo, cuando éste emerge a la superficie, se le llama manantial, el periodo en el cual el agua corre entre la tierra es muy variado, en ese tiempo se filtra y arrastra substancias en solución. El agua de manantial, es excelente para la

acuacultura, ya que son limpias, de temperatura constante, pero pobres en oxígeno y nutrientes.agua de río y lago: Estas fuentes de agua pueden ser aprovechadas para efectuar cultivos ya sea por jaulas, cajas y cierre de determinadas zonas o porderivaciones para ser introducidas a estanques, ésta fuente de agua puede ser aprovechadas para cualquier tipo de cultivo. Las características de éste tipo de agua son: altas concentraciones de oxígeno, transparencia no estable, cambios de temperatura, gran cantidad de materia orgánica, gran cantidad de plagas y depredadores.

“El agua deberá ser de calidad apropiada para la especie y la fase de vida en que han de ser criados, no deberán criarse ni recolectarse donde haya sustancias nocivas que puedan dar lugar a una concentración inaceptable de tales sustancias. La cantidad de agua disponible para el establecimiento deberá ser suficiente y deberá utilizarse de forma racional”.

Instalaciones: “Los establecimientos deberán estar proyectados, estructurados y construidos de forma que se faciliten las operaciones higiénicas por medio de un flujo regular de los procesos, desde la llegada de los insumos y su utilización en las unidades de producción hasta la recolección, desembarque y transporte de productos y con control de acceso (Norma Oficial Mexicana NOM-022.PES-1994, Para asegurar la calidad higiénica y calidad tecnológica del ciclo de vida de los organismos acuáticos).

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La principal causa de muerte en peces de ornato de agua dulce se debe a falta de conocimientos básicos en alimentación, manejo, producción, introducción, transporte, parámetros, (pH, oxigeno, temperatura, salinidad y dureza) enfermedades y las principales causas de depredación.

Cloración: Hay que tener en cuenta que el nivel de cloración es diferente según la casa, y según la época del año. El cloro es toxico para los peces por si mismo y por la formación de cloramidas en reacción con la materia orgánica.

Intoxicación: Los peces son muy sensibles a los xenobioticos, ya que les penetran fácilmente por la piel. 

Los tóxicos más habituales...

detergentes usados en la limpieza del acuario: eliminan el moco de la piel de los peces.

insecticidas: incluso los más inocuos para animales terrestres (como los pietroides) son muy tóxicos en peces.

abonos: los de plantas terrestres usados en las plantas de los acuarios... son tóxicos para los peces.

Sobrealimentación: Es mas fácil matar un pez por exceso de comida que por déficit.Da problemas de exceso de amoniaco, carga de materia orgánica y rompe el equilibrio del acuario. Los peces carecen de sentido de la saciedad y son muy competitivos con el alimento, por lo tanto, todo lo que le administres le interesara aunque haya comido su peso en pienso o el doble.

Síndrome del acuario nuevo: acuario con peces todos recién comprados; al cabo de unos días, los peces se vuelven apáticos, esto es debido a que hay un exceso de amoniaco y una falta de bacterias en el filtro o una falta de sustrato para las mismas, que son las encargadas de transformar el amoniaco en nitratos. El filtro debe "madurar" al menos 3 a 4 semanas antes de poner peces en el acuario para formar el biofilm bacteriano.

CAMBIOS BRUSCOS DE LOS PARAMETROS FISICOS: los peces pueden vivir a amplios rangos de temperatura pero no toleran bien los cambios bruscos, incluso de 2-3ºC. Es importante mantener las constantes de temperatura, PH, dureza, salinidad, entre otros de igual de importancia de manera constante. Y hay que tener en cuenta que todos los factores están relacionados entre si, y que el equilibrio es muy delicado.

PUNTO BLANCO: Este protozoo no penetra en la piel del pez, si no que viven en el interior de la membrana mucosa por lo tanto es más difícil que los medicamentos lleguen hasta él. En parasitaciones masivas se afecta la osmoregulacion del pez y su vida.Tienen una forma de resistencia en forma de quistes, que los hace muy resistentes a todo tipo de tratamientos.

La enfermedad aparece sobretodo en las aletas o en el lomo del pez, los peces nadan muy rápido e intentan quitarse los parásitos contra rocas, plantas, piedras, etc., con estos síntomas es posible que veamos al pez con manchas amplias de un color blanco-amarillento.

El unicelular Ichthyophthirius multifiliis (ICH) puede medir 1,5 mm, se puede observar facilmente a simple vista sobre la piel; debido a estas puntos blancos que cubren a los peces.

Pudredumbre de aletas: es un problema bacteriano (aeromonas o p. aureginosa)

HONGOS: saproleginales: son hongos que degradan la materia orgánica; muy típica de tiendas.

