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Sitio Argentino de Producción Animal

JORNADA DE OVINO-CAPRINO. INTEROVIC SEOCINTEROVIC-SEOC.

SIAG. Sevilla. 26 de marzo de 2014

Programa Flock-Reprod: Reproducción caprina en

cualquier época del año.

Antonio López SebastiánMiguel Ángel Coloma EusebioMiguel Ángel Coloma Eusebio

Adolfo Toledano Diaz Julian Santiago Moreno

Grupo: Fisiología y Tecnologías de la reproducción en pequeños rumiantes INIA Dpto. Reproducción Animal Dpto eproducción Animal Avd. Puerta de hierro , Km 5,9 28040

Madrid España

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VariabilidadVariabilidad del sistema de produccióndel sistema de producción

Dependencia deDependencia de la latitudla latitud,, el medio ambienteel medio ambiente,,lala razarazaDependenciaDependencia de la latitudde la latitud el medio ambienteel medio ambiente la razala razaEquilibrio yEquilibrio y relación entrerelación entre elel mediomedio yy animalanimal


Efecto de la raza y la latitud geográfica sobre la aparición del anestro estacional en cabras

RAZA LATITUD J J A S O N D E F M A M J

BOER

51ºN

SAANEM

47ºN

ALPINA

45ºN

MALAGUEÑA

40ºN

MURCIANA

37ºN

CRIOLLA

30ºN

CRIOLLA

26ºN

AUTÓCTONAS 22ºN

AUTÓCTONAS

18ºN

CRIOLLA

16ºN

CRIOLLA

3º

Estación Reproductiva

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1


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RESULTADOS INDIVIDUALES DE ACTIVIDAD CÍCLICA ESTACIONAL EN LA CABRA MALAGUEÑA

5 4 3 2 1 0

11 EE 3131 FF 6161 MM 9191 AA 121 121 MM 151 151 181J 181J 211JL 211JL 241A 241A 271 S 271 S 301 O 301 O 331 N 331 N DD 361 361

5 4 3 2 1 0

1 E 31 F 61 M 91 A 121 M 151

J 181 211 JL 241 A

S271 O 301 N 331

D 361

5 4 3 2 1 0

1 E 31

F61

M91

A121

M151

J181 211

JL241

A271

S301

O N331 D 361

5 4 3 2 1 00

1 E 31

F61

M91

A121

M151

J181 211

JL241

A271

S 301 O 331 N 361

D 5 4 3 22 1 0

1 E 31

F61

M91

A121

M151

J181 211

JL241

A271

S301 O 331

N361

D


VARIACION ESTACIONAL DE LA PRODUCCIÓN Y PRECIO DE GRANJA DE LA LECHE DE CABRA

40 0,80

)os)

30 0,70

uros

/litr

o

(106

litr

o

20 0,60

reci

o (E

u

oduc

ción

10 0,50

Pr

Pro

J F M A M J J A S O N D 0 0,40

MesesMeses Producción: Precios:

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Variacion estacional de la produccionpde leche y precios en la Union Europea

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Limitaciones de los tratamientos

INDUCCIÓN Y SINCRONIZACIÓN DEL CELO Y OVULACIONES

Limitaciones de los tratamientos hormonales clásicos

PROGESTAGENOS + eCGPROGESTAGENOS + eCG

� Residuos de los progestagenos en leche y carne . (normativa UE, sobre Limites Maximos de Residuos, LMR).

� Uso de dispositivos intravaginales

Ri it i d l d l CG� Riesgos sanitarios del uso de la eCG (proteína de origen equino)

� Anticuerpos anti eCG

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Variación estacional de la producción de leche de cabra (2011-2013)

20%

16%

18%

20%

e de

cab

ra

España

Francia

10%

12%

14%

ducción de

leche

Croacia

4%

6%

8%% Pro

0%

2%

4%

Meses

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‐


Evolución estacional de la producción y precios de leche de cabra en dos cooperativas del Sureste español (Raza Murciano‐Granadina) cooperativas del Sureste español (Raza Murciano Granadina).

A: Sistema intensivo. B: Sistema semi‐extensivo

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INDUCCIÓN Y SINCRONIZACIÓN DEL CELO Y OVULACIONES: MÉTODOS ALTERNATIVOS

Metodos sostenibles para la eficacia reproductiva en cualquier epoca del año

Objetivos

Eliminación de los progestagenos

Objetivos

Reduccion de hormonas con menos residuos

Alimentos sanos y seguros para los consumidoreslos consumidores

Respeto del bienestar animal

Respeto del medio ambiente

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FLOCK-REPRODFLOCK REPROD Hormone-free non-seasonal or seasonal goat reproduction

for a sustainable European goat-milk market

FLOCK-REPROD Reproduccion estacional y no-estacional, libre de

hormonas , para un mercado europeo sostenible dehormonas , para un mercado europeo sostenible de leche de cabra

www.flock-reprod.eu

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l t t d d t d


•FLOCK‐REPROD – Hormone‐free non seasonal or seasoanl goat reproduction f t i bl E t ilk

Proyecto europeo de investigacion

hacia una reproduccion natural for a sustainable European goat‐milk

market. UE. Ref.: 243520. 2009‐2013

durante todo el año, sin

tratamientos hormonales, para

aportar a la industria de la leche

y queso de cabra de una

tecnologia innovadora, y

economicamente viable, necesaria

en el contexto de productos de

calidad libres de hormonas.