MONOGENIOS: por ejemplo, el gyrodactilus; son parásitos de los peces (gusanos planos) que se fijan en sus branquias done su capacidad respiratoria se compromete.

HIDROPESIA: La Hidropesía la puede padecer cualquier pez, tanto en agua caliente como en fría, hay algunos peces que son más propensos de contraer esta enfermedad, como los Bettas en el curso de la Enfermedad, se desprenden partes de la membrana mucosa del intestino, permanecen en el ano del pez pegadas en trozos blancos y viscosos, los órganos internos retroceden en parte y ya no funcionan como es debido.

Síntomas:- Hinchazón en todo el cuerpo- Escamas erizadas (levantadas) por la gran presión de la hinchazón- Pez inmóvil- Falta de apetito- Falta de color (palidez)- Heces blancas, algodonosas.- Ojos saltones

Tratamiento:- Cuarentena (acuario pequeño para él solito)- BAKTOPUR DIRECT (SERA) éste medicamento es muy fuerte, se debe de tener bien aireado el acuario (difusor). Quitaremos el filtro ya que éste medicamento se come las bacterias buenas, lo dejaremos en un cubo en remojo hasta que pez se cure. - No le daremos nada de comer durante 3 días

Justificación:

El presente estudio se realiza con la finalidad de capacitar a los productores de peces de ornato de agua dulce mediante este manual para disminuir las enfermedades mas comunes y mortandad, al mismo tiempo elevar el ingreso económico de los productores.

En tales circunstancias, son necesarias otras formas de alimentación que incluyan el uso de

urea como fuente de nitrógeno no proteico y subproductos agroindustriales como melaza,

tortas de oleaginosas y afrechos o residuos de cereales como fuente de energía y proteína

(Preston, 1989)

Por lo consiguientes es necesario la innovación y evaluación de nuevas tecnologías que

contrarresten las variaciones estacionales que afectan la calidad y la disponibilidad de los

forrajes, para mejorar la productividad ovina

Una de las tecnologías que han sido probadas para mejorar la utilización de los recursos

fibrosos, es la suplementación con BMN (Mata y Herrera 1994) los cuales pueden

garantizar un aporte constante de nitrógeno no proteico y minerales, mejorando la dinámica

del metabolismo microbiano en las horas que el animal ha consumido mayor cantidad de

forrajes, lo cual le ayuda a incrementar la tasa de desocupación ruminal y estimular el

consumo voluntario, además puede contribuir a elevar la disponibilidad de proteína en la

dieta y a mejorar los balances de energía – proteína (Sansoucy 1987, Leng, 1990).

5.1 Justificación

En el sistema de producción ovina extensivo o tradicional, los animales permanecen con

buena condición solamente 5 o 6 meses del año, con reducción del ritmo de crecimiento y

disminución de la eficiencia reproductiva en la época de estiaje (Amaro, 2001)

Durante la época de sequia se pretende llenar los requerimientos nutritivos de los rumiantes

mediante el ofrecimiento de subproductos animales y/o vegetales en su forma original. Para

tal efecto se utilizan como suplementos melaza, salvado de arroz, salvado de trigo,

cascarilla de algodón, torta de algodón, gallinaza y otros. Además, el uso de compuestos

orgánicos que son fuente de nitrógeno, en especial la urea, se han generalizado.

Debido a la diversidad de presentación, se dificultan el transporte, el almacenamiento y

manejo de estos suplementos, lo cual se traduce en desperdicios que encarecen los costos y

en ocasiones se hace imposible ofrecerlos a los animales.

Una forma de resolver esta situación es la mezcla de subproductos que se compacten en un

bloque, con lo cual se faciliten el manejo almacenamiento y transporte, además de

controlarse el consumo máximo, puesto que la dureza obliga al animal a lamer en vez de

morder. Por otra parte, los bloques pueden servir para suministrar minerales, energía y

proteína de excelente calidad.

Siendo los bloques multinutricionales (BMN) considerados como una alternativa eficaz en

la alimentación de rumiantes durante la época seca debido al aporte proteico – energético –

mineral de alta calidad que mejora rápidamente los procesos productivos del organismo

animal.

:

El El presente manual se realiza con la finalidad de capacitar a los productores de peces de ornato de agua dulce para disminuir las enfermedades mas comunes y mortandad, al mismo tiempo elevar el ingreso económico de los productores.

HIPOTESIS Y OBJETIVOS:

6.1 Hipótesis

Los bloques multinutricionales adicionados con raicilla elevan la condición corporal a

mediano plazo a diferencia de los bloques adicionados con salvado de trigo en ovejas

durante la época de seca.