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• Ganado caprino en Europa: 13.2 millones de cabras

• Los paises involucrados en el proyecto FLOCK-REPROD suponen por encima

del 80% del total de efectivos y suponen cerca del 90% del total dedel 80% del total de efectivos y suponen cerca del 90% del total de

produccion de leche

• Los 7 paises participantes son:

Croacia, Francia, Grecia, Italia, Portugal, Rumania y España

• 7 Institutos de Investigacion y Tecnologia

• 8 Asociaciones de Ganaderos (Pequeñas y Medianas Empresas. PYMES)

Objetivos

Desarrollo de protocolos libres de progestagenos, utilizando el efecto macho solo o unido a tratamientos con

prostaglandinas con o sin tratamientos luminicos para inducir

Objetivos

prostaglandinas, con o sin tratamientos luminicos, para inducir y sincronizar ovulaciones, para el control de la reproduccion y

el uso de la inseminacion artificial sistematica,

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Fl k R dFlock‐Reprod

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a a e

N i P l

p


Raza / Origen Hembras Machos

• Las 11 razas de caprino mas importantes en la industria lactea europea.

/ O g

Alpine Native to the French and Swiss Alps

© INRA © CAPGENES

Saanen Native to SwitzerlandNative to Switzerland

© INRA © CAPGENES

Murciano-granadina Native to Murcia region, Spain

© ACRIMUR © ACRIMUR

Malagueña N ti t M l i S iNative to Malaga region, Spain

© CABRAMA © CABRAMA

Sarda Native to Sardinia island, Italy © UNISS

G. Epifani © UNISS

Serrana Native to Portugal

© ANCRAS © ANCRAS

Capra Prisca Native to Greece

© AUTH © AUTH

Skopelos Native to Skopelos island, Greece

© AUTH © AUTH

Damascus Native to Syria

© AUTH © AUTH

Carpathian Native to the Carpathian mountains, Romania

© CAPRIROM © CAPRIROM

White of Banat Native to Banat region, Romania

© CAPRIROM © CAPRIROM

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Estacionalidad en razas caprinas europeas 100% hembras ciclicas 0% hembras ciclicas 100% hembras ciclicas. 0% hembras ciclicas

Periodo de transicion: 20‐80% hembras ciclicas

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Efecto de la presencia de los machos: Efecto Macho

ESTIMULACIÓN NATURAL

Efecto de la presencia de los machos: Efecto Macho

Feromonas: BioestimulacionFeromonas: Bioestimulacion

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Señales endocrinas en el control de la reproduccion

EPOCA DEL AÑO NUTRICION ESTIMULO DE MACHOS

Ñ Ñ ÑSEÑAL

FOTOPERIÓDICA

SEÑAL

NUTRICIONAL

SEÑAL

SOCIO-SEXUAL

Melatonina Feromonas

EFICACIA REPRODUCTIVAEFICACIA REPRODUCTIVA

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Estacionalidad en razas centro europeas Raza Alpina 46ºN

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Simulación de días largos en instalaciones abiertasSimulación de días largos en instalaciones abiertas

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%


ACTIVIDAD OVULATORIA EN LA CABRA MURCIANO GRANADINA A LO LARGO DELMURCIANO-GRANADINA A LO LARGO DEL

AÑO

100%

60%

80%

20%

40%

0% E F M A M J JL A S O N D

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Efecto machoEfecto macho Condiciones:

• Periodo de aislamiento previo

• Proporción machos/hembras

• Mantenimiento del tiempo de contacto

• Olor- Contacto-Visión

• Machos sexualmente activos

• Hembras receptivas

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INSEMINACION ARTIFICIAL . ESTADO ACTUAL

T. A. I. = Inseminación Artificial T. A. I. Inseminación Artificial Sistemática, sin detección de Celos.

Basada en tratamientos hormonales clásicos: La inseminación artificial es una herramienta imprescindible de los programas de selección y mejora genética

Usos de la T A I en los programas de

1970

Usos de la T.A.I. en los programas de selección de todas las razas, necesaria para la fiabilidad de la valoración genética de los sementales.de los sementales.

2013 Sin embargo: El uso de la inseminación artificial es mínimoSin embargo: El uso de la inseminación artificial es mínimo. La IA caprina en España no alcanza de media el 1% de hembras reproductoras En ganadería ecológica no hay posibilidades de involucrarse en unEn ganadería ecológica no hay posibilidades de involucrarse en un programa de mejora genética.

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WP 1: Conseguir protocolos estandarizados para

ti i l d l f t h

WP2: Uso de tratamientos fotoperiodicos

l tit d t i loptimizar el uso del efecto macho en razas y latitudes muy estacionales

WP3: Definicion de protocolos de sincronizacion libres de Progestágenos. Efecto macho asociado con prostaglandinas

WP4: Demostracion Valoracion tecnica y economica a gran escala de los nuevos protocolos propuestos

WP5: Transferencia de resultados Guias practicas y video

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