7.1 Objetivo general

Determinar el efecto de la suplementación con bloques de melaza-urea adicionados con

salvado o raicilla sobre el consumo de alimento, la condición corporal y el perfil

hematológico en ovejas

7.2 Objetivos específicos

Medir el efecto de la suplementación de los bloques de melaza-urea-minerales en el

consumo de forraje tosco.

Evaluar el efecto del salvado y raicilla incluidos en los bloques melaza-urea- sobre la

condición corporal de los animales.

Evaluar los consumos de los bloques multinutricionales melaza-urea-minerales- con

salvado o raicilla

Estimar el efecto de la suplementación de los BMN adicionados con salvado y raicilla sobre

la ganancia de peso diario.

La capacitación de productores disminuye el índice de mortandad y enfermedad en peces de ornato, Aumenta la productividad, genera más ingresos y empleos.

MATERIALES Y METODOS:

8.1 Metodología

El presente manual de capacitación a reproductores de peces de ornato se llevará a cabo en

El Carmen Tequexquitla Tlaxcala.

Ubicado en el Altiplano central mexicano a 2 380 metros sobre el nivel del mar, el

municipio de El Carmen Tequexquitla se sitúa en un eje de coordenadas geográficas entre

los 19 grados 19 minutos latitud norte y 97 grados 39 minutos longitud oeste. La mayor

parte del territorio colinda con el estado de Puebla. En efecto, el municipio tiene fronteras

con Puebla por tres puntos cardinales: norte, sur y oriente; asimismo establece linderos al

poniente con el municipio de Cuapiaxtla.

Todos los procedimientos aplicados a los corderos fueron realizados siguiendo la norma

oficial mexicana (NOM-051-ZOO-1995: sobre el uso, cuidado humanitario y

transportación de los animales domésticos). El ensayo se desarrollo con animales de la

comunidad de Mazatecochco Tlaxcala (Mapa, 1), los cuales fueron trasladados para tener

un mejor control del rebaño y de las variables a evaluar, al Centro Demostrativo Ovino

(CDO) (mapa, 2) de la Facultad de Agrobiología de la UAT ubicado en Huamantla,

Tlaxcala, México (19.31° Latitud norte, 97.92°, longitud oeste, altitud de 2600 msnm).

Mapa 1. Mazatecochco Tlaxcala INEGI, Google 2012

Mapa 2. Centro Demostrativo Ovino

8.2 Animales, instalaciones y dietas

Se utilizaron 15 ovejas cruza de lana x pelo de aproximadamente 960 + 30 dias de edad

con un peso corporal de 35 + 6 kg. De las cuales, 8 fueron trasladadas al Centro

Demostrativo Ovino. Las borregas fueron identificadas con aretes numerados, se pasaron

individualmente y se agruparon en tres bloques por peso inicial para formar grupos

homogéneos de acuerdo al peso, los corrales se asignaron al azar para cada uno de los

tratamientos. Los corrales contaban con piso elevado de rejilla, un bebedero automático y

un comedero lineal de 2.5 m.

Se diseño la dieta del bloque multinutricional (Tabla 1 y 2) que cubriera el 85% de los

requerimientos nutricionales PC, N soluble, Ca, P, K, Mg, S, Na y Cl en ovejas pelibuey de

40 kg PV.

8.3 Tratamientos y alimentación

Todos los animales fueron suplementados con selenito de sodio suplementados con selenito

de sodio 0.02 mg/kg + vitamina E (SC, Laboratorios Sanfer S.A de C.V., México) y

también desparasitados con closantel 10 mg/kg vía oral () y mezcla compuesta de

ivermectina 0.2 mg/kg + clorsulón 2 mg/kg PV vía SC (Laboratorios Sanfer S.A de C.V.,

México), también recibieron una suplementación de vitamina A (500,000 UI); D3 (75,000

UI) y E (50 mg) (Bayer de México S.A. de C.V. México).

Las ovejas fueron pesadas y organizadas, con forme a su peso y evaluación de condición

corporal, formándose tres grupos, dos de tres borregas (BMN/salvado) y uno de dos

borregas (Grupo testigo).

El ensayo tuvo una duración de 42 días, y fue dividido en 2 fases:

a) 15 días de consumo restringido, para evitar intoxicación por un consumo

depravado.

b) 27 días de consumo ad-libitum para evaluar el consumo de forraje y de bloque

multinutricional.

Durante el ensayo se manejaron dos tratamientos:

Sin BMN (Grupo testigo)

Con BMN con salvado de trigo

8.4 Características productivas

Todas las borregas fueron pesadas individualmente cada dos semanas, el consumo de

forraje y bloque multinutricional se midio diariamente calculando la diferencia entre la

cantidad de forraje y bloque ofrecido a las 2:00 pm y la cantidad de sobrante del dia

siguiente. Con los incrementos de peso de las borregas se calculo la ganancia media diaria

(GMD). El consumo de medio diario (CMD) se calculo dividiendo el consumo del corral

entre el número de animales. Finalmente, el índice de conversión alimenticia (ICA) se

calculo dividendo el CMD entre GMD.

RESULTADOS Y DISCUSION

Resultados y discusión

Los resultados obtenidos en 42 días fueron los siguientes:

Para los grupos (2 y 3) de animales suplementados con bloques multinutricionales (Tabla 4

y 5 ) se observa en promedio una ganancia de peso superior al grupo testigo (Grupo 1-

Tabla 3); sin embargo los resultados obtenidos no fueron los esperados, ya que el promedio

de consumo de BMNs, se mantuvo por arriba (200grs.) de la media que se esperaba

(100grs); aun así los BMN proporcionaron una ganancia de peso en el 80% de los animales

que fueron suplementados, una mejora en los resultados de evaluación corporal y un

aumento progresivo en el consumo de forraje tosco.

Tabla 3 Grupo 1 Tratamiento Sin/BMN

Tabla 4 Grupo 2 Tratamiento Con/BMNs

Tabla 5 Grupo 3 Tratamiento Con/BMNs

Tabla 5 Grupo 3 Tratamiento Con/BMNs

CONCLUSIONES

10.1 Conclusiones

La suplementación a 42 días con bloques multinutricionales adicionados con salvado,

mejoro de manera poco significativa aunque progresiva, la condición corporal y el consumo

de forraje tosco, de las borregas suplementadas, quizá por el consumo desproporcional del

BMNs, por lo consiguiente es recomendable realizar una suplementación controlada de los

bloques multinutricionales adicionados con salvado o disminuir la concentración de urea en

lo bloques, para evitar el consumo excesivo de urea, que conlleva a un gasto energético por

la eliminación de amonio a través del hígado, y que quizá sea la causa del pobre

rendimiento del BMNs sobre la ganancia de peso, la condición corporal y el consume de

forraje.

LITERATURA CITADA:

Auró, A. editor. 2001. Principios de Acuicultura.FMVZ-UNAM, [En línea] disponible en:http://www.conapesca.sagarpa.gob.mx/ [Acceso 21de abril de 2012].[En línea] disponible en: http://www.elocal.gob.mx/work/templates/enciclo/tlaxcala/mpios/29007a.htm[Acceso21deabrile2012]

Sagarpa, 2010

Norma Oficial Mexicana NOM-022.PES-1994, Para asegurar la calidad higiénica y calidad tecnológica del ciclo de vida de los organismos acuáticos.

El acuario un facinante mundo subacuático – todo sobre instalación y cuidados

ANEXOS (EVIDENCIAS)

Los contaminantes inorgánicos yorgánicos pueden ser producidos porlos propios organismos introducidos(endógenos). El nitrógeno es uno delos elementos más importantes delmetabolismo de los ecosistemasacuáticos. Esta importancia se debeprincipalmente a su participación en la

formación de proteínas, componentebásico de la biomasa. Cuando sepresenta en bajas concentraciones,puede actuar como factor limitante enla producción primaria de los

ecosistemas acuáticos. En el ciclo del nitrógeno losprimeros participantes son los peces,plantas y desechos orgánicos,formándose productos nitrogenadosendógenos los cuales son traducidoscomo amonio NH no ionizado, mástóxico para los organismos acuáticos; amonio ionizado, NH3

, que es atóxico, el pez lo elimina por medio de lasbranquias, piel y en algunosorganismos a través de la orina. Alformarse este compuesto intervienenbacterias que existen en el agua; lasNitrosomonas sp. que sonmicroorganismos aerobios, debido aesto necesita grandes cantidades deoxigeno de manera natural; estas 4

20Auró, A. Hidrobiología. En : Auró, A. editor. Principios de Acuicultura. FMVZ-UNAM, 2001

20

bacterias oxidan los compuestosamoniacales más tóxicos, mortales einestables ya que afectan el epitelio delas branquias (hiperplasias; moco enlas branquias), esta oxidación da comoresultado a los nitritos (N02

)inmediatamente se llevaría acabo otraoxidación por la presencia de bacteriasNitrobacter sp. para dar comoresultado a los nitratos N03

. Estosnitratos son utilizados en un 70% porplantas y peces y el restante 30% debede ser metabolizado por bacteriasanaerobias que llevan acabo ladesnitrificación del medio porreducción: N03

- NO2

-NH4

-N2

.